養(yǎng)顏防癌兩棲明星：薏苡仁
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“活動有方，五臟自和。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)顏防癌兩棲明星：薏苡仁”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薏米屬禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，并視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏米的營養(yǎng)價值較高，含蛋白質(zhì)13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質(zhì)遠比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全，且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點，對減輕胃腸負擔，增強體質(zhì)有益。此外，薏米還含有藥用價值很高的薏醇，β-γ兩種谷甾醇，這些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奧秘所在。
用薏米仁25-50克，野菱角(帶殼切開)150-200克，共煮濃汁，1日2次分服，連服1個月為1療程，對胃癌、子宮癌，皮膚癌等癌細胞發(fā)展有抑制作用。
薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化濕利尿，又使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。
下面介紹幾道以薏米為原料的美容食譜：
一、美人薏仁湯
材料：薏仁粉、鮮奶
做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻湯
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶
作法：將所有材料混合后，加入200cc熱牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或干品15公克)
3.水800cc
作法：
1.將二種材料掏洗干凈。
2.一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮20～30分鐘。
3.過濾出湯汁，大約有500cc。
飲用法：
1.此 500cc的湯汁可在一天之中，于兩餐之間分三次飲用。
2.亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用。
3.若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰箱儲存，取出時加上溫水沖調(diào)再飲用。
說明：這個配方能清熱解毒，抗菌消炎，連續(xù)飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
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我們一天三頓都要吃，吃在我們生活中是不能缺少的，所以飲食對我們的重要性也顯而易見，對于一些喜愛養(yǎng)生保健的朋友來說，對薏苡仁可是很熟悉的，那么薏苡仁粥有什么樣的功效和作用呢，吃了對我們的身體有哪些好處呢?下面一起來了解一下吧。
我們常吃薏苡仁，但很多人不太清楚它具體對我們?nèi)梭w有什么樣的好處，所以今天就一起來了解一下吧。
一、薏米的功效與作用
薏米味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效，臨床常用于祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等。
1.美白肌膚
薏米因富含蛋白質(zhì)，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
2.促進新陳代謝
常吃薏米，能很好的給我們的身體進行排濕，而且能有效加速我們的代謝。
3.防止脫發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
4.抑制骨骼肌的收縮
薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.抗腫瘤
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
6.預防和抵抗癌癥
常吃能有效抵抗癌癥的發(fā)生，在預防疾病方面有著不錯的效果。對我們的身體保健很有幫助。
7.增強免疫力
增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
8.鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。
9.對心血管的作用
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
10.延緩衰老
具有降血鈣、延緩衰老作用。
11.降血糖
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
12.促進腸胃吸收
薏米算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
結(jié)語：我們生活中不要挑食，因為很多食物中含有的營養(yǎng)成分是非常豐富的，攝取多樣化的食物才能更好的補充我們身體里的營養(yǎng)，這樣我們的身體體質(zhì)才能增強，免疫力才能提高。薏苡仁的養(yǎng)生保健功能很好，適量吃一些，真的是養(yǎng)生圣品。
說到薏苡仁這種中藥材，相信很多人并不覺得陌生。因為薏苡仁是一種比較常見的煲湯藥材了，很多家庭都會在春夏季的時候用這種藥材煲湯應用，而且薏苡仁主要有祛濕，消除水腫，治療腳氣等功效和作用，此外還能夠治療一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用還包括了哪些呢?
薏苡仁又被人們稱之為六谷，菩提子，米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾滲濕，治療小便不利，脾虛止瀉等良好的功效。下面就給大家詳細介紹一下薏苡仁的功效以及作用，供大家學習和參考。
薏苡仁的功效
薏苡仁，中藥，為禾本科植物薏苡的種仁。有健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉的功效。
藥材
別名：米仁、六谷、川谷、菩提子。為禾本科植物薏苡的種仁。性狀：種仁寬卵形或橢圓形，長4～8mm，寬3～6mm。表面乳白色，偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓，另端微凹，有淡棕色點狀種臍。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質(zhì)堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。
化學成分：含薏苡仁酯;并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸、蕓苔甾醇、棕櫚酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類。性味：性涼，味甘、淡。
功能主治：健脾滲濕，除痹止瀉。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
釋名：解蠡、芑實、莘米、回回米、薏珠子。氣味：(仁、根)甘、微寒、無毒。
主治:
1、風濕身疼，日暮加劇。用麻黃三兩，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各一兩，加水四升，煮成二升，分兩次服。2、水腫喘急。用郁李仁二兩，研細，以水濾取汁，煮薏苡仁飯，一天吃兩次。3、沙石熱淋。用薏苡仁(子、葉、根皆可)水煎熱飲(夏月次飲)，以通為度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽，有膿血。用薏苡仁十兩，搗破，加水三升煎成一升，以酒少許送服。6、癰疽不潰。吞服薏苡仁一枚。7、蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點服。8、疝疾。用薏苡(以東壁黃土炒過)，加水煮成膏服下。9、黃疸。用薏苡根煎湯頻服。10、殺蛔蟲。用薏苡根一斤，磨細，加水七升煮成三升服下，能將蟲殺死打出。11、月經(jīng)不通。有薏苡根一兩，水煎服。12、牙齒風痛。用薏苡根四兩，水煮含漱。
形態(tài)特征
一年或多年生草本。稈直立，高1～1.5m，叢生，分枝多，基部節(jié)上生根。葉互生;葉片長10～40cm，寬1.5～3cm，先端尖，基部闊心形，中脈粗厚明顯，邊緣粗糙;葉舌短;葉鞘抱莖。總狀花序自上部葉鞘內(nèi)側(cè)抽出，1至數(shù)個成束;花單性，雌雄同株，雄小穗復瓦狀排列于穗軸上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬質(zhì)總苞中，成熟后漸變珠狀?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
生長習性：生于河邊、溪漳邊或陰濕山谷中。全國各地有栽培，以福建、江蘇、河北、遼寧產(chǎn)量較大。
采集炮制：秋末果實成熟時，割取植株，曬干，打下果實，碾去外殼，除去外皮，收集種仁。
看完了上面關于薏苡仁的功效以及作用的詳細介紹，相信各位朋友對于薏苡仁已經(jīng)大致有所認識和了解了。薏苡仁是一種功效非常顯著的中藥材，一般來說可以煮湯和煎藥，甚至是煮粥食用，效果都是不錯的。大家不妨利用周末的閑暇時間嘗試著制作最簡單的薏苡仁粥給家人品嘗吧!
不知道大家有沒有吃過山藥薏苡仁呢，這是一種非常好吃的食物，而且山藥中富含了很多，對于我們身體非常有益的物質(zhì)，長期使用，對于我們的身體是有百利而無害的，可能很多人想吃山藥紫薯泥，但是對于山藥薏苡仁的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山藥薏苡仁的做法吧。
做法一：
1.山藥去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2.水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之后再沖冷水備用。
3.將1.和2.混合，再加入奶精即可。
4.冰涼后更可口。
3.山藥咖哩
材料：山藥 2斤 紅蘿卜 2條 洋蔥 1個 雞胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉適量
因為板栗的外殼延展性不夠好，板栗在受熱時，里面膨脹，散熱的空間不夠，就爆炸了。
而微波爐是個密閉的空間，板栗在里面受熱后更難散熱；而炒板栗，相較于用微波爐更容易散熱。
做法二：
1.先將生板栗去殼，里面的一層皮倒無所謂，全部去殼后燒點熱水把板栗放入熱水中燙一下就OK，然后用手很容易就把上面的一層薄皮去干凈了。
2.山藥去皮，削皮時要小心劃手哦，山藥比較有粘性的，削皮時太滑不是太好削的，削完皮后手要好好清洗一下，防止過敏。把山藥清洗干凈切成2CM厚的片和板栗一起待用。
3..雞腿肉切小塊洗凈，為了防止煲出的湯上浮出一層沫，可先把肉用開水浸一下或者燒開水用勺子慢慢的挑出來都行，這個方法我覺得需看個人智商來做。
3.將雞肉和板栗放入水中，開火進入最后程序。（個人覺得山藥等水開后再放，比較好煮，不然煮得時間長就是像土豆一樣沒了味道）
4.煲好起鍋時放點香蔥就可享用嘍。
我們大家都可以嘗試著自己去動手做一做山藥薏苡仁，相信我們做出來的山藥薏苡仁一定會比買來的更加美味，心動不如行動，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學習一下。
在我國浩瀚的中藥寶庫中，有許多可藥可食的佳品。百合、枸杞、金銀花……越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌、食譜上。但是，您真的了解它們嗎?這些食物(藥物)又會給您的健康帶來什么樣的影響呢?從本期開始，我們將根據(jù)衛(wèi)生部《關于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中規(guī)定的既是食品又是藥品的物品名單，陸續(xù)向讀者介紹這些藥食兼用之佳品。
相傳在古時候，南方遇上了一場百年不遇的大旱，莊稼顆粒無收，人們無物以充饑，遍尋食物，有人在山上發(fā)現(xiàn)了一種植物，結(jié)出的白色種子，顆顆飽滿，色白如珠，因饑餓難耐，便采來食用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它不僅無毒，而且還很美味，人們就把它叫做薏苡仁。于是從那以后，薏苡仁被廣泛種植，成為了一種糧食作物。
薏苡仁，是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁，因其可以像大米一樣當主食食用，故人們又叫它薏米。薏苡仁在我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地。秋季果實成熟時候采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼及種皮，生用或者炒用。
薏苡仁入藥有著悠久的歷史，中醫(yī)認為它性甘，微寒，無毒?！侗静菥V目》：“薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急、風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之?！鞭曹尤示哂欣疂B濕，健脾止瀉、除痹排膿等功效，常用于久病體虛及病后恢復期，是老人兒童較好的藥用食物。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多種成分，薏苡仁油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，對子宮有興奮作用，其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。現(xiàn)在，薏苡仁常用來治療慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節(jié)痛、尿路感染等癥。另外，薏苡仁還有抗癌的作用，煮粥食用，可作防治癌癥的輔助性治療食方。
但應注意的是，大便干燥者，滑精、精液不足、小便多者，孕婦等人群不宜服用。除治腹瀉用炒薏米外，其他均用生薏米入藥。
下面介紹薏米的幾種應用方法：
牛奶蜂蜜薏米面膜
將薏苡仁磨面，取一到兩勺，再加入牛奶一到兩勺，蜂蜜少許，調(diào)勻，均勻的摸在臉上，或者用面膜紙沾取后敷臉。有美白、細膚的功效。每次15-20分鐘，一周2-3次，可有意想不到的美白嫩膚效果。
百合薏米粥
將薏苡仁50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
此粥甜香熱糯，略有清香味，常吃可健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
山藥薏苡仁粥
取山藥、薏苡仁各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
空腹食用，每日2次。此粥可以健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便溏，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。大便秘結(jié)
珠玉二寶粥
先將山藥、薏苡仁搗成粗粒，放入沙鍋，加水適量，置灶上，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入煮好的粥內(nèi)，攪勻溶化即成。將柿霜加入已煮好的粥內(nèi)，即可食用。此粥可滋養(yǎng)脾肺，止咳祛痰，適用于脾肺氣虛，飲食懶進，虛勞咳嗽等癥。
薏米又叫薏苡仁這是比較受人歡迎的一種米，其不僅吃起來比較美味并且對于人體還存在有不少好處比如調(diào)理人們的身體、清除毒素亦或者是排除毒素、促進新陳代謝等等。薏苡仁的吃法也有很多，可以用來制作粥、用來泡水亦或者是熬羹等等，那么薏苡仁怎么吃最好呢?下面就來介紹一下。
山藥薏米粥--濕補脾胃
做法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗干與小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少許白糖即可食用。
功效：薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，是愛美女士美肌的好選擇。
山楂薏米水--減肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陳皮兩塊，洗凈后用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調(diào)味即可。
功效：生薏米利水，可助排除體內(nèi)多余水份;山楂消肉食積滯，可助分解腸內(nèi)囤積的油脂。
薏米橘羹--利水消腫、美容
做法：取薏米150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量，將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄ぃ砂?，去薄皮，切小丁?薏米用水淘洗干凈，放在碗內(nèi)浸泡備用。鍋中倒入清水適量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟爛加白糖、桂花鹵、橘丁燒沸即可。
功效：橘子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2等，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，有潤膚作用;薏米性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用。
這種牛蒡薏苡仁用來泡茶到底會有哪些功效呢?很多人就是因為不知道功效，所以說就不愛給自己喝這種茶，這種茶是采取了這個牛蒡和薏苡仁的各種功效所結(jié)合的一種茶，這種茶喝了對身體非常的好，有治病的功效，對于很多人來說保健的效果特別的好，因為牛蒡本身都是保健藥材，那么牛蒡薏苡仁茶的功效有哪些?
牛蒡茶是常見的天然保健茶，牛蒡茶性溫，能排毒益氣，是最好的排毒茶，常喝牛蒡茶不僅能滋補身體，還能消除體內(nèi)毒素，幫助通便，我們常喝的牛蒡茶有牛蒡薏仁茶，那么呢? ，中醫(yī)認為此茶排除毒素、補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)平衡三效合一的茶中極品，其主要成分是蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)。牛蒡中的纖維素可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。點擊了解更多精彩內(nèi)容牛蒡薏苡仁茶的保健功效
薏苡仁中的多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖。 健康人常吃薏苡仁，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機率。
薏苡仁中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光滑細膩，消除粉刺、色斑。同時，薏苡仁中含有豐富的維生素B1、B2對防治腳氣、減少皺紋、滋潤肌膚有很好的作用，而且它能促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有很好的療效。 牛蒡薏苡仁茶營養(yǎng)成分全，它一方面排除毒素、增強免疫力，另一方面進行滋補和調(diào)理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態(tài)，達到排補調(diào)合一體的功效。 適宜人群：糖尿病、高血壓、高血脂、高膽固醇、癌癥、腫瘤、.身體虛弱、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、失眠、腳氣、青春痘、健忘癥、風熱感冒、咳嗽痰多、咽喉腫痛等人群。
上面內(nèi)容中我們介紹了這個牛蒡薏苡仁茶的各種好處和功效，大家如果知道了這個牛蒡薏苡仁茶的好處到底有哪些的話，那么平時是可以按照這樣的方法來給自己泡茶飲用，反正都是要喝茶，何不給自己喝最健康，最營養(yǎng)的茶呢，喝這個茶的時候必須要改善腸道的不適。
炒薏苡仁是很多人都非常熟悉的食材，在臨床上具有祛除風濕，清熱解毒等功效，現(xiàn)在很多人經(jīng)常會出現(xiàn)小便不通暢，而且身體水腫，腳氣加重，風濕疾病，這些困擾著人體健康，使用炒薏苡仁治療的效果，恰恰對這些問題有著很明顯的作用，同時也能緩解很多人因為痰濕體質(zhì)一直瘦不下來的問題。
薏苡仁是很多人都熟悉的食材，具有除風祛濕、清熱排毒的功效。
生活中，對于小便不利、水腫、腳氣和風濕都有不錯的食療效果。那么，麩炒薏苡仁的作用與功效是什么?麩炒的薏苡仁就是把薏米進行小火文炒，等待出現(xiàn)了焦斑后乘出。經(jīng)過炒的加熱過程，可以中和藥性，讓理氣解郁的效果得到發(fā)揮。具體可以來看看下文中的介紹。
麩炒薏仁可以通過自己動手炒的方式，也可以直接去附近的中藥店買。麩炒薏苡仁藥性相對平和，可以起到健脾止瀉，調(diào)整脾胃濕盛的作用。如出現(xiàn)拉肚子情況，用炒過的薏米煮粥或者直接泡茶飲用，效果要比生薏米的明顯。麩炒的健脾作用要更為突出。
從中醫(yī)的角度來看，具有補脾作用的藥物或者是食療食品，經(jīng)過麩炒都可以讓功效得到提升。尤其可以起到緩和某些猛烈的藥物藥性的作用。若是患者有胃脹、食欲不振情況，在稀飯里加適量麩炒薏苡仁一起煮著吃，就可以起到快速緩解食少、腹瀉腹脹的效果。而且沒有藥物的副作用，食用起來更加安全。
對于有浮腫癥狀和體內(nèi)濕氣較大導致的體胖的人群，麩炒薏苡仁是非常適用的。同時還能有效的緩解四肢關節(jié)部位疼痛疼痛，對于女性出現(xiàn)的白帶多而混濁有不錯的功效。
看到這里，相信大家對于麩炒薏苡仁的功效和作用可以了解了。麩炒的薏苡仁其實就是用麥麩再加工下，使用麩炒的目的是為了實現(xiàn)更好的健脾療效，可以快速引藥入脾。在食用的時候，用量應該多聽聽專業(yè)醫(yī)生建議，雖然屬于食療食物，但是也不能過量食用。
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