蟲草花的吃法食譜燉湯
2021-02-04蟲草花是一種非常奇妙的食材，它的形態(tài)雖然和蟲草有著根本的區(qū)別，但是它確實(shí)是人工培育的于蟲草有關(guān)的食物，蟲草花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)和提高身體素質(zhì)有較好的作用，下面就來(lái)看看蟲草花的燉湯吃法怎么做吧。希望大家能夠了解一下。
做法一：
1、煮滾一鍋水，放入鴨子高火出水3分鐘，??取出徹底瀝干。
2、在鍋中將所有材料混合（除去鹽），高火煮滾10分鐘。
3、然后轉(zhuǎn)為中火再煮90分鐘。
4、加入鹽調(diào)味，即成。
做法二：
1、瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。
2、豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的小條塊。
3、蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過(guò)蟲草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。
4、冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。
5.、湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。（“千滾豆腐萬(wàn)滾魚”，豆腐在湯里多煮湯會(huì)更鮮）
更多>>花非花蟲非蟲，蟲草花用這句話形容再好不過(guò)。蟲草花是一種滋補(bǔ)身體的好東西，堪比人參、靈芝，非常珍貴。而且還含有很多人體所需的微量元素，沖花草的吃法也有很多種，可以煲湯，也可以煎炸，不管是哪種吃法，都非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花是一種非常美味的食物，它還有很多其他功效，有很高的藥用價(jià)值。對(duì)于治療止咳、肺氣腫、各種氣管炎都有很好的治療作用。對(duì)于男性而言，還能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力，提高大腦的記憶力。蟲草花的吃法有哪些呢?
蟲草花瑤柱煲雞：
1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;蟲草花用清水浸軟，浸蟲草花的水不要倒掉。
2.將雞、瑤柱、蟲草花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸蟲草花的水煲2小時(shí)。
3.加入適量鹽調(diào)味即可。
蟲草花浸雞：
1.雞先洗凈用酒和鹽腌過(guò)。
2.蟲草花洗凈用水泡軟，煲放適量的水再將浸軟的蟲草花連同浸的水一起倒進(jìn)煲里燒至滾，將火調(diào)小后將雞
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蟲草花是一種富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的真菌類的食物，因?yàn)閮r(jià)格優(yōu)惠加之養(yǎng)生功效與蟲草相差無(wú)幾所以近年來(lái)受到了大家的喜愛(ài)和接受，而在日常生活當(dāng)中人們經(jīng)常用蟲草花燉湯來(lái)食用，那么大家是否知道蟲草花燉湯有什么功效呢？是否又知道要怎么做才能使這道湯更美味和更具營(yíng)養(yǎng)呢？下面我就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下這蟲草花燉湯的功效都有哪些吧。
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區(qū)別開(kāi)來(lái)，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
近年來(lái)，這種金黃的蟲草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤(rùn)，是冬天滋補(bǔ)的好食材
主料：鮮雞300g 蟲草花15g
營(yíng)
更多>>蟲草就是冬蟲夏草的簡(jiǎn)稱，也是一種產(chǎn)自于高原地區(qū)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的保養(yǎng)品，甚至可以稱之為“保養(yǎng)圣品”。而在生活中，也有不少人為了調(diào)理自己的身體，選擇蟲草來(lái)食用。其實(shí)，蟲草的吃法還是有很多的，比如說(shuō)蟲草瘦肉粥、蟲草百合二參湯、蟲草川貝燉老鴨等。
一、蟲草瘦肉粥
材料：制作蟲草瘦肉粥的材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備3到5條冬蟲夏草，50克新鮮瘦豬肉，15克淮山和100克的硬米就可以了。
做法：冬蟲夏草洗凈，瘦豬肉洗凈切成肉末，淮山洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量水熬煮成粥。
功效：具有補(bǔ)精氣、益脾胃、滋肝腎、療虛損的功效，適用于虛喘、肺結(jié)核、久病體虛、肝炎、肝硬化等人群服用。
二、蟲草百合二參湯
材料：制作蟲草百合二參湯所需要的材料非常的簡(jiǎn)單，冬蟲夏草3克，黨參15克，肉雞500克，生姜3片，百合10克，沙參15克即可。
做法：肉雞洗凈切塊，焯去血水，加入洗凈的冬蟲夏草、百合、沙參、黨參、生姜
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干蟲草花的吃法
蟲草花不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。 下面介紹干蟲草花的吃法：
一：直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。
二：將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸
更多>>蟲草花屬于平和，屬于菌類的食物，可以補(bǔ)養(yǎng)肝護(hù)肝，延緩衰老，降血壓，可以增強(qiáng)抵抗力，山藥可以降血糖，也可以補(bǔ)腎，對(duì)人體骨骼好等好處，很多人不知道蟲草花和山藥可不可以一塊燉湯喝，擔(dān)心兩種食物會(huì)出現(xiàn)相克的情況，蟲草花和山藥能燉湯嗎?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.蟲草花和山藥能燉湯嗎?
蟲草花和山藥能燉湯的。說(shuō)到“蟲草花”很多人會(huì)想到聲名赫赫的“冬蟲夏草”，其實(shí)兩者有著本質(zhì)的區(qū)別。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。它所富含的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。和山藥一起煲湯有益肝腎、補(bǔ)精髓、特別適合經(jīng)常加班熬夜的上班族用來(lái)滋補(bǔ)身體。
二.蟲草花山藥排骨湯的做法
1.材料
蟲草花10g，豬骨頭600g，山藥300g，礦泉水1500ml。
2.輔料
蔥白 1小段，姜 1小塊，料酒 5ml，枸杞 20粒左右，鹽 1g。
3.
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新鮮蟲草花的吃法
蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。
做法一：蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾
做法：這是一個(gè)人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或
更多>>蟲草花，即北冬蟲夏草，又名北蟲草、蛹蟲草、蛹草。由于冬蟲夏草價(jià)格昂貴難覓，而蟲草花主要化學(xué)成分與藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，且價(jià)格便宜，藥食兩宜，因而應(yīng)用廣泛。
中醫(yī)認(rèn)為，蟲草花性味甘溫，入肺腎經(jīng)，有補(bǔ)肺腎、止喘嗽、益虛損、扶精氣之功，適用于肺腎兩虛，精氣不足，陽(yáng)萎遺精，咳嗽短氣，自汗盜汗，腰膝酸軟，勞嗽痰血等。《全國(guó)中草藥匯編》載：北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院理化測(cè)試中心等檢測(cè)表明，北蟲草的一些主要營(yíng)養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。蟲草花
現(xiàn)介紹幾種蟲草花的吃法：
燉鴨法蟲草花15克，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。將鴨去毛雜，放沸水鍋中氽一下，而后將鴨頭順頸劈開(kāi)，取蟲草花裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草花加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，
更多>>蟲草花的簡(jiǎn)介
蟲草花并非花,實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體,而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。
與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開(kāi)來(lái),商家起了一個(gè)美麗的名字,把它叫做蟲草花,蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲體,而只有橙色或者黃色的草。
蟲草花的食用處理方法
在使用前最好不要清洗蟲草花,因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失,影響功效。但如果買散裝蟲草,經(jīng)過(guò)很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。
蟲草花的吃法（做法）大全
做法一、蟲草花干貝燉排骨
材料:排骨,干貝,蟲草花,枸杞,蔥,姜。
做法:
1、排骨洗干凈,開(kāi)水稍微煮一下,撈出瀝干備用;干貝泡十分鐘,洗干凈備用。
2、湯鍋放入水,放入蔥、姜燒開(kāi)。
3、放入排骨、干貝,大火燉二十分鐘
更多>>向大家介紹干蟲草花的吃法。干蟲草花是一種很好的保健品，具有綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用 。那么干蟲草花的吃法有哪些？下面向大家介紹干蟲草花的吃法。
1、蟲草花蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
2、蟲草花火鍋按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克蟲草花。
3、蟲
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