松子的功效與作用老少皆宜的健康長(zhǎng)壽果
夏季煮什么養(yǎng)生茶老少皆宜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供松子的功效與作用老少皆宜的健康長(zhǎng)壽果，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
松子是松樹(shù)的種仁，古人將其視為“長(zhǎng)壽果”。松子最早記載于漢代，《海藥本草》認(rèn)為其“溫胃腸，久服輕身，延年益壽”。現(xiàn)代人因松子富合不飽和脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老的功效而偏愛(ài)它。
營(yíng)養(yǎng)小秘密
中醫(yī)認(rèn)為，松子性溫，味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)，有滋陰潤(rùn)澡、養(yǎng)顏、息風(fēng)、補(bǔ)氣充饑、澤膚、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便等功效。主要用于病后體虛、贏瘦少氣、燥咳有痰、皮膚干燥、頭暈眼花、口渴便秘、盜汗和心悸等癥。
松子中含有豐富的不飽和脂肪酸（亞油酸和亞麻油酸）能降低血脂和預(yù)防心血管疾病。
松子中豐富的礦物元素可以強(qiáng)壯筋骨、消除疲勞，還可以補(bǔ)腦益智。
松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)腦神經(jīng)大有補(bǔ)益作用：經(jīng)常食用松子有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、使體重增加等功效。
迄今為止，研究發(fā)現(xiàn)松子中含有100多種營(yíng)養(yǎng)成分，如磷脂、維生素E、20多種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）和多種人體所必需的微量元素。松子具有抵抗衰老、抗缺氧和輻射、增強(qiáng)體力和消除疲勞以及增加人體免疫力的功能。
抗衰老：松子中的維生素E和不飽和脂肪酸均是抗氧化劑，能夠抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過(guò)氧化作用，保護(hù)了細(xì)胞的完整性。
預(yù)防心血管?。核勺又械牟伙柡椭舅崮軌蜍浕芎头乐蝿?dòng)脈粥樣硬化，也可降低血脂和血液黏稠度，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
健腦益智：松子中的磷脂、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)可以促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，具有修復(fù)損傷細(xì)胞的功能，為大腦和神經(jīng)提供營(yíng)養(yǎng)。
治便秘：松子中的不飽和脂肪酸能潤(rùn)腸通便。
小妙方，大功效
松子核桃膏
原料：松子100克，核桃仁100克，蜂蜜250克。
制作：蜂蜜置鍋內(nèi)煉熟后將松子和核桃仁搗碎，倒入煉熟的蜂蜜中調(diào)和成膏備用。飯后半小時(shí)取1匙用開(kāi)水調(diào)服。
功效：潤(rùn)肺補(bǔ)氣，養(yǎng)血健腦。
主治：老年肺燥咳嗽，用腦過(guò)度引起的氣血不足、失眠多夢(mèng)、健忘等癥。
松子粥
原料：松子和粳米各適量。
制作：將松子炒香研末，每次取30克調(diào)入米粥中食用。
功效：甘潤(rùn)益肺，養(yǎng)陰清心。
主治：治肺燥干咳，失眠多夢(mèng)，氣少乏力。
健康小提示
中老年體質(zhì)虛弱者，慢性支氣管炎患者，心腦血管疾病患者均宜多吃松子。腹瀉者則不宜食用。
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林蛙是一種兩棲動(dòng)物，它們一般生活在河里，而林蛙油就是在秋季林蛙肚子采集的的林蛙油，林蛙油有很多功效，據(jù)古籍記載具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效。所以林蛙油無(wú)論是作為藥用補(bǔ)品或者是膳食藥理都是上等的補(bǔ)品，下面我就給大家介紹一下林蛙油的功效與作用，林蛙油的使用方法。
林蛙油的功效與作用
林蛙油的功效
1、提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
調(diào)節(jié)改善冠心病
2、增強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
3、改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
林蛙油的作用
作用一：清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
作用二：降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
作用三：暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
作用四：復(fù)血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)。
林蛙油的食用方法
吃法一、銀耳林蛙
【用料】
水發(fā)林蛙油2.5克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。
【制法】
① 把林蛙油洗凈。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。
② 把銀耳、林蛙油用涼水泡開(kāi)，撈出。
③ 勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、林蛙油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。
【功效】 補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。
吃法二、珍珠林蛙
【用料】
林蛙油25克，珍珠粉0.2克，雞脯肉75克，豬膘肉25 克，火腿15克，冬筍15克，黃瓜15克，雞蛋清2個(gè)，香菜10克，精鹽2.5克，味精1.5克，花椒水5克，蔥末5克，姜末5克，雞湯500克，芝麻油0.2克。
【制法】
①將林蛙油放入碗內(nèi)，用涼水泡開(kāi)。
②將雞脯肉和肥豬肉砸成細(xì)泥，加入雞蛋清、雞湯、蔥、姜末、精鹽、味精攪拌?；鹜?、冬筍、黃瓜切成象眼片。
③ 勺內(nèi)放入湯，燒開(kāi)后，移到文火上，把雞泥和珍珠粉攪拌均勻，擠成小丸子，逐個(gè)放入湯內(nèi)，待丸子漂浮后，撇凈浮沫，放入火腿、冬筍、黃瓜、林蛙油、花椒水、精鹽、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗內(nèi)。
④ 把香菜切成末，裝入碟內(nèi)，隨湯上桌即可。
【功效】 健肌膚，美容顏。適用于女性性功能低下、皮膚粗糙、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血，盜汗，神經(jīng)衰弱等癥。
吃法三、什錦林蛙
【用料】
林蛙油25克，松子仁25克，蘋(píng)果50克，香蕉50克，橘子50克，鴨梨50克，菠蘿50克，金糕50克。
【制法】
①將林蛙油用洗凈，再用涼水泡12小時(shí)。
②將松子仁用溫水泡3分鐘，水果剝?nèi)テ?、核，切成薄片?/p>
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內(nèi)，加入清水、白糖，上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內(nèi)，開(kāi)鍋后撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，澆在什錦碗內(nèi)即成。
【功效】 補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。
吃法四、紅棗林蛙
【用料】
紅棗25克，水發(fā)林蛙油200克，黃瓜750克，橘子(罐頭)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
【制法】
① 將紅棗洗凈，去核。黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
② 將姜切成細(xì)絲，放在碗內(nèi)，下入白糖、醋，兌成糖醋汁，將瓜盅腌2個(gè)小時(shí)。
③ 橘子瓣一切兩段，大棗切成方丁，將鋁鍋放在火上，加入清水、糖(100克)。
④ 水開(kāi)后，放入林蛙油、橘子、大棗，蓋上蓋，移到文火上，燜10分鐘，取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待涼后放進(jìn)冰箱內(nèi)涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤(pán)內(nèi)，將林蛙油、橘子瓣，大棗用小匙舀在瓜盅內(nèi)，澆上蜜汁即成。
【功效】 補(bǔ)氣血，益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
總結(jié)：林蛙油具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效。用于陰虛體弱，神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、勞嗍咳血等正的治療。林蛙油從古代就是大補(bǔ)品，老少皆宜，女性食用，可以美容養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)肝，調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌，延緩衰老 ;男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)腎益精。是可信賴(lài)的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。尤其對(duì)于即將高考的學(xué)生，補(bǔ)益效果更加明顯。
一年之計(jì)在于春，一天的營(yíng)養(yǎng)能量提供更少不了早餐。所以說(shuō)吃好早餐是健康飲食的最基礎(chǔ)。有的人對(duì)早餐是草草的應(yīng)付，有的人卻知道為自己準(zhǔn)備上一份營(yíng)養(yǎng)健康的早餐。那么下面我們就去了解冬季老少皆宜的冬季養(yǎng)生食譜。
一、白菜粥
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲;
2. 姜洗凈切成絲備用;
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi);
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;
6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻;
7. 將粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi);
3. 將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤(pán)內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;
4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開(kāi)時(shí)撇去浮沫;
5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
相信每天都要為家人準(zhǔn)備早餐的家庭主婦們都會(huì)有一個(gè)苦惱，那就是要根據(jù)家里面人的需要，做不一樣的早餐。但是現(xiàn)在看了上面的介紹之后，大家就可以學(xué)習(xí)著為家里人準(zhǔn)備上上面的早餐，相信一樣可以為他們的健康飲食提供幫助。
大家都知道的，我們的健康離不開(kāi)主食，主食主要含有的物質(zhì)就是碳水化合物，可以滿(mǎn)足人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求。面粉大家都不陌生它可以制作出各種的有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如說(shuō)面條，饅頭，大餅等等這些主食都是平時(shí)我們吃的比較多的，下面介紹一種面粉煎餅香的做法。
煎餅的做法
1、面粉200克，加入兩三個(gè)雞蛋和適量的水，向一個(gè)方向攪動(dòng)，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，蔥花，切碎的榨菜末，攪拌均勻。
2、鍋里放入少量的油，油熱以后把之前較好的面糊糊用勺子均勻的澆在鍋里，然后迅速的端起鍋傾斜一下，這樣可以讓面粉糊在鍋里成餅狀，均勻，如果是平底鍋更好。
3、如果用的是普通炒菜鍋，一定要迅速的讓面粉糊盡量的鋪開(kāi)，這樣受熱均衡就不會(huì)糊鍋。稍微煎幾秒鐘等餅的兩面都脆了就可以把餅掀起了轉(zhuǎn)成煎另一邊。
4、大概每邊煎七八秒鐘，呈金黃色，就可以出鍋了。然后再重新加一點(diǎn)油制作下一張。
面粉煎餅關(guān)鍵在于面粉糊剛?cè)脲伒臅r(shí)候，一定要?jiǎng)幼骺?，攤得盡量薄，餅才會(huì)好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦?；鹂梢赃m當(dāng)關(guān)小一點(diǎn)，不要太大，比較容易掌握火候，不會(huì)煎糊。煎餅的做法各地的風(fēng)俗習(xí)慣和添加的材料都不一樣的，而且口感香脆老少皆宜。煎餅主要就是用大豆和高粱和玉米等多種的糧食制作而成的，如果你想吃五谷的可以把面粉改成其他的五谷粉也是不錯(cuò)的選擇。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛(ài)。煎餅是屬于粗糧，而且可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和吸收，所以不用擔(dān)心會(huì)有脂肪過(guò)多的情況發(fā)生，是一種很健康的飲食的方式，常吃煎餅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還是很保健的一種吃法。
關(guān)于面粉制作煎餅的過(guò)程，上面已經(jīng)給大家介紹了，如果是自己做的話(huà)一定是熟能生巧的，這樣的味道也會(huì)非常的不錯(cuò)，如果你有時(shí)間的話(huà)不妨試試煎餅，可以搭配其他的食材一起吃，比如說(shuō)蔬菜雞蛋和肉類(lèi)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，酸甜可口的味道是我們比較喜歡的，酸甜可口的黃瓜，更是我們?cè)谏钪邢胍W(xué)習(xí)的糖醋黃瓜的做法，是很多人在生活中想要去了解的很多的時(shí)候，我們必須要公正的了解這樣的一個(gè)黃瓜的做法，大家在生活中更加要認(rèn)真的認(rèn)識(shí)這些，對(duì)于糖醋黃瓜的具體做法，人們想要去了解，大家，希望利用這樣的一個(gè)皇冠來(lái)征服更多的人，在大大的生活中，糖醋黃瓜的做法更是非常的簡(jiǎn)單的，當(dāng)然在我們的生活中，我們要了解糖醋黃瓜的具體的步驟的制作，糖醋黃瓜其實(shí)是非常的簡(jiǎn)單，也是非常的容易的，在生活中，我們普通的家庭也可以大膽的去嘗試。
酸甜可口的糖醋黃瓜做起來(lái)非常的簡(jiǎn)便，首先就要將黃瓜洗凈，用刀拍碎，切成八厘米的長(zhǎng)條，然后放入大碗中用鹽腌20分鐘左右，將大蒜搗成蒜泥備用，等到黃瓜變軟之后，就要弄干水分，同時(shí)放入搗好的蒜泥，最好的細(xì)辣椒絲，加入適量的糖，醋，雞精等拌勻就可以了，其實(shí)簡(jiǎn)單的糖醋黃瓜就這樣做，成了在生活中美味的糖醋黃瓜，真的是我們要去了解的，或者身邊一些美味，更是任何一個(gè)人要嘗試的。
每一道美味都可能和我們大家的生活有很大的關(guān)聯(lián)，而我們?cè)谏钪校瑢?duì)于糖醋黃瓜這樣的一個(gè)東西，要認(rèn)識(shí)得更多，因?yàn)樵谖覀兇蠹业纳钪兄谱饕恍┎耍娴氖欠浅５暮?jiǎn)單的事情，想要讓這些菜能夠征服自己的家人，也是很多人都沒(méi)有想到的，所以在很多的時(shí)候，我們必須要更認(rèn)真的了解糖醋黃瓜的具體步驟。每一個(gè)人對(duì)于糖醋黃瓜都要了解的更加的清楚，要知道具體的制作方式的。
鰱魚(yú)是我們經(jīng)常吃的魚(yú)肉，也叫花鰱，白鰱等等。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，好消化和吸收，是不錯(cuò)的魚(yú)肉類(lèi)型，老少皆宜，可以補(bǔ)腦益智，當(dāng)然魚(yú)肉做法也比較多，來(lái)看看鰱魚(yú)餅的做法吧。
【鰱魚(yú)餅】
【主料】
鰱魚(yú)1條
【輔料】
鹽1茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠一盤(pán)、芝麻油1/2茶匙、姜汁1茶匙、油2湯匙、雞蛋1個(gè)、細(xì)香蔥2根
【做法】
1.花鰱用勺子挖掉魚(yú)刺留魚(yú)肉備用
2.加入蔥和蒜，與魚(yú)肉一起剁
3.剁細(xì)膩備用
4.裝入碗中加入辣味調(diào)料，食鹽、生姜汁、芝麻油、蠔油和生抽。加入蛋液、淀粉拌勻備用
5.取面包糠，將腌制好的肉餡取出放入面包糠中，滾上面包糠，壓扁備用
6.煎鍋放油，油熱下入做好的魚(yú)胚煎制
7.兩面金黃，出鍋即可食用
鰱魚(yú)俗語(yǔ)說(shuō)就是花鰱，它魚(yú)刺多，燉著吃寶寶易卡嗓子，還不如做道暖胃食譜----鰱魚(yú)餅，里面的魚(yú)內(nèi)嫩滑爽口，非常適合兒童與老年人食用。鰱魚(yú)富含蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、灰分、歐咪伽3、維生素A、維生素D、維生素B、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，均可為機(jī)體所利用。所以說(shuō)這樣的一道美食清香可口，而且還補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，好消化和吸收，同時(shí)適合各類(lèi)人群，比如說(shuō)兒童啊老年人都是很適合的，營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，健腦補(bǔ)腦。
上面介紹了鰱魚(yú)餅的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的那種哦，老少皆宜補(bǔ)腦益智清爽可口，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，大家不妨試試這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
大腦是人類(lèi)的“最高指揮中心”，一旦它發(fā)生疲勞，會(huì)導(dǎo)致身體“不聽(tīng)使喚”，那究竟怎么來(lái)緩解腦部疲勞？吃什么能解決腦部疲勞呢？今天小編為你推薦飲食補(bǔ)腦的方法。
小米
具有健胃、和脾、安眠之功效。研究發(fā)現(xiàn)，小米中含有豐富的色氨酸，它能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺，使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制，使人產(chǎn)生困倦感。
蓮子
同樣具有養(yǎng)心安神之功效。研究表明，蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具鎮(zhèn)靜作用。
牛奶
更是眾所周知的理想的滋補(bǔ)品，臨睡前喝1杯溫?zé)岬呐Ｄ?，可有效催人入睡，?duì)老年人尤為適合。
大棗、龍眼肉
能開(kāi)胃益脾，補(bǔ)心長(zhǎng)智、安神養(yǎng)血，適宜心脾兩虛失眠者食用。
靈芝
有養(yǎng)心氣、補(bǔ)腎氣、益精氣的滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用和鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛效果。所以，無(wú)論心脾兩虛失眠，或是陰虛火旺失眠，皆宜食用。
帶魚(yú)在魚(yú)類(lèi)肉中是我的最?lèi)?ài)，無(wú)論是燒，炸，蒸都喜歡。帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還有蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
【紅燒帶魚(yú)】
主料：
帶魚(yú)(500g)
調(diào)料：
雞蛋(一個(gè))、鹽(適量)、料酒(適量)、蔥姜蒜(適量)、白糖(適量)、老抽(適量)、八角(適量)、醋(適量)
制作步驟：
1、將帶魚(yú)收拾干凈，切成段。
2、大蒜，姜切成片備用。
3、備好雞蛋。
4、將帶魚(yú)放在蛋液中浸滿(mǎn)蛋液。
5、鍋中放入稍多些油燒至7-8成熱。
6、放入浸好的帶魚(yú)，煎至帶魚(yú)兩面金黃色，撈出控油。
7、鍋中留少量油燒熱，將蒜姜片，八角爆香。
8、放入煎好的帶魚(yú)，然后放入料酒，鹽，老抽。再倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)帶魚(yú)，再放入白糖和醋，蓋鍋蓋中小火煨燉至帶魚(yú)入味。
9、大火收汁，撒上蔥碎，帶魚(yú)即可出鍋。
小竅門(mén)：
煎帶魚(yú)時(shí)，為了避免了油點(diǎn)濺出燙傷皮膚，蛋液里可加入少許鹽，這樣就不會(huì)濺出了。
雞腿大家都吃過(guò)的吧，很常見(jiàn)的一種肉食，雞肉中它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而且肉質(zhì)鮮嫩可口，雞腿的吃法有很多，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，今天小編就來(lái)介紹老少皆宜的鹵雞腿的做法。
鹵雞腿
材料
主料：雞腿6只，黃酒25史，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。
做法
1、雞腿除凈絨毛，去骨(不能將皮肉切開(kāi)拆骨)，放入盆內(nèi);
2、燒開(kāi)水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫;
3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻后，切片裝盆，澆點(diǎn)原鹵即好。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。 老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用;可益氣，補(bǔ)精，添髓;所以說(shuō)雞腿的適應(yīng)人群還是比較多的哦，可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以強(qiáng)壯身體哦，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有一定的好處和作用哦，同時(shí)還有助于消化和吸收的呢，大家可以放心的食用。
上面介紹了鹵雞腿的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，滋營(yíng)養(yǎng)豐富增強(qiáng)體質(zhì)老少皆宜，趕緊試試吧。
桂魚(yú)大家都吃過(guò)，很多品種其中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是大家餐桌上不可缺少的一種?？诟邢隳?，而且有豐富的蛋白質(zhì)，而且它是一種低熱量的食材，具有減肥的作用，燒桂魚(yú)就是一道名吃，自己做也不難哦，下面來(lái)看看燒桂魚(yú)的做法。
燒桂魚(yú)
食材準(zhǔn)備
桂魚(yú)200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少許，番茄醬10克，植物油500克，濕淀粉40克 (實(shí)耗50克)，食鹽適量，食醋15克。
制作步驟
1. 將桂魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，去掉頭上的皮衣，洗凈，把魚(yú)頭斬下，攤開(kāi)、拍扁。用刀把魚(yú)背部的魚(yú)骨切掉(不要把魚(yú)腹切破)，在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚(yú)去骨后，皮朝下攤開(kāi)，用斜刀切成花刀，刀深達(dá)肉的4/5，不要切破魚(yú)皮，在尾巴處開(kāi)一個(gè)口，將尾巴從刀口中拉出。
2. 將魚(yú)身撒上食鹽、胡椒粉、料酒、濕淀粉(少許)涂勻。
3. 鍋燒熱以后放入植物油，然后油燒熱七成的時(shí)候把桂魚(yú)沾少許的淀粉，放入油鍋中炸數(shù)分鐘，然后再把魚(yú)肉沾上淀粉，放入油鍋中炸，炸到金黃色的時(shí)候撈出來(lái)，將有花刀的一面朝上擺在魚(yú)盤(pán)中，裝上魚(yú)頭。
4. 然后把松子放入油鍋里面，等熟了以后撈出來(lái)放在小碗里面。
5. 炒鍋里面放入少許的油，然后放入少許的清湯加入食鹽，糖和番茄醬燒沸以后，用濕淀粉勾芡，然后放入熱油少許推勻，出鍋澆在魚(yú)肉上，撒上松子就可以了。
燒桂魚(yú)是一道家喻戶(hù)曉的名菜，做法簡(jiǎn)單，而且口感很香，適合各類(lèi)的人群食用。桂魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對(duì)兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來(lái)說(shuō)，吃桂魚(yú)既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難;吃桂魚(yú)有“癆蟲(chóng)”的作用，也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù);桂魚(yú)的熱量不是很高，不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖的情況，適合愛(ài)美的女性食用，具有減肥的作用哦，所以大家可以放心的食用哦。
關(guān)于燒桂魚(yú)的具體的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了嗎，常吃這樣的食物對(duì)于保持健康是有好處的，可以助消化，同時(shí)還可以有補(bǔ)虛的作用和功效，兒童和老年人均適合。
大學(xué)生日常生活當(dāng)中，需要注意自己的身體變化，這樣才能有效的避免一些疾病，而且要注意全面的進(jìn)行調(diào)理，并且在日常生活當(dāng)中，大家需要注意合理的進(jìn)行補(bǔ)鈣，有效地進(jìn)行調(diào)節(jié)身體，那么，六款常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食物？
最常見(jiàn)的補(bǔ)鈣食物
1.西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來(lái)源。多吃西蘭花還會(huì)降低結(jié)腸癌、膀胱癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
2.芥藍(lán)
每100克芥藍(lán)的鈣含量高達(dá)128毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。
3.毛豆
每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來(lái)源，同時(shí)還含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜
小白菜是綠葉菜中的補(bǔ)鈣佼佼者，每杯（228克）含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質(zhì)。
5.無(wú)花果
每半杯（114克）無(wú)花果干含鈣121毫克。無(wú)花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質(zhì)。
6.沙丁魚(yú)
每100克沙丁魚(yú)含鈣184毫克，而且它還富含維生素D，有利于促進(jìn)鈣的吸收和利用。
補(bǔ)鈣食譜
腐竹芥菜湯
原料： 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：干腐竹用清水泡開(kāi)，切段備用。蔬菜洗凈，芥菜切打斷，胡蘿卜、番茄分別切塊備用。湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開(kāi)。加入胡蘿卜、番茄、腐竹，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。加入芥菜葉，大火煮開(kāi)，維持火力煮10分鐘。最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
蝦皮卷心菜
原料：卷心菜400克，蝦皮50克，大蒜2瓣，生姜1小塊。
做法：卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片;蝦皮洗凈，瀝干水分；蒜，姜切末。鍋內(nèi)倒入油燒熱，爆香姜，蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟，加入水和精鹽續(xù)煮。幾分鐘后，即可盛出。
海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法：油菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段。在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤(pán)內(nèi)。將炒鍋放在火上，放入油。油熱時(shí)，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可。
平時(shí)大家需要注意這些東西容易常見(jiàn)的一些食物，而且要注意合理的進(jìn)行飲食，并且在日常生活當(dāng)中，應(yīng)該關(guān)注自己的身體變化，全面的進(jìn)行調(diào)理，出現(xiàn)疾病應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行治療，這樣才能避免導(dǎo)致更多影響，大家需要注意合理的進(jìn)行補(bǔ)鈣，這樣對(duì)自己的身體才有利于民，導(dǎo)致身心健康受到影響。
說(shuō)起鵝肝，相信大家都不陌生吧，是一種很昂貴的食材類(lèi)型哦，就是鵝肉的內(nèi)臟，不要小看它哦，是不是經(jīng)常在電視里看到餐廳點(diǎn)鵝肝呢，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格也有點(diǎn)小貴的，如何食用呢，趕緊來(lái)看看法式鵝肝的做法。
法式鵝肝
材料
鵝肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、紅蒜50克、奶油200克、黃油50克、鹽、糖、胡椒適量。
做法：
1.沖洗鵝肝并將肝中的血管剔出，用鹽、糖、胡椒腌3小時(shí)。
2.將鵝肝220℃烤3分鐘，冷卻后鋪上黑菌薄片。
3.將松茸菌用錫紙包好放烤箱內(nèi)大火烤5分鐘，取出擺盤(pán)。
3.奶油加入蒜和黃油，慢煮15分鐘，并用打碎機(jī)打出泡沫配在鵝肝上。
鵝肥肝與正常肝比較，卵磷脂增加4倍，甘三糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，還含有多種維生素。因此肥肝脂香醇厚，香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)身體。鵝肥肝營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，還有一種獨(dú)特的香味。肥肝中含有大量對(duì)人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適于兒童和老年人食用，在國(guó)際市場(chǎng)上是珍貴的暢銷(xiāo)營(yíng)養(yǎng)食品之一。所以說(shuō)鵝肝是很珍貴的食材類(lèi)型，而且是國(guó)際上都很暢銷(xiāo)的一種食材類(lèi)型，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以促進(jìn)身體健康，而且還可以有滋補(bǔ)身體強(qiáng)身健體的作用。
上面介紹了法式鵝肝的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類(lèi)的人群食用，比如說(shuō)老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富滋補(bǔ)身體老少皆宜，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《松子的功效與作用老少皆宜的健康長(zhǎng)壽果》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季煮什么養(yǎng)生茶老少皆宜”專(zhuān)題。
