國際癌癥機(jī)構(gòu)公布抗癌4原則
養(yǎng)生原則。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《國際癌癥機(jī)構(gòu)公布抗癌4原則》，僅供您在養(yǎng)生參考。
國際癌癥研究機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)四十五種化合物在動(dòng)物試驗(yàn)中有致癌作用，近三十種化合物及復(fù)合物對(duì)人體有致癌作用，而它們大部分來自各種食物。
所以，人們?cè)陲嬍撤矫嫘枰叨戎匾?。飲食防癌像一場長久戰(zhàn)役，需要步步為營，抓住食物的采購、烹飪、進(jìn)食習(xí)慣、咀嚼這四個(gè)環(huán)節(jié)，才能放心。
第一步、把好采購關(guān)
平日買菜應(yīng)該多買、常買含有防癌物質(zhì)的食品。
1.含木質(zhì)素豐富的食品，如水果、紅薯、莧菜、粗雜糧、芹菜、蘿卜和大頭菜等；yS630.coM
2.富含谷胱甘肽的蔥頭；
3.含鍺豐富的大蒜；
4.含胡蘿卜素和維他命的胡蘿卜、菠菜、辣椒、韭菜、青菜、西紅柿、土豆、卷心菜；
5.含硒豐富的蘑菇、大蒜和洋蔥；
6.含異丙酮豐富的大豆及其制品；
7.魚類；
8.海產(chǎn)品。除此以外還有可食的野菜。
第二步、把好烹飪關(guān)
1.不要把油燒得過熱，甚至冒煙，否則油可產(chǎn)生致癌物質(zhì)，
2.油炸食物時(shí)，亦不宜使用屢次炸過食物的陳油。因油脂反復(fù)屢次加熱，也會(huì)使油內(nèi)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；
3.淘米之前要把發(fā)霉變質(zhì)的米粒挑出丟掉，因霉變的米或面含有非常強(qiáng)的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素；
4.熏烤食物不要用松柏枝、煤和煤氣、木炭等燃料，它們不完全燃燒時(shí)也可產(chǎn)生致癌物質(zhì)；
5.疏菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。這樣能保證減少維他命損失；
6.不要擠出菜汁，因菜汁中含有非常豐富的丙種維他命、酶和其他養(yǎng)分；
7.炒菜要旺火急炒快盛。這些都是保存疏菜中的維他命不丟失的好辦法。
第三步、把好進(jìn)食關(guān)
良好的進(jìn)食習(xí)慣是預(yù)防癌癥的重要因素。因而在進(jìn)餐時(shí)切忌偏食，應(yīng)該吃各種食物，吃得越雜越好。高脂肪食物，含糖高的甜食，含鹽多的咸食以及熏烤、腌制食品，如食用過多或常吃，都有誘發(fā)癌癥的可能，所以這些食物食用要有節(jié)制。相反，應(yīng)該適當(dāng)多吃點(diǎn)綠色疏菜、可食的野菜和含蛋白質(zhì)豐富的食品。
第四步、把好咀嚼關(guān)
科學(xué)研究顯示，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽有助于抗老防癌。學(xué)者們指出唾液中含有一種激素，它除了具有強(qiáng)化肌肉、心血管的作用外，還具有非常強(qiáng)的消毒能力。專家們實(shí)驗(yàn)表明，細(xì)嚼半分鐘便能有效消除致癌物質(zhì)的毒性。
總之做到以上四點(diǎn)，對(duì)于預(yù)防癌癥具有很好的作用。配合良好的作息規(guī)律，經(jīng)常鍛煉，保持心情愉快，則效果更佳。
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ys630.coM延伸閱讀
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。
乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。
腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣龋s短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國《全國癌癥學(xué)會(huì)期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。
胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。
肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有抗癌第一菜的美譽(yù)，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌病人，很有益處。
如何遠(yuǎn)離癌癥?對(duì)于癌癥很多人感到害怕、絕望，所以大家更要提前預(yù)防，平時(shí)要從飲食上來均衡。我們經(jīng)常有一些錯(cuò)誤的習(xí)慣，導(dǎo)致病毒無法及時(shí)排除，才會(huì)讓癌癥有機(jī)可乘，下面給大家詳解抗癌食物讓你癌癥遠(yuǎn)離。
喝豆?jié){
常喝豆?jié){的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)大大降低。這是因?yàn)槎節(jié){中有一種很像雌激素的物質(zhì)，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機(jī)理非常相像。它對(duì)所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預(yù)防作用，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌。不過，已經(jīng)患有這些癌癥的人，最好不要喝豆?jié){，以免對(duì)癌細(xì)胞形成刺激。
每天喝六杯水
每天喝6 杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)將減少一半，女性患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)將降低45%。這是因?yàn)楹人梢栽黾优拍?、排便次?shù)，把其中可能刺激膀胱黏膜、結(jié)腸的有害物質(zhì)，如尿素、尿酸等排出體外。不過，40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)能減少其癌變幾率。
就著蔥蒜吃飯
有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會(huì)產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會(huì)失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
每天四杯綠茶
愛喝茶的日本人發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%。有關(guān)專家對(duì)茶葉的防癌作用進(jìn)行過17年研究，發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對(duì)口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯(cuò)的預(yù)防作用。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著，其防癌成分是其他茶葉的5倍。
一口飯嚼30次
有調(diào)查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對(duì)消化道的負(fù)擔(dān)，降低患胃腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)。此外，美國佐治亞大學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，唾液有很強(qiáng)的“滅毒”作用，能讓導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)S曲霉素的毒性，在30秒內(nèi)幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計(jì)算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
少吃點(diǎn)糖
癌細(xì)胞最喜歡的“食物”就是糖。當(dāng)血液流過腫瘤時(shí)，其中約57%的血糖都會(huì)被癌細(xì)胞消耗掉，成為滋養(yǎng)它的營養(yǎng)成分?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)雜志》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出 90%。國際上一般認(rèn)為，每人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)。
吃肉時(shí)喝杯紅酒
用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇，對(duì)消化道癌癥有一定預(yù)防作用。另外，癌癥研究協(xié)會(huì)對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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蘋果，8月~11月。
數(shù)據(jù)顯示，每份蘋果(約28克)含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些
成分有助于減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果洗凈連皮吃最好，因?yàn)橛幸嫘呐K健康的黃酮醇等活性物
質(zhì)在皮中含量最高。
梨，8月~第二年2月。
每份梨(約28克)含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和人體所需的微量元素銅。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時(shí)可烘焙或水
煮，質(zhì)地變軟。
西蘭花，9月~第二年6月。
一個(gè)中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關(guān)，還有益于骨骼健
康。作為十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時(shí)，加熱過度會(huì)破壞其中的活性物質(zhì)硫代葡萄糖苷，防
癌效果也會(huì)大大降低。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌。
西葫蘆，10月~第二年2月。
其富含的胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，有對(duì)抗皮膚老化和防癌效果，還能保護(hù)和提高視力。西葫蘆微甜，皮厚的可以儲(chǔ)
存數(shù)月。需要注意的是，高溫煎炒西葫蘆可能產(chǎn)生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒時(shí)溫度一定要低。
南瓜，10月~第二年2月。
富含鉀，也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜籽對(duì)男性前列腺具有保護(hù)功效。南瓜味甜口感好，除了炒著吃外，還可用
來做餅或煮粥。南瓜淀粉含量較高，可以用來替代部分主食。
紅薯，9月~11月。
其富含胡蘿卜素和微量元素鐵，還具有一定的抗炎功效。此外，紅薯也富含維生素C，并且由于其周圍淀粉的保護(hù)作用，加熱時(shí)
損失較少。紅薯最好烤著吃，不僅味道香甜，而且保存的維生素比水煮紅薯更多。
白蘿卜，9月~第二年4月。
蘿卜根莖含有豐富的維生素C和芥子油等抗癌成分，蘿卜纓口感類似芥菜，是胡蘿卜素、維生素K和葉酸的極佳食物來源。蘿卜
既可以生吃，還可以用來煲湯。
石榴，8月~12月。
美國加州大學(xué)洛杉磯分校一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁中抗氧化物質(zhì)含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。石榴
還富含維生素C和葉酸。石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質(zhì)和類黃酮，吃石榴時(shí)最好要嚼一嚼石榴籽。
棗，9月~12月。
鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素和維生素C含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改
善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。
獼猴桃，9月~第二年3月。
除了富含維生素C外，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。最新研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速蛋白質(zhì)消化，
保護(hù)腸胃。獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。
葡萄柚，9月~第二年4月。
吃一份葡萄柚(約合247克)可滿足維生素C日推薦量的75%。葡萄柚還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質(zhì)果膠。葡萄柚具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味，可與多種綠葉蔬菜一起食用，或者榨汁飲用。
橘子，11月~第二年4月。
橘子富含維生素C和胡蘿卜素，可與杏仁、棗和蜂蜜一起食用。
球芽甘藍(lán)9月~第二年3月。
球芽甘藍(lán)也稱抱子甘藍(lán)，是葉酸、鐵和維生素K的優(yōu)質(zhì)來源。每天吃半杯球芽甘藍(lán)(約合36克)，即可滿足一天所需要的維生素K。球芽甘藍(lán)味微苦，燒煮時(shí)加點(diǎn)辣椒或醋，口感更好。
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葡萄：口服的皮膚保養(yǎng)品
然而，葡萄除了制成紅酒可以享受兼保健，另外有一種由葡萄子中萃取出來的產(chǎn)品，近年來在歐美國家中大為風(fēng)行，甚至被稱之為口服皮膚保養(yǎng)品，因?yàn)檫@種葡萄子萃取物不但不會(huì)讓您喝醉，更因?yàn)樗哂斜染S他命E強(qiáng)五十倍，比維他命C強(qiáng)20倍的抗氧化能力而聲名大噪。
葡萄子中含有一種稱為原花色素（Oligoproanthocyanidin）的強(qiáng)力抗氧化物，又稱為OpC，這種花原色素屬于生物黃酮類的一種，是讓花卉水果變成多采多姿顏色的因子，在葡萄子中有極為豐富的含量，大約有80%-85%左右的含量
除此之外，葡萄子中還含許多強(qiáng)力的抗氧化物，如兒茶酸，表兒茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸與香草酸等各種天然有機(jī)酸，不但共同組成強(qiáng)力的抗氧化家族，也能夠幫助OpC的吸收。
研究指出，日光中的紫外線是皮膚老化的主要?dú)⑹?，紫外線產(chǎn)生的自由基能造成肌膚中的膠原蛋白彈力蛋白的受損，進(jìn)而使皮膚的緊密度變差，保水性也下降，因此看起來無光澤而容易產(chǎn)生皺紋，常見的抗氧化劑如維他命C
E與beta-胡蘿卜素因?yàn)槟軌虻挚棺贤饩€產(chǎn)生的自由基所以能夠達(dá)成皮膚抗老的作用，有了比維他命C強(qiáng)數(shù)十倍的葡萄子OpC，當(dāng)然能夠更加保護(hù)皮膚免于老化的傷害，因此稱之為口服的皮膚保養(yǎng)品。
除了對(duì)于皮膚的效用，葡萄子的抗氧化能力已有國外研究證明能夠?qū)古c預(yù)防許多與自由基有關(guān)的老化疾病，如常見的心血管疾病，動(dòng)脈硬化，過敏，糖尿病并發(fā)癥，甚至于癌癥。
隨著對(duì)抗老化的社會(huì)需求與抗自由基理論的逐漸成熟，葡萄子與其它相關(guān)的天然抗氧化制劑相信將成為健康產(chǎn)業(yè)市場上的明星。
什么是彩虹原則？
彩虹原則是近年來推行的一種蔬菜水果防癌經(jīng)驗(yàn)，就是將不同的蔬果按顏色分成5個(gè)種類，紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色，而每一種顏色代表不同植物營養(yǎng)素，故每種顏色的蔬果保健作用不盡相同。彩虹原則所倡導(dǎo)的就是在保證足量蔬果的同時(shí)，還需要盡量搭配5種顏色，確保一日當(dāng)中每一種顏色都能食用到。推行者認(rèn)為，人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。五色分開養(yǎng)分不重疊，達(dá)到均衡營養(yǎng)之目的，更因五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，產(chǎn)生多種抗生物質(zhì)，只要堅(jiān)持下去，癌癥的發(fā)生率就可以降低60%。彩虹原則起源于臺(tái)灣，是近年來一直推行的蔬菜水果防癌的經(jīng)驗(yàn)，受到城市白領(lǐng)階層熱捧。實(shí)際上，彩虹原則所介紹的內(nèi)容是中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)多年來推廣的《中國居民膳食指南》和《平衡膳食寶塔》中的一部分。
預(yù)防腫瘤關(guān)鍵在營養(yǎng)均衡
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，30%-40%的男性癌癥患者和60%的女性癌癥患者，患病與不良的飲食習(xí)慣有關(guān)。近年來，腫瘤流行病學(xué)的研究表明，腫瘤的發(fā)生與人的生活方式和營養(yǎng)有密切的關(guān)系，某些食物與癌瘤有明顯相關(guān)性，但自然界中亦并不缺乏防癌治癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物中，尤其存在于新鮮水果和蔬菜之中。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦膳食指南中就指出：多吃蔬菜、水果與薯類，維護(hù)心血管健康，增加抗病能力，預(yù)防癌癥，膳食與體力活動(dòng)平衡，保持適當(dāng)體重。
蔬菜和水果含能量不高，卻能提供豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和具有抗癌活性的植物化合物。蔬菜與水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危險(xiǎn)性;十字花科蔬菜能使結(jié)直腸癌、前列腺癌、乳腺癌和甲狀腺癌的發(fā)病率下降;而蒜、蔥、胡蘿卜、西紅柿和柑桔類水果對(duì)降低肺癌、胃癌、乳腺癌及膀胱癌有好處。不同蔬菜水果的營養(yǎng)價(jià)值和所含的有抗癌活性的植物化合物有差異，因此不同顏色、不同品種的蔬菜水果都要吃。
預(yù)防腫瘤，關(guān)鍵在平衡飲食，普通市民應(yīng)適當(dāng)多吃蔬菜水果，將不同的蔬果進(jìn)行適當(dāng)搭配，同時(shí)減少一定的肉食攝入，能夠起到一定防治腫瘤的作用。在保證必需的食物攝入的基礎(chǔ)上，每天保持3～5種蔬菜、2～4種水果即可。
炎炎烈日下，口渴難耐時(shí)，這個(gè)時(shí)候來一杯爽口的獼猴桃汁是不是很涼爽呢?獼猴桃汁是著名的保健飲料，其豐富的礦物質(zhì)成分能補(bǔ)充大量流汗造成的電解質(zhì)損失，因此被列為運(yùn)動(dòng)員、高溫作業(yè)人員的天然專業(yè)飲料。獼猴桃不僅僅有獨(dú)特的口感和解渴功能，還是一種有獨(dú)特藥食功效的長生果呢，可以有效地抵抗癌癥，下面就跟小編一起來看看獼猴桃強(qiáng)大的抗癌功效吧。
獨(dú)特的抗癌防衰功效
中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃性寒味甘酸，歸腎、胃經(jīng)，具有調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩、利尿通淋、和胃降逆的功效。現(xiàn)代食品研究則發(fā)現(xiàn)，在各種水果中，獼猴桃營養(yǎng)成分含量最豐富、最全面，不含膽固醇，維生素C量及食用纖維素含量達(dá)到優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，被稱為水果金礦。
更令眾多研究者稱奇的是，獼猴桃還有特殊的藥用價(jià)值。它能提高機(jī)體的免疫功能，能抗突變、抗癌變、抗衰老，有保肝護(hù)肝、降血脂、降血壓、預(yù)防心血管疾病和陽痿等功能。
獼猴桃的天然抗氧化劑維生素C含量非常高，而且可能有一個(gè)相互協(xié)同的抗氧化體系。因此，學(xué)者認(rèn)為獼猴桃有抗衰老和養(yǎng)顏美容作用。中華獼猴桃酒就是以此原理研制的，具有抗衰老及烏發(fā)作用，中老年人常喝有駐顏養(yǎng)生作用。
近年來，它的抗癌、抗衰老功效尤其受到矚目，又獲得了長生果的美名。研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃有相當(dāng)滿意的抗癌作用，能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。它的抗癌作用還有一定的廣譜性，其所含的葉黃素，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);成熟的獼猴桃含有葉綠素，后者是肝癌誘變的抑制劑;動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還顯示出其對(duì)黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。
最近，研究者又從獼猴桃中提取出能降低人白血病細(xì)胞活性，誘導(dǎo)白血病細(xì)胞凋亡的物質(zhì)，再一次顯示了獼猴桃獨(dú)特的抗腫瘤活性。
抗癌驗(yàn)方集錦
1、肝臟腫瘤、肝脾腫大：獼猴桃果60克(可用果汁15克或獼猴桃根60克代替)煮海鰻肉，佐肴。
2、食管癌、骨腫瘤等放、化療期：常吃鮮果，有調(diào)中下氣、止嘔作用。
3、腎上腺腫瘤：獼猴桃果30克，木瓜6克，四季豆10克，煮食。
4、外陰癌：獼猴桃2枚，綠豆30克，銀耳5克，煮食。
5、大腸腫瘤、大便膿血：向日葵桿髓30克，加水煎汁約200毫升，再加獼猴桃果100克，糖適量，煮開，飲服。
6、預(yù)防癌癥：鮮果50～100克，紅茶3克，紅棗25克。獼猴桃洗凈，與大棗一起加水1000毫升煮沸，至水約剩500毫升時(shí)，加入紅茶，煮沸1分鐘即可。能健脾益氣，解毒抗癌。
7、消化道腫瘤：鮮果100克，鮮半枝蓮30克，洗凈共搗爛，加溫開水200毫升，濾取汁飲用，每日3次。有清熱解毒作用。
8、腸系膜和腹膜后腫瘤：鮮果10只，米仁15克，菱肉10克，胡桃2枚，甜杏仁3克，青梅2枚，大棗4只，銀耳5克，煮羹作點(diǎn)心食。有控制腫塊的作用。
飲食禁忌
不宜與獼猴桃同吃的食物
動(dòng)物肝臟、番茄和黃瓜不宜與獼猴桃同食。獼猴桃富含維生素C，而動(dòng)物肝臟可使維生素C氧化，番茄中的維生素C酵酶、黃瓜中的維生素C分解酶均有破壞維生素C的作用，故獼猴桃不宜與以上食物一起食用。
不宜吃獼猴桃的人
獼猴桃雖營養(yǎng)豐富，功效不凡，但也有一定的飲食禁忌。因?yàn)樗院?，易傷脾陽而引起腹瀉，故脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用，先兆流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者也應(yīng)忌食。
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