男性怎樣睡才更健康
健康養(yǎng)生方法男性。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“男性怎樣睡才更健康”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
睡眠是健康的巨大源泉。男子怎樣才能睡得好呢?首先，要養(yǎng)成按時入睡和起床的良好習(xí)慣，遵循睡眠與覺醒相交替的客觀規(guī)律。這樣，就能穩(wěn)定睡眠，避免引起大腦皮層細(xì)胞的過度疲勞。
另外，睡前不要進(jìn)行緊張的腦力勞動，避免劇烈的運動或體力勞動。取而代之的應(yīng)該是在戶外散步，盡量減少主觀上的刺激。性格易于興奮的男人，睡前不宜進(jìn)行激動人心的講話，不宜看動人心弦的書刊，不宜觀看使人久久不能忘懷的電影或戲劇。晚飯不要過晚，也不應(yīng)吃得過飽。應(yīng)該吃些容易消化的清淡食物，注意多食蔬菜和一定比例的雜糧，保持大便通暢。調(diào)料不宜用得過重。晚上不宜吸煙、不宜飲用濃茶或咖啡等刺激性飲料，也不要喝過多的飲料或流汁。煙、茶和咖啡等會刺激大腦，使大腦不易進(jìn)入抑制狀態(tài)。而飲服過多流汁會導(dǎo)致小便次數(shù)增加，不利于再次入睡。
眾所周知，睡前刷牙，洗臉是必要的。但還要養(yǎng)成用溫水洗腳的習(xí)慣，這能促進(jìn)下肢血液循環(huán)，有利于很快入眠。有條件時，可以用溫水擦身或熱水洗浴。睡前要脫去外衣，內(nèi)衣要適時換洗，有條件的話，可以穿寬松的外衣，被褥要保持干凈，要經(jīng)常晾曬，以保持干燥和殺滅細(xì)菌。
男子睡前三宜三忌
一個男人的一生中，有三分之一多的時間是在睡眠中度過的。正常良好的睡眠，可調(diào)節(jié)生理機(jī)能，維持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡，是生命中重要的一環(huán)。要想晚間獲得良好的睡眠，注意睡前三宜三忌非常重要。三宜是：一、睡前散步。二、睡前足浴。睡前用溫水洗腳15~20分鐘，使腳部血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，使人易入睡鄉(xiāng)。三、睡前刷牙。三忌是：一忌飽食，晚餐七八成飽即可。睡前不要吃東西，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。二忌娛樂過度。睡前不宜看場面激烈的影視劇和球賽。三忌飲濃茶與咖啡。以免因尿頻與精神興奮影響睡眠。
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在當(dāng)今社會，很多人都遇到了睡眠障礙，睡眠障礙的表現(xiàn)有很多，比較常見的是失眠，很多人躺在床上就是睡不著，另外一個大問題就是睡眠比較淺，如果一個人的睡眠很淺的話，很容易被周圍的聲音和光線驚醒，也許睡了很長時間，但還是起不到睡覺的作用，所以擁有深睡眠很重要，每天睡多久才對健康有好處呢？
深睡時間多少才健康？
睡眠時間是指所有生物包括人以及動物的一種自然生理現(xiàn)象，意識的自然的、通常為有規(guī)律的暫時中止，在此期間是體力得到恢復(fù)的時間階段，這個時間段能達(dá)到閉目安息，大腦皮質(zhì)處于休息狀態(tài)。
同時也是各種器官排毒以及得以休息的過程，不是永動機(jī)，所以睡眠是必要的，只是應(yīng)人而異罷了，特別提醒大家的是如果睡眠不足會加速衰老，這對于女性來說格外重要。下面就具體介紹一下：
一般正常人睡眠時間在6~8小時（老人、孩子是10小時，嬰兒更長）為宜。
睡覺時間對于不同人來說有稍微有些區(qū)別：
1.小孩最好在晚上20：30之前睡覺，因為正在長身體，各種器官要得到充分休息。
2.青少年應(yīng)該在晚上22點左右睡覺，對于工作以及學(xué)習(xí)的人更為重要，會提高免疫力、思維能力、反應(yīng)能力，是腦袋處于最佳狀態(tài)。
3.對于老年人來說，應(yīng)該在晚上21—22點之間睡覺比較好。
俗語道：“后三十年睡不著”，隨著年齡的增長，人的睡眠能力會逐漸下降，睡眠時間會逐漸縮短，睡眠質(zhì)量也越來越低。所以，老年人不要追求有較長的睡眠時間，一天睡6小時最好。老年人睡眠6小時以后，心臟的跳動會降到基本率，新陳代謝開始緩慢，血液循環(huán)的活躍性開始降低，肌肉也變得松弛，整個身體開始喪失強健性。老年人睡眠時間越長，體能的下降就越多，身心的老化現(xiàn)象就越嚴(yán)重。因此老年人每晝夜睡眠時間不宜超過6小時。
4.至于愛美的人，一定要在凌晨2點之前睡，因為皮膚在凌晨2點前新陳代謝。美容覺的時間22點--凌晨2點。
睡眠與養(yǎng)顏的關(guān)系密切。在深睡眠過程中，生長激素分泌增多，使皮膚毛細(xì)血管循環(huán)增強，其分泌和清除過程加快，加速皮膚再生、變得滋潤、富有彈性，所以睡眠有益于皮膚美容。相反，睡眠不足，特別是深睡不足，皮膚毛細(xì)血管血流不暢，皮膚細(xì)胞得不到充足營養(yǎng)，面部皮膚灰暗，色素沉著，眼圈周圍微血管更容易瘀血而出現(xiàn)眼圈發(fā)黑，眼角皺紋增多。因此，奉勸人們別因工作忙而壓縮睡眠，有人把深睡眠稱之為"美容時間"。
因此，人的睡眠時間不宜過長，成年人晝夜7－8小時也就足夠了，如果想用增加睡眠時間來獲得健康，那將會適得其反，增加疾病，縮短壽命。
每天睡八個鐘死得快？到底睡幾個鐘才健康？相信很多人都聽說，每天睡八個鐘是最好的，最有利于健康的?；蛟S有人睡不到八小時還會特地睡夠八小時。不過真的每天都必須睡八個鐘才好嗎？不一定哦！那么一天到底睡幾個鐘才正確呢？下面跟小編去看看吧！
芝加哥大學(xué)的研究人員，在對幾千名志愿者進(jìn)行過睡眠時的腦電波記錄后，揭示了人體的睡眠周期：在睡眠中，人體首先進(jìn)入慢波睡眠期，后是快眼動睡眠期，之后再重復(fù)開始，一夜大約有4-6個睡眠周期。
研究發(fā)現(xiàn)，每天僅睡6、7個小時的人，比每天睡超過8小時，或少于4小時的人死亡率要低很多。其中，每天睡7小時的人死亡率最低，而即使是只睡5小時的人，這個系數(shù)也要低于睡夠8小時的人。專家認(rèn)為，周末或節(jié)假日補充睡眠，對年輕人來說，還是比較有效的，但長此以往，會打亂身體正常的生物鐘。
睡眠是一個系統(tǒng)工程
其實，睡覺并不是倒在枕頭上，蓋上被子合眼一宿，再睜開眼睛醒來這么簡單，它是一個復(fù)雜的漸變過程。為什么我們有時醒來后，身體會神奇般地恢復(fù)力量，而有時卻感覺比睡覺之前還累呢？這便是是睡眠的深度和狀態(tài)所不同而導(dǎo)致的。
我們到底需要睡多久？
白天經(jīng)常腦袋放空或昏昏欲睡嗎？星期一早上總是很難從床上爬起來嗎？如果是這樣，你一定會斷定：我睡眠不足！
睡眠不足所帶來的害處，相信我們都耳熟能詳了：精力不濟(jì)、反應(yīng)遲鈍、記憶力衰退、免疫力降低，甚至是機(jī)體的過早衰老。目前最普遍的說法是，一個成年人應(yīng)該擁有的睡眠時間是7至8個小時，但美國加州大學(xué)的一項實驗卻得出了個聳人聽聞的結(jié)論：每天睡8小時會讓你死得更快。
這項實驗長達(dá)六年時間，由加州大學(xué)圣地亞哥藥學(xué)院和美國癌癥學(xué)會聯(lián)手進(jìn)行。他們對一百萬名年齡介于30歲和102歲的對象進(jìn)行了觀察。在這項實驗中，研究對象的年齡、病史、健康情況等都已被考慮進(jìn)去，他們是跟與自己身體狀況相似的對象作比較的。
研究發(fā)現(xiàn)，每天僅睡6、7個小時的人，比每天睡超過8小時，或少于4小時的人死亡率要低很多。其中，每天睡7小時的人死亡率最低，而即使是只睡5小時的人，這個系數(shù)也要低于睡夠8小時的人。
睡眠節(jié)律的惡性循環(huán)
那些夜里常常醒來，或者在還未得到充分休息以前就醒來的人，他們的睡眠節(jié)律是很混亂的，腦電波圖在各階段都顯示出快速、急劇升降和受到抑制的波型，這在正常人睡眠中是見不到的。
因此，只有充分進(jìn)行好了4-5期的深度睡眠，人體的生理機(jī)能才能得到充分的修復(fù)，免疫系統(tǒng)能夠得到加強，而能量也能得到充分補充。延長睡眠時間并不一定能彌補自己的睡眠不足，正相反，如果一味地賴在床上，卻沒有得到高質(zhì)量的睡眠。這對于人體反而是有害無益的，它甚至?xí)s短你的生命。
這種惡性循環(huán)周而復(fù)始下去，結(jié)果就是你的睡眠系統(tǒng)被削弱。生理休息期被打亂，身體得不到足夠的能量，又讓你的免疫力降低了。
吃素食是等多家不陌生的，在平時大家對吃素食都是比較熟悉的，這是有助于我們健康的，可以很好的幫助我們促進(jìn)健康，這對我們健康來說會有好處的，但是在吃素食的時候也要小心，是要學(xué)會方法的，一起看看我們吃素食要小心的情況有哪些。
少吃加工食品
吃素食是非常健康的一個養(yǎng)生方法，但是也要注意方式和方法才行，首先雖然不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多是用精白米和精白面粉制成，并添加了大量的油、糖或鹽，這樣反而不利于我們健康。而且這些加工食品缺少新鮮天然食品的健康作用，因此少吃?？刂朴?、糖、鹽用量由于素食本身較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽或其他調(diào)味品不烹調(diào)。這會給素食帶來過多的能量，食用過多一樣可引起肥胖，所以這樣的吃素食吃法不健康。
多吃水果要減少主食
同時在吃素食的時候還應(yīng)該多吃些水果，水果中含有8%以上的糖分，其能量是不可忽視的。如果每天吃半斤以上的水果，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐的數(shù)量，以達(dá)到一天中的能量平衡，這樣自然可以起到我們期望的吃素食效果，是大家不能錯過的。
蔬菜并非生吃才有營養(yǎng)
除了上面介紹的情況，由于蔬菜中很多營養(yǎng)成分需要添加油脂才能被很好地吸收，而且加熱后細(xì)胞壁的完整性被破壞，可以大大提高吸收率。那些愛吃蔬菜水果色拉的人應(yīng)該注意，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)60%以上，用于涼拌，并不比放油脂的烹調(diào)熱量更低，這樣吃素食反而可以更好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，大家不能錯過。
吃素食的時候一定要注意方式和方法才行，在這時候我們很容易出現(xiàn)一些飲食的誤區(qū)，這樣對健康影響是比較大的，上面介紹的這些情況是我們需要小心的，大家如果可以注意起來，那么注意合理吃素食才會更有助于健康。
一日三餐是不可缺少的，今天小編就來和大家聊聊中餐怎么吃才健康的話題，究竟我們的中餐怎么吃才健康呢？趕快來看看吧。
第一，中餐的脂肪攝入量要充足。
每人每天的脂肪攝入量為：公斤體重數(shù)0.45（克）。以一個正常70公斤體重的成年人來計算，每天所需攝入的脂肪量為31.5克。這其中50%-70%的脂肪攝入要安排在中餐，計算下來中餐里面的脂肪攝入要達(dá)到16克-22克。如果我們在中餐時無法攝入到足夠的脂肪量，那么就無法滿足機(jī)體所需的能量消耗，勢必會影響我們正常的工作與學(xué)習(xí)。因此，我們主張中餐時一定要有充足的脂肪攝入量，可以食用一定量的紅肉、白肉和魚類等。此外，中餐還需有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入量，約占一日中總攝入量的30%-40%.另外，中餐時各類蔬菜、豆制品中纖維素、維生素和無機(jī)鹽的補充，也是需要引起我們格外重視和注意加強的。
第二，中餐的主食量要充足。
一日三餐中，中餐的主食量要占到一天中所有主食量的50%-70%,主食中的碳水化合物是為我們?nèi)梭w提供能量的主要來源，具有極其重要的作用。我們可以在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米、發(fā)糕等）中間任意選擇作為中餐的主食，攝入量每人以2-3兩為基線，可以根據(jù)個人的體重、喜好等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八分飽就可以。
第三，中餐時最好配以熱湯作為補充。
平時的中餐里，我們有時會忽略湯的作用和存在。其實，湯是既富有營養(yǎng)又最易消化的一種食物。美國營養(yǎng)學(xué)家的一項調(diào)查表明，在6萬多接受營養(yǎng)普查的人中，那些營養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。另外，相對而言，中餐時喝湯吸收的熱量最少，因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉以及冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
第四，中餐需要經(jīng)常更換不同口味。
每天的中餐不能只食用同一種類別的副食，應(yīng)該在不同種類的副食之中交替選擇，以補充均衡且齊全的營養(yǎng)。副食種類的選擇很廣泛，如肉類食品可以選擇豬肉、牛羊肉、雞鴨肉等，蛋白質(zhì)類食品可以選擇雞蛋、奶類、蝦類、海產(chǎn)品、豆制品等，蔬菜類食品可以選擇綠葉菜、果菜類、花菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50-100克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200-250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學(xué)習(xí)。
總之，中餐的飲食選配要合理、充足，且要注意各種營養(yǎng)素攝入的齊全。這樣，才能保證機(jī)體能夠健康地運行，讓你在生活和工作中保持更好的狀態(tài)！
在倡導(dǎo)養(yǎng)生與未病先防理論基礎(chǔ)上，粗糧一次逐漸走入人們的視野，而粗糧飲食也成為餐桌上的一到佳肴。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等食物。今天，微微健康網(wǎng)就給大家解析如何吃粗糧才更健康?下面就一起來看看以下內(nèi)容介紹。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。其次，它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。最后，它還會增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后 葡萄 糖吸收的速度，降低 高血壓、糖尿病、肥胖癥和 心腦血管 疾病的風(fēng)險。另外，醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。
很多人疑惑，粗糧有這么多，我們要吃什么粗糧，如何吃粗糧才更健康?下面，小編就為大家來解惑。
正確吃粗糧的三個方法：
1.循序漸進(jìn)吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會引起腸道反應(yīng)。對于平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。
2.吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
3.搭配葷菜吃粗糧
當(dāng)我們每天制作食物時，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整。
以上內(nèi)容就是針對如何吃粗糧才更健康來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
巧克力大家都熟悉的一種甜品，甜絲絲滑潤潤的口感有種幸福的感覺。但很多人覺得巧克力熱量高，只會長胖沒有別的功效，那么今天我們就來看看巧克力是不是真的說的那么差。
一、吃巧克力有哪些好處
1、巧克力之所以被人們認(rèn)為是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黃烷醇。大量的動物和人群研究從各個角度證實了可可黃烷醇對于健康的有益作用，包括對心血管的保護(hù)、阻止或減緩腫瘤的發(fā)生。
2、2015年，美國臨床營養(yǎng)雜志發(fā)表了意大利Mastroiacovo團(tuán)隊的一項針對可可黃烷醇對老年人認(rèn)知功能作用的隨機(jī)對照雙盲研究，結(jié)果顯示，在8周的時間內(nèi)每天攝入520毫克以上可可黃烷醇較每天攝入48毫克可可黃烷醇(較低劑量)，可以有效地維持老年人的各項認(rèn)知功能。
3、吃巧克力對于降低血壓、改善胰島素抵抗和減輕脂質(zhì)過氧化都有顯著的作用。
二、吃巧克力注意事項
1、日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的;
2、巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;
3、女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛;糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
4、糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
阿膠大家應(yīng)該并不陌生，對于女性滋陰養(yǎng)血有很好的療效。阿膠的功效有很多，可以治療月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止，也可以改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。阿膠的服法有多種，不同的服法功效各不同。下面讓我們一起來了解阿膠到底怎么吃？
一、阿膠怎么吃滋陰養(yǎng)血
阿膠雞蛋湯
做法：阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。
功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。
阿膠黃酒
用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。 功效：本方適用于一般血虛癥。
阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠怎么吃強身健體
阿膠粥
做法：取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效：經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
阿膠魚
做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
阿膠排骨
做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。
功效：滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
三、阿膠怎么吃潤肺止咳
潤肺阿膠湯
做法：將阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎煮，持續(xù)燉服。
功效：清燥潤肺，止咳，適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
貝梨膏
做法：川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟。每次10克，日服兩次。
功效：可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。
四、服用阿膠注意事項
阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。
五、識別真假阿膠需四看一聞
市健康教育所副所長、重慶資深中醫(yī)藥專家顧亮建議，普通市民應(yīng)在正規(guī)藥房購買阿膠，質(zhì)量才有保證。如何鑒別真假阿膠，顧亮教了五招：
看外形，正品阿膠是琥珀色的，長方形扁塊，邊緣呈半透明；看質(zhì)地，質(zhì)脆易碎，可以用手拍擊做實驗；看可溶性，將小塊阿膠放入熱水，半小時就會溶化，否則即偽品；
看凝凍性，正品阿膠燉化后，再冷藏，會結(jié)成果凍狀，不成形的就有問題；聞香味，將一小塊阿膠放入熱水杯中，蓋上蓋子2分鐘后，杯中的阿膠就會散發(fā)出膠香味，無味或腥臭味都是偽品。
六、不用阿膠照樣補血 兩個方子吃出好身體
吳昌培表示，阿膠雖然補血功效好，但是幾百元一公斤的價格并不是人人都能消受。市民如果需要補血，在家常吃紅棗、糯米、紅豆、生花生、當(dāng)歸、黃芪、黨參等，同樣也有補血補氣的作用，實用也實惠。
吳昌培介紹了兩個比較經(jīng)典的女生補氣血的方子，里面雖然沒有阿膠，但用了一些普通、便宜的食材、藥材，都是補血佳品，照樣可以讓女生臉色紅潤，身體舒泰。
四紅粥:即用紅豆、紅棗、紅糖、紅皮花生熬成的粥。熬粥要以米為主，最好用糯米，根據(jù)米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時候，再放少許紅糖，也可出鍋之后加，味道香甜、養(yǎng)人養(yǎng)顏。
四物湯：用當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克。在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就行了。早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。注意，要在月經(jīng)結(jié)束之后服用，一般連服一周即可。其功效可補血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。
結(jié)語：阿膠假貨較多，千萬要學(xué)會如何鑒別真阿膠，不要危害了健康！
【導(dǎo)讀】女性經(jīng)期選對早餐才更健康，處于經(jīng)期的女性身體抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)經(jīng)期不適，因此要注重經(jīng)期養(yǎng)生。那么，女性經(jīng)期如何安排早餐呢？下面小編就告訴大家女性經(jīng)期選對早餐才更健康，讓您舒服健康度過經(jīng)期。
女性經(jīng)期選對早餐才更健康
1、清淡易消化是首選
經(jīng)期女性容易感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡及選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山楂、蘋果汁（現(xiàn)榨）、食醋等，宜選用如大棗、粗糧面條、（炒）薏苡仁粥等食品。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。
食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。
2、防止缺鐵，葷素搭配
鐵是人體必需的微量元素。鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經(jīng)期由于鐵的丟失較多，進(jìn)補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。
所以，月經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些動物類食品，以滿足月經(jīng)期對鐵的特殊需要。
3、多吃黑色食物
黑米，黑豆，黑芝麻，粳米糙米，燕麥米，這些粗糧是非常好的食物，可以做成米糊吃，也可以打成豆?jié){喝，補腎又營養(yǎng)。
4、水果的選擇有講究
月經(jīng)期間經(jīng)常食用水果，可以防治發(fā)生便秘，避免盆腔充血，一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經(jīng)期間食用。月經(jīng)期間適宜吃的水果有平性的蘋果、無花果、草莓、西紅柿等，而橘子、桃子、櫻桃、棗、荔枝、龍眼、菠蘿、石榴、葡萄屬于溫性也適宜經(jīng)期食用，需要注意的是不要一次吃得過多。
月經(jīng)期間避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品。
5、經(jīng)水之行,溫補為主，兼顧健運脾胃。
在經(jīng)期，還應(yīng)補充一些有利于經(jīng)水之行的食品，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲，而以溫補為宜，如選用羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當(dāng)歸、桂圓等食品。
煲湯是生活中我們喜歡的方式，那么，對于湯我們怎么喝才能更健康呢？下面就隨小編來共同了解一下吧。
1、季節(jié)性選擇煲湯
不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
2、多食雜燴湯
任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會很全面，因此，提倡用幾種動物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。
3、太燙易損傷食道
一般，我們在喝湯時都會說趁熱喝.但是燙的可的喝嗎？理論上來說，喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險將會增高。因為口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過高的溫度。
4、養(yǎng)成良好習(xí)慣
一日三湯選擇中午多喝湯，而早、晚餐宜適量；飯前、飯中喝湯，飯后不喝，飯前喝湯可潤滑口腔、食道，減少干硬食對消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用，飯后喝湯會把已被消化液混合好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收；飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。禁忌湯泡飯食，湯與飯食混在一起，不不利于食物的消化和吸收，時間久了便會導(dǎo)致胃病。
魚肉營養(yǎng)豐富，怎么樣吃魚才更健康營養(yǎng)？很多人喜歡吃天然魚，因為養(yǎng)殖魚的口味要遜于天然魚。不過從DHA的含量來說，其實養(yǎng)殖魚是優(yōu)于天然魚的，因為養(yǎng)殖魚比較肥，脂肪含量比較高，投喂的飼料中含有大量DHA.那孕期怎么吃魚才能留住DHA呢？
食用應(yīng)季的魚。因為不同季節(jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EpA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EpA的含量也豐富。
吃魚時，不同的烹調(diào)方法會影響對魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。魚體內(nèi)的DHA和EpA不會因加熱而減少或變質(zhì)，也不會因冷凍、切段或剖開晾干等保存方法而發(fā)生變化。
蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EpA含量會剩余 90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化并流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現(xiàn)浮油。因此，烤魚或燉魚中的 DHA和EpA與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的DHA和EpA的損失會更大些，只能剩下50%~60%.這是由于在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內(nèi)的緣故。
想要100%地攝取DHA和EpA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。
但是沒有必要認(rèn)為吃魚非得生吃不可，或者絕對不能炸著吃。DHA和 EpA在體內(nèi)非常容易被吸收，攝入量的60%~80%都可在腸道內(nèi)被吸收，有點損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對健康更為有利。
在炸魚的時候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因為此類食用油中含有亞油酸，會妨礙DHA和EpA的吸收。
魚類的干制品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長時間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EpA可以忽略不計。魚類罐頭產(chǎn)品，根據(jù)其加工方法，其營養(yǎng)物質(zhì)的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EpA的80%.
【導(dǎo)讀】怎樣喝牛奶更健康，牛奶是孩子成長的營養(yǎng)佳品，是促進(jìn)孩子成長、提升孩子智力的關(guān)鍵飲品。那么怎樣喝牛奶更健康？
怎樣喝牛奶更健康
1、不能空腹喝牛奶
早晨千萬不能空腹喝牛奶，因為在牛奶中是有很多的營養(yǎng)物質(zhì)的不容易消化的，早上最好吃點東西再喝，對于胃部很有好處。先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)小點心，如小蛋糕，小餅干可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。
2、牛奶加熱要適度
牛奶最好不要冷飲，小孩子喝涼的牛奶會導(dǎo)致肚子疼。加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底。牛奶不適煮太長時間，不能加熱太厲害。
有人認(rèn)為煮奶至沸后再持續(xù)5分鐘合適，此種說法不全面。因為奶中呈膠體狀態(tài)的蛋白微粒在60℃時能脫水轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)。奶中的磷酸鈣也不穩(wěn)定，在此溫度下易于由酸性變?yōu)橹行远恋?。?dāng)加熱到100℃時，牛奶發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產(chǎn)生其他物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。在加熱過程中，牛奶中的維生素會受到破壞，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質(zhì)也會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。
用文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而旺火煮牛奶則很容易溢出來，因此當(dāng)牛奶的體積膨脹時應(yīng)即刻離開火源，然后再放回火上燒開，如此反復(fù)三四次，這樣不僅能保持牛奶中的營養(yǎng)成分，而且能殺滅牛奶中的病原微生物。
現(xiàn)在大多數(shù)牛奶是經(jīng)過科學(xué)滅菌封閉包裝的，可以直接飲用，如愿喝熱奶時可采取隔熱加溫的方法，將鮮奶袋放進(jìn)熱水中5分鐘即可，這樣可保留更多的營養(yǎng)素?；?0攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養(yǎng)兩不誤。
怎樣喝牛奶更健康
3、飲用牛奶要適量
每人每天喝多少牛奶好？牛奶作為一種營養(yǎng)價值較高的食品，喝少了難以發(fā)揮應(yīng)有的作用，喝多了則難以消化吸收，所以大家應(yīng)根據(jù)年齡、體力和腦力的消耗量以及自身經(jīng)濟(jì)條件來確定每天的飲奶量。
成人一天應(yīng)喝400-500毫升，即兩瓶牛奶，建議至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。經(jīng)濟(jì)條件許可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超過1000毫升。簡單地說，就是保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶。
孩子在出生后2個月內(nèi)，若按體重來計算孩子喝奶的基本需求量的話，理想的喝奶量是每天每公斤體重150毫升。3-6個月，每天不超過900毫升。7-12個月，每天總量為600-800毫升。1-3歲幼兒，建議每天不低于600毫升。3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml.
寶寶還沒出生時，我就給他買了兩種枕頭。一種是卡通定形枕，一種是茶葉枕。后來發(fā)現(xiàn)剛出生的寶寶經(jīng)常會溢奶、吐奶，弄到床單，枕套上不潮濕，引起臉部過敏、發(fā)炎，為了避免寶寶的頭部直接接觸床單、涼席，我想了個辦法;用毛巾折成個小枕頭給他用，這樣枕頭不高，寶寶的頭也不容易從枕頭上滑下來，而且寶寶出汗后也容易更換，不會產(chǎn)生異味?，F(xiàn)在寶寶的頭型長得很好，我想也許這種方法很適合小寶寶吧。
從出生到3個月。由于寶寶的脊柱是平的，不需要枕頭您用毛巾折幾層，因為不高，放在寶寶頭下面，是完全可行的，并且有利于吸收寶寶頭部的汗和方便更換。
防暑蠶沙枕芯
剛出生的寶寶頭部沒有定型，如果不給寶寶睡枕頭，我擔(dān)心會把頭給睡扁，所以還是堅持給寶寶睡枕頭。寶寶睡覺時我們會在枕頭中間弄個凹槽，這樣寶寶的頭就不會左右偏得太厲害。我寶寶的第一個枕頭是我自己做的，枕套用棉紗布，柔軟而且吸汗性能較強，枕芯用的是蠶沙(就是蠶寶寶的糞便)，我聽長輩說夏天給寶寶用這種枕頭比較涼快。果然，寶寶用了這個枕頭后，睡得更香了，頭部也不怎么長痱子了，看來老經(jīng)驗還真的很有效。
寶寶的枕芯要求質(zhì)地柔軟、輕便、透氣、吸濕性好和軟硬適度，如果蠶沙具備這些特點，那就可以當(dāng)枕芯您的寶寶用了這個枕頭后，睡得很香，頭部也少長痱子，此經(jīng)驗提示蠶沙枕芯有優(yōu)點，如果更多的寶寶用蠶沙枕芯都有此優(yōu)點，就很值得推廣了。
隨時更換枕頭
許多人都夸我寶寶的頭型漂亮，向我取經(jīng)。
寶寶出生后，同事就送了個定型枕，可每次寶寶睡覺時都會扭來扭去，一個月后我發(fā)現(xiàn)寶寶的頭一邊大一邊小，可把我急壞了，再沒給寶寶用這個定型枕，而是直接用條毛巾墊著給寶寶睡。當(dāng)寶寶頭往較大的一側(cè)睡時，就用毛巾把較小的一側(cè)墊高。一個月下來，寶寶的頭型恢復(fù)了。到了夏天，我去鄉(xiāng)下拿了一些曬干的綠豆殼，填在寶寶的枕頭里面，聽說這樣寶寶不容易出汗。
專家點評：您的方法是高明的。寶寶前3個月的確不需要定型枕，定型枕只會讓寶寶更難受，所以頭會扭來扭去，目的是逃離定型枕，由于寶寶的頸部肌肉力量弱，不能控制并保持頭的位置;同時頭骨較軟，囪門和顱骨線未完全閉合，頭卻比較重，所以寶寶的頭如果長時間向一側(cè)睡，就會造成頭顱變形，如偏向一側(cè)或兩側(cè)臉不一樣大等情況：因此，在寶寶睡覺時，應(yīng)適當(dāng)固定寶寶的頭部，預(yù)防頭顱變形，使寶寶的頭形更好看，您采用的直接用條毛巾墊著給寶寶睡，當(dāng)寶寶頭往較大的一側(cè)睡時，用毛巾把較小的一側(cè)墊高的方法，可以糾正寶寶頭顱變形。
蕎麥枕，寶寶樂了
我家寶寶1歲多了，前段時間用茶枕，可每天晚上睡覺時寶寶都會出很多汗，每回都把枕頭浸濕。后來在網(wǎng)上很多媽媽說蕎麥枕頭效果不錯，就決定試試給寶寶換用蕎麥枕。用了一段時間，寶寶很喜歡蕎麥的味道，每次都睡得很香，汗也沒有之前出得多了，不過，每隔一周我都會給寶寶換個蕎麥枕頭，以免寶寶把枕頭睡扁，影響到頭型。
專家點評：蕎麥具有柔軟、輕便、透氣、吸濕性好和軟硬適度的特點，是寶寶枕頭常選擇的枕芯材料。您的寶寶很喜歡蕎麥的味道，睡得很香，汗也少了，這證明蕎麥枕特別適合您寶寶。
小寶寶不用枕頭
寶寶出生在冬末，因為有厚厚的棉被包裹著，所以從出生到3個月，一直都沒用枕頭。為了不令他頭顱變形，我們經(jīng)常給他換睡姿。3個月后，寶寶學(xué)會翻身了，很喜歡趴著睡，這時給寶寶用枕頭有點擔(dān)心，因為定型枕頭是軟棉質(zhì)的，趴著睡很容易堵住口鼻，可市面上又沒看到完全平整的嬰兒枕頭，所以只好用棉布裝上一斤小米給寶寶做了個矮枕頭，這樣寶寶睡覺時就不會堵著口鼻，任憑他怎樣翻來覆去我們也很放心。
專家點評：從出生到3個月，寶寶的確不需要枕頭3個月后由于寶寶的脊柱有7頸部的生理彎曲，就開始需要小枕頭了、寶寶喜歡趴著睡本身并無異常、不必刻意糾正，但是寶寶的枕芯不能用過軟的材料。以防寶寶俯臥姿勢多，不能自我調(diào)整讓鼻腔通氣而發(fā)生窒息等不安全問題。
我給寶寶用乳膠枕
有了小寶寶后，我也曾為枕頭的問題煩惱過，后來在商場中發(fā)現(xiàn)一種乳膠枕頭，聽說這是一種比較先進(jìn)的產(chǎn)品哦，我試著給寶寶用了一段時間，感覺不錯。這種枕頭有幾個優(yōu)點吸引了我：
1.有很多氣孔，更透氣。
2.有一定的支撐力，保護(hù)頭型。
3.材質(zhì)好，抗菌。
但一定要記得多準(zhǔn)備一些棉質(zhì)枕套，因為乳膠枕不能濕洗，也不可曬，只能通風(fēng)晾干。
乳膠枕頭是較新的產(chǎn)品，從目前報道的優(yōu)點顯示符合寶寶枕頭材質(zhì)要求但是。乳膠本身具有過敏性，已經(jīng)有資料認(rèn)為香港的哮喘發(fā)病率是大陸的兩倍。可能與香港過多應(yīng)用乳膠枕頭、乳膠床上用品有關(guān)，究竟長期應(yīng)用乳膠枕頭是否有增加寶寶過敏的可能性問題，需要進(jìn)一步研究論證。
剛出生的寶寶不要枕頭呵護(hù)
剛出生至3個月的寶寶不需要枕頭。如果有個枕頭，對寶寶來說并不舒服。只有當(dāng)寶寶齣頭和身體在一個平面才符合脊柱生理要求，寶寶平躺、側(cè)睡都很自然時，寶寶才會舒服。
3個月后的寶寶不睡枕頭會影響身體發(fā)育
3個月的寶寶開始學(xué)會抬頭，脊柱頸段也開始出現(xiàn)蚯褒i生理彎曲。6個月的寶寶開始學(xué)會坐，脊柱胸段也逐漸出現(xiàn)向后的生理彎曲。當(dāng)寶寶出現(xiàn)生理彎曲后，枕頭就可以適應(yīng)生理彎曲更好地支撐頸椎，讓寶寶睡得更好了。所以，3個月后的寶寶應(yīng)該使用枕頭，兩歲以前的寶寶不睡枕頭對脊柱是不好的。
枕頭要軟or硬
枕頭要軟硬適度。寶寶的皮膚嫩，枕頭太硬會直接傷害皮膚，更重要的是寶寶的頭骨較軟，枕頭太硬他會很不舒服，容易使頭型睡偏或變形，還會把枕部的一圈頭發(fā)磨掉出現(xiàn)枕禿，而讓媽媽誤認(rèn)為寶寶患了佝僂病。
枕頭太軟，當(dāng)寶寶俯臥或側(cè)臥時，枕頭容易包裹寶寶的口鼻部位，影響呼吸，甚至導(dǎo)致呼吸困難。
枕頭要做到軟硬適度，你也許會覺得很難掌握，其實生活中還是可以掌握的。當(dāng)寶寶的頭睡在枕頭上，枕頭自然與寶寶的頭部緊貼，又不會使寶寶的頭部完全陷入枕頭內(nèi)，提示著枕頭合適，如果頭睡在枕頭上，枕頭不自然變化與寶寶頭部緊貼，提示枕頭太硬，倘若寶寶的頭部完全陷入枕頭內(nèi)，就說明枕頭太軟了。
枕套、枕芯、高度樣樣不可馬虎
使用合適的枕頭，有利于寶寶頭部血液循環(huán)，保證呼吸道通暢，促進(jìn)神經(jīng)調(diào)節(jié)發(fā)展。
1.枕套
枕套最好選用柔軟的純棉布，顏色以白色或淺色為主。枕套的長度略大于寶寶的肩寬，寬度與寶寶的頭長相等或稍大幾厘米。寶寶容易溢奶、流口水和出汗，枕套需要經(jīng)常清洗，所以購買時可以多買一些備用。
2.枕芯
枕芯的質(zhì)地應(yīng)柔軟、輕便、透氣、吸濕性好，軟硬適度。一般選擇燈芯革、蕎麥皮、薄絨、茶葉和綠豆皮等材料充填，不宜選用泡沫塑料、腈綸、絲棉等當(dāng)填充物。夏天多選蕎麥皮、茶葉和綠豆皮枕芯，冬天多選薄絨。
枕芯一般以蕎麥皮或泡過茶后曬干的茶葉為好，不但軟硬度合適，吸濕性透氣性強，且能清洗。其他如稗草籽等類似的物品也可以。
近些年乳膠枕頭面市，乳膠具有自然彈性，柔軟度與抗壓性均符合寶寶枕頭標(biāo)準(zhǔn)，能將身體的重量或頭部的壓力均勻地吸收釋放，并且不易藏細(xì)菌、灰塵等，理論上說是比較好的，但需要進(jìn)一步驗證，現(xiàn)在已經(jīng)有資料質(zhì)疑長期應(yīng)用乳膠枕頭致過敏的問題。
3.高度
枕頭太高，容易使寶寶脖頸彎曲，使氣管受壓，引起呼吸困難，影響睡眠質(zhì)量。此外，寶寶的脊柱尚未定形，枕頭太高，久而久之，寶寶會駝背、斜肩等。
3-6個月的寶寶，最合理的枕頭高度要小于3厘米。6個月以后適當(dāng)提高枕頭高度，以3-4厘米為宜。
寶寶枕頭的高矮應(yīng)適度，長度略大于寶寶的肩寬，寬度與頭長相等，高度以3-4厘米為宜，根據(jù)寶寶不斷發(fā)育酌情況，逐漸調(diào)整。
愛心叮嚀
不要用成人的枕頭給寶寶湊合著用、固為成人的枕頭比較高，面積又大，長期使用成人枕頭，容易使寶寶處于發(fā)育期的脊柱發(fā)生變形，造成駝背、斜肩等。
枕頭需保持清潔，寶寶新陳代謝旺盛，頭部出汗較多，所以，枕巾、枕套、枕芯都要經(jīng)常洗滌和晾曬，最好都準(zhǔn)備雙份的，方便更換枕巾和枕套洗滌后用沸水燙洗，太陽曬干。枕芯要經(jīng)常曬太陽。要經(jīng)常更換。
俗語說的好，好吃不過餃子.恰逢新春佳節(jié)，餃子更是家家戶戶必不可少的節(jié)日飯。老百姓吃餃子都講究皮薄餡大、味美鮮香,卻不知從健康的角度來說，這并不正確。其實吃餃子里面有不少健康學(xué)問，只有真正了解這些健康原則，才能把餃子吃得更加營養(yǎng)均衡和健康。
三成肉七成菜
很多人喜歡吃一兜肉丸的餃子，其實要實現(xiàn)真正的營養(yǎng)平衡，就應(yīng)該降低餃子餡中肉類和動物油的用量，提高蔬菜用量，尤其是多搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜，譬如菠菜、芹菜、番茄等等。還有像香菇、木耳、銀耳以及海帶、裙帶菜等富含可溶性纖維的藻類也是不錯的選擇，它們可改善口感，并且能夠控制食用肉餡后血脂的上升。另外竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用，各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。
許多人調(diào)餃子餡時，覺得只放肉還不夠香，又加好多油，這對身體健康肯定無益，正確的方法是，餡料中以瘦肉為主，盡量不添加動物油，植物油也要適可而止。
和面時加點粗糧
說到搟餃子皮，家家的習(xí)慣各不相同，但多數(shù)人覺得薄皮大餡的餃子好，其實不然。對于包子、餃子等帶餡食品來說，如果一味追求皮薄餡多,它們就失去了主食應(yīng)有的位置，容易造成人體攝入碳水化合物不夠，同時又?jǐn)z入過多的肉，并不利于營養(yǎng)均衡。
此外，營養(yǎng)專家還建議，在和面時最好加一些粗糧粉或者豆粉，不僅能增加B族維生素的含量，而且粗糧中富含的纖維素也可降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管等疾病的風(fēng)險，還能讓口感和口味更豐富。但需要注意的是，粗糧的比例應(yīng)控制在20%以下，而傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)粉要比精白粉具有更高的營養(yǎng)價值，因為標(biāo)準(zhǔn)粉里面含有更多的維生素、礦物質(zhì)及其他微量元素。
菜汁用來攪餡和面
很多家庭在包餃子時，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習(xí)慣把蔬菜中的水分?jǐn)D出去倒掉再拌餡，以免包不成形。但這種做法會讓蔬菜中的維生素大量流失，從而錯失最寶貴的營養(yǎng)精華。菜需要擠水的話，可以把擠出來的水分用來攪肉餡，防止?fàn)I養(yǎng)的白白丟失和浪費。
當(dāng)然，更好的解決辦法就是把菜汁和到面粉里邊，可在不減少營養(yǎng)損失的同時，還能讓面的色澤更好看，激發(fā)食欲。但要有所選擇，比如菠菜汁本身含有草酸，會影響鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收，而面粉本身含的植酸也會影響礦物質(zhì)的吸收，所以含有草酸的菠菜、空心菜等不適合加入。胡蘿卜汁、西紅柿汁是比較好的選擇，兒童更應(yīng)該多吃加入此類蔬菜汁的面皮。
盡量采用煮、蒸和水煎
從烹調(diào)方法上來說，蔬菜較多、肉類很少的帶餡食品水分含量高，很容易散,煮食的話營養(yǎng)素?fù)p失較大，口感也不是很好，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。煮食的時候要注意，鍋里水開后先加點鹽，待其融化后再下水餃，可防止粘鍋和連皮。餃子煮熟后，放在事先涼好的溫開水中過一下，再裝盤就不會粘在一起了。盡量少用油煎、炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪的攝入量。
