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蟲草是很名貴的一種補藥，它有一定的防癌抗癌的作用，在提高免疫力方面的效果也很好，對于正處于化療期待癥患者來說，也可以通過蟲草來恢復(fù)身體的體力，當然在吃蟲草的時候也要了解一些禁忌，有些食物不能和蟲草一起吃，比如說不能和胡蘿卜在一起吃，盡量不要和一些酸冷的時候在一起吃，我們來看一下蟲草與什么相克。
蟲草與什么相克
1.胡蘿卜-影響吸收
一般來說，胡蘿卜中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少冬蟲夏草在體內(nèi)的存在時間，會過快將未完全吸收的冬蟲夏草排除體外，影響身體對冬蟲夏草的營養(yǎng)吸收的速度。因此冬才夏草最好不能和胡蘿卜進行搭配。
2.酸冷食物-降低效果
如果吃了冬蟲夏草再吃酸冷食物：比如酸奶等。不僅讓冬蟲夏草的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃惡心。如果大量攝入，還有可能引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、腎結(jié)石等。因此，避免在食用冬蟲夏草后食用酸冷食物。
3.綠豆-效果沖突
有些客戶喜用用冬蟲夏草與綠豆一起吃，但實際上與綠豆一起吃的話，綠豆會中和冬蟲夏草的yao性，吸收不了營養(yǎng)。并且，綠豆中與冬蟲夏草含有的化學(xué)成分互相沖突，對冬蟲夏草的功效造成浪費。因此建議吃冬蟲夏草不能和綠豆同吃。
4.部分中藥材-造成不良反應(yīng)
與冬蟲夏草相克的中yao材分別是清熱解毒類的中藥：如金銀花、連翹、魚腥草等;瀉下作用的中藥：如大黃、芒硝、火麻仁等;發(fā)散作用的中藥：薄荷、麻黃、桂枝等;生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等。這些中yao材與冬蟲夏草一起食用的話，會造各種成不良反應(yīng)，比如上吐下瀉，虛火高等癥狀，因此不建議一起食用。
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【導(dǎo)讀】西紅柿與什么相克，西紅柿可謂是美白防曬的高手,但食用也有很多禁忌，你知道西紅柿與什么相克嗎？食用西紅柿?xí)r要注意了，與相克的食物同食會中毒。下面小編為您介紹西紅柿與什么相克。
西紅柿與什么相克
1、白酒
西紅柿與白酒相克，同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，導(dǎo)致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻，引發(fā)危險。
西紅柿與什么相克
2、紅薯
西紅柿與紅薯相克，兩者共食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，長期積累會使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與什么相克
3、石榴
西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養(yǎng)素的吸收。
西紅柿與什么相克
4、香菇
香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養(yǎng)價值降低。
西紅柿與什么相克
5、河蝦
河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?，能麻痹毛細血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點并不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
西紅柿與什么相克
6、黃瓜
西紅柿與黃瓜相克，西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
西紅柿與什么相克
7、綠豆
綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝，有養(yǎng)肝護肝的功效。但你要注意了，綠豆不能和西紅柿同吃，否則易傷元氣，引起身體不適。
西紅柿與什么相克
8、胡蘿卜
西紅柿與胡蘿卜相克，西紅柿中含有豐富的維生素C,胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養(yǎng)價值會降低。
西紅柿與什么相克
山藥與什么相克
1、山藥與什么相克
山藥與鯽魚相克:山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效,可用于治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)等癥。服用山藥時,不宜食用鯽魚。同食會產(chǎn)生不良反應(yīng)。山藥與豬肝相克,山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。山藥與黃瓜、南瓜不宜同食:黃瓜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
山藥與海味相克:一般海味(包括魚蝦蟹藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2、哪些人不能吃山藥
糖尿病患者不可多食,山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導(dǎo)致血糖升高。愛吃火鍋的人在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
3、山藥如何挑選
從外表上看,皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒著吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥,口感會甜糯、飽滿,面山藥的特征是身上麻點多、須多且順溜。頭上帶一點彎曲,顏色是棕黃色;或是莖干筆直,質(zhì)地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會稍硬一些。買的時候可以掰開一點外皮,或者看山藥切斷面,肉質(zhì)呈白色,汁液黏稠的就是新鮮山藥;被凍過的山藥切開后,里面肉色發(fā)紅如鐵銹,而且有硬心,汁液像水。
山藥的做法
1、清炒山藥木耳,水發(fā)木耳摘洗干凈,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;坐鍋加植物油燒熱,下蔥姜絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。
2、糖醋山藥,熱鍋倒入適量油,放山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入切丁的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
3、紅棗山藥雞湯,將雞肉放入水中川燙,川燙完將雞肉放入鍋中,并將水加至七分滿,并放入切好的姜片及紅棗,最后放入米酒,水滾后關(guān)小火煮約30分鐘,最后將山藥放入鍋中,煮約10-15分鐘即可。
4、山藥紅棗排骨湯,排骨用滾水汆燙去血水洗凈,紅棗洗凈,山藥削皮切塊,將排骨、紅棗、姜片放電鍋內(nèi)鍋,水加7分滿,外鍋3杯水,將排骨蒸軟爛。將鍋子移至瓦斯爐上,放入山藥煮滾8分鐘,加入調(diào)味料即可。
山藥的功效作用
1、健脾益胃、助消化,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精,山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3、益肺止咳,山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖,山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽,山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷。
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