【www.cndadi.net - 傳統(tǒng)養(yǎng)生的飲食調養(yǎng)】
1.話梅卷心菜
原料：卷心菜50克，蘇式話梅5個。
做法：將卷心菜洗凈切條，話梅肉與核分開，肉切碎后，與卷心菜一起編炒。
功能：卷心菜富含維生素E，能抑制人體內(nèi)的脂褐素過氧化，從而阻止脂褐素在皮膚上的沉積。同時維生素E還具有抗衰老功效，能促進皮膚血液循環(huán)和肉芽組織生長，使皮膚光潤。
2.紫茄蟮段
原料：茄子50克，蟮段40克。
做法：將蟮段洗凈后編炒，待熟后撈出，茄子切成段，在熱油中翻炒，卷心菜洗凈切條，話梅肉與核分開，肉切碎后，與卷心菜一起編炒。
功能：卷心菜富含維生素E，能抑制人體內(nèi)的脂褐素過氧化，從而阻止脂褐素在皮膚上的沉積。同時維生素E還具有抗衰老功效，能促進皮膚血液循環(huán)和肉芽組織生長，使皮膚光潤。
3.玉竹冰糖粥
原料：鮮玉竹30-35克，西洋參15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將西洋參蒸一下，待軟后切成片；玉竹洗凈后切碎，加水煎取濃汁，去藥渣，然后把粳米放入藥汁中，再加水適量，放入砂鍋用文火煮粥，待煮沸時放入西洋參、冰糖，再煮5分鐘即可。
功能：清熱宣肺，滋陰止渴。玉竹性味甘平，西洋參性涼，都歸肺經(jīng)，有益肺陰，清虛火，生津止渴的功效，對雀斑肺熱壅盛患者有治本的作用?，F(xiàn)代報道玉竹含有玉竹甙、胡蘿卜素、維生素C、B1等，配以西洋參的人參皂甙具有很好的滋養(yǎng)作用。
小編推薦
腎為五臟之本，氣血生化之源，腎器強，腎精充足，人體機能旺盛，身體強壯。如果腎出了問題，人的身體健康就會受到影響，腎病可以誘發(fā)高血壓，糖尿病，高血脂，急性腎炎引起的腎衰竭會威脅患者生命。當然，其他器官的疾病也會對腎產(chǎn)生不好的影響，比如感冒高燒可能會引起急慢性腎炎，高血壓糖尿病會加重腎的負擔，加大腎病綜合征的可能。一旦發(fā)現(xiàn)腎病，就要引起重視。
腎病日常飲食原則
(1)低蛋白、低磷飲食：蛋白質的攝人問題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問題，其攝人的多少會對疾病的發(fā)展和康復產(chǎn)生較為明顯的影響。對慢性腎炎患者而言，發(fā)病的早期或急性發(fā)作期，有一定程度少尿、水腫癥狀或食欲不好時，蛋白質的攝人要適當進行控制，但不能過分限制，尤其在患者體重下降時，否則可能會影響到機體的免疫力，不利于疾病的康復。一般以每日每千克體重給1克蛋白質為宜。當大量利尿后水腫消退，患者癥狀好轉時，就要及時增加蛋白質攝人量，以補充大量利尿時丟失的蛋白質，對慢性腎病型腎炎患者更是如此。如果慢性腎炎進一步發(fā)展，導致腎功能嚴重損害，出現(xiàn)尿毒癥時，腎臟對蛋白質代謝產(chǎn)物的排泄功能降低，使體內(nèi)血尿素氮增加，此時就要嚴格限制蛋白質攝入量，只供給極少量的蛋白質以維持機體基本代謝需要。
(2)充足的碳水化合物：慢性腎炎患者由于限制蛋白質攝人，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，并可使攝人的少量蛋白質完全用于組織的修復與生長發(fā)育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。
(3)限制鈉鹽：對處于穩(wěn)定期的慢性腎炎患者來說，水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時，不必限制鹽的攝人，只要不吃過咸食物即可。當患者有嚴重水腫、出現(xiàn)心力衰竭甚至高血壓腦病時，就要嚴格限制鹽的攝人，不僅不能攝人食鹽，也不能食用含鈉的其他食品，如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。為了不因無鹽無味影響患者食欲，在烹飪時可用無鹽醬油來取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩(wěn)定后才能逐步增加食鹽攝人量。
(4)適當?shù)娘嬎浚猴嬎恳话悴患酉拗?，但也不宜過多，尤其是伴有明顯水腫及尿少者，一定要注意水的攝入量。
(5)補充維生素和鐵：慢性腎炎患者可因病程長、食欲差、進食量少而影響維生素的攝人，因此，慢性腎炎患者應注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎患者還應選用一些含鐵質豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。
哮喘的飲食調養(yǎng)
1、哮喘的飲食原則
1.1、刺激性食物:對于一些哮喘患者來說,還是盡量少吃辣味和辛味等刺激性的食物,減少哮喘的發(fā)生。
1.2、含添加劑的快餐食品:減少攝入一些含有防腐劑等添加劑的方便快捷食品如超市中的方便面、香腸等等,這類食品引起哮喘的發(fā)病不在少數(shù)。
1.3、哮喘患者可以喝豆?jié){:因為豆?jié){中含有谷氨酸和天門冬氨酸,這兩種物質可以防止收縮,對預防哮喘的發(fā)作有很好作用。
1.4、哮喘患者要及時補充水分:平時要有意識的多喝水,無論緩解期或是發(fā)作期哮喘患者要有規(guī)律的補水,水對抑制哮喘患者的發(fā)作有很好的效果。
1.5、哮喘患者要及時補充水分:平時要有意識的多喝水,無論緩解期或是發(fā)作期哮喘患者要有規(guī)律的補水,水對抑制哮喘患者的發(fā)作有很好的效果。
1.6、平時要多吃一些有助于自己心情好的食物,以幫助病情恢復:比如香蕉、全麥面包、南瓜、菠菜等都是不錯的選擇。
2、哮喘的食療偏方
2.1、五味子腌蛋。材料:五味子25克,雞蛋7個。
做法:將五味子,加1000克水煎濃取汁,待涼,將生雞蛋浸沒在藥汁中,7日后,每天取一個,入鍋蒸熟服食,連服7天有止喘療效,連續(xù)服用1個月,對腎虛哮喘療效顯著。
2.2、黑芝麻姜糖膏。材料:黑芝麻250克,生姜30克,冰糖250克,蜂蜜100克。
做法:將黑芝麻炒熟,再將生姜洗凈,切碎,搗爛用紗布包扎絞汁,另將蜂蜜入鍋蒸熟,冰糖放碗里入鍋蒸溶。蜂蜜與冰糖汁混合調勻;黑芝麻軋碎,與生姜汁拌合,再炒,放冷,與糖蜜混合拌勻。每日早晚各服1湯匙,數(shù)日可見療效。
3、哮喘的食療食譜
3.1、金蕎麥瘦肉湯：取豬瘦肉250克,金蕎麥100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,紅棗5枚。豬肉洗凈切成塊,放入沸水中;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗(去核)洗干凈,全部放入燉盅內(nèi),加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可。
食用方法:佐餐食用,每天1～3次,每次150～250毫升。本湯適用于內(nèi)有熱毒(發(fā)熱、咳嗽、痰多以及肺膿腫)者。
3.2、枇杷葉粳米粥：取枇杷葉5～10克,粳米100克,冰糖50克。枇杷葉洗凈后,用干凈的紗布包好,加清水200毫升,煎至100毫升左右,去渣后加入粳米,再加清水600毫升,猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。
吃法：早晚各食用1次,趁溫服用;3～5天為1個療程。本粥適用于痰熱內(nèi)蘊(咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱以及呼吸困難)之咳嗽者。
哮喘病人的護理方法
飲食指導。哮喘患者的飲食應進清淡流質食物,特別是在哮喘發(fā)作期,水分的需要量增加,要注意補充,以免水分不足,痰液粘稠,不易咳出,阻塞呼吸道而加重哮喘。哮喘的護理應忌食要根據(jù)各人的特點而定。
居住環(huán)境。哮喘患者居住的室內(nèi)要經(jīng)常開窗,保持空氣流通、干燥。因室內(nèi)塵土中有一種肉眼看不見的小蟲,名叫“螨”。它是引發(fā)某些哮喘的元兇。這種小蟲在潮濕天氣里可大量滋生。當把室內(nèi)溫度降到50%以內(nèi)時,它就不能大量滋生了。因此,這也是屬于哮喘的護理方式之一。
心理指導。這也是屬于哮喘的護理措施之一。哮喘患者精神緊張,心理壓力增大,情緒的劇烈變化或波動都可以成為哮喘發(fā)作誘因。因此,哮喘患者要保持心情舒暢,正確對待自己的疾病,正確對待生活中的挫折和不愉快,以免加重哮喘的病情。
哮喘發(fā)作的急救方法
1、讓患者坐下或是半臥狀,或讓其抱著枕頭跪坐在床上,此時應該保持患者的腰向前傾,這樣有利于呼吸。
2、中、重度哮喘發(fā)作時,由于呼吸道阻塞,肺泡通氣不足,造成機體明顯缺氧,必須及時補充氧氣。當患者已出現(xiàn)嚴重呼吸困難、口唇、指甲青紫時更應盡快吸氧。家屬迅速取出家用吸氧瓶,以每分鐘3L的高流量氧氣通過鼻導管或面罩給患者吸入。
3、立即讓患者吸入手邊備用的氣喘噴霧劑,用量參見該劑型的說明書。一般舒喘靈或沙丁胺醇(喘樂寧)氣霧吸入,按壓1—2噴,每天不超過6—8噴。口服喘樂寧,每次2—4毫克,每日3次。
4、注意患者保暖,環(huán)境安靜,鼓勵其配合治療。
5、保證室內(nèi)通風,空氣新鮮,但沒有過堂風。避免室內(nèi)有煤油、煙霧、油漆等刺激性氣體。
6、中度以上哮喘初次發(fā)作,可向“120”急救中心呼救,請急救醫(yī)生前來救治。待病情穩(wěn)定后,護送病人到醫(yī)院就診。
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