冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些 冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么
冬季進(jìn)補(bǔ)。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些 冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
冬季嚴(yán)寒，人很容易畏冷，所以飲食方面應(yīng)多吃些進(jìn)補(bǔ)的食物，可以給人體滋生更多的熱量，讓機(jī)體更暖和。那么，冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些呢?宜吃什么食物?下面就為大家推薦幾種食材，冬季宜多吃。
冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些?
1、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸，冬季進(jìn)補(bǔ)吃牛肉可以提高機(jī)體抗病能力，還能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。牛肉的吃法很多，冬季吃最適合用來燉湯，食用可暖胃，是冬季的補(bǔ)益佳品。
2、羊肉
要說冬季滋補(bǔ)的肉類，怎么會(huì)少得了羊肉呢?羊肉性溫，非常適合寒冷的冬季，吃羊肉不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加體內(nèi)消化酶的含量，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，對(duì)腸胃非常友好。
3、紅薯
紅薯是冬季不可錯(cuò)過的粗糧。紅薯可以為人體提供大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，由此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰的功效。
4、枸杞
枸杞歷來就是被推崇的養(yǎng)生食材，攝入的量不需要很大，但其功效養(yǎng)生價(jià)值對(duì)人十分喲一。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，有肝明目、靜心安神、生津止渴等功效，在寒冷的冬季，來點(diǎn)枸杞最適合不過了。
5、白蘿卜
包蘿卜是冬季必不可錯(cuò)過的蔬菜，別看白蘿卜便宜隨處可見，但其養(yǎng)生保健效果卻堪比人參。白蘿卜性涼，味甘辛，非常適合冬季痰多、消化不良、大小便不暢的人食用。另外，白蘿卜還是止咳食療方不可缺的食材。
6、大棗
大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，非常適合用來冬季進(jìn)補(bǔ)。大棗中它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，非常適合貧血、身體虛弱的人群食用，尤其適合冬季手腳冰涼的女性。
以上食材是冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)不可錯(cuò)過的幾種，這些食材來源廣泛，得知容易，日常隨意搭配吃都可。
精選閱讀
隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng)，進(jìn)補(bǔ)成了都市人的時(shí)尚，尤其是入冬之后，用人參進(jìn)補(bǔ)成為很多人的首選方式。面對(duì)白參、紅參、高麗參、西洋參、黨參以及太子參等種類繁多、性能各異的人參，人們究竟該怎樣選擇適合自己的人參呢？服用時(shí)又該注意哪些問題呢？下面小編為您解答。
人參--能促進(jìn)兒童性早熟
人參有百草之王的美譽(yù)，臨床所用有人工栽培、野生、炮制等多種劑型，功效差別較大。據(jù)《本草綱目》介紹，人參性溫，味甘微苦，具有復(fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神、回陽救逆之功.
研究表明，人參可大補(bǔ)元?dú)猓商岣邫C(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力。具有減輕疲勞、降低血糖、抗衰老、抗癌等功效，但人參有促進(jìn)兒童性早熟之弊端，故兒童不宜選用。
白參、紅參與糖參--同是東北參，功效并不同
所謂白參，是將栽培六七年之后的東北參挖出，摘去參蘆，洗凈后直接曬干而成的，因此也稱生曬參。該參的藥性比較平和，不溫不涼，有很好的補(bǔ)氣作用。只要是氣虛體質(zhì)者，均可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
紅參的性能就與白參有很大的不同，它是將栽培的東北參蒸熟后烘干或曬干而成的。由于多了一道加工工序，藥性偏于溫?zé)?。雖然也長于補(bǔ)氣，但更適合于畏寒肢冷的陽虛體質(zhì)者。平素口干舌燥，大便秘結(jié)的陰虛火旺者不宜服用，不然輕則引起上火，重者導(dǎo)致牙齦出血和鼻出血。
糖參的加工過程十分有趣，是將新鮮東北參經(jīng)沸水浸泡后，浸漬在糖汁中，再取出曬干而成的。有了糖汁的調(diào)教,糖參的藥性變得十分平和，健脾益肺的功效顯著。只要服用對(duì)癥，就不會(huì)上火。
黨參--糖尿病患者謹(jǐn)慎選用
翻開中醫(yī)典籍，可以發(fā)現(xiàn)其中有些方劑中人參的用量很大，折合成現(xiàn)在的計(jì)量單位要達(dá)到30多克。一下子服用這么多人參，體質(zhì)虛弱者恐怕消受不起。其實(shí)，這類方劑中的人參指的是黨參'.中醫(yī)專家介紹道，這是一種原產(chǎn)于山西省上黨縣的桔?？浦参铮πc人參類似而效力略弱，故名黨參。
與人參相比，黨參性味甘平，為臨床常用之補(bǔ)氣藥物，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、潤肺生津作用，主治各種原因引起的衰弱癥。有報(bào)道說黨參可能有升高血糖的作用，建議糖尿?。ㄖ嗅t(yī)病名：消渴證）患者謹(jǐn)慎選用。
太子參--氣虛容易感冒兒童可食用
體質(zhì)虛弱的兒童進(jìn)補(bǔ)是棘手的問題。由于處于生長發(fā)育期，若服用人參等補(bǔ)藥，有可能誘發(fā)性早熟。產(chǎn)于江蘇一帶的石竹科植物太子參就能很好的解決上述矛盾。太子參的外形十分小巧，功效也極為平和。平素氣虛容易感冒的兒童以太子參煎湯服用，可顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。由于太子參長于補(bǔ)益脾胃，所以，脾胃虛弱易泄瀉的中老年人服用也較為適宜。
西洋參--大便溏薄、畏寒肢冷等的人不宜服用
一般公眾對(duì)西洋參的理解往往停留在吃西洋參不會(huì)上火的概念上，其實(shí)，這樣的觀點(diǎn)是不全面的。雖然西洋參和東北參一樣屬于五加科，但由于生長地不同，性能也與中國人參大不相同。中醫(yī)專家說道。
西洋參性涼味甘微苦，功長補(bǔ)氣陰，清虛熱，生津止渴。
服用參類的注意事項(xiàng)
1.無論是哪種參，在服用之時(shí)都有通用的注意事項(xiàng)，如當(dāng)患有感冒和腹瀉等實(shí)癥時(shí)，應(yīng)立即停止進(jìn)補(bǔ)，否則就有閉門留盜的弊端。
2.進(jìn)補(bǔ)的過程中需要隨時(shí)留意身體狀況，一旦出現(xiàn)口干舌燥。面紅耳赤乃至牙齦出血的情況，需立即咨詢醫(yī)生作及時(shí)處理。同時(shí)應(yīng)避免食用濃茶、海產(chǎn)品等，否則會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性提高，避免影響睡眠。
羊肉具有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時(shí)候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛?，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品；可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。
不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?，功能是益氣補(bǔ)虛；而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時(shí)吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。
立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，也是說冬天真正的來臨，應(yīng)對(duì)冬天，我們應(yīng)該做好養(yǎng)生養(yǎng)生措施可以安全過冬呢?最為推崇的就是食療進(jìn)補(bǔ)，那么立冬后吃什么好呢?立冬后的飲食肯定不像秋天那樣，所以今天給大家推薦了冬季進(jìn)補(bǔ)膳食，溫暖過冬就應(yīng)該這么吃啊。
立冬后吃什么好?
立冬后的天氣會(huì)越來越寒冷，很容易傷腎陽，所以我們冬天的飲食原則主要是“保陰潛陽”，應(yīng)適當(dāng)多吃些熱性的食物，而不像秋天一樣潤燥偏寒性的食物。
熱性的食物大多補(bǔ)，但是這個(gè)要因人而異，并不是所有人都適合熱性食物進(jìn)補(bǔ)?？梢赃m當(dāng)?shù)募有┳剃帩撽柕氖澄?。推薦牛羊肉、烏雞、鯽魚等，同時(shí)也不要忘了飲食均衡要吃些新鮮的果蔬，比如白蘿卜、青菜等。冬季進(jìn)補(bǔ)也可以適當(dāng)吃些油脂類的堅(jiān)果，推薦芝麻、花生、核桃，這些都是不錯(cuò)的選擇。
【冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦】
既然知道了冬季進(jìn)補(bǔ)的飲食原則，下面，就為各位紹幾款冬季進(jìn)補(bǔ)的膳食了，看看你家的餐桌都有嗎?
冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦1：羊肉當(dāng)歸元肉湯
立冬后溫補(bǔ)的食物推薦羊肉當(dāng)歸元肉湯，它可以溫中養(yǎng)血，祛寒止痛。
材料：當(dāng)歸20克，羊肉500克，元肉生姜適量。
做法：將羊肉焯水后撈起洗凈切塊，然后與當(dāng)歸、元肉、生姜加入砂鍋中，加入適量的水燉煮，用大火燒開轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味即可。
冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦2：紅棗山藥烏雞湯
烏雞湯不僅可以益氣補(bǔ)血，加入紅棗山藥后還可以滋陰清熱，既滋補(bǔ)又不會(huì)引起燥。
材料：烏骨雞1只，紅棗5顆，山藥1根，食鹽、生姜適量。
做法：烏雞洗干凈切成塊，放入冷水鍋中加入生姜、料酒焯水后撈起備用;山藥去皮切成段備用;然后將烏雞、生姜大棗放入砂鍋中，加入足量的清水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)后，加入山藥繼續(xù)小火煲30-45分鐘。調(diào)味即可使用。
冬季進(jìn)補(bǔ)膳食推薦3：山藥南瓜粥
冬季韓寒冷，需要溫補(bǔ)養(yǎng)胃，山藥南瓜粥的和胃溫中，健胃除濕效果好，推薦冬季食用。
材料：小米100克、南瓜150克、山藥150克。
做法：將小米洗干凈放入砂鍋中，加入足夠的冷水大火燒開，再加南瓜煮開，最后放入切好的山藥片150克，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮燉煮，直到湯變得粘稠即可食用。
立冬后吃什么好?以上推薦的3款冬季進(jìn)補(bǔ)膳食你都會(huì)做了嗎?沒有吃過的人趕緊試試吧。
大家都知道冬季是一個(gè)最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，在冬季，有的人尤其鐘愛食用狗肉來進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)這并不適合所有的人。因此，冬季進(jìn)補(bǔ)要有講究，要謹(jǐn)記進(jìn)補(bǔ)的四大禁忌。
一、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
二、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)
減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。
三、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
因?yàn)殡u湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
胃酸過多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
四、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽虛當(dāng)壯陽，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)。
另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后補(bǔ)，以免助邪或留邪為害。
我們即將迎來了二十四節(jié)氣的立冬節(jié)氣，立冬的到來預(yù)示著冬季開始了，冬天到了，又到了進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。但是冬季進(jìn)補(bǔ)要有講究，要謹(jǐn)記進(jìn)補(bǔ)的四大禁忌。
一、忌無病進(jìn)補(bǔ)
無病進(jìn)補(bǔ)，既增加開支，又會(huì)傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖，另外，補(bǔ)藥也不能多多益善，任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
二、忌盲目食狗肉
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)
減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。
三、忌慕名進(jìn)補(bǔ)
雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。
因?yàn)殡u湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
胃酸過多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
四、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
1、是氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
2、是血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽虛當(dāng)壯陽，此癥?？蛇x用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)。
另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清后補(bǔ)，以免助邪或留邪為害。
寒冬正是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)，可若一味滋補(bǔ)，又容易上火、燥熱難受。不妨試試白加黑的食物搭配，取長補(bǔ)短。下面就和小編一起看看吧。
白色食物是潤燥能手.中醫(yī)認(rèn)為，白色歸于肺，食物中凡為白色者，大多有補(bǔ)肺的作用。比如冬季最常見的大白菜，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效，其 中的纖維素還能鍛煉消化系統(tǒng)。荸薺（又名馬蹄）有清熱生津、利濕化痰的功效；百合可清肺潤燥、滋陰清熱，適合煮粥或清炒時(shí)放上幾片；山藥有滋腎益精、 益肺止咳的作用，適合燉湯食用；茭白、白蘿卜等，也在這個(gè)季節(jié)嶄露頭角.
黑色食物則是補(bǔ)益佳品.其中，黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用，且食用簡單，炒熟沖糊即可；黑米、黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，有開胃益中、健脾暖肝、補(bǔ)腎益陰之效，適合煮粥或與排骨、烏雞、魚等肉類一起煲湯食用；黑木耳則能潤肺益氣，是涼拌或搭配素菜的好選擇。
餐桌上來點(diǎn)黑白配,在滋補(bǔ)的同時(shí)，去除燥火，避免身體走極端.當(dāng)然，在選擇食材時(shí)一定要考慮個(gè)人的體質(zhì)和特點(diǎn)，比如大便干燥的時(shí)候最好少吃山藥，有 風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血等癥狀時(shí)不可吃百合；腹瀉或大便稀溏的人要少吃白蘿卜等。此外，進(jìn)食滋補(bǔ)類食物時(shí)切記不要貪多，一般來說，每餐適量食用，每周2~3次 為宜。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2024養(yǎng)生常識(shí)頻道《冬季進(jìn)補(bǔ)食材有哪些 冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季進(jìn)補(bǔ)”專題供您欣賞！
