橘子皮護(hù)脾胃？7種不為人之的寶物
脾胃養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“橘子皮護(hù)脾胃？7種不為人之的寶物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
橘子皮護(hù)脾胃
我們平時(shí)吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實(shí)，您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條，通風(fēng)陰干，一年后就成了陳皮。
專家說，陳皮能理氣，調(diào)脾胃。吃肉多了，容易滯塞不通，導(dǎo)致腹脹、消化不良，放點(diǎn)陳皮就能很好地解決這個(gè)問題。放了陳皮的肉菜還會(huì)有一股特殊的清香。放多少呢?一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。
如今，很多人忙于應(yīng)酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫(yī)叫做“胸脘痞悶”。怎么辦?專家說，陳皮和枳實(shí)是一對(duì)“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實(shí)6克用水煎，能治療胸脘痞悶。有人問，既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎?陳文伯說，新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用，還是要用正規(guī)炮制的陳皮。
花生皮補(bǔ)血
有個(gè)謎語，叫“麻屋子，紅帳子，里邊養(yǎng)個(gè)白胖子”，謎底就是我們平時(shí)吃的花生?；ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“性價(jià)比最高的堅(jiān)果”。可很多人吃炒花生的時(shí)候，習(xí)慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。其實(shí)，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對(duì)人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。
專家說，花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果。
花生衣更是女性的保護(hù)神。尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血，應(yīng)該常吃、多吃。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果;還能升高血小板，提高紅白細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)免疫力。
茄蒂去火
人們吃茄子的時(shí)候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫(yī)看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。
專家說，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫(yī)講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風(fēng)下血，即痔瘡便血，或者牙疼、身上長(zhǎng)瘡了，說明體內(nèi)有火，就可以用茄蒂清熱解毒。要是感覺上火了，如果家里正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。
橘核緩解痛經(jīng)
橘子皮是寶，橘子籽，中醫(yī)術(shù)語叫“橘核”，藥用價(jià)值也很大。專家說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經(jīng)。
有不少女孩子來月經(jīng)時(shí)，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時(shí)嘴里還長(zhǎng)口瘡，這叫“上火下寒”。專家說，這時(shí)就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛。建議用橘核沏茶，一般用3—5克;如果疼得厲害，可以用到10克。
核桃分心木補(bǔ)腎
當(dāng)腹壓增大的時(shí)候，如運(yùn)動(dòng)或者大笑，就有少量尿液留出。而在中醫(yī)看來，尿失禁的根源是腎虛。
如何補(bǔ)腎呢?專家說，必須用到一味藥：分心木。分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個(gè)間隔，也叫核桃擋。它在補(bǔ)腎氣、固腎方面有很好的功效。
專家說，除了治療尿失禁，一般上了年紀(jì)的中老年人也可以用分心木泡水喝來保健，因?yàn)橹欣夏耆嘶蚨嗷蛏俣加心I氣不足的問題。
菜根合煮防感冒
天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根，這些都是做飯時(shí)會(huì)隨手扔掉的“廢物”，這時(shí)卻能派上大用場(chǎng)。
蔥根3—5克，香菜根3—5克，白菜頭10—15克，生姜3—5片，茴香根3—5克，用100毫升水煎2次，就是他們家傳的“陳氏五虎湯”。這五味藥，除了白菜頭有清熱作用，其他四味都是辛溫藥。辛溫藥有解表發(fā)汗的作用，專門針對(duì)以低燒、發(fā)冷、頭痛、渾身疼為特點(diǎn)的風(fēng)寒感冒。吃完這個(gè)藥，蓋上被子， 出一身汗，一會(huì)兒就好了。秋冬季節(jié)的感冒多為風(fēng)寒型，所以這副藥對(duì)大部分病人都對(duì)癥。
這個(gè)方子之所以叫“五虎湯”，在于其效果很強(qiáng)大。一個(gè)發(fā)燒38.5攝氏度的病人，喝完湯捂上被子，半個(gè)小時(shí)以后全身是汗，一量體溫，就到37度了。一天吃兩到三次，溫度就基本能恢復(fù)正常。如果周圍的人都感冒了，沒病的人吃這個(gè)藥也有一定預(yù)防作用。
鳳凰衣治外傷
雞蛋殼內(nèi)側(cè)、蛋清外包的那層薄膜，中醫(yī)學(xué)有個(gè)很好聽的名字，叫“鳳凰衣”，古人對(duì)它的醫(yī)用價(jià)值研究很多。
《本草綱目》里講，古人打造兵刃，看刀刃鋒利不鋒利，習(xí)慣用舌頭舔一下，一不留神，舌頭就劃個(gè)大口子，有的甚至斷掉了。江湖郎中遇到這種病人，就趕快打個(gè)雞蛋，把那層膜弄出來，把舌頭兜住，然后涂上蜂蠟。三天后，舌頭就長(zhǎng)上了。如果切菜時(shí)不小心把手弄破了，也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發(fā)揮它的收斂、止血、消炎作用。現(xiàn)代研究表明，鳳凰衣是一種半透膜，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖、蛋白質(zhì)一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷，就是利用這一點(diǎn)。
鳳凰衣內(nèi)服也很有用，《本草綱目》記載，鳳凰衣能治久咳。把鳳凰衣烘干，用乳缽研成粉，每天1克，沖水喝;或者把它加到浙貝、芭葉、前胡、杏仁里煎湯也行。
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一，收縮粗大的毛孔
在一個(gè)小碗里，混合攪勻一湯匙新鮮西紅柿汁和兩滴檸檬汁制成毛孔收縮水，用棉簽浸泡在混合物里，以打圈的方式均勻涂抹臉部。十分鐘，用冷水洗凈臉部即可。
二，治療粉刺及去除黑頭
西紅柿的酸性強(qiáng)大到足以清除和瑕疵。方法很簡(jiǎn)單：用西紅柿的果肉敷在長(zhǎng)痘痘的地方30分鐘，然后洗凈。每天敷一次，堅(jiān)持兩周時(shí)間，你會(huì)看到痘痘和瑕疵明顯減少了。
三，控油
直接用西紅柿果肉敷臉，還可以減少臉上的油光。西紅柿中的維生素C和A以及氨基酸具有功效。記住敷完臉后要立即涂上面霜。
四，凈化和提亮皮膚
混合攪拌一個(gè)西紅柿和一個(gè)鱷梨制成，涂在皮膚上，靜待15到20分鐘（小提示：西紅柿酸性高，皮膚可能產(chǎn)生刺痛或燃燒感，所以最好事先進(jìn)行皮膚測(cè)試。西紅柿泥會(huì)在這個(gè)過程中深度污垢和細(xì)微臟物，鱷梨則幫助恢復(fù)皮膚水分。然后用溫水沖凈，再用毛巾輕拍臉部吸去多余的水分。
五，為皮膚增添光澤
想讓皮膚在短短15分鐘內(nèi)煥發(fā)健康光澤？只要你手里有一杯番茄汁就可以辦到。方法是在番茄汁里加入蜂蜜，直到汁水變成厚漿。把混合物涂抹在臉上當(dāng)作面膜，靜待15到20分鐘后洗凈，你的皮膚就會(huì)瞬間提升一個(gè)亮度。
六，潤(rùn)澤干性頭發(fā)，舒緩頭皮發(fā)癢
番茄汁也能當(dāng)護(hù)發(fā)素來用。洗完頭發(fā)后，把番茄汁擦涂在頭發(fā)里和頭皮上，靜待5分鐘然后用冷水沖凈。它不僅能清除頭皮積垢，還滋潤(rùn)發(fā)干的頭皮。
七，曬傷修復(fù)
被陽光曬傷？ 在廚房里就可以解決。酸奶和西紅柿攪拌在一起然后涂在臉上，就可以有效鎮(zhèn)靜和修復(fù)皮膚。
提起核桃，不少人還能回憶起小時(shí)侯，每當(dāng)考試前吃核桃“補(bǔ)腦”的情景。其實(shí)，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護(hù)心血管。下面小編就給大家來介紹鮮核桃的功效與作用都有哪些，有興趣的朋友可以一起來看看哦。
1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗(yàn)顯示，實(shí)驗(yàn)鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少近30%。堅(jiān)果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
4、含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
5、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。
核桃怎么吃最健康？
核桃是個(gè)寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。應(yīng)該適量、長(zhǎng)期、堅(jiān)持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體做為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因?yàn)楹颂铱梢匝a(bǔ)“先天之本”，大米、紅棗可以補(bǔ)“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。
當(dāng)下正是草莓的上市季節(jié)，在盡享草莓美味的同時(shí)你是否知道它有很多養(yǎng)生功效。生活家為你介紹草莓的一些功效，讓你在吃草莓時(shí)吃出健康吃出美麗。
草莓的功效
草莓是薔薇科草莓屬植物的泛稱
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產(chǎn)于歐洲，20世紀(jì)傳入我國(guó)。當(dāng)今，美國(guó)、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國(guó)家。我國(guó)種植草莓的時(shí)間不長(zhǎng)，且多栽培在城市郊區(qū)，產(chǎn)量較多的有京、津、沈、杭等市。
草莓被人們譽(yù)為果中皇后
草莓系多年生草本植物，其果實(shí)由花托發(fā)育而成為肉質(zhì)聚合果，這與一般水果由子房發(fā)育而來不同。
草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后。
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
草莓的功效
中醫(yī)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。
飯前吃草毒緩解胃口不佳：
遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次；
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
鮮草莓冰糖隔水燉服：
干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
草莓對(duì)胃腸道和貧血有調(diào)理作用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
鮮草莓有助于醒酒：
酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒；
營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。當(dāng)下正是草莓的上市季節(jié)，在盡享草莓美味的同時(shí)你是否知道它有很多養(yǎng)生功效。生活家為你介紹草莓的一些功效，讓你在吃草莓時(shí)吃出健康吃出美麗。
提到生姜，一般人們想到它的作用就是用來去腥味，在煮葷食的時(shí)候，是少不了生姜的參與的，要是少了生姜，那葷食吃起來就會(huì)難掩腥味和臊味，當(dāng)然了，這只是生姜最普通的用法，它還有很多用途，經(jīng)常性的吃一些生姜可以有效的幫助我們促進(jìn)頭皮細(xì)胞的再生，可以有效的幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)白發(fā)的問題。對(duì)于具體的生姜的功效與作用有哪些，一起來看看小編得介紹吧。
生姜不但可以用來開胃健脾，還能幫助抗菌、提神，有著很多的作用，那么，生姜的功效與作用具體有哪些呢?下面，專家就來給大家詳細(xì)的介紹一下生姜都有什么好處和作用，一起來了解下。
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，
二、開胃健脾促進(jìn)食欲。在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
三、降溫提神，在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
五、生姜能起到抗菌的作用。當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
七、經(jīng)常吃生姜可以抗衰老。因?yàn)樯械慕彼剡M(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
當(dāng)然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。
由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有?nèi)熱者慎用，即使正常者平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長(zhǎng)期食用，建議一是認(rèn)清自己的體質(zhì)，二是適當(dāng)搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。
有人問食用生姜是不是一定要去皮呢?其實(shí)姜肉與姜皮的性味與功效是不同的?！吧緶?。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。當(dāng)然這也不是絕對(duì)，作為藥用要對(duì)癥而選擇是否留用姜皮。
家庭如何保存生姜呢
(1)堆藏法。是大批量簡(jiǎn)單貯藏方法。選擇貯倉，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬(立冬前)，剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質(zhì)量好的散堆在貯倉之中。墻四角不要留空隙，中間可略松些。姜堆高2米。堆內(nèi)均勻地立入若干蘆柴扎成的通風(fēng)筒，以利通風(fēng)。庫溫控制在18--20攝氏度。氣溫下降時(shí)，可以增加覆蓋物保溫;如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。
(2)澆水貯藏法。姜塊收獲后，選水源好、略透陽光的房子或臨時(shí)搭建陰涼棚，室內(nèi)地面鋪上墊木，把經(jīng)嚴(yán)格挑選的姜塊整齊地裝在有孔隙的筐內(nèi)，將筐堆放在墊木上，堆筐2--3層。視氣溫高低每天向姜筐澆涼水1--3次，最好使用地下水，溫度較低。澆水目的是保持適當(dāng)?shù)牡蜏睾透邼瘛Ｔ跐菜?，姜塊會(huì)發(fā)芽，生長(zhǎng)莖葉，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)秧株蔥綠，莖葉高達(dá)50厘米，這屬于正常情況。但如發(fā)現(xiàn)葉片黃萎，姜皮發(fā)紅，這就是姜塊腐爛征兆，應(yīng)及時(shí)處理。入冬時(shí)，姜秧自然枯萎，應(yīng)連筐轉(zhuǎn)入貯藏庫，保溫防凍，可再次越冬貯藏供應(yīng)到春節(jié)以后。這種貯藏方法可使姜塊豐滿，完整率高，但姜塊會(huì)發(fā)芽，香氣和辛辣味會(huì)減弱，只可作為調(diào)味品食用，不宜作為藥物原料用。
(3)坑埋貯藏法。先挖貯藏坑，深1米、直徑2米為宜，上寬下窄、圓形或方形均可。以坑壁潤(rùn)爽、坑底無地下水為原則?？又醒肓?秸稈把，以利于通風(fēng)和測(cè)溫。將經(jīng)挑選的姜塊擺放在坑內(nèi)，表面覆蓋一層姜葉，然后覆蓋一層土。以后隨著氣溫下降，分次覆蓋土，覆蓋土總厚度最后應(yīng)過60厘米，以保持坑內(nèi)適宜的貯藏溫度?？禹斢玫静莼蚪斩捵龀蓤A尖形，用以防雨，四周設(shè)排水溝，北面設(shè)風(fēng)障防寒。
家庭保存生姜可以加生姜在鹽水里浸泡一段時(shí)間，可以有效地幫助我們保持生姜中的原有養(yǎng)分，泥沙埋藏也不是為一種很好的手段，泥沙埋藏可以有效地幫助我們隔絕氧氣，避免生姜出現(xiàn)氧化的作用喪失其原有的藥效。
以上就是專家關(guān)于生姜的功效與作用所做的介紹了，我們知道了生姜雖然看起來普通，但它的作用卻是不少的，需要引起注意的是，已經(jīng)腐爛掉的生姜是不能吃的，因?yàn)檫@樣的生姜有毒性，吃了會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生毒素，甚至還可引起肝癌或食道癌，后果嚴(yán)重。
石榴在中國(guó)載培歷史悠久，目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。唐《史書》記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴為“多籽麗人”，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內(nèi)有“百子團(tuán)圓”之寓意。
一、石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，植物化學(xué)物質(zhì)高出5倍左右。
1、石榴汁：石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
2、石榴籽：石榴干燥成熟的種子具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗菌、抗氧化、止瀉等藥理作用。石榴籽中所含的化學(xué)成分主要為甾體類、磷脂和甘油酯等。
3、石榴皮：石榴皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，能有效地治療腹瀉、痢疾等癥。另外，石榴的果皮中含的堿性物質(zhì)有驅(qū)蟲功效。
4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
5、石榴葉：石榴嫩葉有健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和皮膚病。
二、不宜吃石榴人群
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
2、患齲齒的人：石榴吃多了會(huì)上火，會(huì)令牙齒發(fā)黑，吃完后及時(shí)漱口。
3、感冒患者、急性炎癥、便秘者慎食。
4、兒童，兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發(fā)發(fā)熱痰鳴。
5、糖尿病患者：石榴是升糖指數(shù)中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩(wěn)定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。
三、如何挑選石榴
1、看品種：最甜最好的石榴是黃色的。
2、看石榴表面：購(gòu)買光澤到發(fā)亮的新鮮石榴。
3、重量：沉甸甸為宜。
4、看石榴皮：皮肉緊繃為宜。
秋天來了，又到了吃柚子的季節(jié)了，在生活當(dāng)中有很多人很喜歡吃柚子，但是你們知道嗎?柚子有很多不為人知的好處，柚子的作用是很大的，柚子除了可以吃，柚子的好處也有很多，今天小編在這里就為大家一一道來，一起來看看柚子的營(yíng)養(yǎng)有哪些吧!
第一：去除色斑
柚子是女人美容的佳品，在生活當(dāng)中女人不妨多吃一些柚子哦，它的美容功效是很不錯(cuò)的，當(dāng)然除了吃柚子也可以用來做柚子面膜呢!
皮膚專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之后澆上一些蜂蜜，然后輕輕的涂抹、按摩皮膚，這樣能夠很好的美白皮膚。
第二：緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時(shí)還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。這主要是由于維生素C這種物質(zhì)對(duì)于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經(jīng)常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護(hù)膚作用。
第三：減少中風(fēng)
經(jīng)常吃柚子還可以降低一些慢性病，經(jīng)常吃它的人患中風(fēng)的可能性會(huì)大大的降低，所以在生活中，大家不妨多吃一些柚子，它多我們的身體有很大的好處。
第四：增強(qiáng)體質(zhì)
柚子能有效的幫助身體吸收鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)，對(duì)于身體非常的有好處。另外柚子只中含有比較多的天然葉酸，這對(duì)于正在備孕或者是懷孕期間的女性非常的好，能有效的預(yù)防貧血出現(xiàn)的可能，并且對(duì)于胎兒發(fā)育也有很好的促進(jìn)作用。
第五：有利于減肥
營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)之上，每天在飯前吃半個(gè)柚子，然后堅(jiān)持十二周以上的時(shí)間，能夠起到非常好的減肥作用。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進(jìn)行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
第六：保護(hù)心臟
大家在生活當(dāng)中每天吃一個(gè)柚子，還能保護(hù)我們的心臟，是不是很神奇呢?對(duì)，它就是這么神奇，所以大家在吃水果的時(shí)候可以多吃一些柚子，不僅能夠補(bǔ)充維生素，還能保護(hù)我們的心臟呢!
第七：治療糖尿病
吃過柚子的人都知道，柚子之中帶有一種獨(dú)特的苦味，不要嫌棄它不好，這種苦味物質(zhì)也就是柚皮素對(duì)于身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對(duì)于胰島素的敏感性。所以說，經(jīng)常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，是一種非常好的保健水果。
柚子皮泡水喝的功效
柚子中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素、微量元素，不僅味道好同時(shí)對(duì)身體也好處很多。除了果肉之外，柚子皮經(jīng)過加過之后也能夠制作成為柚子茶，不僅能暖胃化痰，同時(shí)還可以美容肌膚。
很多人對(duì)于柚子皮能泡茶這件事情存有疑慮，事實(shí)上不僅能夠泡茶，還有非常不錯(cuò)的保健效果。柚子皮香味濃郁，服用之后可以辟邪氣，同時(shí)還可以運(yùn)脾健胃。將新鮮的柚子皮泡水喝之后，可以將身體中的毒氣排出體外。不過柚子皮泡水喝之后味道帶有一點(diǎn)苦，可以根據(jù)情況加入一些蜂蜜或者是糖來調(diào)和。
將柚子皮泡水喝的方法并不難，將新鮮的柚子洗干凈之后切絲。然后將柚子皮放入開水中熬煮，最后加入少量的白糖或者是蜂蜜，攪拌均勻之后就可以服用了。柚子茶服用之后好處多多，特別是對(duì)于支氣管炎以及積食的情況治療效果最佳。
秋季是吃梨子的好季節(jié)，梨子是一種很平常的水果，但是它對(duì)我們的健康有很大的作用，那么梨的功效有哪些呢?梨的營(yíng)養(yǎng)又有哪些呢?怎么吃梨好呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!
秋季是一個(gè)很干燥的季節(jié)，很多人會(huì)感覺到喉嚨比較干，而且還會(huì)便隨著咳嗽，這個(gè)時(shí)候大家不妨多吃一些梨子，它的滋補(bǔ)效果很好哦!
為什么吃梨會(huì)潤(rùn)肺
生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
介紹一些梨的食用方法：
(1)蒸熟：這是一種傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細(xì)粉(3克左右配1個(gè)梨)及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤(rùn)肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。
梨子蒸了吃的滋補(bǔ)效果十分好，這種做法也十分的簡(jiǎn)單，大家在家里就可以嘗試這種做法，有興趣的不妨在家里面試一試哦!
(2)榨汁：把生梨去皮、去核，用榨汁機(jī)榨汁后取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤(rùn)肺生津、利咽開音。
(3)煮水：這種方法制作簡(jiǎn)便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤(rùn)肺、止咳的作用。平時(shí)也可以把其當(dāng)做甜點(diǎn)食用。
但是梨性寒，一次不宜多吃
尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，鈣，鐵，維生素B1，B2及C等，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產(chǎn)婦慎食。
雖然梨子的潤(rùn)肺滋補(bǔ)的效果很好，但是并不是誰都適合吃的，因?yàn)樗菦鲂缘氖澄?，所以有些特定的人群也是不適合吃它的哦!
空腹吃梨不好，因?yàn)樗菦鲂缘模緛砦冈陴I了的時(shí)候是虛的，這時(shí)再受涼，長(zhǎng)此就會(huì)發(fā)生吸寒的.容易拉肚子，水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好.要是腸胃不好的有可能會(huì)拉肚子,腸道好的就不一定會(huì)拉哦。
吃梨子的好處
治療作用之一：止嗽，化痰。
可用梨熬水或熬膏，熬時(shí)要加姜汁，熬好后放涼，再加蜂蜜。有網(wǎng)友將蜂蜜入進(jìn)去一起熬，這樣是不對(duì)的，會(huì)將蜂蜜中有益的酶破壞掉。
上述秋梨水還可幫助排痰，如有干嗽、痰粘稠的癥狀可以明顯緩解。
另外，秋季感冒咽喉疼痛干癢，喝一杯梨汁可以明顯感覺舒服。
再次提醒：煮梨水要加姜汁以緩其寒性，煮好稍涼后再放蜂蜜，這樣蜂蜜中的有用的酶就不會(huì)破壞了。
治療作用之二：解煩。
小孩煩躁的時(shí)候，喝一杯梨汁，就容易安靜下來了。成人秋天躁熱難耐，喝一杯梨汁，心氣就平靜下來了。
注意：
現(xiàn)在外邊賣的秋梨膏，有多少梨沒法判斷，有的梨味道也可能調(diào)出來的。建議用自己的雙手，熬一杯濃濃的梨汁，喝起來也會(huì)甜到心里去的。大人給小孩熬秋梨水，孩子會(huì)更加健康，更加愛你的。
柚子皮中含有柚皮甙，這種物質(zhì)能夠有效的降低血液粘稠度，所以可以預(yù)防血栓以及腦中風(fēng)等疾病。除此之外，柚子皮中所含有的柚子酸則可以促進(jìn)消化以及消除疲倦。另外，柚子皮還具有改善器官機(jī)能等效果。具體的柚子皮泡水喝的功效如下：
第一：治療小兒肺炎
將柚子皮放入鍋中加入清水進(jìn)行煎煮，可以有效的治療小兒肺炎。將柚子吃完之后柚子皮曬干，然后將曬干之后的柚子皮和清水一起在鍋中煎煮。需要注意的是，柚子皮不能夠太小，否則藥效會(huì)變小，但是也不能夠太大，煎煮的時(shí)候水也不要太多。水開幾次之后將藥液給小朋友服用，連續(xù)服用幾次之后身體就能夠恢復(fù)健康。
第二：治療凍瘡
將曬干之后的柚子皮煮水，能治凍瘡，如果是皮膚已經(jīng)裂開了，千萬不能夠使用這種方法。主要注意的是，在熱敷的時(shí)候一定要注意溫度，一開始的時(shí)候不能夠太燙，等到皮膚逐漸適應(yīng)溫度之后可以逐漸增加溫度。這種方法需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，最好能夠堅(jiān)持一個(gè)冬天，這樣可以預(yù)防第二年繼續(xù)出現(xiàn)凍傷的情況。
第三：去異味
將新鮮的柚子皮放到冰箱或者是新裝修的房子里，能夠很好的去除異味，起到清新空氣的作用。另外，如果你發(fā)現(xiàn)鞋子出現(xiàn)了異味，也可以將柚子皮放到鞋子里，最好能夠塞滿，三天之后鞋子這種難聞的味道就會(huì)消失了。
第四：清潔
將柚子放入開水中煮半個(gè)小時(shí)，然后將柚子皮水倒入排水孔中，再用毛刷進(jìn)行刷洗，能夠有有效的清除家里排水管周圍的臟東西，也能夠令難聞的味道消失。將柚子皮泡水之后放涼，然后將水倒入干凈的抹布中并且擰干，然后用這個(gè)抹布擦拭家具，這樣家具會(huì)變得更加的干凈，甚至帶有一股香味，特別是柚木家具效果最佳。如果是想要清潔鋼琴鍵，那么可以將柚子皮綠色的部分蘸上適量的食鹽，然后進(jìn)行擦拭，可以有效的令泛黃的鋼琴鍵變得光亮起來。
第五：驅(qū)蟲
將柚子皮直接放在家里的角落，能夠有效的預(yù)防蟲蟻，也可以放入米缸之中，效果都很不錯(cuò)。除此之外，也可以將柚子皮放到衣柜中，但是一定要注意時(shí)間，別在衣柜中變質(zhì)了，大約兩三天就需要進(jìn)行更換。
第六：去角質(zhì)
將柚子皮直接摩擦手上的角質(zhì)，這樣能夠很好的去除角質(zhì)，然后涂抹上手霜，長(zhǎng)期堅(jiān)持手上的皮膚會(huì)變得越來越細(xì)膩。也可以將柚子皮泡水，然后用水來直接涂抹在角質(zhì)上面。
第七：去油膩減肥
柚子皮中含有的某些物質(zhì)能夠加快脂肪在身體中的分解，具有去油膩的功效。
第八：保護(hù)心血管
專家告訴我們，柚子皮中含有的一種物質(zhì)能夠有效的保護(hù)心血管健康，減少身體出現(xiàn)血栓、心肌梗塞等毛病的可能性。
結(jié)語：柚子是我們生活當(dāng)中一種很常見的水果，大家在生活當(dāng)中不妨多吃一點(diǎn)，它的功效有很多，女人吃了可以美容，每天吃它能夠保護(hù)我們的心臟，還能降低中風(fēng)的幾率，有這么多的作用，大家為何不吃它呢?
黑莓是一種對(duì)身體超級(jí)好的水果，它含有豐富的纖維。纖維含量比小麥還高，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有多種保健功效。今天，小編就給大家介紹一下，黑莓不為人知的功效。
1.增強(qiáng)免疫力：黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。
2.助消化：阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
3.愈合傷口：黑莓富含單寧酸。黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。
4.抗癌：阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
5.護(hù)眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。
通過本文的詳細(xì)介紹，你是不是覺得黑莓是一種超級(jí)好的水果呢?另外，黑莓中富含的葉酸在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過程中發(fā)揮重要作用。
大棗是一種人們?cè)偈煜げ贿^的食物了，大棗最廣為人知的功效就是不學(xué)，。女性多吃大棗對(duì)身體有很多的好處。今天小編給大家介紹的是幾種大棗不為人知的功效以及大棗的食用方法，快記住回家試試！
大棗主治：補(bǔ)血活血 調(diào)經(jīng)止痛
主治與應(yīng)用：
1.用于血虛證，常配伍黃芪同用，治血虛證有效。
2.用于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)，為婦科調(diào)經(jīng)要藥。配伍川芎，熟地，白芍稱四物湯，為婦科調(diào)經(jīng)基本方;經(jīng)閉不通上方加桃仁，紅花用以祛瘀通經(jīng);經(jīng)行腹痛，可加香附，延胡索等行氣止痛。
3.用治跌打損傷、癰疽瘡瘍、風(fēng)濕痹痛等癥。常與乳香、沒藥、桃仁、紅花等同用。
4.用治血虛腸燥便秘，常與火麻仁，生首烏、肉巫蓯蓉同用。
用量用法：5-15克。補(bǔ)血用當(dāng)歸身，破血用當(dāng)歸尾，和血(即補(bǔ)血活血)用全當(dāng)歸。酒制能加強(qiáng)活血功效。
使用注意：濕盛中滿及腹瀉者忌用。
大棗5大鮮為人知的功效
健脾胃
有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，治療胃腸道病損，保護(hù)肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚人?！本褪窃诖髼棾墒斓募竟?jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。做導(dǎo)游的小麗就因長(zhǎng)期吃飯不應(yīng)時(shí)，傷害了胃腸功能，導(dǎo)致嚴(yán)重的嘔吐。她堅(jiān)持服用大棗，嘔吐很快就能好。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共享，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
安神助眠
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，對(duì)因脾胃不和導(dǎo)致失眠的患者十分有效，而且沒有服用西藥的副作用。可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)“大棗蔥白湯”專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)，大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙葡萄糖苷A)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。
因?yàn)榇髼椉婢甙采瘛⒀a(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來治療臟躁證。所謂臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合征，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無緣無故悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
保肝護(hù)肝
這個(gè)功效對(duì)肝炎病人很有好處。我們?cè)缫训弥?，在陰陽五行中，肝屬于木，脾屬于土，木克土，肝功能的好壞?duì)于脾胃影響極大，唇亡齒寒，肝不好的人，胃腸消化不可能好。所以，養(yǎng)胃必須先養(yǎng)好肝。在臨床上，大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療，每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者大有裨益。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克， 先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
抗腫瘤
大棗成分中維生素C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺苷及山楂酸等成分，經(jīng)過研究證實(shí)，以上三者均含有抑制腫瘤的效果。大棗中的環(huán)磷酸腺苷對(duì)治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成， 從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖，有利于癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，有抗癌作用。大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶。
大棗的食用方法
生食
將紅棗消毒、洗凈后食用。
粥類
熬制小米粥、糯米粥、八寶粥、紅棗菊花粥、百合紅棗粥、薏米紅棗粥、百合桂圓紅棗粥、豬膚紅棗羹等。
1.紅棗粳米粥
【原料】紅棗50克，粳米100克。
【制作】同煮成粥。
【功效】此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。
2.紅棗菊花粥
【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g。
【制作】三者加水適量，煮熟至稠食用。
【功效】可使面部膚色紅潤(rùn)，起到防病保健、駐顏美容的作用。
3.百合紅棗粥
【原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。
【制法】
(1)、先將百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
(2)、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。
【功效】對(duì)植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效。
【按語】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗;百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。
4.薏米紅棗粥
【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
【制作】
① 生意米用水浸洗;
② 將4碗水及生意米倒入煲中;
③ 最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用;
【功效】飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
【按語】紅棗味性平，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
5.百合桂圓紅棗粥
【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個(gè)、白米1杯。
【制作】
(1)百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散;
(2)白米淘凈瀝干，晾約20分鐘;(3)白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時(shí)即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘;
(4)加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮2至3分鐘即可。
【功效】適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤(rùn)色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。
蘋果具有健脾生津的功效，現(xiàn)代研究證明，蘋果中含有大量的纖維素和果膠，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，能使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，防止血清膽固醇增高。經(jīng)常食用，還對(duì)習(xí)慣性便秘、高血壓、高脂血癥有很好的療效。
1、生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只（約300-400克），生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2、脾虛久瀉飲蘋果山藥湯
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、消化不良喝蘋果楂棗粥
做法：蘋果1個(gè)（約300-400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
4、咽干口渴嘗嘗玉容丹
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5、陰虛便秘喝蘋果生地蜜飲
做法：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
6、胃脘脹悶喝蘋果金桔飲
做法：蘋果1個(gè)（約300克），金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
黑枸杞如此受追捧，到底好在哪兒?有多么神奇?面對(duì)鋪天蓋地的宣傳是否還有很多困惑?沒關(guān)系，下面果果精心整理了一些有關(guān)黑枸杞的知識(shí)，你想知道的都在這里哦^_^
黑枸杞是個(gè)啥?
黑枸杞全稱黑果枸杞，味道微甜，藥性平和，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種有機(jī)酸、多種微量元素和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)了解這也是迄今為止發(fā)現(xiàn)的天然抗氧化劑原花青素(OpC)含量最高的果實(shí)，被譽(yù)為花青素之王。
黑枸杞的家鄉(xiāng)在哪?
黑枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。適應(yīng)性很強(qiáng)，耐堿耐旱喜光，主要產(chǎn)自青海、寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙等地。
黑枸杞對(duì)身體的益處
黑枸杞的功效都是所含的天然抗氧化劑原花青素衍生出來的，對(duì)于延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕態(tài)，清除體內(nèi)有害自由基，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生，改善血液循環(huán)，促進(jìn)毛細(xì)血管恢復(fù)，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞再生，阻擋紫外線，穩(wěn)定腦組織功能，改善睡眠質(zhì)量等都有很好的效果。除此之外，黑枸杞也具有紅枸杞益氣、補(bǔ)血、生津、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺等功效。
黑枸杞泡水為什么會(huì)變色?
黑枸杞泡水變色主要是因?yàn)楹胸S富的原花青素有關(guān)，根據(jù)水的酸堿性 、 水溫、沖泡時(shí)間都有不同的變化，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
夏季炎熱，容易引發(fā)腸道疾病，還會(huì)感到渾身乏力、食欲不振，而釀造醋含有大量的有機(jī)酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長(zhǎng)、柔和、鮮美，還是抑制各種細(xì)菌生長(zhǎng)的天然能手，不僅有助食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，還能抑制細(xì)菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。
夏季吃醋健康益處多
夏季吃醋的益處：
①開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進(jìn)食欲；
②抑菌：在飲食中加點(diǎn)醋，既可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，又可提升食物風(fēng)味；
③提神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝；
④降壓：所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等；
⑤美容：促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
夏天吃醋，可以選擇：
①9°米醋：屬于高度白醋，除了調(diào)味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等；
②大紅浙醋：南派風(fēng)味，由紅曲米和糯米發(fā)酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚翅加上些許，另有一番風(fēng)味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調(diào)味料；
③糯米甜醋：南派風(fēng)味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅(qū)風(fēng)逐淤、強(qiáng)身養(yǎng)顏，乃孕婦產(chǎn)后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優(yōu)質(zhì)調(diào)料；
④花果醋：包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調(diào)節(jié)腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內(nèi)脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰，菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調(diào)整血脂。
培根是屬于一種肉食，在日常飲食上培根也非常常見，培根的做法繁多，可以用來烹飪也可以用來做成粥，味道都非常好，而培根肉質(zhì)細(xì)嫩，是老少皆宜的食物，法國(guó)培根做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)成分。
培根法國(guó)
用料
材料
用量
法國(guó)面粉 1000g(很難買到，用的高粉)
培根
麥芽精 2g
水 700ml
鹽 20g
干酵母 4g
做法
1. 面粉，水，麥芽精混合，用手揉搓成團(tuán)，以虎口切開再疊起的方式混勻
2. 然后加入干酵母混合均勻后，放置30分鐘
3. 此時(shí)面團(tuán)沒有彈性，一拉就斷，再加入鹽充分揉合即可，不必到擴(kuò)展階段
4. 揉合面團(tuán)，蓋布28度，基本醒發(fā)2小時(shí)
5. 基本醒發(fā)后，將面團(tuán)左右對(duì)折，再上下對(duì)折
6. 折完后，翻過來，蓋布醒發(fā)1小時(shí)，然后就可以分割了
7. 將面團(tuán)分割成3個(gè)140克 的面團(tuán)，然后滾圓，中間發(fā)酵30分鐘
8. 然后將面團(tuán)拍平排氣，培根放在面上將面拉扯至培根長(zhǎng)度
9. 從上方拉起面團(tuán)蓋往下方
10. 再?gòu)纳戏秸鄣较路綄⒖诜馑溃瑑深^也要封緊
11. 包好培根的面團(tuán)，進(jìn)行28度基本發(fā)酵1小時(shí)
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)，噴水，撒黑胡椒碎粒
13. 將表面用剪子剪出花紋，5—6剪，不需要左右分開的，可以剪的淺些，需要左右分開的，要剪的深，只連著一點(diǎn)就可以
14. 烤箱加蒸汽，沒有蒸汽的烤箱，可以向烤箱中噴水制造環(huán)境，230度，約20分鐘。
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