去除濕氣吃什么,推薦十種清熱利濕食物
冬季養(yǎng)生必吃十種食物。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“去除濕氣吃什么,推薦十種清熱利濕食物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
綠豆：
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
薏仁：
是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
紅豆：
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養(yǎng)肝益腎。
黃瓜：
能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
苦瓜：
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
冬瓜：
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
芹菜：
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
茅根：
甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
荷葉：
有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
芥藍(lán)：
有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
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春季祛濕吃什么好?春暖花開，伴隨著陰雨綿綿的天氣，濕氣也隨之而來。濕氣給人帶來了諸多麻煩，許多人都不會把它當(dāng)一回事，總是忽悠著就算了，日積月累，就積了一堆病痛。其實有些食物有祛濕功效，多吃常吃就能遠(yuǎn)離濕氣。那么春季祛濕吃什么好呢?不少食物有祛濕的功效，如薏米、紅豆、山藥等。具體春季祛濕吃什么好?小編推薦10種食物。
1、淮山
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經(jīng)。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為四大懷藥遠(yuǎn)銷海外，并有四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。
最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由于其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，并伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津。
2、菌類
菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
野生菌類有數(shù)百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環(huán)境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠(yuǎn)之了，可食用菌類有香味無異味。
3、土茯苓
據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。
土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質(zhì)的吸收。
4、冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
在《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
10、扁豆
扁豆被稱之為豆中之王，中醫(yī)理論中認(rèn)為扁豆味甘、入脾胃經(jīng)，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。
不當(dāng)食用扁豆，導(dǎo)致中毒的事件時有發(fā)生，因此烹調(diào)扁豆的時候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度并且持續(xù)一段的時間之后，才能破壞。
能祛脾濕的食物還有很多，如芡實、小米、胡蘿卜、萵筍、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。
5、薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之，據(jù)《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。
生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了。
6、紅豆
體內(nèi)有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。
可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效。
7、茼蒿
中醫(yī)認(rèn)為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養(yǎng)心安神、降壓補腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥。所以，雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。
在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發(fā)，所以茼蒿適于大火快炒，而不是長時間燜、煮等。
8、荷葉
荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。
胖人喝點荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。
9、鯉魚
適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
選鯉魚有講究，購買鯉魚宜選大條的，另外要看鯉魚新鮮度：一看魚的眼睛，魚眼清澈、透亮、飽滿、突出不要有淤血，這樣的魚基本上沒有什么問題;二摸魚表面，一般新鮮的魚都有透明的黏液。
腎虛的原因有很多，特別是現(xiàn)在人們的生活腳步越來越快，患疾病的幾率也隨著增加，腎虛的人群也在增大。那么男人腎虛應(yīng)該吃什么來補腎呢？腎虛怎么補呢？下面小編就推薦幾款男人補腎的食物。一起來看看吧。
男性補腎吃什么食物
1、黑芝麻
黑芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
2、淡菜
淡菜又名珠菜、殼菜。含厚實蛋白質(zhì)、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功能。適用于男子性功效阻攔、遺精、陽痿、房勞、消渴等癥。男子常食可興旺身子沖淡性功效。
3、黑米
黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。它具有“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精、補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
4、栗子
栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗。
5、羊肉
根據(jù)《金匱要略》記載，羊肉湯對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等，心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
6、枸杞
枸杞性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補腎養(yǎng)肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長期的腰痛。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
7、鴿肉
鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有補腎填精、溫陽益氣的作用。另外，將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
8、鹿角
鹿角性溫，味甘咸，能補血、益精，凡腎氣不足之遺精者，宜用開水或黃酒溶化服食?！队耖彼幗狻分杏涊d：鹿角膠“溫補肝腎，滋益精血。治陽痿精滑”。明·李時珍還說它“治尿精”。
9、核桃仁
核桃仁性溫味甘，具有補腎固精、潤腸通便、消喘止咳的功效，而且并認(rèn)為對大腦神經(jīng)有補養(yǎng)作用。核桃中含有豐富的脂肪酸、抗氧化物和維生素E等成分，對由于腎虛造成的失眠有很大功效。堅持每天吃一個核桃，一個月后就能感受到明顯效果。
10、龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
可以補腎的水果
1、荔枝
荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。中醫(yī)以為，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥。
2、香蕉
香蕉是一種快速的體力恢復(fù)劑，香蕉中富含的鉀是維持心跳、血壓等人體生命特征所必需的元素，此外，香蕉中富含的鎂及維生素B-6可以維持紅細(xì)胞活力、增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。因此，每個男性的早餐中除了谷物之外，香蕉也是必不可少的。
如果你實在不喜歡香蕉的味道，那么桔子、牛奶、西紅柿、豆腐等也是不錯的選擇。
3、堅果
富含鎂和抗氧化劑的堅果可以有效減少心臟疾病、癌癥和前列腺疾病的發(fā)生。此外，堅果中的硒還可以降低人體內(nèi)不良膽固醇的水平，減少因此引起血栓的可能。
4、櫻桃
男人很少主動防曬，櫻桃中的維生素C、beta-胡蘿卜素以及抗氧化成分，可以有效的修復(fù)受傷的皮膚細(xì)胞，使人看上去更年輕也更精神。
導(dǎo)讀：更年期吃什么安神？更年期女人會有心煩氣躁、亂發(fā)脾氣、失眠多夢的癥狀，想要緩解，多吃安神的食物。那么更年期吃什么安神呢？小編推薦十種食物。
更年期吃什么安神？
1、小米
小米粥營養(yǎng)豐富，是所有谷物當(dāng)中氨基酸含量最高的，而且淀粉含量也很高。淀粉可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，通過這種做法來提高人腦中色氨酸的數(shù)量。從中醫(yī)專業(yè)角度看，小米具有安神催眠的作用，特別適合更年期女性和神經(jīng)衰弱者食用。
2、大棗
大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
3、酸棗仁
酸棗仁又名棗仁、酸棗核，補肝、寧心、斂汗、生津，用于虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津傷口渴等癥。治療更年期失眠問題，不妨試試酸棗仁湯治療，主要成分包括棗仁、知母、茯神、川芎、甘草。
4、牛奶
如果更年期失眠心煩，可以在臨睡前吃一些奶類制品，因為奶類制品有安神補鈣的作用。牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體里的鈣。
5、蘋果
蘋果是我們大家都非常熟悉的一種水果，但你是否知道，它同樣是解決失眠問題的好幫手。蘋果中的芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。
6、蓮子
蓮子和大棗一樣都具有安神養(yǎng)心的作用，更年期女性可以多喝點蓮子粥。蓮子還有清心火的作用，很多更年期女性都有五心煩熱的現(xiàn)象，多吃蓮子同時也可以緩解這種癥狀。
7、桂圓
桂圓性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養(yǎng)血安神，可醫(yī)失眠健忘、神經(jīng)衰弱等。失眠者可用桂圓肉和酸棗仁各9克，芡實15克，燉湯，睡前服用；亦可在睡前服用鮮桂圓數(shù)枚。
8、菊花茶
菊花茶是凝神靜氣的天然藥方。菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用。
9、百合
百合所含百合苷有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。每晚睡眠前，服用百合湯或百合粥，有明顯改善睡眠和提高睡眠質(zhì)量的作用，對中度失眠者有效。
10、藕
常吃蓮藕可幫助更年期女性靜心。藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱，養(yǎng)血，除煩等功效，可治血虛失眠。取鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，隨意食用。
適合更年期女性的安神食譜
1、百合雞蛋黃湯
百合50克，雞蛋黃1個。將百合洗凈，浸泡一晚，洗凈，加清水400毫升，煎煮至200毫升；將雞蛋黃攪勻調(diào)入即成。分2次溫服。百合可滋陰潤肺，清心安神。雞蛋黃能養(yǎng)血滋陰與百合共煮湯，能增強(qiáng)滋陰養(yǎng)血、清心安神的功效。
2、甘麥大棗茶
甘草3克，浮小麥15克，大棗6枚，一起放入鍋內(nèi)加水煮沸，隨量飲用，每天飲用35杯，可以養(yǎng)心安神，緩解煩躁不適。
3、百合桂圓紅棗粥
百合6錢、桂圓1兩、紅棗15個、白米一杯、冰糖適量。百合洗凈泡軟；紅棗洗凈，拍裂去子；桂圓肉撕成小塊。白米洗凈瀝干、簡單晾曬20分鐘。將白米放入鍋，加6碗水以小火熬煮成粥。待其4分熟時，加入百合、紅棗、桂圓，以文火滾沸1分鐘，接著依個人口味加入適量冰糖調(diào)味即可。對于改善睡眠不安穩(wěn)、精神不寧、意志不集中等，更年期婦女常有的睡眠、情緒問題有不錯的作用。
4、大棗茯神粥
大棗（去核）14枚，茯神15克，小米100克，白糖少許。先將大棗、茯神放入砂鍋中，加清水適量，煎煮后，留汁去渣，再倒入小米，熬煮成粥即可。每日1劑，分2次溫食之，服食時可加白糖調(diào)味。大棗補中益氣，養(yǎng)血安神；茯神味甘、性平，可養(yǎng)心、安神、鎮(zhèn)驚定悸；小米和中益神，除熱解毒，此方具有益氣養(yǎng)血，寧心安心的作用。
更年期吃什么安神？以上食物及食譜可供你參考，有需要的朋友可以常吃這些食物。
這馬上就要迎來夏季了，雖然可以暢飲所欲的吃冷飲，但因為夏季濕氣十分嚴(yán)重，這對我們身體傷害是非常大的。夏季無力，手心愛冒冷汗，甚至有的人身上容易起風(fēng)包，這都是體內(nèi)有濕氣造成的。所有人身體里都會有濕氣，只是或多或少的問題，在潮濕地方工作的人，身體里的濕氣是尤其嚴(yán)重的。而生活中有很多去除濕氣的方法，而今天小編交給大家一個較為簡單的，使用雞蛋祛除濕氣的方法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
一.【適用人群】:
所有人，尤其是身上容易起風(fēng)包，并且經(jīng)常在潮濕的天氣里身體癢的人。如果下身也癢或者有異味，就更要使用了。另外，生過病和小產(chǎn)過的女性尤其適用。
二.【材 料】:
挑選新鮮的雞蛋2個，清水半鍋。注:有條件的最好用土雞蛋。
三.【方 法】:
半鍋開水，水最好能將雞蛋全部覆蓋，開大火，然后馬上將帶殼雞蛋放進(jìn)鍋里煮，水開三分鐘后將火調(diào)到最小，再煮15-20分鐘，關(guān)火，悶一兩分鐘，用笊籬取出雞蛋，趁熱剝殼，請注意一定不要把雞蛋弄破。趁熱將雞蛋放在臉上滾，快速的(因為太燙)，主要是眼睛和額頭，然后把面部其他位置都滾到。直到雞蛋沒有熱度。
四.【癥狀】:
撥開蛋清，如果蛋黃上起滿了小點點，說明有風(fēng)氣，風(fēng)氣的大小根據(jù)小點點的大小和數(shù)量不同而不同。如果蛋黃變黑，說明有濕毒，濕毒大小依蛋黃顏色深淺不同而不同，這個自己都可以根據(jù)肉眼判斷。
五.【另 外】:
根據(jù)這個方法，還可以將下身，四肢，前胸和后背的濕毒和風(fēng)氣吸出來。其中下身(外陰)和腿上的風(fēng)氣呈現(xiàn)條形狀，與臉上和上身不同。
六.【最后】:不要懷疑你自己沒有濕毒，其實每個人都有，但是很多很多人不知道。吃藥往往不是最好的方法，雞蛋雖不是很便宜，但是卻可以使身體干干凈凈，這樣想來一年二三十元的投資也是值得的。
七.注意事項
1、雞蛋一定要熱，如果不熱了，可以再煮一下繼續(xù)滾。
2、第一次使用滾臉后，額頭會很癢，是因為風(fēng)氣被吸出來了。第一次在胳膊和腿上使用后，小腿和肩膀會很癢，這也是風(fēng)氣和濕毒被吸出來的信號。下身被吸后，明顯不再腫脹和有異味。
3、如果這是您第一次使用這種方法，而且您的風(fēng)氣和濕毒還比較嚴(yán)重，那么可能需要每天使用兩個雞蛋，一個滾上身，一個滾下身，直到雞蛋滾完蛋黃沒有變化為止，這個過程也許時間比較長，身上濕氣較大可能要持續(xù)一個多月才將濕氣全部吸出。(比如每個月一次)使用雞蛋，一次一兩個雞蛋即可將毒氣和風(fēng)氣祛除干凈。
導(dǎo)讀：吃什么東西利膽？很多常見的食物是利膽高手，只是很多人不知道而已。那么吃什么東西利膽呢？小編為您介紹10種常見的利膽食物。
吃什么東西利膽？
1、蒲公英
中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英味苦甘性寒，歸肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。西醫(yī)認(rèn)為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進(jìn)肝和腎的活動，促進(jìn)消化，從而使人精神起來，趕走春季疲勞的癥狀。
蒲公英可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒、消腫的茶飲。新鮮蒲公英也可以做成菜來下飯，或生炒，或燒湯，因為它也是富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和各種維生素的營養(yǎng)植物。如果換一下口味，用蒲公英拌肉做餡料，做出的餛飩也別有一番野趣。
2、黃瓜
黃瓜可以促進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品，它可以阻止碳水化合物變成脂肪。希望減肥的人，要多吃黃瓜。
不要把黃瓜頭兒全部丟掉。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把黃瓜頭兒全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?，產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。
3、冬瓜
冬瓜汁主要有三個功效與作用：護(hù)腎、潤肺、利膽。冬瓜具有利尿消腫的作用。冬瓜含鉀鹽含量高，維生素C較多，且鈉鹽含量較低，浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義。
在熬湯時，其實不必將冬瓜皮去掉。有些人水濕凝滯、削弱脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可兼利水滲濕。在煮冬瓜水時，如果能夠外皮和果肉一起煮的話，效果會更佳。
4、南瓜
新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預(yù)防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認(rèn)為是利膽藥、有助于清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。
由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。
5、苦瓜
苦瓜會苦，是因為具有獨特的苦味成分金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用?？喙鲜焱负?，色澤桃紅，味不甚苦，為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸癥的最宜常吃，也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。
苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時并不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
6、蘿卜
蘿卜既有利膽作用，又能幫助脂肪的消化與吸收。白蘿卜之中所含有的水分也是非常多的，經(jīng)常服用之后也是能夠增加腸道的蠕動，能夠有效的排出身體多余的廢棄物以及毒素。
蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。
7、姜
姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功，特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復(fù)有益。
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)約有機(jī)物黃樟素，能損害肝細(xì)胞。所以，千萬不能用爛姜調(diào)味。以往有爛姜不爛味的說法或者做法，實屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。
8、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養(yǎng)胃的功效。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
挑選油麥菜時，首先看顏色，發(fā)自然綠的油麥菜最佳。其次看葉子有無發(fā)黃或枯爛。另外，根部最好短一些。需要注意的是，洗過的油麥菜不能放入冰箱，否則會老得快。
9、生菜
生菜能夠加快膽汁的形成，防止膽汁的淤積。中醫(yī)認(rèn)為，生菜具有清肝利膽的良效。生菜還能降低血脂、促進(jìn)睡眠、抗病毒等等。所以，生菜成為餐桌上的?？停潜囟ǖ?。
但是，對于生菜的食用，請務(wù)必洗凈，防止毒藥的殘留。煮食生菜的時候，時間不要過長，才能保住它的清脆、留住它的營養(yǎng)，而且平時吃的時候，手撕比刀切更能保持口感和營養(yǎng)。
10、牡蠣
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
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