螃蟹不能和什么一起吃 這些食物要謹(jǐn)慎
夏至養(yǎng)生要注意這些。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問(wèn)留春術(shù),淡泊寧?kù)o比藥好。隨著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn),勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話(huà)題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?為滿(mǎn)足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“螃蟹不能和什么一起吃 這些食物要謹(jǐn)慎”,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
螃蟹是生活當(dāng)中常吃的食物,它味道鮮美,很多人都喜歡吃。但是,吃螃蟹也是要注意的,有些食物不能和螃蟹一起吃。那么,螃蟹不能和什么一起吃呢?吃螃蟹過(guò)敏了怎么辦?下面就跟小編一起來(lái)看看吧。
螃蟹不能和什么一起吃
紅薯
烤紅薯最好不要和螃蟹一起食用,這樣是可能導(dǎo)致腹瀉的,嚴(yán)重的可能會(huì)得結(jié)石。
蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以?xún)烧咭黄鸪匀菀讉捌⑽?,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
花生
吃了螃蟹之后不能吃花生,花生脂肪含量高,是比較油膩的食物,和螃蟹一起吃容易導(dǎo)致腹瀉。特別是腸胃不好的人,更是要注意。
兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收,會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
香瓜
氣溫在一點(diǎn)點(diǎn)逐漸的升高,食物存放時(shí)間變短,容易腐敗變質(zhì),并滋生細(xì)菌。所以這個(gè)時(shí)候很多家庭都會(huì)將一些食物,甚至是剩菜剩飯放入冰箱,以為這樣就萬(wàn)事大吉沒(méi)有后顧之憂(yōu)了,真的是這樣嗎?其實(shí)有些食物是不宜放入冰箱的。
哪些食物不宜放入冰箱
西紅柿
在低溫下?tīng)顟B(tài)下,西紅柿中能夠產(chǎn)生芳香物質(zhì)的有關(guān)基因就像被“凍僵”了,導(dǎo)致其味道大打折扣。
建議:西紅柿常溫儲(chǔ)藏即可。
裸露的剩飯剩菜、切開(kāi)的水果
如果將裸露的飯菜,切開(kāi)的水果直接放入冰箱內(nèi),很容易導(dǎo)致各種食物之間味道相串,還會(huì)增加細(xì)菌交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。熱的飯菜直接放入冰箱,會(huì)引起水蒸氣凝結(jié),促使霉菌生長(zhǎng),導(dǎo)致冰箱里其他食物發(fā)生霉變。
建議:剩飯剩菜應(yīng)涼透后用保鮮盒、保鮮袋等干凈的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加熱。切開(kāi)的水果應(yīng)該蓋上干凈的保鮮膜后放入冰箱,吃之前可以把表面的一層切掉。
蜂蜜
蜂蜜中含有大量的糖分,蜂蜜放冰箱后,會(huì)加速其糖分結(jié)晶的速度,容易出現(xiàn)沉淀,從而變得很難舀出來(lái),還影響口味。但需要說(shuō)明的是,這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,只是會(huì)影響到口感的均勻程度。
建議:
蜂蜜糖濃度很高,滲透壓比較大,自由水分很少,微生物也無(wú)法繁殖,常溫下陰涼處保存即可,無(wú)需冷藏。
巧克力
將巧克力放入冰箱后,會(huì)使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象,同時(shí)口感會(huì)變得粗糙。巧克力冷凍或冷藏后取出,表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng),可能造成表面發(fā)霉。
建議:巧克力的最佳儲(chǔ)存溫度是5℃~18℃,最好不要放入冰箱儲(chǔ)存。
粉狀及干制食品
因?yàn)檫@類(lèi)食物如果密封不嚴(yán),反而會(huì)使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中,既影響風(fēng)味,拿出時(shí),由于溫差大,其表面易出現(xiàn)冷凝而變得潮濕,從而更容易變質(zhì)。
建議:這類(lèi)食品不用放進(jìn)冰箱,放在陰涼干燥處即可。
因此,在這個(gè)夏季當(dāng)你想把食物房間冰箱的時(shí)候,一定要考慮清楚它適不適合放進(jìn)去,即使能放進(jìn)去,也要選對(duì)方法。
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吃了螃蟹之后不要吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,若是一起吃,可能會(huì)損傷腸胃,容易出現(xiàn)腹瀉。腸胃虛弱的人,這兩種食物都要少吃。
吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶,認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。
吃螃蟹過(guò)敏怎么辦
有的人在吃過(guò)螃蟹后身體就會(huì)出現(xiàn)不適,比如說(shuō)會(huì)感覺(jué)到皮膚上出現(xiàn)一大塊一大塊的紅疙瘩,并且特別的癢,甚至還有的人會(huì)出現(xiàn)嘔吐,頭痛,腹痛等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀后我們必須要做及時(shí)的處理。
1.如果過(guò)敏癥狀比較輕微,可以不服用任何藥物,也無(wú)需特殊處理,過(guò)1,2天會(huì)自愈。
2.如果過(guò)敏癥狀比較明顯,全身瘙癢難耐,可以嘗試服用常見(jiàn)的抗過(guò)敏藥(如氯雷他定)。
3.在服用抗過(guò)敏藥的同時(shí),還可以加服維生素C。
4.在服藥同時(shí),還可以在瘙癢紅疹的皮膚上涂抹皮炎平軟膏。
5.如果出現(xiàn)呼吸困難、手腳發(fā)冷、心慌等要立刻上醫(yī)院就診,并說(shuō)明之前食用過(guò)螃蟹。
6.過(guò)敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品,也不要食用油膩和辛辣的食物。
因?yàn)樾纺c胃里寄生有許多病菌,如果不新鮮和未煮熟時(shí),病菌就會(huì)穿過(guò)腸子蔓延至整個(gè)肌體,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重者上吐下瀉的癥狀。
如果患者上吐下瀉不止,引起人體失水過(guò)多,造成酸堿失調(diào)或虛脫,甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。一旦發(fā)生中毒,首先要讓患者將進(jìn)食的蟹肉全部吐出,最好的辦法是催吐法??刹捎檬种干烊胙什繅荷喔T吐,吐盡為止。
總結(jié):通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)螃蟹不能和什么一起吃都有了更多的了解。除此之外,文中還介紹了吃螃蟹過(guò)敏的應(yīng)對(duì)措施,這些僅供大家參考。在平時(shí)吃螃蟹的時(shí)候要多多注意哦。
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在到秋季的時(shí)候基本每家每戶(hù)的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)螃蟹的身影,可以說(shuō)它深受大家的喜歡,其實(shí)在吃螃蟹的時(shí)候也是需要注意一些事項(xiàng)的,那么食物不能螃蟹一起吃你們知道嗎,在食用的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)呢?下面就讓我們一起去看看吧。
螃蟹不能和什么一起吃
1、柿子:在對(duì)于喜歡吃螃蟹的人來(lái)說(shuō),螃蟹應(yīng)該算的上的美味了,但是在吃螃蟹的時(shí)候是不能吃柿子的相信大家也是知道的,原因是:蟹肉中富含蛋白質(zhì),而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng),形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶:茶余飯后我們都會(huì)有喜歡喝茶的習(xí)慣,喝茶已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊患虑榱?,但是在吃螃蟹的時(shí)候最好不要喝茶,吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒。
(1)我們都知道在螃蟹的蟹腳或者腮里面難免會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)菌的存在,在吃螃蟹的時(shí)候喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了。
(2)茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會(huì)引起腸胃不適;
3、梨:梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會(huì)損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕:同理,螃蟹已經(jīng)很寒,再吃冷冰冰的食物,會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉:羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃,對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進(jìn)而影響人體的元?dú)?
6、狗肉、泥鰍:和上面所說(shuō)的是一個(gè)道理;
另外,螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食,會(huì)導(dǎo)致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會(huì)導(dǎo)致腹瀉,例如螃蟹不能和茄子一起吃,會(huì)傷腸胃,螃蟹不能和石榴一起吃,會(huì)刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否則會(huì)在體內(nèi)凝成柿石。
吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
螃蟹四個(gè)部位不能吃
1、蟹腮:即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱(chēng)蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來(lái)過(guò)濾水質(zhì)的,很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。
大街小巷里有很多的地方都會(huì)賣(mài)花生,吃花生對(duì)身體有一定的幫助,但是吃多了也不是很好的,吃花生的好處和壞處是什么呢?花生與哪些食物一起吃更好?吃花生米的注意事項(xiàng)又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
吃花生的好處和壞處是什么
多吃花生的壞處
1. 首要花生中的熱量是非常的高的。油脂也是很高的,所以關(guān)于想瘦身的人群來(lái)說(shuō),不可以多吃花生,由于花生所含的油脂過(guò)于偏高,所以吃花生不只起不到瘦身的成效,反而會(huì)添加體內(nèi)脂肪的堆積,想要瘦身的人群遠(yuǎn)離花生,多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的生果和蔬菜。
2. 其次對(duì)于那些患有高脂蛋白血癥的患者盡量的不吃或者少吃花生,因?yàn)榛ㄉ彩且环N高脂肪,高蛋白的食物,所以多吃花生不僅對(duì)我們的病情不利,反而會(huì)因?yàn)槭橙脒^(guò)量的脂肪酸而加重病情,甚至于危機(jī)生命。
3. 再次對(duì)于患有糖尿病的患者不可以吃花生,因?yàn)樘悄虿』颊咭獓?yán)格控制每天油脂的攝入量,所以每天炒菜的油脂就已經(jīng)夠他們的體內(nèi)消化,而要是多吃花生,就會(huì)攝入油脂過(guò)量,從而加重病情。
4. 還有患有胃潰瘍。急性胃炎和緩慢胃炎,等等腸胃疾病的患者應(yīng)制止吃花生,由于這類(lèi)患者自身由于腸胃消化功用欠好,所以每天必須要做到少量多餐,而且飲食要多以清淡為主,所以花生是高熱量高脂肪的食物,所以這類(lèi)患者應(yīng)該制止吃花生和花生油等等。
5. 還有就是曾經(jīng)因?yàn)槟承┠c胃疾病而導(dǎo)致膽囊切除的患者應(yīng)該禁止吃花生,因?yàn)榛ㄉ械拇罅恐竞透叩鞍仔枰罅康哪懼瓉?lái)幫助消化和吸收,所以對(duì)于這類(lèi)病人來(lái)說(shuō)他們已經(jīng)沒(méi)有儲(chǔ)存大量膽汁的膽囊,所以對(duì)于這類(lèi)病人要禁止吃花生這種高脂肪高蛋白的食物。
6. 最后就是對(duì)于那些血液黏稠的患者來(lái)說(shuō),不可以多吃花生,尤其是不可以吃花生的外皮紅衣,因?yàn)榛ㄉ耐馄ぞ哂心驮煅墓δ?,所以?duì)于這類(lèi)患者我們不可以多吃花生。
吃花生的好處
一、花生醬瘦身花生醬含有16克脂肪。盡管熱量較高,但我們也疏忽了重要的一點(diǎn),花生醬具有很強(qiáng)飽腹感,多吃也不會(huì)那么簡(jiǎn)單引起肥壯。由于花生醬是能夠下降胃口的,吃幾口就滿(mǎn)意,2個(gè)半小時(shí)之內(nèi)肯定是不會(huì)感到饑餓的,然后很大程度上避免了暴飲暴食,但像蛋糕一類(lèi)的食物,吃后不到半小時(shí)就會(huì)覺(jué)得饑餓。花生醬可下降心臟病的發(fā)病率,它所含有的脂肪是對(duì)身體有利的,所以能夠定心食用。
二、吃熟花生減肥同樣是花生也是有區(qū)別的,生花生的營(yíng)養(yǎng)成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對(duì)腸胃保健很有幫助,并對(duì)女性來(lái)說(shuō)可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適,補(bǔ)血、補(bǔ)氣,還能滋養(yǎng)秀發(fā)。熟花生在變熟的過(guò)程中會(huì)流失一些油脂,所以減肥期間更適宜吃熟花生,而清水煮過(guò)的花生也是十分有利的。
三、花生紅棗湯減肥花生紅棗湯對(duì)女性身體特別有好處,準(zhǔn)備好花生和紅棗,先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗凈,之后一同倒入鍋中,再加入提前準(zhǔn)備好的花生和紅棗,一起煮熟,最后加入適當(dāng)冰糖和清水,煮熟后放涼,并冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。四、鮮花生減肥如果只想吃鮮花生,營(yíng)養(yǎng)師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了,雖然紅衣外皮的營(yíng)養(yǎng)成分很高,但對(duì)于腸胃較敏感的朋友來(lái)說(shuō),可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強(qiáng)飽腹感的作用,對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和控制食欲很有幫助。五、花生薏仁粥減肥將花生與薏仁、紅棗搭配一起煮成粥是不錯(cuò)的選擇,堅(jiān)持每天食用,可補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分,并降低總熱量的攝取,想豐胸的女性朋友也可通過(guò)食用花生薏仁粥來(lái)實(shí)現(xiàn)。很多人認(rèn)為花生的脂肪量是極高的,但花生含有多種維生素、礦物質(zhì),以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也足已證明花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而吃花生減肥法的關(guān)鍵在于怎么吃,掌握了吃花生的方式不但不會(huì)發(fā)胖,反而能起到降脂作用。
2、蟹腸:里面有蟹的排泄物,掰開(kāi)蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
3、蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以后棄之。
4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開(kāi)蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
吃螃蟹的禁忌
忌食生蟹
活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率很高,達(dá)到71%。肺吸蟲(chóng)寄生在人體肺里,刺激或破壞肺組織,會(huì)引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。
忌食死蟹
河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
忌食四部位
蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿(mǎn)了細(xì)菌、病毒等致病微生物。因此,吃時(shí)必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱(chēng)六角板)、蟹胃(即三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有泥沙)。
忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會(huì)分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導(dǎo)致組胺中毒。因此,蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,一般不要超過(guò)4小時(shí)。
吃螃蟹的好處
抗感染,促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬(wàn)不要過(guò)量,由于螃蟹屬于寒性食物,過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
總結(jié):相信大家在通過(guò)上文的閱讀已經(jīng)知道了在吃螃蟹的時(shí)候哪些食物是不能和它一起同吃的了,同時(shí)我們也跟大家分享了在日常的生活中吃螃蟹的時(shí)候應(yīng)該注意哪些事項(xiàng),希望大家在日常的生活中能夠注意。
很多人喜歡吃柿子,柿子的品種有很多,有硬柿子和軟柿子,柿子和什么不能一起吃?柿子不僅好吃還有營(yíng)養(yǎng),柿子的功效與作用有哪些?孕婦也可以吃柿子,孕婦吃柿子的好處有哪些呢?讓我們一起來(lái)看一看。
柿子和什么不能一起吃
1.不能和柿子一起吃的水果
我們吃柿子的時(shí)候要注意,不要和酸性的水果一起吃,比如說(shuō)橘子、葡萄等等酸性的水果。酸性水果里面都有酸性物質(zhì),而這些酸性物質(zhì)在遇到柿子之后不容易被分解,如果大量的酸性物質(zhì)留在體內(nèi)無(wú)法分解排出,會(huì)造成嚴(yán)重的消化不良,所以柿子不要和酸性水果一起吃。
2.不能和柿子一起吃的海鮮
含有高蛋白質(zhì)的海鮮中魚(yú)蝦蟹等等食品。柿子和螃蟹都是寒冷的食物,所以不能一起吃。會(huì)容易引起腹瀉等等癥狀的出現(xiàn)。含有高蛋白質(zhì)魚(yú)蝦在大量的鞣酸,再作用下的情況,很容易凝固成塊,胃柿石的疾病就出現(xiàn)。引發(fā)腹瀉和嘔吐等等的腹痛的癥狀。
3.不能和柿子一起吃的蔬菜
柿子不能和紅薯和菠菜一起吃,因?yàn)榧t薯里面含有大量的淀粉,吃多了就會(huì)引起大量的胃酸,嚴(yán)重使之腸胃消化系統(tǒng)的不良反應(yīng)。柿子里面含有果膠和紅薯的淀粉會(huì)引起凝聚的作用。形成了很難溶解的硬塊。
4.不能和柿子一起吃的調(diào)料
柿子不要和醋一起吃,和醋有關(guān)的飲料都不可以,不管是吃柿子前還是吃柿子后。因?yàn)槭磷又泻幸环N果膠,這種果膠容易和醋酸相結(jié)合,之后會(huì)產(chǎn)生大量的塊狀物體。這類(lèi)塊狀的物體在人體中不易被消化和分解,會(huì)一直滯留在人體中。所以柿子不要和醋一起食用。
5.柿子不能與酒一起吃
酒是微微甘甜和一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀,且屬性是熱性的食材并且在柿子的作用下就會(huì)產(chǎn)生一定的毒素。因?yàn)槭磷邮菍儆诤缘氖澄?,兩者相結(jié)合就會(huì)出現(xiàn)相克的狀態(tài)。
柿子的功效與作用
1.柿子有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
很多婦女懷孕之后,關(guān)心的莫過(guò)于胎兒的健康。因?yàn)閾?dān)心自己吃得不對(duì),營(yíng)養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長(zhǎng)與健康,于是除了三餐豐富的飲食之外,可能還外加點(diǎn)心與宵夜,期待給寶寶佳的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn):6 成 5 孕婦平均一天進(jìn)食 4-6 餐,而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),喜歡吃宵夜,其實(shí)不然,吃宵夜不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量,還會(huì)導(dǎo)致肥胖,導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差,孕婦吃宵夜的危害如下:
影響睡眠:依照人體生理變化,夜晚是身體休息的時(shí)間,吃宵夜之后,容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān),讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。因?yàn)橐勒杖梭w生理變化,夜晚是身體休息的時(shí)間,吃下宵夜之后,容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān),讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期,容易發(fā)生睡眠的問(wèn)題,如果再吃宵夜,也可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量,因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖:夜間身體的代謝率會(huì)下降,熱量消耗也少,因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái),造成體重過(guò)重的問(wèn)題,導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過(guò)多的熱量,造成母體過(guò)胖,可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差,無(wú)法回復(fù)到懷孕前的正常體重,而需要產(chǎn)后減重。
無(wú)助胎兒營(yíng)養(yǎng):調(diào)查果發(fā)現(xiàn),懷孕末期有高達(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖,卻有 94 %的胎兒,體重都沒(méi)有相對(duì)增加。有些孕婦認(rèn)為要多吃,才干給寶寶更充足的營(yíng)養(yǎng),所以媽媽吃宵夜因而體重過(guò)重沒(méi)關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn),這二者并不相等,因?yàn)樵趹言心┢谟懈哌_(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖,卻有 94 %的胎兒,體重都沒(méi)有相對(duì)增加。
睡前 2-3 小時(shí)吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜,必需先理清:因?yàn)槎亲羽I?還是只是一種無(wú)意識(shí)的習(xí)慣,例如:邊吃邊看電視或打計(jì)算機(jī),或先生、家人的疼惜與愛(ài)心,想讓媽媽與胎兒獲得更多的營(yíng)養(yǎng)?如果地道因?yàn)槎亲羽I想吃宵夜,建議好在睡前 2-3 小時(shí)吃完,且防止高油脂高熱量的食物,像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)使消化變慢,加重腸胃負(fù)荷,甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達(dá) 56 %的孕婦,尤其是初為人母者,非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良,于是認(rèn)為多吃多補(bǔ),才干給胎兒好、充足的營(yíng)養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營(yíng)養(yǎng)嗎?不是多吃就多營(yíng)養(yǎng)呢?其實(shí)孕婦在營(yíng)養(yǎng)需求上,并沒(méi)有想象中的多,很多孕婦吃進(jìn)去的高熱量而非高營(yíng)養(yǎng)素的食物,而造成母體過(guò)重但胎兒卻未相對(duì)增加重量,或胎兒體重過(guò)重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營(yíng)養(yǎng),奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物,如此一來(lái)就能提供母體及胎兒完整的營(yíng)養(yǎng)。
2.柿子 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
3.另外柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效,另外,柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
4.柿葉可以被加工成柿葉茶,常飲用柿葉茶能增強(qiáng)人體的細(xì)胞活性,加快人體的新陳代謝和人體的血液循環(huán),對(duì)于高血壓冠心病患者來(lái)說(shuō)是非常好的保健飲品。此外,把柿子樹(shù)皮用火燒成毯,再磨成粉狀物,用植物油進(jìn)行調(diào)和,敷在燙傷的傷口上,可以加快傷口痊愈。
5.柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。
孕婦吃柿子的好處
1、營(yíng)養(yǎng)方面。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)改善孕婦體質(zhì)和促進(jìn)寶寶發(fā)育都有著極為重要的作用。
2、功效方面。柿子性寒,有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效,同時(shí)還可用于治療高血壓,緩解妊娠高血壓的作用。另外,柿子內(nèi)含有的果膠,在清理腸道方面的作用也是不可忽視的。
3、柿子的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,包含多種維生素和礦物質(zhì),并且一些礦物質(zhì)含量是大大高于其他各種水果,孕婦食用可補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。
4、柿子具有潤(rùn)腸通便的作用,可幫助緩解孕期便秘。并且柿子還具有清熱化痰、生津止渴、潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳的功效,對(duì)孕媽媽而言也是極有好處的。同時(shí)柿子還可幫助緩解妊娠高血壓綜合癥。
結(jié)語(yǔ):柿子是非常美味的食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,但是我們吃柿子的時(shí)候一定要注意不能和酸性的食物一起食用,不然會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體不好的物質(zhì),不但沒(méi)有吸收到營(yíng)養(yǎng),反而生成傷害人體的物質(zhì)。大家吃柿子的時(shí)候一定要注意。
螃蟹是很美味的食物,尤其是蟹黃,很多人都愛(ài)吃,但是在吃螃蟹的時(shí)候也有一些禁忌,那么螃蟹不能和什么一起吃呢?螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,孕婦能吃螃蟹嗎?在哺乳期的婦女也是比較特殊的人群,她們能吃螃蟹嗎?我們一起來(lái)看一看。
螃蟹不能和什么一起吃
1、蟹與柿
在古書(shū)《飲膳正要》中記載了“柿、梨不可與蟹同食?!边@句好意思很明顯就是螃蟹和柿子不能一起吃。從食物的藥性來(lái)看,柿子和螃蟹都是寒性的食物,這兩者一起吃的話(huà)會(huì)傷害脾胃,體質(zhì)虛寒的尤其要注意。而且這兩種食物中的一些物質(zhì)結(jié)合了之后會(huì)生成不易消化的物質(zhì)。
2、蟹與梨
梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫(yī)別錄》云:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果?!庇?,民間有食梨喝開(kāi)水,可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
3、蟹與花生
仁花生仁性味甘平,脂肪含量高達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食,腸胃虛弱之人,尤應(yīng)忌之。
4、蟹與泥鰍
《本草綱目》云:“泥鰍甘平無(wú)毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽(yáng)事不起?!笨梢?jiàn)性溫補(bǔ),而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
5、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
6、蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰激凌等,寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
雞肉是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,但是雞肉和一些食物相克,那么雞肉不能和哪些食物一起食用呢?不僅味道鮮美,還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?有的人愛(ài)吃咖喱雞肉飯,它的做法是什么呢?我們一起來(lái)看一看。
雞肉不能和什么一起吃
1、雞肉與鯉魚(yú)
雞肉不能和鯉魚(yú)一起食用。首先,雞肉甘溫,鯉魚(yú)甘平,這樣看來(lái)沒(méi)有什么不好的地方。但是雞肉能補(bǔ)中助陽(yáng),鯉魚(yú)確實(shí)下水利氣的食物,他們的功能是完全相反的。魚(yú)類(lèi)中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如說(shuō)蛋白質(zhì)、微量元素等等,還含有很多的酶和各種活性物質(zhì)。雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分也很復(fù)雜。所以不宜一起食用。
2、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救:吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克
一般來(lái)說(shuō)雞肉和菊花同食,會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細(xì)辛一錢(qián),川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
雞肉不適宜和糯米一起食用,但是有一道菜是糯米雞。這是一道蒸菜,蒸菜在加工的時(shí)候唯獨(dú)能達(dá)到100℃,所以不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而且,糯米雞還含有豐富的蛋白質(zhì),只要不是過(guò)量食用一般不會(huì)產(chǎn)生不舒服的感覺(jué),但是糯米不宜消化,所以要避免食用過(guò)多糯米。
相比之下,如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚(yú)等,倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因?yàn)檫@樣的食物能產(chǎn)生對(duì)人體有害的過(guò)氧化物。
5、雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合
6、雞肉與芝麻相克
芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤(rùn)腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食同時(shí)可能導(dǎo)致消化不良。
7、雞肉與芥末
這兩種食物如果同食后,會(huì)傷元?dú)狻R蚪婺┦菬嵝灾?,雞屬溫補(bǔ)之品,恐助火熱,無(wú)益于健康。
8、雞肉與狗腎相克
會(huì)引起痢疾。
孕婦能吃螃蟹嗎
事實(shí)證明孕婦吃螃蟹不一定就滑胎,有不少孕婦在孕期吃了螃蟹也并沒(méi)什么異常,但并不是所有的孕婦都不能吃螃蟹,但也不是所有的孕婦都能吃螃蟹,更不是想吃多少就吃多少,那這里面有什么講究呢?
孕早期,胎兒剛剛在母親體內(nèi)著床發(fā)育,還沒(méi)有完全成型,非常不穩(wěn)定。螃蟹屬于寒性食物,吃了可能會(huì)引發(fā)流產(chǎn),因此懷孕頭3個(gè)月不能吃。并且螃蟹屬于高蛋白食物,容易引發(fā)過(guò)敏,孕早期孕婦身體較弱,不宜吃。
其實(shí)孕婦并不是說(shuō)一定不能吃螃蟹,體質(zhì)比較好指標(biāo)正常的女性可以適量的食用,但是體質(zhì)偏涼的孕婦就不能食用了。為了安全起見(jiàn),可以嘗嘗味道,但是不能多吃,更不能吃蟹爪。還有一點(diǎn)要注意的是,螃蟹容易變質(zhì),千萬(wàn)不能吃變質(zhì)的螃蟹,否則會(huì)產(chǎn)生不好的影響,嚴(yán)重的還會(huì)流產(chǎn)。
哺乳期能吃螃蟹嗎
螃蟹膏肥肉美、新鮮多汁的螃蟹讓很多人饞的流口水。那么哺乳期可以吃螃蟹嗎?哺乳期媽媽是可以吃螃蟹,但一定要少量,不能多吃。
大家都知道螃蟹性寒,含有很多種蛋白質(zhì)和嘌呤堿,吃了螃蟹之后哺乳有可能會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的癥狀,還有可能會(huì)出現(xiàn)濕疹、腹瀉等情況。而且螃蟹中還含有寄生蟲(chóng)或者重金屬之類(lèi)的物質(zhì),所以哺乳期的媽媽一定要謹(jǐn)慎食用,好是不吃。
所以媽媽為了寶寶的健康著想,還是要忍一忍,千萬(wàn)不能因?yàn)樨澇远寣殞毶?。如果可以的?huà),螃蟹好還是不要吃,實(shí)在忍不住了,也只能吃一只過(guò)過(guò)口癮,而且一定要吃新鮮的。
另外,吃螃蟹后要注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來(lái)加重胃腸的負(fù)擔(dān)而引起腹瀉,像黃瓜、花生、柿子就不要和螃蟹一同食用。哺乳期的媽媽如果進(jìn)食螃蟹的量較多,建議向醫(yī)生咨詢(xún)具體解決措施。
結(jié)語(yǔ):上面給大家介紹了不能和螃蟹一起食用的食物,大家一定要注意,否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。其次孕婦和哺乳期的媽媽食用螃蟹的時(shí)候一點(diǎn)要謹(jǐn)慎,為了安全起見(jiàn),好是不食用。
螃蟹是我們?nèi)粘I钪?,很多人都特別喜歡吃的一種海鮮。吃螃蟹的禁忌有很多。但是我們?cè)诔泽π芬⒁馐裁?,這個(gè)一定要了解。因?yàn)轶π凡豢梢院秃芏嗍挛镆黄鸪浴5降左π凡荒芎褪裁词澄镆黄鸪阅?
螃蟹不能和什么食物一起吃
螃蟹+雪梨:引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+梨:二者一起吃,傷人腸胃
螃蟹+泥鰍:功能正好相反,不宜同吃
螃蟹+柿子:一起吃會(huì)生病、中毒
螃蟹+紫蘇葉:腹痛
螃蟹+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
螃蟹+香瓜:易導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
螃蟹+芹菜:一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收
螃蟹+南瓜:一起吃會(huì)引起中毒
螃蟹+蜂蜜:中毒
螃蟹+紅薯:容易在體內(nèi)凝成柿石
螃蟹+圓茄子:損傷腸胃
螃蟹+冷食:必導(dǎo)致腹瀉
螃蟹+石榴:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
螃蟹+茄子:二者一起吃,傷人腸胃
螃蟹+柿餅:腹痛
螃蟹+雪花梨:引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+橘子:令患軟癰
螃蟹+鴨梨:引起腹瀉、損傷腸胃
螃蟹+香梨:傷腸胃
螃蟹+葡萄:身體不適
螃蟹+花生:腹瀉
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信很多人都知道,但是在食用的時(shí)候,也是有一些禁忌的,例如吃柿子,它是不能與一些食物同食的,否則會(huì)引起腸胃不適,甚至導(dǎo)致嘔吐。腹瀉等癥狀。那么吃柿子的注意事項(xiàng)有哪些?柿子不能和什么同吃?下面我們就來(lái)了解一下吃柿子的禁忌。
柿子不能和什么同吃
1、柿子和章魚(yú)
章魚(yú)能夠養(yǎng)血益氣,但是其藥性冷而不泄,而柿子同屬寒性,所以它們是不能一起吃的,否則就會(huì)引起腹瀉。
同時(shí),章魚(yú)亦為高蛋白食物,蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇,易凝結(jié)成鞣酸蛋白,聚于腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見(jiàn),凡是進(jìn)食豐富蛋白食物后,都不宜馬上吃柿子。
2、柿子與海帶
海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3、柿子與紫菜
紫菜中的鈣離子與含鞣酸過(guò)多的柿子一起吃后,會(huì)生成不溶性的結(jié)合物,道理和海帶與柿子是一樣的。
4.柿子與白薯
柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤(rùn)肺,內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘,性平,補(bǔ)虛氣,益氣力,強(qiáng)腎陰,內(nèi)含大量糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這兩種食物分別信用對(duì)身體有益無(wú)害,若同時(shí)吃,卻對(duì)身體不利。因?yàn)槌粤税资?,人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者需要去醫(yī)院開(kāi)刀治療。
5、柿子與酒
酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時(shí),大多用肉類(lèi)等菜肴下酒 ,蛋白質(zhì)食物更與柿子相克,生化反應(yīng)后形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會(huì)成病。另外,酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團(tuán),形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關(guān)“柿可解酒”的說(shuō)法,是不可信的。
6、柿子與酸菜
吃過(guò)柿子后,請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水,否則就有可能發(fā)生胃石癥。
7、柿子與螃蟹
螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多,吃螃蟹時(shí)吃柿子,蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團(tuán)塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
吃螃蟹的禁忌
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。
有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里,怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。
2、河(湖)蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿(mǎn),腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,不要存放
一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方,吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí),在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái),那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn),蟹鰓,即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應(yīng)該清除掉。
5、少吃,不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸,茶會(huì)使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時(shí)候柿子也熟了,這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng),還可能引起結(jié)石癥等。
8、五類(lèi)病人不適合食用
患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃,因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過(guò)敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
結(jié)語(yǔ):很多人都特別愛(ài)吃螃蟹,螃蟹也是一種非常高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),但是在日常生活中,吃螃蟹有很多的禁忌,如果一個(gè)不留心,就會(huì)引發(fā)身體的不適。所以我們?cè)诔泽π分埃蛻?yīng)該懂得吃螃蟹的注意事項(xiàng)!
鈣片是一種非常好的東西,但是一些不好的吃法會(huì)影響我們吸收其它的營(yíng)養(yǎng),下面讓小編給大家?guī)?lái)吃鈣片的副作用,那么鈣片什么時(shí)候吃最好呢?今天這期關(guān)于鈣片的飲食禁忌帶給大家。
鈣片可以有效的補(bǔ)充人體所需要的鈣,但是鈣片和其它食物一起吃會(huì)營(yíng)養(yǎng)身體吸收營(yíng)養(yǎng)的效率,會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)不良的后果。
1、影響鈣片吸收的食物:草酸--菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜
有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
2、影響鈣片吸收的食物:植酸--大米、白面
大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對(duì)鈣的吸收。因此,可先將大米用適量的溫水浸泡一會(huì),這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對(duì)鈣的吸收。
3、影響鈣片吸收的食物:磷酸--碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包等
在吃鈣片的時(shí)候我們不能喝一些碳酸飲料,這樣會(huì)使鈣的吸收變得非常低,同時(shí)還會(huì)流失其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10~20,這樣,過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣趕出體外。
4、影響鈣片吸收的食物:鈉--鹽
攝入過(guò)多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收,同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因?yàn)辂}中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
5、影響鈣片吸收的食物:脂肪酸--油脂類(lèi)食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃過(guò)于油膩的東西。
每天服用鈣片的最佳時(shí)間
1、所謂晚上補(bǔ)鈣效果好
是因?yàn)槿梭w大約在凌晨3時(shí)不斷地排除舊的骨骼組織,所以,為確保體內(nèi)鈣指數(shù)更加穩(wěn)定,適合晚上補(bǔ)充鈣源。注意晚餐不要吃得太晚,以免形成尿路結(jié)石。
2、有專(zhuān)家指出,補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是在每天臨睡前
在一日三餐飲食中,人體可以從食物中攝入300毫克~400毫克甚至更多的鈣,當(dāng)體內(nèi)通過(guò)鈣調(diào)節(jié)機(jī)制從尿液排出鈣時(shí),血液可以隨時(shí)從食物中得到補(bǔ)充來(lái)維持血鈣的水平。
到了夜間,人體不再進(jìn)食,而尿液照常會(huì)形成,血液中的一部分鈣不斷進(jìn)入尿液,于是為了維持正常的血鈣水平,這時(shí)人體得動(dòng)用鈣庫(kù)即骨骼中的鈣。
臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的這種鈣調(diào)節(jié)提供鈣源,阻斷體內(nèi)動(dòng)用骨鈣,況且鈣還有鎮(zhèn)靜作用,可以有助于睡眠。
3、因此補(bǔ)鈣最佳時(shí)間應(yīng)是在睡覺(jué)前、兩餐之間
要距離睡覺(jué)有一段的時(shí)間,最好是晚飯后休息半小時(shí)即可,因?yàn)檠}濃度在后半夜和早晨最低,最適合補(bǔ)鈣。
吃鈣片是好事,尤其對(duì)于青少年、新生兒,能夠補(bǔ)充身體所需的鈣,促進(jìn)身體的成長(zhǎng)。但是,生活中很多人吃鈣片的方式是不正確的,鈣片有一些飲食禁忌需要我們知道,如果鈣片和某些食物一起吃,不但會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收,可能還會(huì)造成副作用。
如何避免鈣劑攝取過(guò)量?
補(bǔ)鈣必須科學(xué),鈣片不是吃得越多越好,每天鈣攝入量約800~1500mg比較合適,不超過(guò)2000mg為宜。在吃鈣片的同時(shí),最好同時(shí)大量飲水,以促進(jìn)無(wú)法被吸收利用的鈣排出體外,保持動(dòng)態(tài)平衡。
現(xiàn)在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在,還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中,碳酸鈣比較便宜,含鈣量高達(dá)40%,只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收,最好在吃飯時(shí)或吃飯后不久,胃酸分泌達(dá)到最高時(shí)服用鈣片,吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴,含鈣量較碳酸鈣低,在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收,因此老年人胃酸分泌較少,比較適合食用這款鈣片。
鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高,成人用得比較多。但人體吸收鈣有個(gè)過(guò)程,在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會(huì)變成氯化鈣,進(jìn)入腸道后會(huì)形成磷酸鈣,這些鈣鹽很難被吸收,并抑制腸道蠕動(dòng),可能會(huì)引起便秘。尤其對(duì)老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言,這種情況較為多見(jiàn)。
在補(bǔ)鈣時(shí)喝點(diǎn)酸奶,它含有的乳酸和鈣結(jié)合,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、白菜、油菜等,堅(jiān)果類(lèi)含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類(lèi)包括蘋(píng)果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等。
鈣片吃多了會(huì)怎么樣?
過(guò)量補(bǔ)鈣,對(duì)身體有害無(wú)益,如每日超過(guò)2000~2500毫克鈣,有可能導(dǎo)致腎功能損害,還會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。主要有如下危害:
1、補(bǔ)鈣過(guò)量,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。西方發(fā)達(dá)國(guó)家研究發(fā)現(xiàn),鈣不僅不能有效地降低骨質(zhì)疏松骨折的發(fā)生率,相反,骨質(zhì)疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險(xiǎn)性上升了50%.
2、補(bǔ)鈣過(guò)量,增加結(jié)石病風(fēng)險(xiǎn)。鈣并非那么容易被人體吸收,如果過(guò)多攝入?yún)s不能吸收,又同時(shí)攝入草酸類(lèi)物質(zhì)(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結(jié)合后形成草酸鈣結(jié)石,較大的結(jié)石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴(yán)重者將引起腎損傷。
3、補(bǔ)鈣過(guò)量,增加心臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致血液中鈣含量增加,高鈣血癥會(huì)加速動(dòng)脈中沉積物的形成,導(dǎo)致異位鈣化,最終由于動(dòng)脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
4、補(bǔ)鈣過(guò)量,影響礦物質(zhì)吸收。人體中的營(yíng)養(yǎng)素含量需要處于一個(gè)穩(wěn)定、平衡的狀態(tài),這有利于相互促進(jìn)吸收,否則反之。試驗(yàn)證明,高鈣的補(bǔ)充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
5、出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴(yán)重便秘,進(jìn)行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識(shí)模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見(jiàn),任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
6、胃腸道不良反應(yīng)。過(guò)量補(bǔ)鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導(dǎo)致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。過(guò)量補(bǔ)鈣還可誘發(fā)便秘,對(duì)健康構(gòu)成不利影響。
在我們的生活中補(bǔ)鈣是比較重要的,特別是一些青少年和中老年人,在吃鈣片的時(shí)候也不能吃一些影響吸收的食物,菠菜、莧菜、竹筍都會(huì)阻礙鈣的吸收,同時(shí)在補(bǔ)鈣的過(guò)程中,我們也不要過(guò)量。
螃蟹是一種大家經(jīng)常吃的食品,螃蟹中蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)豐富,有許多對(duì)人體有益的元素,因此,有許多人都喜歡吃螃蟹,那么請(qǐng)問(wèn)螃蟹和西瓜可以一起吃嗎?吃螃蟹不能吃什么?孕婦能吃螃蟹嗎?下面小編為大家一一講解。
螃蟹和西瓜可以一起吃嗎
螃蟹和西瓜最好不要一起吃。
西瓜性質(zhì)比較偏寒,西瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,里面蘊(yùn)含多種維生素,而螃蟹與西瓜一樣,都是性寒的食物,吃了西瓜之后吃螃蟹容易造成腸胃不適,出現(xiàn)腹瀉腹痛情況,屬于輕微食物中毒情況。因此,建議吃完西瓜前后1小時(shí)都不建議吃螃蟹,反之同理。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并且十分好吃,而螃蟹里面也有豐富的營(yíng)養(yǎng),同意也很好吃,不過(guò)它們的食用禁忌頗多,尤其是螃蟹。因此在食用螃蟹或西瓜的時(shí)候建議先了解下相應(yīng)的禁忌,避免造成因食物引起的軀體不適。
吃螃蟹不能吃什么
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃完螃蟹之后是不可以再吃柿子的,這是因?yàn)轶π放c獅子都是寒性的食物,所以它們一起食用的話(huà)有可能傷及脾胃,體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會(huì)凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生?;ㄉ晕陡势?,脂肪含量達(dá)45%,是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,所以吃完螃蟹不能吃花生,腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記,不要貪一時(shí)口腹之欲而傷身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
梨是日常生活中常見(jiàn)的一種水果,梨子里面的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,并且還有一定的藥用價(jià)值,梨子可以在感冒發(fā)燒的時(shí)候吃,能夠清熱,那么請(qǐng)問(wèn)梨不能和什么一起吃?梨子的功效與作用是什么?孕婦梨子可以吃嗎?下面小編為大家講解。
梨不能和什么一起吃
梨是非常適合在秋天的時(shí)候吃,可以說(shuō)是秋天的最佳水果。黎姿的營(yíng)養(yǎng)豐富,十分美味,梨子里面有很多的水分,酸甜適口。秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤(rùn)肺。
梨子里面有大量的鈣、磷、鐵,維生素,膳食纖維這些元素,這些元素能夠清熱解毒。所以說(shuō)經(jīng)常吸煙或者吃烤肉的人,體內(nèi)的強(qiáng)致癌物質(zhì)在吃梨后會(huì)顯著降低。加熱過(guò)的梨汁還含有更多的抗癌物質(zhì)——多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,不妨吃個(gè)梨,排除體內(nèi)毒素。
但是,吃梨不是百無(wú)禁忌的,一些食物不能和梨一起吃,那么梨和什么不能一起吃,你知道嗎?小編提醒您,這些食物是梨的克星:
1、梨+開(kāi)水:致腹瀉
梨子性質(zhì)偏寒,味道比較甘甜,一起吃梨喝開(kāi)水的話(huà),會(huì)導(dǎo)致腹瀉,這個(gè)主要是因?yàn)榇碳つc道。。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢?!庇帧岸嗍沉钊撕形А!彼砸患啥嗍常膳c油膩之物同食,三忌冷熱雜進(jìn)。
2、梨+蟹:影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說(shuō)法。梨味甘微酸性寒,《名醫(yī)別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果?!蓖瑫r(shí),在民間有食梨喝開(kāi)水,可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
3、梨+鵝肉:損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食,同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng),損傷脾胃,傷及腎臟,容易使人生熱病發(fā)燒。
4、梨+白蘿卜:影響甲狀腺
蘿卜與梨相克。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經(jīng)胃、腸道消化分解后,可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
5、梨+羊肉:腹脹肚痛
羊肉與梨相克,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等癥。
梨子的功效與作用
梨不僅是深受人們歡迎的水果,而且很早以前就有人利用它作為保健良藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“梨品甚多,俱為上品,可以治病?!敝赋隼婺堋皾?rùn)肺涼心,消痰降火,解瘡毒酒毒?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨的各個(gè)部分都有不同的功效梨果:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽
含有木質(zhì)素,是不可溶的纖維,能在腸道中溶解,形成像膠紙的薄膜,與腸道中的膽固醇結(jié)合將其排出體外。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺(jué)得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會(huì)導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收,會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜,會(huì)有損腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃,否則容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶,認(rèn)為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時(shí)候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中難免會(huì)帶有一點(diǎn)細(xì)菌,喝酒或醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝茶水之后,會(huì)將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物,會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲,一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲,吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
孕婦能吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節(jié),膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經(jīng)常有孕婦誤吃螃蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的消息,讓大部分人心存顧慮。
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個(gè)問(wèn)題目前還存在爭(zhēng)議,但古代中草藥經(jīng)典書(shū)籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪,破包墮胎”。因?yàn)轶π沸院?,有活血祛瘀的作用,孕早期的媽媽過(guò)多食用后易造成出血,增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外,螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲(chóng),吃多了可能對(duì)孕婦和胎兒的身體不利。
所以為了安全起見(jiàn),建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,建議孕婦盡量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦,能不吃則最好,同時(shí)不能吃蟹腳。
孕婦吃螃蟹的危害
螃蟹味道鮮美,蟹肉具有清熱散結(jié)、通脈滋陰的功效。不過(guò)由于螃蟹性寒,且易殘存寄生蟲(chóng),孕婦吃多了容易動(dòng)胎氣,對(duì)胎兒不利。所以孕婦應(yīng)少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一,螃蟹對(duì)于孕婦有以下的危害:
1、吃螃蟹易動(dòng)胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會(huì)使胎動(dòng)不安,起到動(dòng)胎的作用,也很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過(guò)于寒涼的食物,否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲(chóng)。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲(chóng),如果蒸煮不熟,寄生蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入孕婦體內(nèi),對(duì)胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過(guò)程中使用大量的催生素喂養(yǎng),其中有激素成分,這對(duì)孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險(xiǎn)性。螃蟹屬于高蛋白的食物,容易變質(zhì)腐爛,誤吃了死蟹,容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀,這對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是極其危險(xiǎn)的。而螃蟹的高膽固醇,會(huì)使孕婦膽汁的膽固醇含量增高,易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管,將造成胰酶提前激活,誘發(fā)胰腺炎。所以對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹,而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過(guò)敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
結(jié)語(yǔ):螃蟹是常見(jiàn)的水產(chǎn)食品,經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌上面,而且螃蟹的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,多吃螃蟹對(duì)人體有好處,上文詳細(xì)的講訴了螃蟹和西瓜可以一起吃嗎,吃螃蟹不能吃什么以及孕婦能吃螃蟹嗎,希望大家能夠注意。
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