冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，這四款養(yǎng)生粥必不可少！
冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，這四款養(yǎng)生粥必不可少！》，希望能為您提供更多的參考。
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)一直是很多人追求的生活方式，最好的進(jìn)補(bǔ)方式莫過于喝粥了。尤其是在冬季的早晨最適宜喝粥，今天為大家推薦幾款最適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生粥。
紅棗花生糯米粥
紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
食材：大米90g;糯米30g;花生30g;紅棗干15g;燕麥米20g;清水900ml;
做法：
1、花生和糯米洗凈，用清水浸泡6小時(shí)。
2、大米和燕麥米淘洗干凈，紅棗干洗干凈。
3、所有備好的食材放入高壓鍋中，熬制即可。
小貼士：
1、原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干，也可以將干紅棗去核切成片。
2、用片狀的紅棗來熬粥，可使粥的棗香味更加濃郁。
3、年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥，以免被花生卡到。
黑芝麻核桃粥
這一款粥是老少皆宜，不管是老人、小孩子都可以食用。它能夠輔助解決脫發(fā)的問題、頭發(fā)早白的問題、腎虛的問題、脾胃功能不好的問題，排便的問題。尤其是適合中老年朋友，它能補(bǔ)腎、補(bǔ)氣血、能調(diào)節(jié)脾胃，所以非常適合冬天來進(jìn)行滋補(bǔ)，用它來進(jìn)行扶正固本培育元?dú)狻?/p>
食材：紅棗粥(或者白粥，大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;
做法：
1、將紅棗粥里的紅棗取出去皮去核，把棗泥放回粥里。
2、炒熟的核桃盡量用手把那層薄皮磨掉，不然會(huì)苦澀，然后和黑芝麻一起搗碎，核桃一定要比較細(xì)，不然會(huì)嗆到寶寶，如果用食物粉碎機(jī)更好。
3、將核桃黑芝麻粉放入粥中攪勻即可。
小貼士：
1、把黑芝麻洗凈、研成細(xì)末。核桃仁需要浸泡去皮之后再研成細(xì)末。接下來把米煮開，然后把黑芝麻、核桃仁研成的細(xì)末，添進(jìn)去攪勻，慢慢的煮熟就可以食用了。
2、前期可以多準(zhǔn)備點(diǎn)黑芝麻和核桃仁，都把它打成細(xì)末，然后放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏待用。
蓮子百合紅豆粥
紅豆具有清心安神，健脾益腎的功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。加入蓮子、百合、具有固精益氣、止血、強(qiáng)筋健骨等作用，能治療肺燥、干咳、提高內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。
食材：
紅豆20克;蓮子20克;百合10克;大米30克;冰糖;
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、蓮子、百合、紅豆、用水洗凈，浸泡半小時(shí)。大米用水洗凈，備用。
3、砂鍋中加適量清水，中火燒開。鍋中放入蓮子、百合，紅豆。
4、小火煮20分鐘左右，放入大米，再煮10分鐘。
5、放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌到粥變稠即可。
蓮子山藥粥
多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益，對于病后虛弱體質(zhì)、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)、小孩強(qiáng)健體魄都有顯著效果，因而被稱為“食物藥”。
食材：蓮子30g;山藥80g;粳米50g;清水;白糖(可不放);
做法：
1、山藥洗凈去皮切成小丁，蓮子去芯。
2、砂鍋中放入洗凈的粳米蓮子和山藥丁，加足量水。
3、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，慢煲成粥。(期間需要不斷攪拌下，防止粘底)。吃的時(shí)候可以加入白糖拌勻食用。
這四款養(yǎng)生粥好處真的很多，趕快在寒冷的冬天做上一碗吧！
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氣候干燥的時(shí)候，我們除了日常多喝水之外，還可以通過喝一些具有滋潤肺腑的湯來進(jìn)補(bǔ)，尤其是女人，經(jīng)常喝適宜的湯，不僅能養(yǎng)生、美容而且還有瘦身功效，今天小編給大家推薦幾款養(yǎng)生湯的做法，趕緊來看看吧！
茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。
做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。
功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因?yàn)橛泄剑詼蚕喈?dāng)鮮香。
蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克。
輔料：生姜1小片。
做法：最好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后用中火煲2小時(shí)，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)的湯水約為最初水量的一半。最后根據(jù)口味放鹽。
干螺肉用溫水泡1小時(shí)，洗凈待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時(shí)湯香)。
功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克。
輔料：生姜1小片。
做法：先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時(shí)，中火煲1.5小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。最后，根據(jù)口味放鹽。
功用：養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對女人來講，堅(jiān)持長期喝，皮膚就會(huì)潤滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補(bǔ)。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強(qiáng)脾的活動(dòng)，使肝脾活動(dòng)協(xié)調(diào)。
止血防發(fā)炎的菠菜：
菠菜營養(yǎng)價(jià)值極高，其含有的胡蘿卜素及抗壞血酸遠(yuǎn)大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的維生素也是葉菜葉最高的。
防呼吸道感染的菜花：
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。
增食欲祛啖的芹菜：
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。
通腸利胃的小白菜：
味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。
平咳增進(jìn)骨骼生長的萵筍：
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
冬季養(yǎng)生：海帶必不可少吃海帶降壓又降脂，海帶是日常生活中最常見的食物，海帶入藥時(shí)叫昆布，營養(yǎng)價(jià)值極高。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，冬季多吃海帶好處較多。下面就具體說說吃海帶的好處。
1、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓；
3、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星＿硒，具有防癌的作用；
5、美容。
海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗；
6、減肥。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；
7、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
8、提高免疫力。
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；
9、降糖。
海帶中含有60％的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的；
10、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉－－甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用；
11、預(yù)防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病；
12、消除乳腺增生。
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患；
13、護(hù)發(fā)。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的；
14、補(bǔ)鈣。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣；
提醒您：孕婦和乳母不應(yīng)多吃海帶，吃海帶后不宜馬上飲茶，另外甲亢的病人也不要多吃海帶。
冬季喝湯是最佳的進(jìn)補(bǔ)方法之一，寒冷的冬季，這個(gè)時(shí)候來一碗熱騰騰的湯品，暖身又養(yǎng)生，何樂而不為呢?大家都知道喝湯養(yǎng)生，但是每個(gè)季節(jié)飲食是不一樣的，冬季進(jìn)補(bǔ)要選對湯品，這樣對癥進(jìn)補(bǔ)才更加有效。那么冬季適合喝什么湯呢?今天小編就為大家精選了四款美味養(yǎng)生湯，功效齊全，潤膚，補(bǔ)肝腎補(bǔ)氣血等，簡單易做，大家趕緊來學(xué)學(xué)吧。
1、木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。
2、鯉魚苦瓜湯
推薦理由：
鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
主料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：
把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片;苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
3、黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
制法：
1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。
2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補(bǔ)肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。
黃芪，是一味中藥，功能補(bǔ)脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。榆次民間用這種傳統(tǒng)保健食品治療月經(jīng)不調(diào)、白帶過多、月經(jīng)痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。
4、羊肉湯
滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
功效：
補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
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