秋季養(yǎng)生粥 南瓜粥的做法 秋季養(yǎng)生湯 黃魚湯的做法
秋季老人養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“秋季養(yǎng)生粥 南瓜粥的做法 秋季養(yǎng)生湯 黃魚湯的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
秋季養(yǎng)生湯 黃魚湯的做法
黃魚香菜羹是由黃魚、香菜、雞蛋制成，可選幾條小黃魚、1個(gè)雞蛋和適量的香菜;然后將黃魚洗凈，上籠蒸六成熟，去骨留肉。
秋季養(yǎng)生湯 黃魚湯的做法
?雞蛋留清去黃打散，取出黃魚倒入蛋清20秒之后攪拌，蓋上蓋煮10分鐘;取出后加香菜和適量的調(diào)料稍煮即可。湯中的黃魚性味甘平，有健脾養(yǎng)胃、安神潤(rùn)肺、益氣填精之功效。
香菜能辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。由二者煮成的湯，不僅滑嫩爽口，而且潤(rùn)肺健胃的效果更佳，適合在干燥的秋季多多食用。
秋季養(yǎng)生粥 南瓜粥的做法
南瓜粥的配料是南瓜和粳米，先選好適量的兩種材料后，將粳米淘洗干凈，南瓜洗凈刮皮去瓤、切成小塊;然后將油鍋燒至七成熱，放入南瓜塊，煸炒2分鐘盛出;最后將南瓜和粳米同放人鍋中熬煮，至米粒開花、南瓜酥爛、湯汁濃稠時(shí)，加調(diào)料即可。
秋季養(yǎng)生粥 南瓜粥的做法
?粥中的南瓜性溫味甘，具有潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)中等功效，除此之外，南瓜能刺激細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，從而能預(yù)防糖尿病;粳米性味甘平，有補(bǔ)中益氣之功。二者熬成的南瓜粥，具有滋陰潤(rùn)肺、益氣健脾的功效，是秋季不可多得的延年益壽粥。
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秋季養(yǎng)生粥 菊花粥的做法及功效
我國(guó)古代詩人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，而自古以來，菊花粥就是最常食用菊花的方法。
秋季養(yǎng)生粥 菊花粥的做法及功效
?菊花粥是將新鮮粳米熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5-10朵，再用文火煮5分鐘左右即可。由于菊花中含有香精油、菊花索、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可起到活化表皮細(xì)胞的作用，因此有“延年益壽之花”的贊譽(yù)。除此之外，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒等功效，而與粳米熬成的菊花粥具有健身提神、益氣養(yǎng)心、滋養(yǎng)脾肺、降脂降壓的功效，是適合人們?cè)谇锛攫B(yǎng)生的滋補(bǔ)花粥。
秋季養(yǎng)生粥 鮮梨粥的功效與做法
鮮梨粳米粥由梨子和粳米制成，可先選2只梨子和適量的粳米，然后將梨子 洗凈后連皮帶核切碎，再將粳水淘凈放入加水的鍋中，最后把梨放人與粳米同煮，熟后即可食用。
秋季養(yǎng)生粥 鮮梨粥的功效與做法
?其中梨性質(zhì)溫和，具有補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、潤(rùn)燥的功效;粳米也是性質(zhì)溫和之物。二者煮粥，有補(bǔ)腎養(yǎng)胃、溫中下氣、止咳潤(rùn)燥、補(bǔ)養(yǎng)脾肺的功效。在秋季的每日喝上一碗，不但可以抵御干燥、滋潤(rùn)皮膚，而且還能強(qiáng)身健體，起到很好的滋補(bǔ)效果。
秋季養(yǎng)生 秋季4種益壽食物
大豆 秋季是大豆收獲的季節(jié)，也是老人以大豆滋補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，有長(zhǎng)肌膚、益顏色、填骨髓、加氣力、補(bǔ)虛增食之功。大豆中的脂肪比動(dòng)物脂肪明顯的優(yōu)越之處在于其富含的不飽和脂肪酸能降低膽固醇，對(duì)于防止血管硬化、高血壓和冠心病大有益處;豐富的磷脂、膽堿等可保護(hù)和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)防治老年性癡呆和記憶力減退有特殊功效。自古盛產(chǎn)大豆的地方，長(zhǎng)壽的人多，所以，大豆是老人秋季餐桌上不可缺少的保健、長(zhǎng)壽食品。
秋季養(yǎng)生 秋季益壽食物
?——大豆
秋季養(yǎng)生粥 海參粥的做法及功效
祖國(guó)醫(yī)學(xué)公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。人到老年，身體各器官功能逐漸減退，尤其是味覺、咀嚼、消化及吸收功能減退， 加上易患各種慢性病，因此對(duì)飲食有特殊要求。專家們根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)和 心理特征，認(rèn)為老年人秋季食粥極為有益，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具 有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功。
秋季養(yǎng)生粥 海參粥的做法及功效
?海參粥 海參(切碎)50克，粳米100克。將海參泡發(fā)，剖開腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈， 切碎，加水煮爛。粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水，先用武火 煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調(diào)味，早晨 空腹食用。有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰 膝酸軟、失眠盜汗等。用治腎氣虛弱，精血虧損，陽痿，早泄，遺精，尿頻，面 色無華，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，疲倦乏力等，尤其適合老年人秋季食用。
補(bǔ)腎益精話海參——中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、 壯陽療痿、潤(rùn)燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。
秋季養(yǎng)生粥 胡蘿卜粥的做法及功效
胡蘿卜粥由胡蘿卜和粳米制成，選好適量的胡蘿卜和粳米后;將胡蘿卜洗凈去皮;
再將粳米淘凈放入加水的鍋中;最后放入胡蘿卜煮熟即可。
秋季養(yǎng)生粥 胡蘿卜粥的做法及功效
?其中胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。
而由其熬成的粥對(duì)于因秋季天氣干燥而出現(xiàn)的皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多等癥狀有一定的防治作用。
秋季養(yǎng)生與飲品
生命的存在，時(shí)時(shí)刻刻都離不開水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的養(yǎng)分要通過血液才能到達(dá)全身各處，體內(nèi)的廢料要通過水才能排出，一年四季皆是如此。尤其是在涼爽干燥、需要滋潤(rùn)的秋季，要達(dá)到的目的，還要從日常的飲品上下工夫。 那么，各種飲品與人們的秋季養(yǎng)生有什么具體聯(lián)系、有什么重要的意義呢?
飲品能補(bǔ)水、抗秋燥
秋季是干燥的季節(jié)，人體在這個(gè)季節(jié)里往往會(huì)缺水，而各種飲品的最主要成分就是水，人們飲用后可補(bǔ)充身體因進(jìn)行生命活動(dòng)和各種運(yùn)動(dòng)所消耗掉的水分，以及一部分糖、無機(jī)鹽。可以說飲品對(duì)維持人體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。而且在秋季多飲水可使肺部組織保持濕潤(rùn)、肺功能舒縮自如，從而順利地吸入氧氣、排出二氧化碳。因此，對(duì)于有肺心病、肺結(jié)核、冠心病等癥的患者，在秋季應(yīng)盡量多飲水，這樣才有利于機(jī)體氧氣的供給，從而預(yù)防這類疾病的發(fā)作或加重。除此之外，對(duì)于因秋季天氣干燥而引起的皮膚皸裂、脫皮等情況，在日常生活中只要多多飲用水及其他適合的飲品，就能起到滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)充水分的作用。可見，在秋季多食用飲品能維持人體的正常生理活動(dòng)，保健好自己的身體，達(dá)到秋季的目的。
養(yǎng)生堂：秋季養(yǎng)生粥的做法
秋季天氣干燥，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰。早晨易吃粥，生津養(yǎng)胃。下面介紹了秋季各種養(yǎng)生粥的做法，一起來看看吧!
(1)多吃些能滋陰潤(rùn)燥的飲食。秋季，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，以防秋燥傷陰?？晒┻x擇的食品有：銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖等。
(2)要“少辛增酸”。所謂少辛，就要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳穑庥谇?，肺氣盛于秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這一原則，在秋天一定要少吃一些蔥、姜、蒜、韭薤、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。如可選擇：蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等。
(3)提倡早晨喝粥。秋天飲食調(diào)養(yǎng)主要是做到上述兩點(diǎn)，此外，還要防止“秋瓜壞肚”。在夏天，西瓜是消暑佳品，人們把它稱為天生的“白虎湯”，但是當(dāng)立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李梃認(rèn)為：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小?！?/p>
秋季養(yǎng)生：精神調(diào)養(yǎng)
宋代養(yǎng)生家胨直說：“秋時(shí)凄風(fēng)慘雨，老人多動(dòng)傷感，若顏色不樂，便須多方誘說，使役其心神，則忘其秋思。”所謂凄風(fēng)慘雨，是形容在秋風(fēng)掃落葉之后，當(dāng)人們身臨草枯葉落、花木凋零的深秋之時(shí)，此時(shí)霜降已至，自然界的秋風(fēng)、秋雨常會(huì)令人出現(xiàn)秋愁。尤其是易引起老年人蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。我國(guó)文學(xué)名著《紅樓夢(mèng)》中也有“已覺秋窗愁不盡，那堪秋雨助凄涼”的動(dòng)人詩句，還有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”等。緣何秋風(fēng)秋雨愁煞人呢?
醫(yī)學(xué)研究證明，在人的大腦底部，有個(gè)松果體的腺體，分泌一種“褪黑激素”。這種激素能誘人人睡，還可使人消沉憂郁，而陽光則使褪黑激素分泌量減少。秋涼以后，常常是陰沉沉天氣，陽光少而且弱，松果體分泌的“褪黑激素”相對(duì)增多。此外，“褪黑激素”還有調(diào)節(jié)人體內(nèi)其他激素如甲狀腺素、腎上腺素的作用，使甲狀腺素、腎上腺素受到抑制，生理濃度相對(duì)降低。而甲狀腺素和腎上腺素等又是喚起細(xì)胞工作的激素，它們?nèi)缦鄬?duì)減少，就使細(xì)胞“癱瘓懶散”，人們也因此而情緒低沉、多愁善感了。
由上可知，要克服秋天的“秋風(fēng)秋雨”引起人們的情緒低落，其中：
① 是要讓陽光圍繞著你，在工作場(chǎng)所，要爭(zhēng)取照明充分。
②當(dāng)情緒不好時(shí)，最好的方法是轉(zhuǎn)移一下注意力，去參加體育鍛煉，如打太極拳、散步等，或參加適當(dāng)?shù)捏w力勞動(dòng)，用肌肉的緊張去消除精神的緊張，這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)能改善不良情緒，使精神愉快。
③有條件的最好去旅游，去游山玩水，因?yàn)榕R水使人開朗，游山使人幽靜，年齡大的泛舟水中，怡然自得;年紀(jì)輕的攀山登巖，歷練意志。
④還可采取琴棋書畫易情法，正如吳師機(jī)的《理瀹駢文》里說：“七情之病也，看書解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者矣?！币虼耍?dāng)處于“秋風(fēng)秋雨秋愁時(shí)”，可以聽一聽音樂，欣賞一下戲劇，或觀賞一場(chǎng)幽默的相聲，這樣，苦悶的情緒也隨之而消。
秋季養(yǎng)生粥 鴨肉粥的功效及做法
可選鴨1只、粳米若干。在制作前，先將鴨去除毛及內(nèi)臟，加水煮熟后，加適當(dāng)?shù)恼{(diào)料;再將其湯兌水通最后放人人米，煮粥后即可。在秋季適合每日2次食用。
秋季養(yǎng)生粥 鴨肉粥的功效及做法
?中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效;而鴨肉性味咸平，能滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。由二者熬成的粥能起到補(bǔ)陰益氣、聰耳明悶、 和五臟、通血脈的作用?？梢哉f，此粥對(duì)于秋季食補(bǔ)養(yǎng)生的人們來說確實(shí)值得一試。
秋季養(yǎng)生粥 木耳薏米粥的做法及功效
木耳薏米粥的主料是黑木耳和薏米，也可加入幾枚紅棗和適量大米，其制法是將黑木耳用水浸泡，薏米、紅棗(去核)分別洗凈;然后將黑木耳撕碎并放人鍋內(nèi)，大米和薏米淘凈后置鍋中，并加入適量?jī)羲?最后加入紅棗，燉至黑木耳熟爛即可。
秋季養(yǎng)生粥 木耳薏米粥的做法及功效
?此粥具有滋脾潤(rùn)肺、補(bǔ)陰補(bǔ)虛、益氣生津、養(yǎng)心安神等功效，可作為冬季每日的早餐主食，尤其是對(duì)于肝腎陰虛的中老年人來說更為適用。
