寒冬讓食物給你加把火
寒冬養(yǎng)生常識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“寒冬讓食物給你加把火”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
冬季氣候寒冷，人體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗的能量相應(yīng)增多，因而增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量是十分必要的。那么，你知道哪些是產(chǎn)熱營養(yǎng)素嗎？常吃哪些食物有御寒效果呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“食物滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內(nèi)陽氣升發(fā)”，這不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素：產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水合化物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉，在炒菜時多放些烹調(diào)油等。
富含鐵的食物：體內(nèi)缺鐵，各種營養(yǎng)成分不能充分氧化而產(chǎn)生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。為此，要注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類和芹菜等。
富含維生素的食物：如動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、土豆及新鮮蔬菜和水果。維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。
富含蛋氨酸食物：蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
富含碘的食物：人體分泌的甲狀腺素具有產(chǎn)熱效應(yīng)，而碘是合成甲狀腺素必不可少的原料，可吃海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
堅果類食物：如核桃含有40%-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性、促進(jìn)造血功能、增進(jìn)食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御嚴(yán)寒大有益處。
辣椒：吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御嚴(yán)寒，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
蝦米：非常適合冬季腎虛所致畏寒的人食用。因蝦米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
礦物質(zhì)：人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量以不超過6克為宜。
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導(dǎo)讀：冬季御寒，哪些食物可以溫暖你呢？寒冷的冬天，除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高機(jī)體的抗寒能力。下面就跟小編一起來看看冬季幫助人們御寒的食物都有哪些。
一、根莖類：
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。
藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
導(dǎo)讀：冬季御寒，哪些食物可以溫暖你呢？寒冷的冬天，除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高機(jī)體的抗寒能力。下面就跟小編一起來看看冬季幫助人們御寒的食物都有哪些。
四、肉類：
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。
吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
五、辛辣食物：
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
溫馨提示：上述食物是冬季可以幫助人們御寒的食物，如果你是怕冷的人群的一員，吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
冬的意思是什么呢？《說文解字》上說：冬，終也。是結(jié)束終了的意思。植物歷經(jīng)春生、夏長、秋實，后通過落葉、收斂、閉藏，對抗嚴(yán)寒冰霜，來年繼續(xù)欣欣向榮。有些獸類是冬眠來保存自己，部分鳥類通過飛翔遷徙來躲避嚴(yán)寒。人類的聰慧勝過動物，卻也要遵循自然規(guī)律，收斂著點兒，養(yǎng)精蓄銳過冬天。
烤火
縮頭縮腦過冬天
11月，我們已經(jīng)過完立冬，眼看著就要迎來12月的冬至，周而往復(fù)，年年如此。立是建立、開始的意思，先立住腳，才能求發(fā)展，等發(fā)展到了頂峰，就被稱為至了。春分、夏至、秋分、冬至是本季的頂峰，凡是節(jié)氣，便有異于常日，氣機(jī)變化明顯，身體敏感或原本體弱的人容易在節(jié)骨眼兒上發(fā)病或者病情加重。
人是萬物之靈，早就懂得改善起居環(huán)境，來達(dá)到御寒、保溫的目的。冬天我們要穿羊絨大衣、羽絨服、開暖空調(diào)，同時要歇冬、貓冬，有意識地減少外出和活動。
中醫(yī)講究順應(yīng)自然的，所以，人們在冬天的生活法則就是養(yǎng)藏。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)：冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽。應(yīng)該去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪。
所以，在今年的12月22日立冬那天，即便氣溫不低，我們也理應(yīng)知道冬天來了，地氣已變，早作收斂。冬天養(yǎng)生有些關(guān)鍵詞，保暖、關(guān)節(jié)、養(yǎng)腎和進(jìn)補(bǔ)，供您參考。
保暖 寒邪秒殺傷身
閉藏的反義詞是開泄，也就是說，在冬天要把自己包裹得嚴(yán)實一些，一句話別著涼、別把自己凍著了。雖是常理，強(qiáng)調(diào)也著實有必要。因為某時尚雜志的主編，就曾是的非秋褲黨人士，穿秋褲就是非常不時尚的行為，讓保暖走開。
我們身邊也不乏這樣的例子，為了美麗不惜凍人，愛美的姑娘嫌冬衣臃腫肥大，掩蓋了自己的身段，在冬天依然是衣著單薄。雖然，出門開車，單位有中央空調(diào)，所以，當(dāng)中受寒的那么一小段時間就咬牙屏一下。殊不知，寒邪傷人，就是一瞬間、一陣風(fēng)的事，在出門上車、下車進(jìn)門的這段時間足夠。
關(guān)節(jié) 別讓氣血難過節(jié)
冬季，很多女生都喜歡穿靴子配短裙或呢子短褲，顯得腿部纖細(xì)。哪怕穿了天鵝絨厚絲襪，中間裸露的部位，恰是人體薄弱的膝關(guān)節(jié)。
人體的關(guān)節(jié)是氣血不容易流通的地方，所以用關(guān)和節(jié)來命名。有時，你摸摸大腿、小腿是溫?zé)岬?，而膝蓋卻往往是涼的。很多人受了風(fēng)寒濕邪，出現(xiàn)腰腿疼痛之前，都是先出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，也就是關(guān)節(jié)炎。
在冬天不閉藏的結(jié)果，就是先耗傷寶貴的陽氣，接著外來寒邪入侵到體內(nèi)，有人會反復(fù)的感冒發(fā)燒，有人會出現(xiàn)經(jīng)常性的肌肉骨骼疼痛，有人面部和皮膚會出現(xiàn)黑斑、黑點，寒氣入血入臟以后，不僅會導(dǎo)致瘀血梗塞，還會導(dǎo)致人的出現(xiàn)陰寒負(fù)面的精神情緒。
膝關(guān)節(jié)
養(yǎng)腎 冷面溫齒熱足
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：腎者，主蟄，封藏之本，精之所處也，其充在骨。既然腎臟是封藏之本，冬天應(yīng)該重點養(yǎng)護(hù)的臟腑理應(yīng)為腎。
日常生活中平凡的保健方法對于養(yǎng)腎就有裨益，冷面、溫齒、熱足，是養(yǎng)腎的三部曲。
冷面，是用水溫20℃左右的水洗臉，注意并非是自來水龍頭里放出來的水，太冷的水反而容易將毛細(xì)血管凍裂。冷水洗臉，可以讓頭腦保持冷靜，增強(qiáng)面部血管彈性，增強(qiáng)面部皮膚彈性。如果有時間，用冷熱水交替洗臉，效果更好。
溫齒，是用水溫35℃左右的水刷牙和漱口。牙齒和牙齦在35℃左右溫度下才能正常新陳代謝。所以，一口冰可樂下去，很可能就凍到了牙髓。齒為腎之余，也就是說腎氣在身體主要器官運行之外，掌管牙齒。養(yǎng)護(hù)好牙齒，也就是維護(hù)腎臟的靠譜行為。
熱足，是指睡前用45℃-50℃，這樣略高于人體體溫的水泡腳按摩。常言道，寒從足下起，腳是人體內(nèi)，距離心臟遠(yuǎn)的支端，也是人體里腎經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)這三條陰經(jīng)和膀胱經(jīng)、胃經(jīng)、膽經(jīng)這三條陽經(jīng)的交接點，在運轉(zhuǎn)氣血方面有重要的作用。用手朝腳跟的方向握住腳趾，當(dāng)中凹下去的那個窩，就是足底的涌泉穴，是腎經(jīng)的起點，每天堅持按壓30次，能補(bǔ)腎、暢通二便。如果洗淋浴，就把水柱開到大，從高處沖砸次穴，替代按摩。
人在暖氣環(huán)境中，體表血管處于擴(kuò)張狀態(tài)。如果溫差突然加大，會因為外圍血管的突然收縮，造成植物神經(jīng)及內(nèi)分泌功能的紊亂，從而導(dǎo)致感冒等疾病的發(fā)生。
溫差大隨時增減衣物
供暖期間，室內(nèi)外溫差加大，人在室內(nèi)外進(jìn)出，身處忽冷忽熱的環(huán)境變化，很容易發(fā)生感冒，并誘發(fā)哮喘、支氣管炎等疾病。
專家提醒，人在暖氣環(huán)境中，體表血管處于擴(kuò)張狀態(tài)。如果溫差突然加大，會因為外圍血管的突然收縮，造成植物神經(jīng)及內(nèi)分泌功能的紊亂，從而導(dǎo)致感冒等疾病的發(fā)生。對老人、孩子和病人等身體免疫力較低、抵抗力較弱的特殊人群來說，溫度的驟然變化更是對健康的極大威脅。因此，不管是普通人群，還是高危人群，一旦離開有暖氣的環(huán)境，一定要注意及時根據(jù)溫度變化增減衣物。
定時開窗通風(fēng)
集中供暖最讓人頭疼的一點，就在于溫度不能自主調(diào)節(jié)。人們體質(zhì)不同，對溫度的需求也大相徑庭。有的人喜歡涼快些，有的人則偏好身體能微微出汗的狀態(tài)。
其實，溫度偏低一些，反而對健康更有利。有研究證明，熱帶地區(qū)的人壽命短，而寒帶地區(qū)的人壽命相對更長。冬季室內(nèi)溫度控制在23～26攝氏度，且盡量靠近下限，是比較合適的。因此建議每個家庭可以買個溫度計，便于控制室內(nèi)溫度。
另外，一到冬天，很多人家里都緊閉窗戶，怕冷氣進(jìn)來，熱氣散發(fā)出去，降低室內(nèi)溫度。而集中供暖溫度不能自主調(diào)節(jié)，室內(nèi)空氣流通不暢，也會降低身體抵抗力。建議每天都要給房間通風(fēng)，保證室內(nèi)空氣新鮮，最好的通風(fēng)時間是在上午10點到下午三四點之間。清晨空氣污染較嚴(yán)重，不建議打開窗戶。通風(fēng)時還要觀察有沒有霧霾，若是能見度低，就先別開窗，以免造成室內(nèi)環(huán)境污染。
為了好通風(fēng)，建議裝修時安裝能打開上緣的窗戶。這樣開窗時能避免冷風(fēng)直吹到人身上，減少感冒，也能防止雨雪打入屋子。若家里房間較多，可以逐個房間通風(fēng)，能保證居室的整體溫度。最后需要提醒的是，南北通透的房子通風(fēng)效果較好，高層建筑效果較差，通風(fēng)時間應(yīng)相對延長。
最好用大理石鋪地
地暖是千年以前就被利用的取暖方法。1930年，美國開始推廣使用地暖。如今，不少中國新建小區(qū)也開始采用地暖。
地暖能有效解決傳統(tǒng)散熱片局部溫度高、均熱效果差的問題，避免在同一房間內(nèi)出現(xiàn)大的溫差變化。相對于空調(diào)在室內(nèi)造成的空氣對流，安裝地暖的房間內(nèi)空氣對流小，不會導(dǎo)致空氣對流所產(chǎn)生的塵埃飛揚及積塵，有效地保護(hù)了呼吸器官。同時，人體頭部溫度最高，腳部溫度最低。地暖中地面溫度高，天花板溫度低，室內(nèi)空間溫度分布與人適宜的溫度一致。
但如果是新房鋪設(shè)了地暖，在前兩年，一定要注意室內(nèi)污染問題。這是因為鋪設(shè)地暖的地板，多采用兩種材料，一種是復(fù)合地板，如強(qiáng)化復(fù)合木或?qū)嵞緩?fù)合等，其穩(wěn)定性較好，熱脹冷縮幾率也較低，但含有甲醛等有害物質(zhì)，尤其是新鋪的地板。實木地板不適合鋪設(shè)地?zé)幔驗槠浜势?，遇熱容易變形。從安裝技術(shù)上來說，實木地板鋪裝時要打龍骨，龍骨中間有空氣，這樣會降低熱效率；另一種是瓷磚和地磚等石材，其散熱效果非常好，建議在客廳采用，以達(dá)到最好的效能。然而，石材在持續(xù)烘烤中，可能釋出放射性物質(zhì)，造成室內(nèi)污染。
所以，鋪地暖的家庭在入住后前兩年，一定要多通風(fēng)換氣，要選擇合格、正規(guī)品牌的木材或石材。少用紅色花崗巖，盡量用大理石，能降低放射性污染物給健康帶來的不利影響。
不在家也別關(guān)暖氣
為了更有效地節(jié)約能源，現(xiàn)在不少小區(qū)已經(jīng)采用了自供暖系統(tǒng)。很多用戶表示，這樣的暖氣想開就開，想關(guān)就關(guān)，特別方便。
但就是這種隨意開關(guān)，反倒會增加能源消耗，也對健康不利。若是整個白天室內(nèi)都停了暖氣，那室內(nèi)會完全冷卻，要重新升高整體溫度，消耗的能量會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過有基礎(chǔ)溫度的房間。而且，人們在寒冷的房間內(nèi)呆久了，身體暖不起來，也容易患感冒。因此，建議自供暖的居民，白天離家時，可以采用低溫供暖，回家后及時升高溫度，室內(nèi)就會非常舒服。若是長時間不在家，則可以將暖氣都關(guān)掉。
想讓自供暖發(fā)揮最大的作用，合理布置房間也很重要。一般，臥室適合安排在朝陽的位置，盡量不要靠近樓梯間、電梯間等冷墻較多的地方，以免熱能過多消耗。
另外，冬天熱量散失比較大，做好保溫也非常重要?，F(xiàn)在很多家庭都進(jìn)行了二次裝修，有不少人會改造陽臺等外露部分，以擴(kuò)大臥室或客廳的面積。然而多數(shù)外露陽臺都沒有保溫墻，即使將其納入室內(nèi)，散發(fā)的熱量仍會比較多。對這樣的家庭，建議在陽臺、客廳或臥室之間，加一個推拉門，能在寒冬之際起到保溫隔音的作用。
“溫暖”提示
出生在黃河以南的人們，很多家庭都沒有享受過集中供暖的“待遇”。因此，空調(diào)、電熱毯等，就成了不少人家戰(zhàn)勝寒冬的有力武器，使用時也應(yīng)有所注意。
孕婦、兒童少用電熱毯
電熱毯的電磁輻射量較高，孕婦、兒童最好謹(jǐn)慎使用。電熱毯不適合鋪在軟床墊上，否則電熱絲容易受到抻拉，易斷裂、漏電。電熱毯適合在睡前開啟，睡覺時一定要關(guān)掉。如孩子有尿床習(xí)慣或老人大小便不能自理，也最好不要用。
電暖氣定期用干布擦
目前，市場上的電暖氣主要有兩種，一種是內(nèi)部裝油的，有點像暖氣片。這類電暖氣質(zhì)量參差不齊，有一些劣質(zhì)品在使用一段時間后會漏油，或加熱后散發(fā)出異味，造成室內(nèi)污染。還有一種紅外電暖氣，由于其加熱管暴露在外，存在較大的安全隱患。家有老人、孩子、病人的，使用時都要格外注意。
電暖氣在使用前要仔細(xì)檢查，定期用干布擦拭網(wǎng)面和加熱棒，去掉上面的灰塵和臟東西，以免造成室內(nèi)可吸入顆粒物濃度上升。同時，電暖氣不要靠人太近，否則長時間局部加熱，會降低人體的免疫能力，影響呼吸系統(tǒng)。
空調(diào)房要加濕
長時間開空調(diào)，室內(nèi)濕度會下降，空氣偏干燥，靜電也會增加。最好能配合使用有凈化作用的加濕器，并保證經(jīng)常開窗通風(fēng)。啟動空調(diào)后，要調(diào)整出風(fēng)口，別讓熱風(fēng)直接對著頭部。
筍的種類很多，分為冬季采摘的冬筍，春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質(zhì)量最佳。每年的1~2月份正是吃冬筍的好時節(jié)。
冬筍是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大后挖取，故名冬筍。產(chǎn)地一般都在山區(qū)，生長在土凈、水凈、空氣凈的環(huán)境中，且又不施任何農(nóng)藥，是十分地道的綠色蔬菜。
冬筍的肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮爽口，素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽(yù)。冬筍不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。有利九竅、通血脈、化痰涎、消食積等功效。對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。
冬筍的食用方法頗多，燒、炒、煮、燉、煨等，皆可成佳肴。單獨做菜有風(fēng)味獨特的油燜冬筍、干燒冬筍等。用冬筍蒸雞燉鴨，味道非常鮮美。用冬筍做菜亦有講究，筍尖嫩，爽口清脆，宜與肉類同炒；筍衣薄，柔軟滑口，宜與肉類同蒸；筍片味甘肉厚，宜做燉肉類的配菜。
在夏季很容易會出現(xiàn)上火的情況，這很多都是由于高溫的天氣所引起的，一旦出現(xiàn)上火的話，可以通過合理的飲食來進(jìn)行改善，很多人都想知道在夏天能降火的食物有哪些呢?下面我們將一起來探討一下，希望能給大家提供幫助。
西紅柿
西紅柿的味道是比較酸的，食用的口感是比較好的，經(jīng)常吃西紅柿，可以起到清熱解毒，解渴降暑的療效，而且對于高血壓患者牙齦出血或者發(fā)熱煩渴的情況，都可以食用西紅柿。在西紅柿中所富含的維生素c，相比于其他的蔬菜是比較豐富的!
苦瓜
苦瓜所含維生素C量很高，還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等，有清暑滌熱、明目解毒的作用。
綠豆
味甘性寒涼，能解暑熱，除煩熱，還有解毒的功效。可以熬湯、煮粥或做成綠豆糕食用。但注意不宜與中藥同服。
荸薺
味甘性微寒，有清熱解渴化痰作用，適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者。可以生食也可炒菜，還可以搗汁冷服，對于喉嚨腫痛有很好的療效。
梨子
味甘微酸性寒，有清熱潤肺、除煩止渴的功效，對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜?？缮曰蛴美嫒ズ巳氡腔蚍涿壅羰旌笫秤?。但是梨汁性寒，如果出現(xiàn)腹瀉的人是不能吃的。
桑葚
味甘酸性寒，有滋陰補(bǔ)血益肝腎的作用。對于陰虛內(nèi)熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。生食或用50克水煎服。
草莓
草莓含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的黃酮類等成分的重要來源。具有清暑解熱、潤肺化痰、利尿止瀉、助消化等功效。
在夏季一定要合理的飲食，多食用一些清熱降暑的食物是比較有益健康的，上文介紹的這些食物，在夏季食用是比較合適的，但是我們要明白任何好的食物都不可以過量的食用，營養(yǎng)攝入要均衡，此外還要有良好的生活規(guī)律。
