兒童春天怎么補(bǔ)鈣
春天怎么養(yǎng)生。
“人法地,地法天,天法道,道法自然?!别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時(shí)也是養(yǎng)心。您對(duì)四季養(yǎng)生是如何看待的呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的兒童春天怎么補(bǔ)鈣,相信能對(duì)大家有所幫助。
1、兒童春天怎么補(bǔ)鈣
1、奶類是鈣質(zhì)最佳來源,無論就鈣的含量或者吸收率來看,奶類都是最佳來源,母乳最優(yōu),其次是配方奶,再后是鮮奶。以半歲內(nèi)的小寶寶為例,只要每天食母乳或配方奶600~800毫升,便可滿足身體發(fā)育對(duì)鈣的需求。所以說兒童2020春季補(bǔ)鈣還是以奶類食品為佳。
2、除了奶類,魚、蛋、豆類、蔬菜等值得推薦。最好選用富含鈣的蔬菜:油菜、胡蘿卜、芝麻、黑木耳、等。
3、選擇合適的兒童補(bǔ)鈣產(chǎn)品,最好能同時(shí)含有鈣和維生素D,而且劑量一定要安全。既含有維D,又含有鈣質(zhì)的補(bǔ)鈣產(chǎn)品是最好的,配合起來非常好吸收;而且鈣片維D和鈣的含量都很輕,天天補(bǔ)鈣,營(yíng)養(yǎng)充足也不用擔(dān)心過量。
4、蝦皮、豆類等都含鈣較多,這類食物在烹調(diào)過程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以將草酸多的食物先用開水焯一下,過涼水撈出,擠干水,再與豆類、蝦類混合烹調(diào)食用,這樣就不會(huì)損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。
2、兒童什么時(shí)候補(bǔ)鈣好
一些專家指出,補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間是在每天的臨睡前。在白天的一日三餐飲食中,人體可以從食物中攝入300毫克~400毫克甚至更多的鈣,當(dāng)體內(nèi)通過鈣調(diào)節(jié)機(jī)制從尿液排出鈣時(shí),血液可以隨時(shí)從食物中得到補(bǔ)充來維持血鈣的水平。到了夜間,人體不再進(jìn)食,而尿液照常會(huì)形成,血液中的一部分鈣還是不斷地進(jìn)入尿液,于是為了維持正常的血鈣水平,人體就不得不動(dòng)用鈣庫(kù)--骨骼中的鈣。另一方面,人體內(nèi)調(diào)節(jié)血鈣水平的各種激素在白天和夜間的分泌量不同,因而血鈣水平一般在夜間較低,白天較高。夜間的低血鈣水平也可刺激甲狀旁腺素分泌,使骨鈣分解加快。臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的這種鈣調(diào)節(jié)提供鈣源,阻斷體內(nèi)動(dòng)用骨鈣,況且鈣還有鎮(zhèn)靜作用,可以有助于睡眠。因此,臨睡前進(jìn)食牛奶或其它補(bǔ)鈣食品、藥物,是一天中最佳的補(bǔ)鈣時(shí)間。
3、補(bǔ)鈣吃什么好
3.1、食補(bǔ)必須選對(duì)食物
比較起來,無論就鈣的含量或者吸收率來看,奶類才是最佳來源,母乳最優(yōu),其次是配方奶,再后是鮮奶。以半歲內(nèi)的小寶寶為例,只要每天食母乳或配方奶600~800毫升,便可滿足身體發(fā)育對(duì)鈣的需求。這也是科學(xué)家倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)的奧妙之一。除了奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等值得推薦。
3.2、無論食補(bǔ)或是藥補(bǔ),都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收
俗話說:一個(gè)朋友三個(gè)幫。鈣也是這樣,當(dāng)它隨食物吃進(jìn)以后,尚需要多種因素來促進(jìn)機(jī)體的吸收與利用,才能充分發(fā)揮作用。如維生素D、C等能促進(jìn)鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如谷類與豆類混食等)等。
補(bǔ)鈣的好處
1、補(bǔ)鈣促高
孩子的個(gè)頭怎樣才能長(zhǎng)得更高?適時(shí)補(bǔ)鈣是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的辦法。最好是晚間睡前喝一杯富含鈣質(zhì)的牛奶。孩子進(jìn)入睡眠狀態(tài)后,內(nèi)分泌系統(tǒng)最為活躍,釋放出來的生長(zhǎng)激素最多。而生長(zhǎng)激素乃是兒童長(zhǎng)個(gè)頭的“催化劑”,此時(shí)補(bǔ)人大量鈣質(zhì),加速新骨的鈣化與成熟,可謂“珠聯(lián)璧合”,孩子會(huì)長(zhǎng)得更高些。
2、補(bǔ)鈣延壽
鈣元素可能是一種延年益壽的養(yǎng)分。意大利研究長(zhǎng)壽學(xué)的學(xué)者做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn):將受試的大白鼠分成兩組,甲組鼠用普通飼料喂養(yǎng),平均生存期為89天;乙組鼠的飼料中摻人0.9%的鈣,結(jié)果活了344天,為甲組鼠的4倍。由此提示,缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素,補(bǔ)鈣可在一定程度上使你活得更久一些。
3、補(bǔ)鈣防癌
補(bǔ)鈣有助于預(yù)防腸癌??赡苁氢}元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項(xiàng)研究則證實(shí)鈣能阻止結(jié)腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達(dá)到目的。資料顯示,補(bǔ)鈣者息肉再生的比率減低24%。
兒童補(bǔ)鈣能促進(jìn)生長(zhǎng)嗎
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)較快,對(duì)鈣質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求明顯高于其它季節(jié),日常飲食尤其是母乳或奶粉喂養(yǎng)難以滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需,所以建議家長(zhǎng)給嬰兒補(bǔ)充鈣質(zhì)及維生素時(shí),做到食補(bǔ)與藥補(bǔ)相結(jié)合。在鈣質(zhì)的食補(bǔ)方面,在保證足夠奶量的同時(shí),可以讓寶寶多吃一些含鈣豐富的食物。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣,如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達(dá)50毫克,母乳中含鈣30毫克,在吃奶補(bǔ)鈣的同時(shí),又增加奶類中蛋白質(zhì)的攝入,所以說奶類是嬰兒最佳的補(bǔ)鈣食品。除食補(bǔ)外,藥補(bǔ)也非常重要。單純的攝入鈣質(zhì),沒有足夠的維生素D來促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,也會(huì)造成2020春季的小兒鈣缺乏癥狀。維生素D是一種脂溶性維生素,最重要的生理功能就是與鈣質(zhì)的吸收和利用有關(guān)。
相關(guān)推薦
1、兒童春天保養(yǎng)身體之保護(hù)皮膚
2020春季的氣候變化比較大,這就容易導(dǎo)致皮膚中的水分加快散失的情況,并且皮脂腺的分泌也會(huì)相對(duì)于的減少。這個(gè)時(shí)候如果沒有好好的護(hù)理,皮膚很容易出現(xiàn)發(fā)癢、干燥甚至是皸裂的情況。這個(gè)時(shí)候的家長(zhǎng)一定要好好掌握兒童2020春季養(yǎng)生小常識(shí),多讓孩子吃一些蔬菜還有水果,同時(shí)日常也要多喝開水,每天早晚洗完臉和四肢的時(shí)候涂抹上護(hù)膚霜。
2、兒童春天保養(yǎng)身體之合理飲食
2020春季是感冒的高發(fā)季節(jié),孩子的身體抵抗力比較弱,所以是感冒的高發(fā)人群。這個(gè)時(shí)候想要更好的保護(hù)小寶貝的身體健康,那么家長(zhǎng)就需要給孩子制定一個(gè)合理的飲食,這樣能夠有效的增強(qiáng)寶貝身體的抗病能力。根據(jù)孩子不同的發(fā)展階段制定科學(xué)的飲食。例如補(bǔ)充含有豐富維生素的食物,常見的就有蔬菜、水果以及各種魚類、蛋類。家長(zhǎng)還需要為孩子培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,避免出現(xiàn)偏食或者是挑食的情況,否則容易導(dǎo)致身體中出現(xiàn)維生素或者是微量元素缺乏的情況。
3、兒童春天保養(yǎng)身體之戶外活動(dòng)
有些父母怕孩子凍著,天氣一涼,就不讓孩子出屋,如兒童呼吸道長(zhǎng)期不接受外界空氣的刺激,得不到耐寒鍛煉,接觸了感冒病人后,因?qū)Σ≡挚沽Σ?很易患病。
所以,應(yīng)該堅(jiān)持讓幼兒做戶外活動(dòng),天氣冷可選擇太陽(yáng)光充足、風(fēng)較小的時(shí)候,讓幼兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí),可提高幼兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地,2020春季地面溫度相對(duì)很低,兒童坐在上面,體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失,容易感冒、腹瀉。
4、兒童春天保養(yǎng)身體之注意保暖
2020春季濕氣重,氣溫變化大,兒童易著涼、感冒、常會(huì)引起許多大病,如肺炎、心肌炎、急性腎炎,因此2020春季也要給兒童保暖,避免著涼。特別是在兒童玩耍出汗以后,要做好防寒保暖工作。
5、兒童春天保養(yǎng)身體之多曬太陽(yáng)
陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌,幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外,陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用,以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。
兒童春天養(yǎng)生粥的做法
1、韭菜粥:粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。
做法:將約100克粳米加水煮粥,等到快要熟的時(shí)候,放入切好的韭菜,然后加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。
功效:韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富,它含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、鈣質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等。
2、肝豆粥:豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量。
做法:把綠豆和大米放在鍋里一起煮,等到水開以后,改用小火,等粥煮至8成熟時(shí),把切好的豬肝放進(jìn)粥里煮,熟后加入調(diào)味品。這個(gè)粥就做好了。
功效:此粥適合面色萎黃,視力模糊,體弱,輕度浮腫的人,春天是春困的季節(jié),寶寶很容易疲勞,喝此粥可以緩解身體疲勞,提神醒腦。
3、芹菜粥:芹菜、粳米、鹽、香油等。
做法:洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖,用熱水焯一下,然后切碎。然后用100克粳米煮粥,等到粥快熟時(shí),再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,然后加入鹽、香油等。
兒童春天的常見疾病
1、呼吸道疾病:呼吸系統(tǒng)疾病是2020春季最常見的疾病,占兒科門急診就診患者的80%左右,包括上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等等。
2、過敏性疾病:過敏體質(zhì)的寶寶容易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、變態(tài)反應(yīng)性蕁麻疹、結(jié)膜炎等過敏性疾病,其中以過敏性哮喘最為危急,處理不及時(shí)容易導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
3、腸道疾病:因?yàn)橥獬龅臋C(jī)會(huì)增多,在外吃東西的機(jī)會(huì)也增多,孩子們時(shí)常用臟手吃東西,患腸道疾病的機(jī)會(huì)會(huì)增加。
4、傳染性疾病:其實(shí)這一類與呼吸道疾病和消化道的疾病有一定的交差,如風(fēng)疹、麻疹、流行性腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎、猩紅熱、禽流感、手足口病等發(fā)病率增加。
1、春天給孩子補(bǔ)鈣先了解孩子是否缺鈣
家長(zhǎng)最好帶孩子到醫(yī)院去檢查一下微量元素,確定孩子是否缺鈣,孩子缺鈣缺到什么程度,再“對(duì)癥下藥”。一般孩子缺鈣嚴(yán)重會(huì)有明顯的表現(xiàn),比如頭發(fā)生長(zhǎng)緩慢斑禿,睡覺不踏實(shí),骨骼生長(zhǎng)疼等表現(xiàn),家長(zhǎng)一定要留意孩子的生長(zhǎng)發(fā)育情況。
2、春天給孩子補(bǔ)鈣必須要注意吸收
補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D,因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝,增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克,如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí),再吃兩個(gè)雞蛋黃,一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。
曬太陽(yáng),這種方法經(jīng)濟(jì)實(shí)用,可以讓孩子多接觸陽(yáng)光,不要隔著玻璃等曬太陽(yáng),要注意曬太陽(yáng)的時(shí)間把握。讓孩子的皮膚盡量接觸紫外線,可促進(jìn)皮膚內(nèi)貯存的7-脫氫膽固醇,經(jīng)光化學(xué)作用轉(zhuǎn)化為維生素D3。
補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例,兒童的鈣磷比例為2:1或1:1,如果倒置或大于這個(gè)比例,就不利于鈣的吸收利用,所以千萬不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑。
另外,鈣和鎂都是二價(jià)離子,在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用。對(duì)于嬰幼兒來說,體內(nèi)的鎂含量通過食物可以達(dá)到新陳代謝的需要,不需要額外補(bǔ)充,而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用,還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙,建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。
3、春天給孩子補(bǔ)鈣的飲食配合
豆類、未發(fā)酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸,能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。 這類食物在烹調(diào)過程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以將草酸多的食物先用開水焯一下,過涼水撈出,擠干水,再與豆類、蝦類混合烹調(diào)食用,這樣就不會(huì)損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。
鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng),鈉攝入量高時(shí),人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下,嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入,保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。
春天孩子補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
孩子補(bǔ)鈣,每年的春秋兩季各補(bǔ)一個(gè)月即可。對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來說,2020春季更是骨骼生長(zhǎng)的黃金季節(jié),春天補(bǔ)鈣易吸收。打個(gè)比方,人體就像一家銀行,而鈣質(zhì)就像錢,只有不斷地提前存入,才不至于入不敷出。2020秋季海產(chǎn)品多,果蔬豐富,鈣質(zhì)來源多,正是補(bǔ)鈣的好季節(jié)。另外,給孩子吃鈣劑最好選擇在清晨早餐后半小時(shí)或一小時(shí)補(bǔ)鈣,人體更易吸收,下午宜在五六點(diǎn)或晚飯后。
2020春季家長(zhǎng)給孩子補(bǔ)鈣,可掌握以下原則:每天保證牛奶或酸奶攝入量250—500克。堅(jiān)持每天戶外活動(dòng)不少于1小時(shí),多與陽(yáng)光接觸,盡量多露出皮膚。因?yàn)槎鄷裉?yáng)可增加體內(nèi)維生素D的自身合成,以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。多食綠葉蔬菜,因綠葉蔬菜中的維生素K對(duì)長(zhǎng)個(gè)有好處。多食豆類食物,因其中的大豆異黃酮成分有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
春天孩子補(bǔ)鈣食譜
1、蓮藕薏米排骨湯
排骨12兩、蓮藕10兩、薏米一湯匙。
蓮藕洗凈,切厚片 薏米洗凈,排骨汆水 水開后將材料全部放入,再開,改慢火煮2小時(shí) 最后放鹽調(diào)味,即可。
利濕清熱,益肺,健脾,健胃。 去濕清熱,健脾胃,壯筋骨,預(yù)防感冒,使兒童健康成長(zhǎng)。
2、鯽魚豆腐湯
鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈,瀝干,豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開,放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
3、蝦皮清燉豆腐
蝦皮10克、豆腐250克,蔥、姜、水淀粉適量。
將蝦皮洗凈、瀝干,豆腐切成3厘米大正方形塊。
鍋中放油,油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升,放洗凈蝦皮、豆腐同煮,如蝦皮的咸味不夠可放少量的鹽,出鍋時(shí)放入少量淀粉即成。
1、兒童在冬天能補(bǔ)鈣嗎
兒童冬天是需要補(bǔ)鈣的。
隨著氣溫的逐漸下降,2020冬季已不知不覺得臨近了。對(duì)于有寶寶的家庭來說,戶外活動(dòng)的時(shí)間也在大幅減少,而機(jī)體對(duì)鈣的吸收和利用率卻在提高。因此在這個(gè)季節(jié),寶寶對(duì)鈣的需求也更為迫切,曬太陽(yáng)少了,易引起維生素D缺乏,影響骨骼生長(zhǎng)。
中醫(yī)專家建議,5個(gè)月內(nèi)的嬰兒,每日鈣攝入量應(yīng)該在300毫克;6個(gè)月-1歲者,每日鈣攝入量為600毫克;4-10歲兒童的鈣攝入量為800毫克。秋2020冬季節(jié),應(yīng)該從增加戶外活動(dòng)、服用鈣劑和增加飲食中鈣攝入量三方面,保證幼兒鈣攝入達(dá)標(biāo)。
2、兒童冬天怎樣補(bǔ)鈣
2.1、多帶寶寶曬太陽(yáng)
盡管冬天較冷,但是父母也可以挑好天氣,帶孩子外出曬太陽(yáng)。帶孩子曬太陽(yáng)也有策略,盡量選一天中最暖和的時(shí)候,即上午10點(diǎn)以后,下午4點(diǎn)之前,各一次。曬太陽(yáng)活動(dòng),別遮掩太嚴(yán)實(shí),盡量多露出皮膚,隔著玻璃曬太陽(yáng)效果不如直接沐浴在陽(yáng)光下。專家建議,寶寶每天曬太陽(yáng)的時(shí)間不要少于兩個(gè)小時(shí)。
對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)的小嬰兒來說,就盡量不要帶到戶外去。如果孩子有缺鈣的表現(xiàn),可以在醫(yī)生指導(dǎo)下,服用適量維生素D,促進(jìn)鈣的吸收。
2.2、飲食上多吃含鈣食品
俗話說,食補(bǔ)最健康、安全。給寶寶準(zhǔn)備輔食的時(shí)候,要把握兩個(gè)重要原則:多吃含鈣食品、合理吃影響鈣吸收的食品。
2.3、在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充適量維生素D
兒童維生素D缺乏在國(guó)內(nèi)外都較為普遍。各國(guó)兒科權(quán)威機(jī)構(gòu)都建議,孕晚期母親及兒童額外補(bǔ)充維生素D。目前推薦,1歲以內(nèi)的嬰兒,每天應(yīng)補(bǔ)充維生素D400IU。1~18歲兒童為每天600IU。
3、兒童吃什么鈣片好
常見的天然乳鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣、乳酸鈣及磷酸氫鈣,其實(shí)都是鈣的化合物,俗稱鈣鹽。人們服用的任何一種真正被吸收的只是其中的“元素該”。不同的鈣劑,“元素鈣”的含量也千差萬別。如葡萄糖酸鈣中含元素鈣僅為9%,磷酸氫鈣含元素鈣為23%,而天然乳鈣的鈣含量是相對(duì)最高的。因?yàn)?-3歲的寶寶,從每一顆牙齒的萌出到每一厘米的成長(zhǎng),從骨骼、內(nèi)臟的發(fā)育到大腦的健康,處處都離不開鈣的支持。
這個(gè)時(shí)期的寶寶,按照體重比例計(jì)算,對(duì)鈣的需求量是成人的2-4倍。因此專家建議:處于快速生長(zhǎng)期的寶寶,應(yīng)選擇含有足量元素鈣的產(chǎn)品,以保證寶寶快速茁壯成長(zhǎng)。如果0-3歲寶寶補(bǔ)鈣不足,不僅會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥狀,還會(huì)錯(cuò)過最佳生長(zhǎng)期,甚至影響今后的每一步成長(zhǎng)。
兒童補(bǔ)鈣吃什么食物好
1、腐竹拌海帶
原料:熟豬肉,水發(fā)腐竹、海帶適量,胡蘿卜,黃瓜,麻油,熟豆油,醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。
制作方法:將腐竹、海帶切成長(zhǎng)絲,放進(jìn)開水中焯熟,撈出后瀝凈水待用。將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成細(xì)絲,同時(shí)將熟豬肉切絲;把蔥、蒜瓣切末。將腐竹絲、海帶絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤中,加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油腌漬,拌勻即可。
功效:海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質(zhì),同時(shí)胡蘿卜、黃瓜也含有一定的鈣質(zhì)。
2、海米油菜豆腐羹
原料:豆腐,海米,油菜,植物油,麻油、鹽、水淀粉、蔥花各適量。
制作方法:將豆腐切成小丁;同時(shí)將海米用開水泡發(fā)后切成末;把油菜摘洗干凈后切碎。熱鍋加入食用油,加入蔥花熗鍋后放入豆腐丁、海米末翻炒。放入油菜炒透后調(diào)入適量鹽、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效:海米、油菜、豆腐都是富含鈣質(zhì)的食物,尤其是海米含鈣量很高。
兒童補(bǔ)鈣要注意什么
鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物,如谷類,尤其是全麥片、全麥、麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等,會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收。
鈣劑不與油脂類食物同食。由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收。
每餐不吃過多的肉、蛋。因?yàn)楦鞣N肉類、蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結(jié)合后,會(huì)影響鈣的吸收。
補(bǔ)鈣的時(shí)間。由于奶制品中的脂肪酸會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收,因此,補(bǔ)鈣最好安排兩次喂奶之間。
注意鈣磷比例。磷是人體必需的無機(jī)鹽,但磷攝入過多,會(huì)與鈣形成磷酸鈣。研究表明,食物中的鈣磷之地為2:1,牛奶中的鈣磷之比為1.2:1時(shí),最有利于鈣的吸收,母乳中鈣磷之比近于2:1.所以用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒,應(yīng)增加含鈣高而含磷少的食物,如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。
1、兒童冬季補(bǔ)鈣的最好方法
1.1、科學(xué)喝奶滿足對(duì)鈣需求
對(duì)于嬰兒期的寶寶來說,奶類是他們的主要食物。0-5個(gè)月的嬰兒每天對(duì)鈣的攝取量為300毫克,只要每天母乳喂養(yǎng)或喂配方奶600-800毫升,就可滿足身體對(duì)鈣的需要。
1.2、從5個(gè)月開始補(bǔ)充鈣劑
4-6個(gè)月的寶寶開始添加輔食,隨著輔食量的增加奶量逐漸減少,而5-11個(gè)月的嬰兒對(duì)鈣的攝取量每天增至400毫克,因此,從這時(shí)起應(yīng)開始補(bǔ)充鈣劑。
1.3、1歲開始寶寶飲食過度到以谷類為主
1-3歲時(shí),寶寶對(duì)鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主,逐漸過度到以谷類為主的。
1.4、按月齡補(bǔ)充VD
早產(chǎn)兒及雙胞胎應(yīng)在出生后1-2周開始補(bǔ)充VD,正常足月兒應(yīng)在出生后2-4周開始補(bǔ)充。6個(gè)月以下嬰兒每天補(bǔ)充400國(guó)際單位,6個(gè)月以上嬰兒每天補(bǔ)充400-600國(guó)際單位。
2、兒童冬季補(bǔ)鈣選用什么鈣片
2.1、碳酸鈣
含鈣量高,副作用小,價(jià)格便宜,吸收率高,可以達(dá)到40%,與牛奶相似,是全國(guó)人民易于接受而廣泛應(yīng)用的一種鈣制劑。
2.2、乳酸鈣
是我國(guó)傳統(tǒng)的鈣補(bǔ)充劑之一,其優(yōu)點(diǎn)是容易溶解,缺點(diǎn)是鈣含量低。這類制劑有:乳酸鈣,含鈣13%;葡萄糖酸鈣,含鈣9%,制成片劑后含量更低,要達(dá)到成人每日補(bǔ)充鈣1000毫克,需服用太多藥片,這是人們難于接受的。
2.3、磷酸氨鈣
是日本常用的補(bǔ)鈣品種,含鈣23.3%,相對(duì)較高,我國(guó)成都藥廠也有生產(chǎn),每片含鈣量70毫克,含鈣量與藥品價(jià)格屬中等,但它的缺點(diǎn)是藥片崩解和吸收較難,加之它含磷高,對(duì)腎功能障礙者有害,因此應(yīng)用較少。
2.4、枸櫞酸鈣
含鈣量為21.1%,水溶性好,生物利用也較磷酸鈣好,其吸收不依賴胃酸,有泡騰片,更適合人服用。
3、兒童冬季補(bǔ)鈣要注意什么
2歲以上的兒童比起嬰兒時(shí)期生長(zhǎng)發(fā)育速度減慢,通過多曬太陽(yáng)、調(diào)理膳食即可。如果被確診缺鈣,2歲以上的兒童則可選擇含鈣量較豐富的無機(jī)鈣,如碳酸鈣等。2歲以下兒童的胃酸濃度低,最好選擇葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等有機(jī)鈣。吃鈣片的同時(shí),應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D,如魚肝油,促進(jìn)吸收。
此外,不同鈣制品的特性不同。如葡萄糖酸鈣的含鈣量較低,牡蠣殼等提煉的產(chǎn)品含重金屬較多,碳酸鈣對(duì)胃的刺激較大,含磷的鈣劑容易導(dǎo)致幼兒鈣流失,也不能吃。因此,幼兒補(bǔ)鈣最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
四個(gè)月以內(nèi)嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要專家提醒,一般情況下對(duì)于4個(gè)月以內(nèi)嬰兒,每天母乳所產(chǎn)生的鈣就完全可以滿足其生理需要,在孩子長(zhǎng)到五六個(gè)月時(shí)適當(dāng)增加輔食,補(bǔ)充如奶制品、豆制品等含鈣量豐富的食物。
兒童冬季補(bǔ)鈣吃什么好
1、牛奶
營(yíng)養(yǎng)分析:牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
2、酸奶
營(yíng)養(yǎng)分析:酸奶還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、奶酪
營(yíng)養(yǎng)分析:奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、含鈣橙汁
營(yíng)養(yǎng)分析:橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
5、豆類食品
營(yíng)養(yǎng)分析:豆類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請(qǐng)緊記,一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){,防止一次喝得過多,以免蛋白質(zhì)過敏。
6、深綠色有葉蔬菜
營(yíng)養(yǎng)分析:寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。
兒童冬季補(bǔ)鈣有什么禁忌
1、忌天天大魚大肉
蛋白質(zhì)攝入過量也可“排擠”鈣。實(shí)驗(yàn)顯示:每天攝入80克蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失掉;若將每天的蛋白質(zhì)攝取量提升到240克,即使額外補(bǔ)充1400毫克鈣,也會(huì)導(dǎo)致137毫克鈣的流失,表明額外補(bǔ)鈣也不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。因此,天天給寶寶安排大魚大肉,打破了食物的酸堿平衡,無論怎么補(bǔ)鈣也是于事無補(bǔ)。
2、忌吃鹽過多
最新研究發(fā)現(xiàn),飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的主要決定因素之一。也就是說,鹽的攝入量越大,鈣的吸收越差,尿中鈣的排出量越多,減少鹽的攝入等于補(bǔ)鈣。大人如此,寶寶亦然。特別是小寶寶,對(duì)鹽的敏感度較高,不可按照成人口味給鹽。
春季是兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育的好時(shí)機(jī),也是消化吸收比較迅速的一段時(shí)間,因此,家長(zhǎng)可以利用好這個(gè)時(shí)期,讓孩子得到充足的營(yíng)養(yǎng),培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣,令其擁有一個(gè)健康有能量的身體。
兒童春季養(yǎng)生誤區(qū):
洋快餐含有高脂肪、高熱量的成分,沒有兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的無量元素,長(zhǎng)期食用會(huì)造成兒童的肥胖癥。
兒童愛吃油炸食品,但是在家庭生活中,應(yīng)當(dāng)避免在春季讓孩子吃過多的油炸魚肉等等,不僅沒有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)讓孩子趕上“春火之車”。
家長(zhǎng)為了保護(hù)孩子不受病菌的侵?jǐn)_,在春季不讓孩子在戶外活動(dòng),殊不知,春季的陽(yáng)光對(duì)孩子的骨骼等方面的發(fā)育有良好的促進(jìn)作用,應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)孩子多在室外活動(dòng)。
春季兒童養(yǎng)生小常識(shí):
春季容易上火,在給孩子補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)和脂肪的基礎(chǔ)上,孩子的飲食要清淡且豐富。
兒童的活動(dòng)量比較大,因此作為一天中最重要的早餐、午餐一定要吃飽,不能應(yīng)付了事。
不吃早餐或者早餐吃不好的孩子容易引發(fā)胃炎和膽結(jié)石。
做飯時(shí)的米不宜淘的遍數(shù)過多,也不宜在熱水中浸泡,會(huì)讓米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失。
兒童春季養(yǎng)生食譜:
早餐:用應(yīng)季的蔬菜和新鮮的肉類做成豐盛的早餐,比如:蔬菜瘦肉粥,再搭配牛奶等,總之,早餐要是一天中最為豐盛的。
午餐:中餐適合多吃肉類,比如小魚等,魚類含有較高的蛋白質(zhì),并且不會(huì)上火,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不錯(cuò)選擇。
晚餐:晚餐不宜食用較多的肉類,最好以清淡為主,也不宜讓孩子吃的過飽,影響之后的腸胃消化吸收和晚上的睡眠。
零食:在兩餐之間,可以讓孩子吃點(diǎn)應(yīng)季的新鮮水果。