芥菜的功效與作用 吃芥菜能保護(hù)心腦血管
心腦血管養(yǎng)生湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供芥菜的功效與作用 吃芥菜能保護(hù)心腦血管，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
芥菜就是我們常說的雪菜，許多人的家里應(yīng)該都是把芥菜做成了咸菜來吃的。其實(shí)芥菜的做法還有很多，芥菜的營養(yǎng)價(jià)值也很高，想要知道芥菜的功效具體有哪些，就和小編一起看看吧!看完之后，大家會(huì)學(xué)會(huì)很多吃芥菜的方法的。
芥菜爽脆可口，主要用于配菜炒來吃，或煮成湯，也可做餃子、餛飩等面食的餡料;芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味;將芥葉連莖腌制，便是我們常見的雪里蕻，其味微酸，口感清脆，無論炒、煮、烤、燉、蒸、拌，作配料、湯料、包餡皆鮮美可口，利于生澤開胃;且生長期基本上沒有蟲害，因而極少農(nóng)藥殘毒和污染。
養(yǎng)生功效
1. 抗氧化，保護(hù)心腦血管
芥菜富含維生素C和胡蘿卜素，還含有維生素E 等抗氧化成分，能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，具有抗氧化、保護(hù)心腦血管，防治壞血病，提高免疫力，防癌抗癌的功效。
2. 明目
芥菜富含胡蘿卜素，它們進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成與再生，維持正常的視覺，具有保護(hù)視力、防治夜盲癥的作用。
3. 增進(jìn)食欲
芥菜類蔬菜的植物富含芥子油，具有辛香味，腌制后有特殊香、鮮味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲。
4.寬腸通便
芥菜組織較粗硬，含有大量膳食纖維，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
5.抑菌消炎，止痛生肌
芥菜類蔬菜的植物富含維生素C和芥子油，維生素C則有止痛生肌的功效，芥子油可以抑制細(xì)菌、真菌及原蟲的生長，有抑菌消炎作用，從而具有加速傷口的愈合，預(yù)防感染的功效。
食用宜忌
1. 芥菜性味辛溫，一把人群均可食用，尤其適合急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛、咳嗽多白黏痰、便秘之人食用。
2. 內(nèi)熱偏盛，患有熱性咳嗽、單純性甲狀腺腫、瘡瘍、痔瘡、便血的人不宜食用芥菜。
3. 芥菜含大量粗纖維，不易消化，小兒消化功能不全者不宜多食。
4. 芥菜通常被制成腌菜，但因?yàn)殡绮酥械暮}量較多，容易對(duì)腎臟造成傷害，所以最好還是鮮食;腌制后含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應(yīng)注意少食。
結(jié)語：在我們的餐桌上，很多人家都把芥菜當(dāng)做是小菜或者咸菜在吃。的確，芥菜做出來的咸菜非常受歡迎，也很好吃。但是想要充分發(fā)揮它的用處，人們還要多多注意營養(yǎng)搭配才行。食用方法也要多樣化些，常吃腌制的東西對(duì)身體也不好!
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槐花是一種集有觀賞價(jià)值又有食用和藥用價(jià)值的花。這種槐花對(duì)人體是非常好的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)槐花的功效與作用以及其營養(yǎng)價(jià)值，趕緊跟著小編一起來看看，這個(gè)槐花應(yīng)該如何食用呢?
廣義的槐花指豆科植物槐(Sophora japonica L.)的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為槐花，也稱槐蕊，花蕾則稱為槐米。
槐花具有良好的觀賞價(jià)值，每到盛夏花期來臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首詩(作者不詳)常被提起，槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
槐花為多生花，總狀花序，蝶形花冠，盛開時(shí)成簇狀，重疊懸垂。小花多皺縮而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼鐘狀，黃綠色，先端5淺裂;花瓣5，以黃色或黃白色多見，也有其他顏色如紫紅色，通常1片較大，近圓形，先端微凹，其余4片長圓形;雄蕊10，其中9個(gè)基部聯(lián)合，花絲細(xì)長;雌蕊圓柱形，彎曲。
槐花的功效與作用
槐花的功效
槐花被歷代醫(yī)家視為涼血要藥，性味苦涼，無毒、歸肝、大腸經(jīng)，具有清熱瀉火、涼血止血的作用。 主治腸風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。
而從西醫(yī)的角度看，槐花含蘆丁(即蕓香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)。
涼血止血，用于血熱出血證
如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒涼而苦降，歸肝、大腸經(jīng)，善清泄大腸之火熱而涼血止血，故以治療下部出血為擅長，如痔血、便血。治便血，常配荊芥、側(cè)柏葉等同用。治吐血、衄血，則常配白茅根等同用。
清肝火
用于肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。現(xiàn)代臨床亦常用于高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功?？蓡斡眉鍦?，或配夏枯草、菊花等同用。
槐花相關(guān)醫(yī)藥典籍
《日華子本草》：治五痔，心痛，眼赤，殺腹藏蟲及熱，治皮膚風(fēng)，并腸風(fēng)瀉血，赤白痢。
《本草綱目》：炒香頻嚼，治失音及喉痹，又療吐血衄血，崩中漏下。
《藥品化義》：槐花味苦，苦能直下，且味厚而沉，主清腸紅下血，痔瘡腫痛，臟毒淋瀝，此涼血之功能獨(dú)在大腸也，大腸與肺為表里，能疏皮膚風(fēng)熱，是泄肺金之氣也。
《醫(yī)學(xué)啟源》：涼大腸熱。
《本草正》：涼大腸，殺疳蟲。治癰疽瘡毒，陰瘡濕癢，痔漏，解楊梅惡瘡，下疳伏毒。
《醫(yī)林纂要》：泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅(jiān)腎水。
《本草求真》：治大、小便血，舌衄。
《本草求原》：為涼血要藥。治胃脘卒痛，殺蛔蟲。
《東北藥植志》：治療糖尿病的視網(wǎng)膜炎。
槐花的作用
改善毛細(xì)血管
蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。
治療便血
所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
槐花液對(duì)離體蛙心有輕度興奮作用, 對(duì)心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量, 并能減慢心率。槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管, 改善心肌循環(huán)。蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮。
對(duì)血脂的作用
槲皮素能有效地降低肝、主動(dòng)脈和血液中的膽固醇量，并增加膽固醇一蛋白質(zhì)復(fù)合物的穩(wěn)定性，對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防和治療功效。槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥大鼠肝、主動(dòng)脈及血中的膽固醇含量, 并增加膽固醇-蛋白復(fù)合物的穩(wěn)定性.對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防和治療效果。
槐花對(duì)毛細(xì)血管的作用
蕓香甙及其甙元槲皮素能保持毛細(xì)血管的正常抵抗力, 減少血管通透性, 可使因脆性增加而出血的毛細(xì)血管恢復(fù)正常的彈性.槲皮素能增強(qiáng)豚鼠、大鼠皮膚毛細(xì)血管的抵抗力, 降低血管通透性, 其對(duì)毛細(xì)血管的穩(wěn)定性較蕓香甙強(qiáng) 1/3。連續(xù)大量應(yīng)用蕓香甙及槲皮素, 可阻止由于減壓而引起的鼠肺出血。
抗炎作用
槐花含蕓香甙，槐花二醇，葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質(zhì)，有抗炎作用，對(duì)病毒和皮膚真菌同樣有抑制作用。
解痙、抗?jié)冏饔?/p>
槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用較蕓香甙強(qiáng)5倍，用X線研究證明，蕓香甙能降低大鼠的胃運(yùn)動(dòng)功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，效力僅為凱林的1/14，皮下注射蕓香甙5～10毫克/公斤，能顯著降低大鼠因結(jié)扎幽門引起的胃潰瘍的病灶數(shù)目，對(duì)反射性胃潰瘍的效力較凱林強(qiáng)。槐花液(含蕓香甙甚微)注入兔腸腔內(nèi)，能刺激腸粘膜使?jié)B出液增加。
擴(kuò)冠、降壓、降脂
槐花液、槐花酊劑對(duì)麻醉犬、貓有顯著的暫時(shí)的降低血壓作用。蕓香苷、槲皮素及其制劑均有降壓作用。
抗早孕
槐花米染料木素和山柰酚具有終止孕卵著床和抗小鼠早孕的作用。這可能與其雌激素活性有關(guān)。
其他作用
蕓香甙及槲皮素在試管內(nèi)對(duì)某些細(xì)菌有抗菌作用，也有認(rèn)為無抗菌作用者。對(duì)病毒、真菌試管內(nèi)亦表現(xiàn)抑制。蕓香甙對(duì)大鼠肉瘤-45及小鼠肺腺瘤均無抑制作用，但日本學(xué)者則認(rèn)為對(duì)某些腫瘤有抑制作用。兩者對(duì)多種酶亦有影響。此外蕓香甙對(duì)X線照射有保護(hù)作用(小鼠的殘存率較對(duì)照組高)，并能使接受致死量尼篤命的小鼠減少死亡率?；睒浜醒蚰?，對(duì)血球有凝集作用。大劑量槐花酊劑引起某些中樞反射機(jī)能的抑制。
槐花的治病驗(yàn)方
濕熱蘊(yùn)蒸，灼傷陰絡(luò)而下鮮血
梔子15g，槐花12g，地榆12g，紫珠草15g，用水煎后服用，每天2劑?；蛘呋被?0g，側(cè)柏葉10g，荊芥炭5g，枳殼9g。用水煎后服用，每天2劑。
頭暈眼花
采收槐花和花蕾，然后再曬干后以開水沖泡代為茶飲用。具有清肝涼血的功效，比較適用于頭暈眼花，煩躁易怒等癥。
女性排卵期出血
生地30g，地骨皮10g，玄參，女貞子，墨旱蓮，菟絲子，制黃精，槐花各15g，麥冬，白芍，山茱萸各9g。用水煎服，每天一劑，于月經(jīng)第5日開始服藥，連續(xù)服用15劑，治療三個(gè)月經(jīng)周期為一個(gè)療程。
急性乳腺炎
槐花15g，炒至黃褐色，研成細(xì)末，用黃酒和熱水各半沖服，每天一回，服藥的時(shí)候可以用手巾濕熱教患處20至半小時(shí)。
高血壓
槐花，鮮槐花，菊花各9g，決明子6g。用水煎服?；蛘呋被?0g，黃芩10g，菊花6g，夏枯草10g。用水煎后服用，每天2劑。
痔瘡腫疼
槐花，苦參各15g，白礬6g。水煎熏洗。痔瘡出血：槐花12g，蒼術(shù)12g，地榆12g，甘草6g。用水煎后服用，每天2劑。
降火敗毒，明目
菊花，槐花，綠茶各3g，以開水沖泡，頻飲。
夏天消暑去火
取一些槐花茶，放置在水杯中，熱水沖服。
熱蓄膀胱，損傷血絡(luò)所導(dǎo)致小便赤帶血
槐花250g研成細(xì)末同酒服?；蛘呋被?50g，郁金250g研成細(xì)末，每回20g，熱水沖服，每天3回。
胃中積熱，脈絡(luò)瘀滯，氣逆吐血
槐花250g，炒研成細(xì)末。入麝香少量，每回20g，米湯調(diào)飲下，每天三回(孕婦忌服)。
崩中下血不止
槐花250g，百草霜200g。共研成細(xì)末，每回30g，熱水沖服，每天3回。
頭癬
將槐米炒后研成末，用食油調(diào)成膏狀，涂在患處，每天一回，至愈為好。
牛皮癬
將槐花炒黃研成末，每回3g，餐后服，每天兩回。
槐花的吃法一
1首先將采來的槐花用開水燙一下，不要燙的太老，撈出后放在冷水里泡一下，控干水。
2打4個(gè)雞蛋放在碗里加入鹽打勻。將槐花放到盛雞蛋的碗里 攪勻。
3打開火放油加熱，將雞蛋槐花倒入鍋中 炒熟成塊 出鍋即可。
槐花的吃法二
1槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下， 撈出控干。
2將雞蛋打入碗中可以放一點(diǎn)面粉也可以不放根據(jù)自己的喜好，攪勻，然后將控干的槐花放入攪勻。
3將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。
槐花的吃法三
1將槐花放入開水燙一下，撈出控干。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之后用冷水打三次即可。
2將豬肉、蔥花、姜末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)料。
3取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之后用冷水打三次即可。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)槐花的營養(yǎng)價(jià)值以及其功效與作用一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)和獨(dú)到的了解了吧!槐花這得是不錯(cuò)的食材，有條件的可以多吃哦!
保護(hù)心腦血管多吃燕麥
眾所周知，目前的心腦血管病已是全人類的第一殺手，而究其原因，高血脂含高膽固醇、高甘油三酯正是其主要原因之一。我們現(xiàn)在向中老年朋友介紹一種健康——燕麥，它可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
燕麥就是我國的莜麥，人們又俗稱為油麥、玉麥，是我國寧夏固原地區(qū)的主要雜糧之一。莜麥的營養(yǎng)價(jià)值非常高，據(jù)資料，莜麥含蛋白質(zhì)15.6%，是大米的1倍多，比面粉高出三至四個(gè)百分點(diǎn)，含脂肪8.5%，是大米和面粉的數(shù)倍；含碳水化合物64.8%，比大米和面粉低10%左右；含纖維素2.1%，灰分2%，是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量。其營養(yǎng)成分含量高，質(zhì)量優(yōu)，蛋白質(zhì)中的必需氨基酸在谷類糧食中平衡最好，賴氨酸和蛋氨酸含量比較理想，而大米和面粉中的這種氨基酸嚴(yán)重不足。又如必需脂肪酸的含量非常豐富，亞油酸占脂肪酸的三分之一以上，維生素和礦物質(zhì)也很豐富。每百克含維生素B1590微克、維生素B2150微克、維生素B6160微克、尼克酸1000微克、礦物質(zhì)1000微克、葉酸25微克、鈣55毫克、鉀335毫克、鐵5毫克、錳5毫克、鋅4毫克。特別是維生素B1居谷類糧食之首。
莜麥有很好的輔療作用：由于亞油酸含量高，可降低人體血液中膽固醇，含有8種植物膽固醇，可防止腸道吸附膽固醇。淀粉分子比大米和面粉小，易消化吸收，含有果糖衍生的多糖，可被人體直接利用，可使高膽固醇的人，降低其低密度脂蛋白LDL膽固醇，升高其高密度脂蛋白HDL膽固醇。其高質(zhì)量的膳食纖維，具有緩解結(jié)腸癌、糖尿病、便秘、靜脈曲張、靜脈炎等病患的功效。事實(shí)說明，莜麥含營養(yǎng)成分高，質(zhì)量優(yōu)，維生素和礦物質(zhì)豐富，輔療作用最多，因此，國際衛(wèi)生組織把它正式列為推薦的保健。
如果您想預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，或已經(jīng)患上這類疾病的話，不妨每日吃上一些燕麥片，據(jù)北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)作研究證實(shí)，只要每日50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。怪不得原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅(jiān)持早餐食用燕麥的習(xí)慣，即使在我國訪問的短短幾天里也要每日從英國空運(yùn)燕麥給她！
芥菜我們都不太了解，到底是怎么吃的呢?芥菜的功效與作用問題有哪些?芥菜的做法簡單嗎?芥菜的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?那么大家知道芥菜的營養(yǎng)價(jià)值嗎?沒吃過的人快來了解一下。芥菜的功效很多喲，建議大家多吃一些。
芥菜的功效與作用
芥菜可能很多人都不愛吃，因?yàn)樗奈兜郎晕⒂悬c(diǎn)苦。但是不得不說，它的營養(yǎng)價(jià)值很高哦。因?yàn)?，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，它的功效也是很強(qiáng)大的，如下：
1、提神醒腦，解除疲勞。
含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
2、有解毒消腫之功。
能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
3、明目利膈、寬腸通便。
因?yàn)榻娌私M織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
4、還能治耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。
5、具有藥用價(jià)值。
可以煎湯或搗汁服用，具有治寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶的功效。
芥菜的做法
芥菜在吃法方面也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯(cuò)。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。那么你喜歡哪一種吃法?
枸杞炒水東芥菜
清甜爽口，加入枸杞明目補(bǔ)眼，色澤漂亮!
1、水東芥菜適量，枸杞一把，蝦米干少許。
2、將水東芥菜洗凈切成小段，稍為飛水后過冷河瀝干備用。
3、枸杞和蝦米干用清水泡洗一下。
4、熱油鍋爆香蒜茸。
5、再下蝦米干爆香，再下枸杞，最后下水東芥菜大火炒起。
6、加入少許鹽，雞精調(diào)好味。
7、芥菜飛水和炒的時(shí)間不要長，保持翠綠和嫩甜。
芥菜的營養(yǎng)價(jià)值
芥菜是蔬菜的一種，所以它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，同時(shí)含有大量的蔬菜纖維，芥菜有提神醒腦，解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還具有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
芥菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、芥菜含有豐富的維生素，并且含有大量的抗壞血酸，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
2、芥菜具有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
3、芥菜有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
4、芥菜還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用。
5、芥菜還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
由此可見，芥菜可以增強(qiáng)人體免疫力;有解毒消腫的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，促進(jìn)傷口愈合，可用于輔助治療感染性疾病;所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品;芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。
結(jié)語：有關(guān)芥菜的功效與作用問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對(duì)芥菜也是有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。那么，芥菜的營養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)的。芥菜，是我們平時(shí)吃得算比較少的蔬菜，但是其營養(yǎng)價(jià)值真的很高，建議大家以后要多多食用，對(duì)身體好。
石芥菜對(duì)于醫(yī)藥方面的價(jià)值是我們難以想象的，對(duì)于治療一些疾病是很有效的。石芥菜中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，我們一起來看一看。
【別名】龍骨七、石格菜。
【來源】藥材基源：為十字花科植物紫花碎米薺的全草。
【原形態(tài)】紫花碎米薺 多年生草本，高15-50cm。根狀莖細(xì)長呈鞭狀，匍匐生長，須根短而少。莖單一，不分枝，基部傾斜，上部直立，表面有溝棱，下部無毛，上部有少數(shù)柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，基生葉具長柄，有小葉3-5對(duì)，頂生小葉和側(cè)生小葉均為長橢圓形，長1.5-5cm，寬0.5-2cm，先端短尖，邊緣具鈍齒，基部楔形，無小葉柄，兩面和邊緣均有少數(shù)短柔毛；莖生葉通常僅有3枚，著生于莖的中、上部，具葉柄，長1-4cm，每枚有小時(shí)3-5對(duì)，與基生小葉相似，但葉形狹小，長約1.5-3cm，寬不到1cm。總狀花序頂生，有花十余朵；萼片4，外輪2枚長圓形，內(nèi)輪長橢圓形，長5-7mm，基部囊狀，邊緣膜質(zhì)，白色，外面帶有紫色，疏被柔毛；花瓣4，紫色，倒卵狀楔形，長8-15mm，先端截形，基部漸狹呈爪狀；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長約9mm，短雄蕊長7mm；雌蕊1，子房柱狀，無毛，花柱與子房近于等粗，柱頭不顯著。長角果線形而扁，長3-3.5cm，基部具長約1mm的子房柄。種子卵圓形或長橢圓形，褐色，花期5-7月，果期6-8月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生長在海拔2100-4400m的高山山溝、草地和林下陰濕處。
【性狀】性狀鑒別 根莖細(xì)長，有較短的須狀根。莖長15-50cm；表面黃綠色，有溝棱，下部通常無葉,上部通常有3枚奇數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉3-5對(duì),多皺縮,展平后小葉片長橢圓形，長1.5-3.5cm，寬0.5-1cm,先端短尖,邊緣有鋸齒，基部楔形下延；無柄?？偁罨ㄐ?，花紫色。長角果線形而扁，長3-3.5cm，綠褐色。種子長卵形或長橢圓形，長約3mm，寬lmm；褐色。氣微，味微苦。
【性味】苦；平
【功能主治】散瘀通絡(luò)；祛濕；止血。主跌打損傷；風(fēng)濕痹痛；黃水瘡；外傷出血
【用法用量】內(nèi)服：6-9g，泡酒服。外用：適量，搗敷。
【摘錄】《中華本草》
以上就是對(duì)中藥石芥菜的詳細(xì)介紹，我們可以根據(jù)自身的需求進(jìn)行食用，一段時(shí)間后相信會(huì)有所改善，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)之選。
心腦血管中成藥市場分析
心腦血管中成藥是指治療冠心病、腦卒中、心肌梗死及合并體克、心律失常、心絞痛和高血壓等各種心腦血管疾病的中成藥，包括口服中成藥、中藥注射劑和其它劑型的產(chǎn)品。
目前，心腦血管疾病已成為影響居民健康水平的最主要的疾病，在中國，每年大約有260萬人、每天大約有7000人死于心腦血管疾病。
隨著心腦血管疾病患病人群的增加，心腦血管用藥已成為世界醫(yī)藥市場第一大類藥品，據(jù) IMS統(tǒng)計(jì)，2003年，心血管類藥物在全球藥品市場排名第一，市場份額為16.09%，市場規(guī)模為750億美元。據(jù)SFDA南方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究所DCCC(中國藥品分層消費(fèi)模型)估計(jì)，2003年，我國心腦血管用藥在中國藥品市場排名第二，僅次于抗感染用藥，市場份額為 14.36%。
心腦血管疾病發(fā)病機(jī)理較為復(fù)雜，以分子生物學(xué)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代藥物治療學(xué)在某些領(lǐng)域仍難以有效地發(fā)揮治療作用。為此，中成藥作為我國傳統(tǒng)的疾病治療手段在我國心腦血管用藥市場上占據(jù)了相當(dāng)重要的位置。
大市場成就大品牌
市場規(guī)模是衡量市場經(jīng)濟(jì)特征最主要的指標(biāo)。據(jù)南方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究所CDCC模型估計(jì)，2003 年，國內(nèi)心腦血管中成藥市場的零售總規(guī)模約為 82.10億元(10%)，約占心腦血管用藥(包括中成藥和化學(xué)藥)總體市場的25.41%，約占我國藥品市場的3.64%。2003年心血管中成藥市場銷售規(guī)模最大的品牌為復(fù)方丹參滴丸，該品2003年銷售收入為8.19億元，以市場平均零售價(jià)格計(jì)算，估計(jì)其市場零售總規(guī)模約為10.87億元，該品也是目前中國藥品市場零售規(guī)模最大的品牌。由于心血管中成藥市場規(guī)模大，因此不僅成就廣中國藥品市場零售規(guī)模最大的品牌復(fù)方丹參滴丸，也成就了通心絡(luò)、步長腦心通、地奧心血康、速效救心丸、舒血寧、脈絡(luò)寧和珍菊降壓片等零售規(guī)模在5 億元以上的知名品牌。
心腦血管中成藥多屬于慢性病用藥，需要長期服用，消費(fèi)者選擇零售市場購買此類藥品是一種較為方便的選擇，但研究結(jié)果表明，醫(yī)院市場仍是心腦血管中成藥的主導(dǎo)市場，占總體市場的 78.3%，零售市場只占到21.7%的份額。醫(yī)院市場占主導(dǎo)的原因在于中老年患者，特別是城市中老年患者對(duì)醫(yī)生的依從性較高，仍選擇上醫(yī)院看病購藥為主。
品牌分散 產(chǎn)品集中
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年心血管中成藥同比2002年增長23.07%，預(yù)計(jì)2004年全年增長 21.62%。從1999-2003年，心腦血管中成藥市場平均增長速度約為23.75%。近5年，復(fù)方丹參滴丸銷售收入的平均增長速度為34.66%，速效救心丸則為22.99%，通心絡(luò)為45.56%、步長腦心通約為19.20%，只有地奧心血康的市場出現(xiàn)了負(fù)增長。從心腦血管中成藥主要品牌的增長速度來看，由于市場需求(整體規(guī)模)的增長速度較快，主要產(chǎn)品都處在同步增長的一個(gè)上升階段，因此產(chǎn)品之間還沒有出現(xiàn)激烈的替代性競爭。
2003年心腦血管中成藥市場前四大品牌的累計(jì)市場份額為47.61%，從心腦血管中成藥總體市場的絕對(duì)集中度來看，心腦血管中成藥市場目前還處于較為分散的自由競爭階段。這種總體市場相對(duì)較為分散的原因，一方面是由于心腦血管中成藥治療功能范圍較大(比如步長腦心通膠囊所定義的心腦同治、通心絡(luò)膠囊所依托的絡(luò)病理論)，產(chǎn)品的直接競爭層面擴(kuò)展到心腦血管用藥，從而導(dǎo)致心腦血管中成藥的市場范疇太大;另一方面，也反映了心腦血管中成藥產(chǎn)品之間沒有絕對(duì)優(yōu)勢的競爭差異。在總體市場品牌集中度較為分散的情況下，在特定的產(chǎn)品領(lǐng)域，心血管中成藥的市場集中度卻很高。在復(fù)方丹參片市場，前4個(gè)產(chǎn)品的累計(jì)市場份額為73.5%，其中白云山中藥廠的復(fù)方丹參片的市場份額高達(dá)43.83%;在銀杏口服制劑市場，前4個(gè)產(chǎn)品的累計(jì)市場份額為71.25%;在銀杏注液劑市場，前4個(gè)產(chǎn)品的累計(jì)市場份額高達(dá)91.45%。因此，從產(chǎn)品的競爭范疇來看，心血管中成藥市場仍屬于品牌主導(dǎo)的集中競爭階段，主要市場仍集中在少數(shù)品牌手中。
差異化競爭明顯
不同的競爭市場，現(xiàn)有企業(yè)的競爭重點(diǎn)和形式有著明顯的不同，在抗生素原料藥市場，價(jià)格與成本是競爭的核心，普藥市場品牌和渠道資源已成為最大的競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品差異化則是心腦血管中成藥市場最主要的競爭核心。心腦血管中成藥的產(chǎn)品差異化體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是產(chǎn)品本身的差異化，包括劑型的差異化(復(fù)方丹參滴丸與復(fù)方丹參片)、產(chǎn)品組方的差異化;二是產(chǎn)品治療理論的差異化，步長腦心通和通心絡(luò)絞囊是最為典型的理論差異化例子。
特別是河北以嶺藥業(yè)的通心絡(luò)膠囊，該藥的研發(fā)者吳以嶺教授將祖國醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的絡(luò)病理論與心腦血管病相聯(lián)系，運(yùn)用中醫(yī)絡(luò)病學(xué)說探討冠心病心絞痛的中醫(yī)病理機(jī)制與治療;并將絡(luò)脈瘀阻與動(dòng)脈粥樣硬化、絡(luò)脈絀急與冠狀動(dòng)脈痙攣、心絡(luò)病變與冠心病、腦絡(luò)病變與卒中的關(guān)系組織成完整的現(xiàn)代版絡(luò)病理論，通過治療理論的差異化，通心絡(luò)膠囊在心腦血管用藥市場又創(chuàng)造了一個(gè)經(jīng)典的成功案例。
心腦血管的食療偏方
1、心腦血管的湯膳偏方
1.1、人參大棗湯。食材:人參10克切片,大棗50克。
做法:將人參、大棗用水煎服,每日1劑。
人參大棗湯具有大補(bǔ)元?dú)?、益氣生津、養(yǎng)血寧神之功效。
1.2、雙耳湯。食材:銀耳、黑木耳各20克。
做法:將銀耳、黑木耳放溫水中浸泡,洗凈蒸熟,每日1劑,分?jǐn)?shù)次食用。
雙耳湯具有益氣滋陰、降低血脂的功效。
2、心腦血管的茶飲偏方
2.1、菊楂決明茶,食材: 菊花3克、山楂片、決明子搗碎各15克。
做法:將菊花、山楂片、決明子放入茶杯,開水浸泡半小時(shí),代茶頻飲。
菊楂決明茶具有熄風(fēng)平肝、行氣散瘀、降脂降壓之功效。
2.2、丹參飲。食材: 丹參30克,檀香6克,白糖15克。
做法:將丹參、檀香洗凈入鍋,加水適量,武火燒沸,文火煮45～60分鐘,濾汁去渣,加白糖調(diào)味即成。每日1劑,分3次服用。
丹參飲具有行氣活血、養(yǎng)血安神、調(diào)經(jīng)止痛、清營熱、除煩滿之功效。
3、心腦血管的中醫(yī)偏方
3.1、小米150克,冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內(nèi)放水先煮薄荷葉、荊芥穗,去渣取汁,入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食1次,適用于中風(fēng)以及大腸澀滯。
3.2、荊芥穗、薄荷葉各50克,豆豉、白粟米各150克。先煮荊芥穗、薄荷葉、豆豉,去渣取汁,入粟米煮成粥。每日空腹食1次。
3.3、黃芪50克,南蛇肉(蟒蛇,蚺蛇)200克。將黃芪和南蛇肉加生姜3片,油、鹽、水各適量煲湯,飲湯食蛇肉,每日1次。此方有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、舒筋絡(luò)功效,適用于中風(fēng)后半身不遂,以及風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛。
3.4、海帶50克,洗凈、切絲,用醋、鹽適量調(diào)拌。分2-3次吃完,每日1次,用于冠心病。
3.5、黑木耳6克,冰糖適量。將黑木耳浸泡10小時(shí),蒸一小時(shí)后加冰糖,睡前服,療程不限。用于氣陰兩虛型冠心病。
心腦血管的治療方法
1、保持心態(tài)平衡冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷,不要讓情緒起伏太大。
2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)心腦血管患者要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)量減少也會(huì)造成血流緩慢,血脂升高。要合理安排運(yùn)動(dòng)時(shí)間和控制好運(yùn)動(dòng)量。冬季要等太陽升起來之后再去鍛煉,此時(shí),溫度回升,可避免機(jī)體突然受到寒冷刺激而發(fā)病。
3、控制危險(xiǎn)因素嚴(yán)格控制血壓至理想水平,服用有效調(diào)脂藥物,控制糖尿病,改善胰島素抵抗和異常代謝狀態(tài),戒煙。
4、藥物治療根據(jù)不同的心腦血管疾病,給予針對(duì)性的治療藥物,以緩解癥狀,改善預(yù)后,預(yù)防并發(fā)癥。
5、外科治療通過外科手術(shù)或介入治療,對(duì)出血部位進(jìn)行止血,消除血腫,或改善缺血部位的供血。
6、康復(fù)治療患者病情平穩(wěn)后,從簡單的被動(dòng)運(yùn)動(dòng)開始,逐步做主動(dòng)運(yùn)動(dòng),最終達(dá)到生活自理的目的。早期康復(fù)訓(xùn)練對(duì)腦血管疾病患者的功能恢復(fù)尤為重要。
心腦血管的原因有哪些
1、常吸煙及有害物質(zhì)
調(diào)查表明,吸煙者患心腦血管疾病的幾率比不吸煙者的發(fā)病率高得多,而蛛網(wǎng)膜下腔出血多3-5.7倍。吸煙是造成心腦血管疾病的重要因素之一,不容忽視。因?yàn)闊熤械臒焿A可促使血漿中的腎上腺素含量增高,促使血小板聚集和內(nèi)皮細(xì)胞收縮,引起血液粘滯因素的升高。從而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。
2、高血脂
由于現(xiàn)代生活節(jié)奏緊張,家庭、事業(yè)的壓力不斷增大,人們的情緒也愈來愈不穩(wěn)定;同時(shí),應(yīng)酬過多而過量飲酒、攝入太多食物脂肪、缺少必要的運(yùn)動(dòng),加上生活環(huán)境的污染,空氣中的離子含量急劇下降,造成體內(nèi)攝入的離子相對(duì)不足。這些一系列的因素直接導(dǎo)致人體新陳代謝速度減慢,血液流速減慢,血粘度迅速升高,造成心腦供血不足,久而久之則會(huì)引發(fā)冠心病、高血壓、腦血栓、脂肪肝等心腦血管疾病。
天涼好個(gè)秋。但對(duì)于患心腦血管疾病的老人來說，最近可要特別留神了。時(shí)下晝夜溫差大，就像埋下了一顆炸彈，致使相當(dāng)多的患者前往醫(yī)院就診。專家提醒，進(jìn)入換季季節(jié)，應(yīng)慎防心腦血管疾病。
秋季心腦血管疾病易發(fā)
秋季是從夏季到冬季的過渡性季節(jié)，寒暖漸變，常常不易立即感覺和體驗(yàn)到，且秋季的寒暖又常反復(fù)，寒而復(fù)暖，暖后又寒，使人防不勝防。秋季感冒受寒一般較為普遍，但真正應(yīng)防范的是心腦血管疾病。
進(jìn)入換季季節(jié)，對(duì)健康人來說，這也不意味著什么，但如果有心血管疾病的患者在這方面也粗心大意的話，就很容易引發(fā)原有的心血管系統(tǒng)疾病，如冠心病、高血壓、心功能不全、心律失常、肺心病等。心血管疾病患者在秋季首先要注意季節(jié)氣候的變化。
防范心血管疾病可從兩方面著手，一要對(duì)自己所患疾病有充分認(rèn)識(shí)，避免思想上的輕敵，二要重視和了解天氣情況，及時(shí)收聽氣象預(yù)報(bào)，以便能隨時(shí)增減衣物，應(yīng)付自如，千萬不要在這方面有任何的偷懶、僥幸、否則會(huì)因小失大。如果把秋天的工作做好了，就會(huì)為冬季的全面預(yù)防打下良好而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
秋季氣候干燥，是各種呼吸道疾病的好發(fā)季節(jié)，許多呼吸系統(tǒng)的感染、過敏性疾病也是心血管疾病的誘因，如病毒性心肌炎常由上呼吸道感染引起，肺原性心臟病更是由長期的慢性呼吸道疾病（如慢性氣管炎、過敏性哮喘、肺氣腫等）導(dǎo)致。因此，預(yù)防和治療這些疾病對(duì)心血管病患者而言是相當(dāng)重要的。
細(xì)心防范至關(guān)重要
秋季晝夜溫差較大，身體的血管收縮和舒張變化較大，血壓容易波動(dòng)，這是心功能不全的主要誘因之一。
心血管疾病中較嚴(yán)重的是心功能不全，心功能不全的患者，除在秋天要更加注意治療原發(fā)疾病（即引起心功能不全的疾病如冠心病、高血壓性心臟病、風(fēng)濕性心臟病、肺心病等）、針對(duì)心功能不全的治療（如強(qiáng)心、利尿、擴(kuò)血管）外，還要注意以下事項(xiàng)：
①預(yù)防各種感染。感染是誘發(fā)心衰的首要原因，因心衰病人的抗病能力差，因此對(duì)感染要特別重視，如呼吸道感染（感冒發(fā)熱、咽喉炎、氣管炎、肺炎等）、泌尿道感染（女病人多見）等。特別是深秋，非常容易患感冒。
大蒜是一種非常常見的養(yǎng)生食材，大蒜的吃法很多，吃大蒜的好處很多，你知道大蒜的吃法有哪些嗎?你知道大蒜的功效與作用都有哪些嗎?你對(duì)大蒜了解多少呢?感興趣的朋友不妨來簡單的了解一下吧!
防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，明顯增加纖維蛋白溶解活性，有效的降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
高血壓患者每天吃幾辧醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，連吃半月可以降低血壓。
防治癌癥
1:15的大蒜稀釋液，5-10分鐘即可殺死病原微生物，大蒜所含的硫化物，可降低血液中的膽固醇;大蒜中的硒，在人體中可與其他物質(zhì)合成乙烷硫代磺酸乙醋、二稀丙三硫等生物堿，具有抑制肉毒桿菌代謝，阻斷亞硝酸鹽類在消化道中的形成與積累，有防治癌癥的作用。
調(diào)節(jié)胰島素
大蒜中含硒成份多，對(duì)人體中胰島素合成下降有很好的調(diào)節(jié)作用，糖尿病患者經(jīng)常食用大蒜有助減輕病情哦。
預(yù)防關(guān)節(jié)炎
大蒜能除風(fēng)濕，破冷風(fēng)，對(duì)風(fēng)寒濕類關(guān)節(jié)炎有抑制作用。所以患有關(guān)節(jié)炎的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐笏狻?/p>
增進(jìn)食欲、促消化
大蒜素還可以激活體內(nèi)的巨噬細(xì)胞，使其對(duì)體內(nèi)的細(xì)菌進(jìn)行吞噬，從而增強(qiáng)了人體的免疫能力。大蒜能夠刺激胃液分泌、增進(jìn)食欲、幫助腸胃消化。
保護(hù)肝功能
大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
排毒清腸、預(yù)防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸黏膜。促進(jìn)食欲，加速消化。還有助于排便。
消除疲勞、恢復(fù)體力
維生素B與大蒜素結(jié)合在一起，能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
萬能的大蒜
除了大蒜的營養(yǎng)價(jià)值較高之外，大蒜在很多方面都有絕活呢，可以說是萬能的大蒜。
把大蒜切成片或搗成蒜泥敷在腳心，可治百日咳和鼻出血;把獨(dú)頭蒜偎熱，乘熱貼熨痛處，可治療牙齒疼痛，吃下則可治療痢疾、急性腸炎;每日服1-2頭大蒜，可以預(yù)防感冒。
外部創(chuàng)傷、瘡傷、傷口感染、毒蟲咬傷，用大蒜切片涂抹，可防治感染化膿、止痛消腫;用大蒜塞鼻，可治療感冒鼻塞不通及慢性鼻炎、鼻竇炎;每次吃飯時(shí)食幾瓣大蒜，對(duì)健康有益。
接觸鉛或者有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效預(yù)防鉛中毒。皮蛋中就含有比較多的鉛，因此，建議大家在使用皮蛋的時(shí)候同時(shí)食用一些大蒜。這樣對(duì)身體健康有一定的幫助。
大蒜的吃法有幾種
腌制大蒜
除了蘿卜干這種咸菜受人們歡迎之外，腌制的糖醋大蒜幾乎是每家每戶必備的菜色。千萬不要認(rèn)為這種腌制的大蒜對(duì)人體有害，因?yàn)樗械拇笏馑乜煞乐箓诟腥?、?qū)蟲的效果。對(duì)于受傷或者肚里有蟲的人群可以經(jīng)常食用。
蒜泥
吃火鍋、涮羊肉、麻辣燙時(shí)，常見人們會(huì)將它們配著蒜泥一起食用。因?yàn)樗饽嘤袦刂邢?、清熱解毒等功效，不易使人出現(xiàn)腹瀉及上火的癥狀。
另外，蒜泥還可以起到消炎止血的作用。如果因走路時(shí)間較上而腳腳紅腫，不妨將蒜泥敷于腳上。
烤大蒜
幾乎任何一個(gè)燒烤攤都有烤大蒜，烤過的大蒜不但沒有辛辣味，而且食用后不會(huì)出現(xiàn)口臭的現(xiàn)象。另外，高溫可以將大蒜中的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，利于人體吸收，減少對(duì)胃的刺激。但在烤大蒜時(shí)，最好連皮一起，這樣不易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
結(jié)語：關(guān)于吃大蒜的好處，我們就介紹到這里了。大蒜身深受大家的喜歡，吃大蒜不僅可以幫助我們很好的調(diào)節(jié)身體機(jī)能，還有減肥瘦身的作用。今天，我們和大家分享了很多關(guān)于大蒜的好處，這些分享可以對(duì)大家有所幫助。
