冬季那些讓你吃胖的食物
老養(yǎng)人冬季吃那些青菜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“冬季那些讓你吃胖的食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
湯
一、湯
人們常常認為湯是一種低熱量又可讓人產生飽足感的食物。但遺憾的是，湯所含的熱量也很高。真相：大多數湯都是健康的，但用牛奶或奶油作湯底的湯含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超過300卡的熱量。
二、無糖曲奇
無糖曲奇被人們當作是無脂食品。人們常以為從食品配方中去掉糖和脂肪等成分，這種食品就是低熱量甚至無熱量的食物了。
三、咖啡
一個沒有咖啡的早晨是不可想，而你也希望聽到咖啡是健康食品。沒錯，純咖啡的確是低卡路里的，但加入咖啡伴侶的咖啡將你帶離低卡路里之路。某些咖啡飲料或加入某些調味料的咖啡可能含有大量的熱量。
四、堅果
值得注意的是，堅果只有在只吃一碟時是健康的。但大多數人并不會只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦開始就不容易結束。堅果含很高的熱量，如果你捧著一大袋堅果在吃，就要小心了。
五、低卡低脂食物
實際上，低脂或低卡并不意味著你可以吃掉整塊蛋糕。你必須要留意它所含的熱量，因為低卡并不意味著不含卡路里。
六、水果干和麥片
像葡萄干，蘋果干這些食品表面上看來很健康，但水果干不含任何水分，卡路里濃度非常大。只吃一把當然沒什么，但如果你認為它們是低卡的，可以坐下來將一袋水果干吃的精光，那你就錯了。
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再勁爆的瘦身術都離不開“吃”這個主題，怎么樣才能吃飽喝足還能“瘦下來”絕對是永恒的主題。越吃越瘦實在難以保證，但是不可否認，有很多的自然食品都具有消脂去油的功效。如果想要保持令人艷羨的曼妙身材，下面介紹的你不可不知哦。
1.葡萄
墨西哥醫(yī)學專家研究發(fā)現，每天食用新鮮葡萄，既能減肥，又有益于心血管健康。因為新鮮葡萄中含有大量有助于減肥的維生素，且有一種能保護心臟的黃酮類物質，以及能遏制惡性腫瘤形成的抗癌物質。同時這些葡萄還還有大量的纖維和水可以補充人體所需的營養(yǎng)，但熱量只有低卡路里餅干的一小部分。
1、脫脂酸奶
脫脂酸奶的確熱量較低，但它的人造甜味則會促進胃部分泌胃液。如果想要利用脫脂酸奶減肥，腸胃卻無法得到足夠的脂肪，只會讓你覺得越來越餓，渴望更多食物。
2、大份蔬菜沙拉加上低脂調味品
正在節(jié)食減肥的女生可能會選擇配以低脂調味品的蔬菜沙拉當午餐，但這樣對于抑制食欲反而是種逆向操作，雖然沙拉富含膳食纖維，視覺上看起來也很多，但因為蛋白質與脂肪含量較低，不夠耐餓。
3、咀嚼口香糖
有些人聲稱嚼口香糖可以避免嘴饞，但其實并非如此?？谙闾谴_實不會帶來熱量，但它的味道卻會使胃液蠕動，不斷咀嚼的動作則會加速消化系統(tǒng)的運轉，使人產生食欲。
4、水果
大家都覺得減肥期間就是要多吃蔬菜和水果，其實水果里的糖分如果自己掌握不好，反而很容易導致發(fā)胖。減肥期間并不是什么水果都可以肆無忌憚的隨便吃的，有些水果的熱量也是非常高的，比如榴蓮，芒果，荔枝，龍眼等，高熱量的水果要盡量少吃，低熱量如蘋果，橘子等每天最多吃2--3個就可以了。
5、堅果類
堅果類的食物大家都覺得是非常好的減肥食品，其實不然，堅果類的食物的脂肪含量也是非常高的，如果在上午茶和下午茶時間準備用見過來充饑的話，建議控制在5--10枚就可以了，盡量不要吃多，更不要聽信可以吧見過當減肥零食來吃的謠言，這樣只會導致越來越胖。
6、玉米
很多人認為玉米是蔬菜，可以多吃，但玉米主成分還是淀粉，應該歸于主食類，和地瓜一樣必須與平日吃的米飯做代換。以玉米來說，一根就有145大卡，而玉米罐頭，一罐300公克也有(待補)大卡，所以當蔬菜一樣愈吃愈多，只會讓你不瘦反胖。
7、涼面
吃起來相當清爽的涼面，常常被當作低熱量食物，嚴格來說，涼面的熱量并不低，尤其最關鍵的醬料和用面本身，更是左右了涼面的熱量。鄭雅分表示，以面條來說，使用全麥面會比油面熱量來得低一些，但面條本身仍是屬于淀粉類，所以吃太多仍有熱量高的擔心。另外像是涼面的醬料，如果使用的是芝麻醬、辣油等高油份的醬料，熱量也會很高，吃掉一整盒的話，等于吃進五、六百大卡的熱量，所以建議可以選用和風醬、鰹魚醬油或柴魚醬油這樣的日式醬汁，可以讓一盒涼面少掉一、兩百大卡的熱量。從營養(yǎng)的角度來考慮，涼面也不適合做為「一餐」，配菜相當少之外，大部分都只攝取到淀粉，建議你可以搭配燙青菜或蔬菜沙。
8、蘇打餅干
有著樸實外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%～50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，在選購之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干，專家提醒市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多。
9、優(yōu)格
一說到優(yōu)格，很多人都會與「健康食品」聯(lián)想在一起，的確，優(yōu)格有許多好處，像是豐富的益生菌可降低腸道內壞菌的生長、為人體補充鈣質，但優(yōu)格的脂肪量并不低，流行一時的「優(yōu)格減肥法」，就有許多人肆無忌憚的吃優(yōu)格，導致怎么都瘦不下來。100公克的優(yōu)格大約有90-100大卡，市售優(yōu)格一盒都在200公克以上，熱量并不低。優(yōu)格除了脂肪含量不低之外，因為本身有天然的酸味，為求好一點的口感，通常會添加糖份或是果醬，相對就會提高熱量，所以如果喜歡吃優(yōu)格的話，提醒你還是要控制好一餐總熱量的攝取，以其它的食物來替換，比方米飯吃少一點;如果在正餐之外「額外」吃了優(yōu)格，想要達到減重的目標，就會比較難。
很多人都不注意早餐的營養(yǎng)搭配，更是由部分人，連早餐都不吃一點。匆匆忙忙的上班族，為了趕時間，隨便在小攤上買點當做早餐，其實，你不知道，早餐對人的影響是很大的。吃這些，你肯定會變胖。
燒餅油條與飯團
早上到傳統(tǒng)早餐店，燒餅油條是一定要點上一份的，有時想換換口味，就會想買個飯團。營養(yǎng)師說，這些當然非常有飽足感，但仔細想想就會發(fā)現，這些東西完全都是淀粉，沒有蔬菜，也沒有水果，早餐真要吃傳統(tǒng)早餐店的話，就換成最簡單的饅頭加番薯吧!
水煎包與煎餃
相信有許多男人，早上不知道要點什么時，偶爾會想點個煎餃，但其實水煎包與煎餃都是地雷早餐。
營養(yǎng)師強調，它們油脂太多，除了長期容易造成肥胖之外，這些東西很容易讓我們在短時間之內，血糖就快速上升，一整天的開始當然也就沒有活力了。
漢堡與鐵板面
早餐店的鐵板面總有股魅力，讓人忍不住想點一份，但營養(yǎng)師說，鐵板面的調味包通常是預作好的，里面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很咸，如果吃一份鐵板面加上奶茶，或者一份漢堡加上奶茶，這一餐的熱量馬上飆到六百卡。
熱狗堡加果汁
來不及到連鎖早餐店買早餐的時候，便利商店通常會是我們另外一個選擇，有些飯團或三明治上面會標注營養(yǎng)成分與熱量。
那種你至少可以大概掌握這一餐吃下多少，但如果是熱狗堡的話，加上一點醬料，光是那個熱狗堡本身就破五百卡了。
如果加上含糖的果汁，這樣的早餐就已經吃近七百卡的熱量，而且沒有攝取到比較健康的營養(yǎng)素。
節(jié)食減肥對于食量小耗能也小的女生來說都是異常痛苦的事情，對于男生來說難度就更加大了，所以在減肥期間控制好食量是至關重要的。
如果沒有吃早餐，那么接下來一天中男士消耗的能量會促使他們無節(jié)制得攝入更多的食物，這不僅不利于減肥，對于身體健康也是不利的。
想要減肥的朋友們一定不要吃上面列舉的食物作為早餐。而那些不減肥但是經常吃這些事物的朋友們也要多多注意，其實你可以稍微注意一下，改善一下自己的早餐，這對于身體健康是至關重要的。
秋冬季減肥一定不能忽略進補的作用，沒有養(yǎng)藏，就沒有充足的身體儲備過冬。但是不良的飲食習慣總是讓我們一方面過度補充，另一方面卻又極度缺乏，造成體內營養(yǎng)的不平衡。小美味肉食，讓大家在這個秋冬一飽口福，苗條繼續(xù)。
減肥肉食1 魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
推薦食譜1：紅燒鯉魚
原料：鯉魚1條（約750克），水發(fā)木耳5克，水發(fā)冬筍片10克，板油丁10克，蔥、姜各10克，雞蛋1個，水粉芡30克。
配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，醬油30克，鹽水10克，花生油1500克（約耗75克），頭湯350克。
做法：
1. 把鯉魚用坡刀法解成瓦壟形花紋，在用蛋黃、粉芡和少許醬油打成的糊里蘸勻。油熱六成時，先把魚炸成柿黃色。
2. 木耳去根、洗凈、掐成大塊;冬筍切成柳葉片，蔥切成段;姜塊去皮，用刀拍松。
2. 鍋縱火上，另放大油，加入湯、配料、作料和魚，用武火燒透，稍勾流水芡，待汁收濃時盛入盤即成。
推薦食譜2 蒸草魚
原料：草魚1條（600克左右），香菜20克，蔥、姜少許。
配料：油、老抽、香油、鹽、花椒粉、味精、料酒各少許。
做法：
1. 把魚身兩側剖花刀，用凈水洗干凈放容器中，用少許鹽、料酒和花椒粉腌上。另外，還要在魚的腹腔、頭部，切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以除去腥味。
2. 蔥姜切細絲，香菜切段。
3. 把魚上屜蒸熟后，掏出放盤中，蔥、姜絲撒在魚上，老抽澆在盤上。
4. 鍋中放入烹調油、香油燒熱，澆在魚上，撒上香菜段即可。
減肥肉食二 兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21。5克;含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，因此是胖人比較理想的肉食。
推薦食譜：山藥燉兔肉
投料標準：兔肉200克，山藥200克，蔥姜10克，料酒5克，精鹽3克，味精、八角各適量，清湯200克，植物油10克。
加工工藝：山藥用筷子棱刮去皮，洗凈雜質，切成滾料塊;兔肉切成小塊;蔥姜切片。鍋內加水燒開，加精鹽、料酒、兔肉燙去血污，撈出瀝凈水分。
炒勺內加植物油，燒至五成熱時，加蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉同燉，加料酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。
制作要點：兔肉斬塊后入沸水鍋內略燙;山藥去凈毛皮;小火燉之。
功效分析：此菜具有補中益氣、止渴健脾、涼血解毒、養(yǎng)利大腸、益力氣、長肌肉等功能。兔肉為美容肉，食之不發(fā)胖。原因是兔肉含蛋白質達21.29，高于牛肉、羊肉和豬肉，亦為完全蛋白質，而脂肪僅為0.4%。山藥含多種營養(yǎng)成分，《藥品化義》說：
山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢困倦。有補中益氣之用，久服可輕身明目。山藥與兔肉搭配，具有健美苗條之功效。食用對患糖尿病者有很好的療效。
注意事項：山藥與兔肉同燉，以兔肉熟為度;不加重色調料，以保持清色。山藥甘平，兔肉辛平，適合重度肥胖者食用。
冬季不少人吃過大魚大肉之后胃口就不好了，此時應適當吃一些開胃的食物來增進食欲。那么，冬季胃口不好吃什么開胃呢？
1.藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
2.小米粥
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
3.白蘿卜
因為蘿卜纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節(jié)好“受傷”的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養(yǎng)的——蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲，生肉做成丸子，將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調料，做好后，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體里的寒氣和濕氣，又調和了腸胃，可謂一舉兩得。
4.葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5.柿子餅
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。
6.橙子
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
7.番茄
西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。
8.芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
9.香菜
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
10.蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。
11.萵苣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養(yǎng)素。
12.山楂
中醫(yī)認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂茶是一種常見的食療養(yǎng)生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用。
13.酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，當然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質。腌制得好的酸菜，能在化學反應的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食欲。
本文導讀：冬季不少人吃過大魚大肉之后胃口就不好了，此時應適當吃一些開胃的食物來增進食欲。那么，冬季胃口不好吃什么開胃呢？
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
2.小米粥
《本草綱目》說，小米 治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃 。而中醫(yī)亦講小米 和胃溫中 ，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
3.白蘿卜
因為蘿卜纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節(jié)好 受傷 的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養(yǎng)的 蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲，生肉做成丸子，將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調料，做好后，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體里的寒氣和濕氣，又調和了腸胃，可謂一舉兩得。
4.葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5.柿子餅
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。
6.橙子
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
7.番茄
西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。
8.芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
9.香菜
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
10.蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。
11.萵苣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養(yǎng)素。
12.山楂
中醫(yī)認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂茶是一種常見的食療養(yǎng)生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用。
13.酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，當然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質。腌制得好的酸菜，能在化學反應的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食欲。
孕婦們在懷孕的過程中有很多的事物都是不能夠隨便去吃的，不然的話對于腹中的胎兒來說有很嚴重的后果產生，盡可能的還是可以吃一些具有補鈣效果的食物，比如說牛肉和牛奶等，特別是牛奶，對于孕婦們和腹中的胎兒來說都是非常好的，可以促進胎兒的成長發(fā)育，還可以適當的吃一些豆制品的，這樣也是非常有幫助的。
孕婦吃哪些食物可以補鈣1、乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
3、海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
增加促進鈣吸收的因素和減少抑制鈣吸收的因素
增加促進鈣吸收的因素
維生素D有助于鈣的吸收，可以適當吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物;適當增加蛋白質攝入，因為氨基酸與鈣形成可溶性的鈣鹽，易被人體吸收。
減少抑制鈣吸收的因素
草酸、植酸、鞣酸等會抑制鈣的吸收，因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧（植酸）、柿子（鞣酸）、麥麩等不要吃太多；纖維素過多也會降低鈣的吸收；另外，煙酒、激素等也不利于鈣的吸收，要盡量避免這些不利因素。
補鈣對孕婦來說是一件很重要的事情，各種元素平衡了，胎兒的成長才可以更加的健康，孕婦的身體也可以更加的好哦。增加促進鈣吸收的因素與減少抑制鈣吸收的因素小伙伴們也了解了嗎？孕婦可以多多了解孕育小知識，更好的度過孕期，孕期的媽媽們要多多注意哦。
提到水果，人們想到的就是減肥，對于減肥患者來說，水果絕對是他們日常飲食中必不可少的食材，因為水果中含有的膳食纖維和維生素對減肥是有幫助的，所以現實生活中，越來越多的人認為吃水果可以減肥。不過有的人吃水果，體重不僅沒降，反而還在上漲，這是怎么回事呢?原來水果吃的方法不對反而會讓身體發(fā)胖。
一、水果榨汁喝
生活中人們喜歡喝飲料，但是對外面的飲料都是不放心，因為外面的飲料里會添加香精和色素，所以常會自己在家將水果榨汁飲用，這些鮮榨的果汁口感出色，營養(yǎng)豐富，所以受到很多人的喜愛。
不過如果你不想發(fā)胖的話，那么鮮榨果汁一定要少喝，最好不喝，因為喝了鮮榨果汁就是在給身體埋下肥胖的隱患。
水果的確有助減肥，但是水果中含有的糖分和熱量我們也要重視起來，而水果榨汁之后，即使不加水不加糖，里面的糖分也是非常高的，這些糖分正是引起肥胖的罪魁禍首。
如果你還不清楚鮮榨果汁致肥胖的原因，那么小編給各位羅列一組數據，以橙子為例，一個大約為100克的橙子，其熱量大約為47大卡，而一杯100克的鮮榨橙汁熱量卻高達112大卡!同樣一杯可樂熱量為100大卡，也就是說，鮮榨橙汁的熱量竟然比可樂還要高!
其實一杯果汁往往需要兩三個水果才能得到，也就是說，喝一杯鮮榨果汁實際上相當于在吃兩三個水果，加上不少人喜歡喝果汁，往往會喝上好幾杯，這樣就會導致體內攝取大量的熱量，這些熱量就會形成脂肪堆積在體內，從而讓人發(fā)胖。
另外，水果榨汁的過程中，實際上它的分子結構也被破壞了，這樣一杯果汁的營養(yǎng)價值甚至不如一個水果，所以說，喝鮮榨果汁反而會因為膳食纖維和維生素被破壞，導致人體出現便秘的癥狀，從而導致肥胖。
二、水果當飯吃
相信不少減肥人士一定會有將水果當飯吃的習慣，因為水果也是有著很好的飽腹感，對于減肥人士來說，既能吃飽，而且又不會發(fā)胖的食物那就非水果莫屬了。在這樣的情況下，減肥人士常會制定減肥餐，有的人更是直接拿水果當飯吃，殊不知這樣的行為是會導致肥胖的。
水果，大家再熟悉不過的一種食物，水果的種類成千上萬，而且水果的營養(yǎng)價值非常高。即使如此，但依舊沒多少人了解，有三種水果打死你都不能吃，小心吃了會引起身體不適。想知道吃水果的好處以及哪些水果不能放冰箱嗎?那就一起來看看吧。
水果雖好，但也要懂得分辨哪些能吃哪些不能吃，否則亂吃的話只會給自己的身體帶來無盡的傷害。
古話有云：寧吃鮮桃一口，不食爛杏一筐。對于壞水果，要具體情況具體分析。下面這三種千萬別吃。
第一種是機械性損傷
有可能是在采摘、存放、運輸的過程中磕磕碰碰導致破損的。
有些變軟、顏色變深的部位，是因為磕碰導致細胞破損，細胞質也就是水果中的液體流出來了，這類水果是可食用的。
如果磕碰嚴重，導致外皮破壞，也不必擔心，那是因為細胞損傷之后，水果中的一些多酚類物質被氧化為深褐色的醌類物質，使傷口呈現出特別深的顏色，就跟切開的蘋果，放置一會兒后切面會變成褐色是同一個道理的。
這類水果也是可以食用的，但是建議大家去除破損部位并盡快吃完，因為放置時間太久，細菌等微生物可能會附著上面，并由此進入水果，加快水果的腐敗過程。
第二種是凍傷
舉一個簡單的例子，香蕉放入冰箱，表皮就會變黑，但是打開果皮，內部并沒有發(fā)生變色(變黑)變質，所以，它是可以食用的。
另外，新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞，引起細胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就可能失去其原來的風味，使口感變差。
不及時食用也容易感染細菌，進而加快食物變質。所以大家要學會區(qū)分哪些食物不適宜放入冰箱，一般熱帶水果是不建議放冰箱的，每次買的盡快食用完。
第三種是腐敗變質
通常是由于微生物的污染引起的腐敗變質。對于這類水果，相信垃圾箱應該是它們最好的歸宿。
在水果中出現頻率最高的就是以擴展青霉為代表的青霉，其產生的展青霉毒素會引入人體腸道功能紊亂，腎性水腫等病癥。
展青霉毒素和人體細胞膜的結合過程是不可逆的，也就是說，它們會依附在細胞上。所以變質的水果一定不要舍不得扔掉。
除了上面這三種水果大家千萬不能吃之外，其實水果還有一些不為人知的秘密，不妨來看看。
什么樣的水果不能吃
枝頭剝離的水果
枝頭一旦剝離，很多微生物就能夠趁虛而入了，枝頭一旦斷開后，里面的果肉顯而易見，很容易被細菌污染。
將水果當飯吃的話，那么為了填飽肚子，肯定是會大量吃水果的，但是營養(yǎng)師建議每個人每天吃水果不能超過400克，一旦超過這個量，身體就非常容易發(fā)胖。
除此之外，水果中并沒有諸如脂肪、碳水化合物這些人體所需的營養(yǎng)素，蛋白質含量也是非常少的，拿水果當飯吃，時間長了，身體反而會出現營養(yǎng)不良的癥狀。
一旦恢復正常飲食，身體就會主動把失去的蛋白質補回來，通常一斤蛋白質會吸收兩到三斤的水分，讓體重反彈增加。
所以拿水果當飯吃是非常不可取的，因為水果只能當輔食食用，并不能取代主食的地位。
三、飯后吃水果
水果雖然有營養(yǎng)，吃水果對身體健康也是有好處的，但是水果也不是什么時候都可以吃的，空腹狀態(tài)下是不能吃水果的，因為水果中的果酸成分會刺激胃酸的大量分泌，從而損傷胃黏膜，導致胃腸道功能受到影響。
有人說，既然空腹不能吃水果，那么就在吃完飯后吃水果，而且水果也有著助消化的好處，飯后吃水果應該沒問題了吧。
其實飯后也是不能立即吃水果的，尤其是飯吃得太飽的話更是不能吃水果的。
吃完飯后，腸胃開始消化食物，但是往往消化的時間比較慢，此時吃水果無疑會增加飽腹感，導致腹脹，腸胃消化能力進一步變差，此時胃中未被消化的食物就會轉換成脂肪堆積在體內，發(fā)胖也就是必然的。
所以說，吃水果最佳的時候應該是吃完飯后的一個小時后，此時飽腹感沒那么強烈，這個時候吃水果才能發(fā)揮出它的助消化功效。
結語：水果是生活中常吃的食物，不少人因為其營養(yǎng)高且口感出色而喜歡吃。不過吃水果不是絕對的可以幫助減肥，如果按上述三種方法吃水果的話，不僅不能減肥，反而會導致體重增加，所以希望大家在吃水果的時候一定要注意別出現上述三種吃法。
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