5款甲魚(yú)藥膳 滋陰補(bǔ)腎延衰老10年
幾款冬季滋陰補(bǔ)陽(yáng)養(yǎng)生粥。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《5款甲魚(yú)藥膳 滋陰補(bǔ)腎延衰老10年》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
甲魚(yú)，即鱉。鱉肉性味甘、平，鱉甲性味咸、平。甲魚(yú)的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有諸多滋補(bǔ)藥用功效。下面為你介紹5款甲魚(yú)藥膳。
甲魚(yú)的功效很多，據(jù)《本草綱目》記載：鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等病;鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動(dòng)、肝脾腫大、肝硬化等病癥;鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱，兌酒可治婦女血癆;鱉卵能治久瀉久痢;鱉膽汁有治痔瘺等功效;鱉頭干制入藥稱(chēng)鱉首，可治脫肛、漏瘡等。www.cndadi.net
腹?jié)M厭食、大便溏瀉、脾胃虛寒者不宜吃甲魚(yú);有水腫、胸腔或腹腔積液、高脂蛋白癥也不應(yīng)多吃甲魚(yú);兒童及孕婦當(dāng)慎。
美容養(yǎng)顏藥膳。
【青蒿甲魚(yú)湯】：青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚(yú)200克(去毛，去內(nèi)臟，保留骨)，將前3味藥放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚(yú)一同放入沙鍋內(nèi)煎煮，如藥液過(guò)少，再加適量清水，約煎半小時(shí)后，溫度略低時(shí)加入蜂蜜即可，連服半月以上。好處：此方有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)血滋潤(rùn)之功效，適宜女性。
滋陰益氣藥膳。
【枸杞沙苑甲魚(yú)湯】甲魚(yú)1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗凈用紗布包好，共煮至甲魚(yú)肉爛，去中藥加調(diào)料，吃肉喝湯。好處：用于氣陰兩虛、肝腎不足，表現(xiàn)為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細(xì)胞下降等。
補(bǔ)血養(yǎng)陰藥膳。
【當(dāng)歸黨參甲魚(yú)湯】甲魚(yú)1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊。用紗布包當(dāng)歸50克、黨參50克，與甲魚(yú)共煮至肉爛，去中藥加鹽及調(diào)料即可。好處：用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。
養(yǎng)陰止汗藥膳。
【黃芪甲魚(yú)湯】浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時(shí)后用紗布包嚴(yán)，甲魚(yú)1只去頭及內(nèi)臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調(diào)料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。好處：用于陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱。
涼血止血藥膳。
【鮮藕甲魚(yú)湯】鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時(shí)后撈出，加入甲魚(yú)1只，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。好處：用于血熱妄行引起的月經(jīng)過(guò)多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。
烹飪指導(dǎo)
1.死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值;
2.生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥;
3.甲魚(yú)肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調(diào)料，都不能達(dá)到令人滿(mǎn)意的效果;在宰殺甲魚(yú)時(shí)，從甲魚(yú)的內(nèi)臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚(yú)洗滌后，將甲魚(yú)膽汁加些水，涂抹于甲魚(yú)全身;稍待片刻，用清水漂洗干凈，甲魚(yú)膽汁不苦，不用擔(dān)心會(huì)使甲魚(yú)肉變苦;
4.甲魚(yú)的周身均可食用，特別是甲魚(yú)四周下垂的柔軟部分，稱(chēng)為鱉裙，其味道鮮美無(wú)比，別具一格，是甲魚(yú)周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚(yú)肉極易消化吸收，產(chǎn)生熱量較高，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，一般多做成甲魚(yú)湯飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5.甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
ys630.coM延伸閱讀
甲魚(yú)肉性平、味甘，歸肝經(jīng)。具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用;可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。 內(nèi)含多種蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、動(dòng)物膠、角質(zhì)白及多種維生素等。
清燉甲魚(yú)的制作材料：
主料：甲魚(yú)750克
輔料：火腿100克，淀粉(蠶豆)13克，香菇(鮮)25克
調(diào)料：黃酒15克，小蔥60克，味精1克，大蒜(白皮)100克，鹽3克，豬油(煉制)100克，醋25克，胡椒粉1克
清燉甲魚(yú)的特色：成菜后肉質(zhì)軟嫩，不散不爛，湯汁清澈，鮮香可口。
清燉甲魚(yú)的做法：
1.甲魚(yú)經(jīng)宰殺處理洗凈，甲魚(yú)肉剁成3 厘米見(jiàn)方的塊，再用清水漂凈血后，撈出瀝水，甲魚(yú)蛋留用;
2. 然后以精鹽少許，濕淀粉拌勻上漿;
3. 熟火腿切片;
4. 蔥姜洗凈，蔥10克切蔥花，50克打成結(jié)，姜切片;
5. 香菇去蒂，洗凈，入沸水焯熟;
6. 炒鍋置旺火上，放入熟豬油，待油燒至七、八成熱，放入漿好的甲魚(yú)，炸至兩面硬結(jié)時(shí)撈出;
7. 將蒜瓣、生姜片放入湯碗中，再將炸過(guò)的甲魚(yú)裝入，加雞清湯500毫升、精鹽、醋、黃酒，周?chē)鷶[好火腿、香菇、并分別碼上裙邊、甲魚(yú)蛋、腳爪;
8. 將蔥結(jié)蓋在上面，上籠屜蒸爛取出，加味精，撒上胡椒粉即成。
清燉甲魚(yú)的制作要訣：
1. 甲魚(yú)初加工：使甲魚(yú)腹部朝上，待其將頭伸出時(shí)，用力將頭斬下，頭腔朝下，控凈血，入八成開(kāi)的水中燙幾分鐘，再放入溫水中，用小刀刮去裙邊和腿部的黑膜，沿甲蓋劃開(kāi)，撬開(kāi)蓋，耳出內(nèi)臟，剁去爪尖，用涼水沖洗干凈即可;
2. 因有甲魚(yú)過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油1000克。
食物相克
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
身體是否健康主要表現(xiàn)在腎臟上，一個(gè)人如果腎氣不足那么他的身體會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，健康也是亮紅燈的。在我們?nèi)粘Ｉ罾镅a(bǔ)腎的食物有哪些?我們應(yīng)吃什么補(bǔ)腎呢?今天小編帶大家一起來(lái)了解補(bǔ)腎的食物都有什么?
吃什么補(bǔ)腎
當(dāng)歸：用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
阿膠：用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干：用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
黑豆：用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
何首烏：補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參：滋陰潤(rùn)燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
龜甲：陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚(yú)：甲魚(yú)1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。
鱉甲：軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。
百合：養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
補(bǔ)腎的食物
山藥
性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無(wú)論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說(shuō)：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘?！薄侗静萸笳妗芬嘣疲骸吧剿帲緸槭澄?，且其性澀，能治遺精不禁?！比裟芘浜掀渌a(bǔ)腎固精食品，如芡實(shí)、蓮子等一并服食，效力更佳。
芡實(shí)
性平，味甘澀，能固腎澀精、補(bǔ)脾止泄。明代醫(yī)家繆希雍稱(chēng)芡實(shí)為“補(bǔ)脾胃，固精氣之藥也”?！侗静菥V目》也認(rèn)為，芡實(shí)“益腎，治遺精”。wuyi洛在《本草從新》中亦云：“芡實(shí)補(bǔ)脾固腎，助氣澀精，治夢(mèng)遺滑精?！惫糯簧僦委熯z精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實(shí)為主，配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成?！侗静菪戮帯返慕?jīng)驗(yàn)是：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服?！?/p>
韭菜
韭菜又叫起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草、長(zhǎng)生韭，是一種質(zhì)嫩味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。韭菜還是一味傳統(tǒng)的中藥，具有溫中補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。常用以治療脾腎虛寒導(dǎo)致的遺尿、多尿、陽(yáng)痿、遺精等癥。又因其含有較多的纖維素，可增加胃腸蠕動(dòng)，因而治療習(xí)慣性便秘，預(yù)防腸癌;其含有的揮發(fā)油及含硫化合物，可促進(jìn)食欲、殺滅細(xì)菌、降低血脂，對(duì)高血脂、冠心病病人有益。
芝麻
甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
粟米
又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣?！泵鳌だ顣r(shí)珍還說(shuō)：“粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損。”
補(bǔ)腎的食物有哪些
豇豆
又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?/p>
牛骨髓
有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
羊骨
性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?！讹嬌耪氛J(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂?duì)腎虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
豬腎
性平，味咸。唐·孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”?！度杖A子本草》說(shuō)它“補(bǔ)水臟，治耳聾”。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
淡菜
有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類(lèi)，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。
干貝
又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
桑椹
俗稱(chēng)桑果。性寒，味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”清·王孟英還說(shuō)：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
結(jié)語(yǔ)：在日常生活中我們要注意多食用些補(bǔ)腎的食物，每天可以特意的去吃些。從文中大家可以看出在我們身邊補(bǔ)腎的食物有很多，品種也多種多樣，每種食物它的吃法不同其功效也會(huì)有一點(diǎn)區(qū)別。
滋陰補(bǔ)腎藥膳是采用滋陰補(bǔ)腎的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品，滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)髓的功效，滋陰補(bǔ)腎藥膳適用于腎陰虛等癥。所謂腎陰虛主要表現(xiàn)為耳鳴目眩，潮熱（午后低燒），盜汗，多夢(mèng)遺精，性欲亢進(jìn)，脈沉細(xì)而快等癥狀。腎陰虛的人，一般都比較消瘦，如果能經(jīng)常注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，即可轉(zhuǎn)弱為強(qiáng)。
滋陰補(bǔ)腎藥膳：滋補(bǔ)雙耳湯
成份：銀耳（即白木耳）１０克，黑木耳１０克，冰糖３０克。
制法：將黑、白木耳用溫水發(fā)泡，并摘除蒂柄，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)；將冰糖放入，加水適量，再隔水蒸１時(shí)。食用時(shí)可分次食用，每日兩次。
功效：此滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)肺之功效。
銀耳：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每１００克銀耳中含蛋白質(zhì)５克，脂肪０．６克，糖類(lèi)７９克，鈣３８０毫克，磷５０毫克，鐵３０毫克，還有維他命Ｂ２、Ｃ、Ｄ、Ａ等。銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，因能補(bǔ)充人體所需各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故能提高人體免疫力。
黑木耳：成份與銀耳相似。
冰糖：潤(rùn)肺生津。
滋陰補(bǔ)腎藥膳：紅杞蒸雞
成份：枸杞子１５克。子母雞一只（未生過(guò)蛋的母雞）料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
制法：
１．將子母雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈；將姜切片、蔥切段備用。
２．將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)，雞腹向上，把蔥、姜放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸２小時(shí)即成。
功效：此滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋補(bǔ)肝腎之功效。
枸杞子：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命Ｂ、Ｂ２、Ｃ，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
雞：雞味道鮮美，不單是佐膳佳肴，也是濟(jì)世良藥，中醫(yī)認(rèn)為雞全身可入藥，雞肉則有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對(duì)體弱多病者更有益。
湯 雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當(dāng)人因血壓低而無(wú)精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。燉雞時(shí)正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時(shí)，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。
護(hù)腦食物 最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類(lèi)食品。
糾酸食物 海帶享有“堿性食物之冠”的美稱(chēng)，故每周應(yīng)吃3-4次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強(qiáng)體?；加叙畀彽娜瞬灰顺院У群飧叩氖澄?。
豆類(lèi) 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。豆類(lèi)吃得過(guò)多也會(huì)傷腎。一般來(lái)說(shuō)，一周吃?xún)纱尉妥銐蛄恕Ｈ绻翘悄虿『湍I病患者，當(dāng)出現(xiàn)尿素氮潴留時(shí)，則不宜食用豆制品。
最佳肉食 鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類(lèi)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無(wú)害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
蜂蜜治療腰痛腎虛方：
材料：核桃5個(gè)、蜂蜜2勺
做法：(1)、將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜。(2)、用油將核桃炒黃，加入雞蛋，再加入蜂蜜
功效：補(bǔ)腎健腦
中醫(yī)推薦十種滋陰補(bǔ)腎必選的最佳藥膳：
百合：養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
更年期綜合癥的偏方驗(yàn)方：百合60克，加紅糖適量，水煎后服用。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當(dāng)歸：用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
阿膠：用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干：用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
黑豆：用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
何首烏：補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參：滋陰潤(rùn)燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
龜甲：陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。
因?yàn)榧佐~(yú)是滋膩食品，食欲差、脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)盛及有外感實(shí)熱者，不宜吃。
枸杞甲魚(yú)：甲魚(yú)1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。
鱉甲：軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。不要過(guò)多攝入脂肪 一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過(guò)30%。如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力 降低，影響工作效率。
補(bǔ)腎是每個(gè)人都必需要做的，也是誰(shuí)都要經(jīng)歷的過(guò)程，但你可知道你補(bǔ)的對(duì)不對(duì)?吃的正不正確?你知道補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?吃什么補(bǔ)腎效果會(huì)更好嗎?現(xiàn)在就與小編一起來(lái)看看補(bǔ)腎吃什么?
吃什么補(bǔ)腎
腎是女人美麗與健康的發(fā)源地。腎虛，眼睛會(huì)不再明亮，頭發(fā)不再烏黑。各種生理問(wèn)題提前報(bào)到，衰老也會(huì)趁“虛”而入。
補(bǔ)腎，猶如女人留住美麗和健康的一場(chǎng)新革命，勝過(guò)最好的美容院和最昂貴的化妝品。吃什么可以補(bǔ)腎養(yǎng)腎呢?
甲魚(yú)滋腎湯
原料：甲魚(yú)1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：將甲魚(yú)宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開(kāi)，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
功能：滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
滋陰活血湯
原料：知母12g，黃柏9g，生地黃、熟地黃(各)12g，女貞子12g，枸杞子12g，山萸肉12g，炙龜板12g(先)，炙鱉甲12g(先)，赤芍藥、白芍藥(各)15g，丹參15g。
做法：水煎2次，早晚分服。
功效：滋陰降火，補(bǔ)腎活血，化淤通絡(luò)。
花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買(mǎi)時(shí)請(qǐng)售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈;一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
功效：補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨。
鹿筋附片湯
原料：鹿筋200克，附片50克，豬蹄2只，味精、蔥段、姜片、精鹽各適量。
做法：將鹿筋洗凈，泡發(fā)好;附片洗凈;將豬蹄的毛等雜質(zhì)去掉。將鹿筋、附片、豬蹄放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火燒沸后，改用小火煮爛，燉到肉和筋爛熟的時(shí)候，再加姜片、蔥段、味精、精鹽煮沸即成。
功效：滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，益氣養(yǎng)血。
提示：此湯適用于筋骨失健等癥狀。
雪鳳囊筋湯
原料：鹿筋250克，雪蓮花20克，蘑菇片50克，雞爪200克，火腿30克，味精、黃酒、姜、蔥、食鹽、高湯各適量。
做法：把鹿筋沖洗干凈，用開(kāi)水浸泡，水涼再換，反復(fù)多次，待鹿筋發(fā)漲后才能使用。把姜切成片，蔥切成段。將發(fā)好的鹿筋修凈筋膜，切成指條塊下鍋，加入蔥、姜、黃酒、清水，將鹿筋煨透后取出。將鹿筋、雞爪、雪蓮花放入煲內(nèi)，再放火腿片、蘑菇片，加入高湯、黃酒、姜、蔥，上籠蒸2小時(shí)至鹿筋熟軟時(shí)取出，濾出原汁，湯中加入味精、鹽，倒入煲內(nèi)，再蒸半小時(shí)取出即成。
功效：補(bǔ)虛損，壯筋骨，治勞損。
提示：如果急用鹿筋，可用蒸的方法使其發(fā)漲。此湯對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有輔助治療效果。
結(jié)語(yǔ)：在日常生活中的補(bǔ)腎的食物有很多，這就要看你會(huì)不會(huì)吃，吃的方法是不是正確的，今天小編給大家推薦的幾款補(bǔ)腎食譜方，有需要的朋友一定要在家自己學(xué)習(xí)下，幫助增強(qiáng)自己的抵抗力。
養(yǎng)生最好的方式就是靠食療，通過(guò)飲食調(diào)理，可達(dá)到滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)的效果。那么你知道滋陰補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦7款藥膳方助你滋陰養(yǎng)血，趕緊來(lái)看看吧!
阿膠糯米粥
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細(xì)末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時(shí)，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
功效：養(yǎng)血上血，滋陰補(bǔ)虛，潤(rùn)肺安胎，尤適于孕婦。
阿膠白肉湯
做法：阿膠6克，瘦豬肉100克，當(dāng)歸6克，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)，并裝入紗布袋，阿膠單獨(dú)加水蒸化，再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時(shí)后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，最后用低鹽調(diào)味即可服食。
功效：補(bǔ)血活血，滋陰潤(rùn)肺。
玫瑰豬蹄
做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時(shí)，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。
功效：理氣通經(jīng)，活血化淤。
歸地?zé)蛉?
做法：當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時(shí)，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食。
功效：益氣補(bǔ)血，和血。
當(dāng)歸烏骨雞
做法：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
1.先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時(shí);另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。
2.把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時(shí)，再改用文火蒸1小時(shí)，?；鸪ニ幋蜕?，把雞斬塊裝盤(pán)，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
四物木耳湯
做法：當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。
先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時(shí)，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
功效：補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤(rùn)、皮膚細(xì)膩。
二黃雞塊
做法：黃精15克，地黃10克，天門(mén)冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗凈切片，裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。
隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時(shí)，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
功效：調(diào)經(jīng)，益脾血，補(bǔ)肝腎，除疲勞。
補(bǔ)血養(yǎng)顏的8個(gè)小妙方
享受午間美容
越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，每天中午小睡對(duì)健康具有近期和遠(yuǎn)期益處。公司附近的SpA或者足底按摩的小店，都能讓我們放松一下疲憊的身心。即使是辦公桌上的小憩也會(huì)對(duì)下午保持精力有幫助。
Tips：午間小睡可以讓大腦和身體得到雙重的休整，讓我們氣色更好。需要提醒的是，如果在辦公桌上休息，最好關(guān)閉電腦，以杜絕輻射。
泡一個(gè)舒適的澡
熱水澡讓溫暖迅速包裹身體，同時(shí)促進(jìn)全身血液循環(huán)。如果第二天有約會(huì)，前一天晚上睡前泡個(gè)熱水澡，第二天會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的氣色格外好。
Tips：享受SpA是制造好臉色最有效的懶人被動(dòng)運(yùn)動(dòng)。如果再有植物精油和浴鹽一起參與這場(chǎng)放松行動(dòng)，將會(huì)是既享受又有效的體驗(yàn)。
梳出好氣色
氣血暢通臉色才會(huì)好，而多梳頭對(duì)氣血暢通很有幫助。因?yàn)?，頭部是人體經(jīng)絡(luò)匯集的重要部位，穴位豐富。梳頭不但有助于驅(qū)散頭部的風(fēng)濕病邪，促進(jìn)頭部氣血循環(huán)，營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，減少白發(fā)和防脫發(fā)，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化等引起的眩暈癥也有特殊功效。
早上起床后梳梳頭，可以適當(dāng)刺激頭部諸多經(jīng)穴，讓體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)舒暢，人也神清氣爽了。平時(shí)沒(méi)事梳上兩三百下，對(duì)改善氣色幫助很大。
該吃的“好臉色”食物
山楂有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效，每天喝一杯山楂茶，可以強(qiáng)心、增加冠脈血流、擴(kuò)張血管、讓面色紅潤(rùn)。
Tips：除了山楂，紅棗、無(wú)花果等經(jīng)典女性食物也可作為每天的小零食。
不讓自己成為咖啡因容器
現(xiàn)代人普遍存在咖啡因攝入過(guò)多的問(wèn)題，白領(lǐng)一族尤其如此。一天當(dāng)中，我們喝咖啡、喝茶、喝可樂(lè)和運(yùn)動(dòng)飲料，這些飲品中都或多或少含有咖啡因，而白水卻喝得少了?？Х纫驍z入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致焦慮、心跳加速和失眠等問(wèn)題，也間接地影響到我們的好臉色。
Tips：建議通過(guò)喝開(kāi)水、吃水果、喝粥等方式完成，減少咖啡因的攝入量。
稍微喝一點(diǎn)兒黃酒
中醫(yī)發(fā)現(xiàn)很多30來(lái)歲的女性都有脾虛之證，最明顯的癥狀就是嘴唇發(fā)白，沒(méi)有顏色。擁有自然紅潤(rùn)的唇色，需要注意補(bǔ)脾。除了多吃山藥等補(bǔ)脾食物，專(zhuān)家建議冷天里可以喝一點(diǎn)黃酒佐餐，對(duì)于改善膚色有幫助。
Tips：可在溫酒中加入姜絲、話(huà)梅，讓口感更豐富。每天飲用一杯就好。
紅酒面膜+甜蜜拍打
如果你不習(xí)慣葡萄酒酸酸的口感，或擔(dān)心過(guò)量酒精攝入對(duì)健康可能造成的危害，可以把葡萄酒的健康益處直接用到臉上。具體方法是：每天晚上臨睡前，把紅葡萄酒均勻地灑在一次性面膜布上，然后在臉上敷5分鐘(敏感肌膚除外)。
Tips：除了葡萄酒面膜，平時(shí)還可以交替做牛奶蜂蜜面膜、香蕉檸檬面膜等。另外，每天潔面后用手輕輕拍打臉部也是一種制造紅潤(rùn)的零成本美容課。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪7款藥膳方助你滋陰養(yǎng)血了嗎?你知道滋陰補(bǔ)腎的食物有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些藥膳方，既美味又營(yíng)養(yǎng)，效果一定不會(huì)讓你失望的。
甲魚(yú)的功效很多，據(jù)《本草綱目》記載：鱉肉可治久痢、虛勞、腳氣等病;鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動(dòng)、肝脾腫大、肝硬化等病癥;鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱，兌酒可治婦女血癆;鱉卵能治久瀉久痢;鱉膽汁有治痔瘺等功效;鱉頭干制入藥稱(chēng)“鱉首”，可治脫肛、漏瘡等。
腹?jié)M厭食、大便溏瀉、脾胃虛寒者不宜吃甲魚(yú);有水腫、胸腔或腹腔積液、高脂蛋白癥也不應(yīng)多吃甲魚(yú);兒童及孕婦當(dāng)慎。
美容養(yǎng)顏藥膳：青蒿甲魚(yú)湯
青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚(yú)200克(去毛，去內(nèi)臟，保留骨)，將前3味藥放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚(yú)一同放入沙鍋內(nèi)煎煮，如藥液過(guò)少，再加適量清水，約煎半小時(shí)后，溫度略低時(shí)加入蜂蜜即可，連服半月以上。 好處：此方有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)血滋潤(rùn)之功效，適宜女性。
滋陰益氣藥膳：枸杞沙苑甲魚(yú)湯
甲魚(yú)1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗凈用紗布包好，共煮至甲魚(yú)肉爛，去中藥加調(diào)料，吃肉喝湯。 好處：用于氣陰兩虛、肝腎不足，表現(xiàn)為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細(xì)胞下降等。
補(bǔ)血養(yǎng)陰藥膳：當(dāng)歸黨參甲魚(yú)湯
甲魚(yú)1只約500克，去頭及內(nèi)臟，切塊。用紗布包當(dāng)歸50克、黨參50克，與甲魚(yú)共煮至肉爛，去中藥加鹽及調(diào)料即可。 好處：用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。
養(yǎng)陰止汗藥膳：黃芪甲魚(yú)湯
浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時(shí)后用紗布包嚴(yán)，甲魚(yú)1只去頭及內(nèi)臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調(diào)料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。 好處：用于陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱。
涼血止血藥膳：鮮藕甲魚(yú)湯
鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時(shí)后撈出，加入甲魚(yú)1只，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。 好處：用于血熱妄行引起的月經(jīng)過(guò)多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。
烹飪指導(dǎo)
1. 死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值;
2. 生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥;
3. 甲魚(yú)肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調(diào)料，都不能達(dá)到令人滿(mǎn)意的效果;在宰殺甲魚(yú)時(shí)，從甲魚(yú)的內(nèi)臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚(yú)洗滌后，將甲魚(yú)膽汁加些水，涂抹于甲魚(yú)全身;稍待片刻，用清水漂洗干凈，甲魚(yú)膽汁不苦，不用擔(dān)心會(huì)使甲魚(yú)肉變苦;
4. 甲魚(yú)的周身均可食用，特別是甲魚(yú)四周下垂的柔軟部分，稱(chēng)為“鱉裙”，其味道鮮美無(wú)比，別具一格，是甲魚(yú)周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚(yú)肉極易消化吸收，產(chǎn)生熱量較高，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，一般多做成“甲魚(yú)湯”飲用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5. 甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
補(bǔ)腎不是男人的專(zhuān)利，路邊的廣告天天打各種保健品，不如回家吃點(diǎn)藥膳調(diào)理，安全健康又養(yǎng)生。腎位于腰部，我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)腎藏，因?yàn)槟I臟是臟腑陰陽(yáng)之本，藏有先天之精，所以養(yǎng)腎護(hù)腎很中藥。怎么樣養(yǎng)腎護(hù)腎呢?小編推薦三款滋陰補(bǔ)腎的藥膳粥品，為你調(diào)理一個(gè)健康腎臟。
三款滋陰補(bǔ)腎藥膳粥品
百合粥
方源：《飲食辨錄》
組成：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先用粳米加水煮粥，至將熟時(shí)下入百合煮熟，調(diào)入冰糖適量，即可食用。
功效：滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
適用癥：陰虛火旺體質(zhì)，同時(shí)伴有虛熱煩躁，失眠，口干喜飲。同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
方解：本方適用于陰虛陽(yáng)亢，相火妄動(dòng);虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動(dòng)心神，故見(jiàn)虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤(rùn)肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤(rùn)肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對(duì)陰虛陽(yáng)亢，心煩意燥失眠的患者有效。
韭菜粥
方源：《本草綱目》
組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精鹽少許。
制作：取新鮮韭菜，洗凈切細(xì)，或韭菜耔研為細(xì)末，先煮粳米為粥，待粥快成時(shí)，加入韭菜或韭菜耔細(xì)末、精鹽，同煮成粥。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾胃。
適用癥：脾腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。
方解：韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)菜。是一味溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物?！侗静菥V目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補(bǔ)益肝腎，壯陽(yáng)固精。與粳米相須為用，可補(bǔ)益肝腎，溫中健脾?！讹嬍持委熤改稀酚涊d“韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷?！庇猩鲜霭Y狀者，長(zhǎng)期服用，可有較好效果。
神仙粥
方源：《敦煌史料的殘卷》
組成：山藥500克，芡實(shí)、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。
制作：山藥蒸熟去皮，芡實(shí)蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實(shí)加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。
功效：補(bǔ)虛勞，壯元陽(yáng)，益氣強(qiáng)志。
適用癥：久病、虛勞而致陽(yáng)痿，遺精，身體消瘦，體倦無(wú)力，精神不振等。
方解：山藥性味甘，平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎;《神農(nóng)本草經(jīng)》曰其：“主傷中，補(bǔ)虛羸……補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰”?！侗静菥V目》載其：“益腎氣，健脾胃”，實(shí)為一補(bǔ)益佳品。芡實(shí)益腎固精，與山藥相伍，有補(bǔ)有澀，使氣陰得補(bǔ)，遺精得止。本方食用方便，為平時(shí)常用方。
不過(guò)，冬季喝粥養(yǎng)生要三注意：
1、早上喝粥最養(yǎng)人
專(zhuān)家認(rèn)為，冬天喝粥特別養(yǎng)人。 初秋，經(jīng)歷了一個(gè)夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。同時(shí)，感冒時(shí)也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。
2、老人不宜天天喝粥
我國(guó)有句俗話(huà)“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對(duì)身體不利。長(zhǎng)期喝粥有以下不利因素：因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼，缺少咀嚼會(huì)加速老年人咀嚼器官的退化;粥類(lèi)食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。
3、粵式粥不適合糖尿病患者
粵式粥基本上都是咸粥，比如最常見(jiàn)的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚(yú)肉蛋類(lèi)作為配料，魚(yú)肉蛋類(lèi)或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當(dāng)不少的，按300克一碗粥來(lái)算，一碗粥中就有3克鹽，對(duì)于高血壓病人并不合適。 由于粵式粥都以白米粥為基礎(chǔ)，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
上述分享的三款補(bǔ)腎粥品和冬季喝粥養(yǎng)生的注意事項(xiàng)，在用粥品調(diào)理養(yǎng)生的過(guò)程中要注意，避免損害身體健康。
男人最怕自己身體發(fā)“虛”，但要保持自己身體的強(qiáng)壯也不是什么容易的事，一個(gè)不健康的生活會(huì)給你帶來(lái)很多的麻煩，也會(huì)讓你衰老的更快，日常生活中男人吃什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)?補(bǔ)腎壯陽(yáng)的食物又有哪些?來(lái)看文章吧!
男人吃什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)
琥珀核桃
原料：核桃肉300克，白糖150克，精鹽少許，油適量。
做法：將核桃肉放入開(kāi)水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮，洗凈，瀝干;鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上;換鍋將油加熱，投入粘滿(mǎn)糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽(yáng)虛氣弱，陽(yáng)痿，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
四神煲豆腐
原料：芡實(shí)五錢(qián)、茯苓五錢(qián)、淮山五錢(qián)、蓮子五錢(qián)、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。
做法：
1、芡實(shí)、茯苓、淮山磨粉，蓮子洗凈。
2、豆腐洗凈，切塊成二公分大小，抹鹽晾干。
3、香菇浸水去蒂，馬鈴薯去皮切塊。
4、炒鍋放大火，倒入花生油，熱至八分熟，豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經(jīng)油炸撈起。
5、燉鍋內(nèi)放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子，以及磨粉調(diào)水后的芡實(shí)、茯苓、淮山等材料，加入適量水煮沸，再以小火慢煮一小時(shí)。
功效：遺精早泄的患者。
豬肚三神湯
原料：蓮子一兩、芡實(shí)一兩、淮山一兩、益智仁一兩、豬小肚一具。
做法：
1、將益智仁煎湯去渣。
2、將蓮子、芡實(shí)、淮山泡入益智仁湯中兩小時(shí)，再裝入洗凈的豬小肚內(nèi)。
3、放入燉鍋中，文火燉熟后三小時(shí)。
功效：益腎固精，養(yǎng)心安神。
枸杞淮山海參湯
原料：淮山五錢(qián)、巴戟天五錢(qián)、枹杞五錢(qián)、海參八兩、紅棗二十粒。
做法：
1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。
2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時(shí)。
功效：益腎強(qiáng)精
羊腎蓯蓉羹鍋
原料：羊腎一個(gè)、肉蓯蓉三十克。
做法：
1.將羊腎去筋膜，中間切開(kāi)成薄片。
2.肉蓯蓉浸泡米酒一夜，切成薄片。
3.將切成薄片的羊腎及肉蓯蓉同放入鍋中，加水文火煮湯，羊腎將熟時(shí)，加入調(diào)味料即可。
功效：年紀(jì)較大或肝腎虛弱者的陽(yáng)痿。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)的食物
蔥：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。
水產(chǎn)品：海參、鮑魚(yú)、淡菜、泥鰍都是有效的強(qiáng)精食物(男士如何強(qiáng)“精”健體)。魚(yú)、蝦、貝及海藻類(lèi)含豐富的鋅，而鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤(rùn)滑液不可缺少的元素，因此，水產(chǎn)品具有提高性欲的作用。
動(dòng)物腎臟：豬、狗、羊、牛之腎臟均有養(yǎng)腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補(bǔ)腎氣;豬腎咸平，助腎氣、利膀胱;狗腎對(duì)增強(qiáng)性功能效果更佳;有些動(dòng)物的睪丸可治遺精、滑精等癥。
板栗：板栗素有“千果之王”的美稱(chēng)，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”，藥王孫思邈稱(chēng)之為“腎果”。它對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，尤其適用于腎虛患者。對(duì)于腰膝酸軟、食欲不振、小便頻多、慢性腹瀉等癥，都有良好效果。
狗肉：在常見(jiàn)肉類(lèi)中，狗肉是溫性較大的。具有補(bǔ)脾腎，壯腎陽(yáng)的作用。還可以通血脈，暖腰膝，壯氣力，治療五勞七傷。冬季常食狗肉，能溫經(jīng)通陽(yáng)，散寒除濕，治療風(fēng)濕胃、老寒腿、yang痿早泄。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，對(duì)yang痿早泄有顯著效果;將熟附片、煨干姜，與狗肉同燒熟爛，具有溫腎壯陽(yáng)、祛寒止痛功效。
蠶蛹：蠶蛹屬于暖性的補(bǔ)腎食物，具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積的功能，適用于腎陽(yáng)虧虛、陽(yáng)萎遺精、風(fēng)濕痹痛、小兒疳積等病癥。它所含有的精氨酸能解除疲勞、提高性功能，是合成男性精子蛋白的重要原料;它對(duì)慢性肝炎、心腦血管疾病患者白細(xì)胞減少及營(yíng)養(yǎng)不良等癥也有明顯的療效。
麥芽油：嚴(yán)重缺乏維生素e會(huì)導(dǎo)致陰莖退化和萎縮。性激素分泌減少并喪失生殖力。而麥芽油卻能預(yù)防并改變這種情況，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)常食小麥、玉米、小米等含麥芽油豐富的食物。
蜂蜜：蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱、年高而性功能有所減退者，可堅(jiān)持服用蜂蜜制品。
吃什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)
1、韭菜
韭菜號(hào)稱(chēng)是男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)的必備品，因?yàn)榫虏死锩婧械奶厥馕镔|(zhì)，可以激發(fā)男性的腎動(dòng)力，讓男人達(dá)到巔峰時(shí)刻。不過(guò)，專(zhuān)家也同時(shí)指出，千萬(wàn)不要吃的過(guò)多哦，否則會(huì)導(dǎo)致你后悔都來(lái)不及。當(dāng)然，如果在吃韭菜的同時(shí)，可以搭配中藥紳斯挺的話(huà)，無(wú)疑會(huì)讓補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果更好。
2、驢肉
書(shū)籍記載：“天上的龍肉，地下的驢肉”，無(wú)疑是對(duì)于驢肉的最佳贊賞，同時(shí)也可以看出來(lái)驢肉的補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效。驢肉，溫腎補(bǔ)氣，可謂是補(bǔ)腎的最佳食物。
3、雞蛋
傳說(shuō)是阿拉伯人性能力無(wú)比強(qiáng)大的直接動(dòng)力之一，阿拉伯人每年平均每人要3000多個(gè)雞蛋以上。當(dāng)然，我國(guó)也有吃雞蛋來(lái)補(bǔ)腎壯陽(yáng)的風(fēng)俗——結(jié)婚前后，吃一些煮雞蛋，雞蛋湯等來(lái)補(bǔ)腎益氣。不過(guò)，專(zhuān)家提醒，如果能在結(jié)婚前夕每天服用2粒紳斯挺的話(huà)，相信婚禮之夜的性愛(ài)美滿(mǎn)程度，肯定可以高上不少。當(dāng)然，雞蛋雖好，可千萬(wàn)不要多吃哦。
4、果仁
德國(guó)醫(yī)生發(fā)現(xiàn)在某些經(jīng)常大吃南瓜子的民族中，沒(méi)有前列腺疾病發(fā)生。這是因?yàn)槟瞎献又泻幸环N能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)。此外，小麥、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等也對(duì)性功能有益。
5、海藻
海藻含磺量超過(guò)其他動(dòng)植物。而磺缺乏或不足會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、男性性功能衰退、性欲降低。因此，要經(jīng)常服用一些海藻類(lèi)食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等。
6、魚(yú)類(lèi)
沿海地區(qū)的居民多食魚(yú)類(lèi)食物，因此他們常是子孫滿(mǎn)堂。其實(shí)，在古羅馬時(shí)期，人們就發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類(lèi)是滋養(yǎng)性欲的理想食品，特別是鯊魚(yú)肉，作為性愛(ài)的“催化劑”至今仍享有盛譽(yù)?？茖W(xué)研究證明，魚(yú)肉含有豐富的磷和鋅等，對(duì)于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和諧素”之說(shuō)。一般而言，凡體內(nèi)缺鋅者，男性會(huì)出現(xiàn)精子數(shù)量減少且質(zhì)量下降，并伴有嚴(yán)重的性功能和生殖功能減退，而女性則發(fā)生體重下降，性交時(shí)陰道分泌液減少等癥狀。
結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)腎每個(gè)人都會(huì)需要，但不要急功心切、不擇手段，不要著急，慢慢調(diào)養(yǎng)自己的身體，就藥膳而言它很方便、無(wú)副作用、可在食用上有些事項(xiàng)需要大家注意的，因?yàn)槿说捏w質(zhì)各不相同在食用時(shí)也要有這方面的考慮。
你需要補(bǔ)血嗎?你知道該如何補(bǔ)血嗎?你知道補(bǔ)血的食物有哪些嗎?今天小編就為大家推薦幾種補(bǔ)血食物，趕緊去看看都有哪些吧!
推薦補(bǔ)血藥膳：
枸杞蒸母雞
枸杞20g，母雞1只，調(diào)料適量。將枸杞裝入雞腹內(nèi)，置器內(nèi)加蔥段、生姜、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時(shí)取出，加姜、蔥、味精等調(diào)料，飲湯食肉。
功能：補(bǔ)血，滋肝腎。適用于肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢(mèng)、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。
當(dāng)歸煮雞蛋
當(dāng)歸9g，雞蛋2個(gè)，紅糖 50g。當(dāng)歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調(diào)勻，每次月經(jīng)凈后食1-2次。
功能：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，尤適用于婦女血虛，月經(jīng)不調(diào)，或身體虛弱等癥。
枸杞銀耳羹
銀耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，雞蛋2個(gè)。將銀耳泡發(fā)后摘除蒂頭，枸杞洗后瀝水，打蛋取清。沙鍋加水，沸后投蛋清、糖撐勻，再沸時(shí)入枸杞和銀耳，燉片刻。
功能：滋補(bǔ)強(qiáng)身。
清燉烏龜
用烏龜l-2只，宰殺洗凈，去內(nèi)臟、頭、爪、龜甲，龜肉放燉盅內(nèi)，加清水，隔水燉熟，加油、鹽等調(diào)味后食。功能是益陰補(bǔ)血，適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。
麥冬芝麻糖
麥冬100g，黑芝麻 300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘?xún)?，火炒，倒出冷卻研碎。麥冬去心洗凈，加水半碗，浸l小時(shí)。將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內(nèi)，加蓋，旺火隔水蒸3小時(shí)離火。
功能：本糖膳滋補(bǔ)陰血，能強(qiáng)身健體，延年益壽。
進(jìn)入秋季。天氣漸涼，天氣干燥，易傷肝傷氣，因此我們應(yīng)當(dāng)多食用一些具有滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血益氣的食物。下面小編向你推薦七大養(yǎng)生藥膳，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)血益氣，一起來(lái)看看。
1、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食鹽90克，白糖24克，紅醬油60克，姜塊2塊，蔥結(jié)只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁各適量。
做法：
1.選用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纖維用叮直切開(kāi)后，切成500克左右的塊，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少許食鹽，將肉塊放在上面反復(fù)推擦，擦至鹽粒溶化(俗稱(chēng)出汗)，然后放在缸內(nèi)腌34天(夏季腌一天)，經(jīng)過(guò)多次翻動(dòng)，腌至肉紅、硬、香;
2.將鍋內(nèi)加水適量，用大火燒滾(水要多)，投入肉塊，上下翻動(dòng)幾次，撈出刷洗干凈;
3.在鍋底先放鍋墊，墊上放牛肉塊，加入茴香，桂皮、蔥結(jié)、姜塊、料酒、白糖、醬油和紅米汁，在大火上燒滾，至牛肉變紅色時(shí)，再加入白湯淹沒(méi)牛肉，放入適量食鹽，試味后，加蓋燒至沸滾，再移小火上燜煮2小時(shí)左右，等用筷子能戳進(jìn)牛肉時(shí)，撈出。冷透后，按其肌肉纖維橫向切片即成。
2、清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;
2.將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
3、白果蘿卜粥
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
6、花生米大棗燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，鹽適量。
做法：
1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);
2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;
3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
7、銀耳粥
配料：銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?。粳米洗凈?/p>
2.將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。
有滋陰、潤(rùn)燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。
4、歸參山藥豬腰
配料：當(dāng)歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。
做法：
1.將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);
2.將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);
3.在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;
4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
5、荔枝肉
配料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉(凈)100克，2個(gè)雞蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用紅色素一滴，精鹽、料酒各適量，植物油1000克(實(shí)耗50克)。
做法：
1.把豬腿肉切成2塊。用刀背敲松后改刀成四方小塊(24塊)，加入鹽、食用紅色素少許，蛋清，水淀粉15克，拌勻備用。把鮮荔枝肉一切兩半;
2.燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時(shí)，把豬腿肉一塊塊下油鍋炸至內(nèi)熟外脆呈黃色撈出，將鍋中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精鹽，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鮮荔枝肉翻勻，淋上少許熟油，起鍋裝盤(pán)即可。
成份：
枸杞子15克。子母雞一只(未生過(guò)蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
制法：
1.將子母雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈;將薑切片、蔥切段備用。
2.將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)，雞腹向上，把蔥、薑放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時(shí)即成。功效：此滋陰補(bǔ)腎藥膳具有滋補(bǔ)肝腎之功效。
枸杞子：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命B、B2、C，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
雞：雞味道鮮美，不單是佐膳佳肴，也是濟(jì)世良藥，中醫(yī)認(rèn)為雞全身可入藥，雞肉則有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對(duì)體弱多病者更有益。
