增肥增胖飲
夏季養(yǎng)生少苦增辛。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅(jiān)持,人和機(jī)器一樣,經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?!睆墓胖两?,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于養(yǎng)生保健,我們要掌握哪些知識呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“增肥增胖飲”,相信能對大家有所幫助。
成份:人參、北芪、茯芩、麥芽、當(dāng)歸、山楂、山藥,陳皮 甘草.......ys630.COm精選閱讀
增肥首先要增食,但是對于胃口不好的瘦人來說,吃掉那么多的食物是很困難的。當(dāng)你想要盡可能多的吃掉食物時,硬塞進(jìn)去很多雞肉和米飯可能比預(yù)期的要困難得多。下面是網(wǎng)友總結(jié)的有史以來最有效的增肥飲食方法。
一日多餐
每餐中更小的攝入量,可以使你的身體吸收更多的卡路里。你坐著吃越多的卡路里,它們轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄跃驮酱?。因此,試著讓你每餐攝入的熱量少于1000卡,并且每天吃六頓飯。在我們的飲食計(jì)劃中你每天需要吃八頓飯,包括奶昔在內(nèi)。
喝掉食物
喝蛋白質(zhì)奶昔和牛奶是快速獲得大量卡路里的一個簡單方法。另外,它們也是提高每天攝入卡路里的一個好方法。一般說來,當(dāng)你吃得太飽了以至于再也吃不下一口東西時,你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它們是高質(zhì)量的卡路里,可以為你提供達(dá)到每日攝入標(biāo)準(zhǔn)的卡路里。
保持卡路里的攝入量
在執(zhí)行這個增食飲食方法中容易犯的一個錯誤是,會在非增食日里不自覺地降低卡路里的攝入量。在“進(jìn)食日”之后的第二天,你很可能會感覺不到饑餓。此時你仍需要攝入維持體重所需的全部卡路里。如果讓卡路里攝入量在非增食日里減少了,在結(jié)束這個計(jì)劃的時候你所攝入的卡路里只相當(dāng)于維持體重的最基本的需要。這樣一來你的肌肉就不會有任何增長了。
卡路里的攝入是這個增食計(jì)劃里最為關(guān)鍵的要素,攝入的卡路里的類型和何時攝入也是很重要的。在實(shí)施進(jìn)食日計(jì)劃的時候按照下面的建議去做。
蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)你可以想吃多少就吃多少,但前提是每天的攝入量必須超過基本量,即根據(jù)你的體重,每一磅體重要攝入一克的蛋白質(zhì)。如果超過這個量,不會幫助你的肌肉很快地增長,但也沒有什么害處。
復(fù)合碳水化合物:攝入大量的高質(zhì)量的復(fù)合碳水化合物是肌肉增長的最好的辦法之一。在進(jìn)食日里你最多可以吸收1000克的復(fù)合碳水化合物。
簡單碳水化合物:糖并不總是禁忌。在進(jìn)行鍛煉后,沒有其他東西可以更好地幫你增加肌肉,而可以攝入50~100克的單糖。
健康脂肪:歐米茄-3脂肪酸可以為你的肌肉增長創(chuàng)造適宜的激素環(huán)境。你要確保攝入每天所需的全部量:每天至少50克的健康脂肪。一些很好的來源,比如鱷梨、大馬哈魚、堅(jiān)果和種子、純天然花生黃油、橄欖油和加拿大芥花油。
其他脂肪:你的肌肉正處于增長的階段,因此不必拒絕其他形式的脂肪。你可以攝入一些飽和脂肪,比如肉類產(chǎn)品和雞蛋黃,這些可以提供幫助肌肉增長的荷爾蒙激素,并且有豐富的卡路里。你僅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(換句話說,就是避免垃圾食品)。這些脂肪所帶來的負(fù)面影響超過了積極的因素。
到現(xiàn)在為止,你可能明白了這個增肥飲食方法是恢復(fù)和增長肌肉最有效的方法之一。令人吃驚的是,把這個計(jì)劃發(fā)揮到極致可以得到更好的效果。當(dāng)你每周暴食一次時,攝入兩倍于平時攝入量的卡路里,你的身體并不能感知這些卡路里是應(yīng)該被作為脂肪貯存起來的。當(dāng)你的身體突然接受了罕見的、大量的卡路里時,它會產(chǎn)生大量的熱量。這就為體內(nèi)提供了一個代謝環(huán)境,防止脂肪的囤積。另外,這為你提供了增加肌肉所需的額外的卡路里。
近日,筆者走訪了一些藥店,了解到增肥藥雖上市不久,但受到了不少人的青睞,尤其是一些較瘦弱的年青女性,其次就是一些家長,主要是買給孩子吃。
在中山南路一家藥店,筆者遇上一位年青的母親帶著7歲的女兒來買增肥藥,還以為她是給自己服用的,可她卻說是給女兒買的。她說女兒一直飯量極少,身體很瘦弱,而且經(jīng)?;几忻?,聽人介紹現(xiàn)在有增肥藥賣,所以到藥店來看看。
藥店里的增肥藥有好幾種,營業(yè)員向她推薦了一種。她看了看說:“小孩吃增肥藥會不會有副作用?”“這說明書中已說明適用的人群中,小孩排在第一位,不會有副作用,你放心吧。”聽了營業(yè)員很自信的回答,她買了3瓶走了。據(jù)了解,現(xiàn)在許多家長為兒童購買增肥藥,主要是沖著其開胃健脾,解決厭食的功能而來。
目前在桂林市一些藥店出售的增肥藥有水劑、丸劑及膠囊三種。雖然這些增肥藥說明上的“適用人群”包括兒童,但其主要功能主要是針對成年女性的。有些在說明上介紹藥品對女性具有恢復(fù)腹凹胸平、發(fā)育遲緩的治療功用,有的還說有迅速增加食欲,達(dá)到增加體重的功能。有的還說明了服用后有嗜睡情況出現(xiàn)。在這些增肥藥中,只有一種標(biāo)注產(chǎn)地為香港的注明8歲以下兒童禁用。
那么,兒童能否服用增肥藥?筆者詢問了不少兒科醫(yī)生和專家,都一致認(rèn)為:兒童絕不能服用增肥藥。他們認(rèn)為增肥藥主要針對成年女性,雖有開胃健脾、治療厭食的作用,但兒童服用后可能會出現(xiàn)女孩早熟,男孩出現(xiàn)女性化特征。而且有些增肥藥含有激素,兒童服用會造成內(nèi)分泌紊亂,或者性早熟現(xiàn)象。所以醫(yī)生強(qiáng)調(diào),兒童厭食體弱,千萬不要胡亂買藥吃。
增肥藥里含有雌性激素桂林某廣告公司的劉小姐很瘦弱,體重不到45公斤。為此,她吃過不少增肥藥,但效果都不明顯,服用時食欲有所增加,但停止服后體重又下降。她無奈地說,增肥像減肥一樣的難,因?yàn)榉磸椞蟆?/p>
全州縣某單位的李女士體弱多病,去年7月,一位老同學(xué)給她兩盒從香港帶回的增肥藥,服后果然體重增加。于是她又繼續(xù)服了幾種增肥藥,結(jié)果體重由44公斤升到72公斤,不得不又吃減肥藥,但無效果,最后去醫(yī)院治療了2個多月,體重才減至59公斤。原來,她所吃過的增肥藥經(jīng)過醫(yī)院化驗(yàn),含有大量的雌性激素,是導(dǎo)致肥胖的主要原因。而且為了防止反彈,她每天要堅(jiān)持2個小時的鍛煉,而且還要嚴(yán)格控制飲食,更不敢吃肉。李女士說,現(xiàn)在再也不敢相信什么增肥藥、減肥藥了。
“增肥藥”廣告宣傳問題多“增肥藥”的廣告宣傳問題多多,這不假。筆者目前在本市環(huán)城西路一家藥店,看到同是河北省某制藥集團(tuán)生產(chǎn)的兩種“增肥藥”,竟然有兩種自相矛盾的宣傳廣告單。一種為“增肥丸”,其廣告宣傳稱:此藥消中寓補(bǔ),消補(bǔ)兼施,從而達(dá)到和脾開胃,增肥健壯之效果。另一種為“增胖丸”,其廣告稱:此藥增胖不增肥,因其不存在增肥的因素。可這兩種藥說明書上的配方均是同樣的6種中藥。這究竟是為什么?
再看批準(zhǔn)文號,兩種藥品都是1995-1996年間獲準(zhǔn)生產(chǎn)的。可是營業(yè)員卻一再申明是2001年面世的新產(chǎn)品,而且這樣解釋:國家有關(guān)部門批準(zhǔn)企業(yè)生產(chǎn)藥品后,往往還要經(jīng)過三至五年的臨床試驗(yàn)才能上市。這就更讓人費(fèi)解了,因?yàn)閲腋静豢赡芘鷾?zhǔn)未經(jīng)臨床試驗(yàn)的藥品上市,這是最起碼的常識。不僅如此,此增肥藥的生產(chǎn)廠在河南某市,可經(jīng)銷點(diǎn)在浙江義烏,銷售的熱線電話又是陜西咸陽的。
所以,當(dāng)人們仔細(xì)看了這兩種廣告,真不知道這里有什么名堂。其實(shí),其他增肥藥的廣告宣傳上都不同程度的不實(shí)。如有的稱其是由多名專家依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合現(xiàn)代高科技精制而成;有的甚至說是人類健康史的一大奇跡,對體質(zhì)消瘦及多食不胖者有立竿見影的效果……
在中山南路一家藥店出售的“增肥藥”宣傳廣告更是令人驚奇:本廠生產(chǎn)的增肥丸有增強(qiáng)記憶,提高智商,增加身高的療效。
“增肥藥”最多就是健胃藥那么,“增肥藥”真的有增肥長胖的作用嗎?本市一位資深認(rèn)為,“增肥藥”的廣告宣傳十分荒唐。他說,我從多種“增肥藥”的配方上看到,主要就是黨參、白術(shù)、陳皮、枳實(shí)、山楂、麥芽等中藥,從中醫(yī)學(xué)看,這些配方根本就是健脾開胃藥,如果將此說成能增肥長胖簡直是一派胡言。內(nèi)分泌主治醫(yī)師劉先生對此也有看法,他說,影響人體消瘦的原因有多種,有些甚至是遺傳與內(nèi)分泌失調(diào)引起的。現(xiàn)在的“增肥藥”實(shí)際是健脾開胃藥,這些藥雖能增進(jìn)人的食欲,促進(jìn)消化液的分泌,加強(qiáng)胃腸活動,使食物中的營養(yǎng)易于吸收,但這并不能有效增加體重。有的“增肥藥”宣傳一二個月增加六七公斤是根本不符合科學(xué)的,是一種虛假的誤導(dǎo)宣傳。
據(jù)向藥品監(jiān)督管理部門了解,每種中成藥都有法定的通用名稱和主治功能,上市銷售的每種中成藥必須按照國家藥典的規(guī)定標(biāo)明通用名稱和療效范圍,擅自改變配方,擴(kuò)大療效范圍,都屬于假藥的范疇。我國《藥典》中健脾類的療效范圍的定義是:健脾開胃,用于脾胃虛弱,脘腹脹滿,食少便溏。也就是說,僅有健脾開胃功效,并無增肥長壯效果。因此,一些“增肥藥”廣告宣傳的內(nèi)容嚴(yán)重超過了有關(guān)部門批準(zhǔn)的健脾功能,故意混淆增肥與健脾的界限,使用醫(yī)療用語與藥品相混淆的用語,大肆宣傳其增肥長胖的奇特療效,是十分嚴(yán)重的錯誤。
燕瘦環(huán)肥,各有所愛。因此,醫(yī)學(xué)專家告誡人們,無論是增肥藥還是減肥藥,都必須慎重使用,如果真的需要都必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,否則后患難料。
增肥,要增加的是肌肉的重量. 增加肌肉量后體重增加,除達(dá)增重本身的目的之外,增加肌肉量還有以下優(yōu)點(diǎn):
1.增加基礎(chǔ)代謝率,幫助燃燒多余的脂肪,防止增重中因?yàn)橹镜拇罅吭黾佣斐傻男难芗膊〉陌l(fā)生。
2增強(qiáng)肌力與耐力,減少日常生活和工作中的疲勞感.
3.當(dāng)肌肉增加在胸部與腹部周圍時,可支撐脊柱,減少腰酸背痛的發(fā)生。
增加肌肉量的增重,才是符合身心健康的增重。
1.增加熱量攝取量
任何增重,都要讓吃下去的卡路里多于消耗的卡路里。每堆積5500大卡的多余熱量,理論上,可望增加一公斤的肌肉。
2.從事肌肉鍛練
不做肌肉鍛煉,至少也應(yīng)該做激烈運(yùn)動,否則增加的體重,會堆積成脂肪,無法轉(zhuǎn)變成肌肉。肌肉接受訓(xùn)練,會將多余的卡路里,變成肌肉的構(gòu)成物質(zhì)。而一般的有氧運(yùn)動,將燃燒掉身體內(nèi)多余的卡路里,反而達(dá)不到增重的目的。做肌肉訓(xùn)練時,應(yīng)針對軀干及四肢的骨骼肌。
3.做皮脂厚的評估。
要增加體重的人,最好也能做皮脂厚的追蹤。如果體重增加,而皮脂厚不增加,表示增重的部分是肌肉,不是脂肪。如果體重增加,皮脂厚也增加,很有可能增加的體重來自脂肪,這是不好的結(jié)果。因?yàn)椋m然人看起來豐滿了些,對健康的意義不如肌肉量增加的增重。皮脂增厚,表示運(yùn)動量不夠.也有可能在「運(yùn)動量」與「增食量」配合上出了問題,需要調(diào)整。
4. 配合食用營養(yǎng)特膳
特膳食品是針對特膳人群體質(zhì)和生理功能而專門設(shè)計(jì)的一類食品.消瘦人群專用的特膳食品可以滿足他們的能量需求,同時由于添加的強(qiáng)化營養(yǎng)元素,可以增強(qiáng)消瘦人群的免疫力.特膳食品可以很好的被消瘦人群較差的胃腸道消化吸收,但不會增加代謝負(fù)擔(dān).在飲食和運(yùn)動的基礎(chǔ)上配合食用特膳食品,可以有效的達(dá)到健康,安全,科學(xué)增重的目的.
很多人想增肥,但總會有人增肥不成功,網(wǎng)友將自己的增肥經(jīng)驗(yàn)歸納風(fēng)向,指出增肥不成功的原因其中之一是沒用對增肥方法。網(wǎng)友的根據(jù)自己的增肥經(jīng)驗(yàn)給出增肥建議,應(yīng)把增肥變成習(xí)慣。增肥不成功的你趕快來看看網(wǎng)友的增肥建議,試試他的增肥方法吧。
首先懷著無比激動的心情告訴大家,從上周到現(xiàn)在,7天時間我又重了4斤,雖然大多數(shù)人看到我都會說,看不出來,但數(shù)字可以說明一切。這段時間,我很明顯的感覺到腰上的肉有增多,且腋下有很充實(shí)的感覺(以前總感覺漏風(fēng),好可憐),雖然通過這1個月的增重,只比以前重了8斤,但這己經(jīng)是一個可喜的結(jié)果,證明方法有效,只要堅(jiān)持下去,相信不久即可達(dá)到100斤的目標(biāo),哈哈哈哈~(狂笑了幾聲)
如果大家相信我以上所說屬實(shí),請繼續(xù)看下去,現(xiàn)在說到為什么總會有人增肥不成功,這有很多個方面的原因:
一 增肥人的意志力不夠堅(jiān)強(qiáng)
主要體現(xiàn)在以下方面
1、無法理解沒事就吃,能走不跑,能坐不立,能臥不坐等與增肥息息相關(guān)的重要思想
2 、三天打魚兩天曬網(wǎng),堅(jiān)持幾天覺得沒有效果就不再堅(jiān)持,然后便有了順其自然的錯誤想法
3、只喜歡吃咸的或酸辣食品,不喜歡吃甜食,或高熱量食品
4 、沒把增肥當(dāng)成一回事,借口說胃口不好,或說跟朋友出外旅游或出差等打亂了增肥計(jì)劃
5、 害怕別人嘲笑自己在實(shí)行增肥計(jì)劃
二 方法不對
1、 過多的探尋增肥方法,到最后自己都覺得增肥太辛苦以至于最終放棄;
2 、受言論影響:聽到別人說,你一輩子都吃不胖了……有些人一輩子都不會胖……該胖的人喝白開水都會胖等等;
3 、寄希望于每頓飯都吃很多來實(shí)現(xiàn)增肥(這種方法實(shí)在是對身體即不好又無法起到增肥效果);
4 、固執(zhí),總認(rèn)為自己的方法就是對的,不愿意總結(jié)各種經(jīng)驗(yàn)和分析適合自己的方法;
5 、不注意看參數(shù)(例如同樣是200-250ml牛奶,確有明顯差別,脂肪3克可買,否則你要喝3瓶才抵上我喝1瓶所攝入的能量;
以上這10點(diǎn)基本上總結(jié)了大部分人增肥不見效的根本原因,當(dāng)然不外乎其它一些因素,在此就不一一詳述。
太瘦與太胖都不是好現(xiàn)象,以下針對以前生活不規(guī)律導(dǎo)致消瘦的朋友提一些有效的增肥建議:
嚴(yán)格說來,刻意的增肥可能會導(dǎo)致健康狀況不良,請各位量力而行,勿急于求成。
從開始實(shí)行計(jì)劃的那天起,記錄下你當(dāng)時的體重;然后在每天晚上臨睡前30分鐘時候吃一些奶油面包或是奶油蛋糕一類的東西,再加高脂肪牛奶;如果實(shí)在吃不下面包或蛋糕的話,牛奶一定要喝的,但在喝牛奶前最好是吃點(diǎn)巧克力或是其它一些東西,否則牛奶營養(yǎng)可能不會被完全吸收;早上起床后馬上去吃東西,不要睡到8,9點(diǎn)才起床,那個時候你的肚子可能餓過頭了而自己不知道,要在7點(diǎn)多起床后就去吃,早上一定要吃富含奶油的東西,再加高脂肪牛奶和一個茶葉蛋。
早餐與午餐之間是一個較長的時間段,如果一點(diǎn)東西不吃的話,會感覺有一點(diǎn)餓,而我們就是要避免餓的時候才去吃東西,這樣其實(shí)是很不好的;所以要準(zhǔn)備一些食品在身邊,當(dāng)然還是富含高熱量高脂肪的食品,工作一會就吃一會,做到?jīng)]事就吃。中午吃飯不要吃太飽,否則晚上就吃的少,而且吃的多對胃也有傷害;所以可以選擇吃個回鍋肉或紅燜肉一類的快餐,不要吃什么米線米粉一類的,沒有營養(yǎng)(那是到我增肥有效果的時候才偶爾吃一些)。下午也吃一些東西,晚上不要吃太飽,留著肚子在睡覺前吃,做到多餐少吃。
有些朋友認(rèn)為多運(yùn)動多消化多吃會達(dá)到增肥效果,而我的想法卻恰恰相反,我認(rèn)同的是能走不跑,能坐不立,能臥不坐的增肥道理,我想保留體內(nèi)更多的卡路里以讓我發(fā)胖,而事實(shí)證明我的這種想法是正確的,但常期不運(yùn)動一定是對健康有影響,所以大家不要一味采用我所說的這些方法。
最關(guān)鍵的問題:不想吃東西!完全有解決方法,你把自己的精力集中在看電視,看書上網(wǎng)聊天,然后不經(jīng)意間拿起一塊巧克力放到嘴里吃,時間久了,就成了一種習(xí)慣,再時間一久,你也許真的會喜歡上吃甜食而自覺的去買一些甜食來吃。
一周或半月稱一次自己的體重,如果有效,應(yīng)當(dāng)更加堅(jiān)信并且繼續(xù)堅(jiān)持下去,如果1個月沒有效果,可能要想其他方法。總之,所有想增肥的人,都和所有想減肥的人都懷著同一種想法,那就是讓自己的身材變得更完美一些,我所做的以上總結(jié),也就是讓千千萬萬個想增肥的人從中受益,實(shí)現(xiàn)大家的心愿。
很多朋友問我說“你怎么能做到又有肌肉,又不肥胖的?”確實(shí),增肥又增肌很難顧,我酷愛健身,尤其對自由重量情有獨(dú)鐘。肌肉體積增加的同時,脂肪的增長也是不可避免的。今天我就把我的增肌心得跟大家分享一下。
吃飯:低油、低鹽、低糖。總之一句話,吃得清淡。
早餐一杯無糖咖啡 四個雞蛋清 全麥面包兩片或麥片 一個蘋果
早餐和午餐之間 一杯橙汁
午餐清蒸魚或水煮雞胸肉米飯大量的青菜
午餐和晚餐之間 吃很多的杏仁、山竹之類的水果
晚餐吃杏仁的結(jié)果就是到了晚上也不會餓,杏仁不僅能造成飽腹感,更能夠提供很多優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和氨基酸。晚餐我一般會熱中午的剩菜吃。我對剩菜情有獨(dú)鐘,熱過的菜更入味。
睡覺前我會喝一杯脫脂奶
吃東西要注意兩點(diǎn),第一,攝入量小于消耗量就不會肥胖。第二:少吃多餐。
健身:我每周鍛煉四次三次器械 一次有氧。每次練器械我只練習(xí)一個部位 每個部位四個動作每個動作三組快放慢起時間控制在四十五分鐘以內(nèi)。有氧我選擇登山車每次一小時。
我比較著重練習(xí)胸和背,男人倒三角看起來比較帥氣。從來不練斜方肌,因?yàn)闀@得脖子短。有氧一定要保證達(dá)到四十五分鐘以上,因?yàn)樗氖宸昼娗笆敲撍?,四十五分鐘之后才能減脂。跑步也是個不錯的選擇,瘦臉效果相當(dāng)好。
記住,要想有好身材,毅力最重要。
一般來說,乳房的大小和體態(tài)胖瘦基本相稱。但我們?nèi)钥梢酝ㄟ^改善飲食來改善乳房的大小。
為促進(jìn)青春期乳房發(fā)育,或是避免中老年后出現(xiàn)乳房萎縮,可以吃一些富含維生素E以及有利激素分
泌的食物,加卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油、菜籽油和草莓等。
維生素B族也有助于激素合成,它存在于粗糧、豆類、牛乳、牛肉等食物中。
因?yàn)閮?nèi)分泌激素在乳房發(fā)育和維持過程中起著重要的作用,雌性激素使乳腺管日益增長,黃體酮使乳腺管不斷分枝,形成乳腺小管。
對于乳房發(fā)育不豐滿的女性
還應(yīng)多吃一些熱量高的食物,如蛋類、瘦肉、花生、核桃、芝麻、豆類、植物油類等,使瘦弱的變體變得豐滿,同時乳房中也由于脂肪的積蓄而變得豐滿而富有彈性。
乳房一直被人們認(rèn)為是女性特有的美的象征,因此,女性常常追求有一對理想的乳房。
對于乳房瘦小或大小不均者
除了注意睡姿,按摩運(yùn)動并輔以藥物治療外,采用飲食療法不失為一大捷徑。
瘦人們想增肥,吃增肥食物吧。奶茶就是一種增肥食物,能讓你14天胖1公斤。瘦人們不妨試試喝奶茶增肥。
手搖飲料盛行,不但人手一杯,還成為臺灣享譽(yù)國際的名產(chǎn),但這種飲料內(nèi)含高糖分與高熱量,飲用過多不僅會造成身材走樣,更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病。消基會董事長程仁宏表示,一杯珍奶比一碗白飯的熱量還高,若消費(fèi)者每天飲用一杯又缺乏運(yùn)動,最快14天,多攝取的熱量就會使體重增加1公斤。
消基會3月曾調(diào)查發(fā)現(xiàn),有28%的消費(fèi)者最少每星期會喝1杯杯飲,而有16%的消費(fèi)者每天會喝1杯,換算起來,國人一年要喝93萬1500杯,比例相當(dāng)驚人。
消基會因此進(jìn)一步抽查飲料含量,采樣地點(diǎn)為大臺北地區(qū)知名的連鎖飲料專賣店或復(fù)合式餐飲店,珍珠奶茶的甜度與冰塊量,均為各店的正常標(biāo)準(zhǔn)量,共計(jì)20杯樣品。
測量脂肪含量,以珍珠奶茶的脂肪最高,每100公克的脂肪含量介于3至4公克之間,以一杯435.8公克計(jì)算,喝下一杯就攝取13至17公克的脂肪,相當(dāng)于每日脂肪攝取量準(zhǔn)備值55公克的24%到31%。
根據(jù)衛(wèi)生署建議的每日攝取量,飽和脂肪不應(yīng)超過18公克,攝取過多會增加罹患心血管疾病的機(jī)率,珍珠奶茶又以每100公克的飽和脂肪酸含量介于3至4公克最高,奪得第一。
其實(shí)珍珠奶茶僅有少數(shù)以鮮奶制成,大部分奶香來源都是奶精,無牛奶成分,奶精多由植物油經(jīng)氫化而成,會產(chǎn)生反式脂肪酸,若攝取過量也會增加罹患心血管疾病的機(jī)率。
本次檢測20件珍珠奶茶,有9件樣品檢出含反式脂肪酸,其中以「COCO都可」檢出每100公克所含反式脂肪酸量介于0.6至0.8公克為最高,「歇腳亭」次之。另外,「清心福全」每100公克樣品含有20至25公克的碳水化合物為最高。