它的作用可比你想象得多！
養(yǎng)生的作用。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《它的作用可比你想象得多！》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
山竹是很多人都喜歡吃的一種水果，山竹也有許多的功效以及營養(yǎng)，那么山竹都有哪些功效呢？吃山竹有什么禁忌？如何挑選好的山竹？下面就讓小編來給大家一一介紹。一起來看看吧！
山竹是一種非常好吃的綠色蔬菜，很多人非常喜歡吃。其實(shí)山竹不僅是綠色蔬菜味道可口，山竹中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，山竹的功效也是非常多的?，F(xiàn)為大家介紹一下，山竹具體的養(yǎng)生功效具體都有什么吧。
山竹（purple mangosteen），原名莽吉柿，原產(chǎn)于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達(dá)15米，果樹壽命長達(dá)七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實(shí)。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植后10年才能采果。因產(chǎn)量不高，以致物罕為貴，售價(jià)常比美國的“五腳蘋果”高出一兩倍。是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。
那山竹究竟有哪些功效呢?我們一起來探討一下。
1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用。因?yàn)樯街窈幸环N特殊物質(zhì)，這使山竹能克榴蓮之燥熱。很多人很喜歡吃榴蓮，但是如果吃了過多的榴蓮，就很容易上火，這個(gè)時(shí)候如果吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
2、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、富含維生素和礦物質(zhì)。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對我們的健康都非常有幫助。
4、美容肌膚。因?yàn)樯街褚哺缓S生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化。
除此之外，山竹還有很好的藥用價(jià)值，中醫(yī)用來消炎止痛，收斂生肌。還經(jīng)常用于腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，潰瘍病輕度出血，口腔炎，牙周炎;外用治燒燙傷，下肢潰瘍，濕疹等。
山竹雖好，但是不能多吃，請遵守以下禁忌。
1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。因?yàn)樯街竦暮橇勘容^高，肥胖的人和糖尿病的病人一旦吃過后，糖分和容易轉(zhuǎn)變成脂肪，而對于糖尿病病人直接導(dǎo)致血糖升高，所以，肥胖病人要少吃，糖尿病病人禁食。而且，山竹屬于寒性食物，因此體質(zhì)虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天最多吃3個(gè)山竹，過多會(huì)引起便秘。這是非常關(guān)鍵的，吃的合適，對健康有幫助，但是一旦過量就會(huì)傷害健康，如果不慎吃過量了，建議喝紅糖煮姜茶調(diào)和一下。
3.山竹涼性，所以山竹應(yīng)忌和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。這樣會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)更寒。
4.吃山竹時(shí)，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會(huì)影響到口感。山竹的皮含有一種澀澀的味道，不好吃，如果滴到果肉上就會(huì)破壞果肉鮮甜的味道。
山竹的食用宜忌
山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值：
山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會(huì)大大有助您消火壓熱，清涼可口。山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號(hào)稱“水果之后”。且果樹壽命長達(dá)七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實(shí)。榴梿過了五年也可出售了。
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
藥用和其他價(jià)值
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱為‘果后’的山竹每半年只一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林 地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一個(gè)主要原因是在古時(shí)東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧瑐鹘y(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防 止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有 用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
適用人群
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
食用要留神
食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時(shí)必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。
特別提示
購買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(huì)買到“死竹”，使您大失所望。
剝殼時(shí)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。
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苦蕎既可以養(yǎng)生，又可以美容，還可以保健，被一些營養(yǎng)健康專家稱之為“21世紀(jì)人類的健康食品”，它的功效很多，下面小班就給大家做一個(gè)介紹，不過苦蕎也有副作用和禁忌，大家也需要注意。
苦蕎麥的食療功效與作用
蕎麥有防治高血壓、冠心病的作用。蕎麥粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能，能維持毛細(xì)血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝集，還有降血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。蕎麥粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓，心血管病的重要輔助藥物。而且，蕎麥粉中含有一些微量元素，如鎂、鐵、銅、鉀等這些對于心血管具有保護(hù)作用的因子。
蕎麥有防治糖尿病的作用。長期以來，醫(yī)學(xué)界一直想尋求一種適合糖尿病人食療、而又沒有副作用的食品應(yīng)用于臨床，后來，人們找到了蕎麥這一理想的降糖食品，經(jīng)臨床觀察，發(fā)現(xiàn)糖尿病人食用蕎麥后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多輕度患者單純食用苦蕎麥即可控制病情。同時(shí)發(fā)現(xiàn)合高血脂癥者，食用苦蕎麥后，膽固醇、甘油三脂均明顯下降。
進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，蕎麥之所以能降血糖，與蕎麥中所含的鉻元素有關(guān)，鉻可促進(jìn)胰島素在人體內(nèi)發(fā)揮作用。蕎麥的抗癌作用也為世界醫(yī)學(xué)界所關(guān)注?？茖W(xué)家認(rèn)為，蕎麥中含有大量的鎂，鎂不但能抑制癌癥的發(fā)展，還可幫助血管舒張，維持心肌正常功能，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，增加膽汁，促進(jìn)機(jī)體排除廢物。蕎麥中的大量纖維能刺激腸蠕動(dòng)增加，加速糞便排泄，可以降低腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。
蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時(shí)，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。
蛋白質(zhì)
苦蕎的蛋白質(zhì)組分不同于其他谷類作物，其清蛋白和球蛋白的含量較高，約占蛋白質(zhì)總量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量較低，分別為3.29%和15.57%，僅為小麥的1/10和1/2。而殘?jiān)鞍诪?4.32%，為小麥面粉2.7%的12.7倍(表3)。苦蕎粉和小麥面粉這種蛋白質(zhì)組分的差異，造成了面食品加工特性的差異?？嗍w粉的面筋含量很低，近似豆類蛋白，蛋白質(zhì)總量低由于大米、小麥和玉米。
脂肪
苦蕎脂肪含量較高，為2.1%～2.8%,在常溫下呈固形物，黃綠色、無味，不同于一般禾谷類糧食?？嗍w脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩(wěn)定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，占總脂肪酸的87%(表5)。
另外在苦蕎中還含有硬脂酸、肉豆蔻酸和未知酸。硬脂酸為2.51%，肉豆蔻酸為0.35%。苦蕎脂肪酸含量因產(chǎn)地而異。
苦蕎麥的功效
抗氧化，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預(yù)防和治療腫瘤、癌癥
預(yù)防和治療心腦血管疾病，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效
降血壓、降血脂、降血糖
輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇
促進(jìn)眼部血液微循環(huán)，增進(jìn)視力，對糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效
開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細(xì)菌)的作用
消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強(qiáng)的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。
治療燒傷、創(chuàng)傷
治療牙齦出血、口腔潰瘍
治療膽結(jié)石
治療貧血
可安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛，《齊民要術(shù)》記載：“頭風(fēng)畏冷者，以面湯和粉為餅，更令罨出汗，雖數(shù)十年亦愈?！?/p>
具有減肥美容、排毒養(yǎng)顏的功效
營養(yǎng)保健
現(xiàn)在我們就來了解苦蕎麥的功效與作用之一?？嗍w麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸營養(yǎng)成分，錳、鐵、鋅等多種微量元素，它比一般的谷物含有的營養(yǎng)元素要豐富很多，而且還含有非常豐富的膳食纖維，要比我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘囊话憔拼竺赘?0倍，因此蕎麥它具有很好的營養(yǎng)保健作用。
降低膽固醇、軟化血管
苦蕎麥中富含了大量的的可溶性膳食纖維和維生素E，同時(shí)它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁它具有降低我們?nèi)梭w膽固醇和血脂、保護(hù)視力、軟化血管和預(yù)防腦血管出血等多種作用?？嗍w麥的功效與作用比較多。因此，小編建議體內(nèi)膽固醇過高的人群和高血脂的人群可以長期食用一苦蕎麥，這樣對你的身體健康又很大的幫助。
苦蕎麥的食用方法
苦蕎麥的功效與作用有這么多，大家都記住了嗎？不僅如此，苦蕎麥的食用方法也是多種多樣的，我們在日常生活中我們可以根據(jù)自己的愛好，用苦蕎麥來熬粥食用，粥的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且是老少皆宜的最佳食品，例如五谷雜糧粥、養(yǎng)生雜糧粥、蕎麥減肥粥、蕎麥面攤饃饃、蕎麥豆?jié){、糖汁蕎麥糍粑、雞絲蕎麥涼面等等美味的食品。
苦蕎麥的副作用
苦蕎麥的副作用一、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象；
苦蕎麥的副作用二、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用；
苦蕎麥的副作用三、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請謹(jǐn)慎食用。
苦蕎麥茶的禁忌
苦蕎麥茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
苦蕎麥禁忌人群
禁忌人群：脾胃虛寒者不宜食。體質(zhì)易過敏者當(dāng)慎重或不食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜冠心病、糖尿病人。
適宜季節(jié)：夏、秋
和細(xì)糧搭配可以做
1、蕎麥餅，蕎麥面與面粉混合作餅。
2、蕎麥面條，蕎麥面與面粉混合做面條。
3、蕎麥面饅頭，蕎麥面與面粉混合做饅頭。
4、蕎麥米。
粗糧細(xì)作可以做成蕎麥餃子、包子、餡餅、蕎麥面包、蕎麥煎餅等。
苦蕎麥粉食物相克
《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動(dòng)熱風(fēng)，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫(yī)圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動(dòng)風(fēng)，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。
黑枸杞是近年來發(fā)現(xiàn)的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等多種人體必需的營養(yǎng)元素，尤其以豐富的抗氧化物質(zhì)花青素而聞名，堪稱花青素之王!
花青素有超強(qiáng)的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養(yǎng)顏、抵抗輻射、護(hù)眼明目、預(yù)防癌癥。
黑枸杞可以說是一種集滋補(bǔ)、美容、養(yǎng)生三者于一體的天然滋補(bǔ)佳品!更是人們居家自食和送禮的最佳選擇!
花青素是目前用來抵御女性的肌膚衰老最常見的藥物元素。這種現(xiàn)象在一些發(fā)達(dá)的歐美國家最為常見。而且黑枸杞也是目前發(fā)現(xiàn)含花青素最多的天然野生植物。花青素的作用不僅僅是抵御肌膚衰老，它給人體帶來的好處是多樣的。
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)花青素可以被人體100%的吸收，而且服用20分鐘后，就可以在血液中檢測的到，可以在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。
花青素與其他的抗氧化劑有很大的不同之處，它不僅可以跨越血腦屏障，還可以保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng);而且還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以綜上所述黑枸杞對于女性的功效與作用表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
黑枸杞的正確吃法
一、泡水：
沖泡水溫建議建議60度以下(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素)，事等待5分鐘左右即可飲用，可反復(fù)多次沖泡;
二、直接嚼服：
野生黑枸杞可以直接嚼服;
三、泡酒：
枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
黃瓜是這個(gè)季節(jié)人們吃的比較多的一種蔬菜，吃黃瓜對于身體健康很有好處。黃瓜生吃味道很好，稍微炒一下再吃味道也不錯(cuò)，吃法是很多的。黃瓜的作用有哪些?假如你經(jīng)常吃黃瓜，那么小編建議你了解一下。具體的情況請看下文吧!
黃瓜的作用
抗衰老
吃黃瓜可以抗衰老，愛美的朋友應(yīng)該多吃。黃瓜中含有豐富的維生素E，這是一種常見的抗氧化劑，因此吃黃瓜可以讓我們的代謝變快，細(xì)胞更新，從而達(dá)到抗衰老的效果。你還可以用黃瓜來敷臉，切片后敷在臉上就行了，效果也是非常不錯(cuò)的。
減肥強(qiáng)體
吃黃瓜具有減肥的效果，黃瓜中含有一種加做丙醇二酸的成分，它能夠抑制脂肪的形成，當(dāng)我們吃了很多東西的時(shí)候，可以抑制糖類變成脂肪。另外黃瓜里面的纖維素也很多，能夠降低膽固醇、緩解便秘，從而幫助排除毒素，調(diào)理身體。
健腦安神
吃黃瓜還能夠起到安神的效果，因?yàn)辄S瓜中有維生素B1，這種成分可以改善我們的大腦功能，讓神經(jīng)系統(tǒng)得到放松。假如平時(shí)總是容易想太多，或者是有失眠的問題，不妨吃點(diǎn)黃瓜來改善。用腦多的朋友，也可以吃黃瓜來補(bǔ)充腦力。
降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
防酒精中毒
黃瓜里面有丙氨酸、精氨酸，這些成分是對肝臟特別好的，假如不小心喝了很多的酒，可能會(huì)造成肝臟無法代謝，出現(xiàn)酒精中毒的問題，而適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充丙氨酸、精氨酸就能夠提升肝臟的功能，從而達(dá)到預(yù)防酒精重度以及酒精肝等效果。
抗腫瘤
黃瓜居然能夠抗腫瘤?是不是覺得很吃驚!因?yàn)榻?jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜里面有一種叫做葫蘆素C的成分，它能夠幫助人體提升免疫能力，從而達(dá)到間接的抗腫瘤的效果。葫蘆素C的作用還不止如此，患有原發(fā)性肝癌的患者，補(bǔ)充之后病情能得到緩解。
菠蘿這種水果，可以說是多數(shù)人都很愛吃的，菠蘿自帶一種特別的香味，常吃菠蘿對身體的好處也有不少。菠蘿的吃法有哪些?雖然是水果，但是吃法也有不少，稍微加工一下，味道就很好。菠蘿的作用有哪些?想知道就請看下文吧!
菠蘿的作用
助消化
吃菠蘿具有助消化的效果，因?yàn)椴ぬ}里面的蛋白酶含量很多，蛋白酶可以讓體內(nèi)的蛋白質(zhì)更好的被吸收和消化。如果平時(shí)吃了太多的肉類食物，就可能會(huì)有消化不良的情況，在這個(gè)時(shí)候如果能夠吃點(diǎn)菠蘿，就可以很好的提升消化能力。
美容養(yǎng)顏
吃菠蘿還可以幫助美容，因?yàn)椴ぬ}里面的維生素含量很高，特別是維生素B和維生素C，這兩種維生素能夠讓人的皮膚變得更白，而且有色斑的話也能清楚。假如你發(fā)現(xiàn)自己的膚色比較暗沉，那么常吃一些菠蘿，可以達(dá)到很好的效果。
提升食欲
食欲不好的朋友，也可以常吃點(diǎn)菠蘿。菠蘿是屬于酸味比較明顯的一種水果，人在吃了之后食欲會(huì)有明顯的提升。不止是菠蘿，其他的一些酸味的水果，也同樣具有這樣的效果。假如你在平時(shí)食欲差，想要吃東西卻沒有胃口，不妨吃點(diǎn)菠蘿!
預(yù)防支氣管炎
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
消脂減肥
假如想要減肥，那么吃點(diǎn)菠蘿也是很好的，因?yàn)楸緛淼臒崃坎桓?，在減肥期間不敢隨便吃東西的朋友是吃菠蘿的。另外菠蘿里面的維生素以及微量元素等等，能夠起到幫助消化、吸收的作用，菠蘿蛋白酶還能讓脂肪不容易在體內(nèi)堆積。
防治便秘
菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
預(yù)防心血管疾病
菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
大白菜是人們餐桌上比較常見的蔬菜，但是大白菜能夠減肥的方法卻很少有人知道，其實(shí)大白菜減肥法不但效果特別好，而且還很富有營養(yǎng)，更主要的是能夠讓您久吃不膩，愛美的您不妨有時(shí)間嘗試一下！
一、美味白菜減肥
白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的最大特點(diǎn)是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達(dá)到很好的減肥效果。
如果你要求的是“時(shí)間短、見效快”的效果，還可以多吃醋白菜，醋也是減肥食品，它和白菜結(jié)合，其減肥效果更好。
二、減肥、清腸又養(yǎng)生的“白菜粥”
健康養(yǎng)身白菜粥
原料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法：
1、將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末；
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；
3、出鍋前放入少量的鹽。
白菜粥減肥的全天食譜：早晨到上午：1個(gè)蘋果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1個(gè)水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素湯)。
用白菜粥減肥，要連續(xù)喝2-3天，最好不超過3天，否則會(huì)影響新陳代謝的速度。喝粥日結(jié)束后的飲食不必過于嚴(yán)格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以減重2斤左右。
什錦白菜減肥
平時(shí)吃慣了大魚大肉，雖然滿足了口福，但卻讓脂肪悄悄上了身，現(xiàn)在我們就來吃減肥營養(yǎng)的餐點(diǎn)吧，讓你在美味中享“瘦”。
原料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1、洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。
2、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
3、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調(diào)味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃這種菜，不限量，數(shù)天后你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己瘦了很多。
白菜減肥的好處：
1、吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2、吃白菜能補(bǔ)鈣
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
3、吃白菜可防癌
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
4、吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
炎熱的夏季自制一款藍(lán)莓飲料，酸酸甜甜的感覺實(shí)在是爽，其做法也很簡單，相信大家都會(huì)。藍(lán)莓的功效也是很強(qiáng)大的，不僅能解渴，還有增強(qiáng)人體免疫力、提高記憶力、保護(hù)視力等功效。
一、自制藍(lán)莓飲料做法
材料準(zhǔn)備：
1/2杯藍(lán)莓
1湯匙姜末
1湯匙糖
1/2杯檸檬汁
2杯藍(lán)莓汁
1/2杯氣泡酒，每份
做法：
1.將藍(lán)莓搗碎與姜末，糖和檸檬汁混合一起
2.添加藍(lán)莓汁，浸泡至少5分鐘
3.平分到4個(gè)細(xì)長香檳玻璃杯中
4.每杯頂部加上1/2杯氣泡酒
二、功效
1.能夠增強(qiáng)人體免疫力
藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
2.有助于提高記憶力
常吃藍(lán)莓可以提高大腦的活力，因?yàn)樗{(lán)莓中富含類黃酮，這種物質(zhì)能夠緩解老年性記憶衰退。
3.保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
4.有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
5.能夠降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
6.有效預(yù)防癌癥
藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
7.防止膀胱炎
藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
8.對治療便秘非常有效
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。
菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯
黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。
每日分2次食用。滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服
黃芪紅棗黑枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗、黑枸杞這三種材料制成的茶，黃芪紅棗黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強(qiáng)免疫力。
水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時(shí)。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用?？勺鳛榇杭咀萄a(bǔ)身體的一道御膳。
由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
黑果枸杞，拉丁文名：Lycium ruthenicum Murr. 茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或橫臥于地面，白色或灰白色，堅(jiān)硬，常成之字形曲折，有不規(guī)則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節(jié)間短縮，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。被收載于《維吾爾藥志》，《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。
通過食用黑枸杞，不僅能起到改善皮膚、抗輻射的作用;同時(shí)有效抗衰老，改善睡眠并清除體內(nèi)的毒素，讓人更好的休息。
而且長期飲用黑枸杞，能夠改善視力，對于夜駕車者、長時(shí)間注視屏幕的人是非常重要的。除此之外，黑枸杞同樣還具有護(hù)肝補(bǔ)腎、抗癌強(qiáng)身的功效，適合大部分人群食用。
我們先來了解一下黑枸杞的食用方法：
一提到花生，很多人都會(huì)想到麻辣花生、酒鬼花生，在很多人的心目中，花生是一種零食。其實(shí)花生的功效是很厲害的，常吃花生，可以讓我們的身體更加健康?；ㄉ淖龇ㄓ心男?如果你也愛吃花生，不妨繼續(xù)看下文，為你介紹詳細(xì)的做法哦!
花生的功效
降低膽固醇
吃花生具有降低膽固醇的效果，沒有想到吧?因?yàn)榛ㄉ写罅康膩営退岷陀退?，這些都是不飽和脂肪酸，對于身體是非常好的，可以讓的膽固醇得到控制。常吃花生，可以讓血液里面的膽固醇也降低，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化的情況。
潤膚抗衰老
吃花生對于皮膚也是很好的，如果你的皮膚十分的干燥，那么常吃花生能夠讓皮膚變得更加潤滑。花生里面的維生素以及卵磷脂含量很高，這些成分是具有美容效果的，而且花生還富含蛋白質(zhì)和氨基酸，因此，想要皮膚更有光澤，記得吃點(diǎn)花生。
提高記憶力
花生中的氨基酸含量較高，氨基酸對于人體來說是非常重要的營養(yǎng)成分，可以讓大腦的記憶能力提高，還可以改善大腦的靈活程度?；ㄉ锩娴穆蚜字彩呛芏嗟模@種成分可以滋養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)，讓大腦發(fā)育的更好，老人吃花生不容易患上老年癡呆。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
黑枸杞泡水讓人賞心悅目，口感甘甜也蠻好喝，黑枸杞是近幾年才在國內(nèi)開始流行的保健養(yǎng)生品之一，很多朋友都聽說過紅枸杞，但是還不知道有黑枸杞，一些朋友對黑枸杞也不是很了解。其實(shí)，黑枸杞具有非常多的功效作用，尤其是其含有的花青素是藍(lán)莓的10倍之多，是純天然的美容養(yǎng)顏的佳品。
大家在購買黑枸杞后，經(jīng)常會(huì)問到黑枸杞泡水是怎樣美容養(yǎng)顏的，下面給大家介紹一下黑枸杞泡水美容養(yǎng)顏的功效作用。
到美容養(yǎng)顏，很多女性朋友首選想到的都是化妝品了，因?yàn)檫@些化妝說品，可以巧妙的遮擋你暗沉的肌膚，可以畫出明亮的眼睛，紅潤的嘴唇?？墒?，很多化妝品都含有有害的物質(zhì)，對皮膚危害很大，而黑枸杞作為最有效的抗氧化植物，純天然，營養(yǎng)多，從內(nèi)而外調(diào)理肌膚，這也是為什么黑枸杞成了最受女性朋友歡迎的美容養(yǎng)顏的佳品的原因。
自由基使肌膚變衰老
人體出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，主要是體內(nèi)的自由基過多，也就是出現(xiàn)了氧化的現(xiàn)象，人體過度氧化就會(huì)加速衰老、疾病、死亡，導(dǎo)致腫瘤迅速生長，產(chǎn)生色素沉淀，色斑出現(xiàn)，甚至產(chǎn)生皺紋。過多的自由基會(huì)產(chǎn)生破壞行為，一旦自由基過多，就意味著我們的身體出現(xiàn)了問題。
外界環(huán)境中陽光輻射、空氣污染、煙塵、農(nóng)藥等都會(huì)使人體產(chǎn)生更多的活性氧自由基，使核酸突變，而這就是肌膚變差和衰老的根源!所以要解決美容養(yǎng)顏，首先要清除自由基。
原花青素-天然自由基清除劑
原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除器，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時(shí)。
花青素能保護(hù)肌膚免受紫外線的傷害，預(yù)防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生，促進(jìn)皮膚的健康，使肌膚年輕化。
黑枸杞-原花青素之王
自然界有很多種不同的花青素，比如常見的有藍(lán)莓、葡萄、黑加侖、紫胡蘿卜等。但是黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，覆了原有的藍(lán)莓是含花青素對多的水果，成為目前自然界的花青素之王，黑枸杞所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
當(dāng)然除了黑枸杞花青素含量多以外，，黑枸杞中所含的花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良(尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性)、應(yīng)用范圍最廣，副作用最低，也是最具價(jià)值的品種。
女性經(jīng)常食用黑枸杞，或者喝黑枸杞泡的水，可以有效的改善肌膚彈性與光澤，減少皺紋;讓肌膚白皙亮澤，充滿彈性，延緩衰老。同時(shí)，黑枸杞中富含的花青素是天然的紫外線遮蔽物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
黑枸杞口服飲是最簡單的食用方法，黛傳杞黑果枸杞飲原料黑枸杞來自于天然純凈的青海諾木洪，是公認(rèn)的花青素之王。利用世界先進(jìn)的冷萃工藝，做成可以隨身攜帶的飲料。小小的一瓶黑枸杞飲可以為你帶來無限的驚喜。提高肌膚及身體免疫力，開啟身體代謝原動(dòng)力，美容養(yǎng)顏， 變美變瘦開啟一個(gè)全新的自己。
羊奶在國際界被稱為奶中之王，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
礦物質(zhì):羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素:經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。 酸度、緩沖性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(pH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATp)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。
與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。其實(shí)，早在《本草綱目》中就曾提到:羊乳甘溫?zé)o毒、潤心肺、補(bǔ)肺腎氣。中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
食療價(jià)值
一、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低級(jí)脂肪酸，是能量的快速來源，不會(huì)造成脂肪堆積;
二、蛋白質(zhì)中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不產(chǎn)生過敏;
三、羊奶中含豐富的核酸，可促進(jìn)新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩;
四、羊奶中含有獨(dú)特的EGF生長因子，EGF生長因子能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使肌膚健康白皙光嫩;
五、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)豐富，它是體內(nèi)主要的自由基清除劑，具有護(hù)膚消炎抗衰老的作用;
六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高;
七、羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，VE可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。現(xiàn)代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì);
八、羊奶含有生物活性因子環(huán)磷腺苷，三磷酸腺苷和EGF生長因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，環(huán)磷腺苷是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動(dòng)脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。
相關(guān)醫(yī)書記載
《本草綱目》258頁中記載:羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大 腸。
《食療本草》(明·姚可成著)記述:羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸。
《食醫(yī)心鑒》(唐·咎殷撰，約成書于9世紀(jì)中期。)記載:益腎氣，強(qiáng)陽道，對體虛之人，無論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)。
《魏書》王琚傳記載常飲羊乳，色如處子。
《飲膳正要》中說，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂恚膈氣;羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風(fēng)、血虛;羊腎可補(bǔ)腎虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經(jīng)氣;羊酪可治消渴，補(bǔ)虛乏。
劉禹錫《傳言方》云有人為蜘蛛咬腹大如妊，偏身生絲，其家棄之，乞食，有僧教啖羊奶，未幾疾平也。
《藥性論》:潤心肺，治消渴。
《孟詵》:治卒心痛，可溫服之。
《日華子本草》:利大腸，治小兒驚癇疾。
《千金方》:治人干嘔，羊乳汁飲一杯。治漆瘡，羊乳汁涂之。
《備急方》:治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。
《小品方》:治小兒噦，羊乳一升煎減半，分五服。
《中國藥膳學(xué)》:治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煎沸后調(diào)入淮山藥粉食之。
現(xiàn)代研究證實(shí)羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復(fù)作用。歐洲最新研究報(bào)導(dǎo)，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。
羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶，對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。來一道麻辣白切雞即美味又頗具營養(yǎng)，深受諸多人的喜愛，其做法也相當(dāng)簡單哦，來嘗試一下吧！
一、原料：
雞腿
二、配料：
蔥，姜，八角，花椒粒
三、麻辣汁：
白醋，蒸魚豉油少許，雞精（或味精），白糖，鹽，芝麻醬，辣油，花椒粉
四、做法：
1、鍋中倒入可以沒過雞腿的水，放入雞腿，蔥，姜，八角和花椒
2、點(diǎn)火加熱，水開后改小火，保持剛剛沸騰的狀態(tài)，煮10分鐘左右[美食中國]
3、關(guān)火，十分鐘后，打開鍋蓋，自然冷卻到?jīng)?/p>
4、取出雞腿，小心剔除骨頭，切成段，擺放盤中
5、在雞腿肉上撒上蔥花和香菜末
6、將麻辣汁澆在上面，即可
五、營養(yǎng)價(jià)值
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì)，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復(fù)疲勞、保護(hù)皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功能。
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