冬季養(yǎng)生藥膳
2019-10-04不知道大家有沒有這樣的體會，我一到秋冬季、季節(jié)轉(zhuǎn)涼的時候，總是容易感冒，鼻塞，流鼻涕，打噴嚏。
辦公室的同時，總是用開玩笑的語氣笑話我：你氣血這么虛，身體這么差，就別來上班了，回去好好養(yǎng)養(yǎng)身子，別把我們傳染了。
別把我們傳染了，多么刺眼的字，沒人同情我一個女孩子身體這么虛；沒人會關(guān)懷地遞上一張紙；沒人會問我好一點沒有......
辦公室友情，從來都不靠譜
后來有一天，我找到我們當(dāng)?shù)匾粋€有名望的，向他請教補(bǔ)氣血的方子。他仔細(xì)的把了脈，看了我的舌苔，問了我的病情，他語重心長的說：小姑娘，你的身子虛，氣血差，所以才導(dǎo)致你這么多病，臉色也不好。
但是你還年輕，身體底子好，只要有點小小的幫助，身子就能氣血平衡，這樣吧，你暫時先用藥膳調(diào)理，先把身子調(diào)理好。
補(bǔ)氣血藥膳
當(dāng)歸大棗粥
材料：上品當(dāng)歸15克、寧夏大棗50克、白糖10克、粳米50克。
做法：先將上品當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃
更多>>冬天的主氣是寒,寒性凝滯會使血液循環(huán)不暢,同時寒邪易傷陽氣,人體沒有陽氣溫煦,氣血循環(huán)不足,就會帶來一系列的不適反應(yīng)。
通常而言,陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看,男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響,像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以,養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。
血液循環(huán)不好有隱憂
氣溫很低時,人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現(xiàn)象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢,對此大家都不會很在意。但是,看問題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問題會因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生,切莫忽視了其中的隱憂。
中醫(yī)認(rèn)為氣為血之帥,血為氣之母,氣能生血,血能載氣,二者不能分開。氣血不暢者本來身體就虛弱,再加上冬季寒邪傷及陽氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒,尤以兒童老人多見。此外,寒性凝
更多>>大雪時節(jié)過后，天氣越來越冷，寒氣逼人，這個時候抵抗力低的人很容易受到感冒、咳嗽等疾病的侵襲，冬季感冒是常有的事，那么冬季感冒我們該如何調(diào)理呢?感冒了吃什么好呢?下面中醫(yī)專家給大家推薦四款藥膳方，治療感冒很有效，還可提高抵抗力，讓你安然度過寒冬。
姜蔥豆豉豆腐湯散寒開痰
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用;生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風(fēng)之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風(fēng)寒感冒。
材料：鳙魚(黑鰱、花鰱)頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調(diào)料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量。
功效：祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。
材料：白蘿卜1個，大棗若干。調(diào)料：生姜、蜂蜜適量。
功效：白蘿卜是一種常見的
更多>>氣溫開始降低天氣轉(zhuǎn)涼，而天氣越隨著變得更加干燥，此時一定要注意益氣補(bǔ)腎，多吃一些具有滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物。冬季是滋補(bǔ)的季節(jié)，那么補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎是我們常見的。那么冬季滋補(bǔ)吃什么好呢?養(yǎng)生藥膳有哪些呢?下面就來了解一下冬季補(bǔ)血又補(bǔ)腎的四款養(yǎng)生藥膳。
巴戟薤白爆白蝦
做法：將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮，切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用，百合(25克)去表皮洗凈，枸杞子(1克)用冷水泡30分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱，放入西芹翻炒1分鐘，加入鹽、白糖調(diào)味起鍋，鋪在盤底;鍋中放入油，燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋，擺于西芹上即可食用。此藥膳有養(yǎng)陰生津、除煩止渴的功效。
做法：將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10分鐘備用;人參(15克)洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹，上蒸鍋蒸20分鐘;出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可
更多>>炎炎夏日，除了有繽紛的服飾、熱情的水上活動，人們總免不了多吃了點冰品，多喝了點冷飲，還有火辣的燒烤，讓人垂涎三尺的小龍蝦，美食實在太多了。腸胃不好的人吃得太多太雜往往會感到不舒服。
其實夏天不適宜吃太多冰凍的、油膩的食品。不妨試試藥膳食譜里適合夏天改善腸胃的一些食品和飲品。
補(bǔ)氣健脾的棗豆山藥糕
如果家里有小孩子，夏天總愛翻冰箱找雪糕吃，不妨做這款棗豆山藥糕。它的外形和雪糕有幾分相似，又很香甜，以此代替雪糕是不錯的選擇。
做法：取50g山藥、30g扁豆，洗干凈后放入鍋中煮熟待用。將紅棗去核切絲，用水把150g沾粉和成漿后，放入紅棗絲、熟的山藥、扁豆、適量的白糖并攪拌均勻，倒入盤子里或者模具中，隔水蒸熟后即可食用。
養(yǎng)肝利濕的冬瓜鴨肉湯
冬瓜是夏天消暑的佳品。有的小孩中暑了，大人讓他抱著一個大冬瓜睡覺，就能解暑。吃冬瓜同樣能解暑。這款湯很適合夏天飲用，具有利濕健脾、養(yǎng)肝滋陰的功效。
做法：
更多>>白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽。
參棗米粥
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤?。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
百合粥
鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。將粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰
更多>>骨頭湯
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。
調(diào)味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法：切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。
羊肉湯
滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
特點：色澤光亮，呈乳白色;湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美異常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。
把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好
更多>>冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，在這個燉湯喝補(bǔ)一補(bǔ)，也是一個很不錯的選擇。那么冬季養(yǎng)生藥膳有哪些呢？下面推薦幾款養(yǎng)生藥膳，幫助補(bǔ)補(bǔ)身子。
冬季養(yǎng)生藥膳食譜
1.蟲草熟地老鴨湯
功效：滋腎補(bǔ)肺、潤燥止咳。
材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。
2.胡椒豬肚湯
功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。
3.燕窩瘦肉湯
功效：具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血。
材料：瘦肉四
更多>>導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生不要忘了補(bǔ)腎，一些冬季補(bǔ)腎藥膳要學(xué)會！具體冬季補(bǔ)腎藥膳有哪些呢？其實補(bǔ)腎藥膳的做法很簡單，跟著小編來，一起來看看冬季補(bǔ)腎的11道藥膳的做法吧！
冬季補(bǔ)腎藥膳
1、枸杞蒸雞
材料：枸杞子15克。子母雞一只（未生過蛋的母雞）、料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗凈；將姜切片、蔥切段備用；將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎。枸杞子具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2、羊腎杜仲五味湯
材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法：將
更多>>本文導(dǎo)讀：冬季很容易出現(xiàn)感冒，那么冬季感冒怎么辦呢？冬季如何對抗感冒呢？下面就來了解一下冬季對抗感冒的四大養(yǎng)生藥膳。
做法：白蘿i-、生姜洗凈，晾干，切成薄片待用。將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。
功效：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預(yù)防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
苦瓜豬肉湯 祛濕解表
材料：苦瓜200克，豬瘦肉50克。調(diào)料：鹽適量。
做法：將豬瘦肉洗凈后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成湯，即可。
功效：苦瓜的維生素c含量很高，苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表，適用于暑濕感冒。唾蔓習(xí)人所以患感冒，一個很重要的原因是 風(fēng)邪 ，便是從背部的風(fēng)門侵入體內(nèi)，然后積存于頸部的風(fēng)池處，集中于后頭部的風(fēng)府，使病情加重，因此防治感冒。
川芎白芷燉魚頭 祛風(fēng)散寒
材料：
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