告別腹脹，推薦兩個(gè)小方法
養(yǎng)生保健飲食兩個(gè)重要原則。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供告別腹脹，推薦兩個(gè)小方法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
要說(shuō)日常生活中最容易遇到的胃腸問(wèn)題，那就莫過(guò)于胃脹、腹脹了。這個(gè)問(wèn)題很多人都不會(huì)特別在意，認(rèn)為只是小毛病。實(shí)則不然，長(zhǎng)期的胃脹、腹脹得不到解決，就會(huì)給身體帶來(lái)其他的胃腸疾病。所以，出現(xiàn)脹氣的時(shí)候，一定要引起重視。
那么，是什么原因引起的胃脹、腹脹呢？有以下幾個(gè)原因。主要是飲食方面，一次性攝取食物過(guò)多，食物在腸道內(nèi)停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，與腸道內(nèi)存在的細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體，引起腹脹。另外，吸入空氣、胃腸道內(nèi)氣體排出受到阻礙、吸收受到阻礙都會(huì)引起腹脹。
現(xiàn)實(shí)中許多人都認(rèn)為胃脹、腹脹是一個(gè)可治可不治的病，通常置之不理?；蛘呤亲约喝ニ幍曩I一些胃藥，如多潘立酮，吃了之后，癥狀不僅沒(méi)有減輕，而且還會(huì)加重。
有一個(gè)方法對(duì)治療腹脹很有效果，那就是練習(xí) “腹式呼吸”。吸氣的時(shí)候鼓起肚子，呼氣的時(shí)候肚子縮進(jìn)去。做一會(huì)兒，腹脹就減輕了。醫(yī)生告訴他回去后經(jīng)常練習(xí)，就可以預(yù)防腹脹的發(fā)生。這個(gè)動(dòng)作可以使全身的氣機(jī)順暢，刺激胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物排出。堅(jiān)持鍛煉，不僅可以解決腹脹的問(wèn)題，而且對(duì)胃腸等器官都有好處。
還有一個(gè)治腹脹的小偏方：
生山楂、炒麥芽
生山楂、炒麥芽各 10克，混合后加水煎煮。每日 １劑 （400毫升），代茶飲。
中醫(yī)治療中，消積化滯常用到的是“焦三仙”，焦三仙并非一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。而這個(gè)小偏方中，也用到麥芽和山楂兩味藥，不過(guò)略作修改，取生山楂和炒麥芽更加對(duì)癥。山楂能消食積，《日用本草》對(duì)山楂就有如此記載： “化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。”炒麥芽能和中、消積、下氣，對(duì)脘腹脹滿者，食之頗宜。最后告訴大家，要想預(yù)防腹脹的發(fā)生，平時(shí)吃飯的時(shí)候，除了不要過(guò)飽外，也一定要改變狼吞虎咽的習(xí)慣，進(jìn)食太快容易吞進(jìn)空氣。同時(shí)，少吃諸如豆類、土豆等高纖維食物和不易消化的食物。另外，保持良好的情緒和適量的運(yùn)動(dòng)也是很有必要的。
小編推薦
雞翅，想必是很多人喜歡吃的，雞翅的做法也是很多的，但是很多人會(huì)喜歡那種烤的酥酥的雞翅，吃起來(lái)不會(huì)很油膩并且還很好吃，那么烤雞翅是怎么腌制呢？和大家分享一下烤雞翅的做法。
方法一：1、將雞翅放入碗中，加入調(diào)味料，用筷拌勻；
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上（不要放入盤(pán)中，以免燒烤時(shí)盤(pán)內(nèi)存油）；
3、用燒烤檔，烤23－24分鐘即可，中間每隔5－6分鐘將雞翅拿出涂上蜂蜜
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來(lái)，擦在雞腿或雞翅上，過(guò)雞腿5小時(shí)，雞翅3小時(shí)，
放入預(yù)熱到350度的爐子里，烤3個(gè)小時(shí)，不時(shí)想起來(lái)，就去聞一聞，翻一翻，
最后用broil將皮烤脆（只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切?。?。其好吃無(wú)比！
配料比例大致是這樣的：
4、一般每次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店里最常見(jiàn)的那種，都切成蔥末，好入味；
糖放4湯匙；醬油其實(shí)是越多越好了，把雞翅沒(méi)過(guò)最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費(fèi)不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油（先放進(jìn)雞翅再加醬油的深度），就這樣也耗費(fèi)了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺(jué)撒。
方法二：新鮮雞翅洗凈，斜切兩三刀，加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘左右。
把生姜和辣椒放進(jìn)油鍋，爆出香味后，放入雞翅翻炒。
炒至雞翅兩面金黃，加入可樂(lè)、生抽，用大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)為小火慢燉。
湯汁收的差不多后撒入蔥花即可起鍋了。
烤雞翅適合的人群也是有范圍的，對(duì)于那些小孩子和老年人來(lái)說(shuō)可能不太適合吃，所以在生活中還是要注意的，雞翅的脂肪含量不是很高的，還是比較適合我們吃的，希望對(duì)大家有幫助。
堅(jiān)果是生活中比較常見(jiàn)的一類食物，常見(jiàn)的堅(jiān)果包括核桃、碧根果、夏威夷果等等，其中處于4大堅(jiān)果之首的核桃大受歡迎。核桃有長(zhǎng)壽果的美稱，由此可見(jiàn)核桃對(duì)人體的作用是很大的。核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期使用有助于補(bǔ)腦健腦、光潤(rùn)皮膚，核桃的做法也有很多，可以煮粥煲湯，也可以生吃。核桃雖好，但是如果使用方法不對(duì)，可能會(huì)導(dǎo)致不好的情況發(fā)生。那么核桃怎么吃有用？接下來(lái)小編將針對(duì)這方面的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。
核桃怎么吃有用？核桃在使用中會(huì)有一些誤區(qū)，導(dǎo)致不能發(fā)揮核桃的功效：
誤區(qū)一：急功近利
常見(jiàn)快要參加考試的人，加緊吃核桃來(lái)補(bǔ)腦，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。核桃雖然確實(shí)具有補(bǔ)腦的功能，但是不能急功近利，而需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持食用。因?yàn)楹颂已a(bǔ)腦是個(gè)代謝過(guò)程。大腦細(xì)胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來(lái)參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后，運(yùn)輸?shù)酱竽X參與大腦細(xì)胞膜的代謝過(guò)程。由于代謝更新的過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，一般至少半年的時(shí)間，才能見(jiàn)效。
對(duì)策：
堅(jiān)持平常每天吃點(diǎn)，流水長(zhǎng)流。對(duì)于孩子，一般七八歲牙齒發(fā)育好之后就可以咀嚼著吃。長(zhǎng)期堅(jiān)持，有利于智力的發(fā)育，對(duì)于上學(xué)考試成績(jī)會(huì)有幫助。成人每天吃一點(diǎn)，對(duì)于保持記憶力等很有幫助。
誤區(qū)二：過(guò)量進(jìn)食
核桃能補(bǔ)腦，于是很多人心理上認(rèn)為應(yīng)該多吃點(diǎn)，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長(zhǎng)期過(guò)量進(jìn)食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。還會(huì)造成體內(nèi)脂肪的堆積，影響減肥的效果。
對(duì)策：
可以作為日常的一種營(yíng)養(yǎng)食品食用，每天吃25克左右，大概就是兩個(gè)大點(diǎn)的核桃。并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調(diào)油用量，少吃一些油炸食品。
如果自己?？刂撇蛔∽?，也可以把核桃搗碎，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。
現(xiàn)介紹一款常見(jiàn)的核桃的做法：核桃粥
原料： 核桃2兩，紅棗10粒，米半斤。
做法：在鍋里加適量水少開(kāi)，放入核桃，紅棗和米，煮成粥。
吃法：早中晚都可當(dāng)主食吃。
功效：補(bǔ)氣血豐胸，美容養(yǎng)顏。
核桃怎么吃有用？相信通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，大家已經(jīng)有所了解。核桃雖好，但是如果不注意食用方式的話，可能會(huì)適得其反。因此大家應(yīng)多了解關(guān)于核桃食用的
石榴具有潤(rùn)肺去燥等功效，在氣候干燥的季節(jié)是不能少的水果之一?？墒?，每次在剝石榴皮時(shí)很容易時(shí)汁水流失，有什么辦法能夠簡(jiǎn)單又輕松的剝石榴皮呢？在這里，小編就來(lái)教大家一招剝石榴皮的方法，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴果實(shí)如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可以補(bǔ)充人體能量和熱量，但是不增加身體負(fù)擔(dān)。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。石榴體內(nèi)還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體具有保健功效。石榴不僅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且它的葉子和它的果實(shí)核都是非常有價(jià)值的。
女人吃石榴有什么好處
（一）石榴中含有較多的女性荷爾蒙
什么是女性荷爾蒙，一種是能夠掌握懷孕既能的黃體荷爾蒙，還有一種是促進(jìn)卵巢、子宮、陰道等女性生殖器官發(fā)育的卵泡荷爾蒙，第一種叫做孕酮，第二種叫雌激素。
石榴中含有雌甾酮，同時(shí)含有強(qiáng)力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴，也許女性荷爾蒙量會(huì)使女性當(dāng)天就展現(xiàn)女性之美?，F(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了石榴的女性荷爾蒙作用。
（二）利用石榴度過(guò)更年期障礙
石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機(jī)能的荷爾蒙，但是隨著年齡增長(zhǎng)，卵巢機(jī)能衰退，分泌的雌激素量會(huì)減少。這是女性老化現(xiàn)象的第一步，隨著雌激素分泌量減少，月經(jīng)周期紊亂，引起更年期障礙。
每一個(gè)女性的更年期障礙癥狀或許都會(huì)有點(diǎn)不同，但是所有女性都會(huì)經(jīng)歷，會(huì)出現(xiàn)失眠、焦躁、頭痛等癥狀。而用石榴治療更年期障礙是最佳的選擇，因?yàn)槭裰兴拇萍に赜兄趲团远冗^(guò)更年期障礙。
（三）消除生理不順，使女性更像女性
現(xiàn)代女性身處職場(chǎng)，每天過(guò)著忙碌的生活，各種身體的、精神的壓力，都會(huì)成為荷爾蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以調(diào)理生理不順等女性特有的癥狀，古希臘、印度和中國(guó)，在遙遠(yuǎn)的古代就用石榴治療生理不順，子宮出血或白帶等女性特有的癥狀。
男人吃石榴有什么好處
石榴因?yàn)槎嘧?，被人們看做是生育的象征。最近美?guó)科學(xué)家用科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一說(shuō)法。美國(guó)加州大學(xué)組織了53名21~70歲的男士，他們患有不同程度的陽(yáng)痿，專家讓這些陽(yáng)痿患者每天飲用300毫升石榴汁，在連續(xù)飲用1個(gè)月后，47%的志愿者表示勃起障礙有明顯改善。研究者解釋石榴汁之所以有這樣神奇的功效，是因?yàn)樗胸S富的抗氧化物，能提高體內(nèi)一氧化碳濃度，放松血管壁，令性器官大量充血勃起。專家還指出，男性飲用石榴汁對(duì)預(yù)防前列腺癌及心臟病都大有好處。
那么，要如何剝石榴皮呢？
第一種、洗凈的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方從上到下劃一刀，深度只劃破。果皮最理想，有幾道凸起就劃幾刀，兩手同時(shí)用力把石榴沿刀印兒掰開(kāi)，果實(shí)就呈現(xiàn)在眼前了。這種方法比較適合一邊剝一邊吃，有吃，有玩兒，樂(lè)在其中。
第二種、切去上下果蒂，在石榴中間橫向用小刀切一圈，切透果皮即可，雙手大姆指按在凹下去的部分同時(shí)用力，將石榴分成上下兩部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半個(gè)石榴，右手用鏟子，勺子等拍打石榴皮，一分鐘都用不了，石榴果肉和皮就分開(kāi)了。
痔瘡真的會(huì)成癌嗎？如果單看網(wǎng)上的言論，可能真的會(huì)深信不疑。專家解釋到，痔瘡并不會(huì)成癌，但痔瘡的初始癥狀——便血，跟腸道腫瘤關(guān)系密切，有些患者看到便血就以為自己患了痔瘡，之后就診才發(fā)現(xiàn)是癌，這就有了“痔瘡成癌”的說(shuō)法。
十人九痔是怎么來(lái)的？
俗話說(shuō)“十人九痔”可真不是吹的，有數(shù)據(jù)表明，僅僅一個(gè)痔瘡就占肛腸科的總發(fā)病人數(shù)的81.25%，可想而知，痔瘡已經(jīng)嚴(yán)重危害到我們的健康。可是，為什么我們這么容易患上痔瘡呢？
這就要從兩方面來(lái)解釋：
一是跟解剖結(jié)構(gòu)有關(guān)。
因?yàn)槲覀兏亻T沒(méi)有靜脈瓣，而且管壁薄，位置較淺，這些因素都易使血液淤積和靜脈擴(kuò)張，誘發(fā)痔瘡。
另外，還有學(xué)者認(rèn)為，痔瘡是我們?nèi)祟愔绷⑿凶叩谋厝唤Y(jié)果。因?yàn)槿嗽谥绷⒔謺r(shí)，肛門位置比較低，再加上重力因素，肛門直腸處的血液難以流回心臟，久之就郁結(jié)成痔。
二是跟生活習(xí)慣有關(guān)。
不良生活習(xí)慣是影響肛腸健康的主要原因。比如久坐、用力排便、飲食過(guò)于刺激、憋便意等等這些，都易誘發(fā)肛腸疾病。
痔瘡還跟職業(yè)有關(guān)，
司機(jī)、理發(fā)師和辦公室人員因經(jīng)常有憋便意、久坐的壞習(xí)慣，所以毫無(wú)疑問(wèn)地成為痔瘡的“主力軍”。其中，女性比男性多得多，尤其是孕期婦女，痔瘡的發(fā)生率明顯提高。
一眼辨別是痔瘡還是癌
痔瘡本身并不是癌變，所謂的癌，是上皮、直腸、粘膜發(fā)生了惡變。但是，痔瘡的最明顯癥狀——便血，卻有可能是癌的信號(hào)，如不加以辨別，很容易就會(huì)釀成大禍。
痔瘡：痔瘡出現(xiàn)的便血，顏色鮮紅，不會(huì)與糞便相混合，多沾在糞便的表面，有些則在大便后出現(xiàn)滴血。
直腸癌：
直腸癌的便血多是混合在大便中，還附有粘液或膿液，不易分開(kāi)。
結(jié)腸癌：結(jié)腸癌的初期癥狀大多會(huì)出現(xiàn)膿液或黏液的血便，血色較暗，同時(shí)患者還會(huì)出現(xiàn)腹部包塊、腹痛癥狀。
如何預(yù)防痔瘡？
1、避免久坐；
2、少吃辛辣刺激物，如辣椒、酒等，多食用新鮮蔬果和粗糧，能促進(jìn)排便；
3、適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能加速血液循環(huán)，改善盆腔充血，還能緩解便秘；
4、不要憋便意，排便時(shí)不要一心二用；
5、肛門長(zhǎng)期不干凈，外在細(xì)菌刺激到肛門皮膚，也會(huì)誘發(fā)痔瘡。所以要勤換內(nèi)褲，并隨時(shí)保持肛門的清潔。
但是，對(duì)于處在特殊時(shí)期的人群，如孕期（因腹壓逐漸增大，壓迫盆腔，從而誘發(fā)痔瘡），預(yù)防方法就較為復(fù)雜：如果原本就有痔瘡的，應(yīng)該治療好后再備孕；如果沒(méi)有痔瘡，在孕期也要多運(yùn)動(dòng)，避免久站久坐，及時(shí)保持大便通暢。
補(bǔ)腎，隨著生活水平的提高，成為男性中較為流行的一種健康方式。目前男性補(bǔ)腎的主要方法有豬腎、羊腎等。補(bǔ)腎是男性追求自身更加強(qiáng)壯的方法。 中醫(yī)補(bǔ)腎目前是國(guó)內(nèi)較為常用的方法，但是隨著有此類需求的男性越來(lái)越多，臨床補(bǔ)腎的方法也成了一個(gè)新的空白。 目前西醫(yī)研制而成的壯陽(yáng)藥品種較為繁多，但是其效果受到質(zhì)疑，并且壯陽(yáng)藥市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。今天給大家 帶來(lái)8個(gè)補(bǔ)腎的小方法，收好了。
8個(gè)補(bǔ)腎的小方法
1.握固
將大拇指扣在手心，指尖位于無(wú)名指(第四指)的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，將大拇指握牢，如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內(nèi)，平時(shí)走路、坐車、閑聊、看電視時(shí)都可以握固。
2.提踵顛足
提踵時(shí)五趾抓地，兩腿并攏，提肛收腹，肩向下沉，立項(xiàng)豎脊，百會(huì)上領(lǐng);向下顛足時(shí)身體放松，輕輕咬牙，先緩緩下落一半，而后輕震地面。
提踵可以牽拉腰背腿部的膀胱經(jīng)腎經(jīng)，輕震地面還可以按摩五臟六腑。
3.用腳后跟健走
邁開(kāi)大步，腳后跟先著地，不要彎曲膝蓋。腿往前邁時(shí)，腳尖伸直如同踢球;前腳落地時(shí)，后腳腳尖踮起。
腳后跟先著地，實(shí)際上就是刺激了“腎經(jīng)”穴位。經(jīng)常用這種方式健走可以有效防治骨質(zhì)疏松癥。
4.摩腎腧
并腿坐于床沿，兩手掌對(duì)搓至手心發(fā)熱，分別按在后背腰部，上下按摩腰背腎腧穴，至有熱感為止。可早晚各一遍，每遍約200次，可補(bǔ)腎納氣。
5.三元式站樁
兩腳分開(kāi)，與肩同寬，兩手由身體兩側(cè)向前合抱于腹前，位置與臍同高，兩臂抱圓;同時(shí)兩膝微屈，重心下沉，兩膝關(guān)節(jié)微微向兩旁打開(kāi)。背略弓形，胸要含，背要拔，腰背部略向后拱，命門穴打開(kāi)。這樣前后、左右、上下都是圓，整個(gè)人顯得十分圓融。這是一個(gè)補(bǔ)益元?dú)獾幕菊緲斗?。常做能使腎元充沛、筋骨勁強(qiáng)。
6.熱水泡腳
泡腳最適宜的時(shí)間是每晚7~9時(shí)，這是腎經(jīng)氣血最衰的時(shí)辰，此時(shí)泡腳、按摩能改善全身血液循環(huán)，達(dá)到滋養(yǎng)腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15～30分鐘為宜。
7.深呼吸
做深呼吸時(shí)要選擇空氣清新的環(huán)境，盡量用鼻子吸氣。呼吸保持柔和、緩慢、均勻、深長(zhǎng)。以6次深呼吸為一組。然后平息調(diào)整，可以再做。
8.撞背
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載，腎有久病者，可以寅時(shí)面向南身放松，身體后仰，用整個(gè)背部撞擊墻壁，用力適度，借撞擊的反作用力使身體回復(fù)直立，如此反復(fù)進(jìn)行，每次撞擊30下左右，每天可以做2~3次。
補(bǔ)腎，中醫(yī)名詞。是指通過(guò)飲食、藥補(bǔ)、健身運(yùn)動(dòng)、氣功、針灸、按摩等手段達(dá)到改變腎陰虛、陽(yáng)虛的狀態(tài)，補(bǔ)腎的食物，最常用的是通過(guò)鹿茸片煲湯、泡酒等方法。中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽(yáng)虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。腎虛多為長(zhǎng)期積累成疾，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，或者用成份不明的補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥物。而應(yīng)慢慢調(diào)理。
俗話說(shuō)過(guò)猶不及，飲食營(yíng)養(yǎng)方面同樣如此，有些食物確實(shí)很健康，但若不加節(jié)制地?cái)z入，也會(huì)導(dǎo)致不良后果。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
橘子和番茄。酸甜可口的橘子和番茄營(yíng)養(yǎng)豐富。但美國(guó)西奈山醫(yī)院胃腸動(dòng)力中心主任吉娜山姆指出，橘子和番茄是高酸性食物，吃太多可引起胃食管反流，久之更會(huì)誘發(fā)食管病變。山姆表示，普通人一天吃橘子或番茄不宜超過(guò)2份（一份為一個(gè)拳頭大?。绻延形甘彻芊戳靼Y狀最好不要吃。
豆腐。豆腐是最常見(jiàn)的食材之一，但《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)教科書(shū)》作者、醫(yī)學(xué)博士艾倫加比指出，制作豆腐的主要原料大豆可幫助控制血壓和膽固醇水平，但若吃得太多，會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收，尤其是女性，可能因此出現(xiàn)缺鐵性貧血。專家表示，目前沒(méi)有確切數(shù)據(jù)表明吃多少大豆算不過(guò)量，但比較安全的吃法是每天食用量不超過(guò)2份（約400克）。
菠菜。菠菜是食物纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及植物蛋白的良好來(lái)源，且菠菜富含葉黃素，有助預(yù)防老年性黃斑變性，保護(hù)視力。但菠菜中含有較大量的草酸，這種化合物可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，草酸鈣腎結(jié)石患者應(yīng)少吃或避開(kāi)菠菜。在烹制菠菜前，最好先用開(kāi)水焯一下，能去掉大部分草酸。
金槍魚(yú)罐頭。金槍魚(yú)罐頭方便又美味。山姆指出，金槍魚(yú)本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但由于海水可能遭受重金屬污染，容易導(dǎo)致金槍魚(yú)體內(nèi)汞富集，且通常高于其他魚(yú)類。過(guò)度攝入汞會(huì)導(dǎo)致視、聽(tīng)力障礙，以及動(dòng)作失調(diào)、肌無(wú)力等問(wèn)題。她建議，一周吃金槍魚(yú)罐頭不要超過(guò)3~5罐，可同時(shí)食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似、汞富集度較低的鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦類等來(lái)替代金槍魚(yú)。
動(dòng)物蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)維持肌肉水平有重要作用，其分為動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩類。福爾曼表示，如果日常蛋白質(zhì)來(lái)源主要是動(dòng)物蛋白質(zhì)，可能會(huì)引起胰島素水平的變化，加快人體老化速度，增加乳癌風(fēng)險(xiǎn)?？窃凇都?xì)胞代謝》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，若人體攝取的總熱量中，20%來(lái)自動(dòng)物蛋白質(zhì)，會(huì)使其因癌死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加4倍，整體死亡風(fēng)險(xiǎn)增加75%.福爾曼建議，日常飲食不要吃肉太多（動(dòng)物蛋白質(zhì)），而應(yīng)以適量的豆類、堅(jiān)果、谷物等植物蛋白代替。
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