推薦九款健康減肥食譜 讓你冬季保持痩美身材
【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生減肥食譜】
對于想要減肥的mm來說，高脂高熱量的美味佳肴也是一件頭痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕?不妨試試以下九式美味減肥食譜，讓你冬季也能保持美美的姿態(tài)，越吃越瘦，一起來看看。
鴨肝醬面包
原料：鴨肝醬100克、法棍3片。
調(diào)料：大蒜20克、羅勒葉5克。
做法：
1. 大蒜搗成泥，羅勒葉洗凈晾干也搗成泥。二者混合均勻抹在法棍片上。
2. 吃時抹鴨肝醬即可。
GH提點：現(xiàn)在超市鵝肝醬、鴨肝醬都有賣，可視愛好搭配。
山珍陳皮老鴨煲
原料：老鴨1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。
調(diào)料：鹽5克、陳皮5克、蔥段2段、姜片4片、紅腐乳2塊。
做法：
1. 老鴨去雜洗凈，分切成小塊，焯去血水。冬瓜洗凈、去皮、切塊。草菇、珍珠菌洗凈、晾干。
2. 上述所有原料以及陳皮、蔥段、姜片放入煲中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲約1個半小時，放鹽、腐乳再煮10分鐘即成。
四喜鴨蓉餃
原料：面粉60克、水30克、鴨肉40克、香菇10克、白靈菇10克、甜豌豆、紅椒。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞蛋。
做法：
1.雞蛋敲開，蛋黃、蛋清分離，分裝進小碗，上鍋蒸熟后剁碎。甜豌豆、紅椒剁碎炒熟備用。
2.鴨肉剁成肉餡，加鹽、胡椒粉、料酒、香油調(diào)好味。香菇、白靈菇洗凈、晾干、剁碎后，拌入調(diào)好的肉餡里。
3.面粉加水和成面團，下劑包入鴨蓉餡心，四角留出四個小洞，填入蛋清碎、蛋黃碎、甜豌豆和紅椒，即成四喜餃，最后上鍋蒸熟。
木瓜燉燕窩
原料：木瓜1個、銀耳1朵、干燕窩5克。
調(diào)料：高湯、冰糖。
做法：
1. 木瓜洗凈、掏空做容器。銀耳、燕窩清水泡發(fā)好。
2. 銀耳與高湯一起盛入木瓜中，上鍋蒸15分鐘取出，放入發(fā)制好的燕窩和冰糖，煮勻即可。
栗子燒白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
調(diào)料：鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉。
做法：
1. 娃娃菜洗凈、晾干、切成條。板栗去殼。
2. 二者一同入鍋，加高湯煮熟，放鹽、蠔油和少許糖，最后勾薄芡盛盤。
金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋蔥50克。
調(diào)料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。
做法：
1.牛柳洗凈、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。
2. 洋蔥洗凈切絲，用黃油煸炒熟，盛進盤里鋪底。
3.平底鍋上火放黃油化開，放進牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。
4.表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。
奶油龍須餅
原料：面粉100克。
調(diào)料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩針10克。
做法：
1.面粉中加水和成面團后，耐心抻成細小的龍須面。
2.鍋中放油燒熱，放進龍須面時注意手勢上要團成團，炸成餅狀。
3.在每塊龍須餅上擠植脂奶油，并撒少許巧克力彩針裝點即可。
GH提點：自己抻龍須面有難度，也可用粉絲代替。
卡夫蝦球
原料：明蝦75克、紫甘藍30克。
調(diào)料：蛋清、面粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻。
做法：
1. 明蝦去頭、尾、殼，開背去蝦線。紫甘藍洗凈切絲，擺在盤底。
2. 蛋清與面粉調(diào)勻成糊。沙拉醬中加進白糖、鮮檸檬汁調(diào)勻。
3. 蝦上漿入油鍋炸熟，滾勻調(diào)好的沙拉醬，擺紫甘藍上，最后撒少許黑芝麻裝飾即可。
相關(guān)閱讀
黃瓜是我們最常見的蔬菜之一，它的汁液非常豐富，而且含有各類營養(yǎng)素，既能利尿消腫又可抑制脂肪生成，具有很好的減肥作用。黃瓜的味道十分清香，可以生吃也可以熟吃，能制作出各類美味的食物，是夏季減肥的首選，下面我們就來看看都有哪些推薦的黃瓜減肥食譜吧。
一，黃瓜雞蛋湯
首先把黃瓜洗凈然后切片，雞蛋在碗中打散，鍋內(nèi)倒植物油燒熱，然后把黃瓜片放入鍋內(nèi)翻炒出清香的味道，接著加入適量的清水轉(zhuǎn)大火燒沸，把蛋液倒入攪勻，還可以加入一些胡蘿卜片，出鍋之前放少許的食鹽，喜歡香油的話也可以淋上一點，這樣美味營養(yǎng)的黃瓜減肥湯就做好了。
二，黃瓜熗木耳
把木耳在溫水中泡發(fā)，然后在放了鹽的沸水中焯一下接著馬上過涼裝盤。黃瓜洗凈切片，放入少許的食鹽腌制幾分鐘后同樣裝盤，小蔥洗凈切絲裝盤。鍋內(nèi)倒油燒熱，然后放入花椒粒和紅辣椒爆出香味，最好把它們撈出來，把熱油澆在準(zhǔn)備好的食材上，香味四溢，之后撒上適量的糖醋、醬油和香油攪拌均勻就可以吃了。
三，黃瓜炒香腸
把黃瓜洗干凈然后切成薄片，選擇自己喜歡的雞肉腸或者是豬肉腸都可以，然后切片。鍋里倒入少許食用油，燒熱之后先把黃瓜片放入翻炒，炒出清香的味道之后再把香腸片一同放入繼續(xù)翻炒片刻，最后撒上少許的食鹽就可以了。這道菜的做法非常簡單，做早餐時只要短短幾分鐘就可以完成了。
四，醋汁酸黃瓜
先把黃瓜洗凈對半切開，然后縱橫交錯有規(guī)律的用刀子劃開，但是千萬注意不要劃斷，這么做的目的是讓醬汁可以更好的入味。然后把鹽撒在黃瓜上，腌制半個小時左右，再用冷水沖洗掉表面的食鹽，最后用蒜末、醬油、白醋、麻油、白糖調(diào)制成醬汁淋在黃瓜上，放入冰箱冷藏一晚即可食用清脆爽口的酸黃瓜了。
五，蔬菜黃瓜卷
把香菇泡發(fā)切成細絲，胡蘿卜和萵筍洗凈切絲備用。黃瓜兩頭切掉，然后切成長條片狀，把萵筍絲和黃瓜片撒上少許的食鹽、生抽和雞精腌制一段時間，胡蘿卜絲和香菇絲放入沸水中焯一下然后撈出。之后把黃瓜片攤開，把胡蘿卜絲、萵筍絲和香菇絲放在上面卷起，可以用牙簽固定一下，這樣吃起來也更加方便。
六，黃瓜粥
將黃瓜洗凈，去皮去心后，切成薄片，將生姜切成絲，放在旁邊備用。將大米放入鍋內(nèi)，淘洗干凈，在鍋內(nèi)加入適量的水，將生姜倒入鍋中。把鍋置于灶上，點燃灶火，用大火燒開后，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調(diào)味即可。
七，黃瓜洋蔥沙拉
先將黃瓜洗干凈切片，然后將半個洋蔥切成細絲狀，直接裝盤即可。在一個空碗中加入米醋、白砂糖、大蒜末等調(diào)味料混合均勻，直接澆到黃瓜上和洋蔥上，最后撒上一層胡椒粉腌制一個小時即可食用了。
吃什么減肥最快最有效?對于想要減肥的mm來說，高脂高熱量的美味佳肴也是一件頭痛的事情。如何才能吃得放心又能保持窈窕?不妨試試以下九種美味減肥食譜，讓你新的一年也能保持美美的姿態(tài)。
木瓜燉燕窩
原料：木瓜1個、銀耳1朵、干燕窩5克。
調(diào)料：高湯、冰糖。
做法：
1、 木瓜洗凈、掏空做容器。銀耳、燕窩清水泡發(fā)好。
2、 銀耳與高湯一起盛入木瓜中，上鍋蒸15分鐘取出，放入發(fā)制好的燕窩和冰糖，煮勻即可。
金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋蔥50克。
調(diào)料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。
做法：
1、牛柳洗凈、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。
2、 洋蔥洗凈切絲，用黃油煸炒熟，盛進盤里鋪底。
3、平底鍋上火放黃油化開，放進牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。
4、表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。
栗子燒白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克。
調(diào)料：鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉。
做法：
1、娃娃菜洗凈、晾干、切成條。板栗去殼。
2、 二者一同入鍋，加高湯煮熟，放鹽、蠔油和少許糖，最后勾薄芡盛盤。
四喜鴨蓉餃
原料：面粉60克、水30克、鴨肉40克、香菇10克、白靈菇10克、甜豌豆、紅椒。
調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞蛋。
做法：雞蛋敲開，蛋黃、蛋清分離，分裝進小碗，上鍋蒸熟后剁碎。甜豌豆、紅椒剁碎炒熟備用;鴨肉剁成肉餡，加鹽、胡椒粉、料酒、香油調(diào)好味。香菇、白靈菇洗凈、晾干、剁碎后，拌入調(diào)好的肉餡里;面粉加水和成面團，下劑包入鴨蓉餡心，四角留出四個小洞，填入蛋清碎、蛋黃碎、甜豌豆和紅椒，即成四喜餃，最后上鍋蒸熟。
鴨肝醬面包
原料：鴨肝醬100克、法棍3片。
調(diào)料：大蒜20克、羅勒葉5克。
做法：大蒜搗成泥，羅勒葉洗凈晾干也搗成泥。二者混合均勻抹在法棍片上; 吃時抹鴨肝醬即可。
GH提點：現(xiàn)在超市鵝肝醬、鴨肝醬都有賣，可視愛好搭配。
山珍陳皮老鴨煲
原料：老鴨1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。
調(diào)料：鹽5克、陳皮5克、蔥段2段、姜片4片、紅腐乳2塊。
做法： 老鴨去雜洗凈，分切成小塊，焯去血水。冬瓜洗凈、去皮、切塊。草菇、珍珠菌洗凈、晾干;上述所有原料以及陳皮、蔥段、姜片放入煲中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲約1個半小時，放鹽、腐乳再煮10分鐘即成。
奶油龍須餅
原料：面粉100克。
調(diào)料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩針10克。
做法：
1、面粉中加水和成面團后，耐心抻成細小的龍須面。
2、鍋中放油燒熱，放進龍須面時注意手勢上要團成團，炸成餅狀。
3、在每塊龍須餅上擠植脂奶油，并撒少許巧克力彩針裝點即可。
GH提點：自己抻龍須面有難度，也可用粉絲代替。
想要有效減肥，飲食控制是必須的，但是如果有減肥食譜，就可以任性的吃!最有效的減肥食譜有哪些?今天小編教你做七道美味的減肥食譜，讓你能吃出火辣的身材。
香菇魚片粥減肥食譜
材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。
調(diào)味料：香油、鹽、胡椒粉。
作法：魚切片，芹菜洗凈并切碎備用。
白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后，再加入芹菜末及調(diào)味料即可。
功效：低油烹調(diào)。亦可將白米改成胚芽米或糙米。
蘿卜鮮蝦減肥食譜
材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。
調(diào)味料：鹽。
作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。
鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。
待水滾后，加入調(diào)味料即可。
功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
醋拌蓮藕減肥食譜
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。
調(diào)味料 ：鹽、醬油、白醋、果糖。
作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。
海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段。
將上述加調(diào)味料和勻，即可食用。
功效：行氣消食積，利水氣。
清蒸茄段減肥食譜
材料 ：茄子。
調(diào)味料 ：油、蒜泥、醬油、白醋。
作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。
將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。
瀝干水分，沾醬料食用即可。
功效：清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。
太陽花減肥食譜
材料： 透抽、西洋芹、紅蘿卜、金針菇。
調(diào)味料： 蠔油、香油。
作法 透抽去外膜，洗凈切段(圓柱形)。
西洋芹、紅蘿卜、金針菇分別剁碎塞入圈圈中，放入電鍋中蒸約10分鐘。
熱鍋入蠔油及少量水(2湯匙)待煮滾后淋在蒸好的透抽上最后淋上香油即可。
功效：屬低油、高纖維烹調(diào)。
雙菇煮雞肉減肥食譜
材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。
調(diào)味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。
作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。
金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。
熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。
功效： 熱量低，味道佳。
鮮鯉魚湯減肥食譜
材料：鯉魚。
調(diào)味料：酒、鹽、生姜。
作法：鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，滾水川燙。
水燒開，放入魚、姜及其他調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘(視魚大小而訂)至魚熟。
功效：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素。鯉魚湯熱量低，且可幫助促進乳汁分泌，想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產(chǎn)婦，不妨以這道湯品取代。
眼看冬天的寒冷一天一天的逼近，而這寒冷的空氣也是讓你大吃大喝最好的借口。減肥也就越來越難了，怎么辦?是繼續(xù)還是放棄?如果保護好前一階段減肥的成果?如何找到既能享受美食又能有效減肥瘦身的方法?讓你過完這個冬季，也能依然擁有傲人的身材!下面小編就為大家精選了六款冬季減肥食譜，讓你享受美味更享瘦。
一、紫菜芝麻飯
原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。
做法：
1.首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。
2.將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。
tips：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對便秘有很好的療效。
芝麻是一種治療便秘的食材，經(jīng)常食用還能減肥塑身的作用，在節(jié)食減肥是配合芝麻，還能改善皮膚呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。
二、地瓜粥
原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法：
1.首先將大米和糯米一起放進水中，搓洗干凈后取出來稍微控水，然后將它們一起倒進鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。
2.接著剝掉地瓜的表皮，并放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。
tips：提醒MM們，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因為去皮的地瓜很容易氧化變黑。另外，在煮粥過程中，要時不時就用勺子攪拌一下，以免粥粘底。還有一個小技巧哦，就是鍋蓋不需要完全蓋住，可以先在鍋面放上筷子，然后在蓋蓋子，能夠避免液體漏出燙到手。
三、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。
做法：
1.首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。
2.把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。
3.然后將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。
tips：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。 早上時間充足的話，可以用來作早餐食用。下午肚子餓的時候，特別是便秘的時候，就不要再吃那些高熱量的零食了，可以吃這款胡桃粥，既滋潤又養(yǎng)生，還能改善便秘，是下午點心的好選擇哦!
四、油焯海帶豆
原料：300克海帶、100克黃豆。
做法：
1.首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然后放進沸水中，稍微過一下熱水后就取出來。同時將黃豆放進鍋中，加水煮熟。
2.將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控干水。
3.把兩種食材放進碗中，再往里面倒進鹽、醬油等調(diào)味料和蔥花，然后一起攪拌，完成。
tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質(zhì)能促進腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進消化系統(tǒng)、預(yù)防便秘中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進糞便順利排出。便秘的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。
五、醋拌圓白菜
原料：圓白菜500克、鹽、醋、高湯。
做法：
1.首先把圓白菜放進盤子里，往里面加鹽，然后用熱水過一遍。
2.取出圓白菜，并控干水，再用刀將它們切成塊狀，放進瓶子里。
3.往盤子中倒入一杯醋和半杯高湯，再加入半勺鹽，均勻攪拌后煮成湯料。湯料制成之后就取出材料放涼，再放進有圓白菜的瓶子中，蓋上蓋子放置一天，完成。
tips：圓白菜含有多種維生素，其中維生素C的含量很豐富，還有能增強腸胃蠕動的纖維素。圓白菜在生活中很常見，午餐或者是晚餐的時候加上一道醋拌圓白菜，既能補充營養(yǎng)，又能治療便秘，而且，做法很簡單哦。
六、菠菜豬血湯
原料：豬血500克、菠菜500克。
做法：
1.首先將準(zhǔn)備好的菠菜的須根摘掉，然后放進清水中洗干凈，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，并將它們切塊。
2.去一個鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進去煮一會，接著把豬血塊加進去。轉(zhuǎn)用文火煮，水再次沸騰后就把剩下的菠菜葉放進去一起煮。最后，放入調(diào)味料調(diào)味，完成。
tips：菠菜豬血湯具有很好的潤腸通便作用，也很適合夏季飲用。菠菜含有很豐富的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用可以攝取補充胡蘿卜素、鉀、鐵等，特別是經(jīng)期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便秘主要是因為它含有大量的植物粗纖維，有利于促進腸道蠕動，從而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上湯菠菜都是很多MM減肥瘦身的飲食食譜選擇。
夏季吃什么減肥?想要減肥，卻不想運動的MM，可以試試飲食減肥法，讓你享受美味兼減脂，輕輕松松過夏天。下面小編就給你推薦幾款減肥食譜，讓你痩美一夏哦!
NO.1 木耳魷魚湯
靚補食材：魷魚、木耳、黃瓜
專家點評：此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。
魷魚：含有豐富的鈣、磷、鐵元素，富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞。
NO.2 粉紅蒟蒻絲
靚補食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄
專家點評：此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。
蒟蒻：即魔芋，含有豐富的膳食纖維，能加強腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養(yǎng)的吸收。膳食纖維還能產(chǎn)生飽腹感，自然就吃不進去其他食物。
山楂：有消食散結(jié)的功效。
NO.3 茯苓豆腐
靚補食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿卜、香菇、雞蛋
專家點評：此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效，適用于中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。
豆腐：是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，所含的豐富的蛋白質(zhì)可以增強體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。
茯苓：有利尿功能，可以促進鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓還可以健脾益胃，寧心安神。
NO.4紅綠皮蛋羹
用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克(實耗5克)，精鹽、姜米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。
①皮蛋洗凈去殼后切成薄片，番茄洗凈去皮后也切成片，蔬菜洗凈后切成2寸(6厘米)長的段。
②炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡后，瀝去多余的油。
③在鍋中摻入鮮湯，加姜米。
④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。
NO.5八寶小白菜
用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發(fā)香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
①小白菜洗凈后，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。
②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
③起鍋后加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸后，淋在上面即可食用。
NO.6素雞燒飯菜
用料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、姜汁各少許。
①素雞洗凈后，切成3厘米見方的小塊;白菜心剖開，切成3厘米見方的塊;板栗去殼。
②炒鍋上火，將油燒至七成熱時，放入素雞塊，炒至金黃色;再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。
③加入鮮湯、醬油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上燜10分鐘
④最后用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。
NO.7腐竹香菇
用料：水發(fā)腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
①將腐竹切成2厘米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。
②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸后，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
NO.8豆腐皮腸
用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。
①豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用;
②將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。
春季減肥吃什么?春季是個減肥的好時節(jié)，要想夏季美美地上街，那么就要在春季加把勁減肥了。很多人開始減肥都是采用節(jié)食方法，雖然輕松但是很痛苦，而且不健康。所以要想健康減肥，飲食是不能少的。其實美食也可以幫助你輕松減肥，關(guān)鍵看你怎么吃，吃什么?那么春季減肥吃什么呢?減肥食譜有哪些呢?下面小編給大家推薦四款減肥食譜，美味健康，吃出痩美身材。
一。藍莓雞肉
食材
醬汁材料：一杯藍莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽
雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉
做法：
1、取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;
2、取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;
3、預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘;
4、將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。
二。雞肉意大利面
食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
做法：
1、將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個小時;
2、取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士;
3、預(yù)熱烤箱，然后將溫度調(diào)到160度，烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁。
三、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
四、菜花炒番茄
主料菜花675g番茄259g輔料油適量番茄醬適量白砂糖適量步驟
1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘，有助于去除殘留農(nóng)藥，然后再用清水沖洗干凈。
2.番茄洗凈后用熱水燙一會，切塊。
3.熱油鍋。
4.放入菜花。
5.倒入適量的冷開水。
6.蓋鍋蓋，大火燜煮3分鐘。
7.放入番茄。
8.拌勻。
9.蓋鍋蓋，小火燜煮入味。
10.調(diào)入適量的番茄醬和點白砂糖翻炒均勻即可關(guān)火。
11.盛入盤子中，上桌就可美美享用了
圣誕節(jié)馬上就要到來了，想不想美美的去赴約呢?是不是還在為減肥煩惱著呢?不用擔(dān)心，節(jié)前再來次緊急大行動，讓你快速瘦身，兩款減肥食譜超級有效，趕緊吃起來，痩美迎接圣誕節(jié)吧。
琵琶豆腐
材料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
做法：
1.將豆腐在沸水中焯后搗成泥，與肉末、蛋汁、淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠。
2.放入蔥、姜、水?dāng)噭?，再放入少許香油拌勻。
3.用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
4.高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
這個看起來很復(fù)雜，其實做起來不難，相信它的味道和效果會吸引你一次有一次地做的，有空可以嘗試下哦!
生姜烤蝦
材料：鮮蝦6只、生姜末1茶匙、料酒2茶匙、醬油1茶匙、芝麻油1勺、鹽少許。
做法：
1.將鮮蝦的殼去掉后，在背上淺淺割一刀后，放到碗中，用鹽和生姜末腌一下。
2.用芝麻油熱鍋，倒入鮮蝦，用中火烤一下，然后加入料酒和醬油調(diào)味即可。
別奇怪，這的確是一道減肥食譜!蝦的營養(yǎng)很好，很適合減肥的時候吃!加上生姜可以驅(qū)寒，令你不用再依靠那么多其他食物來維持身體的能量供應(yīng)。
減肥食譜是我們減肥的時候最不能缺少的，必須在飲食上面有所要求才能真正達到減肥的目的。那么夏季減肥食譜有哪些呢?今天小編分享6款健康減肥食譜，超低熱量，讓你夏季吃出苗條身材!
推薦一、素味苦瓜
推薦指數(shù)：
熱量：19大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質(zhì)1克、纖維素1.4克
用料：苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、干辣椒1個，花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙
1、苦瓜洗凈去籽切小片待用
2、鍋內(nèi)倒油，下蒜片、干辣椒絲炒香
3、放切好的苦瓜翻炒，加黃豆醬
4、加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)中大火快炒，放雞精出鍋即可
推薦二、醋烹圓白菜
推薦指數(shù)：
熱量：43.75大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白質(zhì)1.64克，纖維素0.96克
用料：圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、干辣椒1個、植物油2湯匙
1、圓白菜用手撕成大片，菜幫子去掉，把菜葉洗凈，蔥蒜切末，干辣椒掰成小段去籽備用
2、鍋燒熱倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣，立刻下蔥蒜末熗鍋
3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香氣，然后炒幾下，放鹽，再接著炒直洋白菜變軟變綠
4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)
推薦三、素?zé)}卜
推薦指數(shù)：
熱量：52.04大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白質(zhì)1.15克、纖維素1.02克
用料：白蘿卜1根、鹽1茶匙、姜2片、生抽1湯匙、植物油2湯匙、香蔥1根、雞粉1茶匙
1、白蘿卜去皮，切厚片
2、鍋中熱油，爆香姜和蔥，放入蘿卜片，鋪平
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸
4、改小火，煮至蘿卜軟爛，用根筷子能夠插進入
5、調(diào)入鹽和雞粉，即可
推薦四、涼拌蟹味菇
推薦指數(shù)：
熱量：31.07大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白質(zhì)2.93克、纖維素3.3克
用料：蟹味菇400克、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞粉1/2茶匙、剁椒1湯匙、辣椒油1湯匙
1、蟹味菇洗凈，對半切
2、鍋中燒開水，加點鹽，再倒入蟹味菇，水再次燒開，即可關(guān)火
3、撈出瀝干水份(可過遍涼開水)，調(diào)入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖
4、再淋入辣椒油，拌勻，就可以吃啦
推薦五、蒜蓉西蘭花
推薦指數(shù)：
熱量：33大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白質(zhì)4.1克、纖維素1.6克
用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水淀粉2湯匙
1、西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用
2、鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘
3、直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味
4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精
5、最后勾入水淀粉即可出鍋
推薦六、涼拌西芹
推薦指數(shù)：
熱量：24 大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量：碳水化合物3克,蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.3克，VA240國際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中Vp的含量很高。
做法：1、將西芹的葉子摘去，洗凈。
2、將鍋內(nèi)放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。
3、將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許、
功效：西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環(huán)等功效。
冬季天氣轉(zhuǎn)涼，但是對于想要有苗條身材的人而言，仍然不會停止減肥。減肥瘦身的過程需要運動和飲食的相結(jié)合。那么在冬季的時候，對于想要的減肥的人而言哪些減肥瘦身食譜能幫到我們呢?下面給大家介紹冬季最佳的減肥瘦身餐推薦，供大家參考。
木瓜燉魚
材料：青木瓜1個、鮮鯽魚1條、水4碗、鹽少許
作法：
1、先將豬油放入鍋里，融化后，把鯽魚放進去，炒2分鐘后把準(zhǔn)備好的水倒入鍋里。
2水沸騰后，放入木瓜，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時，并加少許鹽即可。
功效：青木瓜含有豐富的木瓜酶，對胸部發(fā)育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類或魚翅等，即美味又美觀。
姜牛肉絲
用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鮮湯20克，植物油50克(實耗10克)，豆瓣醬5克，精鹽、醬油、料酒、味精、水豆粉、蘇打粉各適量。
1、牛肉洗凈后切成2寸(6.6厘米)長的細絲;子姜去皮洗凈后切成一樣長的細絲;蒜苗切成節(jié)，泡海椒切成絲。
2、在牛肉中加人小蘇打粉、精鹽、料酒、豆瓣醬水、豆粉碼好;另在一個碗中倒人醬油、料酒、精鹽、味精、胡椒、鮮湯、水豆粉，調(diào)成計。
3、將植物油燒至七成熱，下牛肉絲炒至斷生后，瀝去多余的油，在炒鍋中留少量的油，放入差、蒜苗、對海椒翻炒數(shù)下;倒人滋汁，待收汁時即可起鍋裝盤上桌。
全菇銀尖
用料：綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味精各少許。
制法：
1、綠豆芽、金針菇去根，洗凈。
2、鍋中放清水，煮沸后，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹干水分，待用。
3、炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精，拌勻即可裝盤上桌。
銀耳燉木瓜
原料：銀耳25克、木瓜一個、冰糖適量。
方法：將銀耳用清水泡2個小時，木瓜去皮、籽，切成小塊，連同銀耳一起放入燉鍋內(nèi)，加適量冰糖和開水，燉1小時后材料入味，即可食用。
功效：排毒，豐胸，養(yǎng)陰潤肺、滋潤養(yǎng)顏。
看了那么的多的食譜想必大家心中已經(jīng)有了合適自己的食譜了，但是減肥是與運動不可分開的，因此大家在注意飲食的同時不要忘了適當(dāng)運動。
冬季減肥，飲食才是最好的減肥方法，不但美味減脂，還能幫你補得美美的。那么你知道冬季減肥吃什么嗎?冬季減肥食譜有哪些呢?下面小編馬上就推薦給你3道主打的冬季減肥菜譜，讓你美麗一冬。
茯苓豆腐
靚補食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡蘿卜、香菇、雞蛋
專家點評：此道菜具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功效，適用于中度肥胖者。但陽虛肥胖者不宜食用。
豆腐：是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，所含的豐富的蛋白質(zhì)可以增強體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。
茯苓：有利尿功能，可以促進鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出。茯苓還可以健脾益胃，寧心安神。
木耳魷魚湯
靚補食材：魷魚、木耳、黃瓜
專家點評：此湯有益氣、清熱利水、健脾和胃的功效。
魷魚：含有豐富的鈣、磷、鐵元素，富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸。魷魚是一種低熱量食品，可抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞。
粉紅蒟蒻絲
靚補食材：蒟蒻(即魔芋)、山楂、小黃瓜、小蕃茄
專家點評：此道菜有活血消積、清熱利濕的功效。
蒟蒻：即魔芋，含有豐富的膳食纖維，能加強腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養(yǎng)的吸收。膳食纖維還能產(chǎn)生飽腹感，自然就吃不進去其他食物。
山楂：有消食散結(jié)的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《推薦九款健康減肥食譜 讓你冬季保持痩美身材》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生減肥食譜”專題。
