牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛奶的營養(yǎng)價(jià)值”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
乳是養(yǎng)育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價(jià)值之高，是其他食物無法比擬的。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質(zhì)2.9克、乳糖4.5克、礦物質(zhì)0.7克、生理水88克。這些營養(yǎng)在我們的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細(xì)膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)100%，而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%。
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進(jìn)金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對(duì)于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對(duì)鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進(jìn)人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物。
牛奶不能和什么一起吃
牛奶對(duì)于我們來說很是熟悉了，因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，食用方便，所以受到大家的歡迎，成為早餐上必不可少的飲品，但你知道牛奶不能和什么一起吃嗎？相信很多人都不了解吧，小編就給各位介紹下牛奶不能和什么一起吃。女人腎虛的食療方法
牛奶不能和什么一起吃
牛奶不能和什么一起吃呢？四類常見食品
1、巧克力
牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，但巧克力中含有草酸，兩者一起吃會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，對(duì)鈣的吸收有極大影響，甚至?xí)霈F(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
2、糖類
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
3、酸性飲料
牛奶中的蛋白質(zhì)80% 為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。檸檬片泡水喝的功效
4、橘子、檸檬、菠蘿等酸性水果
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子、檸檬、菠蘿。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與這些水果中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
牛奶
牛奶中的礦物質(zhì)種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。
牛奶對(duì)于補(bǔ)充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補(bǔ)我們?cè)谏攀持械娜狈Α?/p>
作為一種天然食品，牛奶經(jīng)過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會(huì)產(chǎn)生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛奶中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的利用。對(duì)于牛奶不能和什么一起吃的問題，現(xiàn)在你知道答案了吧，另外，小編建議大家最好不要空腹喝牛奶，先吃點(diǎn)東西在喝牛奶最好。
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鮮牛奶是生活中很常見的，這樣的牛奶含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這樣的牛奶在喝的時(shí)候，對(duì)人體健康都是沒有任何損害，不過對(duì)這樣牛奶在喝的時(shí)候，都是需要一些方式方法，否則對(duì)自身各方面，也是有著一些危害，那鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢，也是很多不太了解的。
很多人在選擇鮮奶的時(shí)候，對(duì)它也不是很了解，那鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢，這類牛奶在營養(yǎng)價(jià)值上也是比較高，因此對(duì)它的選擇，也是可以放心的進(jìn)行。
鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值：
鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養(yǎng)成份最全 / 營養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據(jù)國外專家研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的 10% ，可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。如果每人 1 天飲用 500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的 80% ，并具防癌作用。因此，科學(xué)家認(rèn)為：牛奶是新生命最好的營養(yǎng)源，牛奶所具有的原生營養(yǎng)性是其它任何人造營養(yǎng)品都無法比擬的。
鮮牛奶的主要營養(yǎng)成份
脂 肪： 3.0-5.0%
蛋白質(zhì)： 2.7-3.7%
乳 糖： 4.5-5.0%
無機(jī)鹽： 0.60-0.75% ，其中含有鈉 10.62% 、鉀 36.62% 、鈣 45% 、鎂 7.76% 。
每升牛奶中，含有碘 30-70 毫克，鐵 0.4 毫克，鋅 2.5 毫克，維生素 D:0.3-4.6 國際單位，維生素 E:20-200 毫克，維生素 B1:20-100 微克，維生素 B2:150 微克，維生素 C:1-4 毫克。
通過以上介紹，對(duì)鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值都是有著很好的了解，而且對(duì)這樣茶在喝的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)它的營養(yǎng)成分都有什么呢，以上也是有著一一介紹，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意這些。
炸牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶可以說是除了水以外,組成人體最重要的物質(zhì)。從我們一出生,就開始攝入母乳,到人造牛奶。究竟牛奶有什么營養(yǎng)價(jià)值,能夠補(bǔ)充人體所需的各種物質(zhì)呢?
乳是養(yǎng)育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外,牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì),是惟一的全營養(yǎng)食物,其營養(yǎng)價(jià)值之高,是其他食物無法比擬的。
每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白質(zhì)2.9克、乳糖4.5克、礦物質(zhì)0.7克、生理水88克。這些營養(yǎng)在我們的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價(jià)值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細(xì)膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。
牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 20種,其中有8種是人體本身不能合成的,它們稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)100%,而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%。
炸牛奶的熱量
食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)165.86
碳水化合物(克)22.03
脂肪(克)7.38
蛋白質(zhì)(克)2.90
纖維素(克)0.01
炸牛奶的宜忌人群
牛奶的適用人群
一般人群均可食用。 脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會(huì)使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶，這些癥狀雖不是牛奶引起,但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內(nèi)不易消化,發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體,使腸脹氣加重,不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
牛奶木瓜湯的營養(yǎng)價(jià)值
木瓜牛奶可以將脂肪分解為脂肪酸;根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能夠消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物的消化和吸收,因此具有健脾消食的功效。牛奶中含有大量的維生素A,可以有效的防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤,長期食用有助于新陳代謝。
木瓜牛奶的功效比較多,具有抗疫殺蟲、淡化黑色素的作用。這是因?yàn)槟竟系鞍酌负湍竟蠅A具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲的功效,因此可用于殺蟲抗癆。牛奶中所含有的乳清對(duì)消除黑色素有非常好的作用,可以防治多種色素沉著引起的斑痕。
木瓜含有的凝乳酶具有通乳的作用,木瓜堿木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn):木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常食具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養(yǎng)顏,抗癌防癌,增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效;它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。還具有抗淋巴性白血病的功效;牛奶中的鈣非常容易被人體吸收,而且還含有鉀、磷、鎂等多種礦物。因此木瓜牛奶具有通乳、減緩骨質(zhì)流失的功效哦。木瓜牛奶搭配十分合理,小編建議絕經(jīng)期前后的中年婦女經(jīng)常喝木瓜牛奶對(duì)身體健康有非常多的好處。
牛奶木瓜湯的熱量
木瓜燉牛奶此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。木瓜燉牛奶的熱量(大卡)大約為47.80克,碳水化合物大約為9.88克,脂肪大約為0.51克,蛋白質(zhì)大約為1.44克,而纖維素大約為0.68克。
木瓜的功效,我們都已經(jīng)有所耳聞。但是對(duì)于一些奇特的方面,我們卻了解的非常少。今天,就讓我們來了解一下,木瓜燉牛奶的功效。木瓜由于具有較多的營養(yǎng)物質(zhì),所以受到大家的歡迎,而牛奶也不例外。同時(shí),兩者的搭配,更是豐富了我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng),讓我們可以在滋補(bǔ)的同時(shí),也不用擔(dān)心肥胖。
木瓜是最著名的熱帶水果之一,因?yàn)樗?dú)特的美味和營養(yǎng)成分深受人們的推崇。木瓜中含有豐富的纖維素以及氨基酸,既能分解脂肪,又可以抑制肥胖。木瓜還有一個(gè)特別的優(yōu)點(diǎn)就是幫助女性的胸部變得更加飽滿,尤其是美味的木瓜牛奶。
牛奶木瓜湯的宜忌人群
木瓜別名是番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果、萬壽匏、奶匏。一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。孕婦、過敏體質(zhì)的人慎食。
木瓜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及高量酵素,能合理補(bǔ)充人體各種必需營養(yǎng)成份。消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對(duì)肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。特有的木瓜酵素可幫助消化,防治便秘,對(duì)酪精分解的效能尤大,被稱為“犧牲性解剖刀”,具有分解喜形壞死細(xì)胞的能力,可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產(chǎn)生,可淡化已生成的色斑、黑斑,潤膚養(yǎng)顏,并具有明顯的豐胸效果。
早餐是一天中尤為重要的一頓，很多上班族們忙于工作，往往無暇顧及早餐，但這其實(shí)是不行的，早餐不僅僅要吃，還要吃得營養(yǎng)。很多人都會(huì)選擇純牛奶加雞蛋作為自己的早餐，但近些年來傳出了關(guān)于這一搭配的非議，純牛奶加雞蛋真的營養(yǎng)嗎?下面就來看看關(guān)于專家們的說法。
牛奶加雞蛋有兩大問題
牛奶加雞蛋的早餐主要有兩個(gè)問題：一是能量不足，一個(gè)雞蛋(50克)和一袋牛奶(250毫升)可以提供的能量約為210千卡，遠(yuǎn)達(dá)不到學(xué)齡兒童早餐應(yīng)占全天總熱量30%的要求(約450千卡～600千卡);二是牛奶雞蛋主要提供蛋白質(zhì)，缺乏足夠的碳水化合物(糧谷類食物)，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收和利用。
早餐，Breakfast，直譯過來就是“打破禁食”，形象地解釋了早餐的含義：打破長達(dá)12～14小時(shí)的禁食。大腦活動(dòng)的唯一能量物質(zhì)就是血糖，上午正是一天中腦力活動(dòng)最多的時(shí)候。所以，早餐的一項(xiàng)很重要的作用就是在長時(shí)間的“禁食”后為大腦提供足夠的血糖，而人體需要的血糖主要是靠食物中碳水化合物提供。牛奶雞蛋雖好，其主要作用不是提供血糖而是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)用以組成身體結(jié)構(gòu)。
衡量營養(yǎng)早餐兩大標(biāo)準(zhǔn)
營養(yǎng)早餐的要求是全面、平衡、適度，所以應(yīng)該符合以下兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的早餐才能稱為營養(yǎng)早餐：
標(biāo)準(zhǔn)一：早餐應(yīng)該有四種食物
每頓早餐都應(yīng)該包括以下四類食物：谷類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養(yǎng)均衡的早餐，有3類可以算是合格。如果只有2類或是更少，長此以往就會(huì)有營養(yǎng)不良和營養(yǎng)素缺乏的問題。如果早餐只有一瓶牛奶加一個(gè)雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養(yǎng)價(jià)值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
標(biāo)準(zhǔn)二：每天午餐前餓嗎?以沒有明顯饑餓為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養(yǎng)不夠全面或者是數(shù)量不夠。當(dāng)然，如果相反還覺得飽著的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了，或是油脂超標(biāo)了。過量的早餐只會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，反而更容易使人昏昏欲睡。一般來說，早餐所提供的能量及營養(yǎng)素應(yīng)該達(dá)到每天需要量的25%～30%比較合適。
很多研究都表明早餐進(jìn)食量充足、配比合理的學(xué)生，在運(yùn)算能力、想象能力、創(chuàng)造能力以及身體素質(zhì)等各方面的表現(xiàn)都要優(yōu)于早餐質(zhì)量差的學(xué)生。牛奶和雞蛋進(jìn)入早餐本身是件好事，但是必須添加米飯、饅頭、面包、糕點(diǎn)等糧食類的食物和蔬菜水果。早餐吃新鮮蔬菜和水果比較難以堅(jiān)持，其實(shí)利用一點(diǎn)時(shí)間，全家人分食1～2個(gè)水果應(yīng)該不是很困難的事。如果實(shí)在時(shí)間來不及，也可以把水果帶上，早上九十點(diǎn)鐘吃，“上午的水果是金”確實(shí)有道理。
純牛奶加雞蛋的搭配，是可以的，但卻不是傳說中的絕配，大家可以參考以上所說的早餐兩大標(biāo)準(zhǔn)，好好的計(jì)劃一下自己的早餐。早餐是需要我們用心準(zhǔn)備的，不能就這樣對(duì)付過去，精力充沛的一天是由早餐開啟的，營養(yǎng)均衡是健康的基礎(chǔ)。
牛奶燉蛋的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價(jià)值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細(xì)膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。
牛奶含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有 20種,其中有8種是人體本身不能合成的,它們稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白質(zhì)便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質(zhì)的消化率可達(dá)100%,而豆類所含的蛋白質(zhì)消化率僅為80%。
牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進(jìn)金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收,對(duì)于嬰兒智力發(fā)育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數(shù)量成正比,所以,牛奶喝的越多,身體對(duì)鈣的吸收就越多。此外,乳糖還能促進(jìn)人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長,抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒,保證腸道健康。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
蛋白:蛋白是殼下皮內(nèi)半流動(dòng)的膠狀物質(zhì),體積約占全蛋的57%~-58.5%。蛋白中約含蛋白質(zhì)12%,主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蛋白又分濃蛋白,稀蛋白。濃蛋白:靠近蛋黃的部分蛋白,濃度較高。稀蛋白:靠近蛋殼的部分蛋白,濃度較稀。
蛋黃:蛋黃多居于蛋白的中央,由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30%~32%,主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白,另外脂肪含量為28.2%,脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對(duì)人類的營養(yǎng)方面,蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D,且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚珠。胚珠:在蛋黃表面的一白點(diǎn),受精蛋的胚珠直徑約3毫米,未受精蛋的胚珠更小。雞蛋勻稱光滑的曲線是它難以豎立起來的原因,也是它的魅力所在。
牛奶燉蛋的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)71.42
碳水化合物(克)3.28
脂肪(克)4.28
蛋白質(zhì)(克)4.99
牛奶燉蛋的宜忌人群
哪些人不宜喝牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會(huì)使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶，這些癥狀雖不是牛奶引起,但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內(nèi)不易消化,發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體,使腸脹氣加重,不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
雞蛋的適用人群
一般人均可食用。適宜體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,貧血及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng); 適宜嬰幼兒發(fā)育期補(bǔ)養(yǎng)。
牛奶椰汁糕的營養(yǎng)價(jià)值
椰汁營養(yǎng)價(jià)值
可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ,水分51.8g、蛋白質(zhì)4g,脂肪12.1g,膳食纖維4.7g,碳水化合物26.6g,硫胺素0.01mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.5mg、鉀475mg,鈉55.6mg、鈣2mg、鎂65mg、鐵1.8mg,錳0.06mg、鋅0.92mg、銅0.19mg,磷90mg;維生素C 6mg。
椰汁藏于果腔中,味清淡,椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。
椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質(zhì)。
牛奶營養(yǎng)價(jià)值
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。種類復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黃素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克) 、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克) 。
牛奶椰汁糕的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)191.60
碳水化合物(克)21.46
脂肪(克)10.81
蛋白質(zhì)(克)2.45
纖維素(克)0.40
牛奶椰汁糕的宜忌人群
哪些人不宜喝椰汁
胃脾胃虛:此類人由于本身腸胃虛寒、消化功能較弱。一旦飲用過多的椰子水,恐將使脾胃損傷更為嚴(yán)重,造成腹瀉、拉肚子等癥狀發(fā)生,要多加留意。
脾濕重、容易疲倦:除了脾胃虛寒者應(yīng)多加留意外,若是發(fā)現(xiàn)自身容易莫名疲倦者,恐是脾氣濕重、虛火上身所致,應(yīng)適度補(bǔ)陽、補(bǔ)氣血加以調(diào)理。而非飲用有退火、解熱作用的椰子水,才不會(huì)導(dǎo)致疲倦、虛弱感更甚!
腎氣弱、頻尿:至于容易頻尿、夜尿,腎氣虛弱的朋友,也不宜飲用過多容易利尿的椰子水,以免影響日常生活,導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。
鮮牛奶這種東西我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常食用的，主要是因?yàn)轷r牛奶含有很多的蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于我們的身體發(fā)育是有很大幫助的。鮮牛奶這種東西，一般我們是早上或者晚上飲用，功效是完全不同的，晚上飲用鮮牛奶是可以起到安眠的作用，而早餐飲用是可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。
鮮牛奶是一種僅次于人類母乳的營養(yǎng)成份最全營養(yǎng)價(jià)值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。
每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10% ，可滿足人體所需各種微量維生素的 40% 。如果每人1天飲用500 克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80% ，并具防癌作用。
牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。研究表明牛奶和新稀寶片一起服用可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
以上是一篇關(guān)于鮮牛奶營養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望你們?cè)谏钪锌梢哉_的利用鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。一般我們?cè)谏钪锌梢燥嬘脛倲D好的鮮牛奶，這樣的營養(yǎng)價(jià)值更高，同時(shí)，我們是可以搭配一些面包一起食用的，當(dāng)做早餐是一道特別好的主食。
木瓜是一種原產(chǎn)于美洲那邊的水果，木瓜本身的味道就是比較鮮美的，而且木瓜里面還富有非常多的藥用價(jià)值，不過一般吃木瓜的時(shí)候我們總是會(huì)和牛奶搭配一起食用，這樣的話就會(huì)讓木瓜的味道更加的鮮美，而且很多人都知道木瓜是有豐胸的效果，所以就有很多的女性朋友們都用木瓜來豐胸的，但是木瓜并不只有一種營養(yǎng)物質(zhì)的，還有很多種營養(yǎng)價(jià)值是人們沒有發(fā)現(xiàn)的。
木瓜是非常不錯(cuò)的豐胸食品,所以才會(huì)有豐胸圣果的美譽(yù).木瓜含有豐富的木瓜酵素和維生素A,是促進(jìn)胸部細(xì)胞發(fā)育的天然荷爾蒙,木瓜富含的蛋白酶還能促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,讓肌膚的新陳代謝正常,充滿彈性.另外,木瓜中含有豐富的木瓜酶,不僅對(duì)胸部發(fā)育有很大的幫助,而且能幫助潤滑肌膚,木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍.加上木瓜酶助消化能力,能夠盡快排出體內(nèi)毒素,對(duì)于由內(nèi)到外清爽肌膚,很有一套。
木瓜所含的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì),讓肌膚顯得更明亮,更清新!常吃木瓜牛奶,不僅可以調(diào)經(jīng)益氣,滋補(bǔ)身體,更能讓肌膚呈現(xiàn)純凈、細(xì)致、清新健康的外觀。
木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容菜譜，口味香甜，具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。
保肝作用 以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續(xù)10d，同對(duì)照組比較，給藥組肝細(xì)胞壞死和脂變較輕；可防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，并促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，顯著降低血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平。
其他作用 曾發(fā)現(xiàn)木瓜提取物對(duì)小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點(diǎn)177-178℃的結(jié)晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬呈抑制作用。
其實(shí)如果經(jīng)常吃木瓜牛奶的話，就可以很好的去預(yù)防癌癥，本身現(xiàn)在癌癥就是比較多的，所以這樣的話就可以增加人們的新陳代謝，使得人的身體更加的健康，就連皮膚上面的新陳代謝都是可以促進(jìn)的，所以就不會(huì)出現(xiàn)毛孔堵塞的情況，這樣的話就會(huì)讓人們的皮膚變得比以前更加的好，更加的細(xì)嫩。
食品技術(shù)快速的發(fā)展，人們能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到各種食物上面，讓食物在我們的生活中變得更加的適合食用，牛奶就是一種能夠被深加工利用的一種美食，而加工出來的牛奶叫做牛奶粉，這種食物在我們的生活是非常的有營養(yǎng)的，是一種對(duì)于牛奶的濃縮，那么，牛奶粉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
牛奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后加工而成的食品?？筛鶕?jù)原料、制作工藝及飲用人群進(jìn)行劃分，不同產(chǎn)品具有不用的營養(yǎng)價(jià)值。
1.蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng);
2.脂肪：供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香;
3.糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康;
4.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血?。痪S生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
從上述的講解來看，牛奶粉的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，這種食物對(duì)于人們的健康是非常有作用的，特別是對(duì)于身體較弱的小孩子和中老年人們，常常吃牛奶粉能夠促進(jìn)身體的健康，因?yàn)榕Ｄ谭垡呀?jīng)加工成為了一種能夠被人體吸收的最佳狀態(tài)。
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