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小雪季節(jié)，天氣干燥，溫度較低，人體中寒氣旺盛，因此，在這個時節(jié)需要補充一些能夠讓我們熱起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。不過，據專家解釋，在這個季節(jié)一些黑色的食物其實是更好的選擇。黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等。它們都是能夠迅速幫你恢復身體熱量的食物。像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。同時，除了上面說到的素食外，還有一些黑色的魚類可供大家選擇。
再介紹幾款飲食：
1、玫瑰烤羊心
［配料］羊心1個，藏紅花6克，鮮玫瑰花50克或無糖玫瑰醬15克，食鹽適量。
［做法］羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁，放入小沙鍋內，加清水適量、藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用。羊心串成串，醮上玫瑰、紅花汁，在火上反復翻烤至羊心熟透即可食用。
［功效］本品對心血不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補心解郁之功效。
注意：這款菜孕婦補宜食用。
2、芝麻兔：
兔子洗凈開水煮沸5分鐘撈出，黑芝麻炒香待用，鍋內放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用，鍋內重新倒入鹵汁燒沸，下入兔子鹵熟撈出切塊放入盤中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。
以上二款不但適宜抑郁癥的朋友，對病后體弱，陰虛便秘，肺熱咳嗽同樣適用。
3．靈芝燉豬蹄
主治：早衰，膚皺。
配方：靈芝15克，豬蹄1只。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油。
用法：將豬蹄去凈毛后洗凈，靈芝香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，即可食之。
4．檸檬汁煨雞
主治：容顏早衰。
配方：童子雞1只，檸檬2只，白糖、麻油、鹽、味精適量。
用法：童子雞宰殺去毛及內臟，瀧凈切塊，鍋放油，燒滾后煎雞塊至金黃色，加入清水半碗；再將檸檬取汁同白糖，麻油、鹽各適量放入鍋內，蓋好蓋用文火煨半小時。吃時蘸檸檬汁。
5．沙棘汁
主治：皮膚易老。
配方：沙棘果適量。
用法：常飲沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦顏面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季節(jié)。
6．顏容粥
主治：顏容憔悴，無顏。
配方：香蕉2個，蛋黃1個，胡蘿卜150克，牛奶10克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。
用法：粳米煮粥，香蕉、胡蘿卜去皮，蘋果去皮核，均剁成細泥，將牛奶、蛋黃、蜂蜜在一起攪勻，同入煮熟的粥內，再稍煮，即可服食，每日1次。
7．銀杞明目粥
主治：容顏無色。
配方：銀耳15克，枸杞10克，雞肝100克，茉莉花10克，調料適量，粳米50一100克。
用法：銀耳水發(fā)后撕咸小片，雞肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入銀耳、雞肝、枸杞，繼續(xù)煮至將熟，再下調料。如姜、鹽、味精和茉莉花。每日1次服食。
8、水果粥
主治：體虛顏失其容。
配方：橘子100克，蘋果100克，胡蘿I一100克，黃瓜100克，蜂蜜30克，粳米100克。
用法：橘子、蘋果、胡蘿卜均去皮，切碎、剁成細泥、加水，用紗布濾去粗糙，留汁。粳米淘凈，煮粥，待熟時，調入蜂蜜、果汁。1日1次食之。
9、葡萄蘋果粥
主治：體弱容黯。
配方：葡萄100克，胡蘿卜100克。包心菜150克，蘋果150克，蜂蜜適量，粳米100克。
用法：葡萄、胡蘿卜、蘋果、包心菜剁成泥糊加水，用紗布濾過后，留汁。粳米煮粥，調入蜂蜜、果汁。
10．豆沙美人蕉
主治：皮膚衰老，肥胖。
配方：枸杞子10克，珍珠粉0．3克，糖桂花3克，赤豆細沙100克，山藥粉15克，香蕉8個。
用法：將豆沙倒入油鍋中，用微火煸炒。大約1分鐘后，放入50克白砂糖，拌勻。再加糖桂花，拌勻后出鍋。撒上珍珠粉，放入枸杞子，充分拌勻備用。把剝去皮的香蕉剖開兩片，中間開一道槽。將加過珍珠粉的豆沙，填到槽里．然后把兩片香蕉合起來。用旺火蒸2至3分鐘，出蘢備用。在炒鍋放50克水．加15克白糖、15克山藥粉、少許水淀粉和桂花，炒勻，燒開后，澆在已經蒸好的香蕉上。
11．豬脊肉粥
主治：肌膚干燥，毛發(fā)不榮等。
配方：豬脊肉60克，大米90克。
用法：先取豬肉洗凈，切絲，用香油略炒后，加入清水，大米煮粥，待熟時調入食鹽、花椒，再煮一、二沸即可服食。
12．紅棗茶
主治：人體衰老，膚易起皺。
配方：紅棗適量。
用法：將紅棗水煎代茶經常飲之。
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