圓蘆的鑒定
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圓蘆指多年生的山參根莖部分莖基蛻化而呈現(xiàn)圓柱形光滑無(wú)蘆碗的現(xiàn)象，習(xí)稱圓蘆。
山參別稱棒槌草、神草、地精等，是一種名貴的中藥材。產(chǎn)于吉林長(zhǎng)白山等地，野山參目前已十分稀有，具有獨(dú)特的功效。關(guān)于山參有很多奇怪的民間傳說(shuō)。山參的鑒別也很獨(dú)特，藥用價(jià)值極高，可以治療婦女崩漏，男性早泄滑精，勞傷虛損等。購(gòu)買正宗的山參需要找權(quán)威部門鑒定，因?yàn)楝F(xiàn)在的野山參越來(lái)越少了。
山參為野生在山中人參，是一種名貴中藥材，價(jià)值不菲。人參中，因其生長(zhǎng)年代久遠(yuǎn)，故認(rèn)為它品質(zhì)最好、藥效最佳。在多年的挖掘中越發(fā)的減少，在吉林大部分地區(qū)絕跡，目前在長(zhǎng)白山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)或周圍的山區(qū)存在一些，如按葉子的多少來(lái)分品級(jí)，服用山參能男不遺精，女不崩漏。
大補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽(yáng)。生血補(bǔ)血，養(yǎng)顏美容。醒神開(kāi)竅，寧神異智，提高大腦思維能力，增強(qiáng)記憶力?？蛊?，抗衰老，抗嚴(yán)寒，抗高溫，抗癌防病。調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，生機(jī)旺盛，青春永駐。
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圓肚泛指果實(shí)基部的果柄痕。
果實(shí)種類繁多，分類方法也是多種多樣。主要有：【根據(jù)果實(shí)來(lái)源，可分為單果、聚合果、復(fù)果三大類】。
一單果(Simple fruit)
由一朵花的單雌蕊或復(fù)雌蕊的子房發(fā)育而成的果實(shí)
二聚合果(Aggregate fruit)
由一朵花內(nèi)若干個(gè)離生心皮發(fā)育形成的果實(shí)，每一離生心皮形成一獨(dú)立的小果，聚生在膨大的花托上。因小果的不同，可分為聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生堅(jiān)果(如蓮)等。
三復(fù)果(聚花果Multiple fruit)
由整個(gè)花序發(fā)育而成的果實(shí)，如桑葚、鳳梨、無(wú)花果等。
【通常又根據(jù)成熟果實(shí)的果皮是脫水干燥，還是肉質(zhì)多汁而分為干果與肉質(zhì)果】。
干果成熟時(shí)果皮干燥，根據(jù)果皮開(kāi)裂與否，可分為裂果和閉果。肉質(zhì)果是指果實(shí)成熟時(shí)，果皮或其他組成部分，肉質(zhì)多汁。供食用的果實(shí)大部分是肉質(zhì)果。
竹節(jié)蘆指山參的蘆頭細(xì)長(zhǎng)，節(jié)與節(jié)間明顯，形如竹節(jié)，稱竹節(jié)蘆。
山參不是野山參
國(guó)家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任仲偉同先生曾撰文，對(duì)山參和野山參做了詳細(xì)的說(shuō)明：《野山參分等質(zhì)量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已于2002年8月1日起 實(shí)施。但是，各地市場(chǎng)上標(biāo)稱山參的產(chǎn)品比比皆是。商家的目的不言而喻，就是用山參的名稱混淆野山參和移山參的區(qū)別。野山參因其生長(zhǎng)條件苛刻，數(shù)量越來(lái) 越少，市場(chǎng)上的山參，大部分是移山參。
事實(shí)上，人參共分3大類： 野山參、移山參、園參。由于以往沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一的規(guī)范，叫法上就出現(xiàn)了不同。
1975年版的《中藥大辭典》 明確說(shuō)明：野生的稱野山參，栽培的稱園參，如果將幼小的野山參移植于田間或?qū)⒂仔〉膱@參移植于山野而成長(zhǎng)的人參稱為 移山參。 2000年版的《中國(guó)藥典》也作了相應(yīng)的說(shuō)明，只是沒(méi)有細(xì)化到野山參和移山參。
國(guó)家在制定《野山參分等質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，廣泛征求了許多地區(qū)專家的意見(jiàn)，專家一致認(rèn)為，應(yīng)該將野生條件下山林中自然生長(zhǎng)的山參稱為野山參，因此標(biāo)準(zhǔn)的名稱定為《野山參分等質(zhì)量》。
單從字面上理解，將野山參和移山參稱為山參并沒(méi)有錯(cuò)。但是，在過(guò)去市場(chǎng)比較封閉的時(shí)代，有的地區(qū)把山參稱為野山參，還有的地區(qū)把移山參稱為山參。中國(guó) 加入WTO以后，對(duì)各類產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求更為嚴(yán)格。在當(dāng)今全國(guó)以至全球開(kāi)放、統(tǒng)一的市場(chǎng)條件下，尤其是在《野山參分等質(zhì)量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)以后，山參這個(gè)詞不宜再使用。參農(nóng)、廠家、商家及鑒定單位都要認(rèn)真執(zhí)行，宣傳材料及包裝物印刷等也要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范。
很多人都吃過(guò)甜蘆粟，雖然現(xiàn)在在城市當(dāng)中不是特別多見(jiàn)了，但是在一些農(nóng)村還是能夠見(jiàn)到的，它不但非常的甘甜，同時(shí)它也有一定的藥用價(jià)值，它具有生津開(kāi)胃的作用，具有清熱解肺的效果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪，含有多種礦物質(zhì)，具有一定的排毒的作用。
蘆粟的功效
1、甜蘆粟可以生津開(kāi)胃
可以說(shuō)是老少皆宜的小零食。果汁多味道甜，果肉松脆，吃起來(lái)也方便，只要將外殼撕開(kāi)就可以食用。一般見(jiàn)的最多的就是青色的和黃色的兩種。甜蘆粟富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，還有稀有的鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成份；又有清熱解毒之功效，在夏天吃的話可以清熱解肺。
2、通便排毒
甜蘆粟還具有神奇的藥效，具有滋生養(yǎng)胃、健脾散腫的功效。對(duì)于經(jīng)常便秘的患者可以通便排毒，而且吃多了也不會(huì)上火。對(duì)于感冒上火咳嗽的患者，可以緩解咳嗽的強(qiáng)度，去體熱、降低溫度。蘆稷用途廣泛，不僅可以直接掰開(kāi)吃，還可以用來(lái)制酒，它的莖稈可榨汁熬糖。根還可入藥，對(duì)治療氣喘、血流不通治療有奇特功效。
相信很多人肯定會(huì)擔(dān)心孕婦能不能吃甜蘆粟。答案是of course!甜蘆粟中有大量的膳食纖維素，有一定的通便作用的，但是大便燥結(jié)者應(yīng)少食或不食。但若是有糖尿病的孕婦或者糖尿病患者一般不能吃過(guò)多，可能會(huì)引起血糖升高，這種孕婦要定期復(fù)查血糖，控制飲食，用胰島素降糖治療，注意休息，避免勞累。
甜蘆粟現(xiàn)在是可遇而不可求，即使想買也很難買到，甜蘆粟采摘下來(lái)之后最佳的食用時(shí)間是當(dāng)天吃，這樣才能保持它鮮美新鮮的味道。
甲殼指穿山甲剝下后剔凈肉渣，用片竹撐開(kāi)曬干后帶鱗甲的整個(gè)甲皮，稱甲殼。
穿山甲(英文名：Malayan pangolin) 為鱗甲目，鱗鯉科，地棲性哺乳動(dòng)物。穿山甲體形狹長(zhǎng)，全身有鱗甲，四肢粗短。多生活在山麓地帶的草叢中或較潮濕的丘陵雜灌叢。
挖洞居住，多筑洞于泥土地帶。白晝常匿居洞中，并用泥土堵塞。晚間多出外覓食，晝伏夜出，遇敵時(shí)則蜷縮成球狀。其鱗片可做藥用，用于活血散結(jié)，通經(jīng)下乳，消癰潰堅(jiān)。主血瘀經(jīng)閉，癥瘕，風(fēng)濕痹痛，乳汁不下，癰腫，瘰疬等癥。穿山甲是國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。
根據(jù)陶弘景著《本草經(jīng)集注》的記載，穿山甲是一種食蟻動(dòng)物，它能陸能水，日中出岸，張開(kāi)鱗甲如死狀，誘蟻入甲，即閉而入水，開(kāi)甲蟻皆浮出，圍接而食之。
穿山甲的生活習(xí)性果真是這樣嗎?為了弄清這個(gè)問(wèn)題，李時(shí)珍跟隨獵人進(jìn)入深山老林，進(jìn)行穿山甲解剖，發(fā)現(xiàn)該動(dòng)物的胃里確實(shí)裝滿了未消化的螞蟻，證明了本草書的記載是正確的。
但李時(shí)珍發(fā)現(xiàn)穿山甲不是由鱗片誘蟻的，而是常吐舌誘蟻食之。他修訂了本草書上關(guān)于這一點(diǎn)的錯(cuò)誤記載。同時(shí)他又在民間收集了穿山甲的藥用價(jià)值，記載了一段穿山甲、王不留，婦人食了乳長(zhǎng)流的順口溜。
過(guò)橋又稱過(guò)江枝。指黃連根莖的節(jié)間呈細(xì)長(zhǎng)光滑圓柱狀;兩端節(jié)部略膨大，其細(xì)長(zhǎng)部分稱過(guò)橋或過(guò)橋桿，橋桿又稱跳稈。
黃連，多年生草本植物，屬毛茛科黃連屬。葉基徨，堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央裂片卵狀菱形，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂;葉柄長(zhǎng)5-12cm。野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷涼濕蔭蔽密林中。黃連也是一種常用中藥，最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中便有記載，因其根莖呈連珠狀而色黃，所以稱之為黃連。
為毛茛科植物黃連、三角葉黃連和云連的干燥根莖，分別習(xí)稱味連、雅連、云連。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語(yǔ)云啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出，即道出了其中滋味。
黃連屬多年生草本。根莖黃色，常分枝，密生多數(shù)須根。葉全部基生;葉柄長(zhǎng)5-12(-16)cm;葉片堅(jiān)紙質(zhì)，卵狀三角形，寬達(dá)10cm，3全裂;中央裂片有細(xì)柄，卵狀菱形，長(zhǎng)3-8cm，寬2-4cm，頂端急尖，羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒，側(cè)生裂片不等2深裂，表面沿脈被短柔毛。
花葶l-2，高12-25cm，二歧或多歧聚傘花序，有花3-朵;總苞片通常3，披針形，羽狀深裂，小苞片圓形，稍小;萼片5，黃綠色，窄卵形，長(zhǎng)9-12.5mm;花瓣線形或線狀披針形，長(zhǎng)5-7mm，中央有蜜槽;雄蕊多數(shù)，外輪雄蕊比花瓣略短或近等長(zhǎng);心皮8-12，離生，有短柄。蓇葖果6-12，長(zhǎng)6-8mm，具細(xì)柄。種子7-8粒，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約2mm，寬約0.8mm，褐色?；ㄆ?-4月，果期3-6月。
指海馬頭部與體軸略呈直角，管狀長(zhǎng)嘴如馬頭外伸，上有冠狀突起似馬纓，故稱馬頭。
海馬，魚綱，海龍目，海馬屬動(dòng)物的總稱，屬于硬骨魚。頭部像馬，尾巴像猴，眼睛像變色龍，還有一條鼻子，身體像有棱有角的木雕，這就是海馬的外形。
海馬因其頭部酷似馬頭而得名，但有趣的是它卻是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類，隸屬海龍目海龍科海馬屬頭側(cè)扁，頭每側(cè)有2個(gè)鼻孔，頭與軀干成直角形，胸腹部凸出，由10～12個(gè)骨頭環(huán)組成，一般體長(zhǎng)10cm左右，尾部細(xì)長(zhǎng)，具四棱，常呈卷曲狀，全身完全由膜骨片包裹，有一無(wú)刺的背鰭，無(wú)腹鰭和尾鰭。
雄性海馬腹面有一個(gè)育兒囊，卵產(chǎn)于其內(nèi)進(jìn)行孵化，一年可繁殖2～3代。目前人工養(yǎng)殖海馬已獲得成功。
海馬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效。
海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
空泡指藥材加工時(shí)用火烘烤過(guò)快而形成的中心空隙，稱空泡。
藥材規(guī)格分類
根據(jù)藥材的加工等級(jí)、加工方法、產(chǎn)地、顏色、包裝、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格：
按加工等級(jí)：初加工分級(jí)方面有統(tǒng)貨、選貨、大選、小選、特選、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四五混級(jí)、級(jí)外投料，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格。分級(jí)常見(jiàn)的品種有白芍、生地、天麻，另外像三七、人參、川芎、西洋參也有類似分級(jí)。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無(wú)數(shù)頭、等等級(jí);紅參有64支、30支、20支、參須之分。
生曬參有25支、40支、60支之分;西洋參有長(zhǎng)支、短支之別等等。還有按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱毛山藥，除去表皮并搓圓加工成商品的稱光山藥。其它的如毛香附與光香附;個(gè)茯苓與茯苓塊;生曬參與紅參;毛殼麝香與麝香仁等。
按加工方法：有清水、鹽水、生統(tǒng)、熟統(tǒng)、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實(shí)生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。
按產(chǎn)地：就是以產(chǎn)地名來(lái)區(qū)別同一種藥材，如白術(shù)有亳統(tǒng)和浙統(tǒng)，甘草有新統(tǒng)和內(nèi)蒙統(tǒng)，防風(fēng)有關(guān)統(tǒng)、西統(tǒng)和祁統(tǒng)等。
按照采收時(shí)間和生長(zhǎng)期：三七因采收季節(jié)不同常分為春七和冬七二種規(guī)格。前者選生三年以下，在開(kāi)花前打挖的，質(zhì)地飽滿、品質(zhì)優(yōu);后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱老翹，色青嫩者稱青翹
按顏色：連翹有青黃、丹皮分黑丹(沒(méi)去外皮)和白丹(也稱刮丹，就是刮去外皮)，常見(jiàn)顏色規(guī)格有黃統(tǒng)、青統(tǒng)、黑統(tǒng)、白統(tǒng)、紅統(tǒng)等。
按包裝：以外在包裝有機(jī)包、編織袋、散把、柳條把等。如袋裝半枝蓮和機(jī)器捆半枝蓮，散把黨參、柳條把當(dāng)歸等。
砂眼指藥材表面凹陷的須根痕，因較細(xì)小而習(xí)稱砂眼，如銀柴胡。
銀柴胡為石竹科繁縷屬植物銀柴胡的根。主產(chǎn)于西北部、內(nèi)蒙古等地。
原植物生長(zhǎng)于干燥草原及山坡石縫中，喜溫暖或涼爽氣候，耐寒、忌水浸，以沙質(zhì)土壤最易生長(zhǎng)。味甘、性微寒、歸肝、胃經(jīng)。功效退虛熱、清干熱。臨床用名銀柴胡。
別名：銀胡，山菜根，山馬踏菜根，牛肚根，沙參兒，白根子，土參，絲石竹，霞草，歐石頭花，山螞蚱，錐花絲石竹，線形瞿麥，圓葉絲石竹，蠅子草，鶴草，旱麥瓶草，黃柴胡，鐵柴胡。
銀胡(《本草求真》)、山菜根、山馬踏菜根(《山東中藥》)、牛肚根、沙參兒、白根子、土參(《中藥志》)。同屬植物藥材：①絲石竹(又名：霞草、歐石頭花、山螞蚱)②錐花絲石竹(又名：線形瞿麥、圓葉絲石竹)③蠅子草(又名：鶴草)④旱麥瓶草：商品又稱黃柴胡、鐵柴胡。
釘頭指三七藥材根頭部鈍圓瘤狀隆起的支根呈釘狀，習(xí)稱釘頭，或指礦物藥材赭石的一面有圓形乳頭狀突起。
三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為金不換。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。
揚(yáng)名中外的中成藥云南白藥和片仔黃，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄， 每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。其中最馳名田七產(chǎn)品是產(chǎn)自廣西梧州的田七牙膏，田七牙膏也是國(guó)內(nèi)著名的牙膏品牌。
三七，多年生草本，高達(dá)30-80cm。根莖短，具有老莖殘留痕跡;根粗壯肉質(zhì)，倒圓錐形或短圓柱形，長(zhǎng)約2-5cm，直徑約1-3cm，有數(shù)條支 根，外皮黃綠色至棕黃色。莖直立，近于圓柱形;光滑無(wú)毛，綠色或帶多數(shù)紫色細(xì)縱條紋。掌伏復(fù)葉，3-4枚輪生于莖端;葉柄細(xì)長(zhǎng)，表面無(wú)毛;小葉3-7枚;小葉片橢圓形至長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)約5-14cm，寬2-5cm，中央數(shù)片較大，最下2片最小，先端長(zhǎng)尖，基部近圓形或兩側(cè)不相稱，邊緣有細(xì)鋸齒，齒端偶具小刺毛，表面沿脈有細(xì)刺毛，有時(shí)兩面均近于無(wú)毛;具小葉柄。
總花梗從莖端葉柄中央抽出，直立，長(zhǎng)20-30cm;傘形花序單獨(dú)頂生，直徑約3cm;花多數(shù)，兩性，有時(shí)單性花和兩性花共存;小花梗細(xì)短，基部具有鱗片狀苞片;花萼綠色，先端通常5齒裂;花瓣5，長(zhǎng)圓狀卵形，先端尖，黃綠色;雄蕊5，花藥橢圓形，藥背著生，內(nèi)向縱裂，花絲線形;雌蕊1，子房下位，2室，花住2枚，基部合生，花盤平坦或微凹。
核果漿果狀，近于腎形，長(zhǎng)約6-9mm;嫩時(shí)綠色。熟時(shí)紅色，種子1-3顆，球形，種皮白色?；ㄆ?-8月。果期8-10月 。
