冬季補血吃什么好 十款藥膳方補氣血
冬季養(yǎng)生補氣血有什么好物。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季補血吃什么好 十款藥膳方補氣血”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬季補血吃什么好?貧血對于人體的危害是非常大的，尤其是一些女性，很容易就會出現(xiàn)貧血的癥狀。你知道貧血吃什么好嗎?你知道貧血的危害有哪些嗎?今天小編推薦給大家10款食療方幫大家補足氣血，經(jīng)常貧血的朋友們一起來了解一下吧。
1、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
2、杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。
制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調(diào)芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對貧血有預(yù)防的作用，常食還可提高人體免疫力。
3、豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。
功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
4、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成
功效：補血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?
9、菠菜雞蛋湯
材料：菠菜60克，雞蛋2個，姜絲、鹽各少許。
制作方法：將菠菜洗凈后切成段，用沸水煮，水再開后放入姜絲和鹽，打入雞蛋再煮。
功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈?zāi)垦?，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。
10、首烏鴨血
材料：鴨1只。
制作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調(diào)入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l劑，空腹食用，5天為1個療程。
功效：補血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細無力。
5、韭菜炒豬肝
材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。
功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
6、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。
制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
7、鹽水雞蛋
材料：雞蛋2個。
制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。
功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。
8、當(dāng)歸羊肉湯
材料：當(dāng)歸30克，生姜50克，羊肉150克。
制作方法：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調(diào)味。
功效：補氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
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冬天氣候寒冷，天氣情況不盡人意，身體虛弱的人很容易引發(fā)各種疾病。這個時候正是養(yǎng)生的最佳時機，尤其是一些人到了冬天氣色就很差，那么你知道氣色差吃什么好嗎?今天小編就向大家介紹6款藥膳，幫助你補足氣血，趕緊來看看吧!
1、杞果牛骨湯
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法：所有材料加水一起煮熟爛，調(diào)味后就可以食用。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：補氣血，益肝腎，尤其是腰酸背痛的人需要經(jīng)常食用。
2、杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。
制作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用淀粉調(diào)芡汁，制成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：這款湯羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對貧血有預(yù)防的作用，經(jīng)常吃的話可以提高人體免疫力。
3、豬血粥
材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。
功效：這款粥具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥的功效，適用于貧血及痔瘡便血、便秘的人吃。
4、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成
功效：補血養(yǎng)血，適合經(jīng)常頭暈的人食用。
5、韭菜炒豬肝
材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。
功效：具有益血補肝、明目的功效，適合患有肝炎的人食用。
6、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。
制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養(yǎng)血，主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪6款藥膳能夠幫助你補足氣血了嗎?你知道冬天吃什么能讓氣色看起來更好了嗎?如果你或者你身邊的人有氣血補足的癥狀，不妨制作一些這樣的食物來食用，一定會有出乎意料的效果的。
所謂血虛指的是體內(nèi)陰血虧損的病理現(xiàn)象。引起血虛的原因有很多，或久病陰血虛耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等。藥膳對于血虛之人能起到很好的效果，下面我們來看五款補氣血藥膳方：
方一
牛乳250克，粳米100克，白糖適量。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟時，再加牛乳，煮至粥成，調(diào)以白糖進食。
本方有大補陰血功效。適用于虛弱勞損，形體羸瘦。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”，“老人甚宜”，為滋補虛損常用方。若日久失于調(diào)攝，或久病失于調(diào)治，臟腑虧損，陰血虧虛，則見虛損，法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主，大能補陰血，益虛損;以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力，合用而成大補陰血之方。本晶滋補之力較強，尤宜于虛損重癥。
本品滋潤補益，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。
方二
鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克，黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈，切條備用。桃仁洗凈，去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中，加桃仁、清水，旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖，再用小火煮至熟爛即成。
本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效。適用于血虛經(jīng)閉。
本方出自《陸川本草》，原方用于“婦人經(jīng)閉”，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)，血海空虛，則見經(jīng)閉。方中以烏賊魚肉為主，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng);以桃仁為輔佐，活血調(diào)經(jīng)。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)，一活血以調(diào)經(jīng)，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉。
《唐瑤經(jīng)驗方》以本方去烏賊魚，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強，原方用于“產(chǎn)后血閉”。
本方孕婦忌食。
方三
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁(或以干品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米干飯，待冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成為酒釀。
很多人在日常生活中經(jīng)常會遇到鼻出血，鼻出血是多種疾病的常見癥狀。少量鼻出血稱為“鼻衄”;嚴重出血不止稱為“鼻洪”。中醫(yī)藥膳可辨證治療，下面我們一起來看：
肺熱型
[臨床表現(xiàn)] 鼻腔干燥出血，色紅但量不多，身熱、咳嗽痰少、口干，舌紅，脈數(shù)。
食療藥膳
1、豆腐石膏湯：生石膏60克，豆腐300克，水煮1小時，用鹽少許調(diào)味，飲湯吃豆腐。
2、藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，鮮白茅根榨汁150毫升，蜂蜜35毫升，上物調(diào)勻內(nèi)服，每日1—2次。
3、紫菜白蘿卜湯：紫菜30克，白蘿卜(切片)500克，加水煎湯，少許食鹽調(diào)味服用。每日1次。
肝火上逆型
[臨床表現(xiàn)] 鼻衄、頭痛、目赤、口苦咽干、易怒，舌邊紅，苔薄黃，脈弦數(shù)。
食療藥膳
1、藕節(jié)西瓜粥：鮮藕節(jié)榨汁250毫升，西瓜榨汁250毫升，粳米100克，共煮粥，熟時加適量白糖服用，每日1—2次。
2、枝子菊花茅根粥：生枝子10克(打碎)，菊花15克，鮮茅根50克，粳米60克，將生枝子、菊花、鮮茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟時加適量食鹽調(diào)味服食。每日1次。
3、空心菜白蘿卜蜂蜜露：空心菜120克，白蘿卜500克，蜂蜜 50克。將空心菜、白蘿卜搗爛絞汁，蜂蜜調(diào)勻，分2次服，每日1料。
肝腎陰虛型
[臨床表現(xiàn)] 鼻衄時作時止、口干少津、潮熱盜汗、頭暈?zāi)垦?、耳鳴，舌質(zhì)紅，少苔，脈細數(shù)。
食療藥膳
1、生地稻草根黑豆煎：稻草根30克，生地30克，黑豆30克，水煎，飲湯食黑豆，每日2次。
2、塘虱魚大棗粥：塘虱魚1條去鰓及腸雜，大棗10枚(去核)，糯米100克，同煮粥，白糖適量調(diào)味食用，每日1次。
3、生地山茱萸肉粥：生地30克，山茱萸肉15克，粳米100克，白糖適量，同煮粥服用。
4、花生衣煎：花生衣15克、紅棗10枚(去核)，白糖適量水煎分2次服。
5、豬蹄黑棗湯：豬蹄1只，黑棗250克，阿膠10克，白糖30克。將豬蹄和黑棗煎湯，熟時吃豬蹄黑棗。湯將阿膠溶化加白糖飲服。
每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等癥。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣，提高療效。
方四
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人鍋中，煮作羹食。
本方有補虛勞，益精血功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《食療本草》，原方用于“補腎虛，亦主中風(fēng)”，為補虛勞，益精血方。久病體虛，臟腑耗損，精血虧虛，則見虛勞羸瘦，法宜補虛勞，益精血。方中以羊乳為主，補虛勞，益精血;以羊脂為輔佐，補虛潤燥以助羊乳滋補，合用而成補虛勞，益精血之方。本晶補虛滋潤之力較強，對于虛勞羸瘦，肌膚枯憔者尤為適宜。
本晶溫潤補虛，對于外感未清及痰火內(nèi)盛者不宜食用。
方五
豬里脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調(diào)拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。
豬里脊即豬脊背上的瘦肉，結(jié)締組織較少，質(zhì)地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質(zhì)20%左右，并富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。
據(jù)中醫(yī)古書記載，豬肉味甘咸性平，具有滋陰、潤燥的功效?！侗静輦湟分^：“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱：“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚?！?/p>
配方中豬里脊滋陰血，潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調(diào)味，又可溫中補虛。全方滋養(yǎng)陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。
痰濕內(nèi)蘊者不宜服用。
只有氣血充足的女性她的面貌才會呈現(xiàn)健康的氣色，氣血不足的朋友面目蒼白，毫無血色，無精打采。吃什么補血?這是每位女性朋友都想問的，今天小編帶大家一起來看看補血的食物有哪些?補血吃什么好?
吃什么補血
當(dāng)歸羊肉羹
當(dāng)歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克，姜、蔥、鹽、料酒各適量。
具有養(yǎng)血補虛功效，主治血虛、病后氣血不足及各種貧血。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸30克、生姜30克、羊肉500克。
具有養(yǎng)血散寒功效，主治血虛有寒、腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛、虛寒性痛經(jīng)。
蔥燉豬蹄
蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
具有補血消腫功效，主治血虛、四肢疼痛、浮腫等癥。特別提醒，本品重在溫補，實熱病者不宜食用。
阿膠粥
阿膠15克，糯米100克。
具有養(yǎng)血止血，滋陰潤肺，安胎的功效，主治血虛、眩暈心悸、吐血、尿血、便血等血證。
補血吃什么好
姜汁黃鱔飯
黃鱔150克，姜汁15克，醬油、鹽、植物油各適量。
具有補血健胃功效，主治病后虛損、貧血、消瘦。
紅棗桂花茶
大紅棗100克、糖桂花3克、茶葉10克、白糖30克。
具有養(yǎng)血順氣，健脾和胃的功效，主治血虛所致頭暈?zāi)炕?、面色萎黃及產(chǎn)后、病后體虛等。
補血飯
黃芪50克、當(dāng)歸10克、紅棗100克、桂圓肉100克、白扁豆200克、粳米500克、砂糖適量。
具有益氣補血功效，主治貧血。
補血小籠包
面粉500克，瘦豬肉500克，雞蛋5只，何首烏50克，精鹽、味精、醬油、糖、料酒各適量。
具有補血、健脾、益肝功效，主治貧血。
補血的食物有哪些
紅棗
養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、助益十二經(jīng)絡(luò)。對于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
胡蘿卜
入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養(yǎng)肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發(fā)溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現(xiàn)，可以自制桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
烏雞
養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養(yǎng)陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
結(jié)語：其實在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍澄锒加醒a氣血的功效與作用，只是這些食物不怎么被人了解罷了，今天小編給大家推薦的幾種補血食物，大家在平日里可以多多食用才能很好的發(fā)揮其功效。
有些人由于氣血不足，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈，臉色黯淡，無精打采的癥狀。那么你知道吃什么補氣血嗎?你知道補氣血的食物有哪些嗎?今天小編推薦大家補氣養(yǎng)血的8款藥膳，一起來看一下吧!
補氣養(yǎng)血
糖茶
[茶方]茶葉2克，紅糖10克。
[制服法]開水沖泡。
[功效]有補中益氣，和胃消食功效，用于大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)。
升壓藥茶
[茶方]太子參(又名孩兒參)9g、肉桂、炙甘草各3go
[制服法]將太子參、炙甘草切成薄片，肉桂為末，共入一帶蓋的茶杯中，然后沖入沸水、加蓋悶置10分鐘即成。頻頻飲服，每日1劑，飲完再沖入沸水泡服，直至無味為止，最后太子參也可嚼服。
[功雙]溫陽益氣，升血壓。適用于低血壓頭暈及虛寒性胃痛、腹病等。
潤喉清音茶
大海生地茶
[茶方]胖大海12克，生地12克，冰糖30克，茶葉適量。
[制服法]沸水沖泡，蓋悶10分鐘。代茶頻飲，每日3劑。
[功效]清肺化痰，養(yǎng)陰生津，清咽潤喉。適用于聲音嘶啞。
蘇葉鹽茶
[茶方]蘇葉6克，綠茶3克，鹽6克。
[制服法]將綠茶炒至微焦，再將鹽炒呈紅色后將所有原料加水煎湯，去渣取汁。代茶溫飲，每日2劑。
[功效]清熱宣肺，利咽喉，用于治療聲音嘶啞、咽痛等癥。
壯陽滋陰茶
杏仁麥冬桑菊茶
[茶方]用杏仁6g，麥冬、菊花、桑葉各9go
[制服法]將杏仁去皮、尖，搗碎，麥冬、菊花、桑葉洗凈，共入鍋，先用猛火燒沸，再改用小火煮15分鐘，濾取藥液，加少許白糖調(diào)味即成。
[功效]養(yǎng)明生津，宣肺止咳，養(yǎng)心護顏。特別適于發(fā)熱性疾病后期出現(xiàn)余熱末盡、咽干舌燥、咳嗽者服之。健康人常服之，可收護膚養(yǎng)額、保護嗓音之效。
核桃紅糖酒茶
[茶方]核桃仁60g，紅糖、白酒各適量。
[制服法]先將胡桃仁切細，與紅糖同放碗中調(diào)勻，然后將燙熱的白酒倒入盛有核杉b仁的碗中，趁熱1次服用。
[功效]補腎益精。適用于腎虛腰痛、遺精。
蓮子補腎
[茶方]蓮子30克，茶葉5克，冰糖20克。
[制服法]蓮子用溫水池數(shù)小時后撈出，加冰糖煮爛，入茶汁。代茶飲，
[功效]健脾益腎。適用于月經(jīng)過多等癥。
硫磺茶
[茶方]硫磺9克，河子皮、紫筍茶各9克。
[制服法]將硫磺研末，與河子皮、紫筍茶調(diào)和均勻，飲用，每日一劑。加水煮沸。趁熱飲用，每日一劑。
[功效]溫腎止瀉。用于治療腎陽不足，食欲不振，食后飽脹、五更泄瀉、腹部冷痛、神疲乏力等。
三類食物補氣養(yǎng)血
一、水果類
葡萄
可補氣血、強筋骨，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
棗
棗含有豐富的維生素C、微量元素鉀和鎂。維生素C有助于防止高血壓、冠心病和動脈硬化，降低腫瘤危險;鉀可增強肌肉興奮度;鎂可防止神經(jīng)興奮過度，并具有調(diào)節(jié)體溫作用。經(jīng)常吃棗具有健胃健脾和改善血液的功效。
甘蔗
其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
二、蔬菜類
南瓜
含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富;老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對防治哮喘病均有利。
中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛的功能?？捎糜跉馓摲α?、痢疾、支氣管哮喘等癥。
最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還含有“鋅”和“鐵”，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。
紅甜菜
紅甜菜和中國的紅羅卜相似，味道稍甜，因此稱為紅甜菜。紅甜菜含有豐富的鐵、鈣、葉酸、維他命A,C、碳水化合物。
現(xiàn)代科研證實，紅甜菜營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸等，含有鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣，鋅、錳、銅等礦物質(zhì)，能通過補充身體所需營養(yǎng)來調(diào)養(yǎng)身體。
如果你貧血、容顏暗淡無光、長黃褐斑、感冒發(fā)燒、病后體虛、體弱，紅甜菜能夠幫助你。紅甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動;甜菜根中具有天然紅色維生素B12及鐵質(zhì)，補血;紅甜菜中的維生素C可將腸內(nèi)三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收;紅甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強。
三、湯飲類
桂圓大棗紅豆湯
桂圓大棗紅豆湯是一道滋味醇厚甜美的補氣養(yǎng)血安神湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以 及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆 湯，能利水除濕、清熱解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
1.紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。
2.桂圓去殼留肉備用。
3.泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4.加入桂圓。
5.再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道補氣養(yǎng)血的8款藥膳有哪些了嗎?你知道吃什么補氣血了嗎?大家不妨多吃一些補氣血的食物，這樣才能讓你臉色紅潤，一天都精氣神十足。
冬季補氣血吃什么？補氣血似乎是一年四季永恒的話題，身體氣血足，無論男女，身體都會顯示出健康的好氣色。冬季是一個絕佳的進補時期，那么如何進補呢?5款藥膳補足氣血。
1、山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當(dāng)作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎，糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病后康復(fù)食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無病者常食，延緩衰老。
2、黃芪紅糖粥
原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
制法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：益氣補血，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
3、黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。
功效：補益氣血，養(yǎng)血安神，鱔魚是補血佳品，紅棗可養(yǎng)血安神，黃芪補氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補功效大大加強。適應(yīng)于所有氣血虧虛的人士。
5、百合紅棗銀杏羹
原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
制法：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣。
4、五味枸杞飲
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補肝腎，養(yǎng)心血，生津止渴，五味子酸而性溫，有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人，用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補肝腎作用更加突出。適用于五臟虛虧，氣血不足所導(dǎo)致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥。
氣虛血虛是很多女性朋友都有的毛病，那么女人補氣血吃什么好呢？其實生活中常見的當(dāng)歸就可以起到補氣血的作用，今天就跟著小編來了解下吧。
女人補氣血吃什么好
一、當(dāng)歸烏雞湯
食材：烏骨雞1000克，女貞子25克，當(dāng)歸50克，桂圓15克，鹽5克。
做法：烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。女貞子、當(dāng)歸（切片）、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內(nèi)，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
二、當(dāng)歸黨參燉雞湯
用料：當(dāng)歸10g、黨參10g、雞2斤、枸杞5g、蓮子5g、紅棗10枚、鹽5g、生姜5g。
做法：雞洗凈，飛水（放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫）。當(dāng)歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲2小時。出鍋前下鹽調(diào)味即可。
三、當(dāng)歸雞蛋紅糖水
用料：紅棗5顆、雞蛋100g、當(dāng)歸15g、紅糖30g。
做法：當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。切成薄片。把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可。
四、當(dāng)歸黃芪茶
用料：當(dāng)歸15g，黃芪30g，紅棗15g，紅糖適量。
做法：紅棗洗干凈，去核。黃芪用清水泡洗干凈。當(dāng)歸洗凈切片備用。把處理好的紅棗、黃芪、當(dāng)歸倒入鍋中。注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。喝的時候，可按個人口味調(diào)入適量紅糖。
五、當(dāng)歸羊肉湯
材料：羊肉片500克，當(dāng)歸25克，黨參25g，黃芪30g，清水1000ml，醪糟4湯匙（60ml）姜1塊，醬油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5克），冰糖5克。
做法：姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將所有材料用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。
補氣血很重要，能夠讓自己的身體更加健康，特別是在冬天的時候，更需要補氣血。那么補血補氣吃什么好呢？下面推薦幾道補血補氣藥膳方。
補血補氣藥膳方
一、中藥燉羊肉
材料：羊肉、當(dāng)歸、生地和蔥姜蒜。
做法：將羊肉洗干凈然后切塊，將所有的中藥洗干凈；將準(zhǔn)備好的中藥、蔥姜蒜和牛肉一起放入鍋中；加入適量的清水進行熬煮；軟爛之后小火收汁就可以起鍋直接吃了。
功效：這道食譜在古時候就已經(jīng)出現(xiàn)了。羊肉是大補的食材，而各種中藥則起到了很好的輔助作用。常吃這道食譜能夠很好的起到養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用，特別適合那些宮寒、虛寒的患者，但是如果是血熱的患者最好少吃。
二、蘿卜燉牛肉
材料：蘿卜、牛肉、蔥姜蒜。
做法：將蘿卜洗干凈切塊備用，牛肉也洗干凈切塊備用；將準(zhǔn)備好的牛肉放入開水中焯一遍，然后取出瀝干水分備用；將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜放入油鍋中爆香，隨后放入準(zhǔn)備好的牛肉一起燉煮；牛肉軟爛之后放入蘿卜，二十分鐘之后就可以起鍋了。
功效：蘿卜和牛肉都是很好的補血補氣的食材，并且這道菜的味道非常的不錯，能夠很好的促進食欲、調(diào)養(yǎng)身體。
三、當(dāng)歸羊肉
材料：當(dāng)歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克，姜、蔥、鹽、料酒各適量。
做法：將當(dāng)歸、黃芪、黨參和羊肉一起放入燉鍋中，慢燉2小時后，加入調(diào)味料就可以。
功效：具有養(yǎng)血補虛功效，主治血虛、病后氣血不足及各種貧血。
四、豆豉燉黑驢肉
材料：黑驢肉、豆豉。
做法：將黑驢肉洗干凈之后切成小塊備用；將準(zhǔn)備好的黑驢肉放入鍋中，隨后加入豆豉，并且加入適量的食鹽；加入適量的清水之后大火燒開，隨后改成小火慢燉，直到黑驢都軟爛之后就可以了。
功效：主要就是治療女性氣血虛的癥狀。驢肉是一種大補的食材，而豆豉能夠起到一個很好的輔助作用，特別適合調(diào)理身體虧損的情況。
五、清燉排骨
材料：排骨、小白菜、蔥姜蒜。
做法：將排骨和小白菜洗干凈，然后小白菜切斷、排骨剁好；將排骨放入開水中焯一遍，然后取出瀝干水分；將蔥姜蒜放入油鍋中爆香；然后放入準(zhǔn)備好的排骨進行熬煮；半個小時之后加入切斷的小白菜；排骨軟爛之后就可以起鍋了。
功效：排骨具有很好的補血作用，所以這是一道非常常見的調(diào)養(yǎng)女人氣血虛食療方子。
六、人參紅棗湯
材料：紅棗和人參。
做法：將人參洗干凈之后切片，紅棗洗干凈；將切片之后的人參放入清水中浸泡半天的時間，隨后和水一起放入鍋中和紅棗熬??；大火燒開之后小火煎半個小時就可以了。
功效：在中醫(yī)方面認為，紅棗和人參都是補氣血虛的良藥，兩者互相結(jié)合之后效果更是加倍，不過那些患有熱癥的患者還是少吃為妙。
七、氣蒸童子雞
材料：童子雞、黃酒。
做法：將童子雞收拾干凈，雞肉切成小塊；將準(zhǔn)備好的雞肉放入鍋中，加入適量的黃酒；不需要加入清水直接蒸煮，雞肉軟爛之后就可以起鍋了。
功效：這款藥膳方能夠很好的幫助我們的身體補血。不過由于是大補之物，所以身體虛弱的患者一次性不能夠吃太多，避免虛不受補。
