飯后6個不好習慣=慢性自殺？
冬季飯后養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《飯后6個不好習慣=慢性自殺？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
一般飯后你會做什么呢?是吸煙，吃水果，喝茶，洗澡還是松褲帶，唱歌，散步，睡覺呢?如果你在飯后有以上的一項或多項習慣，要提高警惕了，這些生活細節(jié)正在謀殺你的健康!
*飯后吃水果
不少人喜歡飯后吃點水果，認為這樣有利于清口。其實這是一種錯誤的生活習慣，飯后馬上吃水果會影響消化功能。因為，當食物進入胃部后，需要消化1~2個小時才能緩緩排除，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。
*飯后喝濃茶
茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝濃茶，會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收;茶葉中的物質(zhì)還會妨礙鐵元素的吸收，長期養(yǎng)成飯后喝濃茶的壞習慣，容易引發(fā)缺鐵性貧血;此外，飯后馬上喝茶，大量的水進入胃中，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。
*飯后吸煙
有人認為，“飯后一顆煙，賽過活神仙?！笔聦嵣希@種做法對人體危害是極大的。因為飯后人體的腸胃蠕動十分頻繁，血液循環(huán)也隨之加快，消化系統(tǒng)開始了全面的運動。如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，致使煙中有害成分大量被吸收，對呼吸、消化道都有很強的刺激作用，無疑會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害。
*飯后飲水
飯后馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴張。
*飯后唱卡拉OK
剛吃飽后胃容量加大，血流量增加，此時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發(fā)腸胃不適等其他癥狀。因此，最好在飯后1小時左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃飯。
*飯后開車
飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時缺血的狀態(tài)，這時開車容易導(dǎo)致操作失誤，發(fā)生車禍。因此，飯后1小時再開車更安全。
Ys630.com相關(guān)知識
1、飯后不要馬上睡。會使大腦的供氧量隨之減少，易引起心口灼熱及消化不良，還會發(fā)胖。
2、不要空腹吃糖。有空腹吃糖的嗜好越久，越會損傷蛋白質(zhì)的吸收。從而影響人體各種正常機能，使人體變得衰弱。
3、少蹺二郎腿。會使腿部血流不暢，影響健康。如果是靜脈瘤、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、靜脈血栓患者，蹺腿會使病情更加嚴重。尤其是腿長的人或孕婦，很容易得靜脈血栓。
4、不要強忍小便。有可能造成急性膀胱炎，出現(xiàn)尿頻、尿疼、小腹脹疼等癥狀。美國的一份研究報告指出，有憋尿習慣的人患膀胱炎可能性比一般人高5倍。
5、睡前要洗臉。睡前不洗臉留在臉上的化妝品和灰塵不洗掉，會引起粉刺和針眼之類的炎癥，還能使眼睛發(fā)炎，引起皮膚過敏反應(yīng)。
6、熱水沐浴時間不要太長。在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發(fā)的有害物質(zhì)，由于在冰浴時水滴有更多的機會和空氣接觸，從而使這兩種有害物質(zhì)釋放很多。
人們飯后是人體系統(tǒng)活動最頻繁的時候，這時候若是存在不良的生活習慣就會影響到系統(tǒng)的正常運作，這樣就會腸胃還是對其他器官也是會產(chǎn)生一定的影響。因此，在吃飯之后必須養(yǎng)成良好的生活習慣才能減少帶給身體健康影響的。下面我們具體來詳細了解在吃飯之后存在哪些不良的生活習慣會影響到人們的健康。
飯后散步也是不好的行為，俗話說“飯后百步走，活到九十九”，但實際上飯后立即散步，會影響消化系統(tǒng)的工作，還有可能造成胃下垂。建議最好吃完飯先緩一緩，一個小時以后再去散步。特別是飯后更加不能做劇烈運動，否則是容易帶給人體產(chǎn)生更多的危害和影響。
很多人都有習慣飯后吃水果的行為出現(xiàn)，其實當吃飽飯的時候，胃里已經(jīng)存在了其他的食物，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。時間長了，會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。因此，飯后最好的不要吃水果習慣存在，必須要改掉這個習慣才是對人體帶來好處的。
很多男性都喜歡邊吃飯邊抽煙，特別是在應(yīng)酬的時候就有這種的情況出現(xiàn)，其實抽煙就對身體有害，飯后抽煙則更甚。飯后人體消化系統(tǒng)活動頻繁，如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，致使煙中有害成分大量被吸收，會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害。
總結(jié)：人們吃飯之后若是存在上述所講述到的這些不良的生活習慣就會影響到人體的健康，因此平時必須避免這些不良的生活習慣，才能帶給身體帶來好處的。特別是人們都常常說飯后就有習慣出去走走，或是吃水果這些都是不好的。建議飯后半小時到一小時這樣才是最好的。希望通過上文的介紹后能夠幫助到更多的人。
隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏就有所加快，所以就有很多人都在一些小細節(jié)上追求“快速”和“省事”，但是人們在不知不覺中可能就會給身體造成慢性傷害，所以我們從現(xiàn)在就有必要開始注意。
1.白紙用于包食品：為了白紙的“白”，許多廠家在生產(chǎn)過程中往往使用漂白劑，而漂白劑在與食品接觸后，會引起一系列化學反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，極易對食品造成污染。
2.衛(wèi)生紙擦拭餐具、水果：國家質(zhì)檢部門抽查結(jié)果表明，許多種類的衛(wèi)生紙都未經(jīng)消毒或消毒不徹底，上面含有大量細菌，很容易粘附在擦拭的物體上。只有經(jīng)過嚴格消毒處理的高級餐巾紙才符合衛(wèi)生標準。
3.飯桌上鋪塑料布：餐桌上鋪了塑料布，雖然好看，但容易積累灰塵、細菌等，而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯樹脂制成的，餐具和食物長期與塑料布接觸，會沾染有害物質(zhì)，從而引發(fā)許多不必要的疾病，影響健康。
4.用紗罩罩食物：防蠅用紗罩罩在食物上，蒼蠅雖然不會直接落到食物上，但會停留在紗罩上面，仍會留下帶有病菌的蟲卵，這些蟲卵極易從紗孔中落下而污染食物。
5.用毛巾擦干鍋、碗、盆、杯等餐具及水果：我國城市所用自來水都是經(jīng)過嚴格消毒處理的，用自來水沖洗過的餐具及水果基本上是潔凈的，不用再擦。而毛巾上存活著許多病菌，用毛巾再揩干反而會二次污染。
6.用酒消毒碗筷：需要消毒的時候手邊又沒有酒精，有些人家就會用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷根本達不到消毒的目的。
7.將變質(zhì)食物加熱加壓后再吃：一些家庭主婦將一些變質(zhì)的食物高溫高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。
8.用不消毒的抹布擦桌子：使用一周后的全新抹布，滋生細菌的數(shù)量之多會讓你大吃一驚。因此，用抹布擦桌子，應(yīng)當先將抹布洗透再用，抹布每隔三四天應(yīng)該用水煮沸消毒一下。
9.把水果爛的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就衛(wèi)生了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌。因此，盡管水果只爛了一部分，也還是扔掉為好。
10.起床就疊被子：人每天都要排出大量的汗液，睡覺時也不例外。起床后就把被子疊起來，汗液留在被子里，時間一長，不僅有汗臭味，影響睡眠的舒適度，也給病原體創(chuàng)造了生存環(huán)境，對身體不利。正確的方法是，起床以后先把被子翻過來，攤晾10分鐘再疊起來，最好每周晾曬一次。
11.長期使用同一種藥物牙膏：藥物牙膏對某些細菌有一定的抑制作用。但是，如果長期使用同一種藥物牙膏，會使口腔中的細菌慢慢地適應(yīng)，產(chǎn)生耐藥性。因此，牙膏也應(yīng)定期更換。
12.用廢日光燈管晾毛巾：日光燈管內(nèi)含有水銀、熒光粉及少量氧氣等有毒物質(zhì)。有的家庭用廢日光燈管晾毛巾、手帕，以為干凈、衛(wèi)生。殊不知在受潮的情況下，如果燈管兩端被侵蝕或燈管本身有小裂縫，管內(nèi)的各種有害物質(zhì)就會逐漸滲出。尤其在氣溫較高時，汞的滲出更多，可污染毛巾、手帕，危害人體健康。若這些有害物質(zhì)直接進入人眼睛，可造成視力減退甚至失明。
◎飯后吃水果不少人喜歡飯后吃點水果，認為這樣有利于清口。其實這是一種錯誤的生活習慣，飯后馬上吃水果會影響消化功能。因為，當食物進入胃部后，需要消化1~2個小時才能緩緩排除，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。
◎飯后喝濃茶茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝濃茶，會使剛剛吃進的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收;茶葉中的物質(zhì)還會妨礙鐵元素的吸收，長期養(yǎng)成飯后喝濃茶的壞習慣，容易引發(fā)缺鐵性貧血;此外，飯后馬上喝茶，大量的水進入胃中，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。
◎飯后吸煙有人認為，“飯后一顆煙，賽過活神仙。”事實上，這種做法對人體危害是極大的。因為飯后人體的腸胃蠕動十分頻繁，血液循環(huán)也隨之加快，消化系統(tǒng)開始了全面的運動。如果在這個時候吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度大大加強，致使煙中有害成分大量被吸收，對呼吸、消化道都有很強的刺激作用，無疑會給人體機能和組織帶來比平時吸煙大得多的傷害。
◎飯后飲水飯后馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴張。
◎飯后唱卡拉OK剛吃飽后胃容量加大，血流量增加，此時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發(fā)腸胃不適等其他癥狀。因此，最好在飯后1小時左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃飯。
◎飯后開車飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時缺血的狀態(tài)，這時開車容易導(dǎo)致操作失誤，發(fā)生車禍。因此，飯后1小時再開車更安全。
很多人只關(guān)注食物中的營養(yǎng)成分，卻不知飯后保健也同樣重要。其實，只要足夠細心，一些看似微不足道的飯后小行動，也可以為你的健康加分。
飯后養(yǎng)成七個好習慣：
1、吃得太油膩，喝杯芹菜汁
如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
2、吃火鍋后喝點酸奶
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
3、消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水
大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
4、吃方便面后吃水果
進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質(zhì)的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水分，幫助消化。
5、吃蟹后，喝生姜紅糖水
蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。在吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
6、潤肺止咳，飯后吃個柿子
柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。
7、燒烤后吃根香蕉
燒烤類食品會產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
世界衛(wèi)生組織曾發(fā)表首份全球預(yù)防自殺報告《預(yù)防自殺：一項全球要務(wù)》，該報告顯示，全球每年有80多萬人死于自殺，即約每40秒鐘死去一人。
與精神因素或者疾病因素導(dǎo)致的自殺相比，有很多生活中隱藏的慢性自殺風險卻被很多人忽略，以下十件事如果你做過，基本等于慢性自殺了，如果你想懸崖勒馬，趕緊來看看吧！
10大習慣堪比慢性自殺
喝酒臉紅者繼續(xù)喝等于慢性自殺
很多人覺得自己應(yīng)酬或者聚餐的時候一喝酒就臉紅顯得很“不行”，但是南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科副主任醫(yī)師劉欣提醒您，喝酒臉紅不是壞事，它提示你不能多喝了。但是許多人卻認為經(jīng)過長時間的“酒精考驗”，酒量見長就沒事了，這是不對的！喝酒容易臉紅的人即便經(jīng)過所謂的鍛煉對酒精耐受了，只會喝更多的酒，卻失去了最初的提醒，導(dǎo)致體內(nèi)積累更多的乙醛，造成更大的危害。臉紅了，如果繼續(xù)喝，等于是慢性自殺。
強忍眼淚等于慢性自殺
美國圣保羅—雷姆塞醫(yī)學中心精神病實驗室專家研究發(fā)現(xiàn)，眼淚可以緩解人的壓抑感。他們通過對眼淚進行化學分析發(fā)現(xiàn)，淚水中含有兩種重要的化學物質(zhì)，即腦啡肽復(fù)合物及催乳素。其僅存在于受情緒影響而流出的眼淚中，在受洋蔥等刺激流出的眼淚中則測不出來。因而他們認為，眼淚可以把體內(nèi)積蓄的導(dǎo)致憂郁的化學物質(zhì)清除掉，從而減輕心理壓力。女子的壽命普遍比男子長的原因，除了職業(yè)、生理、激素、心理等方面的優(yōu)勢之外，善于啼哭，也是一個重要因素。通常人 們哭泣后，在情緒強度上會減低百分之四十，反之，若不能利用眼淚把情緒壓力消除掉，會影響身體健康。因此，專家認為，強忍著眼淚就等于“自殺”。
長期失眠熬夜等于慢性自殺
英國科學癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30—50歲的癌癥患者，發(fā)現(xiàn)其中99.3%的人常年熬夜，凌晨之后才會休息。
該院治未病科失眠門診中醫(yī)博士楊曉輝介紹說，長期熬夜不利健康，不但影響正常睡眠，也會影響神經(jīng)中樞，干擾內(nèi)分泌，影響免疫機制，更易患上癌癥。一般來說，盡量晚上10點之前睡覺更有利于身體健康，如果萬不得已要加班，最遲不要超過夜里12點。
吃爛水果等于慢性自殺
隨著電子商務(wù)的流行，很多年輕人喜歡網(wǎng)購很多水果儲存在家里吃。但是買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位。有的人認為把爛掉的部分剜掉再吃健康了，但是該院食療藥膳門診副主任中醫(yī)師王東旭提醒您，這樣依然是不健康的。爛水果產(chǎn)生的有害物質(zhì)會產(chǎn)生引起胃腸道功能紊亂等病癥，其中的展青霉素與細胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。即便把霉變部位去除再食用也未必安全，因為霉菌產(chǎn)生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位，未必是你肉眼可見的。因此，購買水果的時候盡量不要買太多，吃新鮮水果有營養(yǎng)更健康。
長期不吃早餐等于慢性自殺
該院脾胃病科主任陳昱倩介紹說，正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時左右就從胃里排空進入腸道。如果不吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶會直接去“消化”胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
美國德州大學研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結(jié)石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結(jié)石。
酒后立刻洗澡、蒸桑拿等于慢性自殺
不少人喜歡酒后洗澡或者蒸桑拿，覺得更舒服一些，似乎利于醒酒。實際上，這是不健康的，而且冷水、熱水都不宜。劉欣介紹說，洗熱水澡或者蒸桑拿 容易導(dǎo)致熱氣聚集在人體內(nèi)不散發(fā)，加重醉態(tài)，導(dǎo)致惡心嘔吐甚至暈厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導(dǎo)致血管破裂等危險。
空腹大量吃荔枝等于慢性自殺
該院內(nèi)分泌科副主任中醫(yī)師張永文介紹說，大量進食荔枝會引發(fā)低血糖。荔枝所含有的糖分大部分為果糖。果糖與大家熟悉的葡萄糖相比是完全兩個概念，胰島素是機體內(nèi)唯一降低血糖的激素，但是胰島素主要利用的物質(zhì)是葡萄糖，而不是果糖。當果糖攝入量少時，果糖能轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，使肝臟中糖原的儲存量增加。當果糖攝入量大時，果糖就成為合成脂肪的原料。此外，大量攝入果糖會刺激胰島素大量分泌，進食過量荔枝后，胰島素受到刺激后大量分泌導(dǎo)致機體血糖降低，同時，果糖沒來得及轉(zhuǎn)化成葡萄糖，不能及時補充血糖，雙重作用下便會產(chǎn)生低血糖癥狀。
上車就開空調(diào)等于慢性自殺
一些車友習慣上車前開好空調(diào)，等車內(nèi)溫度降下來了，便直接開車上路了。此時車內(nèi)的甲醛等有毒物質(zhì)得不到揮發(fā)，全部被吸入體內(nèi)，長期下來，各種疾病便暴發(fā)出來。因此，車友們進入車內(nèi)，應(yīng)該先打開車窗通風，等有毒物質(zhì)釋放出去后，再開空調(diào)。同時，車友們還可以在車內(nèi)放一些活性炭包，也對有毒物質(zhì)有一定吸附作用。
不渴不喝水等于慢性自殺
一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當你感到口渴的時候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與 新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及時補水。外出時手里帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家里多放上幾個水杯，見縫插針，有機會就喝。
晚餐吃太飽等于慢性自殺
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋 白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。此外，楊曉輝提醒，中醫(yī)認為“胃不和則臥不安”，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠，影響健康。
我們?nèi)粘５娘嬍沉晳T，很多都是損害健康或致命的，比如食物過甜，糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。吃得過咸、過酸、過辣、過咸也同樣危害我們的健康。
拔絲地瓜：過甜
食糖――具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節(jié)約肌糖原的損耗，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
禁忌：過量攝入糖會導(dǎo)致齲齒，并引發(fā)肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌癥也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
紅燒肉：過咸
咸味是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味，有百味之王之說。從大約5000年前的黃帝時期，食鹽已經(jīng)被認識和食用了。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味，才能使其滋味濃郁、適口。
1、食鹽――增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調(diào)整體液和細胞之間的酸堿平衡，促進人體生長發(fā)育。另外，含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用，還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水，可治便秘。
禁忌：每天不易攝鹽過多，應(yīng)以小于6克為宜。
2、醬油――以咸為主，兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤色，并能補充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些人體不能合成的氨基酸，必須通過醬油攝取。另外，身體某部位燙傷時，可用醬油敷涂，能止痛解毒；手指腫痛，將醬油與蜂蜜加溫后，手指浸入其中，能止痛消腫。禁忌：在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時，不可與醬油同食，否則會引起惡心、嘔吐等副作用。
餃子醋：過酸
食醋――主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進新陳代謝，食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進食欲，并促進消化液的分泌，同時具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi)，殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達到祛除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸，對感冒有一定的預(yù)防作用；用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無瘢痕。禁忌：醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者，更要避免喝醋，以免對身體造成傷害。吃羊肉時也不宜食醋，否則會消弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
川菜：過辣
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由于習慣，也把它當作一味。辣椒是辣味中的代表，是一種誘發(fā)食欲，增添養(yǎng)分的理想調(diào)味品，并深受潮濕低洼地區(qū)人們的喜愛。它能增香添色，刺激食欲。
1、辣椒――辣椒中的辣味成分辣椒素營養(yǎng)豐富，可增強食欲，被廣泛應(yīng)用在烹調(diào)中。辣椒含有多種生物堿能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌及胃蠕動，有利于食物消化；辣椒中含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，同時有利于使呼吸道暢通，治療感冒。長期攝取辣椒，能強化個人對抗衰老的能力。禁忌：不可大量攝取，否則會引起神經(jīng)系統(tǒng)損傷，消化道潰瘍。同時，患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結(jié)核、高血壓以少吃為好。2、花椒――具有去腥味、去異味、增香味的作用?；ń泛喾N揮發(fā)油和芳香物質(zhì)，除了有很好的除膻解腥作用，還有止關(guān)節(jié)痛、牙痛，溫中散寒的功效。禁忌：由于花椒為熱性調(diào)料，會使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病癥，所以夏天不宜食。
2、胡椒――具有香中帶辣，美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促進胃腸蠕動，增強食欲，加速血液循環(huán)，解毒消炎。感冒時，每隔4個小時嚼爛一些胡椒，就能抑制感冒加重。
禁忌：胡椒辛熱、性燥，肝火偏旺或陰虛體熱的人，應(yīng)避免多食；發(fā)熱性疾病，應(yīng)當忌吃胡椒。心腦血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒與肉食同煮的時間不宜太長，因其含椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油，火候太久會使辣味和香味揮發(fā)掉。
蠔油生菜：過鮮
鮮味是飲食中努力追求的一種美味，能使人產(chǎn)生舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。
飯后哪些飲食習慣要注意？健康飲食是保證我們身體的營養(yǎng)來源，但是在飲食的過程當中我們也需要注意保持良好的飲食習慣，因為保證健康，那么飯后的一些習慣問題一定要重視，避免錯誤方式帶來不利影響。
吃燒烤后來根香蕉。燒烤類食品會產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
吃火鍋后喝點酸奶?；疱仠珳囟雀?，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
吃方便面后吃水果。進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質(zhì)的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水分，幫助消化。
吃蟹后，喝生姜紅糖水。蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
潤肺止咳，飯后吃個柿子。柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。
如果想要在飲食上保證健康，那么上面所介紹的這幾個問題大家一定不能夠忽視，因為很多時候都是這些細節(jié)上的問題會無形當中影響到身體健康，所以健康飲食專家提醒，這些飲食常識絕對要注意。
很多人只關(guān)注食物中的營養(yǎng)，卻不知飯后保健也同樣重要。
其實，只要足夠細心，一些看似微不足道的飯后小行動，也可以為你的健康加分。
燒烤后吃根香蕉。燒烤類食品會產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉表示，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說，如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
吃火鍋后喝點酸奶。火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
消化不良，飯后喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油，可增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。
吃方便面后吃水果。進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質(zhì)的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水分，幫助消化。
吃蟹后，喝生姜紅糖水。蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。中華中醫(yī)藥學會醫(yī)學博士莊乾竹博士表示，吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
潤肺止咳，飯后吃個柿子。莊乾竹表示，柿子有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效，對于有呼吸道疾病的人來說，是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃，其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。
