水果入餐的6大好處：預(yù)防肥胖控制血壓
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生幾大好處】
夏季是各種各樣水果集中上市的季節(jié)，都說水果是一類非常健康的食品，調(diào)查發(fā)現(xiàn)水果吃得多的人，多種癌癥、慢性病甚至骨質(zhì)疏松都比較少。營養(yǎng)學(xué)家說了，我們中國人吃水果的平均數(shù)量還太低，要多吃。可是，這水果該什么時候吃好呢？有關(guān)水果應(yīng)當(dāng)飯后吃還是飯前吃的問題，不知道讓多少人面對水果不知所措。
不過，有沒有人想過，干脆把水果放在吃飯的時候吃呢？這種吃法會有什么問題嗎？似乎找不出反對的理由。沒有人規(guī)定，水果必須與三餐分離。既然吃飯時能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄，沒有理由不能吃水果。實際上，在很多西方國家當(dāng)中，吃水果就是用餐的一部分；在一些盛產(chǎn)水果的國家當(dāng)中，水果也是菜肴的配料。
其實，吃飯的同時吃水果有很多好處，不妨聽營養(yǎng)專家慢慢道來。
1.水果入餐，可以減少一餐當(dāng)中的總能量。因為水果屬于體積大而能量相對較低的食物，用它替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，從而預(yù)防肥胖。
2.水果入餐，可以減少一餐中的總鹽量。因為水果調(diào)味的時候不可能加入很多鹽，通?；旧喜挥眉欲}，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的礦物質(zhì)平衡，對控制血壓很有幫助。
3.水果入餐，可以提供不少活性酶類，幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類，例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃等，都是蛋白酶很強的水果。對于一些胃腸消化能力較弱的人來說，吃魚肉等蛋白質(zhì)類食物時配合這些水果，不僅不會有什么不良反應(yīng)，反而會感到胃腸十分舒服。Ys630.com
4.水果入餐，可以利用菜肴中的油脂來幫助其中胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
5.水果入餐，可以提高一餐中的膳食纖維和礦物質(zhì)量，同時豐富食物的口味和口感，給人帶來新的飲食享受。
6.很多男人沒有吃零食的習(xí)慣，一旦吃飽飯，他們什么都不再吃，水果也懶得碰。如果吃飯時把水果切塊端上桌子，他們就再沒理由拒絕這么美好的食品了。
yS630.Com相關(guān)推薦
茶葉已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農(nóng)時代，人們就發(fā)現(xiàn)新鮮茶葉可以解毒。此后，隨著茶葉的廣泛飲用，人們發(fā)現(xiàn)它不僅有益心血管健康，還能預(yù)防癌癥，延緩衰老。不過，喝茶的好處遠不止這些。
1、提高肌肉耐力。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵御輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力。茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。
紅糖在生活中有很多用處，比如在制作美食的時候可以加入紅糖，女性在月經(jīng)期的時候喝紅糖水對身體很好，據(jù)專家介紹，紅糖具有補虛、保護肌膚、補血活血等諸多功效。
1.補虛
紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
2.補血活血
紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖姜湯來祛寒。
3.保健
紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
4.護膚
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。
另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
子宮是女性重要的生殖器官，子宮的健康對女性至關(guān)重要，生活中我們會選擇一些食物來保養(yǎng)子宮，而牛油果就是不錯的水果，牛油果中含有豐富的維生素和微量元素，可以抗衰老和美容保健，對子宮也有很好的保護滋養(yǎng)作用，那么我們怎么吃牛油果才能效果更好呢？
牛油果對女性子宮好處
1、抗衰老：不良的生活習(xí)慣及年齡的增大，無論是體內(nèi)的臟器還是面容都會出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，這時女性會想盡一切方法抗衰老。想要抗衰老，可以嘗試食用牛油果。因為它含有豐富的維生素C及維生素E，這兩種維生素是美容護膚及抗衰老的主要成分。所以，選擇食用這種食物抗衰老是非常不錯的選擇哦!
2、保護指甲及牙齒：指甲及牙齒的健康是女性較為關(guān)注的，除了每天涂護甲油，和使用各種保護牙齒健康的牙貼之外，可以適量食用些牛油果，因為它具有保護指甲及牙齒的作用。為何它具有這樣的作用?因為它本身含有的維生素D就具有這樣的作用。
3、保護心臟：心臟是人體最重要的臟器，保護心臟健康的方法有很多，但對于女性而言，當(dāng)然希望只要食用一種食物就可以達到多種功效，其中也包括保護心臟的作用，而牛油果就是很不錯的選擇。
對于這種食物之所以具有保護心臟的作用，其主要原因是因為它含有Ω-3脂肪酸，不要小看這種物質(zhì)，諸多食物中都沒有。另外，這種物質(zhì)還可以為女性解決因為燙染發(fā)而使頭發(fā)出現(xiàn)干枯現(xiàn)象的困擾。
4、瘦身：擁有苗條的身材是諸多女性一直追求的，除了節(jié)食、吃減肥藥的方式進行減肥之外，不妨嘗試食用些牛油果，它可以使女性在較短的時間里達到快速瘦身目的哦!不信可以嘗試一下。食用它的方式有很多，可以在每天早上吃全麥面包的時候，將牛油果的果肉涂在面包上即可。
5、防便秘：女性出現(xiàn)便秘是較為常見的，如何防止便秘出現(xiàn)?也是可以通過食用這種食物。因為它自身的纖維含量是較高的，可以消除體內(nèi)的膽固醇，而不溶纖維能幫助人體保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
6、降低膽固醇：暴飲暴食易使人體內(nèi)的膽固醇不斷增加，想要降低膽固醇，方法還是有的，可以適量食用牛油果。因為這種食物自身的果肉含有的脂肪易使人產(chǎn)生飽腹感，并且還含有豐富的消化酵素及提高人體脂肪代謝的油酸，從而達到降低膽固醇的作用。
吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。
2、牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
1、優(yōu)質(zhì)天然補血品
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。
2、人體的清道夫
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
3、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，專家介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。
4、減肥防癌治便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
5、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
6、木耳+紅棗吸出身體肥油
黑木耳粉紅棗粉減肥法：
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
壽司是日本料理中最著名的一種，在我國各地也可以看到壽司店。壽司不僅僅味道獨特，還有很多的好處。今天，要教教大家的是壽司的自制方法，一起來看看怎樣制作壽司吧。
壽司的6大好處
這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當(dāng)今最健康、最具營養(yǎng)的食品之一。
它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生。
享用方式的多樣化。你可以要一個現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。
它有相當(dāng)廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。
壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。
壽司店本身就是一個造訪的好去處?？粗鴱N師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優(yōu)美的表演者，來娛樂顧客。
那么，壽司要如何自己制作呢？
壽司的自制方法
主料：稻米300克，雞蛋70克，豬肉（瘦）125克，絲瓜50克，胡蘿卜50克，紫菜（干）300克
調(diào)料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克
做法：
米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；
瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；
與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；
把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；
瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；
取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。
制作壽司是不是很簡單呢？快來試試吧。
有很多的朋友喜歡吃蘆柑，蘆柑是一種寒性的食物，它具有潤肺清腸的功效。雖然蘆柑還可以治療咳嗽，但是蘆柑不能與一些藥物一起吃，要記住這一點哦。蘆柑的營養(yǎng)價值比較高，這時就會有人問了，蘆柑上火嗎?
蘆柑上火嗎
蘆柑的營養(yǎng)價值很高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有果膠，這是很多水果所缺少的。
大量的維生素C含量還可以有降壓養(yǎng)顏的功效，避免一些老年疾病的出現(xiàn)，蘆柑上火嗎，一般情況是不會引起上火的。
經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個去核留皮、肉，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火燉五六小時后密封存放，每日服用能強健肺部。
蘆柑的熱量并不會對于人的健康帶來傷害，其中含有的大量的維生素C對于女性朋友來說更是美容的佳品，可以延緩衰老，抵御一些外部污染達到很好的抗氧化的效果。
蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
柑與橘是有區(qū)別的，它們不是同一種的水果，區(qū)別在哪里呢?
1、柑是常綠小喬木或灌木，開白色小花，果實球形稍扁，果肉多汁，味道甜酸，有的微苦，果皮粗糙，成熟后橙黃色，也有綠色的。
果皮、葉子、種子可入藥。
柑也指這種植物的果實。如蘆柑、招柑、蜜柑等。有些方言中也叫柑子。
2、橘指橘子樹，是常綠喬木，樹枝細，通常有刺，葉子長卵圓形，果實球形稍扁，果皮紅黃色，果肉多汁，味酸甜。果皮、種子、葉子等都可入藥。
橘也指這種植物的果實。如蜜橘等。通稱橘子。
3、柑橘和橘柑的語義不同。柑橘是果樹的一類，指柑、橘、柚、橙等。橘柑是在有些方言中就是指橘子。
橘與橙的功效區(qū)別
橘類潤肺化痰
沙糖橘、南豐蜜橘是橘類的著名品種。值得一提的是，蘆柑(福建等地如此稱呼，浙江、廣東等地則稱之為椪柑)也屬于橘類，不屬于柑類。
橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。
橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。
橙子降血脂
常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。
研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。
我們熟悉的柑類，如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等，多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。
柑類果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
蘆柑的功效與作用
蘆柑是我們在平時很喜歡吃的一種水果了，它的味道是特別好的，肉質(zhì)脆嫩，果汁也是很多的，它的味道也是特別的芳香的，不僅是在國內(nèi)還是在國外都很有名氣，那么大家知道蘆柑的功效與作用嗎?
營養(yǎng)價值
性味歸經(jīng)：性涼，味甘酸;入脾、胃、膀胱經(jīng)。有生津止渴、和胃利尿功效; 由于柑的果汁能清胃熱，故凡膈煩熱、口中干渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者，可為滋養(yǎng)食療果品。
蘆柑味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨特，飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0 克，維生素C25-35毫克，品質(zhì)特別優(yōu)良。
蘆柑果實100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。
大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進人體健康，是人體組織不可缺少的物質(zhì);果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。
蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效?！?/p>
藥用價值
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
吃蘆柑的好處
蘆柑的味道是比較甘甜的，它不像其他的橘子一樣帶有酸味，所以很多消費者都喜歡購買蘆柑。蘆柑可以有效的治療咳嗽和口臭，而且蘆柑含有豐富的維生素C和檸檬酸，對我們吸收維生素有很好的幫助。
蘆柑有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結(jié)止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。
常吃桔子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養(yǎng)具有健身益體促進生長發(fā)育之功效，而且還能健胃消食、燥濕除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。飲酒過度的良藥，并有截制瘧疾發(fā)作的功效。
1.治末梢神經(jīng)炎和維生素C缺乏癥：每次桔子2個，每日三次。
2.治咳嗽咽干多痰：桔皮擠水吸入口內(nèi)，另吃桔子，緩嚼緩咽。并配其它止咳祛痰藥。
3.治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內(nèi)金9克，水煎，分三次口服。
4.治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲。
柑(蘆柑)營養(yǎng)分析
1. 蘆柑富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2. 蘆柑內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病的動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)諾米靈，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
總結(jié)：通過這篇文章的詳細介紹，大家應(yīng)該知道蘆柑對我們身體有很多的好處吧，蘆柑含有我們身體所需要的維生素和果膠。蘆柑還可以降低血壓哦，大家可以多食用一些蘆柑。如果您對水果感興趣，可以閱讀下面的內(nèi)容哦。
延伸閱讀：
孕婦的飲食 孕婦食譜必備的3種水果女性飲食 11月最值得吃的時令水果健康養(yǎng)生 吃水果養(yǎng)身的秘訣健康飲食 這些水果煮著吃美味又滋養(yǎng)水果養(yǎng)生秘訣 水果怎么吃養(yǎng)生飲食誤區(qū) 冬季吃這些反季水果會中毒現(xiàn)如今的餐桌上，各式各樣的花哨菜式，最少不了的，永遠都是做工精致的水果拼盤。我們都習(xí)慣性地生吃水果，習(xí)慣性地認為這樣吃最能吃出水果的營養(yǎng)價值?？墒撬兴际沁@樣的嗎?今天小編將帶領(lǐng)大家走進其中的一種水果菠蘿。然而有些人會問病者或者孕婦可以吃菠蘿嗎?在這里，小編也會一一給出解答。我們都知道生吃菠蘿有著種種好處，那么如果把菠蘿煮熟成菜飯又會怎么樣呢，今天小編將告訴大家這個結(jié)果。
菠蘿入飯竟有5大好處
1、賦予食物獨特的香氣
與蔬菜相比，水果中含有更多的芳香物質(zhì)和有機酸。所以菠蘿入菜可以賦予食物清新的香氣，例如菠蘿炒雞丁中菠蘿的香與雞肉的軟嫩相得益彰。
2、破壞菠蘿蛋白酶
一般的水果建議生吃，可以最大化的獲得其中的營養(yǎng)成分。然而生的菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶在吃的時候同樣會將口腔黏膜上的蛋白質(zhì)分解，讓人口中有麻澀的不舒適感。加熱之后這種酶變性失活，吃著就沒有任何不舒服了。
菠蘿中的蛋白酶本身屬于蛋白質(zhì)，進入胃中之后，在胃酸強大的酸性條件下(pH大約0.9-1.5)早已經(jīng)變性失活，很難起到助消化的作用了。
3、軟化纖維
減輕腸胃負擔(dān)。膳食纖維被譽為第七大營養(yǎng)素，可分為水溶性膳食纖維與水不溶性膳食纖維。它雖然不是人體的構(gòu)成成分，但卻有著無可替代的重要作用，例如預(yù)防便秘、控制體重、延緩餐后血糖上升速度等。
菠蘿膳食纖維中水不溶性膳食纖維含量較多，會帶來粗糙的口感，吃進肚子也會增加腸胃的負擔(dān)，尤其對胃腸功能不太好的人。如果加熱之后，膳食纖維得到軟化，會減輕對腸胃的刺激和機械損傷，尤其對胃腸功能欠佳、甚至胃腸疾病者更加適合一些。
4、水果中最重要的維生素
許多水果加熱后維生素就會流失，許多人都認為這是對水果的破壞，讓水果毫無營養(yǎng)價值。其實不然，菠蘿中含有的維生素并不多，經(jīng)過炒熟之后也不會流失多少，從而基本能夠保證菠蘿的營養(yǎng)價值得以完整。
5、菠蘿外殼做容器
環(huán)保別致。掏空果肉后的菠蘿外殼本身就是一個很好的容器，簡單方便、干凈環(huán)保，一定會讓盤中美食分外別致，你的創(chuàng)意一定會贏得家人的贊賞!別忘了愉悅身心也是美食的一大境界呢!
菠蘿甜美多汁，但是卻不宜多吃
因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會引起頭痛。
此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應(yīng)，嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。
建議，喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到?jīng)霭璨死铩?/p>
此外，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。
無法接受菠蘿煮菜的朋友，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。
入菜以后，菠蘿中的芳香物質(zhì)和有機酸會賦予食物獨特的香氣，例如菠蘿炒雞丁中菠蘿的香與雞肉的軟嫩相得益彰，菠蘿古老肉、海鮮菠蘿炒飯也很不錯?？梢云鸬皆黾邮秤淖饔茫沧屓藦钠渌澄镏?，可以獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)，從而彌補了那一點點損失。
另外，菠蘿入菜還可以為其增加一些粉絲。因為，菠蘿中不溶性膳食纖維含量較多，會帶來粗糙的口感，吃進肚子也會增加腸胃的負擔(dān)，尤其對胃腸功能不太好的人。如果加熱之后，膳食纖維得到軟化，會減輕對腸胃的刺激和機械損傷，尤其對胃腸功能欠佳、甚至胃腸疾病者更加適合一些。
吃菠蘿的好處
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
消除感冒
秋冬季節(jié)能容易出現(xiàn)感冒現(xiàn)象，尤其是在病毒蔓延的時候，感冒癥狀幾乎覆蓋在所有人的身上。然而，大部分人得了感冒之后，不是選擇在家里睡懶覺，就是盲目地去醫(yī)院買藥。其實，輕微的感冒癥狀并不一定要去醫(yī)院，你可以將菠蘿榨成汁，然后嘗試著喝一些，它有降火去溫的功效，說不定會對身體有所好處哦。
菠蘿的營養(yǎng)價值
氣味芳香，酸甜可口的菠蘿，營養(yǎng)價值也非常的高。菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸，含有維生素C、B1、B2、煙酸及鈣、磷等元素，還含有豐富的食物纖維。菠蘿含有的菠蘿酶能分解蛋白質(zhì)，消除炎癥和水腫;吃得油膩的時候吃上塊菠蘿，清口化膩，還有助于消化。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導(dǎo)致心臟病發(fā)作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)，對于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
菠蘿營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦可以吃菠蘿嗎
許多孕婦從來不吃菠蘿，不是因為她們不喜歡菠蘿，而是都不敢吃。其實，孕婦是可以吃菠蘿的。孕婦之所以從不吃菠蘿，主要是怕引起臉部或身體其它地方局部過敏。這種擔(dān)憂是正常的，然而，如果把菠蘿放在鹽水里略微浸泡，再用清水洗凈，孕婦就可以食用了。這樣食用，對身體也有著一定的好處。
如果大家以前沒有過敏的話，還是可以吃的。但是有些人吃菠蘿會有一些不良的反應(yīng)，比如嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢和口舌發(fā)麻等現(xiàn)象。嚴重的還會有呼吸困難甚至休克出現(xiàn)。所以說在懷孕的女性中對于菠蘿就更為小心了。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
有的人吃菠蘿可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，他們食用15-60分鐘內(nèi)會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀。一量出現(xiàn)以上癥狀，不要慌亂，應(yīng)立即到醫(yī)院治療。
中醫(yī)認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。
此外，菠蘿朊酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有菠蘿酶，這種酶能夠分解口腔蛋白質(zhì)，在吃的時候會有麻和刺痛感，把菠蘿切成塊或片用冷鹽水泡半小時能夠分解這種酶。
吃菠蘿的禁忌
菠蘿食用時應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。過敏反應(yīng)一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)，人們習(xí)慣稱這種過敏反映為菠蘿中毒或菠蘿病。
如何挑選菠蘿
挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了，捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。
通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁;濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。
優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
總結(jié)：我們的飲食有三分之一都是來源于水果，怎樣吃也是成了我們互相探討的內(nèi)容。今天小編已經(jīng)告訴了大家菠蘿的另一種吃法，相信大家都會回家試一試，同時，也相信有些朋友會用其它水果試一試，也許，有讓你意想不到的驚喜哦。喜歡水果的朋友希望能多多了解這方面的知識，無論是對口味，還是身體都有一定的好處哦。
石榴是一種很常見的水果，吃起來非常爽口，并且其營養(yǎng)非常豐富，尤其是所含維生素c的量非常高，所以對健康很有好處，據(jù)介紹，石榴具有抗菌抗病毒、驅(qū)蟲的功效，甚至能夠抑制癌細胞的擴散，下面為你介紹這種水果的強大功能。
1、美容肌膚：紅石榴中富含礦物質(zhì)，并具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C，以及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，能補充肌膚所失水份，對美容養(yǎng)顏具有一定功效。
2、抗菌抑菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用，對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3、預(yù)防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，對預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。
4、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
5、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。
6、驅(qū)蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水果入餐的6大好處：預(yù)防肥胖控制血壓》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生幾大好處”專題。
