芡實糕孕婦能吃嗎？
阿膠糕養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芡實糕孕婦能吃嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導讀：芡實糕屬于在浙江一帶的小吃，并且是一種從古時候就流傳到現(xiàn)在的一種特色糕點，據(jù)悉，芡實糕是從古代的八珍糕之中演變而來的，并且已經(jīng)具有幾百年的歷史了。今天，小編就來和大家說說芡實糕孕婦能吃嗎？
將新鮮的芡實放入鍋中，然后加入適量的清水。大火燒開之后煮熟;煮熟之后取出，去除外殼;晾干之后研磨成為粉末;將芡實粉和糯米粉、白糖一起放入干凈的盆中，然后加入適量的清水進行攪拌均勻;揉搓成為面團，然后壓成團子，做成芡實糕的樣子;放入蒸鍋之中蒸熟，就可以直接食用了。
吃法：芡實糕的吃法有很多，一般都是將芡實和糯米粉放在一起，等要吃的時候用白糖和芡實糕加上純凈水攪拌之后食用，也可以適當?shù)募尤胍恍└晒鸹ǎ@樣更加的清甜。不過，如果是在冬天的時候，那么放置的時間要久一點，這樣味道會更好。
芡實糕的功效
一般情況下，芡實糕都是當做每天早晚時間段的點心來使用的，如果要吃，一般都是溫熱之后服用，并且連續(xù)吃一個星期對于身體比較好。并且芡實糕鮮甜脆口，很符合大眾的口味。
芡實糕具有健脾補腎的功效，對于治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有著很好的效果。但是如果患有感冒發(fā)燒的情況，那么最好暫時停止使用，避免影響身體的恢復。
芡實糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想喲或資料由于脾胃虛弱導致的腹瀉情況，那么將芡實糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為糊狀，然后起鍋服用。每天服用三次，連續(xù)服用十天就可以很好的治療這種情況。
芡實糕孕婦能吃嗎
芡實糕性溫和，所以一般人群都是可以食用的，并且對身體并沒有壞處。具體i都適合食用芡實糕的人群如下：
第一：一些女性白帶過多，或者是腎虧腰酸背痛的可以多吃;
第二：兒童身體比較虛，并且尿比較多;
第三：老年人出現(xiàn)小便次數(shù)增加、并且遺精早泄的情況，或者是患有慢性腹瀉以及慢性盲腸的患者，都可以多吃一些芡實糕;
需要特別注意的是，芡實糕具有比較強的收澀作用，也就是說患有便秘以及小便顏色發(fā)紅的患者也要少吃。懷孕期間的孕婦可以多吃，但是分娩之后的女性最好不要服用。
芡實糕的起源
芡實糕具有一定的嚼勁，并且?guī)в幸还煞浅＊毺氐南阄叮龉た季?、口感細膩，是很多人喜愛的一種小吃。
一般情況下，芡實糕的種類有很多，例如桂花芡實糕、花粉蜂蜜芡實糕等等，都是帶有一股獨特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實糕從八寶糕中演化而來，并且口感上更加的細膩和有嚼勁，讓人流連忘返。
中國古書上面記載，經(jīng)常服用芡實糕，能夠令人面龐不老，同時老人服用之后還有延年益壽的效果。另外，芡實糕具有補益以及防燥的作用，所以是秋天對身體進補的最好食物之一。芡實屬于一種植物類的成熟種子，主要在我國的浙江以及湖南一帶生長，除此之外很多地方也是有生長的，芡實在秋末初冬的時候采摘最好。將外皮去除干凈之后取出種子，洗干凈之后去除種子外表的硬殼，曬看之后就可以研磨成為粉末備用。
芡實的營養(yǎng)價值
1、芡實中含有豐富的淀粉，所以在食用之后能夠為我們的身體提供熱量。除此之外，芡實中還含有多種維生素以及碳物質，這對于我們的身體運轉也是非常有好處的。
2、服用芡實之后能夠有效的增強我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時還能夠增強身體血清的胡蘿卜素濃度。研究發(fā)現(xiàn)，血清之中胡蘿卜素增加，那么身體患有肺癌、胃癌等等各種癌癥的可能性就會下降，身體才能夠更加的健康。
芡實糕孕婦能吃嗎，相信通過這篇文章之后大家都是能夠有所了解。日常服用芡實糕對于我們的身體有著很好的保健作用，特別是對于治療各種腰酸背痛有著很好的效果，懷孕期間的女性也可以適當?shù)某砸稽c，但是需要特備注意的是，分娩之后的女性最好別吃，否則容易傷身。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)
Ys630.com相關知識
眾所周知，偏方屬于中醫(yī)學的一個分支，在中國歷史上傳承了好多年，經(jīng)過長久的積累和實踐，擁有了許多寶貴的配方。今天就來看一下芡實糕這種應用廣泛的偏方吧。
芡實糕
【來源】《隨息居飲食譜》
【原料】鮮芡實1000克 大米粉250克 白糖適量
【制法】選用九、十月份新鮮芡實，放入鍋內加水煮熟后，去殼晾干，研粉，同大米粉、白糖一起加水拌和均勻，揉成面團，然后如常法做成芡實糕，蒸熟即可。
【用法】每日早晚當點心，溫熱食用2～3塊，連用5～7天。
【功效】補脾，益腎，固澀。適用于小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿。
【宜忌】感冒發(fā)熱期間暫停用。
上文是對芡實糕的吃法和制作方法的一些介紹，其實不同的偏方具有不同的功效，大家在選擇在的時候可適當根據(jù)自身體質及需要，有利于營養(yǎng)的全面攝取。
阿膠糕小孩能吃嗎
1、阿膠糕小孩能吃嗎
阿膠糕適宜小孩子吃,不過要少量的吃。阿膠糕中含有豐富的膠原蛋白和鈣質,能加強骨骼的韌性、硬度,有效修復關節(jié)軟骨,適宜有關節(jié)疼痛和骨關節(jié)的人群。阿膠中含有的氨基酸,還可以促進人體對鈣的吸收和儲存,幫助體內平衡,可適用于骨質疏松的人群。
阿膠主要是針對一些慢性疾病、體質虛弱的亞健康人群,具有劑量較小、便于久服、服用適口、生物利用度較高等優(yōu)點。故而對于兒科的一些慢性病、體質虛弱的患兒,需長期中藥調理者尤為適宜。
小兒的生理特點則脾胃常常不足,而阿膠桃花姬阿膠糕的消化吸收也有賴于脾胃功能的正常運轉,因此臨床用藥更須細心顧護。服用阿膠桃花姬阿膠糕最好從小劑量開始,每天早晨1湯勺約10ml,開水烊化,空腹服用,服用1周后可在晚上臨睡前再增加1次。主要是讓胃腸有個適應過程,也可觀察藥物的不良反應。另外還需要配合飲食調理,并做到勞逸結合、適度運動,這樣才能使阿膠的作用發(fā)揮至最佳。
2、阿膠糕的滋補功效
阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。
3、阿膠糕的制作方法
3.1、在干凈的搪瓷鍋內,倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿膠全部烊化并起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘著鍋底。
3.2、大約半小時后,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時,阿膠糕已經(jīng)熬成。
3.3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
3.4、冷卻后(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
阿膠的好處
1、增強體質。說的就是阿膠具有促進人體陰陽平衡,內臟功能協(xié)調之功效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為阿膠中含有豐富的蛋白質能夠發(fā)揮很好的補給作用。
2、延緩衰老。阿膠中含有各種人體所封面的營養(yǎng)物質,特別是明膠原、鉀、鋅、蛋白質、氨基酸等營養(yǎng)物質都是人體所需的。常食物具有延緩機體衰老之功效。這也是為什么許多達官貴人都喜歡吃阿膠的緣故。
3、健腦益智。研究發(fā)現(xiàn)阿膠中含有豐富的小分子活性肽。這一種物質不僅具有緩解壓力、提高機體的記憶力的作用,而且還有利于人們保持旺盛的業(yè)務力。因而特別適合長期用腦的女性經(jīng)常食用。
4、抗癌作用。臨床認為阿膠是一種很好的輔助治療化療、放療的保健藥品。當然了如果說已經(jīng)得了癌癥,那么單純的食用阿膠是發(fā)揮不了什么明顯的作用的。
5、提高睡眠質量。現(xiàn)代人由于工作壓力大,因而睡眠就受到了很大的影響。而阿膠具有鎮(zhèn)靜、提高中樞神經(jīng)功能等作用。因而常吃具有改善睡眠質量的作用。
阿膠的禁忌人群
1、愛上火的人,比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢,火會越來越大。
2、體內濕邪重的人:可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,不然傷口結不起來。
4、體內有淤血的人:膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時間短等等。
5、脾虛者,即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
阿膠糕南方地區(qū)主產(chǎn)于浙江，北方地區(qū)主產(chǎn)于山東；像比較有名的東阿膠就是產(chǎn)自于山東省。自古以來阿膠就是強身健體的上好補品，所以說阿膠糕對于男女老少都是可以食用的，但是在量上需要一定的講究，畢竟小補益氣，大補耗氣。那么男性吃阿膠糕有什么好處嗎？
南朝醫(yī)學家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里記載：“阿膠，微溫，無毒。主丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養(yǎng)肝氣?！蔽闹兴傅摹罢煞颉奔粗改凶印！吧俑雇础奔葱「固弁矗夷_酸不能長久站立，這種癥狀是什么引起的呢，是由于“虛勞羸瘦，陰氣不足”導致的。所以，可以肯定的是，阿膠不管男女只要是虛勞都可以服用，沒有性別差異。
男人屬陽，女人屬陰，那是相對來說的，按照中醫(yī)的觀點，男人也要養(yǎng)陰，以便維持自己的陰陽平衡。男人們吃點阿膠主要有以下幾個方面好處。
好處一：強精血
男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最后損害的不僅是性生活的和諧，還會損害身體。阿膠能補血生津，中醫(yī)認為心主血，心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠能補血，增強心功能。那也就是說，長期服用阿膠，可以增加精血，增強男子氣概。血能養(yǎng)筋，男人們到中年以后，服用阿膠有助于強筋健骨，避免骨質疏松，使人關節(jié)靈活，身輕體健。
好處二：抗疲勞工作的繁忙，很多男人已經(jīng)習慣了埋頭工作，弄得身心疲憊。而阿膠滋陰補血，而肺為血之上源，補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補益氣血效果。同時，還能顯著增強人體的耐力，從而達到抗疲勞的功效。
好處三：抵御疾病
阿膠性味甘平，可以長期服用，也不會損傷身體。堅持長期小劑量地服用阿膠，滋養(yǎng)肺陰，能提高肺功能，增強體質，提高機體的抗病能力。
夏天天氣炎熱，是一年之中陽氣最勝的季節(jié)。外陽內陰，夏季人體經(jīng)常待在空調中，中暑，胸悶。所以懂得如何在夏季養(yǎng)生是非常重要的；在認知中我們常認為秋冬季節(jié)“虛”，殊不知夏季人體也是需要滋補的；阿膠外補精神、內補氣血不失為一劑夏季調養(yǎng)良方。但是也需要適量服用，不然就適得其反了。
汗為心之液,苦夏傷"陰"中醫(yī)說,春養(yǎng)“生”,夏養(yǎng)“長”。
人就像一棵大樹,春天要激發(fā)“生機”,抽枝發(fā)芽,這是來自大自然生發(fā)的力量,所以春季養(yǎng)“生”;而夏季則要提供足夠的能量供“旺盛長養(yǎng)”,大樹需要葉片油亮、枝干粗壯,所以夏季需要的是長養(yǎng)的力量,此謂夏季養(yǎng)“長”。
人在夏季需要的能量是四季中最多的,新陳代謝也是最快的,消耗氣血也是最狠的。因此,對于體質不那么強悍的人們來說,夏季是最容易“虛”的。君不見,夏季,“腠理疏,汗大瀉”,外界的陽氣生發(fā),使心臟跳動加速,人大量出汗,汗為心之液,“氣隨血脫,血隨汗脫”,所以俗話說“苦夏傷陰”。
對于體質稍弱的中老年人,亞健康者,貧血或者血色素偏低者,夏季最容易出現(xiàn)頭暈、心慌、胸悶、乏力、情緒怠惰等問題;夏季養(yǎng)生,宜寧心安神,滋陰養(yǎng)液,適當滋補氣血。
1、夏天少吃
阿膠糕是極具養(yǎng)生和保健功效的食品，一年四季都是可以食用的，但是在夏天要少吃。阿膠糕的主要成分是阿膠，其主要功效是補血益氣、補腎益精、健腦益智、延緩衰老等，雖然阿膠糕味甘性平，但是食用過量就可能導致上火。
2、最佳時間
因為阿膠糕是屬于滋補的保健食品，在夏天吃不容易被消化和吸收，所以冬天是吃阿膠糕的最佳季節(jié)。冬天所需的熱量較多，而阿膠糕具有良好的滋補作用，可以為體虛、體寒的人補充熱量，在冬季吃阿膠糕更容易被消化。由于阿膠糕需要堅持服用才有效果，所以其保存時間也是一個問題，夏天不適合長期保存阿膠糕，在高溫情況下會變質，而在冬天不會。
3、食用效果
阿膠糕是補血的佳品，所以女性食用后對身體有很大的好處，特別是經(jīng)期之后的女性，因為失血過多而流失了很多膠原蛋白，會使氣色不好，這時吃阿膠糕有助于緩解面部萎黃和體質虛弱，吃阿膠糕還能治療月經(jīng)不調。產(chǎn)后的女性需要一段時間恢復身體，也可以選擇食用阿膠糕來調理身體。
阿膠糕兒童能吃嗎
1、阿膠糕兒童能吃嗎
阿膠糕對于女性來說并不陌生,很多女性總是通過服用阿膠糕來改善貧血和月經(jīng)不調以及手腳冰涼等現(xiàn)象,阿膠糕是一種非常有效的滋補品,但是并不是所有人都適合服用,很多人希望自己的孩子能夠健康成長。
一般阿膠的用途主要是女性貧血用于補血的,一般臉上蒼白,沒有血色,經(jīng)常失眠的,經(jīng)期不調的,手腳冰涼的適合吃,而且阿膠是不宜消化的藥物,不適合給小孩子吃,本身小孩子的氣血比較旺,不需要補充阿膠的,吃了反而不好,一般是有以上情況的孩子可以少量攝入,最好是兒童,7歲以上的兒童才可以用于藥物治療,正常健康的小孩子是不需要進補補品的。
通過了解之后我們知道寶寶比較小,不適合總阿膠糕滋補身體,再給寶寶補充營養(yǎng)的時候一定要先帶寶寶到醫(yī)院進行檢查,之后按需滋補,并且平時一定要保證寶寶輔食營養(yǎng)的多樣化。
2、什么是阿膠糕
阿膠出東阿而名阿膠,又有稱驢皮阿膠,其它還有牛皮、鹿皮阿膠,后來統(tǒng)稱為阿膠。世界上第一部藥典,唐朝政府頒發(fā)的《新修本草·卷第十五》中明確地記載:“阿膠,煮牛皮作之,出東阿,故名阿膠。凡有三種,清薄者,書畫用。厚而清者,名為盆覆膠,作藥用之。濁黑者,可膠用,不入藥?！蔽墨I中明確無誤地指出,當時的阿膠原料是牛皮。
3、阿膠糕的制作方法
在干凈的搪瓷鍋內,倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿膠全部烊化并起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地攪動拌勻,防止粘著鍋底。
大約半小時后,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時,阿膠糕已經(jīng)熬成。
選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
冷卻后(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
阿膠糕的作用
治療血液病:治療缺鐵性貧血,再生障礙性貧血,血小板減少,白細胞減少等癥效果明顯。
保胎安胎:阿膠還用于妊娠期胎動不安,先兆流產(chǎn),習慣性流產(chǎn)。
月經(jīng)病:阿膠以滋陰補血為主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。對于月經(jīng)病,血虛者可用阿膠補益,血多者用來固攝,血少者用來行血。
出血病:經(jīng)配伍,阿膠可用于多種出血癥的治療,如吐血、便血、血尿、月經(jīng)過多、崩漏及產(chǎn)后下血等。
防治老年病,延緩衰老:臨床上充分發(fā)揮阿膠的養(yǎng)血、補血、益氣的作用,用來調治多種老年性疾病,如更年期綜合征、失眠、病態(tài)竇房結綜合征、低血壓、糖尿病、風濕性關節(jié)炎、骨質疏松、老年癡呆等。
防癌抗癌:表現(xiàn)在提高腫瘤患者淋巴細胞轉化率,抑制腫瘤生長,改減其他抗癌藥物和化療的毒性,使之有可能順利完成治療過程。中醫(yī)臨床上常用阿膠配以其他藥物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。
阿膠糕可以直接吃嗎
阿膠糕是可以直接吃的,阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最佳。早飯前吃阿膠糕,這時候新陳代謝是比較快的時候,這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養(yǎng),起到補血的作用。而晚飯后吃阿膠糕,是因為晚飯后馬上要睡覺了,是皮膚吸收營養(yǎng)的時候,這樣,皮膚就可以很好的吸收影響,達到美容養(yǎng)顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進餐時可以服用,如果腸胃感覺不舒服,飯后一小時服用。
阿膠糕可以直接吃,但是要注意量。如果是純阿膠塊,每天早晚服用3g——5g,如果是加了芝麻和核桃的那種糕,17g每塊的話,一天吃2片——3片。吃多了可能會脹氣,胃不舒服,但問題不大。那么常吃阿膠膏都有哪些好處呢?
長年吃阿膠糕對女士有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。
鷹嘴豆現(xiàn)在已經(jīng)被很多人最為養(yǎng)身保健的美味食物，不僅僅可以作為飯做上的食物，還可以通過加工之后以不同的而形式被我們食用。即使是在懷孕時期的女性，同樣可以放心食用。
鷹嘴豆是比較好的食材，浸泡10小時以上 可以打豆?jié){或者煮粥都很好。這是一種最古老的豆子在中國主要是新疆有種植也叫雞頭豆，國外叫埃及豆。含大量多達18種人體必須氨基酸和多種礦物質，而且營養(yǎng)高出燕麥的2倍多。 女人常吃可以延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。
男性常吃可以益腎生精功效大于芡實而且不帶有寒性。 如果您孕期吃會有很多益處，最好是做豆?jié){來喝?？梢源钆?冷凍脫蠟高含量的亞麻籽油一起吃，既可以提高免疫力，也可以給胎兒補充到必須的omega-3脂肪酸DHA(也叫腦黃金) 有利于孩子腦細胞發(fā)育和增多，還有視網(wǎng)膜的健康發(fā)育。將來不給孩子帶來任何先天的造成的困擾。 葉酸你應該知道的 補充了就好。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，其實鷹嘴豆是含有的鷹眼獲國家愛之非常高，女性食用的話，就可以幫助自己美容養(yǎng)顏，孕婦食用還可以幫助補充葉酸，可以預防胎兒的畸形，所以孕婦可以吃鷹嘴豆。
眾所周知，豆類食物的種類是十分多的，而不同類型的豆類食物，其所起到的功效作用也是各不相同的，通常來講，人們在選擇某種豆類食物的時候，其對于該種豆類食物的功效作用也是需多多了解的，而鷹嘴豆就是其中之一。
鷹嘴豆起源于中東，自古以來就在許多國家的飲食中起著重要作用。鷹嘴豆有許多品種，不同品種的顏色和質地都有所不同，鷹嘴豆有著“豆中之王”的美稱。
鷹嘴豆怎么吃
鷹嘴豆作為食品可直接食用，或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。與青豆一樣，鷹嘴豆可用做開胃品，也可加入湯和主菜里，用在冷沙拉或濃湯里味道也很好。鷹嘴豆還可烤食，偶爾也用來做無需發(fā)酵的面包和薄餅。
干鷹嘴豆在烹制前應浸泡12~16小時，浸泡后煮2~2.5小時。如用高壓鍋，浸泡過的需煮20~25分鐘，未浸泡過的則需煮35~40分鐘。熟透的鮮鷹嘴豆和干鷹嘴豆較硬，不像其他豆在烹制時易開裂。
鷹嘴豆的營養(yǎng)功效
每100克煮熟的干鷹嘴豆中，水分占60%，含蛋白質8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。
另外，推薦值得一試的佳肴：鷹嘴豆泥，可供10人食用。
【原料】550克鷹嘴豆、適量的鹽、1瓣蒜、15毫升橄欖油、45克芝麻醬、適量的辣椒粉、60毫升檸檬汁、適量的黑橄欖。
【做法】
1.將鷹嘴豆用流水沖凈、濾好。
2.把蒜去皮壓碎、去跟。
3.用叉將鷹嘴豆碾碎。
4.將鷹嘴豆、大蒜、檸檬汁、鹽和橄欖油放入攪拌器里制成濃湯。
5.把濃湯放到深盤里，用勺背刮平表面，撒入紅辣椒，淋上一點橄欖油，配以黑橄欖裝飾。
從文中對鷹嘴豆的常識介紹可知，鷹嘴豆確實是一種有著極高食用價值和營養(yǎng)價值的食物，在弄清了鷹嘴豆的功效作用后，大家如果想要通過吃鷹嘴豆而達到強身健體效果的話，其對于鷹嘴豆的吃法也是應當進行了解的。
養(yǎng)生導讀：孕婦能吃杏仁嗎？杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。那么孕婦能吃杏仁嗎？下面一起來具體了解下孕婦可不可以吃杏仁。
孕婦能吃杏仁嗎
杏仁的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現(xiàn)在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
一些孕婦聽說干果含有豐富的卵磷脂，對胎兒的大腦發(fā)育和提高智力有益，于是在懷孕的時候狂吃干果。不過，過量進食某些干果對胎兒是有害處的。如杏仁，特別是苦杏仁中含有的氫氰酸偏高，孕婦多吃杏仁會給胎兒帶來危險。
氫氰酸是一種氫化物，能抑制體內的呼吸酶。氫氰酸在很多水果的子核中都存在，例如在蘋果的子核中也有。雖然人體內存在著將氫氰酸轉化為硫化氫的酶，但是攝入過多還是對機體有害，因此吃的時候一定要注意。
對于孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
哪些堅果適合孕婦吃
1、核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準媽媽，可以把核桃作為首選的零食。
2、花生
蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效，與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
3、板栗
板栗分布廣泛，在我國南北方都有大量種植。而且食用方便，生吃熟吃都可。板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。
4、瓜籽
我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒具有利肺潤腸止血健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
5、夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
6、松子
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
7、榛子
榛子主要分布于我國北方，國外在主要分布于西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅果，并有堅果之王美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2。孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。
8、腰果
腰果同樣被認為是四大堅果之一。其原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)在主要在東南亞一帶種植，如印度、印尼、馬來西亞等地。腰果的營養(yǎng)豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕婦補充鐵、鋅等元素。
堅果，對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過猶即不及。由于堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會減弱，如果食用過多的堅果，就會敗胃，引起消化不良，甚至出現(xiàn)脂肪瀉，反而適得其反，添亂添病。
