冬季進(jìn)補(bǔ)的原因
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季進(jìn)補(bǔ)的原因》，僅供您在養(yǎng)生參考。
冬季進(jìn)補(bǔ)的原因
1、冬季進(jìn)補(bǔ)的原因:春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰
其次,根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的原則,經(jīng)過(guò)炎熱的夏天,人體耗損大,且進(jìn)食較少,當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時(shí),適當(dāng)調(diào)補(bǔ)一下身體,是很有必要的。秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)不僅能固本培元,使身體正氣恢復(fù),而且有利于驅(qū)病祛邪,使體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí),使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)。
2、冬季進(jìn)補(bǔ)的原因:收藏蟄伏
首先,進(jìn)入秋冬季節(jié)后,自然界的動(dòng)植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài),人也同樣順應(yīng)著自然界的變化,進(jìn)入冬藏季節(jié),正如中醫(yī)古籍《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō):春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏,是氣之常也;人亦應(yīng)之。又說(shuō):冬三月者為封藏。此時(shí)人的皮膚肌腠比較致密,汗出較少,體內(nèi)代謝下降,體力消耗減少,攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易被吸收和蘊(yùn)蓄,從而發(fā)揮較大的功效。況且在冬令季節(jié)里,人的食欲也比較旺盛,所以這時(shí)進(jìn)補(bǔ)正是最好的時(shí)節(jié),冬至以后尤為相宜。
3、冬季進(jìn)補(bǔ)的原因:適當(dāng)?shù)恼{(diào)理身體
由于經(jīng)歷炎炎夏日時(shí),人的胃口會(huì)因?yàn)楦邷刈兊煤懿?出汗也多,進(jìn)食少而人體的耗損卻是非常大的,所以進(jìn)入秋冬季節(jié)之后,人的食欲也會(huì)慢慢的加大,這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可以適當(dāng)調(diào)補(bǔ)一下身體,保證營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以說(shuō)秋冬進(jìn)補(bǔ)的好處非常大。
4、冬季進(jìn)補(bǔ)的原因:固本培元,恢復(fù)正氣
秋冬進(jìn)補(bǔ)的好處還包括可以固本培元,恢復(fù)身體正氣。因?yàn)榍锒竟?jié)溫度適中,濕熱平衡,體熱以及身體的代謝也恢復(fù)了日常的平衡。這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可以讓體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí),可以驅(qū)病祛邪。
影響冬季進(jìn)補(bǔ)的因素有哪些
1、沒(méi)有目的亂補(bǔ)
以往進(jìn)補(bǔ),人們所重視的僅是參而已,一到冬季,各大商場(chǎng)、藥店的各種參特別好銷。參,不但歷史悠久,且功效確鑿,歷來(lái)為進(jìn)補(bǔ)的首選品。但每一個(gè)人所患疾病不同,體質(zhì)亦各異,參絕非人人皆宜。進(jìn)補(bǔ)時(shí),大補(bǔ)藥、大補(bǔ)酒、其他保健品等,都可選用;藥補(bǔ)之外,更有食補(bǔ),方法多樣。如婦人冬天服當(dāng)歸羊肉湯,既補(bǔ)血又暖胃,味美效又佳。進(jìn)補(bǔ)的原則應(yīng)是缺什么補(bǔ)什么。
2、地域不分“濫補(bǔ)”
我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,千萬(wàn)不要地域不分“濫補(bǔ)”。冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等,強(qiáng)壯補(bǔ)身,御寒助陽(yáng)確有作用。而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。長(zhǎng)江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒐啡狻⒙谷獾热菀自餆釀?dòng)火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該喝什么湯好
1、冬瓜排骨湯
材料:排骨,冬瓜,精鹽、味精、蔥花、胡椒面
功效:排骨屬葷,能濃厚滋補(bǔ),冬瓜屬素,能清淡養(yǎng)顏。
做法:首先,把排骨剁成小塊,再放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下。接著,冬瓜去皮切小塊;將湯鍋置火上,放入開(kāi)水、排骨,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉,直至熟爛。最后,把冬瓜放入湯內(nèi)燉熟,加入精鹽、味精、蔥花、胡椒面進(jìn)行調(diào)味。
2、瑤柱鴨肉湯
材料:鴨子半只,瑤柱六顆,六只冬菇,瘦肉四兩。
功效:鴨肉味鮮,其中的蛋白質(zhì)含量豐富;瑤柱是海產(chǎn)食物,具有滋陰入腎的功效,再配以瘦肉,冬菇,使湯更加清甜而溫補(bǔ)。
做法:首先,將鴨肉洗凈切塊,而瑤柱和冬菇先浸透,接著將所有材料一齊放入煲內(nèi),加六至七碗水,煲四個(gè)鐘點(diǎn)以上。
延伸閱讀
冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1、冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1.1、無(wú)病亂補(bǔ)
身體狀況良好,以預(yù)防疾病為由,胡亂在飲食中添加過(guò)多高脂高熱量的食物,會(huì)增加血液中的膽固醇含量,易誘發(fā)心血管疾病。
1.2、虛實(shí)不分
中醫(yī)認(rèn)為虛者補(bǔ)之,非虛癥病人不宜濫用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會(huì)傷害身體。
1.3、多多益善
食用任何滋補(bǔ)食品都要適可而止,否則可能有損健康。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品,可引起腹脹,不思飲食;大量食用熱性補(bǔ)品,可能導(dǎo)致內(nèi)火過(guò)旺,口舌生瘡。
1.4、只顧吃不顧排
進(jìn)補(bǔ)身體可能會(huì)攝入過(guò)量油脂。飲食中葷食過(guò)量,代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出。如果一味只顧食療進(jìn)補(bǔ),不重視廢物的排出,毒素在腸胃中的滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),對(duì)健康有極大損害。
2、冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳人群
2.1、慢性病人:原來(lái)患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。
2.2、亞健康者:現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理。
2.3、老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
3、推薦冬季進(jìn)補(bǔ)藥材
3.1、枸杞子
枸杞子有十大美名:氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人,枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用。
3.2、杜仲
杜仲功能為補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特別是腰膝酸軟無(wú)力者,有很好的治療效果。
3.3、山藥
山藥可分為兩種:毛山藥和光山藥。它有很好的補(bǔ)脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用,或切片后做湯。
冬季喝雞湯還是鴨湯
都可以,雞湯和鴨湯各有優(yōu)點(diǎn),同時(shí)要看個(gè)人體質(zhì)。
雞湯性溫,是一種很好的滋補(bǔ)品,可用于冬令進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)氣血、益精氣,體質(zhì)虛寒的喝雞湯好。雞尤其適合冬季進(jìn)補(bǔ),民間素有“逢九一只雞,來(lái)年好身體”說(shuō)法。
而秋冬季也易出現(xiàn)燥熱上火情況,因而宜適當(dāng)喝鴨湯,鴨湯性涼,可降火,滋陰補(bǔ)虛,有利于消水腫,比較濕熱的喝鴨湯好。冬天不喝老鴨湯,燥一冬。
冬季適合做的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)
1、深蹲
動(dòng)作要領(lǐng):背部挺直站立、兩腳約與肩同寬,雙手放頸后。屏住呼吸,慢慢往下蹲,整個(gè)下蹲的時(shí)間最好可長(zhǎng)達(dá)10~30秒,速度愈慢愈好。再以相同方式慢慢站起,重復(fù)蹲下、起立至少10~15次,調(diào)整呼吸休息。
注意:若腿力不夠,盡量下蹲至半蹲姿勢(shì),再慢慢站起重復(fù)動(dòng)作即可。
2、平板支撐
動(dòng)作要領(lǐng):俯臥,雙肘彎曲支撐在地面上,肩膀和肘關(guān)節(jié)垂直于地面,雙腳踩地,身體離開(kāi)地面,軀干伸直,頭部、肩部、胯部和踝部保持在同一平面,腹肌收緊,盆底肌收緊,脊椎延長(zhǎng),眼睛看向地面,保持均勻呼吸。
每組保持60秒,每次訓(xùn)練4組,組與組之間間歇不超過(guò)20秒。
3、啞鈴操
動(dòng)作要領(lǐng):單手握一瓶裝滿水的礦泉水,或1~3公斤的輕量啞鈴,手肘彎曲呈直角,將礦泉水平舉到身體前方再放下,重復(fù)動(dòng)作至少20次,速度愈快、效果愈好。
舉著小小的啞鈴做減肥操,能提高體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,增加肌肉量,提高基礎(chǔ)代謝。像啞鈴操這種運(yùn)動(dòng),原理是通過(guò)對(duì)肌肉施加負(fù)荷而達(dá)到鍛煉效果。
冬季進(jìn)補(bǔ)的好處
1、冬季進(jìn)補(bǔ)的好處
寒冷的氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,冬季進(jìn)補(bǔ)的好處是增加熱能與營(yíng)養(yǎng)為主。
2、冬季進(jìn)補(bǔ)注意哪些事項(xiàng)
2.1、補(bǔ)氣先重脾胃
氣虛之證,有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的,有養(yǎng)心肺的,應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“脾胃為氣血生化之源。”也就是說(shuō)補(bǔ)藥效用的產(chǎn)生,首先要依靠脾胃的消化吸收,施布于全身。因此,補(bǔ)氣先重脾胃,有它的重要意義。應(yīng)用補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽(yáng)各類藥物時(shí),也要考慮這一點(diǎn)。
2.2、補(bǔ)血必須補(bǔ)氣
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:氣與血兩者之間,關(guān)系非常密切?！坝行沃?不能自生,生于無(wú)形之氣”,從而提出“氣能生血”的論點(diǎn)。因此,補(bǔ)血必須補(bǔ)氣。加之補(bǔ)血藥物效用的產(chǎn)生,也要靠脾胃的功能健旺。故當(dāng)歸補(bǔ)血湯用當(dāng)歸補(bǔ)血,配上黃芪補(bǔ)氣以生血,就是這個(gè)道理。
3、冬季哪些人需要進(jìn)補(bǔ)
3.1、慢性病人:原來(lái)患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。從目前臨床應(yīng)用膏方的情況來(lái)看,不但內(nèi)科病人可以服用膏方,婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥,氣血陰陽(yáng)津液虛弱的病人也都可以通過(guò)服用膏方來(lái)達(dá)到除病強(qiáng)身的目的。
3.2、亞健康者:現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理,膏方療法就是最佳的選擇。
3.3、老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么水果好
1、橙子:橙子富含鈣、磷、維生素C、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示,每日喝3杯橙汁,可以降低人體內(nèi)膽固醇含量。另外,吃適量的橙子,還可以緩解咳嗽,保護(hù)肺臟。
2、獼猴桃:獼猴桃是水果中維生素C含量相對(duì)來(lái)說(shuō)最高的。此外,獼猴桃中維生素K的含量也極為豐富,它不僅參與凝血,還有益骨骼健康。研究顯示,獼猴桃富含的血清素以及多種抗氧化劑能夠改善睡眠質(zhì)量。
3、蘋果:除了鉀、鈣、鐵等基本營(yíng)養(yǎng)素外,蘋果中所富含的果膠、黃酮類物質(zhì)、酚酸對(duì)我們?nèi)梭w健康也很有益處。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),吃蘋果可以減少癌癥、糖尿病、心血管疾病、哮喘等多種疾病的發(fā)病率,可將其稱之為“水果之王”。
冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯好
1、桂棗山藥湯
主要是有山藥和紅棗,是一種常見(jiàn)的家常菜湯。山藥補(bǔ)脾和胃,紅棗有益氣血,非常適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。而且對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),也是不錯(cuò)的選擇。
2、蘿卜羊排骨湯
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”, 蘿卜可以清熱解毒、有助消化,冬天吃的油膩,蘿卜能行氣潤(rùn)腸,孕婦冬天喝蘿卜湯也是很好的。
3、紅棗阿膠烏雞湯
紅棗、阿膠、烏雞三樣食材對(duì)女性而言都是上好佳品,一起煲湯可以補(bǔ)氣血,讓膚色更紅潤(rùn)。另外,煲湯后的阿膠更有利于人體吸收。
4、蓮藕排骨湯
蓮藕健脾開(kāi)胃,排骨提供人體豐富的鈣質(zhì),適宜于氣血不足,陰虛納差者的人群。但是需要提醒的是,如果是體質(zhì)虛寒的女性,最好是用蓮藕來(lái)煲綠豆。
1、冬季進(jìn)補(bǔ)的原則
1.1、肉類選擇要適當(dāng)
在選擇肉類的時(shí)候要拋棄那些哪有內(nèi)臟類以及高脂肪的肥肉和帶皮的肉類。除此之外,打火鍋時(shí)經(jīng)常吃到的食物例如蝦餃、肉丸等等,都是油脂量非常高的,大家一定要適量攝取。
1.2、原味攝取美味
燉補(bǔ)高湯往往含鈉(鹽)、味素量高,利用藥膳食材(如:當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨(dú)特風(fēng)味,以及新鮮食材(如:蔥、姜、蒜、菇類)的鮮甜美味,讓您吃進(jìn)美味的同時(shí),也能吃得更健康。
燉補(bǔ)高湯往往含鈉(鹽)、味素量高,利用藥膳食材(如:當(dāng)歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨(dú)特風(fēng)味,以及新鮮食材(如:蔥、姜、蒜、菇類)的鮮甜美味,讓您吃進(jìn)美味的同時(shí),也能吃得更健康原則4:減鹽沾醬健康
1.3、蔬果每日要5份
蔬菜以及水果還有非常多的維生素、、礦物質(zhì)、膳食纖維及植化素,建議每天能夠攝取3份蔬菜、2份水果。另外在煮湯的時(shí)候也是可以適當(dāng)增加一些青菜以及菌類的。在飯后一個(gè)小時(shí)后吃一份水溝,營(yíng)養(yǎng)更加均衡。
2、冬季如何正確飲食
2.1、進(jìn)食總量不超過(guò)身體所需熱量
人體每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于5000千焦耳-7500千焦耳,這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量。
每個(gè)人身高、體重、年齡、活動(dòng)量都是不一致的,具體需要多少熱量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況決定。不管選擇哪種食材進(jìn)補(bǔ),每天攝入的熱量若超過(guò)身體所需熱量,就會(huì)導(dǎo)致肥胖。
2.2、選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物
富含脂肪和碳水化合物的食物是導(dǎo)致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷,可適當(dāng)攝入脂肪類食物,但應(yīng)該注意控制總量。冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以蛋白質(zhì)食物為主,淀粉類食物為輔。
2.3、定期清理腸胃
冬季氣候寒冷,女性適度增重,甚至出現(xiàn)小肚腩,對(duì)保護(hù)子宮是有益處的。所以,冬季不適宜減肥。但由于冬季食欲較旺,進(jìn)食量增大,為了維護(hù)腸道健康,保持身材,每周可以清理腸胃1-2次。
每周留出1-2天時(shí)間喝粥吃素,且飯后不再進(jìn)食其他的零食。這樣能為腸胃減輕負(fù)擔(dān)。
3、冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好
3.1、雪藕--止瀉固精
雪藕是蓮藕的一種,因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開(kāi)胃,止瀉固精功效。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥,有較好的補(bǔ)益功效。
3.2、雪菜--醒腦提神
從中醫(yī)食療學(xué)的角度來(lái)看,雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
3.3、雪梨--除煩解渴
大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽,因此這類人如癥狀較輕,不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來(lái)服用。雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效,源自河北的雪花梨潤(rùn)燥清風(fēng),藥用價(jià)值很高,是做“雪梨膏”的好材料。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么補(bǔ)品
1、陰虛者冬季進(jìn)補(bǔ)可選用六味地黃丸、左歸丸等中成藥;也可服用哈士蟆油以補(bǔ)腎精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰;或食用海參,對(duì)虛弱勞損、精血虧耗等癥有效。
2、陽(yáng)虛冬天怕冷者,進(jìn)補(bǔ)宜選擇具有補(bǔ)腎陽(yáng)作用且溫而不燥的助陽(yáng)之品?？蛇x用鹿茸片、參茸片、參茸補(bǔ)膏等;也可選用鹿茸血片或粉片,每次0.5克,隔水燉服。除服滋補(bǔ)藥外,還可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有補(bǔ)氣助陽(yáng),增加防寒作用的食物,這些都是補(bǔ)陽(yáng)上品,在冬季里可經(jīng)常食用。
3、血虛不足常有頭昏眼花者,可選服有補(bǔ)益氣血作用的阿膠漿、四物飲、參杞補(bǔ)膏、補(bǔ)氣養(yǎng)血膏等中成藥。同時(shí)可常食動(dòng)物血、禽蛋、禽肉等進(jìn)行食補(bǔ)。
冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么
1、忌無(wú)病亂補(bǔ)
身體狀況良好,以預(yù)防疾病為由,胡亂在飲食中添加過(guò)多高脂高熱量的食物,會(huì)增加血液中的膽固醇含量,易誘發(fā)心血管疾病。
2、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)認(rèn)為虛者補(bǔ)之,非虛癥病人不宜濫用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會(huì)傷害身體。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫、口淡涎多、大便溏,小便清長(zhǎng),舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結(jié),小便短赤、舌質(zhì)紅、脈數(shù)。若不分寒熱胡亂進(jìn)補(bǔ),會(huì)導(dǎo)致寒熱癥狀加重。
3、忌多多益善
食用任何滋補(bǔ)食品都要適可而止,否則可能有損健康。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品,可引起腹脹,不思飲食;大量食用熱性補(bǔ)品,可能導(dǎo)致內(nèi)火過(guò)旺,口舌生瘡。
冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)
1、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之多吃新鮮果蔬
冬天有很多的新鮮水果,如梨、葡萄、石榴等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度,果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì),以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)成分有益于延緩衰老,預(yù)防癌癥,維護(hù)身體健康。
2、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之適量進(jìn)食肉和蛋類食物
很多人在冬季講究進(jìn)補(bǔ),但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
3、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之谷薯類為主并適當(dāng)搭配粗糧
谷薯類食物為主,注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物,比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營(yíng)養(yǎng)素,用其替代部分主食是個(gè)不錯(cuò)的選擇。中醫(yī)認(rèn)為,山藥,味甘性平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的作用,適合在冬季食用。
4、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之補(bǔ)氣先重脾胃
氣虛之證,有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的,有養(yǎng)心肺的,應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“脾胃為氣血生化之源?！币簿褪钦f(shuō)補(bǔ)藥效用的產(chǎn)生,首先要依靠脾胃的消化吸收,施布于全身。因此,補(bǔ)氣先重脾胃,有它的重要意義。應(yīng)用補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽(yáng)各類藥物時(shí),也要考慮這一點(diǎn)。
5、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)
陰虛證的表現(xiàn),多見(jiàn)熱象,如舌紅、口干、口渴等。養(yǎng)陰的藥物,大多屬于涼性,既可滋養(yǎng)陰津,又有清熱的作用。所以說(shuō),養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。如果誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥,不但會(huì)助長(zhǎng)熱象,而且會(huì)進(jìn)一步加重陰虛。
6、冬季怎樣進(jìn)補(bǔ)之助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)
陽(yáng)虛證的表現(xiàn),多見(jiàn)寒象,如舌淡、苔白、怕冷等。助陽(yáng)的藥物,大多屬于溫性,既可以振奮陽(yáng)氣,又有祛除寒象的作用。所以說(shuō),助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)。如果誤用寒涼性的補(bǔ)藥,會(huì)使陽(yáng)氣更虛,寒象愈加顯著。
冬季進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)
1、天冷了,要像以前一樣堅(jiān)持多運(yùn)動(dòng)。
冬季要注意“冬藏”,不可再像春夏鍛煉一樣大汗淋漓了,要“收斂”些。
冬天人的免疫力和體質(zhì)會(huì)下降,從而進(jìn)入一個(gè)相對(duì)低谷階段,經(jīng)常鍛煉確實(shí)能提高抵抗力,但在冬天還像春夏一樣大運(yùn)動(dòng)量,并非明智選擇。有些老人起個(gè)大早在瑟瑟寒風(fēng)中活動(dòng),如果運(yùn)動(dòng)過(guò)量、流汗過(guò)多,冷風(fēng)一吹,就會(huì)埋下受涼、感冒的隱患。
冬季運(yùn)動(dòng)要注意防寒保暖,還要把握好度。
2、很多人以為冬至后就可以“大補(bǔ)”,只要進(jìn)補(bǔ),就能緩解疲勞狀態(tài)。
進(jìn)補(bǔ)還需因人而異,進(jìn)補(bǔ)前如果不了解自身狀況,可能錯(cuò)誤進(jìn)補(bǔ)、白白進(jìn)補(bǔ),甚至亂補(bǔ)不適,尤其對(duì)“三高”人群而言,進(jìn)補(bǔ)可能變“禍補(bǔ)”。
“冬天進(jìn)補(bǔ),春天打虎”,冬至過(guò)后更是大補(bǔ)的佳時(shí)機(jī),但要注意不能過(guò)度。醫(yī)生提醒,如有感冒、咳嗽、腹瀉等,應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)。
適合冬季進(jìn)補(bǔ)的人
1、慢性病人
原來(lái)患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。
2、亞健康者
現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大,同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理。
3、老年人
老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
4、女性
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),脾胃主全身元?dú)?脾胃虛弱,元?dú)獠蛔?就容易造成女性的衰老。若脾胃能吸收飲食中的營(yíng)養(yǎng),充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理,當(dāng)脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),全身的營(yíng)養(yǎng)不斷得到補(bǔ)充,人的抗衰老能力、生命力隨之增強(qiáng),臉部就會(huì)紅潤(rùn),皮膚就會(huì)充滿光澤和彈性。
冬季怎么進(jìn)補(bǔ)
1、冬季怎么進(jìn)補(bǔ)之喝黃花菜板栗雞湯
材料:黃花菜雞肉板栗枸杞姜鹽
做法:雞肉洗干凈,切成塊。黃花菜泡發(fā)好板栗剝好皮。煮沸清水,放雞、板栗和姜片,蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右,轉(zhuǎn)敘煲20分鐘。再放入黃花菜和枸杞半小時(shí),接著下鹽調(diào)味即可食用。
溫馨小提示:黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量,都高于西紅柿等常見(jiàn)的蔬菜。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成份特別是對(duì)胎兒發(fā)育更為有益,因此可做為孕婦的保健湯類。
2、冬季怎么進(jìn)補(bǔ)之喝當(dāng)歸紅棗老鴨湯
材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
溫馨小提示:當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。
3、冬季怎么進(jìn)補(bǔ)之喝排骨湯
排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50—59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。
4、冬季怎么進(jìn)補(bǔ)之喝雞湯
雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好
1、蘿卜:白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
2、白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
3、豆腐:豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
4、蓮藕:蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補(bǔ)血健脾。
什么人適合在冬季進(jìn)補(bǔ)
1、慢性病人:原來(lái)患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。從目前臨床應(yīng)用膏方的情況來(lái)看,不但內(nèi)科病人可以服用膏方,婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥,氣血陰陽(yáng)津液虛弱的病人也都可以通過(guò)服用膏方來(lái)達(dá)到除病強(qiáng)身的目的。
2、亞健康者:現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理,膏方療法就是最佳的選擇。
3、老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
