吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎 吃柿子有什么禁忌
男性健康養(yǎng)生有真的嗎。
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柿子是我們平時(shí)常見(jiàn)的一種食物，它在秋季成熟，味道甜，很多人都喜歡吃。酸奶也是平時(shí)比較受歡迎的食物。那么，吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎?吃柿子有哪些禁忌?柿子怎么吃呢?下面就一起來(lái)看看吧。
吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎
柿子當(dāng)中富含鞣酸和果膠，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。當(dāng)中的鞣酸在胃酸作用下，容易和蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊，在加上果膠，這樣會(huì)讓結(jié)塊越來(lái)越大，形成柿石。
酸奶當(dāng)中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同時(shí)吃的時(shí)候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時(shí)間長(zhǎng)了，容易引起柿子石頭，需要手術(shù)才能解決。
從中醫(yī)理論講，食物相克確實(shí)存在，但說(shuō)會(huì)馬上中毒而亡有些夸大其詞。不過(guò)，柿子不宜多吃還是對(duì)的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。
吃柿子的禁忌
柿子和螃蟹
柿子和螃蟹兩者一起吃，容易出現(xiàn)嘔吐、腹脹等情況。這兩種食物都是寒性的，一起吃會(huì)傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
柿子和鵝肉
二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
柿子和酒
二者同食，造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。
酒類會(huì)刺激腸胃，讓分泌增多。柿中鞣酸與胃相遇會(huì)形成稠黏狀物質(zhì)，容易形成凝塊，比較難消化，時(shí)間長(zhǎng)了容易導(dǎo)致腸道梗阻。
柿子和海帶
二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
柿子和甘薯
二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
很多人都很喜歡吃蓮子，適當(dāng)吃些蓮子對(duì)我們的身體是有益的。但是吃蓮子的時(shí)候，有些事項(xiàng)要注意。那么，吃蓮子的禁忌是什么呢?吃它有什么好處?蓮子怎么吃呢?下面就一起來(lái)看看吧。
吃蓮子的禁忌是什么
不可與蟹、龜類同服
蓮心不能和蟹、龜類一起食用，否則是會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。而且，感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
腹部脹滿之人忌食
平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
不要吃刺激性的食物
在吃蓮子期間，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同時(shí)辛辣的食物也要少吃。
體質(zhì)寒涼不宜
蓮子性寒，在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴(yán)重，長(zhǎng)期吃對(duì)身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人，不服用蓮子比較好，防止讓體質(zhì)變差。
儲(chǔ)存得當(dāng)
鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長(zhǎng);較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長(zhǎng)些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲(chóng)蛀，但對(duì)人體健康不利。
吃蓮子有什么好處
預(yù)防老年癡呆
蓮子中含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素等等，這些物質(zhì)不僅能促進(jìn)身體骨骼以及牙齒的發(fā)育，同時(shí)還具有凝血的功效，促進(jìn)身體中某些酶火花。維持身體中的神經(jīng)傳導(dǎo)性，對(duì)于肌肉還有心跳的伸縮性、節(jié)律都有控制作者用。
豐富的磷元素也是身體中細(xì)胞核蛋白的的重要組成部分。蓮子具有養(yǎng)心安神的作用，特別適合中老年人多吃，具有健腦以及增強(qiáng)記憶力的作用，經(jīng)常服用能夠有效的降低患有老年癡呆癥的可能。
沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
柿子怎么吃
脆柿水果蛋糕
材料：脆柿400克，全蛋300克，白砂糖100克，低筋面粉300克，發(fā)酵奶油100克，50ml橙酒，長(zhǎng)方形蛋糕烤模2個(gè)。
準(zhǔn)備：脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小時(shí);烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法：全蛋加白砂糖打發(fā)，先加面粉輕輕拌勻，再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻，倒入烤模，以180℃烤30分鐘。
糖炒甜柿酥餅
材料：脆柿300克，白砂糖35克，柳橙1顆，起酥片8片，甜酒20ml，烤盅8個(gè)，奶油適量。
準(zhǔn)備：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎;脆柿去皮切塊;將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部;烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分鐘。
蜂蜜軟柿慕斯
材料：軟柿10顆，蛋黃40克，鮮奶油120ml，蜂蜜40ml，水10ml，吉利丁5克，白巧克力100克，圓柱型模具10個(gè)，葡萄5顆。
準(zhǔn)備：軟柿挖除部分果肉成容器，吉利丁、白巧克力隔水加熱至融化。
做法：蛋黃、蜂蜜、水加熱至80℃，打至濃稠后熄火，分2次倒入融化的吉利丁、白巧克力中拌勻，降至32℃后，擠入模具后冷藏定形，填入軟柿，以葡萄裝飾。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)吃完柿子喝酸奶是否會(huì)中毒都有了答案。除此之外，文中還介紹了吃柿子的禁忌以及柿子的吃法，希望可以幫到大家。柿子好吃，但是在食用的時(shí)候要多注意。
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柿子和酸奶是人們所熟知的食物，也是很多人都喜愛(ài)的食物。那么柿子和酸奶一起吃會(huì)中毒嗎?柿子是有一定的飲食禁忌的，柿子不能和什么一起吃?吃柿子的注意事項(xiàng)有哪些?下面就帶大家了解一下吧。
柿子和酸奶一起吃會(huì)中毒嗎
柿子和酸奶同食相克，但是說(shuō)吃柿子喝酸奶中毒還是沒(méi)有依據(jù)的，兩者一起吃并不會(huì)形成毒素，不存在致死的可能性。
不柿子是不能多吃的。尤其是消化功能不是很好的人更是不能多吃。柿子中的鞣酸和纖維首要散布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，簡(jiǎn)單構(gòu)成不利于人體吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合簡(jiǎn)單發(fā)生沉積，構(gòu)成結(jié)石，形成腹瀉腹痛，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會(huì)導(dǎo)致人呈現(xiàn)消化不良的癥狀呈現(xiàn)。
柿子和酸奶一起是不會(huì)中毒的，但也是會(huì)傷害身體健康的，還是不要一起吃比較好。
柿子不能和什么一起吃
1. 土豆
柿子和馬鈴薯一同吃。馬鈴薯會(huì)使胃里邊的胃添加，而柿子在胃里邊會(huì)發(fā)作沉淀，很難消化，導(dǎo)致消化不良。
2. 螃蟹
柿子是寒性的水果，螃蟹是寒性的食物，一起吃容易導(dǎo)致柿結(jié)石。
3. 紅薯
紅薯和柿子一起吃，會(huì)導(dǎo)致胃脹氣，會(huì)導(dǎo)致胃不舒服，有嘔吐的癥狀，也會(huì)導(dǎo)致柿結(jié)石。
4. 海帶
柿子不能和海帶一起食用，吃了會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
5. 鵝肉
柿子必定不能喝鵝肉一同吃。鵝肉和柿子同吃會(huì)凝結(jié)成鞣酸蛋白，嚴(yán)峻的情況下會(huì)導(dǎo)致逝世。
6. 柿子皮
柿子皮也是不能吃的，柿子皮里面含有鞣酸，在身體里形成沉淀物，導(dǎo)致惡心，干嘔。
7. 不能空腹吃柿子
空腹的時(shí)候胃里面沒(méi)有東西，胃酸比較多，柿子和胃酸遇到一起會(huì)形成結(jié)石，和大量的胃酸相遇，很容易導(dǎo)致胃潰瘍，胃結(jié)石等癥狀。
在我們?nèi)粘５纳钪?，有很多的食物都是不能同食的，大家都知道螃蟹和柿子是不能同食的，那么螃蟹和葡萄能一起吃?吃完螃蟹不能吃什么?螃蟹和什么一起吃比較好呢?下面就帶大家了解一下吧。
螃蟹和葡萄能一起吃嗎
葡萄和螃蟹最好不要一同吃。許多人在吃生果的時(shí)刻上，存在一個(gè)極大的誤區(qū)：把生果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會(huì)與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收;生果中的果膠有吸收水分、添加胃腸內(nèi)食物濕潤(rùn)程度的作用，因而飯后吃生果還會(huì)加劇胃的負(fù)擔(dān)。專家指出，吃生果的正確時(shí)刻是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右(柿子除外)。首要，生果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。其次，生果是低熱量食物，其均勻熱量?jī)H為平等分量面食的1/4，平等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較簡(jiǎn)單把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多生果自身簡(jiǎn)單被氧化、糜爛，先吃生果可縮短它在胃中的停留時(shí)刻，下降代其氧化、糜爛程度，削減可能對(duì)身體造成的晦氣影響。另外，我們也要留意，不要在晚上睡覺(jué)前吃生果，不然充盈的胃腸會(huì)使你的睡覺(jué)受到影響。千萬(wàn)別以為吃生果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才干培養(yǎng)出真正對(duì)健康有利的生活習(xí)慣。
吃完螃蟹不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹今后不能吃蜂蜜?？紤]是首要這兩種食物都是涼性的，胃腸道欠好的人很簡(jiǎn)單腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
吃完螃蟹不能吃什么?與13種食物相克
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能食用花生的。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)緊記，不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。
吃柿子的注意事項(xiàng)
1、未成熟的柿子不宜過(guò)多食用。
2、空腹時(shí)不宜食柿。
3、過(guò)度勞累、疲乏時(shí)不宜食柿。
4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物。
5、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿
6、胃大部切除后不宜食柿。
7、尿病人不宜食柿。
8、食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
酸奶不能和什么一起吃
香蕉
香蕉有疏通腸胃的功效，酸奶也有助于消化，兩個(gè)一起吃，容易導(dǎo)致腹瀉。
腌制物
像咸魚(yú)，咸菜等，腌制物里面有硝酸鹽，與酸奶一起吃會(huì)致癌。
臘肉
臘肉含是高油脂食物，含有硝，和酸奶反應(yīng)成亞硝酸，會(huì)導(dǎo)致癌癥。
豆制品
酸奶里面含有大量的鈣，會(huì)分解豆制品里面的營(yíng)養(yǎng)。
藥物
會(huì)使藥物的治療效果下降。
酸奶不能加熱
酸奶在溫度過(guò)高的情況下，里面的益生菌會(huì)失去活性，減少酸奶的營(yíng)養(yǎng)。
不能空腹喝酸奶
酸奶有助于消化，空腹喝酸奶對(duì)腸胃不好。
總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)柿子和酸奶一起吃會(huì)中毒嗎也有了一定的了解了，柿子和酸奶是不可以同時(shí)食用的，但是說(shuō)吃柿子喝酸奶中毒還是沒(méi)有依據(jù)的。柿子不能喝螃蟹、海帶、紅薯等一些食物同時(shí)。希望小編的介紹對(duì)大家能有幫助。
秋季到了，又是吃柿子的季節(jié)，關(guān)于吃柿子，歷來(lái)就有很多流言，什么柿子和某某食物一起吃會(huì)中毒。關(guān)于吃柿子確實(shí)有很多的注意事項(xiàng)，那么吃完柿子能喝酸奶嗎，這兩者同吃會(huì)中毒嗎?還有柿子宜食人群有哪些呢?一起來(lái)看看。
吃完柿子能喝酸奶嗎?
吃完柿子能喝酸奶，并不會(huì)像傳言所說(shuō)的那樣會(huì)中毒，甚至?xí)运廊恕Ｒ粋€(gè)人同時(shí)食用了柿子和酸奶，體內(nèi)確實(shí)會(huì)產(chǎn)生不易消化的鞣酸蛋白，但對(duì)人的影響頂多是不消化、胃脹氣不舒服罷了，不會(huì)致死。
還有，成熟的柿子去皮吃的話，鞣酸含量會(huì)大大降低，和像酸奶這樣高蛋白食物同吃并不會(huì)產(chǎn)生大量的鞣酸蛋白，對(duì)人的影響都可以不計(jì)。不過(guò)個(gè)人體質(zhì)腸胃差的話，避免柿子和酸奶同食是有必要的，但萬(wàn)一不留神一起吃了，也不用自責(zé)，你的身體機(jī)能沒(méi)有你想象的那么弱。
柿子宜食人群有哪些?
一般人群皆可以食用柿子。
柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的降血壓食品，尤其適合高血壓人群;另外，瘡出血、大便秘結(jié)者也非常適合，有很好的調(diào)理作用。柿子的碘元素含量比較高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用。
柿子含量量比較高，不適合糖尿病人食用;慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風(fēng)寒咳嗽者不宜食柿子;還有他體質(zhì)比較虛弱，像產(chǎn)婦、體弱多病的人不建議食用柿子。
網(wǎng)上流傳吃柿子不能喝酸奶的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)吃柿子喝酸奶會(huì)導(dǎo)致中毒，這個(gè)是真的嗎?究竟是謠言還是有科學(xué)依據(jù)的呢?今天我們就來(lái)揭開(kāi)吃柿子究竟能不能喝酸奶，還要教大家如何健康吃柿子。
吃柿子不能喝酸奶嗎?
吃柿子是不能喝酸喝酸奶的，但是也不會(huì)說(shuō)導(dǎo)致中毒這么嚴(yán)重啦。
所謂吃柿子后喝酸奶會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐這些癥狀，是因?yàn)槭磷又械摹镑匪帷痹谧鞴?。柿子中富含鞣酸，跟高蛋白的酸奶一同食用?huì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀物——「鞣酸蛋白」，而且它還能在胃里進(jìn)一步形成不可消化的「胃柿石」。
就是胃柿石就是引起的腹部不適、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)糜爛性胃炎、胃潰瘍。并不會(huì)出現(xiàn)傳言中半小時(shí)中毒死亡的情況。
如何健康吃柿子?
既然柿子和酸奶這樣錯(cuò)誤的搭配會(huì)引發(fā)身體不適，那么如何健康吃柿子呢?
·食用適量，任何水果都應(yīng)食用適量，多了就容易給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，每日推薦食用1~2個(gè);
·不要隨意吃沒(méi)有脫澀的柿子，不要吃未成熟的柿子;
·胃腸功能較弱的人，盡量不要吃澀味的柿子，柿餅倒是不錯(cuò)的選擇。
·如果吃了柿子后感到強(qiáng)烈不適，不要硬撐，要及時(shí)就醫(yī)。
·不要吃柿子皮，因?yàn)槭磷悠さ镊匪岣?，因此為了避免形成胃柿石，吃柿子要削皮?/p>
·忌和高蛋白食物同吃。除了上面的酸奶外，像雞蛋、魚(yú)肉、蝦、蟹等高蛋白食物，都不能與柿子同吃。
柿子雖好，但是要記住避免以上食用方法，免得給身體帶來(lái)傷害。
在日常生活中，柿子是我們常見(jiàn)的一種水果。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。那吃柿子的禁忌有哪些呢?吃柿子有什么好處呢?它可以補(bǔ)充能量、補(bǔ)血等功效哦。下面我們一起來(lái)看看柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
吃柿子的禁忌
一： 空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。
三： 吃后要漱口：柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
吃柿子有什么好處
1、補(bǔ)充能量
柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主，易于身體吸收，因此人們吃柿子以后能補(bǔ)充身體所需的多種能量。因此為身體補(bǔ)充糖分，可食用柿子。
2、補(bǔ)血
柿子含有很豐富的鐵元素，并且是吃柿子可以刺激人體的血紅蛋白可以很好的合成鐵元素。這對(duì)于那些貧血的人或者是需要補(bǔ)血的人是非常有用的。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
火鍋是很多朋友喜愛(ài)吃的，尤其是在冬季吃火鍋不僅能夠讓人感到溫暖，對(duì)于身體健康也有很好的保護(hù)作用，可以說(shuō)吃火鍋的好處很多，但是吃火鍋的禁忌也是存在的，今天就讓我們一起看一看吃火鍋的注意事項(xiàng)吧、冬季吃火鍋有哪些禁忌吧。
冬季吃火鍋有哪些禁忌
吃火鍋同樣是有禁忌的，那么吃火鍋具體有哪些禁忌呢?讓我們了解一下吧。
禁忌1、少吃高嘌呤食品
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了體質(zhì)和疲勞等因素外，痛風(fēng)容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而發(fā)病，這與吃海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質(zhì)的食物有關(guān)。
禁忌2、少食內(nèi)臟
火鍋?zhàn)郎?，畜禽?nèi)臟類食品比較常見(jiàn)，這種飲食習(xí)慣不利于人們的健康。
隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的“過(guò)濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
禁忌3、少吃燙食
火鍋是比較燙的食物，所以我們一定要注意，不要被燙傷。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年入冬后，口腔病患者會(huì)比其他季節(jié)增加15%以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關(guān)。
火鍋濃湯的溫度通?？蛇_(dá)120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。因此，人們吃火鍋千萬(wàn)不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里涼一涼再吃。
禁忌4、少吃半熟食
許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。
目前國(guó)內(nèi)畜禽、蔬菜類的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲(chóng)卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。
建議人們寧可犧牲一些口感，也應(yīng)把食物涮熟透再吃。
禁忌5、少喝老湯
火鍋湯也是很多朋友會(huì)喝的，但千萬(wàn)不能喝老湯，這是為什么呢?
吃火鍋時(shí)喝湯要趁早，否則涮得時(shí)間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。
禁忌6、吃火鍋不要太慢
研究顯示，某些火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會(huì)增加近十倍之多!大量亞硝酸鹽可使人直接中毒。
雖然我們平常吃的火鍋湯中的亞硝酸鹽含量不至于這么高，但亞硝酸鹽與火鍋湯中的氨基酸分解產(chǎn)物結(jié)合，可能形成致癌物亞硝胺，吃時(shí)不可忽視其健康危險(xiǎn)。
禁忌7、多吃蔬菜
火鍋?zhàn)袅喜粌H有肉、魚(yú)及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
5、解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
6、潤(rùn)肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
7、美容養(yǎng)顏
常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、柿果肉含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。
3、用柿樹(shù)皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，還可治療燙傷。
4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。
5、柿子與蘋(píng)果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋(píng)果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋(píng)果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋(píng)果。
6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，我們可以適當(dāng)?shù)某孕┦磷优?。因?yàn)槭磷永锩婧胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它里面有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素哦。柿子具有美容養(yǎng)顏、解酒等作用。所以，系哦啊變介意大家可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┦磷优叮鼘?duì)人體的好處可是很多的。
秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來(lái)都是食用的最佳季節(jié)；生活中很多人都愛(ài)吃柿子，因?yàn)樗谖丢?dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，且有很高的藥用價(jià)值，因此柿子已經(jīng)成為大眾的最愛(ài)。
1、空腹不能吃柿子。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
2、柿子皮不能吃。
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
3、柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食。
植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果（尤其是未成熟的果實(shí)）鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內(nèi)，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。
4、不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
5、糖尿病人勿食。
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
6、柿子不宜與甘薯同食。
柿子中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶，吃后也會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
7、適可而止。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
8、吃后漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
不要吃柿子皮
水果的皮到底要不要吃這也是大多數(shù)人糾結(jié)的一個(gè)問(wèn)題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是告訴大家，柿子的皮最好不要吃。究其原因是因?yàn)槭磷拥镊匪岽蠖喽荚谑磷悠だ铩Ｊ磷悠そ赖枚嗔?，進(jìn)入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。
控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。
功能低下者不宜食用
柿子難以消化，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
不要與含蛋白高的食物一起吃
含蛋白高的蟹、魚(yú)、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應(yīng)避免同吃。
不能空腹吃
柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結(jié)成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。
白薯不能與柿子同食
二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等,危及生命。
柿子與黑棗
主要指生柿子，在胃里形成胃石，醫(yī)學(xué)上叫做胃石癥，進(jìn)入腸腔里面就形成腸石，醫(yī)學(xué)上叫做腸石癥，得的病總稱消化道異物。
柿子與土豆
吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出。
牛奶不宜與柿子一起吃
因?yàn)槭磷又泻幸环N叫鞣酸的物質(zhì)，與牛奶容易產(chǎn)生反應(yīng)，結(jié)塊成團(tuán)，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《吃完柿子喝酸奶真的會(huì)中毒嗎 吃柿子有什么禁忌》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性健康養(yǎng)生有真的嗎”專題供您欣賞！
