夏季9種清熱解毒食物 消暑又護膚
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏季9種清熱解毒食物 消暑又護膚”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導讀：我們都知道綠豆是夏季清熱解暑的食物，那么，除了綠豆還有哪些清熱解毒的食物？下面我們來看看夏季9種清熱解毒食物、食譜冰糖銀耳燉雪梨的做法。
夏季容易上火，清熱解毒是飲食的一大要點，其實，日常生活中有很多清熱解毒的食物，而且這些食物都很廉價，下面就為大家介紹9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法。
夏季9種清熱解毒
1、綠豆
這個是大家都清楚的，綠豆的排毒功效是每一個人都清楚的。尤其是夏天的時候，可以用綠豆湯達到清熱解毒的功效，注意，這里，就有解毒的功效。因此，綠豆可以幫助我們解的毒有金石，砒霜，以及草木的中毒現(xiàn)象等。而如果是重金屬中毒，或者是農(nóng)藥中毒的話，也可以用其綠豆來達到一定的治療的作用的。
因此，生活中，接觸化肥，農(nóng)藥較多的人，可以多選擇吃綠豆類的食物。
2、圣女果
圣女果有清熱解毒的作用，對于內(nèi)熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調(diào)節(jié)作用。因此炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，可以有效預防因為水分流失過快所導致的便秘問題。 另外圣女果中大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，對于軟骨、血壁管、韌帶以及骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。圣女果中所含的維生素p含量是果蔬中的幾乎最多的，其作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對于肝病也有一定的輔助治療作用。圣女果中的蘋果酸或檸檬酸還可以幫助胃液對脂肪以及蛋白質(zhì)的消化。
3、菌類食物
菌類的食物，其具有一定的清潔作用，也有解毒的作用。所以，對于其菌類的食物講，在西方國家被稱之為上帝的食物，可見這種食物有多好的營養(yǎng)價值。而這種菌類的食物包括了平時吃的食物，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯的菌類食物的。黑木耳也是，大家要注意了，其黑木耳的排毒功效是所有菌類里最強的。
4、動物血液
動物的血液也是上好的排毒的食物。這是因為吃了動物的血后，會清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因為這些動物血里含有一種叫血漿蛋白的物質(zhì)，經(jīng)過人的胃腸后，會把其垃圾給排出體外。
5、茶葉
茶葉的排毒功效，應該大多數(shù)人都清楚。這個具有一定的排毒的功效，可以把體內(nèi)多余的糖或者是垃圾成分，與茶葉結(jié)合后，排出體外。
6、玉米
玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因為其玉米里含有大量的礦物質(zhì)元素，而這些礦物質(zhì)元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食物。
7、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
8、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
9、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
當然，其排毒的食物，還有洋蔥，海藻，以及無花果或者是鮮的果汁或者是鮮的蔬菜汁等。以上的所有的食物對于人體的排毒來講不僅有好處，而且其對人體的副作用，幾乎是沒有的。所以，這種健康的排毒是現(xiàn)代人必須的排毒藥品。
清熱解毒食譜推薦：冰糖銀耳燉雪梨
梨具有生津、潤燥、清熱、化痰、清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等功效。而用梨為主要食材做的冰糖銀耳燉梨具有清熱解毒、清肺開胃的功效
食材：梨3個、銀耳適量、枸札子適量、冰糖適量
做法：
1、先用水把銀耳發(fā)開、洗凈、撕成小塊，再把梨子洗凈，削去外皮，切成小塊。ys630.com
2、在鍋內(nèi)放入少許水，燒開。
3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20--30分鐘。
上面為大家介紹了9種清熱解毒的食物及冰糖銀耳燉雪梨的做法，身體毒素排除了，會讓你感覺特別舒適，還得什么，吃起來吧。
ys630.coM延伸閱讀
炎炎夏日，室外氣溫非常高，在外活動的人很容易出現(xiàn)中暑等一系列不適癥狀。防中暑除了要多喝水、注意避暑外，還可以引用一些防中暑的湯，下面我們就一起來看有哪些湯：
蘆根麥冬湯：鮮蘆根100克(干品30克)，麥冬20克煎湯代茶飲，具有消暑生津止渴、止嘔除煩的作用，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效。對高溫人體大量出汗，所造成頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。
消暑消食湯：山楂、甘草、麥芽、薄荷葉各50克。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火，5分鐘后即可去渣飲用。每日當茶飲，能消暑解渴、健脾消食，對暑天的風熱感冒有防治作用。
清暑養(yǎng)陰湯：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷葉各9克，白糖適量。將前3種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸10分鐘后放入薄荷葉，然后加蓋離火5分鐘后加入白糖攪拌均勻，即可飲用。每日當茶飲，能益氣養(yǎng)陰，可治中暑、內(nèi)熱等病癥。
防暑清咽湯：玄參、麥冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖適量。將前4種原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸15分鐘后離火，然后加入白糖和洗凈的胖大海。待湯涼后放入冰箱，適時取用。每日當茶飲，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益氣湯：太子參、沙參、石斛、麥冬各15克，白糖、檸檬汁各適量。將上述原料用水浸泡一小時后放入砂鍋，清水適量，煮沸30分鐘后離火，然后加入白糖攪拌。待湯涼后，擠入檸檬汁數(shù)滴，置入冰箱冷藏。每日當茶飲，飲用時，可加入涼開水稀釋，功能益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津，適宜眩暈、心悸、乏力者，以及老人和兒童。
百合消暑湯：百合50克，鮮冬瓜100克，切薄片，蛋清一個。先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽、味精等調(diào)味品即可食用。此湯有清涼、祛熱和消暑之效。
苦瓜明目湯：鮮苦瓜250克，去瓤切塊，瘦豬肉100克切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯，煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑、明目祛毒之效，適用于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
消暑涼血湯：大青葉、白茅根、魚腥草、金銀花、淡竹葉各20克，白糖適量。將上述原料洗凈放入砂鍋，清水適量，煮沸(沸后小火)20分鐘后離火，去渣，加入白糖攪拌均勻。待湯涼后置入冰箱，適時取用。每日2～3次，能清熱解毒、利尿、涼血止血，可治暑天咳嗽。
本文導讀：夏季天氣炎熱，更要注意清熱解毒，喝湯是一個不錯的選擇，今天就為大家介紹夏季四款清熱解毒湯。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要歸功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
本文導讀：夏季清熱解毒，夏季清熱解毒吃什么呢？清熱解毒的食物有哪些呢？夏季吃綠豆有什么好處呢？下面就來了解一下。
綠豆不僅長于解暑止渴，而且具有多種功能。《本草備要》認為， 綠豆能 清熱解毒，利小便，止消渴，治瀉痢 ，對綠豆的功效概括得比較全面。
冬春季節(jié)，溫病易于流行，經(jīng)常用綠豆和白蘿卜煎湯食用，有助于預防流感。腮腺炎、百日咳、腦膜炎等傳染病。
預防麻疹，可用綠豆30克、金銀花 15克、紫草10克煎水，分3次服，連服數(shù)日。一旦傳染以上各病，多喝些綠豆湯，也能清熱解毒，輔助治療。
夏季兒童易生瘡癤癰腫，可經(jīng)常喝些綠豆湯，并用醋調(diào)和綠豆粉外敷患處。
淋癥患者，尿頻、尿急、尿痛，用綠豆、鮮茅根各60克煎水服用，也能清熱利尿，有輔助治療的作用。
綠豆是中醫(yī)用以解毒的重要藥物。李時珍在《本草綱目》中指出，綠豆能 解金石砒霜草木一切諸毒，宜連皮生研水服 。他還介紹了一個用綠豆解除附子中毒的驗案。
民間對于服巴豆中毒的， 常用綠豆煮湯冷服，確有良效。對服熱性藥物中毒引起的大渴、煩 躁、嘔吐等癥，宜服用《證治準繩》所載綠豆飲，其中就以綠豆為主藥，另有黃連、干葛、甘草?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助治療中毒。
本文導讀：夏季天氣炎熱，很多人都出現(xiàn)了口干舌燥、精神萎靡以及食欲不振等等情況。要如何才能夠緩解這種情況呢？最好的方法就能夠從飲食方面著手，多吃一些具有解暑作用并且比較清淡的食物，常見的就有一些瓜果、湯品等等都市不錯的選擇，能夠有效的消除酷暑所帶來的不適應。
夏季天氣炎熱，所以身體變得非常愛出汗，這樣雖然能夠有效的降低溫度，但是身體也容易出現(xiàn)水分大量流失的情況，所以日常的飲食應該多吃一些具有豐富水分的食物，常見的有粥類、湯類，還應該適當?shù)脑黾右恍┧?，這樣不僅能夠達到保健身體的作用，同時還能夠起到美容瘦身的作用，并且效果非常的顯著。
在夏季的飲食之中，鴨肉、絲瓜、豆腐以及蓮子是制作湯品的第一選擇;而綠豆粥、荷葉粥以及薄荷粥是夏季粥類的主角;草莓、西瓜、李子、桃子是夏天的應季水果，并且也具有很多的水分，多吃能夠有效的起到補水的作用。
第二：蔬菜能夠有效的開胃幫助消化
在日常生活之中，很多蔬菜都具有消暑的作用，常見的有番茄、竹筍、蓮藕以及芹菜等等，這些食物的做法也有很多，涼拌以及沙拉都是一些比較清淡的吃法，不僅營養(yǎng)豐富，同時也更加的爽口，能夠起到開胃消化的作用。
第三：鮮榨果汁
如果想要達到快速的生津止渴的效果，那么服用一些鮮榨果汁是最好的選擇。新鮮的蔬菜水果汁，不僅具有解暑涼血的作用，同時還含有大量的維生素，能夠起到美容養(yǎng)顏的作用，常見的就有蘋果、葡萄以及獼猴桃等等。也可以將多種水果以及蔬菜混合在一起榨汁，這樣營養(yǎng)能夠更加的豐富，對于保健身體、清熱解暑具有很好的效果。
第四：瓜類食物能夠清涼消炎
瓜類食物有很多，例如西天的應季西瓜、苦瓜、冬瓜和黃瓜等等，這些食物之中都是含具有鎮(zhèn)靜、清涼以及消炎作用的物質(zhì)，所以在日常生活中能夠起到清熱解毒、通便和生津止渴的作用。在夏季的時候，清熱解毒的食療就能夠使用到瓜類食物，例如冬瓜茶、苦瓜湯等等都是非常不錯的。不過需要注意的是，這些食物雖好，但是一定不能夠貪多，否則會出現(xiàn)拉肚子或者是肚子脹的情況。
第五：菌肉清淡有效的保健脾胃
夏季天氣炎熱，很多人都很出現(xiàn)了食欲下降和消化能力下降的情況，這就說明脾胃功能出現(xiàn)了下降。所以，這個時候應該多吃一些比較清淡的食物，不僅能夠達到開胃的作用，同時還能夠增強脾胃的運轉(zhuǎn)，所以應該多吃一些菌類食物，例如香菇、銀耳、蘑菇等等，能夠很好的起到驅(qū)暑生津以及清熱解毒的作用。
第六：花茶具有生津止渴的作用
夏季的時候可以喝一些花茶，例如菊花茶、枸杞茶以及決明子茶等等，這些都能夠很好的緩解口干舌燥以及便秘、煩躁等等情況。除此之外，還有酸梅湯、山楂都是非常不錯的選擇，可以根據(jù)自己的需求來進行選擇。
第七：清熱解毒的食物
1、綠豆，這是一個最為常見的清熱解毒的食物，日常服用還能夠很好的保護肝臟，非常的適合一些濕熱體質(zhì)的患者服用。
2、薏仁，這種食物能有效的緩解清熱祛濕的作用，對于治療水腫、腳氣、腹瀉以及關節(jié)疼痛都有著非常好的效果。
3、紅豆，具有利尿以及消腫、清熱的作用，特別適合在夏天的時候服用。
4、黃瓜，黃瓜具有止渴、解毒以及清熱的作用，并且其中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如多種維生素以及纖維等等，能夠有效的進行排毒。除此之外，黃瓜還具有促進新陳代謝的作用，日常服用能夠有效的美白皮膚以及瘦身。
5、苦瓜，苦瓜具有清熱解毒以及利尿益氣的作用，這是因為苦瓜之中含有的豐富的維生素以及礦物質(zhì)，所以能夠有效的起到減肥以及排毒的目的。另外，現(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有很好的降低血糖以及預防癌癥的作用。
6、冬瓜，具有很好的消腫利尿以及清熱解毒的作用，特別是一些濕熱患者出現(xiàn)了水腫、煩躁以及消渴和濕疹情況的時候，服用能夠達到很好的效果。除此之外，日常醉酒之后服用苦瓜能夠有效的解酒。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
苦瓜
味苦，性寒，具有清熱消暑、寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發(fā)熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒后爽口不膩，還有消油膩、清心開胃的效果。
西瓜
味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對于血壓偏高、肝炎、膽囊炎導致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津?qū)е碌目诳?、眩暈、心悸有較好效果。
烏梅
酸甘，性平，生津去火，醒脾開胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克，每日一次代茶飲，治療慢性咽炎療效不錯。
桃子
味甘酸、性溫，有生津潤肺、潤腸消積、強肌美膚作用。可以改善陰血不足導致的體瘦面黃、肌膚干燥、月經(jīng)不調(diào)、虛寒咳喘等。
火龍果
火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強身體抵抗力。
