【www.cndadi.net - 夏季嬰幼兒養(yǎng)生】
很多的新媽媽對(duì)于新生兒的照顧都很小心但是還是有很多的知識(shí)需要了解的。要是在不了解一些相關(guān)的常識(shí)就來(lái)給寶寶進(jìn)食的話有可能會(huì)出現(xiàn)很多的飲食疾?。∠旅婢蛠?lái)和小編一起學(xué)習(xí)吧！
1、未能及時(shí)添加輔食：在嬰兒輔食添加的關(guān)鍵時(shí)期，沒(méi)有給寶寶適宜的鍛煉，使寶寶的咀嚼能力、味覺(jué)發(fā)育落后于同齡兒童。
應(yīng)對(duì)方法：從嬰兒四個(gè)月起，隨著月齡的增加，要依據(jù)由少到多、由一種到多種、由軟到硬、由細(xì)到粗的原則，逐步添加輔食。
2、零食過(guò)多：在寶寶添加離乳食品期間，發(fā)現(xiàn)了他愛(ài)吃的食物，以后就不斷地買回來(lái)。餐前零食過(guò)多，正餐自然也就吃不下了。
應(yīng)對(duì)方法：父母一定要了解幼兒營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，還要讓孩子懂得可樂(lè)雖然好喝，但是會(huì)長(zhǎng)胖；果汁很好喝，但是會(huì)阻礙食欲，也容易造成蛀牙。
3、玩玩吃吃：有些父母看到孩子不愛(ài)吃飯，就采取了講故事、做游戲邊吃邊玩的方式。結(jié)果適得其反，不但進(jìn)一步分散了小兒進(jìn)餐注意力，還易發(fā)生嗆食等意外。
應(yīng)對(duì)方法：不妨嘗試一下鼓勵(lì)法：孩子不好好吃飯時(shí)就不理他，但當(dāng)他又拿起勺子好好吃時(shí)，立刻告訴他很喜歡他吃飯的樣子。
4、食物品種過(guò)于單調(diào)：有些媽媽擔(dān)心寶寶消化吸收不好，總給他吃那么幾種常吃的“安全”的食品，使孩子產(chǎn)生了厭惡情緒。
應(yīng)對(duì)方法：菜的烹調(diào)方式也不要一成不變，應(yīng)盡量混合多種食物，口味以清淡為主。哪怕只有一枚雞蛋，也可以做成雞蛋餅、雞蛋羹、雞蛋湯，千萬(wàn)不要總讓寶寶吃煮雞蛋。
5、討厭某種食物的顏色：很多小朋友都不喜歡黑色的食物，比如：芝麻糊、發(fā)菜等。對(duì)一些新奇的新的、與平時(shí)飲食味道不一樣的食物，也可能不愛(ài)吃。
應(yīng)對(duì)方法：父母要利用適當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)吸引孩子，譬如：設(shè)計(jì)成色香味俱全及造型獨(dú)特的餐點(diǎn)、混合于孩子喜歡的食物中，或用孩子可接受的理由來(lái)引導(dǎo)。
6、受父母飲食習(xí)慣的影響：父母盡量不要在幼兒面前批評(píng)食物，即使自己不喜歡，也應(yīng)該給孩子食用。
應(yīng)對(duì)方法：通常兩歲左右的孩子開(kāi)始學(xué)習(xí)周遭人物的行為舉止;一些不良的飲食和用餐禮儀的形成，可能就是在不自覺(jué)中學(xué)習(xí)到的。
7、曾經(jīng)有過(guò)不愉快的經(jīng)驗(yàn)：如果以前吃了某種食物后肚子疼或很不舒服，或者是在不愉快的環(huán)境下被迫吃下的。這樣就會(huì)使孩子對(duì)這種食物產(chǎn)生抗拒的心理，非常排斥它。
應(yīng)對(duì)方法：父母要盡量避免在飯桌上斥責(zé)孩子，以免破壞進(jìn)餐情緒。也不要強(qiáng)迫孩子吃太燙的食物，會(huì)損傷寶寶嬌嫩的口腔粘膜。而且經(jīng)常吃過(guò)燙的食物，還有致癌作用。更不要把孩子一個(gè)人留在那里吃飯。即使您不能守在身邊，您要讓孩子有個(gè)“伴”，可以給他一個(gè)洋娃娃或卡通動(dòng)物玩具扮演這個(gè)角色。
8、父母太過(guò)在意：有些孩子知道父母很在意自己是否吃飽飯，因此就利用這些來(lái)控制父母，提出諸多條件，如：你給我買什么什么，我才會(huì)吃飯。
應(yīng)對(duì)方法：吃，一旦變成“籌碼”，問(wèn)題也就無(wú)法消失，更不能徹底解決了。其實(shí)父母對(duì)于孩子吃得太少或不吃的焦慮，主要是擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不良、長(zhǎng)得比別的小孩瘦小。但事實(shí)上，每個(gè)人的高矮胖瘦各有天生，只要孩子健康，并不差人一等。
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對(duì)于嬰幼兒有很多的健康問(wèn)題是需要各位家長(zhǎng)來(lái)注意的，就比如飲食，嬰幼兒不同于一般寶寶，由于其很多器官機(jī)能的發(fā)育不甚完善，所以飲食比一般寶寶多了一些禁忌。
嬰幼兒飲食五忌
一忌硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營(yíng)養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌咀嚼喂養(yǎng)。有些家長(zhǎng)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做法反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。
如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒(méi)有牙齒或牙齒未長(zhǎng)齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。三忌飲食單調(diào)。嬰幼兒對(duì)單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營(yíng)養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點(diǎn)心。這樣，既可以增進(jìn)孩子的食欲，又可達(dá)到平衡膳食的目的。
四忌盲目食用強(qiáng)化食品。當(dāng)前，市場(chǎng)上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的食品很多。倘若目地選購(gòu)各種各樣的強(qiáng)化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)素含量。如遇幾種食品中強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素是一樣的，就只能選購(gòu)一種，否則對(duì)嬰幼兒有害。必要時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖?jiàn)。
五忌強(qiáng)填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時(shí)，不要強(qiáng)填硬塞。中國(guó)有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長(zhǎng)得更好。家長(zhǎng)應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，否則，孩子聽(tīng)膩了就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，過(guò)于強(qiáng)求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良。對(duì)于嬰幼兒有很多的健康問(wèn)題是需要各位家長(zhǎng)來(lái)注意的，就比如飲食，嬰幼兒不同于一般寶寶，由于其很多器官機(jī)能的發(fā)育不甚完善，所以飲食比一般寶寶多了一些禁忌。
嬰幼兒飲食五忌
一忌硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營(yíng)養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌咀嚼喂養(yǎng)。有些家長(zhǎng)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做法反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。
如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒(méi)有牙齒或牙齒未長(zhǎng)齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。三忌飲食單調(diào)。嬰幼兒對(duì)單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營(yíng)養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點(diǎn)心。這樣，既可以增進(jìn)孩子的食欲，又可達(dá)到平衡膳食的目的。
四忌盲目食用強(qiáng)化食品。當(dāng)前，市場(chǎng)上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過(guò)強(qiáng)化的食品很多。倘若目地選購(gòu)各種各樣的強(qiáng)化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)素含量。如遇幾種食品中強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素是一樣的，就只能選購(gòu)一種，否則對(duì)嬰幼兒有害。必要時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)征求醫(yī)生或?qū)＜业囊庖?jiàn)。
五忌強(qiáng)填硬塞。嬰幼兒在正常情況下知道饑飽，當(dāng)孩子不愿吃時(shí)，不要強(qiáng)填硬塞。中國(guó)有句俗話，撫養(yǎng)孩子要“三分饑餓，三分寒”，孩子才能生長(zhǎng)得更好。家長(zhǎng)應(yīng)多尊重孩子的意愿，食量由他們自己定，不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，否則，孩子聽(tīng)膩了就會(huì)產(chǎn)生逆反心理，過(guò)于強(qiáng)求還容易使孩子產(chǎn)生消化不良。媽媽們對(duì)幼兒的飲食都十分的小心，此時(shí)孩子因?yàn)槟挲g比較小，且孩子的腸道較為敏感脆弱，所以我們建議，給嬰幼兒的一些輔食必須要從簡(jiǎn)單到復(fù)雜慢慢開(kāi)始，要是給孩子選擇一些米粉的話，將其當(dāng)做第一口輔食，第一次吃飯的時(shí)候，最好選擇單一成分的米粉才是。
之所以要到6個(gè)月后才開(kāi)始給寶寶添加輔食，是因?yàn)?個(gè)月前的寶寶消化功能尚未發(fā)育完善，過(guò)早地添加輔食易患消化不良，而母乳充足的寶寶過(guò)早地添加輔食會(huì)造成早期的肥胖。另外，很多6個(gè)月寶寶已經(jīng)開(kāi)始萌出乳牙，這個(gè)階段是小兒味覺(jué)發(fā)育和培養(yǎng)咀嚼能力的關(guān)鍵期，因此在寶寶6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食效果最好。不過(guò)，同時(shí)需要強(qiáng)調(diào)的是，孩子開(kāi)始添加輔食并非意味著就可以忽視母乳或配方奶粉了。嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時(shí)所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時(shí)間內(nèi)所添加的“過(guò)渡”食品。
但是，奶中的有些營(yíng)養(yǎng)元素在輔食里是沒(méi)有的，一歲以內(nèi)，寶寶的主食還是應(yīng)該以母乳或配方奶為主，輔食只能作為一種補(bǔ)充食品。米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質(zhì)、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長(zhǎng)階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。
除了上面一些介紹之外，嬰幼兒飲食上，我們除了適應(yīng)了正常的飲食之外，其實(shí)還可以吃一些清淡的食物，比如一些煮菜水，還有就是一些菜泥，或者是果汁、果泥、魚泥、蝦泥等等食物，就可以逐步給孩子進(jìn)行添加了。眾所周知，孩子生長(zhǎng)發(fā)育很重要，尤其是嬰幼兒這個(gè)階段需要大量的營(yíng)養(yǎng)?？墒且?yàn)楹⒆雍苄∑渖眢w器官發(fā)育也不是很完善，所以很多的食物會(huì)有兒童有一定的影響，甚至?xí)a(chǎn)生一些不良的后果，所以嬰幼兒的飲食需要有以下幾點(diǎn)注意。
禁忌食物一：3個(gè)月內(nèi)不要鹽
3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1歲之內(nèi)不要蜜
周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無(wú)妨。
禁忌食物三：3歲以內(nèi)不要茶
3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。
禁忌食物四：5歲以內(nèi)不要補(bǔ)
5歲以內(nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高；激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
禁忌食物五：10歲以內(nèi)不要腌
10歲以內(nèi)的兒童不要吃腌制食品。原因有二：一是腌制品（咸魚、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病；二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開(kāi)始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
1.新生兒的奶粉不宜太濃
新生兒?jiǎn)柺篮?，母乳尚未分泌或母乳不足，可用全脂牛（羊）奶粉喂哺，但不要配制太濃?
目前全脂奶粉或強(qiáng)化奶粉均含有較多鈉離子，如不適當(dāng)稀釋，可使鈉攝入量增高，對(duì)血管增加負(fù)擔(dān)，使血壓上升，可引起毛細(xì)血管破裂出血、抽風(fēng)、昏迷等危險(xiǎn)癥狀。強(qiáng)化奶粉還補(bǔ)充了加工制作中損失的維生素與牛奶中容易缺少的元素，更應(yīng)加以稀釋，才能適用于新生兒。
此外，奶粉中的蛋白質(zhì)，雖經(jīng)過(guò)高溫凝固，相對(duì)較牛奶蛋白質(zhì)好消化，但新生兒的消化能力差，奶粉如過(guò)濃，仍不好消化，故必須稀釋才可代替母乳。
2.不能用人工乳品完全代替母乳
母乳喂養(yǎng)嬰兒的好處是非常明顯的。首先，母乳中有嬰兒必需的免疫抗體，母乳喂養(yǎng)嬰兒的患病率明顯低于非母乳喂養(yǎng)的嬰兒。其次，母乳中的蛋白質(zhì)、碳水化合物的成分比例，適合嬰兒消化吸收，其中補(bǔ)體、乳鐵蛋白等成分，是其它任何乳品都不可比擬的。
3.新生兒忌喝高濃度糖水
給小兒服用高濃度糖的乳和水，易患腹瀉、消化不良、食欲不振，以至發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。新生兒吃高糖的乳和水，還會(huì)使壞死性小腸炎的發(fā)病率增加。因?yàn)楦邼舛鹊奶菚?huì)損傷腸粘膜，糖發(fā)酵后產(chǎn)生大量氣體造成腸腔充氣，腸壁不同程度積氣，產(chǎn)生腸粘膜與肌肉層出血壞死，重者還會(huì)引起腸穿孔。臨床可見(jiàn)腹脹、嘔吐，大便先為水樣便，后出現(xiàn)血便。
4.不宜讓嬰兒吃過(guò)量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過(guò)多，會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過(guò)1個(gè)；1歲半到2歲，可隔日吃1個(gè)蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃2個(gè)蛋。假如嬰兒的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)。對(duì)于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。
5.不宜讓嬰兒喝成人飲料
（1）興奮劑飲料：如咖啡、可樂(lè)等，其中含有咖啡堿，對(duì)小兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，影響腦的發(fā)育。
酒精飲料：酒精刺激小兒胃粘膜、腸粘膜乳頭，可造成損傷，影響正常的消化過(guò)程。酒精對(duì)肝細(xì)胞有損害作用，嚴(yán)重時(shí)可有轉(zhuǎn)氨酶增高。
（3）茶葉水：雖然含有維生素、微量元素等對(duì)人體有益，但小兒對(duì)所含茶堿較為敏感，可使小兒興奮、心跳加快、尿多、睡眠不安等。茶葉中所含鞣質(zhì)與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合，影響消化和吸收。飲茶后鐵元素的吸收下降2~3倍，可致貧血。如以色列人有讓嬰兒喝茶的習(xí)慣，其中32.6的嬰兒有貧血癥，而不喝茶的嬰兒患貧血癥只占3.5%.
（4）汽水：內(nèi)含小蘇打，中和胃酸，不利于消化。胃酸減少，易患胃腸道感染。含磷酸鹽，影響鐵的吸收，亦可成為貧血的原因。
6.嬰兒食物不宜太咸
食鹽是鈉和氯兩種元素的化合物，嬰兒腎臟發(fā)育尚不成熟，排鈉能力弱，食鹽過(guò)多易損傷腎臟。體內(nèi)鈉離子增多，會(huì)造成鉀離子隨尿排出過(guò)多，從而易引起心臟、肌肉衰弱。此外，食鹽過(guò)多，可得高血壓。美國(guó)某醫(yī)療組織調(diào)查學(xué)齡兒童，發(fā)現(xiàn)這些兒童在嬰兒時(shí)期多吃罐頭裝的咸食品，他們之中有l(wèi)1%的人在10~13歲就患了高血壓病。因此，嬰兒食物不宜太咸。
7.忌給嬰兒吃嚼過(guò)的食物
有的家長(zhǎng)怕孩子嚼不爛食物，吃下去不好消化，就自己先嚼爛后，再給孩子吃。有的嘴對(duì)嘴喂，也有的用手指頭把嚼爛的食物，抹在孩子的嘴里，這樣做是很不衛(wèi)生的。
因?yàn)榇笕说目诶铮в胁【安《?，很容易使孩子傳染上疾病。因此，孩子不?huì)嚼或不能嚼爛的食物，最好切碎、煮爛，用小匙喂給孩子吃。1歲半以后就可讓他自己學(xué)著吃，這樣不僅衛(wèi)生，還可培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。
8.嬰幼兒腹瀉后不宜停食
嬰幼兒由于一些原因會(huì)時(shí)不時(shí)引起腹瀉，如果停食，可避免吸收不良，使水鹽丟失減少，減少膽汁酸的丟失及避免腸粘膜損傷。但是，繼續(xù)喂養(yǎng)腹瀉的嬰幼兒，則可改善其一般的營(yíng)養(yǎng)狀況，還可降低進(jìn)一步發(fā)生并發(fā)癥。
究竟如何好呢？專家們建議，腹瀉期間的嬰幼兒，不應(yīng)停食和限食。美國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)的營(yíng)養(yǎng)和腹瀉病控制分會(huì)，也稱繼續(xù)喂養(yǎng)腹瀉的嬰幼兒，是安全而有益的做法。
腹瀉嬰幼兒，在恢復(fù)期間的飲食也應(yīng)該強(qiáng)調(diào)。為加速生長(zhǎng)，他們的熱能攝人量要增加25%,應(yīng)選擇那些富含熱能和蛋白質(zhì)的食物，使食物體積減少，并要少量多餐。蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)增加1倍。
家中有孩子或者是將要成為準(zhǔn)父母的可要認(rèn)真對(duì)待孩子的飲食，千萬(wàn)要注意不能隨便的讓孩子吃一些對(duì)身體有害的食物，另外還要注意合理的膳食。
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