【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食療妙方】
女性的身體極為敏感，稍微勞累過度或者是環(huán)境改變，都容易出現(xiàn)月經(jīng)周期的變化，月經(jīng)量的增加或減少，甚至出現(xiàn)閉經(jīng)現(xiàn)象。月經(jīng)不調(diào)并不是只有藥療才能治好，一些食療方同樣有藥用功效。下面是小編推薦的6個(gè)養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的食療方，有需要的女性朋友們可以試試。
益母草汁粥
功效：滋陰，養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)，消瘀，解渴，除煩，適用于婦女月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、產(chǎn)后血暈、惡露不凈、瘀血腹痛等。
配料：鮮益母草汁10克，鮮生地黃汁、鮮藕汁各40克，生姜汁、蜂蜜適量，大米100克。
制作：大米煮粥，待米熟時(shí)，加入上述諸藥汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。
用法：每日2次，溫服。病愈即停，不宜久服。
宜忌：宜用沙鍋，不宜用鐵鍋。脾虛腹瀉者忌用。吃粥期間忌蔥、韭菜。
紅花糯米粥
功效：養(yǎng)血活血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)不調(diào)有血虛、血瘀者。
配料：紅花、當(dāng)歸各10克，丹參15克，糯米100克。
制作：先煎諸藥，去渣取汁，后入米煮作粥。
用法：每日2次，空腹食。
益母草煮雞蛋
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。
配料：益母草30克，雞蛋2個(gè)。
制作：將益母草、雞蛋加水適量同煮，雞蛋熟后去殼，再煮片刻即可。
用法：月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。
當(dāng)歸延胡湯
功效：活血散寒調(diào)經(jīng)，適于月經(jīng)后期，兼治閉經(jīng)。
配料：當(dāng)歸9克，延胡索5克，生姜2片。
制作：將上述3味水煎。
用法：連服3劑，每日1劑。
痛經(jīng)茶
功效：溫經(jīng)理氣，止痛。適用于青年女性月經(jīng)前或經(jīng)行時(shí)腹部隱痛、有脹滿感或時(shí)感腹冷等癥。
配料：香附、烏藥、延胡各10克，肉桂3克。
制作：上述4味共同研成碎末后，用沸水沖泡。
用法：代茶飲，每日1劑，連服3~5天。
豆豉羊肉湯
功效：溫經(jīng)散寒，適用于血寒性月經(jīng)后期。
配料：生姜15克，豆豉50克，羊肉100克，食鹽適量。
制作：將上述3味同放沙鍋中，煮至羊肉爛熟，加鹽適量。
用法：吃羊肉，喝湯。月經(jīng)前10天，每天1次，連服3~5天。
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慢性肝炎在我國發(fā)病率很高，成為危害人們生命和健康的一種主要疾病。慢性肝炎患者在藥物治療的同時(shí)，輔佐以一些傳統(tǒng)的食療方法，這對(duì)疾病的恢復(fù)絕對(duì)是有好處的。這些飲食同樣適用于患者家庭的其它成員。
肝病病人，尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復(fù)。
一、濕濁內(nèi)阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。 食物宜清淡，避免過甜、油膩?？蛇x用健脾理濕、開胃的食療方。
1、白術(shù)蒸桂魚
材料：桂魚250-500克，白術(shù)片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調(diào)料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進(jìn)肝臟解毒的藥物，促進(jìn)能量代謝的藥物，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時(shí)，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個(gè)。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝郁脾虛型
病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調(diào)料少許。
方法：將鴨煮熟后，加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時(shí)，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時(shí)即可食用。
小孩子貧血的問題被受媽媽們的關(guān)注，媽媽們?cè)撊绾谓鉀Q小孩貧血的問題呢？吃藥？吃藥容易造成小孩子們的食欲不振等等原因，今天小編來教媽媽們認(rèn)識(shí)補(bǔ)血的六食物還有六道食療菜肴解決小孩貧血。
一、紅豆
紅豆是一種營養(yǎng)高、功效多的雜糧，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族和鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)于秋冬季怕冷、易疲倦、面少血色的人士，應(yīng)經(jīng)常食用紅豆食品，以補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)體力和抗病能力。同時(shí)也是貧血寶寶的補(bǔ)血好食材。
推薦補(bǔ)血食譜：紅豆粥
材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。
做法：
1、將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。
2、用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。
二、牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多；牛肉中還富含大量鐵和鋅，所以說它的營養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%.牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，享有肉中驕子的美稱。牛肉除了能提高機(jī)體抗病能力、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨外，在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。給寶寶吃點(diǎn)嫩牛肉還是非常有益的，而且清燉牛肉營養(yǎng)成分保存得會(huì)比較好。
推薦補(bǔ)血食譜：牛肉粥
材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各適量。
做法：
1、小白菜洗凈切碎；牛肉洗凈，剁成泥。鍋中放油，油熱后，將牛肉泥放入鍋中快速翻炒，牛肉炒至將熟時(shí)，再放入小白菜，一同炒熟。
2、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌勻即可。
三、豬肝
豬肝性溫，味甘、苦，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種保健食品，也是一種最為理想的補(bǔ)血佳品。作為補(bǔ)血佳品，動(dòng)物肝臟中鐵的含量極高，以每百克可食部分計(jì)算，鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克，豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克，羊肝含鐵7.5毫克。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，人體缺鐵可引起缺鐵性貧血。動(dòng)物肝中的鐵不僅含量高，而且比較容易吸收。
推薦補(bǔ)血食譜：香菇炒豬肝
材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
做法：
1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)睿磧?，待用。將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
2、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進(jìn)行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻；加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。
3、再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
四、黃豆
黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
推薦補(bǔ)血食譜：黃豆豬肝湯
材料：豬肝、黃豆各50克。
做法：
1、洗凈的黃豆在沸水中燙片刻，將鮮豬肝洗凈，切成薄片；豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
2、將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸；沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及黃豆，煮至豬肝片、黃豆煮熟即可。
五、鴨血
鴨血也稱液體肉,通常被制成血豆腐，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。鴨血是人體污物的清道夫,可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鴨血。
推薦補(bǔ)血食譜：海帶鴨血湯
材料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
做法：
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
2、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
六、瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。相對(duì)牛羊肉來說，豬瘦肉的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于含有豐富的B族維生素，能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長和分裂，預(yù)防貧血發(fā)生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
推薦補(bǔ)血食譜：紫菜瘦肉花生湯
材料：豬瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。調(diào)料精鹽適量，胡椒粉少許，胡蘿卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡開，清洗干凈。豬瘦肉洗凈切塊，西芹去老筋、皮，切丁備用。豬瘦肉塊放入沸水中汆燙，撈出瀝干。
2、花生放入鍋中，加清水煮熟去皮。鍋中加8杯高湯燒沸，下入豬瘦肉塊、胡蘿卜汁、精鹽煮至熟透時(shí)，再加入西芹、花生、紫菜及調(diào)料煮至入味，出鍋即可。
各位媽媽要馬上記起補(bǔ)血的六食物還要學(xué)會(huì)這六道食療法哦。以后小孩子們出現(xiàn)貧血等問題再也不用怕了。
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