吃番茄的好處常吃番茄百病全消
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃番茄的好處常吃番茄百病全消”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
番茄是一種有著豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用的蔬菜，在生活中，人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠經(jīng)常食用番茄的話(huà)，其不僅能夠增強(qiáng)人們的食欲，還能夠有效的起到降脂減肥的作用，可見(jiàn)，吃番茄的好處是很多的。
番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱(chēng)之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時(shí)宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色?；ü谙那锛尽?
1.肥胖者、高膽固醇血癥者養(yǎng)成常吃西紅柿的習(xí)慣，對(duì)減肥降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。
2.西紅柿中還含有番茄堿，可明顯降低組織胺所致毛鄉(xiāng)田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血壓和毛細(xì)血管的通透性
3.用于熱病煩渴，或胃熱口渴、舌干;肝陰不足，目昏眼干或夜盲;陰虛血熱，鼻衄、牙齦出血。亦可用于高血壓病。
4.西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。
5.消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。
吃番茄的好處有哪些？從上文的介紹可知，番茄這種蔬菜對(duì)人體能起到的好處是很多的，其不僅能夠健胃消食、抗炎利尿，還能夠起到治療牙齦出血和高血壓等癥的作用，因此，大家在平常是可以多吃番茄的。
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我們?nèi)粘Ｉ钪杏斜匾喑砸恍┓眩鋵?shí)番茄中蘊(yùn)含了很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果和其他蔬菜搭配食用，對(duì)于我們的身體的好處是非常大的，其中番茄富含了大量可以增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可能大家對(duì)于常吃番茄的好處功效還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下常吃番茄的好處功效吧。
1.情緒調(diào)理
黃褐斑，也稱(chēng)肝斑。多分布于額、頰、鼻等處，呈現(xiàn)不規(guī)則的斑片，但對(duì)稱(chēng)分布。
保持愉悅好心情。在所有斑點(diǎn)中，黃褐斑的產(chǎn)生與內(nèi)分泌和情緒有著重大關(guān)系。因此，單純采用美白產(chǎn)品來(lái)改善黃褐斑效果不是很明顯。想要徹底祛斑，最關(guān)鍵的是要讓自己快樂(lè)起來(lái)，斑點(diǎn)才會(huì)盡快消失。
2.調(diào)內(nèi)分泌
黃褐斑，也稱(chēng)妊娠斑。多發(fā)于額骨、頰、口、鼻等處，對(duì)稱(chēng)分布，無(wú)炎癥反應(yīng)，無(wú)痛癢。
妊娠斑的出現(xiàn)主要是由于女性在妊娠期間，體內(nèi)性激素發(fā)生變化，黃體酮和雌激素分泌量旺盛，導(dǎo)致過(guò)多的黑色素沉淀，展現(xiàn)在面部就形成了斑。
抗氧化，清除自由基
3.酵素調(diào)理
酵素去斑的作用在于：一是酵素可以加快新陳代謝;二是酵素能有效的清除黑色素，減少黑色素的沉積。黃褐斑大多來(lái)自遺傳，大約在5～6歲間形成，在白種人中相當(dāng)常見(jiàn)，然而亞洲人也有很多人有黃褐斑。黃褐斑發(fā)生的年齡在青春期前，陽(yáng)光曬得到的部位產(chǎn)生大小約1至2nm的黃褐色斑點(diǎn)，其大小、數(shù)目及色素深度在夏季加重，在冬季配合酵素調(diào)理轉(zhuǎn)好。
4.激光配合中醫(yī)內(nèi)調(diào)外治祛斑
斑反復(fù)，根源在于可見(jiàn)色斑之下，往往隱藏著4層色斑，一般手段只能淡化表層斑。復(fù)合光祛斑融合激光、中醫(yī)等手段，采用完善激光設(shè)備，不同的色斑采用不同的激光，專(zhuān)門(mén)針對(duì)不同斑點(diǎn)，實(shí)行處方制專(zhuān)業(yè)診治;同時(shí)配合中醫(yī)，對(duì)色斑實(shí)行"分型"、"分層"、"分時(shí)"針對(duì)性治療，層層擊破，直達(dá)根源。無(wú)論是黃褐斑、雀斑、曬斑、老年斑、褐青色痣、太田痣、咖啡斑還是其它疑難性斑點(diǎn)，也就是中西醫(yī)結(jié)合，先被人們稱(chēng)為復(fù)合光祛斑
以上的內(nèi)容為我們介紹了常吃番茄的好處功效，可以說(shuō)常吃番茄的好處功效簡(jiǎn)直多不勝數(shù)，我們的老人朋友可以多吃一些增強(qiáng)我們自身的體質(zhì)，同時(shí)正在長(zhǎng)身體的青少年也可以多吃一些，達(dá)到補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效。
老人們常說(shuō)“秋后吃一寶，百病自然好”，那這一寶是什么呢？為什么這么神奇？答案就是——栗子！據(jù)介紹，臺(tái)灣人最喜歡吃栗子，所以臺(tái)灣長(zhǎng)壽的老人也特別多，這和愛(ài)吃栗子的養(yǎng)生保健功效密不可分！醫(yī)生介紹，栗子的養(yǎng)生防病保健功效多達(dá)10多種，快來(lái)看一看！下面就給大家舉個(gè)栗子~！
1. 慢性腸炎常吃栗子
慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時(shí)有益菌也會(huì)大量死亡，使胃腸免疫力降低，一旦停藥，病情易反復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味溫和，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。明代李時(shí)珍曾介紹：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，頓愈?！?/p>
推薦腹瀉喝點(diǎn)栗子粥：栗子粥有健脾止瀉的作用，如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。
2. 老人吃栗子腿腳好
人老腿先老，防止腿老，除了運(yùn)動(dòng)外，還可以沒(méi)事就嚼嚼栗子。小編鄰居家的一位老大爺家中種了很多栗子，他沒(méi)事就吃，83歲的他，不管是爬樓還是走路，腿腳都很利索。
這是因?yàn)槔踝佑泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效，對(duì)腎虛效果也很不錯(cuò)，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。吃栗子的時(shí)候還有講究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔細(xì)嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。
3. 栗子+雞能大補(bǔ)
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)看，栗子和雞肉都具有補(bǔ)虛、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。對(duì)于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)小雞燉栗子，可以起到大補(bǔ)的作用。
而且，秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎，栗子被稱(chēng)為“腎之果”，具有補(bǔ)腎壯腰、活血的功能，很適合秋天吃。
4. 生嚼栗子養(yǎng)護(hù)前列腺
前列腺體積較小，外形如同一個(gè)倒放的栗子，形狀相似。老年男性前列腺的問(wèn)題非常普遍，常常尿頻尿多、腰膝無(wú)力，這是腎氣漸衰的表現(xiàn)。其實(shí)在前列腺問(wèn)題的早期，可以嚼服生栗子，是一種簡(jiǎn)便的治療緩解方法。
栗子性溫、味甘，熟食健脾，生食補(bǔ)腎止遺，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在區(qū)域，也隸屬于中醫(yī)的肝腎系統(tǒng)。唐代孫思邈稱(chēng)栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時(shí)珍也曾記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十多顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健?！?/p>
5. 治口角炎常吃炒栗子
口角炎疼起來(lái)非常難受，嘴角開(kāi)裂一陣陣鉆心的痛。這時(shí)可以吃點(diǎn)栗子就能痊愈！栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
6.氣虛咳嗽吃點(diǎn)燉栗子
有些人氣虛導(dǎo)致的咳嗽，咳嗽經(jīng)常不停，即便是睡覺(jué)也會(huì)被咳醒，非常痛苦。這時(shí)候用栗子就能緩解氣虛所帶來(lái)的咳嗽。用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。
7. 能防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱(chēng)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
8. 生栗子能治跌打損失
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
9. 益氣補(bǔ)脾健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！袄踔文I虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專(zhuān)家指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱(chēng)。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
10. 強(qiáng)筋健骨延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
? ?眾所周知，小番茄是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，它不僅可以促進(jìn)腸胃的吸收，而且還可以美白護(hù)膚，長(zhǎng)期食用可預(yù)防很多的疾病，番茄中含有大量防癌和抗心血管病的物質(zhì),長(zhǎng)期食用番茄及其制品能有效地預(yù)防癌癥和心肌梗塞，每天吃小番茄對(duì)大家的身體有著極大的作用。
? ?小番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類(lèi)食品的六大營(yíng)養(yǎng)素，它無(wú)一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計(jì)算，每人每天吃上2、3個(gè)小番茄便能滿(mǎn)足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。
? ?小番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報(bào)道，英國(guó)一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經(jīng)將小番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。小番茄內(nèi)還含有細(xì)纖維素，對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄，降低膽固醇有不可低估的作用。小番茄中的蘋(píng)果酸和檸檬酸能幫助胃液對(duì)蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收。小番茄還可以抑制多種細(xì)菌和真菌，有利于口腔炎癥的恢復(fù)，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)小番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時(shí)還可能推遲某些細(xì)胞的衰老。
? ?那么，怎樣吃小番茄好呢?最好是生吃。熟吃小番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗凈。注意在空腹時(shí)不要吃番茄，空腹時(shí)胃酸與番茄中的膠質(zhì)等物質(zhì)會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，生成結(jié)石。未成熟的小番茄也吃不得，未成熟的小番茄中含番茄堿，食后常出現(xiàn)口澀和不舒適的情況，嚴(yán)重者還會(huì)中毒，發(fā)生惡心，嘔吐和頭暈乏力等癥狀。
? ?小番茄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。
? ?1.治療牙齦出血:牙齦經(jīng)常出血的人，可把小番茄洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。
? ?2.退高燒:榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。
? ?3.消暑熱:選用上等小番茄2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
? ?4.降血壓:高血壓者可在每天早上取上等小番茄2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。
? ?5.美容:榨取小番茄汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
? ?6.治夜盲:患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
? ?小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，每天吃小番茄有利于身體的健康，就好比蔬菜，主要給人體提供維生素C；提供類(lèi)胡蘿卜素，對(duì)于番茄而言，主要是番茄紅素；所以,我們不必追求個(gè)頭更大的果實(shí)，只要在正常成熟的前提下，選擇體積正?；蚱〉乃贩N就可以獲得更多的養(yǎng)分。
炎炎夏日的到來(lái)，給我們帶來(lái)炎熱天氣的同時(shí)，也伴隨著很多夏季特有的疾病。夏季有些小病痛怎么辦?今天帶給大家一些夏季飲食小建議，通過(guò)吃合適的瓜果，不僅能夠養(yǎng)生，而且能夠防治夏季疾病，消暑祛濕。
一、西瓜
西瓜是夏令主要水果之一。中醫(yī)常以西瓜皮(又稱(chēng)西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中，滲出的漿汁形成的結(jié)晶)入藥。性味甘，寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓。可用于夏天熱盛，汗出傷津，心煩口渴，小便短少。對(duì)胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
1、夏天夾濕感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鮮蘆根20克、蔥白3根，煎湯服用;
2、小兒夏季熱：西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張，煎湯服;
3、熱病傷津：西瓜汁適量，頻頻飲服;
4、高血壓：西瓜翠衣15克、決明子10克，煎湯代茶。
二、甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中醫(yī)常用其子和果蒂治病。性味甘，涼。入胃、大腸、膀胱經(jīng)。功效清暑熱，解煩渴，利小便，通大便。可用于暑熱心煩，口渴，小便不利，大便秘結(jié)。
1、腸燥便秘：新鮮甜瓜子20克，嚼食;
2、慢性闌尾炎：甜瓜子洗凈曬干，炒黃研末，每次3-5克，每日2次
三、黃瓜
黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。性味甘，涼。入小腸、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利水。可用于胸中煩熱、口渴、尿少、暑癤等。
1、暑癤、燙傷：鮮黃瓜洗凈，搗爛外敷患處即可;
2、胸中煩熱：鮮黃瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖適量，拌勻后稍等片刻，即可食用。
四、枇杷
枇杷果實(shí)和葉均可入藥，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝經(jīng)。功效化痰止咳，和胃降逆?？捎糜诳人蕴叼?，不易咯出，以及胃熱口渴、嘔穢等。
1、肺熱咳嗽：枇杷葉12克，鮮蘆根25克，煎湯飲服;
2、慢性支氣管炎：枇杷葉100克、紅糖250克，將枇杷葉洗凈煎湯，一、二煎藥汁相混濃縮，加糖收膏。每次一匙，一日三次;
3、胃熱口渴：枇杷葉15克，石斛15克，煎湯飲服。
五、甘蔗
甘蔗性味甘，涼。入肺、胃經(jīng)。功效清熱生津，下氣，潤(rùn)燥?？捎糜跓岵?、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等;
1、熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開(kāi)水適量飲服;
2、胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用;
3、醉酒：服用甘蔗汁。
六、香蕉
香蕉皮、果均可入藥。性味甘，寒。入肺、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利尿通便，涼血安胎等?？捎糜谑顭岚X腫、熱結(jié)便秘等。
1、癰腫癤腫：香蕉皮30克、鮮蒲公英30克，搗爛外敷患處;
2、大便干結(jié)：空腹吃香蕉1-2根，然后飲用淡鹽水，有助潤(rùn)腸通便;
3、高血壓：香蕉皮30克、橘絡(luò)5克，泡茶頻服。
七、梨
梨性味甘，微寒。入肺、胃經(jīng)。功效生津潤(rùn)燥，清熱化痰。可用于熱病津傷口渴、熱痰咳嗽、便秘等癥。
1、熱病津傷口渴：鮮梨洗凈，去核，搗爛取汁，慢慢含咽;
2、支氣管炎(津傷肺燥型)：梨60克、川貝母5克，加水少量，燉服。每日一次;
3、肺熱咳嗽有痰：鮮梨100克、鮮白蘿卜100克，洗凈榨汁，將兩汁攪勻服用，每日2次。
八、桃
桃性味甘，酸，溫。入肝、大腸經(jīng)。生津、潤(rùn)腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱(chēng)為碧桃干，可用來(lái)止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤(rùn)腸通便。
1、腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜調(diào)服;
2、盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗;
3、血淤閉經(jīng)：桃仁9克、紅花9克、當(dāng)歸18克，水煎飲服;
4、高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個(gè)。
九、獼猴桃
獼猴桃品種有40多個(gè)，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經(jīng)。功效清熱止渴，消癰通淋。可用于熱病傷津、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
1、熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用;
2、濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
十、葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開(kāi)胃消食，補(bǔ)血安胎?？捎糜诮騻诳剩臒?、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
1、胃熱津傷：食用新鮮葡萄;
2、關(guān)節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
十一、荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵颉⒖诳适成佟⒈愠啾忝?、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
1、熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗凈取汁飲服;
2、肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服;
3、濕熱尿少：荸薺30克、車(chē)前草20克、茵陳蒿15克，水煎服;
4、視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調(diào)料和適量的水，燉服;
5、咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
西紅柿，也叫蕃茄，既含有豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形;既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱(chēng)為神奇的菜中之果。
番茄味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論生吃還是熟吃，都是餐桌上頗受歡迎的一道美味。從食物成分表得知，每 100g 番茄鮮果含水分 94g 左右、碳水化合物 3. 3～ 5. 8g、蛋白質(zhì) 0.9g左右、維生素 C14 ～ 33mg，以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等。而且，還含有許多形成美味成分的谷氨酰胺，營(yíng)養(yǎng)和口味都較好。
西紅柿吃多會(huì)傷胃
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
用西紅柿做成的美味也是非常多的
比如，西紅柿雞蛋面是最家常最簡(jiǎn)單一種?？粗鴭寢屧趶N房把西紅柿切成塊，鍋里放上一點(diǎn)油，等油熱了再下西紅柿塊翻炒出汁，加開(kāi)水，水開(kāi)了下面，面煮軟了加適量鹽，潑上蛋液，再煮開(kāi)，加點(diǎn)雞精，關(guān)火，有蔥花就撒點(diǎn)蔥花，也可以放點(diǎn)香油。
就是這么簡(jiǎn)單。這也是流浪四海的闖海人最喜歡做的飯。其實(shí)就烹調(diào)這件事而言，越是簡(jiǎn)單的越是見(jiàn)功力，有點(diǎn)自吹嘍!能把青菜豆腐做得活色生香，才算得上頂尖高手。不過(guò)，我距頂尖高手的距離大約是地球至太陽(yáng)的距離。因此，做的西紅柿雞蛋面有時(shí)也會(huì)爛糟糟的，往好里說(shuō)，也就是病號(hào)飯的水平。呵呵!
食用番茄注意事項(xiàng)
雖然番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，但還需正確食用。
第一，不宜食用未成熟的或變質(zhì)的番茄，未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食用后會(huì)使口腔苦澀、胃部不適，多食可導(dǎo)致中毒;
第二，不宜空腹食用大量番茄，因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，會(huì)生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛;
第三，患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。
另外，我們發(fā)現(xiàn)市面上的番茄種類(lèi)繁多。直觀地從顏色上看，有紅色的、粉色的、淺黃色的;從果型上看，有大的、小的、圓的、橢圓形的。那么，他們之間在營(yíng)養(yǎng)上有沒(méi)有區(qū)別呢?紅色的番茄番茄紅素和胡蘿卜素含量高一些，粉色的番茄含有少量番茄紅素，胡蘿卜素含量很少，淺黃色的番茄含有少量胡蘿卜素，幾乎不含番茄紅素。圣女果和番茄的營(yíng)養(yǎng)成分差不多，但是圣女果相對(duì)于番茄來(lái)說(shuō)，某些維生素和糖分的含量偏高一點(diǎn)。所以，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，可以換著吃，不論是烹調(diào)方式還是品種的選擇。
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