番茄是個(gè)寶食用也應(yīng)注意這些
夏季養(yǎng)生應(yīng)注意的是。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的番茄是個(gè)寶食用也應(yīng)注意這些，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們大家都知道番茄是果蔬中的圣品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅如此番茄還可以預(yù)防癌癥等疾病，對(duì)于我們來說可謂是果蔬中的佳品，不僅可以生吃還可以將其作為菜肴中的一份，美味又不失新鮮。
但是對(duì)于這樣一種果蔬圣品來說，還是有很多講究的，番茄的食用方法總結(jié)歸納為五類，下面大家一起來了解一下吧。
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分，這些化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
四、不宜長時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。
五、不宜吃長有贅生物的西紅柿，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。食用西紅柿要注意選擇個(gè)大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。
健康的食用番茄不僅可以養(yǎng)生還能讓我們吃出健康，吃出快樂和好氣色！
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西紅柿，也叫蕃茄，既含有豐富多樣的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形;既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。
番茄味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，無論生吃還是熟吃，都是餐桌上頗受歡迎的一道美味。從食物成分表得知，每 100g 番茄鮮果含水分 94g 左右、碳水化合物 3. 3～ 5. 8g、蛋白質(zhì) 0.9g左右、維生素 C14 ～ 33mg，以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等。而且，還含有許多形成美味成分的谷氨酰胺，營養(yǎng)和口味都較好。
西紅柿吃多會(huì)傷胃
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
用西紅柿做成的美味也是非常多的
比如，西紅柿雞蛋面是最家常最簡單一種。看著媽媽在廚房把西紅柿切成塊，鍋里放上一點(diǎn)油，等油熱了再下西紅柿塊翻炒出汁，加開水，水開了下面，面煮軟了加適量鹽，潑上蛋液，再煮開，加點(diǎn)雞精，關(guān)火，有蔥花就撒點(diǎn)蔥花，也可以放點(diǎn)香油。
就是這么簡單。這也是流浪四海的闖海人最喜歡做的飯。其實(shí)就烹調(diào)這件事而言，越是簡單的越是見功力，有點(diǎn)自吹嘍!能把青菜豆腐做得活色生香，才算得上頂尖高手。不過，我距頂尖高手的距離大約是地球至太陽的距離。因此，做的西紅柿雞蛋面有時(shí)也會(huì)爛糟糟的，往好里說，也就是病號(hào)飯的水平。呵呵!
食用番茄注意事項(xiàng)
雖然番茄的營養(yǎng)價(jià)值如此豐富，但還需正確食用。
第一，不宜食用未成熟的或變質(zhì)的番茄，未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食用后會(huì)使口腔苦澀、胃部不適，多食可導(dǎo)致中毒;
第二，不宜空腹食用大量番茄，因?yàn)榉阎泻休^多的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等成分，會(huì)生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛;
第三，患有急性胃腸炎、急性細(xì)菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。
另外，我們發(fā)現(xiàn)市面上的番茄種類繁多。直觀地從顏色上看，有紅色的、粉色的、淺黃色的;從果型上看，有大的、小的、圓的、橢圓形的。那么，他們之間在營養(yǎng)上有沒有區(qū)別呢?紅色的番茄番茄紅素和胡蘿卜素含量高一些，粉色的番茄含有少量番茄紅素，胡蘿卜素含量很少，淺黃色的番茄含有少量胡蘿卜素，幾乎不含番茄紅素。圣女果和番茄的營養(yǎng)成分差不多，但是圣女果相對(duì)于番茄來說，某些維生素和糖分的含量偏高一點(diǎn)。所以，為了營養(yǎng)均衡，可以換著吃，不論是烹調(diào)方式還是品種的選擇。
延伸閱讀：
番茄的功效與作用 番茄的6大功效你知道嗎小番茄可以減肥嗎 你了解小番茄嗎番茄滾蛋 番茄滾蛋的九大功效吃番茄的好處 番茄竟有8大驚人功效飲食誤區(qū) 吃番茄要注意的六大禁忌怎樣祛痘 男人抗痘首選番茄墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素 A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。歷代醫(yī)家認(rèn)為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效。
值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。據(jù)記載，婦女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。中醫(yī)古籍《隨息居飲食譜》說它愈崩淋、利胎產(chǎn)、調(diào)經(jīng)帶、療疝瘕，最益婦人。
墨魚食療方：
取鮮墨魚2只洗凈，與瘦豬肉250克一起燉熟，食鹽調(diào)味，每日一次，5天為一療程，治婦女帶下。
用墨魚250克，洗凈切片，加生姜30-50克切成姜絲，加油鹽同炒佐膳，可補(bǔ)血通經(jīng)，治血虛經(jīng)閉。
將墨魚肉與豬腳燉湯飲服，5日為一療程，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁少有效。
隨著春去夏來，許多應(yīng)季的美味水果慢慢出現(xiàn)在市場上，家長覺得這些水果新鮮、富含維生素，就理所當(dāng)然的讓寶寶吃，可是進(jìn)食后，家長就納悶了：為啥我家寶寶咳嗽了、咋咳嗽加重了呢？原來答案在下面：
1. 櫻桃：最近有較多家長反映，寶寶吃了櫻桃咳嗽加重、甚至發(fā)熱，這是何故？櫻桃性溫?zé)幔嗍骋咨匣?。一般普通人每天?0顆就可以啦，而體胖、濕熱體質(zhì)、舌苔厚膩者不可多食；干咳少痰、黃黏痰患者應(yīng)忌食櫻桃。小兒為純陽之體，所以也不宜多吃，容易引起發(fā)燒。尤其是肺熱咳嗽的寶寶最好不要吃美味的櫻桃，否則得不償失哦！
2. 菠蘿：菠蘿很美味，其味甘、性微澀，孩子一定喜歡吃。但菠蘿糖份高，并含有刺激性物質(zhì)，寶寶進(jìn)食較多菠蘿，會(huì)產(chǎn)生不同程度的上火現(xiàn)象，且對(duì)咳嗽和呼吸道均不利，反而可能加重病情。
3. 芒果：芒果性燥，且其是少數(shù)富含蛋白的水果之一,熱量較高、多吃易飽。小兒脾常不足，寶寶吃了會(huì)引起食積、咳嗽、喉嚨痛等癥狀，而喉癢痰白及哮喘患兒最好避免進(jìn)食，以免影響藥效。
4. 草莓：草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，深受家長和孩子的喜愛。但其性涼，味酸甘，吹風(fēng)、受涼引起的咳嗽寶寶，吃了會(huì)對(duì)病情火上澆油哦。
5. 枇杷：雖然枇杷葉煮水喝有止咳功效，但枇杷如果太甜或者太酸，咳嗽寶寶最好不要進(jìn)食，不然會(huì)加重咳嗽、刺激咽喉。
6. 橘子：許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實(shí)際上，是橘皮有止咳化痰的功效，但橘肉含熱量較多，如果一次食用過多，就會(huì)上火；過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。而且橘子生熱生痰，咳嗽寶寶吃多了不利于恢復(fù)健康。
很多人都認(rèn)為感冒是著涼凍著了才會(huì)引起的疾病，只有冬天才會(huì)感冒。其實(shí)，夏季也同樣會(huì)感冒，而且夏天的感冒比冬天還要讓我不舒服，因?yàn)橄奶斓奶鞖飧菀鬃屓诵臒庠?。那么，感冒吃什么呢？今天就讓小編來為大家介紹感冒吃什么水果好？
1、菠蘿
菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素、16種天然礦物質(zhì)，并能有效地幫助消化吸收。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
2、西瓜
西瓜性寒，味甘，有清熱解暑的功用。夏天風(fēng)熱感冒時(shí)，食用西瓜，可以解渴、去暑熱。《滇南本草》說西瓜能“治一切熱癥 ”。
3、甘蔗
甘蔗性寒，味甘，可以清熱，生津。《隨息居飲食譜》中認(rèn)為甘蔗有“利咽喉”的作用，在因風(fēng)熱感冒，出現(xiàn)喉嚨疼痛、口干咳嗽時(shí)，食用甘蔗可以清火利咽，緩解癥狀。
4、柚子
柚子性寒，味甘。含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜過量食用，吃2-3塊緩解癥狀即可。
5、蘋果
一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效；還可以用蘋果榨汁喝，對(duì)治療嗓子嘶啞、預(yù)防咳嗽有一定的作用。
6、荸薺
無論生吃，煮著吃，還是炒著吃都可以，但最好蒸熟或煮熟了吃，也可以去皮榨汁，能夠治療咽喉腫痛，對(duì)治療感冒咳嗽有一定的輔助作用。
最后，我們建議咳嗽寶寶最好先忌口、盡量不吃水果。因?yàn)?，如果進(jìn)食寒涼的水果，中醫(yī)認(rèn)為“形寒飲冷則傷肺”，就是說受涼導(dǎo)致的咳嗽，加上再進(jìn)食這些性味的水果，容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，咳嗽日久不愈。由于小兒是純陽體質(zhì)，加之寒性咳嗽有可能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱性咳嗽，所以，熱性水果我們更是不建議。最重要的是，大多水果具有甘甜美味、富含蛋白及熱量多等“優(yōu)點(diǎn)”，但中醫(yī)認(rèn)為甘甜易生痰困脾、熱量多易積熱、積食，過食這些“好東西”，容易痰熱互結(jié)、阻塞呼吸道，加重病情。所以，有痰無痰的咳嗽寶寶，家長最好控制給寶寶吃水果的欲望。孩子在咳嗽期間盡量飲食清淡、多飲水、及時(shí)加減衣物，按時(shí)服藥方是良策。
黑枸杞小孩可以吃嗎?
小孩可以吃黑枸杞。
因?yàn)楹阼坭绞羌兲烊灰吧模灾灰谴笥?歲的孩子都是可以吃的，一天2-3g為佳，之所以限制5歲是因?yàn)楹阼坭降淖萄a(bǔ)作用很強(qiáng)。
黑枸杞中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、微量元素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，小孩子適量食用對(duì)身體是有好處的。
小孩吃黑枸杞有什么好處?
提高免疫力
黑枸杞中是有豐富的花青素成分的，具有比較強(qiáng)的抗氧化性，可以有效的清除自由基，從而提高身體免疫力，小孩適量食用能增強(qiáng)抵抗力。
保護(hù)視力
黑枸杞中的花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，保護(hù)視力。在現(xiàn)代高科技產(chǎn)品盛行的時(shí)代，小孩可能有大量時(shí)間在玩電腦、玩手機(jī)、看電視、打游戲等，吃上一些黑枸杞能夠使得電腦視力疲憊得到改善，對(duì)視疲勞、干眼癥、青少年假性近視等有比較好的保健作用。
小孩能大量吃黑枸杞嗎?
黑枸杞小孩不能多吃。
黑枸杞的滋補(bǔ)作用和溫?zé)嵘眢w效果很強(qiáng)，小孩是不能多吃的，可能會(huì)出現(xiàn)滋補(bǔ)過度，上火，流鼻血等身體不適現(xiàn)象。
小孩一天吃多少黑枸杞合適?
因?yàn)楹阼坭叫『⒍喑詴?huì)引起身體不適，所以要控制好食用量，一天最好是不要超過3g，1-2g為宜。
小孩怎么吃黑枸杞為好?
雖然說黑枸杞的食用方法有很多，像直接嚼食，泡水、泡酒等等，但是小孩子的話不建議直接嚼食，最好是能泡水喝，或是加入粥、飯、湯中吃，那樣能更好的吸收營養(yǎng)，也易于吸收。
黑枸杞適合多大的小孩吃?
小孩雖然是可以吃黑枸杞，但是由于黑枸杞滋補(bǔ)效果很強(qiáng)，年齡小的孩子可能會(huì)受不了這么強(qiáng)的滋補(bǔ)，所以建議5歲以下的小孩最好是不要食用。
大家都知道，阿膠是一種名貴的藥材，對(duì)保健身體具有非常有益的功效。芝麻是一種佐料，也含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。芝麻阿膠糕是結(jié)合芝麻跟阿膠的一種食物，一看名字就會(huì)知道它多具有營養(yǎng)價(jià)值。但是在食用時(shí)，也會(huì)有一系列的禁忌，下面就介紹食用芝麻阿膠糕時(shí)應(yīng)注意什么。
阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克牛奶沖服：將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。 核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老核桃的食法：將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養(yǎng)素。黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)... 阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克
牛奶沖服：將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。核桃的食法，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養(yǎng)素。黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
杏仁祛痰止咳;平喘;潤腸;下氣開痹。食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
所以,體虛體熱的人還是少吃為好。脾胃濕熱、內(nèi)熱熾盛，不宜服用。通俗的說就是胃熱、咽喉干、喉嚨疼、上火、膽囊炎、感冒的情況不宜服用。
以上就是在食用芝麻阿膠糕時(shí)應(yīng)注意什么的具體解答了，大家有興趣的可以自己做一下或者去購買之后品嘗一下，對(duì)保健身體是很有作用的。但是在食用時(shí)千萬不要忘了自己在不在禁忌人群內(nèi)，否則將造成不堪設(shè)想的后果。
目錄：
第一章：木瓜的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效
第二章：降血壓佳品：木瓜蘆薈酒
第三章：木瓜養(yǎng)生食譜大盤點(diǎn)
木瓜是我們常吃的水果之一，它富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效，接下來小編為大家詳細(xì)的講解一下關(guān)于木瓜的功效與作用，以及告訴大家一些木瓜的吃法和木瓜食譜，這些食譜養(yǎng)生功效非常高哦。
木瓜的營養(yǎng)價(jià)值與保健功效
木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
清心潤肺：可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
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延年益壽：木瓜在中國還有萬壽果之稱，多吃可延年益壽。
呵護(hù)秀發(fā)：以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤。《太平圣惠方》中記載：用木瓜浸油梳頭，可治發(fā)槁不澤。
貼敷外痔：木瓜還可用來貼敷外痔。
減輕潰瘍：若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上，或在家庭用餐時(shí)，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時(shí)，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會(huì)消失，個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對(duì)食物進(jìn) 行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
還有，吃了太多的肉食，脂肪會(huì)堆積在下半身，這時(shí)，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會(huì)幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
相關(guān)小趣聞：
有一個(gè)有趣的故事：安徽廣德有個(gè)叫顧安中的人，患嚴(yán)重的腳氣，筋急腿腫，不能行走， 只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時(shí)，他竟發(fā)現(xiàn)自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家后，即買來木瓜切片盛于袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風(fēng)濕痹痛確有效驗(yàn)。
降血壓佳品：木瓜蘆薈酒
材料：蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克。
做法：選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。如果多放點(diǎn)木瓜子，對(duì)低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。
小貼士：
木瓜籽有用途 別亂丟
青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的?？梢哉f，木瓜籽不能吃。但木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會(huì)讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的嫩肉粉出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅。或者將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
木瓜養(yǎng)生食譜大盤點(diǎn)
木瓜花生大棗湯
用料 ：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
作法 ①木瓜去皮、去核、切塊。②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
說明 ：寶寶吃人奶成長，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子。調(diào)料：冰糖。
做法：1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。2．將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
叮嚀：木瓜外皮青綠，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。
貴妃木瓜燉雪蛤
原料：雪蛤膏20克、水發(fā)銀耳50克、木瓜200克、蓮子10顆、椰子汁100毫升、冰糖50克。
做法：1、雪蛤膏用水浸4小時(shí)或者一晚，撿去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，濾干水。2、木瓜洗干凈去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。3、蓮子用水泡2小時(shí)，蒸熟。4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小時(shí)，加入椰奶、蓮子、銀耳，然后燉15分鐘即可。
功效：雪蛤是來自大自然的養(yǎng)顏極品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的性激素，尤其適合女性作為日常滋補(bǔ)之品。此品配以銀耳、蓮子、椰子汁、冰糖等，更能增加其潤膚養(yǎng)顏，美乳豐胸，清心安神，愉悅心情的作用。經(jīng)常食用更能使肌膚滋潤美白，更能滋養(yǎng)人的心情。
總結(jié)：木瓜的營養(yǎng)價(jià)值，我想大家看我以上這些介紹都有所了解了，那么不妨照著小編介紹的食譜去做一做，吃一吃吧，不但營養(yǎng)美味，而且保健身體哦。
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1、桂圓粥
【原料】圓肉30克，粳米100克。
【制作】加適量水同煮成粥。
【效用】此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心作用，且補(bǔ)而不膩，易于消化吸收?！睹t(yī)別錄》還記載：桂圓粥能“治邪氣，除蠱毒。久服強(qiáng)魄輕身不老”。
2、桂圓紅棗粥
【原料】紅棗，桂圓，白米1杯。
【制作】白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)，放入紅棗、桂圓續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味;【效用】此粥適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)回圈、和顏潤色。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果!
3、山藥桂圓粥
【原料】:生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個(gè)，五味子3克。白糖、水適量。
【制作】①將生山藥去皮切成薄片。②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。
4、桂圓肉粥
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
【制作】一并煮粥。
【用法】早、晚服用(可當(dāng)早餐)。
【效用】桂圓能健脾補(bǔ)血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質(zhì)、脂肪及鞣質(zhì)，與紅棗配合，適用于心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質(zhì)虛弱等的輔助治療。
【宜忌】風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱及舌苔厚膩時(shí)不宜吃。
5、紅薯桂圓粥
【原料】大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆
【器具】沙鍋
【制作】1沙鍋盛水，開火，至水開。紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí)，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會(huì)，就可出鍋。特別注意的是煮粥時(shí)，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟后放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
【效用】紅薯甘、平、無毒，桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。
6、糯米桂圓粥
【原料】糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
【制作】(1)將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。(2)把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。(3)把桂圓加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開鍋，待溫度合適即可喂養(yǎng)。
【效用】煮糯米時(shí)清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利于嬰兒食用。對(duì)嬰兒貧血有治療作用。
7、蜜棗桂圓粥
【原料】桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調(diào)味料：蜂蜜1大匙。
【制作】1.紅棗、桂圓洗凈;姜去皮，磨成姜汁備用。2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補(bǔ)中益氣、調(diào)和營養(yǎng)、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會(huì)較差.
【效用】此粥具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)血安神的作用，能使臉色紅潤、增強(qiáng)體力，并可預(yù)防貧血及失眠。
8、桂圓肉杞蜜湯
【原料】枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。
【制作】將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。
【用法】每日下午一次，當(dāng)點(diǎn)心。
【效用】此方主要是補(bǔ)益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內(nèi)組織。
9、桂圓燉蛋：
【原料】雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。
【制作】桂圓肉干用溫水洗凈，取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)。|續(xù)上：1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。
【效用】補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。
10、桂圓蓮心：
【原料】桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
【制作】①將桂圓去殼去核，沖洗干凈;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
【特點(diǎn)】顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
【效用】補(bǔ)心腎，益脾胃。適用于心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、脾虛泄瀉、脾虛久痢及神經(jīng)衰弱者食用。
端午節(jié)吃粽子是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗，每年端午節(jié)，人們都早早地開始準(zhǔn)備粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢？
一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。
專家介紹，目前市場上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。新鮮粽子買回家后最好當(dāng)天食用，否則要及時(shí)放進(jìn)冰箱保存。冷凍和真空包裝的粽子都可以保存較長時(shí)間，在其標(biāo)簽保質(zhì)期內(nèi)即可食用。但要注意將其分類分袋放進(jìn)冰箱。如果是自己家里包粽子，現(xiàn)煮現(xiàn)吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超過3天，冷凍不超過7天。再吃的時(shí)候，要重新蒸透，但最好不要重復(fù)冰凍。
粽子要熱透再吃。專家指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，更容易引起消化不良。
還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。
一天只吃半個(gè)或一個(gè)。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維，黏度高、不易消化。專家建議，吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化。甜的粽子，如棗泥、豆沙餡的，配薄荷茶、綠茶；咸粽子，如椒鹽、蛋黃等配烏龍茶，能襯出咸甜口味的特點(diǎn)，更加爽口；肉粽子含油多，如鮮肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以幫助消化，去油解膩。此外，配一些蔬菜水果和粽子一起吃，更有營養(yǎng)。
每天吃粽子別超過50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。
蘆薈有500多個(gè)品種，但可以入藥的只有十幾個(gè)，可以食用的只有幾個(gè)品種，研究蘆薈方面的大多數(shù)專家對(duì)蘆薈入菜還是持謹(jǐn)慎態(tài)度。
中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所揚(yáng)建榮教授提醒說，食用蘆薈時(shí)必須謹(jǐn)慎，蘆薈含有的蘆薈大黃素有“泄下通便”之效，易導(dǎo)致腹瀉。不久前，天津女青年潘某一直為臉上的青春痘而苦惱，聽說吃蘆薈有用，便去市場買回3株，回家先擠汁喝，后又一口氣吃下了三株蘆薈的葉肉，結(jié)果半夜腹部局痛，上吐下瀉，并伴以嘔血、便血，經(jīng)搶救方脫險(xiǎn)。目前的研究表明，蘆薈具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面確有其獨(dú)特療效。然而不同品種的蘆薈，藥性、藥效有很大差別，不同體質(zhì)的人使用蘆薈產(chǎn)生不同的效果。蘆薈雖可食用，但不是什么人都可以隨便食用。體質(zhì)虛弱者的和少年兒童不要過量食用；孕、經(jīng)期婦女嚴(yán)禁服用，因?yàn)樘J薈能使女性內(nèi)臟器官充血，促進(jìn)子宮運(yùn)動(dòng)；患有痔瘡出血、鼻出血的患者，也不要服用蘆薈，否則，會(huì)引起病情惡化。
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