各類魚的保健功效
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黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
鰻魚，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
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隨著生活質量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。
魚的營養(yǎng)豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
鰻魚，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
了解以上知識，有的放矢食用，在享受之中強身健體，實屬美事一樁。
花生中的脂肪、蛋白質和纖維有助于增強飽感，減少零食量。哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅持，減肥效果更好。
核桃：降低膽固醇
許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。
腰果：消除疲勞
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會導致疲勞和注意力減退。
碧根果：抗感冒流感
5顆碧根果就能滿足每天鋅推薦量的1/6。鋅對維持白血球正常功能非常關鍵，足量的白血球可以抗擊感冒和流感病毒。
開心果：降血壓
兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調節(jié)血壓至關重要，能平衡食鹽過多帶來的負效應。
杏仁：防治糖尿病
杏仁富含膳食纖維，熱量低，可以降低食物升糖指數(shù)。同時杏仁富含鎂，對血糖具有調節(jié)作用。
蜜蜂是我們非常熟悉的一種小動物，而且它們通常是讓人歡喜讓人憂的。喜的是，蜜蜂能夠產(chǎn)蜂蜜，這對于我們人體來說是有很多的好處的；而憂的是蜜蜂很多時候是會攻擊人的。蜂蜜對于大家來說還是比較熟悉的，而且蜂蜜的種類也是有很多的，那么，我們常見的各類蜂蜜的功效具體都有哪些呢？
其實說到這個問題，大部分人都是不知道的，主要是因為在我們的現(xiàn)實生活之中，蜂蜜的種類實在是太多了，可以這么說吧，很少有人會吃過所有的蜂蜜的，而且很少有人對于所有蜂蜜都是了解的。那么，針對這種情況，下面就來詳細地介紹一下有關各種蜂蜜的功效。
蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。
蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
系列產(chǎn)品有：梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜、山花蜜、黨參蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜（排毒蜜）、苦丁花蜜等。
梅花冬蜜：
梅花冬蜜氣味芳香，對舒肝除煩，高血壓、和胃化痰、止咳平喘、潤腸通便、口干咽燥、潤膚養(yǎng)顏等有療效。
桂花冬蜜：
《本草綱目》記載桂花蜜能“散冷氣，消瘀血，止腸風血病”。對調節(jié)血壓、心肌虛弱、胃十二指腸胃潰瘍、肝炎、月經(jīng)不調有療效。
荔枝蜜：
荔枝被譽為嶺南佳果“果中王后”，其蜜芳香可口，營養(yǎng)豐富，有蜂蜜之清潤無荔枝之燥熱，適用于氣虛血虧，小便頻繁、皮膚干燥等癥狀。
龍眼蜜：
具有龍眼特有的香味，可補心脾、益氣的作用，對心脾血虛引起的心悸不安，失眠和記憶力減退有一定的幫助。
黨參蜜：
采用名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津、對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
枸杞蜜：
中藥蜜種。色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣，具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺有良好輔療效果。特別適合虛法、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健作用。
桉樹蜜：
特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，本品有養(yǎng)胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥的功效，還有一定的鎮(zhèn)定作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
益母草蜜：
來自我國西南高原無污染藥用益母草產(chǎn)區(qū)。本品有去瘀生新、調經(jīng)活血等作用，適合月經(jīng)不調，經(jīng)血過多產(chǎn)前后女性食用，充分體現(xiàn)出對女性的呵護。對于男性特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。
苦丁花蜜：
清熱散風、除煩解渴，對青春痘、祛油膩效果顯著。
野菊花蜜：
(排毒蜜)排濃解毒、疏風清熱、利尿護肝、清肺化痰。
綜上所述，各種蜂蜜的功效還真的是很多的，這往往和蜂源是有一定的關系的。我們一般人比較常見的蜂蜜也是有很多的，通常都有：荔枝蜜、龍眼蜜、枸杞蜜、益母草蜜、菊花蜜等等，雖然這些蜜的功效一般都是各不相同的，但是它們卻有著一個共同之處，那就是滋養(yǎng)身體。
隨著人們的生活水平提高，魚成了餐桌上常見的菜肴。大家都知道吃魚最有營養(yǎng)，據(jù)有人還說，吃魚還可健腦。魚的種類很多，本文詳細列舉了十多種魚的食用方法，作以借鑒，希望對大家烹飪有所幫助。
一、胖頭魚
胖頭魚也叫鳙魚，其味甘、性溫，能起到暖胃 、補虛、化痰、平喘的作用。適用于脾胃虛寒 、痰多、咳嗽等癥狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁 一起煮食。
二、鯽魚
鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂 、脫肛等病癥。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功效，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
三、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎 的輔助治療。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎。
四、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
五、鯉魚
鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安 、小兒驚風、癲癇等病癥。此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘?？人浴獯瓡r，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的緩解作用?；加邪d癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
六、鰱魚
鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養(yǎng)生食品。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。常用于脾胃虛弱 、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛，尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食。
七、草魚
草魚味甘、性溫，有暖胃、平肝祛風等功效，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起治療作用。
八、黃鱔
入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
九、黑魚
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
十、鱒魚
鱒魚屬于鮭魚的一種，它味甘、性溫，有暖胃作用，適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)、胃痛等癥狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產(chǎn)后少乳，可以用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅游的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規(guī)律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。
十一、青魚
有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
十二、鰻魚
有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
十三、泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
鰻魚，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能
魚的營養(yǎng)豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
1.鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
2.鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3.鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
4.青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5.黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6.墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
7.草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
8.帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
9.鰻魚，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
11.黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
12.泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
魚的營養(yǎng)豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
1.鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
2.鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3.鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
4.青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5.黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6.墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
7.草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
8.帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
9.鰻魚，有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。
11.黃鱔，入肝脾腎三經(jīng)，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
12.泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
炎熱的夏天即將離開，在干燥的秋季來臨之際，選擇適合自身的蜂蜜才是最有效的!但是蜂蜜的種類與功效也各不相同，所以蜂蜜種類的選擇就顯得尤為重要。同時在購買蜂蜜時學會蜂蜜的分辨方法也是必備的，眾所周知，蜂蜜除了可以美容養(yǎng)顏之外還具有清肺止咳，促進消化，增強免疫力，延年益壽等諸多養(yǎng)生功效。那具體的蜂蜜都有哪些吃法呢?今天小編就帶您了解一下，不同的種類的蜂蜜給不同體質的人有哪些不同的功效。
蜂蜜的種類與功效
日常生活中蜂蜜的選擇要根據(jù)我們不同的體質來決定選擇什么樣的蜂蜜，不同類別的蜂蜜來自于不同種類的植物，比如一些偏溫性的植物：枸杞、龍眼、山楂等具有補益的作用;而其他一些偏涼性的植物：銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等具有清熱解毒的功效。
棗花蜂蜜的功效
特 色：補脾益胃、補中益氣、補血安神
推薦使用人群：氣虛畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒、腹脹便秘的人群
槐花蜂蜜的功效
特 色：潤肺止咳，清除肺火
推薦使用人群：適用于肺火重，便秘人群的保健食用
玫瑰蜂蜜的功效
特 色：美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚
推薦使用人群：內火煩躁、活血化瘀的女性
桂圓蜂蜜的功效
特 色：營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，養(yǎng)血安神、健腦益智
推薦使用人群：兒童及失眠、記憶力減退的人群
黃芪蜂蜜的功效
特 色：采用名貴藥源，補中益氣，利水退腫
推薦使用人群：氣虛多汗，小便不暢的人群
紫云英蜂蜜的功效
特 色：清熱解毒、清肝明目
推薦使用人群：氣血雙虛引起的虛火旺盛、失眠、頭暈、等癥狀的人群。
蜂蜜的分辨方法
口嘗鼻嗅
消費者可在選購時口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般質量好的蜂蜜味甜且具有清淡的與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。
水分含量鑒別
通常情況下，蜂蜜當中含有的水分越少說明蜂蜜質量越好，越粘稠;我們可以用木棒將蜂蜜挑起，這時候蜂蜜會呈現(xiàn)絲狀，而且綿長。反之，如果蜂蜜含水量越大就會越稀疏。還有一種常用的方法，取一滴蜂蜜滴在試紙或者衛(wèi)生紙上，仔細看蜂蜜的邊緣處是否有水印。如果是無水印的蜂蜜就是優(yōu)質的高度蜂蜜，相反的有水印就說明是摻水的蜂蜜。
看外觀濃稠度、清澈度
可用手指放在瓶后測試，若看不清楚五指，為天然蜂蜜，反之五指可以看得一清二楚，假蜜機率大。
加水搖晃
加入一定比例開水，蓋上蓋子快速搖晃，若泡沫多且消失慢，顯示內含高度的蛋白質，可推測為天然蜂蜜;若泡沫少且很快地消失，則可能為假蜜。
熱水溶蜜
將蜂蜜放在熱水中溶化拌勻，靜置3~4小時后，如無沉淀，就是品質較好的蜜。
蜂蜜是食療也是藥療之品，更是中藥炮制的重要輔料之一，摻偽現(xiàn)象較為普遍并很嚴重，不但影響蜂蜜的質量，還危害人們的身體健康。常見蜂蜜的辨別方法如下：
純正蜂蜜
因花源不同色澤有所差異，一般為水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液體。用筷子蘸蜜，成熟蜜(末經(jīng)人工煉熟)下流慢而成拉絲狀，其含水量在20%以下。口嘗有濃郁的花香氣味，甜味濃厚。純正蜜結晶不多，晶體如雪花或棗花呈松散狀，透明度差，用手搓之無砂礫硬感，結晶粒放到嘴里很快溶化。刺槐蜜與棗花蜜以及新鮮的蜜不易出現(xiàn)結晶，溫度在20℃時以波美比重計測量其濃度在420以上為ⅰ級，410為ⅱ級，400為ⅲ級，390ⅳ級，380以下質差。一般濃度400～430時比重在1.38～1.423之間。含糖量達75%左右，其中葡萄糖占40%左右。含水量超過22%以上易發(fā)酵，難以貯存。
摻糖蜂蜜
摻糖蜂蜜味變薄，葡萄糖結晶不顯著。由于白糖價格提高，摻偽造假者少見，可用費氏反應法檢驗摻糖蜂蜜(略)。
摻淀粉蜂蜜
將淀粉溶于水中，在不斷攪拌下加熱至熟糊狀，待轉溫后加入蜂蜜中攪勻，可加入到8%左右。以筷子蘸蜜試驗不成拉絲狀，而呈滴狀或波狀。如蜜已全部結晶，可用燒紅的光滑鐵棍插入蜜中，稍停片刻抽出，鐵棍上有附著物，說明有淀粉摻假。也可用1ml蜂蜜加水10ml搖勻，滴加0.1%碘液1～2滴，即變成藍色，為摻淀粉蜂蜜。
摻果膠蜂蜜
果膠為淡黃或清黃褐色粉末，易溶于水，在蜂蜜中溶解度大，透明度強。鑒別方法：可取蜂蜜適量加熱微煉，待降至室溫時置冰箱內冷藏一定時間，如蜜液結為透明難溶于水的膠體，表明為摻果膠蜂蜜。
摻羧甲基纖維素鈉蜂蜜
羧甲基纖維素鈉的黏度大，2%的溶液即相當于外觀濃度的蜂蜜，摻入用量較小，且透明度好，直觀難以鑒別。鑒別時取此蜜50g加水100ml稀釋，再取此液2ml加水至10ml搖勻，加鉻變酸試液0.5ml水溶，加熱10分鐘，顯紫紅色者為摻入品。
大多數(shù)喜歡養(yǎng)生的人都知道，蜂蜜營養(yǎng)成分含量非常高，是養(yǎng)生的最佳選擇。蜂蜜當中主要包括葡萄糖與果糖2種以及占據(jù)總含量的70%左右。此外，蜂蜜是日常生活中較常見的養(yǎng)生食物，當中含有豐富各種蛋白質與各種維生素等多種營養(yǎng)物質。在我國，秋季防燥利用蜂蜜已有五千多年的歷史了。
蜂蜜都有哪些吃法 營養(yǎng)功效遠遠超過頂級補品
第一大功效：快速恢復疲勞-尤其適合熬夜后的OL們
在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。
吃法：中午一杯蜂蜜水。
第二大功效：消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
第三大功效：滋陰潤肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。
第四大功效：有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。
特別提醒的是，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱
第五大功效：讓興奮的神經(jīng)“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。
吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。
第六大功效：護膚養(yǎng)顏抗衰老
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
結語：干燥缺水的秋季要選擇適合自己的食物，蜂蜜雖然具有諸多的養(yǎng)生功效但并不是所有的人都適合使用。通常情況下，患有糖尿病以及不滿一歲的兒童都不適合服用蜂蜜。另外，市場上有許多的不法分子販售假蜂蜜，這些假蜂蜜都是用高果糖漿制作出來的，顏色較純正蜂蜜很淺，還非常的透明。但是和真蜂蜜比起來，營養(yǎng)成分過于單一，不具備人體所需要的維生素，氨基酸，礦物質等多種物質。所以小編在此提醒大家購買蜂蜜一定要選擇專業(yè)柜臺以及超市等有保證的產(chǎn)品。
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