早秋養(yǎng)生應遵循這一飲食原則
飲食養(yǎng)生應遵循什么原則。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“早秋養(yǎng)生應遵循這一飲食原則”，僅供您在養(yǎng)生參考。
經(jīng)過一個夏季的“煎熬”，我們的身體能量都消耗了太多，入秋后，體內的營養(yǎng)物質相對比較缺乏，因此很容易出現(xiàn)倦怠乏力以及食欲不振等體虛癥狀，因此在早秋，我們要格外重視飲食養(yǎng)生。為此，小編推薦各位采用“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”的飲食原則，并且飲食上可以清淡為主。
早飯一碗粥、晚飯一碗湯
在過去的一個夏季里，由于天氣炎熱，不少人都會頻飲冷飲，常吃冰凍食品，因此多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，此時驟用補藥或補品勢必難以消化吸收。所以，秋季進補之前，脾胃應有一個調整適應的階段，可先補食一些既富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等，均具有補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功效。
多吃水果預防秋燥
秋天的氣候會變得更佳干燥，此時空氣中的水分子逐漸減少，容易讓人產(chǎn)生口干舌燥的感覺。一些人還會感到鼻腔似煙道般干燥，一不小心還出血;喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時有少量的粘痰，卻總是咳而不爽;嘴唇最敏感，時常有干裂的感覺，這就是中醫(yī)常說的“燥”，有“燥”就要“養(yǎng)氣”?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗氛f：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來?！苯ㄗh大家平時從精神調養(yǎng)、飲食調整和加強鍛煉等多方面去協(xié)調。應多吃水果和蔬菜，比如：水果可選橙子、檸檬和烏梅等，同時，還要保持心理愉快，不煩躁。
通過上述文章的詳細介紹，相信大家都知道早秋怎么吃才更健康了吧。由于秋季比較干燥，因此我們應特別重視養(yǎng)氣，平時在運動過后可以多吃一些滋陰潤肺以及生津止渴等梨、蜂蜜以及銀耳等食物來補充營養(yǎng)，此外，也可適量補充一些鹽水，來幫助改善秋季過敏以及“秋乏”等諸多不適。
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本文導讀：中醫(yī)認為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，那么，春季飲食養(yǎng)生的原則究竟是什么呢？
總的飲食養(yǎng)生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優(yōu)質蛋白質。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質，抵御疾病的重要物質。
春季飲食分三時期
一、早春時期
為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
一、清熱消暑
妙方：消暑菠蘿酒
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經(jīng)1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。
功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫。《本草綱目》載：菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不饑，輕健。菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。
二、冬病夏治
夏天人體和外界陽氣盛，可用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
另外，立夏后日照時間延長，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應隨之做一些相應調整，在遵循晚睡早起的原則時，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統(tǒng)及時得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。
夏季如何保證睡眠？
良好的個人習慣
1.良好的作息習慣，保持穩(wěn)定的生物鐘，有助于你的入眠和睡眠深度！
2.適當而定時的運動。
運動可通過緩解白天所累積的緊張并使得身心放松而增進睡眠。常參加體育鍛煉者比不常鍛煉者睡得更好更深，但你不必刻意追求過度疲勞。每周至少三天，每次20～30分鐘的散步、工作、游泳或騎車應是你的目標有益于心血管的最低限度。
但是運動的時間不可太晚。理想的運動時間是下午晚些時候或傍晚早些時候，此時體育鍛煉可幫助你從白天的壓力調整到晚上的愉快。
3.良好的飲食習慣
在睡前不過量飲食、不節(jié)食、不過量喝酒，平時注意在抽煙方面的節(jié)制
4.注意放松自己、保持輕松心態(tài)、積極樂觀的態(tài)度！
5.切勿在沒有醫(yī)生建議的情況下，使用輔助安眠藥品！
良好的寢具
1.性能良好的床，床單被套等用品的及時更換、清洗、晾曬等維護；
2.選擇輔助性健康床品健康類功能床品
三、要健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
健脾除濕養(yǎng)生湯：鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時滋補佳品，男女老少皆宜。
材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生姜3片。
土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱毒、利水濕的功效，可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸幔髦胃鞣N皮膚病及泄瀉、腎病。現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，土茯苓可防治多種癌癥，主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于食療湯品，有鮮美清潤之氣味。眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
做法：鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀；眉豆稍浸泡，洗凈；豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進瓦煲內，加清水3000毫升，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調料，佐餐食用。
四、補養(yǎng)肺腎
按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
秋季早已來到了我們的身邊，我們都知道一年有二十四節(jié)氣，一個季節(jié)中有六個節(jié)氣，你知道現(xiàn)在是處于什么節(jié)氣中嗎?即將到來的又是什么節(jié)氣呢?小編來告訴大家，即將到來的下一個節(jié)氣是寒露節(jié)氣。那么，我們在寒露節(jié)氣的飲食上應該注意哪些呢?
每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太陽移至黃經(jīng)195度時為二十四節(jié)氣的寒露?！昂丁钡囊馑迹谴藭r期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。
《月令七十二候集解》：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也?！比绻f“白露”節(jié)氣標志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。
我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華?！贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
進入寒露，此后天氣逐漸轉冷，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。這一時節(jié)又是各種疾病的多發(fā)期，所以要因時制宜，安排好日常的飲食起居，增強機體免疫力。
寒露飲食防秋燥，多吃蜂蜜少吃辣
寒露節(jié)氣的飲食調養(yǎng)應以滋陰潤燥為宜，應多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質。
不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。
白天喝點鹽水，晚上喝些蜜水。這是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
寒露少食柿子，多飲枸杞菊花茶
寒露節(jié)氣是柿子豐收的季節(jié)，柿子雖然甘甜美味，吃一些對身體也有好處，但切記不能多吃。專家提醒，多吃柿子容易得柿石癥。柿子里含有大量的果膠和樹膠等不消化物質，吃在腸胃里，嚴重影響腸胃的消化，所以我們在日常生活中還是少吃些柿子。
現(xiàn)在正是吃螃蟹的季節(jié)，要注意忌與柿子同吃，以免生成胃石。
專家建議：多飲枸杞菊花茶，古時人們會用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
最適合寒露養(yǎng)生的3款食療
大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發(fā)、洗凈;冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補益氣血，去濕消腫。
寒露吃4種蔬果排毒健脾胃
石榴汁抗氧化
研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用100毫升石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個月。
我們都經(jīng)常說橙汁、番茄汁對人體很有好處，能夠有效的抗氧化?？墒?，石榴汁是一種比這些果汁更能有效的抗氧化果汁，石榴汁是排出心血管毒素的重要物質。不僅如此，我們都說綠茶可以抗癌防癌，可是石榴汁的抗癌防癌作用還要比綠茶強哦。
吃桑葚防便秘
中醫(yī)認為，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎、養(yǎng)血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用，能有效預防便秘。
研究發(fā)現(xiàn)，桑葚具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。習慣性便秘者可取鮮桑葚適量，洗凈榨汁，每次服用15毫升。
小白菜排毒素
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素C約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。
吃花菜健脾胃
花菜的味道比較甘，可能有很多人都不怎么喜歡花菜的味道?？墒腔ú藢θ说纳眢w有著很大的好處。花菜可以健脾養(yǎng)胃、清熱解毒，還對人體的腸胃有著很大的好處。對秋燥引起的一系列癥狀也有著很好的抑制作用。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能?；ú酥泻卸喾N吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發(fā)生。
寒露節(jié)氣的衣食住行
衣
秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經(jīng)常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“白露身不露寒露腳不露”這是一條很好養(yǎng)身之道。“一場秋雨一場涼”，我們要隨著天氣轉涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。秋天適度經(jīng)受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外，秋季腹瀉多發(fā)季節(jié)應特別注意腹部保暖。
食
秋季神經(jīng)興奮，食欲驟增，要防止過量飲食。要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和熱飲和熱軟食物。不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之后天氣干燥易出口渴咽干唇燥皮膚干澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水綠豆湯、豆?jié){、牛奶等滿足肌體的需要提高抗燥病力。
深秋體內精氣開始封藏年老體弱之人可對癥選擇補品。
住
秋季宜早睡早起，保證睡眠充足。注意勞逸結合，防止房勞傷腎。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹;深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經(jīng)常打開門窗，保持室內空氣新鮮。條件許可情況下，居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環(huán)境充滿生機又可凈化空氣促進身體健康。
行
秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當?shù)捏w育鍛煉可增強體質。秋游也一種好的活動形式，既可調節(jié)精神又可強身健體。
總結：寒露節(jié)氣已經(jīng)慢慢向我們走來，我們面對即將到來的寒露節(jié)氣，必須要充分做好養(yǎng)生的準備，只有有一個良好的養(yǎng)生習慣，才能有一個健康的身心。寒露節(jié)氣養(yǎng)生尤為重要，所以為了我們的健康身體，希望大家能夠在即將來臨的寒露節(jié)氣中注意好身體。
孕期是女人一生中比較重要的時期，這時候的營養(yǎng)供給直接影響到胎兒能否健康成長，所以孕婦在飲食上一定要多加注意。
孕期飲食應遵循12345原則
對孕媽媽來說，最科學且簡單的飲食方法莫過于1、2、3、4、5飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的，可以說實現(xiàn)了孕期營養(yǎng)的最高境界：全面、均衡、充足。
12345飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產(chǎn)類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致孕婦體重增加、胎兒過大，給母嬰都帶來風險。500克果蔬中，要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養(yǎng)素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。
下面我們就一起來看適合孕婦食用的食療方
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克
做法：
油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;
將芝麻醬內加少許鹽，然后用水調稀、調勻;
將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養(yǎng)師點評：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養(yǎng)。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個，沙拉醬適量
做法：
生菜洗凈、撕開;番茄洗凈，切片;
鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉醬并卷起即可。
營養(yǎng)師點評：紫菜、芝士均富含鈣質，只是芝士鹽分偏高，如準媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。
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老人飲食遵循“八不貪”原則
1、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。
2、不貪肉：老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。
3、不含精：老年人長期吃精白的米面，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便秘。
4、不含咸：老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
5、不含甜： 老年人過多吃甜食，會引起肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。
6、不貪飽：老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
7、不貪熱：老年人飲食宜濕不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
8、不貪涼：老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
這些食物有利老人身體健康
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
5、大白菜
大白菜，是一種平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
明代大醫(yī)藥學家李時珍曾說過：“飲食者，人之命脈也”，這是千真萬確的。可飲食養(yǎng)生要講究方式，不光要吃得營養(yǎng)，還要真正懂得吃的科學和方法。
少食
在保證營養(yǎng)前提下的“少吃”。唐代大醫(yī)學家孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養(yǎng)性》中指出：“善養(yǎng)性者——食欲數(shù)而少，不欲頓而多。”應把握在尚饑非飽之間的狀態(tài)。他認為，飽食可結積聚之痰，多飲可釀痰癖之患。故提倡養(yǎng)生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦教足”。著名的麥凱效應已證實少食可延壽。基因學說也證明，少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，而端粒DNA序列是壽命生物鐘所在。少食還可以最大限度地調動人體潛能，而具健體強身多種效應。少食的保健作用，還在于它能防治那些危害人類健康的疾病。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等。
慢食
在美國、日本、土耳其等一些國家，健康與營養(yǎng)學專家一致在努力倡導新的飲食觀念：“想長壽嗎?慢點兒吃?！边@些專家甚至列舉“快餐綜合征”的種種表現(xiàn)，從而激發(fā)人們擯棄口味千篇一律的速食，回歸豐富的傳統(tǒng)美食習慣和美食文化，并啟發(fā)人們懂得“吃得越慢，活得越久”的道理?！耙豢陲埥?0次，一頓飯吃半個小時”，可以減肥、美容、防癌、健腦。 素食
素食是防治文明病的核心措施。營養(yǎng)學家一直在強調，盡量吃植物性食物(蔬菜、水果、豆類等)，少吃動物性食物(肉、魚、禽蛋、奶制品等)，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。但單純素食，絕對素食不可取，應該是“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原則。
博食
博食充分體現(xiàn)食物互補的原理。博食是獲得各種營養(yǎng)素使營養(yǎng)平衡的保證。日本提出“每天至少吃30種食物”。我國古代醫(yī)學著作中提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的博食思想，一直受到古往今來的中國人的高度重視。博食的正確辦法是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當輔以包括肥肉在內的多種動物性食品。
淡食
淡食是指多食蔬菜，少食葷菜，主張薄滋味。唐代醫(yī)學家孫思邈主張“善養(yǎng)性者，常很少食肉，多食飯”?！秴问洗呵铩粪嵵靥岢觯骸胺嗜夂窬?，務以自強，命之曰爛腸為食。”正如俗話所說：魚生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多鹽、多油、多糖現(xiàn)在稱為“三害”，淡食還要有少鹽、少油、少糖三大內容。
冷食
“低溫可延壽”的觀點，正在被人們所推崇。目前多為“外界降溫”，而冷食則是內部降溫法，胃腸受到大量冷食的刺激，就會加快蠕動，可以增強消化系統(tǒng)的功能。
暖食
食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜。食物過熱過燙，對消化道主要是物理傷害;燒灼黏膜、燙傷管壁;過食生冷，寒傷脾胃，運化失調，食滿腹脹，甚而痛腸無時，導致嘔吐、腹瀉、痢疾等病。
鮮食
絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。
生食
生食被認為是“良性回歸自然”，適合生食的盡量生食。我國人民歷來有生食瓜果蔥蒜的習慣，但生食范圍狹窄。生食某些食物有多種好處。一般的瓜果蔬菜經(jīng)過高溫燒煮，包括維生素在內的許多營養(yǎng)成分會遭到不同程度的破壞，生食則無此弊端。
熟食
高溫煮食，可以殺菌消毒，利于消化吸收。熟食還可以增進美味，去除惡味，使對人體不利的成分分解或揮發(fā)掉，或轉化為對人體無害的物質。
潔食
飲食不潔可造成食物中毒，引起腹痛、腹瀉、下痢、嘔吐等，甚至導致細菌性痢疾。潔食包括無塵、無細菌病毒、無污染。
干食
食可以增強咀嚼功能，刺激牙周、牙齦的神經(jīng)末梢，刺激含有抗癌因子的唾液分泌，起到健胃、健腦、美容、抗癌的功效，應經(jīng)常為之。
立夏如何養(yǎng)生?時光如梭，夏天就這么悄悄的來了。當炎熱的夏季來臨的時候，我們該如何應對?怎么才能做到最好的養(yǎng)生?怎么做才是最健康的?同事夏季也是各種病癥的高發(fā)階段，如何才能平安健康的度過夏季，成了首要問題。今天，小編就跟大家聊聊夏季改如何養(yǎng)生。
立夏養(yǎng)生原則
今年的立夏是在5月5日。立夏的來臨意味著春天的結束。伴隨著立夏過后就是溫度的不斷升高。煩躁的天氣會讓很多人產(chǎn)生一些躁動的情緒，所以啊，立夏養(yǎng)生更注重養(yǎng)心。
1.立夏將至：養(yǎng)生重養(yǎng)心天熱宜戒怒
專家指出，習慣上，人們將立夏作為夏季的開始。此時氣溫顯著升高，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下，正是百般紅紫斗芳菲的仲春和暮春季節(jié);炎暑降臨，雷雨增多，植物進入生長旺季，是一個重要節(jié)氣。
夏季與心氣相通，有利于心臟的生理活動，因此，要順應節(jié)氣的這種變化，保養(yǎng)心臟，專家表示，此時節(jié)，老年人要注意避免氣血淤積，預防心臟病發(fā)作。
2.關注心臟保養(yǎng)：多做安靜的事情
隨著天氣的燥熱，我們的內心也會變的躁動不安。所以，炎熱的天氣，我們要做到戒燥戒怒，保持心境的平衡。在飲食方便要少吃辛辣上火的食物。多吃些清淡的如山藥、海產(chǎn)品等食物。既能清熱防暑又能增進食欲。
中醫(yī)認為，夏季心陽最為旺盛，當夏日氣溫升高后，人易煩躁不安，好發(fā)脾氣，而且機體的免疫功能也較為低下。特別是老年人，由發(fā)火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況易增加，甚至因此而發(fā)生猝死。所以，在春夏之交要順應天氣的變化，做好自我調節(jié)，重點關注心臟保養(yǎng)。
專家表示，立夏時節(jié)要做好精神養(yǎng)生，多做安靜的事情，如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等。
3.注重補腎助肝：多進稀食有利補養(yǎng)
對人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時飲食應增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵御暑熱侵襲，是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。
夏季飲食養(yǎng)生重要方法之一就是多吃些稀食。比如喝粥。粥，既能清涼解暑又能止渴。另外也要多補充維生素，比如吸光、冬瓜、西紅柿等。
4.根據(jù)季節(jié)調整：晚睡早起加午休
由于立夏后天黑得晚亮得早，人們往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常打盹。專家稱，13時至15時是一天中氣溫最高的時段，人易出汗，出汗多散熱，血液大量集中于體表，大腦血液供應相對減少，午飯后消化道的供血增多，大腦的供血就更為減少，人就易精神不振，昏昏欲睡。
因此，大家要根據(jù)節(jié)氣變化，相對于冬春季節(jié)，可晚些入睡，早點起床，以順應自然界陽盛陰虛的變化。但應增加午睡，尤其是老年人多有睡眠不實的特點，更需要午睡。中午沒午睡習慣的人，可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神，最好不要加班工作。
一般來說，午休半個小時到一個小時為宜，時間不宜過長，睡醒后不要急于起來，再躺上10分鐘起床為宜。睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防著涼受風而生病。
立夏養(yǎng)生食譜
1.多吃殺菌蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些殺菌蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
2.夏日的膳食調養(yǎng)，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主
人們出汗多，食欲不好，可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
同時，還要注意補充一些營養(yǎng)物質
(1)補充充足維生素
如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
(2)補充水和無機鹽
特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
(3)適量地補充蛋白質
如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質蛋白。
立夏易患哪些病
第一，易得心臟方面的病
要避免勞心太過，天熱易心煩，要會靜養(yǎng)，心氣弱的人，可用麥冬5克、西洋參3～5克泡水飲。
睡眠要充足，失眠的人，可吃蓮肉10克、桂圓肉5克、百合15克，加適量冰糖、小米、小棗煮粥。
第二，易出現(xiàn)血液黏稠
夏天，由于氣溫高，出汗多，血液易出現(xiàn)黏稠度高，應多喝水，多吃養(yǎng)陰生津之品，如各種瓜果蔬菜，也可用葛根10克、山楂5克泡水飲。
第三，易患腸胃病
夏天氣溫高，濕度大，細菌容易繁殖，飲食要衛(wèi)生，少吃隔夜飯菜，碗筷要干凈，以免染上腸炎、痢疾，體虛的人要注意少吃生冷。
春夏之交，病候有哪些特點
第一
立夏屬春夏之交的標志。這時氣溫比春季升高，氣候逐漸炎熱，但是北方天氣仍然不夠穩(wěn)定，還會出現(xiàn)陰晴交替、冷暖變化的情況。所以必須注意隨時增減衣服。立夏之后，人體氣血更加外向，出汗開始增多，心跳逐漸加快，所以更要注意調養(yǎng)心臟，不能過累過勞。
第二
春夏之交，天氣已熱，各種細菌開始繁殖，要注意腸胃疾病的發(fā)生。
第三
夏天睡眠要充足，早睡早起，順其自然。營養(yǎng)要全面，以適應夏天消耗大的特點。
結語：煩躁的天氣會讓人的心情變的糟糕。所以立夏養(yǎng)生的一大重點就是養(yǎng)心，就讓我們用平和的心去接待這煩悶的夏季。然后，飲食是幫助我們調節(jié)心境的。合理的飲食，將讓我們的每一天都過的健康。當然，還有運動，炎炎夏季，少在空調間里帶著多出點汗會讓我們的身體更加的健康。
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