【www.cndadi.net - 五谷養(yǎng)生粥配方】
在生活中，越來越多的人對于食療養(yǎng)生的方法是十分認可的，而隨著人們健康意識的增強，通過食療方式養(yǎng)生，也逐漸成為人們所接受和認可的一種養(yǎng)生方法，因此，下面本文就為大家推薦一款有養(yǎng)生效果的五谷養(yǎng)生粥，以供大家參考。
11種極富營養(yǎng)價值的食材：
黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。具有較強的抗衰老作用，并且預(yù)防動脈硬化效果是白米的5倍之多。
芡實：又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋冬進補的首選食物。
綠豆：不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之良谷”的說法。
糙米：能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質(zhì)元素，其含量均高于其他禾谷類糧食作物。蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素p，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預(yù)防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。蕎麥粥營養(yǎng)價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品。
薏米：含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有津津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為“心之谷”。
麥仁：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質(zhì)，包括鐵和鋅。
紅棗：具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
桂圓：其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
五谷養(yǎng)生粥的做法
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可;
3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。
溫馨提示：
1、介紹一種高壓鍋煮稀飯省氣快速的好辦法：如上所述，蓋蓋壓閥大火燒至噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光或者15分鐘后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣2—3次后即可。如果是普通的白米稀飯，只用兩次就非常好。如果是五谷雜糧飯，事先沒有泡發(fā)雜糧的話，三次即可。事先泡發(fā)的話，兩次也足夠了。當(dāng)然還要根據(jù)各家壓力鍋的具體情況而定。我家用的是蘇泊爾的聚能環(huán)，效果確實不錯，根本不等到泄完氣，就又開火，效果也很好。至于電壓力鍋，沒有試過，大家可以試一下，原理都是一樣，只不過是時間不同而已。但是一定要等到氣全部泄完再開蓋。
2、趕時間的話，雜糧也可以不事先泡水。我常是下班回來，抓上一把就煮，味道口感沒有什么差異。
3、除了上述雜糧外，大家還可以根據(jù)自家情況，酌情自定。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。
4、粳米一定不能省。它在這里的作用既能使稀飯產(chǎn)生粘性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔(dān)。而且糯米的熱量也高。用東北大米就很好。
通過喝粥的方式養(yǎng)生，是在眾多的食療方法中最受養(yǎng)生人士認可的一種方式，因此，本文所推薦的五谷養(yǎng)生粥，以及對其具體的制作方法的介紹，希望能夠?qū)Υ蠹业慕】叼B(yǎng)生之路起到一定的幫助作用。
精選閱讀
我們都知道日常的飲食對我們來說是很重要的，我能吃到的食物也是多種多樣的，有很多食物也是很好的養(yǎng)生食物，受到很多養(yǎng)生學(xué)家所喜歡，而且食療養(yǎng)生能夠通過自己的口味以及適合的人群進行調(diào)整，而且食療相對藥物來說也是比較安全的，對人體沒有任何的副作用，不僅能提公給我們身體所需要的營養(yǎng)，又能調(diào)理身體，下面我們一起了解下食療養(yǎng)生配方有哪些。
食療養(yǎng)生配方有哪些：
1、紅棗粥
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用于、疲勞、性水腫等病癥。
2、香蕉綠豆粥
藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根
制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。
用法：每日早、晚分飲。
食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、炒肉絲
藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。
制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫。
4、枸杞山藥湯
藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味?；瓷剿?、構(gòu)把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數(shù)等癥狀。
5、惹米冰糖湯
藥膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。
制作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適于消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。
6、鯽魚羹
藥膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
制作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈;在鯽魚腹內(nèi)，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
7、菠菜粥
藥膳配方：粳米100克，菠菜適量。
制作方法：先取菠菜放入沸水燙數(shù)分鐘，撈出切細，加粳米共煮為粥。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：治便澀滯不通、痔瘦及久病。適用于血虛老年便秘串老。
食物帶給我們的魅力不僅是能夠滿足我們填飽肚子，如果我們能夠利用好食物的優(yōu)點將其揚長避短，再結(jié)合自己的身體狀況，能起到很好的調(diào)理身體的效果，通過了解食療養(yǎng)生配方有哪些，我們知道如果能夠合理利用好食療的一些配方有很多小毛病便可以比用去醫(yī)院進行調(diào)理，食療最大的靈活性就是可以根據(jù)自己的身體進行調(diào)整。
五谷雜糧是每個人都離不開的食物，五谷中富含多種營養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)以及各種微量元素，可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，常吃五谷可以促進人體新陳代謝，預(yù)防腸胃疾病，不同的糧食會補充身體缺乏的一些元素。
大麥薏仁茯苓五谷養(yǎng)生粥
材料：大麥100克，薏米100克，土茯苓80克，冰糖30克
1、將大麥米、薏仁分別洗凈，用冷水浸泡2～3時，撈出瀝水。
2、將土茯苓洗凈，放入沙鍋中，加入冷水1000毫升，用大火燒沸，然后轉(zhuǎn)用小火煎煮1小時，去渣取汁。
3、將大麥米、薏仁放入煮土茯苓的沙鍋中，先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮至粥稠，最后加入適量冰糖熬化即可。
五谷養(yǎng)生粥配方雜糧的作用
1、我們把燕麥制作為各式各樣的谷類加工品：如乾燥谷片、燕麥片、麥精、燕麥面包、燕麥五谷養(yǎng)生粥、燕麥饅頭，或是與米飯共煮的整粒燕麥等。大部份的谷類經(jīng)過碾制加工后，營養(yǎng)豐富的麩皮與胚芽都會被去除。但是燕麥即使經(jīng)過碾制加工，仍能保留胚芽與部份麩皮，因此它和糙米、全麥等全谷類食品一樣，都是營養(yǎng)豐富的好食物。
2、花生預(yù)防腫瘤?；ㄉ?、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。該物質(zhì)是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時還能夠降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇還被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康均發(fā)揮更大的作用。
3、糯米又叫江米，一般來講，北方的人稱江米，南方的人稱為糯米，是家里人經(jīng)常吃的食物之一。因為香味糯黏滑，經(jīng)常被人們利用制做成各種各樣的時尚風(fēng)味小吃，味道深受大眾的歡迎。每當(dāng)逢年過節(jié)有很多人或者地方都有人做成年糕吃的習(xí)慣傳統(tǒng)。比喻元宵節(jié)人們吃的元宵就是由糯米制做而成的。除了制作這些食品為，我們還可以用糯米來煲粥，它也是五谷養(yǎng)生粥配方其中之一。
4、要養(yǎng)生，就要記得多吃些營養(yǎng)滋補脾胃的甘性食物，如山藥粥、薏仁、大棗、小米、綠豆等食物，將它們一同用來煲五谷養(yǎng)生粥食用。不但能吃的飽，而且還可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，同是可以減少患流感等傳染病的幾率哦。是人們?nèi)罕娝枨蟮摹?/p>
減肥助消化
谷類中薏仁含纖維是最高的，是低脂、低熱量的食品之一，因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。常用薏仁熬養(yǎng)生粥食用，可以有效的幫助減肥，這是因為它含有蛋白質(zhì)、維生素、油脂、礦物質(zhì)和糖類等多種營養(yǎng)元素。五谷養(yǎng)生粥均是采用天然的食物制作而成的，經(jīng)常食用有助于減肥和消化。
降血脂
谷類的熱量均比較低，因此長期食用還具有降血脂的功效。因為谷類中含有非常豐富的水溶性纖維，可以有效的消化脂肪，使人體腸道對脂肪的吸收率變差，從而具有降血糖、降低血脂的功效。血脂偏高的朋友，可以經(jīng)常食用五谷養(yǎng)生粥。這樣對降低體內(nèi)的血脂有非常好的幫助。
隨著人們對于養(yǎng)生意識越來越高，在生活的各個方面人們都開始注重起來了，而養(yǎng)生之道最重要的一點就是飲食了，畢竟民以食為天。而現(xiàn)在人們已經(jīng)不是吃大米白面等精面了，人們都是吃五谷雜糧，用來調(diào)理自己的腸胃等等。那么下面就來介紹一下五谷磨坊養(yǎng)生食療配方大全。
一、五谷雜糧養(yǎng)生配方磨粉配方
1、健脾開胃食療配方：紅棗、薏米、淮山、蕎麥
2、通便排毒食療配方：淮山、黑芝麻、燕麥、蕎麥、糙米、葛根
3、補腦益智食療配方：核桃、南瓜籽、黑芝麻、銀杏
4、皮膚美白食療配方：麥胚芽、白芷、葡萄籽、燕麥、白茯苓
5、瘦身食療配方：、冬瓜粉、魔芋粉、荷葉粉山藥、山楂干
五谷雜糧養(yǎng)生配方磨粉配方
6、養(yǎng)顏美容食療配方：黑芝麻、杏仁、茯苓、薏米、銀杏、核桃、紅棗、葛根
7、腎虛補腎食療配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻
8、降血壓、血脂、血糖食療配方 ：銀杏、蕎麥、糙米、茯苓、黑芝麻、黃豆、核桃
9、豐胸食療配方：葡萄籽、木瓜干、黃瓜籽
10、清熱祛濕食療配方：茯苓、薏米、蓮子
五谷雜糧養(yǎng)生配方磨粉配方
11、貧血補血食療配方：枸杞、黑米、紅棗、黑芝麻、首烏、紅豆、
12、纖體減肥食療配方：燕麥、糙米、淮山、紅豆、蕎麥、綠豆黑芝麻
一、五谷雜糧養(yǎng)生配方磨粉配方
13、杞棗粉：黑米、黑豆、紅棗、枸杞、花生、核桃(養(yǎng)血經(jīng)典、紅顏配方)
套 餐 特 點：潤 燥 安 神 ，保 護 視 力，增 強 免 疫 力，補 血 養(yǎng) 血，增 強 抵抗力。
14、淮山綠茶粉：綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纖體、窈窕配方)
套餐特點：富含膳食纖維，通便排毒，飲食精細、油膩者宜食，容易產(chǎn)生滿足感，可保持窈窕身材。
15、多谷粗纖粉：蕎麥、黃豆、燕麥、玉米、花生(降脂降壓、三低配方)
套餐特點：降糖、降脂、降壓，中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。
16、什錦粉：蓮子、薏米、茯苓、芡實、黑芝麻、核桃、黑米、
五谷雜糧養(yǎng)生配方磨粉配方:
17、養(yǎng)顏美容:黑芝麻、核桃、茯苓、薏仁、銀杏、杏仁、紅棗、葛根隨意搭配
溫馨提示:銀杏、杏仁有特殊的味道，配方時要注意自身口味能否接受。
18、寶寶:
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃隨意搭配。
溫馨提示:
4個月到1歲的寶寶在配方時不要太復(fù)雜，2-3種即可。
19、補腎強身:枸杞、芡實、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃隨意搭配
20、健脾開胃:
淮山、茯苓、紅棗、薏仁。隨意搭配。
提示:小兒脾胃虛弱會引起食欲不振、消化不良，這樣的孩子應(yīng)多食健脾的食物
21、寧心安神:蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻隨意搭配
提示:小孩少吃芡實，嬰兒不能吃，蓮子、芡實大便大結(jié)的人要少吃
22、健腦益智:黑芝麻、核桃、南瓜子、銀杏隨意搭配
磨成小顆粒的粉，最好用蜜漬的方法食用，可沖牛奶、豆?jié){食用
23、貧血補血:紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏隨意搭配。
現(xiàn)在大家對于食療都是比較關(guān)注的，大家都希望自己可以有好的身體，所以會選擇各種各樣的方法進行養(yǎng)生，而通過食療的方法進行養(yǎng)生效果是很不錯的，不過要說具體吃什么東西養(yǎng)生效果好，這是大家的疑問，一起跟著來看看具體食療養(yǎng)生有哪些配方吧。
食療養(yǎng)生配方有哪些
通過食療的方法來養(yǎng)生，需要我們合理的去吃才行，首先可以吃的就是甲魚滋腎湯了，準(zhǔn)備好甲魚1只，枸杞子10克，熟地黃15克。在把甲魚宰殺之后，去掉頭、爪、內(nèi)臟、甲殼之后洗凈，然后切成小方塊，之后就可以放入到鋁鍋中，然后再選擇放入其中洗凈的枸杞子、熟地，加上適量的水，然后用武火燒開，再用文火繼續(xù)燉熬，到鱉肉熟透的時候就可以了。
吃這道菜可以起到滋陰補腎的效果。特別是可以幫助我們滋陰涼血，同時護肝補腎，益精明目的功效也不錯。
而淮杞石斛螺頭湯同樣是很不錯的選擇，需要準(zhǔn)備好淮山、杞子、石斛、無花果、干螺頭、姜、豬肉。需要我們把淮山、杞子、石斛和無花果全部都洗凈備用，然后把干螺頭用熱水泡軟之后，再選擇燒熱半鍋水，然后再選擇加上一小塊的姜，之后再放入螺頭汆水3~5分鐘，撈起之后，把豬肉洗凈切塊，同時汆水也要撈起，然后把8碗水倒入到瓦煲中燒開，再放入所有的材料，武火煮沸之后就可以轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲兩個小時，下鹽調(diào)味就可以飲用了。
我們經(jīng)常吃這道菜，可以起到滋陰補腎、祛風(fēng)明目的功效，同時堅持吃還可以有健脾開胃、補腎益精等效果存在，所以說這類人群是很適合吃的。
女性食療養(yǎng)生配方
對于女性朋友們來說，想要通過食療的方法進行養(yǎng)生，那么就推薦去吃丹參紅花燉烏雞，需要準(zhǔn)備好烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。在把烏雞宰殺后之后就可以去毛，內(nèi)臟以及爪，同時丹參要潤透，切成薄片之后，給川貝母去雜質(zhì)，然后切成大顆粒，同時紅花也要去掉其中的雜質(zhì)，之后洗凈，同時姜我們也要拍松，蔥也需要切成段，把烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一起都放在燉鍋中，加入其中2800毫升的清水，然后把燉鍋放在武火上燒沸，之后我們再用文火燉煮上35分鐘，在其中加入鹽、味精、胡椒粉攪勻就可以了。
烏雞對于女性來說，是養(yǎng)生滋陰補腎的好選擇，對女性很有好處，在美容養(yǎng)顏的同時還可以滋補。
黑豆紅棗塘虱魚湯同樣是很適合給女性朋友們吃的一道食療養(yǎng)生湯了，需要準(zhǔn)備好黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。首先黑豆是需要我們提前一晚洗凈的，經(jīng)過浸泡之后就可以備用，然后再洗凈宰好的塘虱，之后選擇瀝干水分，如果說魚是比較大的，那么就可以斬開兩段，同時紅棗也需要洗凈，去核之后就可以把黑豆撈起沖凈，然后熱鍋，用一小塊拍裂的姜，擦上一遍鍋之后，再下入兩湯匙的油，然后放入塘虱，兩面煎到微黃就可以了，然后把8碗水倒入到煲中燒開，放入所有的材料，大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時，然后下鹽調(diào)味就可以飲用了。
能夠幫助女性起到滋陰補腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補脾利濕的效果。同時還可以有效的養(yǎng)血補虛，是滋陰補腎的好選擇，可以幫助女性很好的調(diào)整各種不適。
五谷食療養(yǎng)生配方
在食療的養(yǎng)生方法中，五谷也是很不錯的選擇，首先推薦吃的就是淮山綠茶粉了，需要我們把綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽一起磨成粉服用，這道配方中又打了的膳食纖維，可以起到很強的通便排毒，飲食精細的功效，是很適合現(xiàn)代人吃的。
多谷粗纖粉也是很不錯的選擇，準(zhǔn)備好蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生，然后磨成粉之后服用?？梢杂薪堤恰⒔抵?、降壓的功效，是三高人群很適合吃的，同時對于中老年以及心腦血管疾病的患者來說很適合吃。
上面給大家推薦了一些食療的配方，大家完全可以通過吃這些食物來起到養(yǎng)生效果，這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，特別對我們健康養(yǎng)生有好處，所以說大家應(yīng)該對上面介紹的這些飲食方法有所了解，吃的健康對我們養(yǎng)生有好處。
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