神經(jīng)系統(tǒng)的病變癥狀 出現(xiàn)這些癥狀千萬(wàn)小心
夏至養(yǎng)生要注意這些。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“神經(jīng)系統(tǒng)的病變癥狀 出現(xiàn)這些癥狀千萬(wàn)小心”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
我們都知道腦部發(fā)生疾病的嚴(yán)重性和危害性，尤其在天氣寒冷時(shí)節(jié)，腦血管患者明顯增多。而對(duì)于腦血管病變患者搶救需要及時(shí)，并且迅速。而腦部其實(shí)屬于神經(jīng)系統(tǒng)器官，神經(jīng)系統(tǒng)是人體最精細(xì)、結(jié)構(gòu)和功能最復(fù)雜的系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)疾病是指神經(jīng)系統(tǒng)與骨骼肌由于血管病變、感染、變性、腫瘤、遺傳、中毒、免疫障礙、先天發(fā)育異常、營(yíng)養(yǎng)缺血和代謝性障礙等所導(dǎo)致的疾病，其主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)、感覺(jué)、和反射障礙。然而神經(jīng)系統(tǒng)疾病起病急、病情重。此外，我國(guó)腦血管病死亡非常高。因此在及時(shí)就診可以提高治療效果，降低死亡率。而神經(jīng)系統(tǒng)疾病的癥狀主要有頭痛和意識(shí)障礙，這是什么?什么樣發(fā)生提示神經(jīng)系統(tǒng)疾病?請(qǐng)看下文。
頭痛
頭痛是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)病最為常見(jiàn)的癥狀，通常疼痛的部位局限于上半部、包括眉弓、耳輪上緣和枕外隆突連線以上的部位疼痛。其中常見(jiàn)的癥狀有：
1、偏頭痛：這是臨床上最常見(jiàn)的原發(fā)性頭痛，主要是由于路內(nèi)外血管收縮與舒張功能引起的障礙引起的。一般持續(xù)時(shí)間在4—72小時(shí)。同時(shí)伴有惡心、嘔吐、聲、光刺激或者日常活動(dòng)可以加重，多有家族史。
2、高顱壓性頭痛：顱內(nèi)腫瘤、血腫、膿血、囊腫、等占位性病變可使顱內(nèi)壓力增高，一旦刺激、擠壓顱內(nèi)血管出現(xiàn)頭痛。此種類型頭痛常為持續(xù)性的整個(gè)頭部腫痛，陣發(fā)性加劇，伴有噴射性嘔吐及視覺(jué)障礙。
3、顱外局部因素造成的頭痛：急慢性都很常見(jiàn)，常見(jiàn)的局部因素有：
①眼源性頭痛：由于青光眼、虹膜炎、視神經(jīng)炎、眶內(nèi)腫瘤等眼部疾病引起患者頭痛，一旦眼疾治療康復(fù)，頭痛將會(huì)消失。
②耳源性頭痛：急性中耳炎、外耳道癤腫、乳突炎等耳源性疾病引發(fā)的頭痛。表現(xiàn)為單側(cè)顳部持續(xù)性或波動(dòng)性頭痛。
③鼻源性頭痛：由于鼻竇引起的前額頭痛，常伴有發(fā)熱、鼻部有膿性液體。
4、緊張性頭痛：該疼痛無(wú)固定部位，多表現(xiàn)為持續(xù)性的悶痛、脹痛。常常有心悸、失眠、多夢(mèng)、多慮、緊張的癥狀。
意識(shí)障礙
意識(shí)障礙是指人對(duì)外界環(huán)境刺激缺乏反應(yīng)的一種精神狀態(tài)，其表現(xiàn)為覺(jué)醒度下降和意識(shí)內(nèi)容變化。臨床上回通過(guò)病人的語(yǔ)言反應(yīng)、針對(duì)刺激的疼痛反應(yīng)、瞳孔對(duì)光的反射、吞咽反射、角膜反射來(lái)判斷意識(shí)障礙疼痛。
泌尿系統(tǒng)是負(fù)責(zé)人體排泄的重要系統(tǒng)，它如同下水道一樣將身體中排泄物通過(guò)尿液從體內(nèi)排出，使身體不受到廢棄物的堆積。如果泌尿系統(tǒng)發(fā)生病變，身體中的水分無(wú)法通過(guò)形成尿液排出體外，那么人體勢(shì)必會(huì)引發(fā)其他系統(tǒng)病變。泌尿系統(tǒng)是由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道等器官組成。其中腎臟是人體的重要器官，對(duì)生命維持起到很重要的作用。它的生理功能是生成尿液，用來(lái)排泄代謝的產(chǎn)物和調(diào)節(jié)體內(nèi)的水、電解質(zhì)和酸堿代謝的平衡。例如由于鉀離子在體內(nèi)的潴留，改變了身體的鈉鉀離子的平衡，會(huì)引發(fā)高鉀血癥。其次因?yàn)轶w內(nèi)多余的水無(wú)法排泄，導(dǎo)致身體負(fù)荷加重，循環(huán)系統(tǒng)會(huì)受累……等病變。因此泌尿系統(tǒng)的發(fā)生病變時(shí)我們需要格外注意，那么泌尿系統(tǒng)有哪些器官組成?發(fā)生病變時(shí)有哪些癥狀?
病變癥狀
1腎性水腫:這是腎小球疾病最常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)。這種水腫按照發(fā)病的機(jī)制來(lái)區(qū)分又分為,腎炎性水腫和腎病性水腫。
①腎炎性水腫：主要表現(xiàn)為腎小球的濾過(guò)率下降，腎小管的重吸收功能想對(duì)比之正常。形成球—管失衡，導(dǎo)致水鈉潴留引起水腫，血壓容易升高。這種水腫一般從臉部開(kāi)始發(fā)生，嚴(yán)重者會(huì)波及全身，但手指按壓，凹陷不明顯。
②腎病水腫：主要表現(xiàn)為長(zhǎng)期排泄出大量的蛋白尿，造成的血漿蛋白減少，血漿膠體滲透壓下降，液體從血管內(nèi)進(jìn)入組織間隙，發(fā)生水腫。由于水鈉失衡導(dǎo)致腎臟分泌的醛固酮開(kāi)始作用，抗利尿激素分泌升高，水腫加重。這種水腫常開(kāi)始于下肢部位，有全身性、體位性和指壓凹陷性，有時(shí)血壓不會(huì)升高，也沒(méi)有瘀血的癥狀。
2尿路刺激征：這是指膀胱頸部和膀胱三角區(qū)受到炎癥或機(jī)械刺激而引起的尿頻、尿急、尿痛，還會(huì)有排尿不盡及下腹部墜痛感。
3腎性高血壓，腎臟疾病常常伴有高血壓，因此稱為腎性血管型和腎實(shí)質(zhì)性兩類。腎性血管型較少見(jiàn)，腎實(shí)質(zhì)性高血壓比較多見(jiàn)，主要是由于急性或者慢性腎小球腎炎、慢性腎盂腎炎、慢性腎衰竭等實(shí)質(zhì)性疾病引起。終末期的腎臟病伴有高血壓者在整個(gè)疾病比例內(nèi)較高，達(dá)到80%。
4尿異常：其中分為尿量異常、蛋白尿、血尿、白細(xì)胞尿和管型尿。
①尿量異常：正常人體每天需要排尿1000—2000M毫升尿液，平均在1500毫升。而尿液生成量是取決于腎小球的濾過(guò)率和腎小管的重吸收量。因此腎臟疾病患者在尿量異常上分為少女、無(wú)尿、多尿和夜尿增多。
1、以覺(jué)醒度改變?yōu)橹鞯囊庾R(shí)障礙
①嗜睡：是意識(shí)障礙的早期表現(xiàn)，患者有睡眠時(shí)間過(guò)度延長(zhǎng)的表現(xiàn)，可以被喚醒醒來(lái)后勉強(qiáng)配合治療及回答簡(jiǎn)單問(wèn)題，當(dāng)沒(méi)有刺激時(shí)又很塊入睡。
②昏睡：是比嗜睡重的意識(shí)障礙，病人處于沉睡狀態(tài)，正常的外界刺激不能將其喚醒，需要大聲的呼喚或者更加激烈刺激才會(huì)喚醒。醒來(lái)后可以做含糊、不完全的回答，停止刺激后會(huì)很快入睡。
③淺昏迷：患者意識(shí)完全喪失，可有較少的無(wú)意識(shí)自發(fā)動(dòng)作。對(duì)周圍聲、光刺激全然沒(méi)有反應(yīng)，只能對(duì)強(qiáng)烈的疼痛刺激做出回避動(dòng)作，面部有痛苦表情，不能被喚醒，但患者的生命體征無(wú)變化。
④中昏迷：對(duì)外界正常刺激均沒(méi)有反應(yīng)，自發(fā)動(dòng)作較少，對(duì)強(qiáng)刺激的防御反射、角膜固定反射及瞳孔對(duì)光反射減弱，大小便有潴留或失禁的癥狀，生命體征則無(wú)變化。
⑤深昏迷：對(duì)外界刺激均無(wú)反應(yīng)，全身肌肉松弛，無(wú)任何自主運(yùn)動(dòng)，眼球固定，瞳孔散大，各種反射消失，呼吸不規(guī)律，血壓下降。
2、以意識(shí)內(nèi)容改變?yōu)橹鞯囊庾R(shí)障礙
①意識(shí)模糊：表現(xiàn)為情感反應(yīng)淡漠。定向力障礙，活動(dòng)減少，語(yǔ)言缺乏連貫性，對(duì)外界刺激有反應(yīng)，比正常水平低。
②譫妄：這是一種急性的腦高級(jí)功能障礙，病人對(duì)周圍環(huán)境認(rèn)識(shí)及反應(yīng)能力有所下降，表現(xiàn)為認(rèn)知障礙、錯(cuò)覺(jué)、幻覺(jué)等，同時(shí)也可出現(xiàn)緊張、恐懼、興奮不安、甚至有沖動(dòng)和攻擊行為。常見(jiàn)于腦炎、腦血管病、腦外傷等疾病。
3、特殊類型的意識(shí)障礙
①去皮質(zhì)綜合癥：病人對(duì)外界刺激無(wú)反應(yīng)，無(wú)自發(fā)性語(yǔ)言及有目的動(dòng)作，能無(wú)意識(shí)的眨眼或吞咽動(dòng)作，常見(jiàn)于腦炎、中毒、嚴(yán)重顱腦外傷等。
②無(wú)動(dòng)性緘默癥：又稱睜眼昏迷?；颊咦⒁暀z查者和周圍，貌似清醒，但沉默不語(yǔ)，不能活動(dòng)，四肢張力低，肌肉松弛，有大小便失禁，常見(jiàn)于腦干梗死。
③植物狀態(tài)：指大腦半球嚴(yán)重受損而腦干功能相對(duì)保留的一種狀態(tài)。病人對(duì)自身和外界認(rèn)知功能完全喪失，呼之不應(yīng)，有自發(fā)或反射性睜眼，存在吮吸、咀嚼、吞咽等原始反應(yīng)。腦外傷后植物狀態(tài)12月以上，或其他原因持續(xù)的3個(gè)月以上稱為植物狀態(tài)。
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現(xiàn)代人精神壓力過(guò)大，一不小心就患上神經(jīng)衰弱的問(wèn)題，神經(jīng)衰弱雖然不會(huì)馬上讓身體有什么的不適，但是卻能緩慢地折磨著患者的精神狀態(tài)并且嚴(yán)重的更影響生活。在平常的日子里神經(jīng)衰弱的患者應(yīng)該如何進(jìn)行保健呢?
1.自我按摩法
有頭痛者，可擦顏面，按摩太陽(yáng)穴;有頭暈者，可加用“鳴天鼓”手法;有失眠、心悸者，可于臨睡前擦涌泉穴。具體操作法如下：
● 鳴天鼓：兩手心掩耳，食指放在中指上，然后讓食指滑下，彈擊腦后(風(fēng)池穴附近)20-30次，可聽(tīng)到擊鼓樣的聲音，這對(duì)減輕頭昏、頭痛有一定作用。
● 擦涌泉：兩手握熱后，用右手中間三指擦左足心，至足心發(fā)熱為止，然后依法用左手擦右足心。一般以擦四次為佳，按摩這個(gè)穴位，有助于失眠、心悸癥狀的緩解。
2.散步和旅行
根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，神經(jīng)衰弱患者作較長(zhǎng)距離(2-3公里)的散步，有助于調(diào)整大腦皮層的興奮和抑制過(guò)程，使精神振作、心情舒暢、頭痛減輕。
3.冷水浴
冷水的刺激有助于強(qiáng)壯神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)體質(zhì)。因此，神經(jīng)衰弱患者可選擇在早晨起床后進(jìn)行冷水浴。方法是：先用溫水擦身，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的習(xí)慣后，改用冷水擦身，最后用冷水沖洗或淋浴，每次30秒至1分鐘左右。也可以從夏天開(kāi)始游泳，堅(jiān)持到秋冬。
4.其它運(yùn)動(dòng)
情緒較差、精神萎靡不振的患者，適宜進(jìn)行提高情緒的游戲或運(yùn)動(dòng)，如乒乓球、籃球、劃船、跳繩、踢鍵子等，在戶外進(jìn)行輕微勞動(dòng)也有益。
睡眠與自主神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)系
人類在睡眠時(shí)體內(nèi)的生理系統(tǒng)變化與清醒時(shí)不同，大部分系統(tǒng)減少活動(dòng)，但也有呈現(xiàn)增加的，如自主神經(jīng)系統(tǒng)的交感神經(jīng)系統(tǒng)（sympatheticsystem)和副交感神經(jīng)系統(tǒng)（parasympatheticsystem)。睡眠時(shí)的自主神經(jīng)變化，在非快速眼動(dòng)期時(shí)，副交感神經(jīng)張力增加，相對(duì)地，交感神經(jīng)的活性減少；在快速眼動(dòng)期是副交感神經(jīng)張力仍持續(xù)增加，交感神經(jīng)活性的減少會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。所以，人在開(kāi)始入睡時(shí)心境是逐漸感覺(jué)平和而在不知不覺(jué)中進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，這歸功于副交感神經(jīng)的作用；如果入睡之時(shí)，心情煩躁，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，則表示交感神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，副交感神經(jīng)根本不起作用。交感神經(jīng)與副交感神經(jīng)類似一個(gè)杠桿，一邊高時(shí)則另一邊低，若兩者平衡，就相安無(wú)事。
肌肉的交感神經(jīng)活性也有明顯的變化，據(jù)研究，自清醒至睡眠第四期會(huì)減少超過(guò)1/2,但到快速眼動(dòng)期時(shí)反而會(huì)增加超過(guò)清醒時(shí)，這意味著為天亮?xí)r清醒恢復(fù)生活活動(dòng)作準(zhǔn)備。
研究者發(fā)現(xiàn)，骨骼肌血的交感神經(jīng)活性在快速眼動(dòng)期時(shí)也會(huì)增加而減少血管收縮，在內(nèi)臟及腎臟循環(huán)的交感神經(jīng)活性會(huì)減少造成血管擴(kuò)張。
睡眠與呼吸系統(tǒng)的關(guān)系
人進(jìn)入淺度睡眠期的第一、二期，呼吸依賴頸動(dòng)脈體及延腦的二氧化碳接收器對(duì)二氧化碳分壓的變化來(lái)調(diào)節(jié)呼吸。入睡后，人對(duì)缺氧和二氧化碳升高引起的呼吸換氣反應(yīng)敏感度降低，呼吸即成不規(guī)則，幅度由小變大，再由大變小，呈現(xiàn)一種周期性循環(huán)呼吸狀態(tài)，呼吸的速度并未改變。當(dāng)進(jìn)入第二期時(shí)，呼吸開(kāi)始變規(guī)則且緩慢，并且換氣量減少。
當(dāng)呼吸速率降低，上呼吸道阻力增加，呼吸氣流部分遭到阻力。
據(jù)研究報(bào)告指出，人在非快速眼動(dòng)期，整體的代謝率減少至20%，肺泡換氣量也隨之減少，乃導(dǎo)致二氧化碳分壓增加。
在快速眼動(dòng)期睡眠的人，呼吸變快，速度及速率變得不規(guī)則，也會(huì)導(dǎo)致缺氧或二氧化碳上升，換氣量減少，上呼吸道的阻力在此時(shí)最大。
最近一條新聞在微博上發(fā)酵，說(shuō)是一位男子吃完臭豆腐之后，出現(xiàn)拉肚子、嘔吐的癥狀，越來(lái)越嚴(yán)重，還嘔吐出黃疸水。第二天凌晨被送到醫(yī)院時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的脫水癥狀，血壓迅速下降，體溫超過(guò)40℃，呼吸越發(fā)急促，甚至有尿失禁的癥狀。不久，該男子的肺、肝、腎、血液、循環(huán)系統(tǒng)等5個(gè)臟器功能已經(jīng)急性衰竭，他整整昏迷了一周才逐漸恢復(fù)意識(shí)，治療一個(gè)月才恢復(fù)健康，光治療費(fèi)就花去近15萬(wàn)元。看完這條新聞，不禁讓人唏噓，平時(shí)小吃攤上最常見(jiàn)的臭豆腐，竟然危害這么大。
1、化學(xué)的手法導(dǎo)致致癌：
如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色，再加上其他的臭味物質(zhì)，即可成為臭豆腐。這是相當(dāng)危險(xiǎn)的，過(guò)多的鐵對(duì)人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)的腐敗而成，所以說(shuō)它有致癌是可能的。
2、腐爛導(dǎo)致致癌：
臭豆腐之所以臭，不可否認(rèn)其臭味會(huì)有蛋白質(zhì)的腐敗物-胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺，相信大家都知道亞硝胺是強(qiáng)致癌物；建議在吃臭豆腐時(shí)，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C,可阻斷亞硝胺的生成。
3、毒菌破壞神經(jīng)系統(tǒng)：
臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，有一種叫肉毒梭菌的毒菌，常會(huì)隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過(guò)程中分泌毒素，是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。
現(xiàn)代人精神壓力過(guò)大，一不小心就患上神經(jīng)衰弱的問(wèn)題，神經(jīng)衰弱雖然不會(huì)馬上讓身體有什么的不適，但是卻能緩慢地折磨著患者的精神狀態(tài)并且嚴(yán)重的更影響生活。在平常的日子里神經(jīng)衰弱的患者應(yīng)該如何進(jìn)行保健呢?
1.自我按摩法：有頭痛者，可擦顏面，按摩太陽(yáng)穴;有頭暈者，可加用“鳴天鼓”手法;有失眠、心悸者，可于臨睡前擦涌泉穴。具體操作法如下：
● 鳴天鼓：兩手心掩耳，食指放在中指上，然后讓食指滑下，彈擊腦后(風(fēng)池穴附近)20-30次，可聽(tīng)到擊鼓樣的聲音，這對(duì)減輕頭昏、頭痛有一定作用。
● 擦涌泉：兩手握熱后，用右手中間三指擦左足心，至足心發(fā)熱為止，然后依法用左手擦右足心。一般以擦四次為佳，按摩這個(gè)穴位，有助于失眠、心悸癥狀的緩解。
2.散步和旅行：根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，神經(jīng)衰弱患者作較長(zhǎng)距離(2-3公里)的散步，有助于調(diào)整大腦皮層的興奮和抑制過(guò)程，使精神振作、心情舒暢、頭痛減輕。
3.冷水浴：冷水的刺激有助于強(qiáng)壯神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)體質(zhì)。因此，神經(jīng)衰弱患者可選擇在早晨起床后進(jìn)行冷水浴。方法是：先用溫水擦身，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的習(xí)慣后，改用冷水擦身，最后用冷水沖洗或淋浴，每次30秒至1分鐘左右。也可以從夏天開(kāi)始游泳，堅(jiān)持到秋冬。
4.其它運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)：情緒較差、精神萎靡不振的患者，適宜進(jìn)行提高情緒的游戲或運(yùn)動(dòng)，如乒乓球、籃球、劃船、跳繩、踢鍵子等，在戶外進(jìn)行輕微勞動(dòng)也有益。
常見(jiàn)的神經(jīng)性疾病還有癲癇、帕金森病、重癥肌無(wú)力、中風(fēng)等等，這些都是神經(jīng)系統(tǒng)常見(jiàn)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的疾病。
隨著現(xiàn)代工作壓力的增大和整個(gè)社會(huì)環(huán)境問(wèn)題、飲食問(wèn)題、亞健康問(wèn)題的凸顯，這些原來(lái)主要屬于中老年人的病癥已經(jīng)漸漸向年輕人轉(zhuǎn)移，所以青少年也需要積極預(yù)防，并對(duì)這些情況予以重視，以免日后產(chǎn)生不必要的身體健康麻煩。
所以最好能從現(xiàn)在開(kāi)始，調(diào)節(jié)生活調(diào)節(jié)飲食，以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。平常飲食除了足夠的蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)外，豬腦，魚(yú)類食物可以煮湯或其他方法的烹飪，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有很好的功效。
于是請(qǐng)記得，生活中善于調(diào)節(jié)神經(jīng)，這是擁有一個(gè)健康生命的關(guān)鍵。
五味子糕
材料：五味子lO0g，清水40dg，淀粉50g，白糖，蜂蜜適量。
制作:
將五味子洗凈后，用清水浸泡半日。
將泡好后的五味子和渣滓濾掉，留五味子水。
將鍋里倒入淀粉，用五味子水調(diào)勻。
倒入白糖，用小火攪拌熬煮，直至粘稠發(fā)白后再倒入蜂蜜，攪拌片刻后起鍋。
將起鍋后的五味子汁倒入模具中，凝固后即可食用。
功效：五味子本多用于中藥材，性溫，能益氣生津，富含維生素C，蘋(píng)果酸，檸檬酸，揮發(fā)油等成分?？梢詼p輕疲勞，增強(qiáng)心臟功能，調(diào)節(jié)血壓，亦能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過(guò)程和抑制過(guò)程，以達(dá)到平衡作用，對(duì)失眠健忘是很有效果的。
茯苓餅
材料：茯苓粉200g，糯米粉200g，白糖50g，松仁，蜂蜜個(gè)適量。
制作:
將茯苓粉，糯米粉，白糖加水調(diào)至糊狀。
將適量的糊倒入平底鍋里煎成薄餅兩張。
將松仁，蜂蜜鋪在一張餅上做為餡，壓上另一張餅后即可食用。
功效：茯苓含有葡萄糖，蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)酸，多種酶和卵磷脂等等。茯苓性平，具有有健脾和胃，寧心安神的作用，也用于氣短神衰，體弱失眠等癥狀。茯苓自古以來(lái)就是有名的保健品，其中茯苓餅也是北京的傳統(tǒng)名小吃。
核桃芝麻糕
材料：糯米粉300g，稻米粉50g，核桃仁50g，芝麻20g，白糖100g，香油少許。
制作:
將核桃仁用開(kāi)水浸泡去皮，用油炸酥，撈起后瀝干并拍碎。
將芝麻炒熟后搟成末，和核桃仁一起拌入白糖，制成餡兒備用。
將糯米粉和稻米粉拌勻，摻水分揉成小團(tuán)，放入蒸鍋用大火蒸熟。
將蒸熟的團(tuán)取出，冷卻后粘上白糖，搟成一張大餅。
抹一層香油，將核桃芝麻餡兒均勻?yàn)⑸虾?，卷起?lái)，切成小塊即可使用。
功效：核桃里含有蛋白質(zhì)，維生素B族，鈣，鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，既能起到健腦的作用，也能有效緩解疲勞和壓力，對(duì)睡眠也是有一定幫助的。芝麻中也含有大量蛋白質(zhì)，還有維生素A、E、卵磷脂等，對(duì)于身體虛弱，頭暈耳鳴等癥狀很有功效。與核桃等搭配做成食物，亦可強(qiáng)身健體，抗衰老等。
蛋皮壽司
材料：雞蛋2個(gè)，米飯1小碗，干紫菜1張，黃瓜，胡蘿卜各1根，鹽、油各適量，醋、糖各少許。
制作:
將米飯煮熟，拌入糖和醋備用。
將雞蛋加入鹽攪打均勻，倒入油鍋煎出一張蛋皮。
將胡蘿卜和黃瓜切條下鍋，略炒片刻。
將紫菜鋪平，放上蛋皮及所有材料。
用壽司竹簾將材料卷起來(lái)后，用米飯封住后即可食用。
功效：雞蛋，紫菜，胡蘿卜，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻，蛋白質(zhì)，維生素都是含量豐富的，其中蔬菜里所含的胡蘿卜素和維生素C，搭配雞蛋中的磷脂等成分，更是保持腦健康的好幫手。
