潛心打造樣板門(mén)店——用細(xì)節(jié)彰顯品質(zhì)，用樣板工程打響渠道革命！
用湯水養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的潛心打造樣板門(mén)店——用細(xì)節(jié)彰顯品質(zhì)，用樣板工程打響渠道革命！，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著大健康消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，人們對(duì)養(yǎng)生保健意識(shí)日趨增強(qiáng)。既融合了酒的風(fēng)味，又結(jié)合了養(yǎng)生功效的健康白酒正在快速進(jìn)入大眾視野，從2010年開(kāi)始就以30%的年增速迅猛成長(zhǎng)，成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國(guó)內(nèi)酒業(yè)的又一大市場(chǎng)。
在行業(yè)大調(diào)整的背景之下，越來(lái)越多的白酒企業(yè)投身健康白酒財(cái)富，特別是眾多酒業(yè)巨頭的選擇也反映了健康白酒市場(chǎng)是一片新藍(lán)海。雖說(shuō)市場(chǎng)機(jī)遇巨大，但隨之而來(lái)的市場(chǎng)渠道之爭(zhēng)也進(jìn)入白熱化，已進(jìn)入紅海競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，差異化發(fā)展顯得極為重要。
渠道多元化、產(chǎn)品同質(zhì)化、眾多品牌品質(zhì)參差不齊，低質(zhì)低價(jià)沖擊等都是一道道坎。湖北冶蕎酒業(yè)，依托中國(guó)大冶苦蕎酒核心產(chǎn)區(qū)，以差異發(fā)展，以專業(yè)專注，專注產(chǎn)區(qū)蕎酒，致力于打造光瓶蕎酒第一品牌，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，給消費(fèi)者帶來(lái)真正負(fù)責(zé)任的，高性價(jià)比的產(chǎn)品！并在渠道管控上，集中資源打造樣板市場(chǎng)，樣板門(mén)店，不求快，但求精，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營(yíng)，為合作伙伴帶來(lái)看得見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和市場(chǎng)影響力。
新時(shí)代環(huán)境下，消費(fèi)者觀念也產(chǎn)生了巨大變化，更加注重直觀體驗(yàn)——用戶關(guān)注的已不僅是產(chǎn)品的品質(zhì)與服務(wù)，更是直觀印象和產(chǎn)品背后價(jià)值觀的體現(xiàn)。因此，冶蕎酒業(yè)順勢(shì)而為，發(fā)揮新時(shí)代酒企的新策略——用行動(dòng)塑造品牌，用樣板拓展市場(chǎng)，通過(guò)自身的行動(dòng)去與消費(fèi)者互動(dòng)，在互動(dòng)的過(guò)程中建立消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和粘性！
樣板即榜樣，榜樣的力量是無(wú)窮的。冶蕎酒業(yè)與各區(qū)域經(jīng)銷商攜手，充分培訓(xùn)銷售團(tuán)隊(duì)，盡最大努力提高執(zhí)行力，集中資源打造樣板市場(chǎng)、業(yè)務(wù)拓新、擴(kuò)展門(mén)店、捷報(bào)頻頻。YS630.cOM
大自然”適者生存、劣者淘汰”的生物法則同樣適用于市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)。冶蕎酒業(yè)立足高遠(yuǎn)，順應(yīng)酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，始終堅(jiān)定不移的嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，大力建設(shè)樣板市場(chǎng)，利用蕎酒產(chǎn)區(qū)品牌效應(yīng)，團(tuán)結(jié)、幫助優(yōu)質(zhì)的合作伙伴占領(lǐng)本地市場(chǎng)，拓展良性市場(chǎng)、激活休眠市場(chǎng)、樹(shù)立渠道和終端信心，為消費(fèi)者提供正宗地道的冶蕎苦蕎酒，從而提高品牌影響力，樹(shù)立品牌形象，奠定“冶蕎”品牌在蕎酒行業(yè)成為領(lǐng)導(dǎo)者位置的基礎(chǔ)。
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【導(dǎo)讀】因此，在購(gòu)買豆芽時(shí)一定要仔細(xì)選擇，最好選葉子肥厚、飽滿、豆芽莖粗壯、有彈性、聞著沒(méi)有異味的。這樣的豆芽才是正常長(zhǎng)出來(lái)的。
豆芽用化肥催生
其實(shí)對(duì)化肥豆芽憑視覺(jué)就可直接判斷出來(lái)，化肥催生的豆芽一般有以下特點(diǎn)：根須不發(fā)達(dá)或無(wú)根須。芽體粗壯，較正常豆芽長(zhǎng)。芽體脆，掰開(kāi)后會(huì)有水冒出。個(gè)別施用化肥多的，還會(huì)出現(xiàn)子葉發(fā)綠發(fā)青、口感苦澀的現(xiàn)象。
如今我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的說(shuō)法：現(xiàn)在市場(chǎng)上的菜，雖然樣子好看了許多，卻遠(yuǎn)不如以前清香。這種現(xiàn)象最典型的就是豆芽菜。當(dāng)您到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上走走便會(huì)發(fā)現(xiàn)，如今的豆芽怎么比過(guò)去白了許多，長(zhǎng)了許多，而且再長(zhǎng)也沒(méi)有根。而在吃的時(shí)候，卻怎么也吃不出以前那種清香味的感覺(jué)，反而有一股股淡淡的騷味。
這是為什么？社會(huì)上流傳著一種解釋，說(shuō)看似較以前粗壯挺拔的豆芽菜，都是用化肥催出來(lái)的。為考證這種說(shuō)法真實(shí)與否，筆者追根溯源進(jìn)行了調(diào)查，證實(shí)長(zhǎng)豆芽用化肥確有其事，而且這種現(xiàn)象相當(dāng)普遍，用化肥催生的豆芽不但不好吃，還嚴(yán)重危害食用者的健康。
據(jù)內(nèi)行人介紹，豆芽的正常生產(chǎn)周期多為11-15天左右，可一些商販為了提高豆芽產(chǎn)量，縮短生產(chǎn)周期，往豆芽上噴灑尿素、 硝銨和無(wú)根劑等化肥和激素催生， 8-10天便可出售。用化肥和激素催生的豆芽，在化肥和農(nóng)藥的作用下，自然會(huì)變得特別的長(zhǎng)、特別的白，有時(shí)長(zhǎng)出綠葉也不生根， 看上去鮮嫩水靈確實(shí)誘人，容易 賣上價(jià)。而豆子發(fā)芽時(shí)可以吸收更多的水分，從而提高豆芽產(chǎn)量，謀取暴利。
目前黃豆在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)約為每公斤2元多，而豆芽?jī)r(jià)格為每公斤1元左右，按 1斤黃豆發(fā)12斤豆芽計(jì)算，除去化肥錢，可獲利近4.8元。如果不用化肥，每斤至少要少賺2元錢。正是暴利驅(qū)動(dòng)，使一些不法商販不顧消費(fèi)者健康而所為。
據(jù)專家介紹，豆芽不同于其他蔬菜，發(fā)豆芽時(shí)大量使用化肥，將導(dǎo)致豆芽?jī)?nèi)硝酸鹽含量大幅度升高，而硝酸鹽進(jìn)入人體內(nèi)，經(jīng)細(xì)菌分解后，將變成致癌的亞硝酸鹽。而用激素類藥催生的豆芽同樣對(duì)人體有很大危害。根據(jù)有關(guān)部門(mén)的抽查，當(dāng)前豆芽生產(chǎn)戶使用的激素 有赤霉素原藥、植物生長(zhǎng)劑、無(wú)根黃豆芽素 （也稱無(wú)根劑）等。
無(wú)根劑是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，同氮肥一樣對(duì)人體都有致癌、致畸形的作用。而即使是人用的激素類藥品攝入超量后，也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害，如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年入骨質(zhì)疏松等等。
因此，在購(gòu)買豆芽時(shí)一定要仔細(xì)選擇，最好選葉子肥厚、飽滿、豆芽莖粗壯、有彈性、聞著沒(méi)有異味的。這樣的豆芽才是正常長(zhǎng)出來(lái)的。其實(shí)對(duì)化肥豆芽憑視覺(jué)就可直接判斷出來(lái)，化肥催生的豆芽一般有以下特點(diǎn)：根須不發(fā)達(dá)或無(wú)根須。芽體粗壯，較正常豆芽長(zhǎng)。芽體脆，掰開(kāi)后會(huì)有水冒出。個(gè)別施用化肥多的，還會(huì)出現(xiàn)子葉發(fā)綠發(fā)青、口感苦澀的現(xiàn)象。
豆包用什么豆子制作
1、豆包用什么豆子制作
正常做豆包時(shí)用的是小紅豆,口感香甜,松軟,味道很不錯(cuò)。
2、紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆也叫赤小豆、小豆是常見(jiàn)的一種雜糧。紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含蛋白質(zhì)20.2%,遠(yuǎn)高于精加工的的米面,每100克紅豆含鈣74毫克,鐵7.4毫克,在食物中是比較高的,另外鋅、硒、鉀等礦物質(zhì)含量都高于精米白面,還含有胡蘿卜素,這是大米面粉中沒(méi)有的,紅豆淀粉含量比較高,可以當(dāng)做主食,所以又叫飯豆,用紅豆代替一部分大米、白面可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)素,更有利于健康。
紅豆有較高的藥用價(jià)值。紅豆是紅色的,紅色屬火,最養(yǎng)心,所以李時(shí)珍稱它為“心之谷”。紅豆有健脾、利水、消腫、通乳等功效,是食療佳品。
3、豆包和豆沙包的區(qū)別
豆包比豆沙包營(yíng)養(yǎng)更豐富。
豆包含有豐富的蛋白質(zhì),豆皮還可增加纖維的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包則相對(duì)較差,大部分纖維、鉀、丹寧、皂甙等已損失。
豆沙包需要把豆子煮得更爛一些,做成豆沙餡使用。豆沙餡的做法是:留下煮好的豆沙,而將紅豆湯和豆皮全部去掉。但紅豆中含量豐富的鉀是溶于水的,且紅豆外皮中含有皂甙,有很強(qiáng)的利尿作用。所以,豆沙包就造成了營(yíng)養(yǎng)素的損失;且豆沙包的口感沒(méi)有豆包好。
紅豆一般選用新豆,價(jià)格會(huì)高一點(diǎn),但是容易煮爛。高壓鍋開(kāi)始滋氣了就轉(zhuǎn)小火,每隔五六分鐘把高壓鍋挪一下,讓鍋底受熱均勻,新豆20分鐘可以煮好,陳豆子時(shí)間稍長(zhǎng)一些。
紅豆的妙用方法
紅豆有不少妙用,這里教大家?guī)渍?
1、輔助治療水腫:中醫(yī)治療水腫最常用的方法就是健脾、利水、滲濕,紅豆利水消腫作用非常強(qiáng),可以用來(lái)輔助治療各種水腫。
2、治腳氣:紅小豆做成布袋,墊在腳下,常踩踏。
3、產(chǎn)后少乳:紅豆煮粥食用,效果非常好。
4、流行性腮腺炎:紅豆妍末,用水調(diào)勻,外敷患處。
5、各種潰瘍、疔瘡癰癤、腫痛:紅豆妍末,用水調(diào)勻,外敷患處。
6、減肥:紅豆有利水消腫的功能,久服枯人,使人消瘦,有助于減肥,但是消瘦的人就不要經(jīng)常吃了。
紅豆的食用禁忌
紅豆含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是同時(shí)他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。在平時(shí)生活中,紅豆更加多用于食療,但是在將紅豆制作成為菜肴的時(shí)候,一些禁忌同樣需要了解。具體的紅豆服用禁忌如下,來(lái)了解下吧!
1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性,進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過(guò)程中加入食鹽,那么不僅不能夠提高藥效,甚至還會(huì)降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬(wàn)不能夠貪多。
4、中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬(wàn)不能夠多吃,否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了,那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。
6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對(duì)身體損害比較大,容易引起中毒的情況。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。
洗臉這種事，即使是多么不修邊幅的男人也得乖乖照辦，但你要知道不同的洗臉?lè)椒▽?duì)皮膚造成的影響可大不一樣哦，下面小編就和您介紹一下用鹽洗臉有哪些好處，又要注意什么吧。
用鹽洗臉的好處
1、清潔去污
把一小勺細(xì)鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細(xì)將鹽和水?dāng)嚢杈鶆颍缓笳粗}水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環(huán)開(kāi)按摩。幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉時(shí)狀時(shí)，用溫水將臉洗凈，涂上保濕乳液或繼續(xù)正常的護(hù)膚步驟。持續(xù)進(jìn)行，每天早晚洗臉后各一次。這樣有很好的清潔和去污效果，對(duì)于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是黑頭都可以去掉。
2、潔膚消炎
鹽水洗臉的確可以潔膚消炎，但洗后臉會(huì)緊繃，引起皮膚缺水干裂，缺水肌會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)痘長(zhǎng)斑。懂的護(hù)膚朋友都知道，美麗皙白肌膚必需有充足的水份，建議使用溫和強(qiáng)效補(bǔ)水類的洗臉產(chǎn)品，像美容院常用的橙花氨基酸潔面膏，名貴成份的氨基酸親膚補(bǔ)水、保濕、柔膚、抗皺、增白，同時(shí)橙花成份集保濕美白，淡斑，抗皺于一體。已成了高端護(hù)膚的代名詞。
3、去除角質(zhì)
油性皮膚可以用鹽洗臉來(lái)達(dá)到改善臉部出油狀況，鹽是天然的去角質(zhì)的良品，效果比任何去角質(zhì)素都好。但是千萬(wàn)不能用食鹽！因?yàn)槭雏}顆粒太大，（對(duì)于臉的皮膚），會(huì)傷害到皮膚，嚴(yán)重的話會(huì)造成脫皮，所以，要買專門(mén)，用在臉上的鹽。而且，即使是專門(mén)洗臉的鹽，一周也只能用兩次，而且，一次用很少量。
4、鹽去黑頭
洗臉后趁皮膚沒(méi)有干透，用鹽（燒菜的鹽就可以了）適量涂在鼻子上打圈圈按摩，你會(huì)感覺(jué)鹽慢慢融化（偶用的是細(xì)鹽），繼續(xù)按摩，過(guò)十分鐘左右（自己可以感覺(jué)）用清水洗干凈。
5、鹽明目
做完正常的清潔后，打半盆溫清水，撒上少量鹽讓它融化，將臉部浸泡在淡鹽水中，在水中睜開(kāi)眼睛，上下左右活動(dòng)眼球達(dá)到用淡水洗眼的效果。不出二個(gè)星期，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的眼睛變得明亮且炯炯有神起來(lái)，這才是名副其實(shí)的電眼美女.
用鹽洗臉的注意事項(xiàng)
1.使用鹽美容，所用的鹽一定要是細(xì)鹽，或者專用的鹽，千萬(wàn)不能用一般的食鹽。因?yàn)橐话愕氖雏}顆粒太大，會(huì)傷害到皮膚，嚴(yán)重的話會(huì)造成脫皮，所以，要注意鹽的選擇。
2.使用鹽美容，不能把鹽直接往臉上搓，應(yīng)當(dāng)稀釋。而且鹽水的濃度不宜過(guò)高，以防止刺激肌膚，引起過(guò)敏。減少食鹽對(duì)皮膚的過(guò)度傷害，可以滋潤(rùn)皮膚。
3.注意不可將鹽水涂在眼睛周圍，以免漬傷眼結(jié)膜。
4.有痘痘或者傷口之類的皮膚的用鹽水洗臉會(huì)有刺痛感，請(qǐng)慎用；敏感膚質(zhì)者最好不要使用。
5.不要洗得太勤，洗多了皮膚會(huì)變干燥、變薄，抵抗外界污染能力減弱。
6.干性皮膚者，最好用加一匙水溶性或弱油性的按摩霜與鹽和水混合。
乳貼，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，大家是很了解的，都了解乳貼的用途，但是對(duì)于很多的異性朋友來(lái)說(shuō)是不了解的，并且對(duì)于那些剛進(jìn)入青春期的人來(lái)說(shuō)也是不了解的，那么乳貼有什么用呢？如何使用呢？有什么害處呢？
乳貼是乳頭貼，很小的。遮蓋乳暈的一種高級(jí)硅膠制作的貼狀物體。穿上透視裝還有裝飾的效果。目前有各種樣式，比如梅花狀，普通的圓狀，花型，心形等等。
在不穿內(nèi)衣的情況下，防止穿薄的衣服（泳衣，晚禮服，透視裝等等）的時(shí)候?qū)⑷轭^的印子顯現(xiàn)出來(lái)。一般都是拍泳衣寫(xiě)真的時(shí)候用得到。
正確使用方法
先把乳貼一邊貼到乳暈下方再稍微用力向上提粘好即可。左右用法一樣。
有一次性使用也有重復(fù)性使用，買的時(shí)候可以問(wèn)一下推銷人員。
乳貼危害：
乳貼的貼附作用通常分兩種，其中一種靠負(fù)壓作用，將乳貼吸附在乳房上。這種乳貼光滑但不透氣，使用過(guò)程中不但乳房的皮膚無(wú)法正常呼吸，還會(huì)使乳房受到壓迫，阻礙血液循環(huán)，乳房水腫，皮膚發(fā)白，引起不適感。由于個(gè)人的體質(zhì)不同，敏感體質(zhì)的使用者可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏。長(zhǎng)時(shí)間使用，乳貼和皮膚間積聚汗液易使細(xì)菌滋生繁殖。
另一種乳貼是依靠類不干膠的形式貼在乳房上，貼過(guò)膏藥的朋友就很容易想象出使用該乳貼的感受了。長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢，發(fā)紅，敏感皮膚會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象。
事物都有兩面性，廣大女性朋友在使用乳貼追求美麗的同時(shí)，一定要注意正常使用，使用時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，注意肌膚和乳貼的清潔，使用后輕柔的按摩乳房，這樣才能做到健康美麗兩不誤，女人一定要愛(ài)自己哦。
其實(shí)沒(méi)有什么必要的話，還是不要用乳貼的，盡可能的傳一些舒服的胸罩，這樣是能夠讓乳房得到有效的放松，并且還能減少很多的乳房類的疾病，對(duì)女性朋友的生活是很好的，希望對(duì)大家有幫助。
【導(dǎo)讀】近兩天，關(guān)于水果月餅冬瓜做的內(nèi)容在微博上流傳很廣，一些網(wǎng)友恍然大悟難怪吃起來(lái)一個(gè)味.記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上出售的果味月餅基本以冬瓜為主料。
水果月餅多數(shù)用香精
調(diào)查
水果月餅冬瓜做不是秘密
昨天中午，記者來(lái)到鄭州黃河食品城，各個(gè)店鋪里堆滿了月餅，當(dāng)記者表示想買水果月餅時(shí)，一家店主熱情地迎了上來(lái)。有，哈密瓜、草莓都有，這些黃袋包裝的都是！說(shuō)完，店主拿了一個(gè)哈密瓜月餅遞過(guò)來(lái)。在比較鳳梨、哈密瓜、金橘三種味道月餅后，記者發(fā)現(xiàn)不僅包裝一樣，連配料也都一模一樣，都是冬瓜蓉、白砂糖、食用植物油、食用香精等。
水果月餅多數(shù)用香精!--empirenews.page--]
味道不同，怎么配料都一樣呢？老板拿過(guò)來(lái)對(duì)比著看，最后不得已說(shuō)，里面有香精.
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在問(wèn)另一家月餅店的老板時(shí)，對(duì)方非常直率：都是冬瓜蓉，沒(méi)有水果做的月餅，想吃水果還不如直接去買水果吃呢！隨后記者又走訪了5家店鋪，發(fā)現(xiàn)水果月餅都不含水果，價(jià)格均在2元至3元之間。
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在黃河路東明路的一家品牌月餅店里，店員說(shuō)有用水果果肉做的月餅，有鳳梨、草莓兩種味道。這些水果月餅采用統(tǒng)一配料表，標(biāo)明的成分是果蔬、白砂糖、麥芽糖漿、植物油、淀粉、檸檬酸，但沒(méi)有標(biāo)明果蔬含量。75g一包的價(jià)格是5.5元。
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說(shuō)法
水果還是果味有明確規(guī)定
鄭州的姐李女士說(shuō)，她不吃水果月餅，去年就知道是用冬瓜做的，之后就沒(méi)再吃過(guò)。但當(dāng)被告知果味月餅和水果月餅不一樣，冬瓜做的是果味月餅時(shí)，她一臉茫然。
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河南烘焙協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李培育告訴記者，水果月餅必須含有果肉，果味月餅選冬瓜做餡料是因?yàn)槎隙嗬w維，做月餅餡料容易成型，但味道主要靠食用香精。他還說(shuō)，現(xiàn)在較大的廠商已經(jīng)很少生產(chǎn)果味月餅了，而是改做水果月餅，如今消費(fèi)者都強(qiáng)調(diào)天然，香精越少越好。
水果月餅多數(shù)用香精!--empirenews.page--]
記者查詢發(fā)現(xiàn)，在《月餅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB19855-2005）中對(duì)于水果類月餅有明確規(guī)定：包裹以水果及其制品為主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%.超過(guò)25%為水果月餅，低于此標(biāo)準(zhǔn)則為水果味月餅。
水果月餅多數(shù)用香精!--empirenews.page--]
一家生產(chǎn)月餅的本地食品公司總經(jīng)理劉文生還專門(mén)分析了用冬瓜做餡料的三個(gè)主要原因：保質(zhì)期長(zhǎng)，成本低，口感也好。他說(shuō)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一直在提高，對(duì)香精含量、餡料含量都有明確要求，他們今年只生產(chǎn)了水果月餅，沒(méi)有果味月餅。水果月餅一般保質(zhì)期是60天，而果味月餅保質(zhì)期則在90天。
水果月餅多數(shù)用香精
炸春卷用什么油
1、炸春卷用什么油
炸春卷用花生油最好。
因?yàn)榛ㄉ偷牟伙柡椭舅嵯啾戎畡e的食用油高溫下最穩(wěn)定,油炸最不易變性或分解,形成有害物質(zhì)。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨(dú)特的香味,炸出的東西非常吸引人。
大豆油、菜籽油不適宜用于油炸用油,原因就在于它們含有一定量的亞麻酸。富含亞油酸的植物油也不適宜作煎炸用油,如紅花油、葵花油富含亞油酸,在高溫下同樣會(huì)加速氧化反應(yīng),產(chǎn)生對(duì)身體健康有害的過(guò)氧化物和反式脂肪酸。
2、炸春卷的做法一
材料:豬肉、卷心菜、胡蘿卜、香菇、綠豆芽、醪糟、胡椒、醬油。
做法
2.1、豬絞肉先用腌料靜置10分鐘(以上),食材高麗菜,香菇,胡蘿卜切末,綠豆芽去根洗凈稍微用熱水燙過(guò)撈起放涼備用。
2.2、熱鍋,放少許油,放入食材豬絞肉,高麗菜,香菇,胡蘿卜,放入調(diào)味料炒過(guò),不用炒太久。
2.3、可用云吞皮(餛飩皮)或是春卷皮均可,絞肉舖中間,再放入幾條燙過(guò)的綠豆芽。
2.4、卷起包好,最后用少許備用面粉水煳口。
2.5、下鍋半炸半煎至表面金黃即可。
3、炸春卷的做法二
材料:面粉,豬肉,嫩韭菜,鹽,醬油,雞精,淀粉。
做法:
3.1、豬肉切絲、韭菜切段;面粉加水和非常軟的面團(tuán);
3.2、把面團(tuán)抓在手中在微熱的鍋底旋轉(zhuǎn)一下,待鍋底粘上一層面皮,迅速提起,稍加熱,把面皮取起;
3.3、肉絲下鍋煸炒,加調(diào)料,放入韭菜翻炒均勻;
3.4、韭菜炒肉絲放在面皮上卷成卷,用水淀粉糊封口;
3.5、卷好的春卷下油鍋炸至微黃,沾椒鹽吃也別具風(fēng)味。
炸春卷如何控制油溫
1、選用油最好選用干性油,如:花生油、棕桐油等。這類油含大量的油酸,碘質(zhì)低,比較穩(wěn)定,油溫即使超過(guò)200°C時(shí),也不至氧化冒煙。而半干性油,如菜籽油、棉籽油、豆油等,容易在受熱后產(chǎn)生熱氧化現(xiàn)象,特別是豆油,還容易出現(xiàn)豆腥味。
2、控制油溫炸食品時(shí)不宜用急火,油溫最好不要超過(guò)200°C,可多炸一些時(shí)間。
3、操作要快不要燒空鍋,這樣食品中的水分不斷蒸發(fā),不但可以去掉油脂內(nèi)一部分揮發(fā)物,還能在油的表面形成一層水蒸氣,起到隔離氧化的作用。
4、蓋鍋在把食品放進(jìn)油鍋后,宜用鍋蓋略蓋一下,這樣油的熱量少損失,也能減少油與空氣的接觸面,減少熱氧化。
炸春卷是什么地方的菜
春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品,也叫春盤(pán)。流行于全國(guó)各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。唐宋以后,立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤(pán)裝之,即稱為春盤(pán)。炸春卷是一道地道的魯菜,也就是山東菜。
據(jù)說(shuō)宋時(shí)福州有個(gè)書(shū)生,為了溫書(shū)應(yīng)試,整天埋頭攻讀,常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒(méi)用;就想了個(gè)辦法:把米磨制成薄餅,以萊肉為餡,包成卷筒形,既當(dāng)飯,又當(dāng)萊。這種小吃定名為春卷,并逐漸流行于城鄉(xiāng)各地。福州人春節(jié)期間常常食用,跟北方過(guò)節(jié)包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫(xiě)詩(shī)贊說(shuō):“春盤(pán)食菜思三九”.現(xiàn)在春卷皮已改用面粉,餡一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等,較高級(jí)的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。春卷用微火油炸至金黃色,又稱為“炸春”。
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