秋季養(yǎng)生粥推薦 六款粥預(yù)防呼吸道疾病
秋季養(yǎng)生粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋季養(yǎng)生粥推薦 六款粥預(yù)防呼吸道疾病”,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
入秋后,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,這個(gè)時(shí)候也是疾病的高發(fā)期,感冒、扁桃體炎、支氣管炎和肺炎發(fā)病率有所上升。呼吸道疾病已經(jīng)進(jìn)入了高發(fā)期。專家表示,隨著氣溫逐漸下降和晝夜溫差增大,呼吸道不斷遭受到刺激,導(dǎo)致功能紊亂與失調(diào),抵抗力下降,細(xì)菌、病毒乘虛而入,引致呼吸道感染。所以在秋季要特別注意預(yù)防呼吸道疾病,下面小編就給大家介紹幾款秋季養(yǎng)生粥,預(yù)防呼吸道疾病,一起來看看吧。
參芪山藥粥
材料:黨參、黃芪各15克,山藥半斤,糯米50克。
做法:把黨參、黃芪洗凈,加5碗水煮約一小時(shí),撈去藥渣,再放入切片山藥與糯米,熬煮約30分鐘。
功效:有助于補(bǔ)肺、健脾、益氣,改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等癥狀。
杏仁川貝百合粥
材料:杏仁、百合各30克,川貝15克,糯米50克。
做法:把杏仁、川貝、百合洗凈,加適量水煮約1小時(shí),撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘。
功效:可降氣、潤肺,止咳,改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口干舌燥等癥狀。
滋陰銀耳粥
材料:沙參3克,山藥250克,玉竹、麥冬各12克,紅豆15克,白木耳8克。
做法:把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約40分,湯汁備用。之后將紅豆放入鍋內(nèi),加水浸泡一小時(shí),開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火,煮10分鐘后,熄火燜約一小時(shí)。藥湯開大火,加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖,煮滾后轉(zhuǎn)為小火,熄火后燜約20分鐘。
功效:可滋陰清熱,益氣養(yǎng)血,改善疲倦少氣、干咳少痰、口干舌燥、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀。
黃芪紅棗粥
材料:取黃芪12克,紅棗15枚,粳米60克。
做法:先加水煮黃芪約半小時(shí),取汁加入紅棗及粳米煮粥,早晚各服一次。
功效:黃芪補(bǔ)氣,提高免疫力;紅棗養(yǎng)血安神。
胡蘿卜山藥粥
材料:取胡蘿卜200克,山藥200克,粳米60克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
功效:胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對(duì)脾胃弱、少食多病的人有益。
麥冬杞子粥
材料:取麥冬12克,杞子15克,粳米50克。
做法:麥冬加水煮20分鐘,取汁加枸杞子及粳米煮粥,早晚各服一次。
功效:麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎;枸杞子培補(bǔ)肝腎。對(duì)生長發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益。
健康貼士:
專家建議早晚外出時(shí)最好多備一件外套,便于隨時(shí)添減衣物。居室內(nèi)要多開窗通風(fēng),加快空氣流通,保持空氣新鮮。室內(nèi)濕度的調(diào)節(jié)則可通過晾濕毛巾和衣物來提高濕度,有條件的話,可以使用加濕器,有利于控制室內(nèi)濕度的恒定。如果出現(xiàn)感冒、發(fā)熱癥狀了要及時(shí)就醫(yī),做到對(duì)癥下藥,千萬不要盲目用藥。
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進(jìn)入秋季,天氣漸冷,空氣濕度減小,干燥的天氣讓很多人都患上了呼吸系統(tǒng)疾病,呼吸道疾病已經(jīng)進(jìn)入了高發(fā)期,感冒、扁桃體炎、支氣管炎和肺炎發(fā)病率有所上升。專家表示,隨著氣溫逐漸下降和晝夜溫差增大,呼吸道不斷遭受到刺激,導(dǎo)致功能紊亂與失調(diào),抵抗力下降,細(xì)菌、病毒乘虛而入,引致呼吸道感染。那么該如何防治呼吸道疾病呢?下面給大家推薦幾款藥粥,有效防治呼吸道疾病。
胡蘿卜山藥粥
材料:取胡蘿卜200克,山藥200克,粳米60克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
功效:胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對(duì)脾胃弱、少食多病的人有益。
麥冬杞子粥
材料:取麥冬12克,杞子15克,粳米50克。
做法:麥冬加水煮20分鐘,取汁加枸杞子及粳米煮粥,早晚各服一次。
功效:麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎;枸杞子培補(bǔ)肝腎。對(duì)生長發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益。
參芪山藥粥
材料:黨參、黃芪各15克,山藥半斤,糯米50克。
做法:把黨參、黃芪洗凈,加5碗水煮約一小時(shí),撈去藥渣,再放入切片山藥與糯米,熬煮約30分鐘。
功效:有助于補(bǔ)肺、健脾、益氣,改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等癥狀。
杏仁川貝百合粥
材料:杏仁、百合各30克,川貝15克,糯米50克。
做法:把杏仁、川貝、百合洗凈,加適量水煮約1小時(shí),撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘。
功效:可降氣、潤肺,止咳,改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口干舌燥等癥狀。
滋陰銀耳粥
材料:沙參3克,山藥250克,玉竹、麥冬各12克,紅豆15克,白木耳8克。
做法:把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中,加適量水熬煮約40分,湯汁備用。之后將紅豆放入鍋內(nèi),加水浸泡一小時(shí),開大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火,煮10分鐘后,熄火燜約一小時(shí)。藥湯開大火,加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖,煮滾后轉(zhuǎn)為小火,熄火后燜約20分鐘。
功效:可滋陰清熱,益氣養(yǎng)血,改善疲倦少氣、干咳少痰、口干舌燥、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀。
黃芪紅棗粥
材料:取黃芪12克,紅棗15枚,粳米60克。
做法:先加水煮黃芪約半小時(shí),取汁加入紅棗及粳米煮粥,早晚各服一次。
功效:黃芪補(bǔ)氣,提高免疫力;紅棗養(yǎng)血安神。
健康貼士:
專家建議早晚外出時(shí)最好多備一件外套,便于隨時(shí)添減衣物。居室內(nèi)要多開窗通風(fēng),加快空氣流通,保持空氣新鮮。室內(nèi)濕度的調(diào)節(jié)則可通過晾濕毛巾和衣物來提高濕度,有條件的話,可以使用加濕器,有利于控制室內(nèi)濕度的恒定。如果出現(xiàn)感冒、發(fā)熱癥狀了要及時(shí)就醫(yī),做到對(duì)癥下藥,千萬不要盲目用藥。
秋季天氣涼爽,最適合養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ),秋季喝粥是不錯(cuò)的養(yǎng)生方法之一,粥易于消化和補(bǔ)充營養(yǎng),那么秋季適合喝什么粥呢?下面小編給大家介紹幾款養(yǎng)生粥,防病祛病特別有效,大家不妨多喝。
赤豆粥
做法: 粳米250克,赤豆100克,加水適量,共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補(bǔ)血健脾的作用。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。
扁豆粥
做法: 粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用于中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。
雞蛋花粥
做法: 新鮮雞蛋花10朵,粳米60克,加水適量,共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物,尤其小兒更為適宜,并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
苡仁粥
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水適量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。
百合粥
做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
絲瓜粥
做法:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。
黃瓜粥
做法:黃瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水適量,共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥。
綠豆粥
做法:粳米250克,綠豆100克,加水適量,共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。
荷葉粥
做法: 粳米250克,鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。
美國一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),西蘭花及其他十字花科蔬菜中的一種化合物有助于防止呼吸道炎癥,從而降低哮喘、過敏性鼻炎和慢性阻塞性肺病的發(fā)病率。
加州大學(xué)洛杉磯分校研究人員表示,這種名為萊菔硫烷(SFN)的化合物,會(huì)刺激呼吸道抗氧化酶更好地發(fā)揮作用,阻止受污染空氣、花粉、尾氣及香煙經(jīng)過呼吸而進(jìn)入人體的大量自由基。這些自由基有損人體組織,并會(huì)導(dǎo)致炎癥發(fā)生。新研究涉及65名參試者,他們?nèi)熘谐圆煌至康奈魈m花芽菜或紫花苜蓿芽菜。西蘭花芽菜中SFN含量最豐富,而紫花苜蓿芽菜則幾乎不含SFN。結(jié)果發(fā)現(xiàn),西蘭花芽菜組參試者的鼻腔細(xì)胞中抗氧化酶比另一組高23倍。
西蘭花的美味食譜蒜蓉西蘭花
蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花、蒜、鹽、雞精少許、色拉油
做法:
1。將西蘭花拆成小朵,洗凈控干水,蒜切成蒜末
2。鍋中倒適量水,燒開后放色拉油,將西蘭花倒入水中焯熟
3。鍋洗凈,倒適量色拉油,將蒜末炒香
4。將焯過的西蘭花倒入同炒
5。加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調(diào)味,關(guān)火
6。將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末澆在菜上
一到夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,正因如此,既能填飽肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的選擇。專家指出,粥除了上述好處,還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥。
夏天喝粥更消暑
天氣一熱,很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里,吃冰冷的食物消暑。但專家認(rèn)為,夏天吃太涼的食物只會(huì)起到一時(shí)的緩解作用,并不能真正起到消暑的目的。進(jìn)入到陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥,可以補(bǔ)充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn),便于消化吸收,又保護(hù)胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為米油,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,甚至可以和參湯相提并論。對(duì)于老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。
專家推薦6大養(yǎng)生粥
那夏天究竟喝什么粥好?幾位專家推薦了如下粥品,大家不妨一試。
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤,經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時(shí)食用。
做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。
4、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰,利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先將大米放入鍋中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨(dú)特的苦味,能抑制過度興奮的體溫中樞,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱,有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。
做法:將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內(nèi),用小火煮至米爛粥稠即可。
6、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼,它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。
粥再好也不能天天喝
粥雖好,但也不是萬能的,尤其要杜絕以下幾個(gè)誤區(qū)。
1、胃不好的人少喝
2、三餐不能總喝粥
3、冰粥并不可取
4、糖尿病人喝粥要適量
專家建議,糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
糖尿病患者如果一定要喝粥,注意不要熬得太久、太黏。必要時(shí)可適當(dāng)增加降糖藥和胰島素的劑量,這樣會(huì)更穩(wěn)妥一些。
銀耳蓮子百合排骨湯
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克、姜蔥若干、鹽少許。
做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,煲3小時(shí)。
潤肺豆?jié){粥
原料:豆?jié){1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。
豬血菠菜湯
原料:菠菜3棵,豬血100克、蔥段10克,鹽、香油各適量。
做法:鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段后放入適量開水,大火煮開。將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,離火。(菠菜可提前用開水焯下)
功效:對(duì)補(bǔ)血、明目、潤燥、清肺都有好處,尤其能補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。此外,豬血菠菜湯還能有效地緩解便秘喲。
另外,讓寶寶多喝水,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰水果。
鱸魚鰓治百日咳
藥物:鱸魚鰓。
用法:將魚鰓曬干,烘干研末。用開水沖服,每次一鰓,每天2次。
【拼音名】Lú Yú
【英文名】Japanese sea perch
【別名】花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚
【來源】
藥材基源:為鮨科動(dòng)物鱸魚的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:Lateolabrax japonicus (Cuvier et Valenciennes)
采收和儲(chǔ)藏:常年均可捕撈。捕后,除去鱗片及內(nèi)臟,洗凈,鮮用或曬干。
【化學(xué)成份】食部100g,含水分78g,蛋白質(zhì)17.5g,脂肪3.1g,碳水化物0.4g,灰分1g;鈣56mg,磷131mg,鐵1.2mg,核黃素(riboflavine)0.23mg,煙酸(nicotinic acid)1.7mg。臺(tái)灣產(chǎn)者含水分76.10%,粗蛋白19.39%,粗脂肪1.16%,灰分1.16%。關(guān)于維生素, 尚有下述數(shù)字:100g中有維生素A180 ug,B1 130μg、B2 110μg,煙素2.4mg。
【性味】味甘;性平
【歸經(jīng)】肝;脾;腎經(jīng)
【功能主治】益脾胃;補(bǔ)肝腎。主脾虛瀉痢;消化不良;疳積;百日咳;水腫;筋骨萎弱,胎動(dòng)不安;瘡瘍久治不愈。
【用法用量】內(nèi)服:煮食,60~240g,或作鲙食。
【注意】 《嘉祜本草》:多食發(fā)痃癖及瘡腫,不可與乳酪同食。
【各家論述】
1《本草經(jīng)疏》:鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨。脾胃有病,則五臟無所滋養(yǎng),而積漸流于虛弱,脾弱則水氣泛濫,益脾胃則諸證自除矣。
2崔禹錫《食經(jīng)》:主風(fēng)痹,面皰。補(bǔ)中,安五臟。
3《食療本草》:安胎、補(bǔ)中。
4《嘉佑本草》:補(bǔ)五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。
5《本草衍義》:益肝腎。
功效主治
補(bǔ)益五臟,益筋骨,調(diào)和腸胃,治療水氣。腌制或曬干更好,能補(bǔ)益肝腎,安胎。多食能誘發(fā)腹脹和腹瘡腫,不能同乳酪一起食用。魚肝不能用,否則使人面皮肅脫,如有中毒者,可用蘆根汁解毒。
2.養(yǎng)生粥
材料:大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯。
做法:
(1)把所有材料淘洗干凈后,用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮,尤其像紅豆這樣的比較難煮的,一定要提前浸泡一下)。
(2)加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿,砂鍋煮粥很容易煮干,可加少許油,有防溢的作用,也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯,但煮的時(shí)候,一定要經(jīng)常攪拌,否則會(huì)沉底甚至燒糊。
(3)紫薯去皮,切成小塊,待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候,加入紫薯粒再次煮開,即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛,用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛,所以加入紫薯后不用多煮,這樣吃的時(shí)候,還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無的甜味)。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。
3.芝麻花生豬肝山楂粥
材料:芝麻50克,花生50克,豬肝40克,山楂40克,粳米50克。
做法:
(1)將花生去殼,同芝麻放入陶器罐內(nèi),注入清水,先煮1小時(shí)。
(2)花生熟后,放入洗凈的粳米煮30分鐘后,再放入豬肝、山楂,煮5分鐘10分鐘,即可食用。
芝麻花生豬肝山楂粥和胃補(bǔ)脾,潤養(yǎng)肺燥,還具有促進(jìn)消化的功效。
4.山藥安神粥
材料:新鮮山藥300公克,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。
做法:
(1)蓮子洗凈泡軟,紅棗洗凈泡軟去核,黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。
(2)山藥洗凈削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。
(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
山藥安神粥補(bǔ)氣補(bǔ)血,改善膚色,補(bǔ)腎溫胃,新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收,具有恢復(fù)胃腸道的功能。
5.糯米梨子粥
材料:糯米150克,梨子半個(gè),梨皮和梨核,冰糖適量,清水。
做法:
(1)糯米淘洗干凈,淘米水留下待用,將糯米裝碗,用清水泡上。
(2)梨子用適量淘米水泡一下,用刷子認(rèn)真清洗外皮,將果肉切塊,梨核和梨皮裝盤待用。
(3)湯鍋裝滿開水,水沸后下梨核,隨后加入泡過的糯米滾煮3分鐘,并用勺子不斷攪拌,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
(4)大約15分鐘后,加入梨塊和梨皮,根據(jù)喜好還可以加入適量的冰糖,再次滾沸后小火繼續(xù)熬煮。
(5)大約半個(gè)多小時(shí),待糯米軟爛且散發(fā)出梨香,關(guān)火燜上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。
糯米粥為溫胃養(yǎng)氣妙品,融入清潤的梨香后,糯米是溫養(yǎng)腸胃的谷類,營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
6.合歡花粥
材料:干合歡花30克(鮮者50克),粳米100克,紅糖適量。
做法:
(1)將材料洗凈。
(2)加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前溫服。
合歡花為豆科落葉喬木植物之花,含有合歡甙、鞣質(zhì)。有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用。合歡花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益壽延年。
粥是人們喜愛的食物,一年四季均可食用,尤其適合春季食用。這是因?yàn)榇杭撅L(fēng)大,粥較為滋潤。那么春季喝什么粥好呢?推薦以下這六款養(yǎng)生粥。
薺菜粥:味道甘美能靜心
薺菜是春天中的一道時(shí)令蔬菜,不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養(yǎng)非常豐富,而且味道甘美。在中醫(yī)上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)薺菜粥,實(shí)在是一種靜心的享受,也是健康的選擇。
韭菜粥:調(diào)味殺菌營養(yǎng)高
春天的韭菜非常鮮嫩,常說的頭刀韭菜就是春韭,而春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì),并且有調(diào)味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。
芹菜粥:老少皆宜能降火
春天陽氣上升,人體容易肝火旺盛,上火便秘,而芹菜含有非常豐富的纖維素,對(duì)降低血壓、改善便秘都非常有幫助。煮芹菜粥給小兒食用,還可以達(dá)到解表透疹的目的。
豬肝粥:養(yǎng)護(hù)肝臟益健康
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,除了對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟有很大幫助,也有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
紅棗粥:延年益壽補(bǔ)氣血
春季是補(bǔ)氣血最好的季節(jié),大紅棗具有良好的補(bǔ)益作用,還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、安神。
枸杞粥:滋補(bǔ)佳品健體魄
枸杞是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥,可以補(bǔ)肝腎不足,還有助于治虛勞陽痿,對(duì)于久咳不愈也非常有效。另外,由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用,喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養(yǎng)不良、貧血等,這是一款典型的藥膳粥,最適合春天食用。
春天鳥語花香,空氣清新,正是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)。此時(shí),不妨喝上一碗養(yǎng)生粥會(huì)讓你更健康,心情更愉悅,臉色更紅潤。
秋季是喝粥的最佳時(shí)機(jī),囚禁氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,但人極易出現(xiàn)倦怠、乏力等。此外很多人會(huì)在這季節(jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)候患上感冒。所以此時(shí)期一定要做好保健養(yǎng)生工作,預(yù)防各種疾病的發(fā)生。喝粥是最佳選擇,那么秋季喝什么粥養(yǎng)生呢?下面就給大家介紹幾款秋季養(yǎng)生粥,一起來看看。
1、菊花粥
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再煮成粥。菊花具有散風(fēng)疏肝明目等功效,對(duì)心腦血管疾病具有較好的防治作用。
2、銀耳粥
銀耳10克浸泡半天,粳米100克,大棗5枚,粳米加水適量,煮沸后放入銀耳、冰糖同煮為粥。適用于肺虛咳嗽,痰中帶血,慢性便血者。
3、白果腐竹粥
很多人不清楚白果是什么,白果也叫銀杏。營養(yǎng)價(jià)值特別高。白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
4、鯽魚糯米粥
鯽魚在全國各地哪里都有賣,糯米可以補(bǔ)中益氣還有暖脾胃的作用。鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。
5、百合銀耳粳米粥
百合銀耳湯很多人都喝過,特別是女性朋友們。但是這款粥很多人就沒吃過了。銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對(duì)熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
6、芝麻粥
芝麻50克,粳米100克,芝麻炒熟磨成細(xì)粉,待粳米煮成粥后拌入同食,適合頭暈?zāi)垦!⒋蟊愀山Y(jié)者食用。
7、梨子粥
梨子2只,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖50克,吃梨食粥。該粥具有潤肺御燥止咳功效,可作為秋季常食粥品。
春季潤肺止咳吃什么?進(jìn)入春季,天氣變得干燥,很容易引起呼吸道疾病,咳嗽的人越來越多,該如何治愈呢?治療咳嗽除了藥物之外,飲食也是絕佳選擇,多吃點(diǎn)潤肺的食物,止咳效果俱佳,那么哪些食物有潤肺止咳的效果呢?今天小編就為大家精選了幾款潤肺止咳的食譜,美味十足,大家值得看看。
南瓜銀耳湯
1.準(zhǔn)備食材,銀耳洗凈泡發(fā),去掉根部,手撕小塊
3.南瓜去皮去瓜秧,切小塊
5.煮好的銀耳倒入湯鍋
7.加入枸杞子關(guān)火攪拌即可
小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠,這樣很快出膠,再倒入鍋內(nèi)加南瓜煮,枸杞子不宜放的過早,甜度自己調(diào)整。
主料:銀耳1朵,南瓜半個(gè),冰糖適量,枸杞適量。
1.銀耳泡發(fā),
3.切成小三角塊,
6.取一碗裝適量冰糖,加適量水,放入蒸鍋中,
8.加蓋中火蒸20分鐘,
10.淋上冰糖水,裝飾上枸杞即可。
素炒鮮百合
步驟
2.胡蘿卜、芹菜、辣椒切好。
4.撈出過冷水。
7.放入芹菜繼續(xù)翻炒。
9.翻炒幾下放點(diǎn)糖。
小貼士
2、百合有點(diǎn)苦,焯水可以減少一點(diǎn)苦味,也更容易熟。時(shí)間不能長,否則就面的了。
主料:苦瓜150g,梨300g,香油適量,鹽適量,紅辣椒1個(gè),醋適量。
1.準(zhǔn)備好食材
3.苦瓜切絲先放少許鹽
5.放梨和紅椒絲
7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調(diào)料,不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。
急性呼吸道感染的主要是感冒的癥狀而且主要是指普通的感冒同時(shí)這么一種流行性的感冒和一些上呼吸道的一些病毒性的感染,讓生活中的他主要的癥狀體征的也是隨著病毒和一些呃其他類型的疾病分為一些發(fā)熱或者是不發(fā)熱的癥狀都,生活中的可以采用一些藥物的治療飲食上的保健也是非常關(guān)鍵的。
可以多喝水而是的感冒的患者的脾胃功能受影響,應(yīng)該吃一些魚蝦壞的食物可減輕脾胃的負(fù)擔(dān)多吃一些富含維生素豐富的一些水果和蔬菜,日常生活中的護(hù)理方面的也是非常關(guān)鍵的。
1、銀花豆豉粥:金銀花9克,淡豆豉9克,水煎去渣,加入粳米60克,白糖適量,煮粥食用。
2、銀花薄荷飲:銀花30克,薄荷10克,鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升,煮15分鐘,后下薄荷煮沸3分鐘,濾出加適量白糖,溫服,日服3―4次。。
3、香菜蔥白飲:香菜15克,蔥白(帶根)3段,將兩者洗凈,加水適量,煮沸后再煮5分鐘即可。
4、豆腐豆豉蔥白湯:豆腐250克切塊,淡豆豉12克洗凈,二者與15克蔥白段一起放人沙鍋,加水煮開,改用文火燉5分鐘,趁熱頓服。
5、扁豆花藿香飲:扁豆花20克,藿香12克,銀花10克,白糖適量。將扁豆花、藿香、銀花洗凈,加水適量煎煮,以白糖調(diào)味即可飲服。
6、藿香葉粥:鮮藿香葉20克,煎湯待用。先用粳米100克煮粥,加入煎好的藿香煮沸,即成藿香粥,每天服用2次。
7、蔥乳飲:蔥白2根,母乳(或牛奶)30毫升。將蔥白洗凈剖開,同母乳一起放入加蓋的杯內(nèi),隔水蒸熟后去蔥即可。每日3~4次,連服2~3天。
以上就是急性呼吸道感染的介紹食療方法,避免與感冒者接觸過特別是手的接觸,減少一些病毒感冒的傳播?,F(xiàn)在應(yīng)該經(jīng)常的作為一些預(yù)防感冒的基本的,自己在日常生活中的可以進(jìn)行治療和診斷。生活中的可以采用一些藥物的治療飲食上的保健也是非常關(guān)鍵的。
進(jìn)入秋季,天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼,涼爽的天氣喝點(diǎn)粥養(yǎng)生是最好不過,暖身又補(bǔ)充營養(yǎng),是秋季最佳養(yǎng)生方法之一,那么秋季適合喝什么粥呢?秋季養(yǎng)生粥有哪些呢?下面小編特別搜集了幾種秋季養(yǎng)生粥,希望在帶給您美味的同時(shí),也能夠?qū)】涤兴鶐椭黄饋砜纯础?/p>
1.芝麻花生豬肝山楂粥
材料:芝麻50克,花生50克,豬肝40克,山楂40克,粳米50克。
做法:
(1)將花生去殼,同芝麻放入陶器罐內(nèi),注入清水,先煮1小時(shí)。
(2)花生熟后,放入洗凈的粳米煮30分鐘后,再放入豬肝、山楂,煮5分鐘10分鐘,即可食用。
芝麻花生豬肝山楂粥和胃補(bǔ)脾,潤養(yǎng)肺燥,還具有促進(jìn)消化的功效。
2.山藥安神粥
材料:新鮮山藥300公克,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。
做法:
(1)蓮子洗凈泡軟,紅棗洗凈泡軟去核,黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。
(2)山藥洗凈削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。
(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
山藥安神粥補(bǔ)氣補(bǔ)血,改善膚色,補(bǔ)腎溫胃,新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收,具有恢復(fù)胃腸道的功能。
3.糯米梨子粥
材料:糯米150克,梨子半個(gè),梨皮和梨核,冰糖適量,清水。
做法:
(1)糯米淘洗干凈,淘米水留下待用,將糯米裝碗,用清水泡上。
(2)梨子用適量淘米水泡一下,用刷子認(rèn)真清洗外皮,將果肉切塊,梨核和梨皮裝盤待用。
(3)湯鍋裝滿開水,水沸后下梨核,隨后加入泡過的糯米滾煮3分鐘,并用勺子不斷攪拌,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
(4)大約15分鐘后,加入梨塊和梨皮,根據(jù)喜好還可以加入適量的冰糖,再次滾沸后小火繼續(xù)熬煮。
(5)大約半個(gè)多小時(shí),待糯米軟爛且散發(fā)出梨香,關(guān)火燜上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。
糯米粥為溫胃養(yǎng)氣妙品,融入清潤的梨香后,糯米是溫養(yǎng)腸胃的谷類,營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
4.合歡花粥
材料:干合歡花30克(鮮者50克),粳米100克,紅糖適量。
做法:
(1)將材料洗凈。
(2)加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前溫服。
合歡花為豆科落葉喬木植物之花,含有合歡甙、鞣質(zhì)。有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用。合歡花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益壽延年。
5.白果百合粥
材料:粳米50克,大棗6顆(如是小棗為10顆),核桃肉15克,銀耳5克,百果10粒,花生10粒,蓮子10粒,百合10克,梨1個(gè)(約100克)枸杞10克,冰糖25克。
做法:
(1)粳米,大棗,花生,蓮子,百合及核桃肉洗凈。
(2)銀耳用溫水泡發(fā)回軟,擇冼干凈。
(3)百果去殼和皮,梨去皮和核,切成小塊,放入砂鍋內(nèi),再放入1000毫升水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
(4)枸杞洗凈,將枸杞和冰糖放入攪勻煮20分鐘即可。
這道粥具有補(bǔ)中益氣,潤肺利咽,調(diào)營衛(wèi)生津液,補(bǔ)腎強(qiáng)腰,美容的功效。
6.養(yǎng)生粥
材料:大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯。
做法:
(1)把所有材料淘洗干凈后,用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮,尤其像紅豆這樣的比較難煮的,一定要提前浸泡一下)。
(2)加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿,砂鍋煮粥很容易煮干,可加少許油,有防溢的作用,也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯,但煮的時(shí)候,一定要經(jīng)常攪拌,否則會(huì)沉底甚至燒糊。
(3)紫薯去皮,切成小塊,待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候,加入紫薯粒再次煮開,即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛,用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛,所以加入紫薯后不用多煮,這樣吃的時(shí)候,還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無的甜味)。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。
春季潤肺止咳吃什么?進(jìn)入春季,天氣變得干燥,很容易引起呼吸道疾病,咳嗽的人越來越多,該如何治愈呢?治療咳嗽除了藥物之外,飲食也是絕佳選擇,多吃點(diǎn)潤肺的食物,止咳效果俱佳,那么哪些食物有潤肺止咳的效果呢?今天小編就為大家精選了幾款潤肺止咳的食譜,美味十足,大家值得看看。
南瓜銀耳湯
主料:南瓜60g,銀耳1朵,輔料冰糖30g,大棗25g,枸杞子適量。
步驟
1.準(zhǔn)備食材,銀耳洗凈泡發(fā),去掉根部,手撕小塊
2.大棗泡發(fā)10分鐘洗凈
3.南瓜去皮去瓜秧,切小塊
4.電高壓鍋內(nèi)放適量的水,加銀耳煮煮出膠,
5.煮好的銀耳倒入湯鍋
6.加入南瓜、冰糖、大棗,熬煮至南瓜熟透變軟
7.加入枸杞子關(guān)火攪拌即可
8.做好的南瓜銀耳湯
小貼士把銀耳放入電高壓鍋煮出膠,這樣很快出膠,再倒入鍋內(nèi)加南瓜煮,枸杞子不宜放的過早,甜度自己調(diào)整。
冰糖銀耳蒸南瓜
主料:銀耳1朵,南瓜半個(gè),冰糖適量,枸杞適量。
步驟
1.銀耳泡發(fā),
2.南瓜去皮,
3.切成小三角塊,
4.將南瓜轉(zhuǎn)圈碼入盤中,
5.銀耳留一稍大點(diǎn)的塊,其余全撕成小塊,放入南瓜中間留出的空隙處,
6.取一碗裝適量冰糖,加適量水,放入蒸鍋中,
7.將南瓜盤子坐在碗上,
8.加蓋中火蒸20分鐘,
9.蒸好的南瓜取出,
10.淋上冰糖水,裝飾上枸杞即可。
小貼士南瓜切時(shí)一定要大小基本一致,這樣擺盤時(shí)更容易成型。
素炒鮮百合
主料:胡蘿卜1個(gè),百合1個(gè),油適量,鹽適量,白砂糖適量,芹菜50g,紅辣椒2個(gè)。
步驟
1.百合剝開,用鹽水泡30分鐘。
2.胡蘿卜、芹菜、辣椒切好。
3.鍋里燒開水,放入百合焯水1分鐘。
4.撈出過冷水。
5.鍋里放油,放入辣椒爆出辣味。
6.放入胡蘿卜翻炒兩下。
7.放入芹菜繼續(xù)翻炒。
8.放入控干水分的百合。
9.翻炒幾下放點(diǎn)糖。
10.放鹽出鍋。
小貼士
1、百合要用鹽水泡一會(huì)消消毒。
2、百合有點(diǎn)苦,焯水可以減少一點(diǎn)苦味,也更容易熟。時(shí)間不能長,否則就面的了。
3、放點(diǎn)糖也可以降低百合的苦味還起鮮。
生梨拌苦瓜
主料:苦瓜150g,梨300g,香油適量,鹽適量,紅辣椒1個(gè),醋適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.梨和紅椒切絲
3.苦瓜切絲先放少許鹽
4.拌勻
5.放梨和紅椒絲
6.加白醋
7.加香油8.拌勻小貼士此菜不需要特殊的調(diào)料,不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香酸甜味道。
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