不同動(dòng)物血的食療保健功效
不同的季節(jié)進(jìn)行養(yǎng)生與保健。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“不同動(dòng)物血的食療保健功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀：動(dòng)物血有很好的補(bǔ)血作用，不同的動(dòng)物血有哪些功效呢？動(dòng)物血的食療保健作用有哪些？
雞血、鴨血、豬血、牛血 在菜市場(chǎng)或超市我們常常會(huì)看到這些動(dòng)物血，有句話說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，那么這些動(dòng)物血是不是能補(bǔ)血呢?動(dòng)物血除了補(bǔ)血還有哪些功效呢?下面介紹幾種常見(jiàn)動(dòng)物血的食療保健功效。
1.豬血
豬血性平，可生血，治療透風(fēng)眩暈、小便淋瀝、宮頸糜爛、中滿腹脹等癥。豬血炒食可治療夫人胃脘嘈雜、蛔蟲(chóng)之脘腹嘈雜疼痛，豬心之血瘀朱砂調(diào)服可治驚癇癲疾，和龍腦用水調(diào)服可治卒中惡死，豬尾血能治痘瘡、卒中。
2.雞血
雞血性平，有祛風(fēng)、活血、通絡(luò)、安神的功效，可治療小兒驚風(fēng)、口眼歪斜、手足痿痹、筋骨折傷、目赤流淚、發(fā)背癰疽、燥癬作癢、毒蟲(chóng)咬傷等癥。
3.鴨血
鴨血性寒，有補(bǔ)血、解毒的功效，能治療勞傷吐血、痢疾等癥。
4.牛血
牛血性平，有解毒利腸、補(bǔ)血理中等功效，可治金瘡折傷、血痢便血、閉經(jīng)及各種病后血虛羸瘦等癥。
5.羊血
羊血性平，有解硫磺、丹毒之毒的功效，可治療女人血虛、產(chǎn)后血悶、胞衣不下、胎死不下、衄血不止、大便下血等癥。
6.鵝血
鵝血性平，有微毒，可治噎嗝反胃，現(xiàn)代多用于治療食管癌、胃癌、肝癌等癌癥。
7.黃鱔血
黃鱔血性平，可外用，外用祛風(fēng)、活血、止血，內(nèi)服則壯陽(yáng)，可治療口眼歪斜、耳痛、鼻衄等癥。
8.狗血
狗血性溫，有補(bǔ)安五臟的功效，可治療痘瘡入目、傷寒熱病之譫妄發(fā)狂等癥。白狗血可治癲疾發(fā)作，黑狗血?jiǎng)t治胎位不正導(dǎo)致的難產(chǎn)，狗心之血能治心痹心痛。(99健康網(wǎng)(.cn)專(zhuān)稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
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本文導(dǎo)讀：米是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹魇持唬子兄煌姆N類(lèi)，不同的米有著不同的保健功效與作用，以下就是六種米的不同保健功效。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱(chēng)薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為 世界禾本植物之王 。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
薏米對(duì)于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應(yīng)注意，大便燥結(jié)、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱(chēng)粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為 保健米 。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。但由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
最補(bǔ)腎的是黑米》》》冬季吃什么食物減肥最快 冬季進(jìn)補(bǔ)選什么藥材好
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
由于孩子的臟腑嬌嫩，五臟六腑的形和氣都相對(duì)不足，機(jī)體各個(gè)器官的發(fā)育還都不完善，所以容易生病，而且生病后病情變化快。但孩子的活力充沛，新陳代謝旺盛，故而生病后也容易康復(fù)。中國(guó)古代中醫(yī)素有虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的理論，而食物也有寒、熱、溫、涼之分。媽媽只要了解了寶寶的體質(zhì)，就可以用相應(yīng)的食物來(lái)調(diào)理好寶寶的身體。做到無(wú)病防病，防患于未然。不用吃藥就能保證寶寶健康成長(zhǎng)，那可是媽媽和寶寶的福音呀。
不同體質(zhì)有不同的表現(xiàn)：
氣虛體質(zhì)：孩子身體容易疲勞乏力，語(yǔ)聲或哭聲低微，活動(dòng)后容易氣急喘促，亦出汗，醫(yī)患感冒等;脾胃氣虛還可表現(xiàn)為大便溏薄，食欲不振，食后腹脹等。
血虛體質(zhì)：孩子面色萎黃，指甲發(fā)白，口唇顏色泛白，常常睡眠不安，生長(zhǎng)發(fā)育于同齡兒童相比遲緩等。
陽(yáng)虛體質(zhì)：孩子手腳冰涼，怕冷喜暖，面色蒼白，小便多而清長(zhǎng)，大便稀薄或色綠，舌色很淡等。
陰虛體質(zhì)：孩子易口渴、經(jīng)常咽干，喜食冷飲; 手足心溫?zé)?夜間睡眠時(shí)有盜汗;舌質(zhì)紅，舌苔淡白，或無(wú)苔，甚者有花薄苔;大便秘結(jié);由于陰虛導(dǎo)致孩子形體消瘦，發(fā)育遲緩。
火旺體質(zhì)：火旺體質(zhì)分兩種：一是陰虛火旺，其特征同陰虛體質(zhì);二是實(shí)火旺，主要表現(xiàn)出熱的特征：口臭、口渴、大便秘結(jié)等;肝火旺，脾氣易急躁、易哭鬧、大便不暢等;心火旺，口舌容易生瘡、睡眠不佳、小便色深，舌尖紅等。
濕重體質(zhì)：孩子表現(xiàn)為面色暗黃不凈，進(jìn)食不佳，大便稀溏，舌苔白厚膩等。
不一樣的體質(zhì)不一樣的食療。
食療的幾點(diǎn)提醒。食療前一定找中醫(yī)替孩子診斷，以正確判斷孩子的體質(zhì)，以免造成失誤;
感冒發(fā)熱不能用補(bǔ)益類(lèi)食療;
食療時(shí)最好不要吃生冷和油膩類(lèi)食物;
藥膳不應(yīng)數(shù)種同食;
食療時(shí)要注意葷素搭配和各餐之間的營(yíng)養(yǎng)平衡;
如果在滋補(bǔ)的食療后，寶寶有飯量減少或消化不良現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)暫停幾天或選擇其它藥膳。
黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功能，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
鯽魚(yú)，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚(yú)與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
帶魚(yú)，有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚(yú)蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
青魚(yú)，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
鰻魚(yú)，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
泥鰍，有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。
草魚(yú)，有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。
黑魚(yú)，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
墨魚(yú)，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
旅游、聚會(huì)、暴飲暴食……有沒(méi)有讓你的皮膚變得粗糙、暗淡?別著急，我們可以運(yùn)用食療進(jìn)行護(hù)膚，如果能根據(jù)面色的不同，選擇不同的食療品種和方法，將能取得更好的美容效果呢!
面容黑暗型——栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。栗子燉白菜的制法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥。綜合生效使面色白皙明亮。
面色蒼白型——蜜汁花生棗
制法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠?；穑部捎酶邏哄佒?0分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤(rùn)，蜂蜜補(bǔ)氣。
面容多皺紋型——什錦山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。干果山藥泥的制法為：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤(rùn)燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤(rùn)澤。
面容粗糙型——筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足，見(jiàn)于燥火型體質(zhì)。筍燒海參的制法為：水發(fā)海參200克切長(zhǎng)條，與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)。
面容虛胖型——海米炒油菜
面容虛胖的原因是陽(yáng)虛，腎陽(yáng)不足，泛于頭面部。海米炒油菜的制法為：油菜200克，洗凈切長(zhǎng)段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽(yáng)，雞湯補(bǔ)虛益氣。綜合生效使面部浮胖消退。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。下面小編就給大家介紹五款紫菜煲湯!
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。
亞健康狀態(tài)已經(jīng)成為困擾現(xiàn)代人的一個(gè)難題，要想在白天工作節(jié)奏比較繁忙的時(shí)間了保持好的狀態(tài)，休息好是必須的，那么該怎么辦呢？其實(shí)生活中的 一些小偏方就可以幫助我們解決這個(gè)問(wèn)題。今天就來(lái)給大家介紹一種：動(dòng)物肝粥。
動(dòng)物肝粥
【來(lái)源】《粥·燉品·飲料》
【原料】動(dòng)物肝(豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克粳米100克 蔥 姜 油 鹽各適量
【制法】將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與粳米、蔥、姜、油、鹽一起加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
【用法】每日早晚空腹趁熱頓食。
【功效】補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目。適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、疳眼、目昏眼花等。
通過(guò)以上的說(shuō)明，對(duì)動(dòng)物肝粥也有了一些了解，因此我們?cè)诔缘臅r(shí)候，要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行選擇，適量就行，不要每次吃的太多，這樣不利于身體消化，對(duì)身體健康也會(huì)有一些負(fù)擔(dān)。
牙痛有不同類(lèi)型，那冶療方法也各不相同，下面介紹三種不同類(lèi)型的牙痛食療方法。
一、 胃火牙痛型
【臨床表現(xiàn)】牙體不斷遭受侵蝕出現(xiàn)蛀孔，飲食時(shí)食物嵌塞于齲洞，若受冷熱酸甜刺激，可引起牙痛。
【食療藥膳】
1、香蕉鹽：香蕉3個(gè)(去皮)，抹鹽少許吃之。每日2次。
2、鴨蛋牡蠣粥：咸鴨蛋2枚，干牡蠣50克，粳米60克。將咸鴨蛋和粳米煮粥，熟時(shí)撈起咸鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放人粥內(nèi)，再煮片刻，調(diào)味食用。
二、風(fēng)熱牙痛型
【臨床表現(xiàn)】牙齒作痛，咀嚼或輕叩時(shí)痛甚，牙齦紅腫或溢膿；口渴，舌質(zhì)紅，苔黃，脈浮數(shù)。
【食療藥膳】
1、香蕉皮燉冰糖：香蕉皮2個(gè)，冰糖30克，隔水燉服，每日3次。
2、絲瓜姜湯：鮮絲瓜300克，鮮姜60克，將鮮絲瓜洗凈切段，鮮姜洗凈切片。上二味水煎1小時(shí)，每日飲湯2次。
三、 虛火牙痛型
【臨床表現(xiàn)】牙齒隱痛或微痛，咬物時(shí)疼痛明顯，午后疼痛較重，牙齦微紅、牙根浮動(dòng)，咽干，舌質(zhì)紅，脈細(xì)數(shù)。
【食療藥膳】
1、生地骨碎補(bǔ)豬腎湯：生地30克，骨碎補(bǔ)15克，豬腎1個(gè)，加適量鹽煎湯，吃豬腎飲湯，每日2次。
2、生地元參鴨蛋湯：生地30克，元參20克，鴨蛋二枚，冰糖20克。用清水二碗浸泡生地、元參30分鐘，將鴨蛋洗凈后與生地元參共煮，蛋熟后去殼，再放人生地元參湯內(nèi)煮片刻，服時(shí)加冰糖調(diào)味，吃蛋飲湯。
3、兩冬粥：麥冬50克，天冬50克，大米100克。將麥冬、天冬洗凈切碎，同大米加水適量煮粥，每日1次。切碎，同大米加水適量煮粥，每日1次。
