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癌癥是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)病率比較高的一類疾病,導(dǎo)致癌癥的原因有很多,日常飲食的一些壞習(xí)慣也會(huì)誘發(fā)癌癥。那么你知道日常飲食中哪些食物容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生嗎?今天小編就向大家介紹八大致癌食物,趕緊來了解一下吧!
1、咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
5、霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
7、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
8、反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
延伸閱讀
預(yù)防癌癥的方法有哪些?如何預(yù)防癌癥?癌癥已經(jīng)越來越成為危害人類身體健康的利刃。那我們平時(shí)應(yīng)該如何預(yù)防癌癥呢?下面就來看看預(yù)防癌癥的方法有哪些吧。
1.少喝甜飲料。
多喝含糖飲料不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病,也可能增加患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。來自明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究表明,大量喝含糖飲料的女性,子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加87%,這可能與含糖飲料會(huì)增加體重有關(guān)。
2.多站少坐。
大部分時(shí)間都坐著的人,比一般人患結(jié)腸癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)高24%,而且天天窩在沙發(fā)上看電視的人,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)要比那些電視少的人高54%。正常情況下,應(yīng)每坐一小時(shí)左右,就站起來走幾分鐘。
3.蒸食西蘭花。
西蘭花是預(yù)防癌癥的超級(jí)食物,要多吃。但需要注意的是,哈佛家庭健康指南建議,水煮西蘭花會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分滲入水中,導(dǎo)致蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,因此最好蒸食,比煮、炒西蘭花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。
大蒜中含有烯丙基硫化合物,它能夠刺激免疫系統(tǒng)防御癌癥,并可能幫助排除體內(nèi)的致癌物質(zhì),促使癌細(xì)胞自然死亡。
5.每天曬15分鐘太陽。
美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)指出,維生素D也助于促進(jìn)適當(dāng)?shù)募?xì)胞成熟和繁殖,在這過程中會(huì)抑制腫瘤的生長(zhǎng)。維生素D含量低的人,患乳癌風(fēng)險(xiǎn)、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人體內(nèi)90%的維生素D是直接通過曬太陽獲得,而不是從食物或者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。你只需要每天花十幾分鐘時(shí)間曬曬太陽,就可以補(bǔ)充足夠的維生素D。
6.常喝綠茶。
美國(guó)國(guó)家癌癥研究所2006年以來已經(jīng)有50多項(xiàng)研究證實(shí),多喝綠茶和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián),比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌的等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。一些科學(xué)家相信,綠茶由于含有大量的抗氧化劑,其中可能存在一種最強(qiáng)大的抗癌化合物。
7.調(diào)暗臥室光線。
研究表明,夜間睡覺時(shí)光線太亮,可能會(huì)增加女性患卵巢癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)楣庹諘?huì)影響褪黑素的生產(chǎn),也會(huì)增加雌激素的釋放,從而誘發(fā)癌癥。還有一項(xiàng)研究表明,那些沒有在褪黑素水平最高的時(shí)候睡眠的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。
8.適量飲酒。
幽門螺旋桿菌是眾所周知的會(huì)引起胃潰瘍并可能導(dǎo)致胃癌的兇手。加拿大皇后大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒或啤酒,可以防止幽門螺桿菌的侵襲。每周飲用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒,可以將感染概率降低11%。但是飲酒不能過量,否則會(huì)增加患其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn),比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃紅葡萄。
紅葡萄中富含白藜蘆醇,這是一種抗氧化劑,可以延緩淋巴結(jié)、胃、乳腺、肝等部位的腫瘤生長(zhǎng)在。來自得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),白藜蘆醇能抑制皮膚損傷,防止皮膚癌變。雖然所有的葡萄皮中都含有白藜蘆醇,但紅色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分鐘。
多項(xiàng)研究表明,有鍛煉習(xí)慣的女性,比那些鍛煉少的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低30%左右。來自美國(guó)弗萊德哈欽森癌癥研究中心的研究成果表明,適度的鍛煉能夠降低血液中的雌激素水平,從而降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有研究表明,運(yùn)動(dòng)會(huì)改善胰島素代謝,每周四小時(shí)步行或徒步旅行,患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降一半。
想要有效預(yù)防癌癥就先要了解有關(guān)預(yù)防癌癥的知識(shí),有了正確的觀念才能指導(dǎo)正確的預(yù)防行為,預(yù)防癌癥我們常犯哪些誤區(qū)呢?近些年,患癌的人越來越多,癌癥患者人數(shù)的增加與我們的生活方式和生活環(huán)境有很大關(guān)系,同時(shí)也和我們對(duì)癌癥的認(rèn)識(shí)不足有關(guān),對(duì)于癌癥我們還存在著許多誤區(qū),要正確認(rèn)識(shí)癌癥就要了解癌癥并糾正日常的一些錯(cuò)誤觀念,這樣才能對(duì)癌癥的防范起到良好的作用。
疾病都是可以預(yù)防的,癌癥也如此,但是我們對(duì)癌癥的預(yù)防也有很多認(rèn)識(shí)誤區(qū),這些誤區(qū)誤導(dǎo)了人們對(duì)癌癥的認(rèn)識(shí),認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤導(dǎo)致做法錯(cuò)誤,錯(cuò)誤的做法自然起不到好的效果。那么對(duì)于癌癥的預(yù)防我們常犯哪些錯(cuò)誤呢?
首先是錯(cuò)誤地認(rèn)為癌癥是不能預(yù)防也沒有辦法預(yù)防的。
癌癥的發(fā)病原因到目前為止都不是很清楚,因此很多人都認(rèn)為既然沒有明確的原因就沒辦法預(yù)防,這種想法是錯(cuò)誤的。雖然癌癥的具體原因并不是很清楚,但是科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)癌癥的發(fā)生和生活中的很多因素有關(guān),如環(huán)境污染、飲食習(xí)慣不良、生活習(xí)慣不良、家族遺傳等等都容易誘發(fā)癌癥,因此要預(yù)防癌癥就可以從這些地方下手,養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣不僅僅能夠保持身體健康,也能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。
其次是關(guān)于預(yù)防方法的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
有些人認(rèn)為癌癥只和環(huán)境及家族遺傳有關(guān),跟生活方式?jīng)]有關(guān)系,因此生活方式對(duì)癌癥沒有影響,這種想法也是錯(cuò)誤的,醫(yī)學(xué)界把癌癥稱為“生活方式病”,生活方式與癌癥的發(fā)生有很大關(guān)系。飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)方式、心理健康等等都和癌癥有關(guān)。
既然癌癥和飲食、生活、環(huán)境甚至情緒都有關(guān),那么預(yù)防癌癥就可以從這些方面做起。做到健康飲食,堅(jiān)持體育鍛煉,保持心理健康,同時(shí)要少喝酒抽煙,健康的生活習(xí)慣才能保證身體的健康。
最后有人認(rèn)為既然已經(jīng)患了癌癥就不用再預(yù)防了。
很多癌癥患者都覺得,既然已經(jīng)確診是癌癥了我還防它干嘛,其實(shí)這種想法也是錯(cuò)誤的,這是典型的破罐子破摔的心理,對(duì)癌癥的治療和康復(fù)沒有好處,患上癌癥一樣要采取積極科學(xué)的措施預(yù)防,讓癌癥不轉(zhuǎn)移不復(fù)發(fā),堅(jiān)持健康的生活方式才能幫助癌癥的治療,最終達(dá)到治愈的目的。
對(duì)于癌癥,早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療是最好的防治方式,早期癌癥的癥狀并不明顯,想要早發(fā)現(xiàn)就要定期做檢查,同時(shí)學(xué)會(huì)自我檢查,發(fā)現(xiàn)異常立刻到正規(guī)醫(yī)院檢查和治療,這樣才能杜絕疾病的惡化,阻止疾病對(duì)我們的危害。
預(yù)防癌癥其實(shí)并不難,從我們?nèi)粘5纳钪凶銎?,從小事做起,?jiān)持健康飲食和積極鍛煉,這些方法也是我們比較容易做到的、簡(jiǎn)單而有效的保護(hù)身體健康的方法,具體的癌癥預(yù)防方法有以下幾點(diǎn):
1、飲食宜清淡。
在保持以谷類為主的膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶禽、魚類的攝入比例。
2、加強(qiáng)身體鍛煉。
只有擁有強(qiáng)健的體魄才能增強(qiáng)抗腫瘤的能力,日常我們可以多做些諸如太極拳、登山、吐納、散步、游泳等的運(yùn)動(dòng),幫助強(qiáng)身健體。
3、保持和平的心態(tài)。
很多科學(xué)研究都顯示,長(zhǎng)期抑郁會(huì)誘發(fā)癌癥,保持開朗的心情和良好的精神狀態(tài)能有效預(yù)防癌癥。
4、少抽煙喝酒。
長(zhǎng)期抽煙喝酒對(duì)身體的危害大家都很清楚,抽煙喝酒也容易誘發(fā)諸如肝癌、肺癌等癌癥,因此要預(yù)防癌癥就要少抽煙喝酒。
5、定期做身體檢查。
體檢的目的是保證身體健康和及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的病變,定期檢查身體還能夠及早發(fā)現(xiàn)癌癥的癌前病變。
綜上所述,要預(yù)防癌癥要先正確了解預(yù)防癌癥的知識(shí),然后根據(jù)科學(xué)有效的方法做到積極預(yù)防,才能遠(yuǎn)離癌癥,遠(yuǎn)離傷害。
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