【www.cndadi.net - 五谷雜糧養(yǎng)生】
五谷雜糧是我們生活中必不可少的食物。但是您知道嗎？將它做成茶飲用，不僅方便，而且有保健功效。
活血補(bǔ)腎――黑豆茶
《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對(duì)防老抗衰、治腰膝疼痛及烏發(fā)、補(bǔ)腎有十分卓越的功效。黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值與黃豆相當(dāng)，藥用價(jià)值卻高于黃豆。
原料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700毫升。
做法：將黑豆用水略洗，瀝干備用；鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈出蘇木及黑豆；加入紅糖，攪拌至溶化后即可飲用。
提示：尿酸高、有痛風(fēng)癥狀者和消化功能差的人，不宜食用過多。
補(bǔ)血養(yǎng)生――綠豆茶
綠豆有清熱消暑、利尿、明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。
原料：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500毫升。
做法：將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起倒入鍋中，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汁即可飲用。
提示：綠豆性涼，脾胃虛寒有腹瀉的患者不宜食用。消化不良者應(yīng)適量食用。
消炎明目――黃豆茶
黃豆中的卵磷脂與多種維生素對(duì)人體有益，可改善心血管疾病與女性更年期癥狀、老年癡呆癥等。而其所富含的蛋白質(zhì)更被譽(yù)為“莊稼地里長(zhǎng)出來的肉”。
原料：黃豆30克，桑葉15克，水700毫升。
做法：桑葉、黃豆洗凈瀝干，與水同入鍋中；先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，至軟爛即可離火，濾渣取汁即可飲用。
提示：痛風(fēng)或尿酸過高者不宜大量食用黃豆。黃豆較不易消化，應(yīng)避免過量食用。
益肝解毒――紅豆茶
紅豆能利尿消腫，常被用來作為減肥食物，而且補(bǔ)血功效卓越。
原料：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700毫升。
做法：紅豆、帶皮花生洗凈、瀝干，紅棗洗凈用溫開水浸泡約10分鐘后備用；鍋中加入水、紅豆及帶皮花生，用小火燉煮1個(gè)半小時(shí)；再加入紅棗、紅糖拌勻，燉30分鐘后，即可濾渣取汁喝。
提示：紅豆藥性平緩，要治療水腫應(yīng)長(zhǎng)期食用才可見效。因有利尿作用，所以尿多者應(yīng)適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加明顯，則應(yīng)食用較細(xì)長(zhǎng)的藥用赤小豆。
補(bǔ)中益氣――薏仁茶
薏仁有降低血糖、利尿、消腫、治療風(fēng)濕病及神經(jīng)痛的效果，并能改善肌膚粗糙，使肌膚柔嫩，是天然美容食品。
原料：薏仁25克，黃芪10克，生姜6克，黨參、紅棗各5克，水500毫升。
做法：將薏仁、生姜、紅棗洗凈，鍋中放入薏仁、黃芪、生姜炒至發(fā)黃后，倒入研缽磨碎備用；保溫壺中加入所有原料與沸水，燜泡約5～10分鐘后，濾去茶渣即可飲用。
提示：薏仁有興奮子宮的作用，所以孕婦應(yīng)盡量避免食用。
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