減肥食譜推薦 五款家常菜排毒又瘦身
春季養(yǎng)生家常菜食譜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“減肥食譜推薦 五款家常菜排毒又瘦身”，相信能對大家有所幫助。
飲食減肥一直是最受追捧的，既能享受美食又能輕松瘦身，何樂而不為呢?那么你知道吃什么能有效減肥嗎?吃什么最快速有效減肥嗎?魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的排毒瘦身效果，如果把它們加入到你的烹飪計劃中，那一定是非常不錯的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜，讓你痛痛快快遠離便秘，同時也可以減掉多余的脂肪。
第一道家常減肥菜譜 桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒
做法：1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時)，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風味更佳。
第二道家常減肥菜譜 鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;
2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。
第三道家常減肥菜譜 茶樹菇炒三鮮
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：1、茶樹菇切去根部，洗凈;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
第四道家常減肥菜譜 芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油
做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下;
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀;
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
第五道家常減肥菜譜 香菇豆腐YS630.COM
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
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家常菜的做法有很多，而且都每個人的做法都不盡相同，味道自然而然的也就不會一樣。那么你知道有哪些家常菜的做法嗎？你知道怎么做家常菜味道才會很美味嗎？今天小編就推薦你五款家常菜的美味食譜，快來看看是怎么做的吧。
一、孜然羊肉片
原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。
做法
1.羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。
2.鍋燒熱倒油，下幾?；ń?，出香味后，將花椒撈出不用。
3.隨后下蔥、姜。
4.倒入羊肉片翻炒至變色。
5.調(diào)入少許糖、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至水收干。
6.下孜然粒、孜然粉、鹽。
7.最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。
二、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個、紅椒一個、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
三、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
四、芥藍燒什菌
原料：芥藍400克、雞腿菇350克、蔥花、姜絲各1/2大匙，精鹽、味精、雞精各1/2小匙，白糖1小匙，淀粉1小匙，植物油20克。
做法
1.將芥藍洗滌整理干凈，切成5厘米長的段，再對剖成兩半，下入加有少許油的開水中焯燙，撈出沖涼，瀝干水分;雞腿菇摘洗干凈，切成片，下入開水中焯燙，撈出備用。
2.坐鍋點火，加油燒熱，先卜入蔥花、姜絲炒香，再放入芥藍、雞腿菇、精鹽、味精、白糖、雞精翻炒勻，用淀粉勾芡，淋入明油，即可裝盤。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，然后展開，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道家常菜的做法都有哪些了嗎？你知道小編推薦的五款家常菜的美味食譜是怎么做的了嗎？家常菜在每個家庭的餐桌上都能看到，但是想要做出來的家常菜又好吃又營養(yǎng)就趕緊照著小編的食譜做起來吧。
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瘦瘦果中的主要成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、核黃素、尼克酸、維生素C、羥基檸檬酸（HCA）等。HCA能夠抑制脂肪的形成，從而達到減肥的效果。
尤其適合夏季飲用，平時一次2-4克，開水沖泡，加入少許金銀花，菊花，效果更佳。味苦，可以放點甜菊葉，讓口感更好些。
瘦瘦果（又名瘦身果），內(nèi)含豐富的維生素資源。其中含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。
瘦瘦果的功效與作用
1、健脾消食，潤腸通便。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、利咽消腫。中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
3、補充營養(yǎng)。含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養(yǎng)成分，增強機體抗病能力。
4、防癌抗癌。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化！
6、降血脂，降血壓。瘦瘦果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。
吃瘦瘦果減肥嗎
瘦瘦果的減肥機理：比起其他水果來，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感，瘦身效果好。且它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚（140g）20大卡。
瘦瘦果發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。瘦瘦果是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪（認清含脂肪多的食品）。
適宜人群
1營養(yǎng)不均衡者；
2想控制體重身材苗條者；
3單純性肥胖；
4配合飲用者，效果更佳
5服用減肥藥品、機器減肥、抽脂減肥、節(jié)食減肥、運動減肥這后又反彈者；
6腸胃不好、體內(nèi)積聚毒素、口臭、便秘者；
7無法忍受減肥藥品毒副作用的損害者；
8想臉色紅潤、減少色斑者
三、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個、紅椒一個、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
四、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，然后展開，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
飲食減肥一直是最受追捧的，享受美食的同時又能輕松減肥，何樂而不為呢?那么你知道哪些食物最有效減肥嗎?魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的治便秘效果，如果把它們加入到你的烹飪計劃中，那一定是非常不錯的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜，讓你痛痛快快遠離便秘，同時也可以減掉多余的脂肪。
芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油
做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下;
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀;
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;
2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。
桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒
做法：1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時)，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風味更佳。
茶樹菇炒三鮮
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：1、茶樹菇切去根部，洗凈;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
玉米減肥原理
豐富的膳食纖維
玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，會增加飽腹感。
鎂元素促消化
玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內(nèi)廢物的排泄。
玉米須利尿功效
玉米須味甘性平，有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用。所以，玉米的利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的可以煲湯來喝。
玉米減肥的吃法
玉米田園雜蔬
材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1.煮熟的老玉米粒剝下來備用；
2.山藥去皮切小丁略焯水備用；
3.胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切?。?/p>
4.鍋內(nèi)油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
鮮榨玉米汁
做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸后加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網(wǎng)過濾一下即可。
低卡金蛋優(yōu)格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法：
1.雞蛋水煮至熟后撈起放涼，去殼切對半擺盤。
2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷蘭芹碎即可。
玉米海帶龍骨湯
材料：老玉米1個、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1.排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；
2.砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用；
3.水開后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時即可；
4.燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
想要減肥，除了運動，飲食也是不可忽視的，制定完美的減肥食譜，便能幫助你輕松瘦身。口味單一的減肥食譜讓很多減肥的MM無法堅持下去，其實想要健康減肥，營養(yǎng)均衡是最重要的。今天就來為你推薦幾款家常減肥食譜，簡單易學不單調(diào)，讓你吃得飽又能達到減肥目的。
南瓜湯
很多人吃減肥餐都無法持續(xù)，因為天天吃生菜會膩，更何況現(xiàn)在天氣已經(jīng)變冷了，會想喝熱湯，試試這道味道很棒有可全家一起吃的燉湯。
材料：南瓜(小)1個、紅蘿卜2條、洋蔥(大)1個、地瓜(大)1個、蒜末2茶匙、青蒜1根、濱豆1/2杯
調(diào)料：時蘿2茶匙、辣椒粉1茶匙、紅椒粉3茶匙、鹽、胡椒
做法
1 濱豆泡水1小時以上，南瓜(去子去皮)和紅蘿卜削皮后和洋蔥，地瓜都切大丁。
2 備一大湯鍋煮滾8-10杯水再把所有材料放入(青蒜最后放)煮到濱豆軟透。
3 加入調(diào)料拌勻熄火。
貼心叮嚀：南瓜和地瓜用來煮湯會讓湯鮮甜濃郁，濱豆鐵質(zhì)很高又高纖，這道湯減重的人要多利用。用高湯煮會更好味，但用于減肥的話就用水代替、蒜末用奶油炒過更香也省略。
韓國泡菜豆腐鍋
材料：韓國泡菜1/2杯、木耳1茶匙、金針菇1把、豆腐一小塊、雞蛋1個、腌泡菜湯1/3杯、粉絲1把、蔥絲些許、青江菜2根、魚豆腐2塊、炸腐皮3片
做法
1 木耳泡軟洗凈撕成小塊，金針菇切掉根，粉絲泡軟，炸腐皮開水燙過。
2 小沙鍋加半鍋高湯或水，放入泡菜和腌泡菜湯汁煮滾。
3 豆腐切大塊放入一起滾個5分鐘。
4 把剩余材料全部排上再打一個蛋在中間蓋上蓋子，煮滾熄火灑上蔥絲。
貼心叮嚀：魚豆腐、腐皮可有可無，自行變化，也可再最后燙一些火鍋肉片，很有飽足感熱量又低。
XO醬炒青椒干絲
材料：豆干2塊、青椒1粒、蒜2辨、洋蔥1/4粒、XO醬1茶匙
做法
1 豆干青椒洋蔥分別切絲，蒜拍碎。
2 熱免沾鍋入1茶匙橄欖油爆香蒜，續(xù)炒豆干。
3 再加入洋蔥青椒入米酒(或水)嗆鍋。
4 加入XO醬翻炒悶2分鐘盛盤。
貼心叮嚀：XO醬和米酒都有咸度，試味后才加鹽。
沙茶雞胸燴飯
材料：雞胸肉1杯、油菜1把、蒜4辨、沙茶醬2茶匙、蛋白半個、米酒1茶匙、太白粉2茶匙、香油1茶匙
做法
1 雞胸切片蛋白打到起泡加入雞肉里，再加入米酒太白粉香油腌20分。
2 油菜洗凈切段，蒜拍碎。
3 用免沾鍋加橄欖油1茶匙爆香蒜隨后入雞肉沙茶稍炒至8分熟，盛起。
4 倒入青菜炒倒變色倒入雞肉，再翻炒一下即可。
貼心叮嚀：在減肥餐里一定要用免沾鍋可以省去很多油(也就少吃進肚)。雞胸是最無油無負擔的肉(無油無皮)，但這樣炒還是很好吃也可全家享用。
干絲拌海帶
這是道高纖且全家都愛吃的減重健康菜!
材料：干絲、海帶絲、芹菜絲、紅蘿卜絲、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蠔油
做法
1 海帶絲泡發(fā)，洗凈剪短，用開水煮過，過冷河，濾干。
2 干絲用開水煮過，過冷河，濾干。
3 上桌前把所有材料調(diào)味料放大盆里拌勻裝盤。
貼心叮嚀：這道菜很健康爽口，但青菜絲會出水，所以務必上桌前才拌。敢吃辣則加些辣椒絲更好吃，如果用唐芹要川燙過。
大菜絲黃瓜拌雞絲
減肥餐其實也可以很好吃的，試試這道全家可以一起享用的涼拌菜!
材料：日本小黃瓜、紅蘿卜絲、大菜絲半包20g、去皮雞胸1塊
醬料：味霖1茶匙、醬油1/3茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙 鹽1茶匙、柴魚粉2茶匙、熱水1茶匙
做法
1 用熱水先把才于粉溶化，再加入所有醬料半勻待用。
2 大菜私用冷水泡10分鐘擰干切小段。
3 雞胸肉燙熟約煮10分鐘悶10分鐘拿出泡冷水，待涼透切粗絲。
4 小黃瓜切片和紅蘿卜私用一點鹽稍拌，放置10分鐘擠干水分。
5 把所有材料混合倒入調(diào)好醬料拌勻即可。
姜絲雪耳
材料：雪耳一大把、嫩姜1塊、芝麻油1/2茶匙、橄欖油1/2茶匙、米酒1茶匙
做法
1 姜切絲，雪耳泡軟洗凈濾干。
2 炒鍋入芝麻油，橄欖油爆香姜絲續(xù)入雪耳兜炒一下，入米酒嗆鍋。
3 入鹽柴魚粉調(diào)味盛盤。
pS：雪耳是健康食品清血管不妨多吃，這個做法健康沒負擔還很好吃。大火快手炒勻即可，才能保持雪耳口感。
烤蔬菜三明治
材料：全麥吐司2片、洋蔥碎1茶匙、紅椒1/4個、蘑菇1個、蛋1個、碗豆芽些許、牛奶1茶匙、低卡起士1片
做法
1 紅椒切成粒，蘑菇切片，蛋打散加入牛奶打勻。
2 免沾鍋放一點橄欖油，放入洋蔥略炒，再入紅椒碎，蘑菇片。灑點鹽胡椒稍翻炒，入碗豆芽，倒入蛋液再放起士，蓋上鍋蓋。
3 蛋稍凝固即倒到吐司上，再放到Grill機上烤到面包成金黃色即可。
貼心叮嚀：這個三明治以蔬菜為主，土司是淀粉質(zhì)、蛋是蛋白質(zhì)，有一點起士和欖油吃起來不會太單調(diào)，營養(yǎng)也夠且沒負擔又有飽足感。家里如果沒有Grill機器可用平底鍋不加油直接放吐司燒一下，效果一樣。懶的烤直接吐司夾來吃也OK，只是烤過皮脆脆的也更香。
材料：
冬粉1小把，瘦肉50g，海帶芽50g，鮮香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小塊
作法：
1.香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。
2.冬粉泡開，生姜切絲。
3.500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.最后放入放肉片略涮，加鹽調(diào)味，撒上枸杞煮3分鐘即可。
第二款：海帶豆腐湯
材料：
豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量
作法：
1.將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。
2.將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲
3.待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
第三款：海帶肉絲蛋湯
材料：
水發(fā)海帶、瘦豬肉絲，雞蛋，味精、麻油、胡椒粉
做法：
1.在鍋中放入開水煮滾。
2.待鍋中水開后，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內(nèi)做成湯。
3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中，將湯沖入即可。
第四款：海帶燉排骨
材料：
豬排骨、海帶，蔥段、姜片，鹽、胡椒粉。
做法：
1.將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。
2.將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質(zhì)，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3.砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
第五款：韓式海帶湯
材料：
牛肉、海帶，蒜泥、醬油、鹽
做法：
1.牛肉1塊放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來。
2.泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。
3.等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會，就好了。
第六款：涼拌海帶絲
材料：
海帶150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣兒，生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴，蒜蓉辣醬一小匙
做法：?
1、水發(fā)海帶切絲，小白菜洗凈，木耳泡發(fā)，先后在沸水中汆燙斷生后撈出過冷水再瀝干;
2、花生在微波爐里叮兩分鐘，使其酥脆，或者購買已經(jīng)炒香的熟花生;
3、將大蒜磨成蒜泥，和所有的調(diào)味汁一起混合;
4、將所有材料和調(diào)料混合，最后根據(jù)生抽和辣醬的咸淡選擇是否補一點鹽。
溫馨提示：海帶是屬于寒性食品，月經(jīng)期的MM最好不要吃哦，會影響月經(jīng)量。
有人吃苦瓜，曾在一年內(nèi)成功減掉60多斤的肥肉，讓苦瓜減肥法成為減肥女性青睞方法。而初夏正是苦瓜的生產(chǎn)期，這時的苦瓜又便宜又好。下面，就試試小編為你推薦的超級苦瓜減肥食譜，在這個夏季給力瘦吧。
苦瓜減肥5大給力理由
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒素堆積。
3.增強免疫力、美容養(yǎng)顏
豐富的維生素C能增強免疫力，并預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。
5.抵抗癌癥、腫瘤
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜子還可以阻止惡性腫瘤的生長。
苦瓜的瘦身吃法
常見的苦瓜大概有3種，都很適合和其他蔬果打成汁來喝，尤其是菠蘿、芹菜，口感更好。
也很推薦涼拌，只要切薄片，用鹽水除去苦澀味，加些醋拌一拌，簡單又爽口。想豐富一點，也可隨喜好加海帶、小黃瓜、番茄等同樣低熱量的食材，營養(yǎng)多又不會增熱量。
此外，就是美味的苦瓜菜啦。
推薦6款給力苦瓜減肥食譜
1.苦瓜菠蘿汁
材料：菠蘿1個，苦瓜1條，蜂蜜少許。
做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機中。將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當中的籽，切塊后放入果汁機，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
2.苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。
做法： 將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
3.紅椒苦瓜
材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。
做法：
①將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干 水分，放入盤中待用。
②將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
4.苦瓜炒豬肝
材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
做法：
①苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
②將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
③將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。
5.五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
做法：
①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
②將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。
③從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。
6.梅菜苦瓜
材料：苦瓜200克、干梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。
做法：
①苦瓜洗凈、剖開，將子去掉、切小塊，先用七分熱的油氽一下。
②干梅菜泡軟、洗凈、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調(diào)味后，加水燒開，改小火燒入味。
③湯汁快收干時，勾芡，炒勻即盛出。
蜂蜜
蜂蜜富含維生素B2.C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果。
檸檬
檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥。
土豆蘋果汁
材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許
制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。
吃法：當早餐或者晚餐飲用。
紅豆富含維他命B1.B2.蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
紅豆冬瓜湯
材料：冬瓜400g 紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：
1.冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用。
2.鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。
3.將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
紅豆杞棗粥
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈，泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。
冬季減肥食譜有哪些?到了冬季，天氣寒冷，人們的食欲大增，加上運動少，導致越來越胖，冬季是最容易長胖的季節(jié)，這對許多減肥人士來說，變得痛苦不堪。那么你知道冬季有哪些減肥食譜嗎?你知道吃什么減肥嗎?今天小編推薦大家5道減肥菜排毒又刮油，趕緊來看看吧。
一、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
二、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
三、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法
①胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇切件;黃豆泡透蒸熟;西蘭花改成小朵。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。
③待胡蘿卜塊煮爛時，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。
據(jù)相關(guān)專業(yè)人士估計，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計)是47大卡(196千焦)，單位熱量較低。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
四、雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法
①將苦瓜、姜片切成細絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟。
④將金針菇放入同炒，在加入調(diào)味料炒勻即可。
苦瓜含膳食纖維，可減少脂肪吸收。香菇、金針菇都具有降脂減肥的作用。
五、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
日常生活中，有很多食物是有減肥功效的，只要我們巧妙的烹飪，就能成為一道美味十足的減肥美食，魔芋，蘑菇、藕、木耳等等食物都有很好的治便秘效果，如果把它們加入到你的烹飪計劃中，那一定是非常不錯的排毒又瘦身的飲食方法。今天教大家五道健康家常減肥菜譜，讓你痛痛快快遠離便秘，同時也可以減掉多余的脂肪。
第一道 鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法：1、先將口蘑清洗干凈，再切成片;
2、將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;
3、在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。
第二道 茶樹菇炒三鮮
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法：1、茶樹菇切去根部，洗凈;
2、胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
第三道 桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，糯米一小碗，紅糖45克，桂花蜂蜜30毫升，紅棗6粒
做法：1、將藕洗凈，切去一端藕節(jié)(藕節(jié)留著待用)，使藕孔露出，再將孔內(nèi)泥沙洗凈，瀝干水分，冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗干凈(提前浸泡24小時)，晾干水分，由藕的切開處把糯米灌入，用竹筷子將末端塞緊，然后在切開處，將切下的藕節(jié)合上，再用小竹扦扎緊，以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋，先放入灌好米的藕，再放清水，水沒過藕為限，在旺火上燒開后轉(zhuǎn)用小火煮制，待藕煮到五成熱時，加入少許堿，繼續(xù)煮到藕已變紅色時取出晾干;
4、用一扣碗墊放油一塊，將藕削去外皮，切去兩頭部分，切成1.5厘米厚的圓餅扣入碗內(nèi)，放入白糖、冰糖、桂花糖，蓋上網(wǎng)油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出，去掉網(wǎng)油渣和桂花渣，翻撲盤內(nèi)，然后再去掉面上的網(wǎng)油渣即成。盛出后晾涼切片，食用前也可再淋少許糖桂花或蜂蜜，風味更佳。
第四道 芥辣涼拌魔芋絲
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油
做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下;
2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀;
3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
第五道 香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
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