小雪節(jié)氣養(yǎng)生食療“全攻略”
夏季養(yǎng)生全攻略。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小雪節(jié)氣養(yǎng)生食療“全攻略””，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
節(jié)氣是指二十四時(shí)節(jié)和氣候，是中國(guó)古代訂立的一種用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法。每年11月23日或24日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240時(shí)為小雪?！对铝钇呤蚣狻罚?0月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。這個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷，黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。
我國(guó)古代將小雪分為三候：一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。雪的大小也按降水量分類。雪可分為小雪、中雪和大雪三類，24小時(shí)降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.0，大雪5.0以上;幾小時(shí)降水量小雪1.0以下，中雪1.1～3.0，大雪大于3.0。
小雪（月歷上11月22日居多，有時(shí)23日）：小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。小雪節(jié)氣，南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季。荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有霜枝，已呈初冬景象。
因?yàn)楸泵嬗星貛X、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴(yán)威，致使華南冬暖顯著。全年降雪日數(shù)多在5天以下，比同緯度的長(zhǎng)江中、下游地區(qū)少得多。大雪以前降雪的機(jī)會(huì)極少，即使隆冬時(shí)節(jié)，也難得觀賞到千樹萬(wàn)樹梨花開的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空紛紛揚(yáng)揚(yáng)，卻不見地上碎瓊亂玉。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數(shù)可達(dá)60天以上，一些高寒地區(qū)全年都有降雪的可能。
這時(shí)的黃河以北地區(qū)已到了北風(fēng)吹，雪花飄的孟冬，此時(shí)我國(guó)北方地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，雖雪量有限，但還是提示我們到了御寒保暖的季節(jié)。小雪節(jié)氣的前后，天氣時(shí)常是陰冷晦暗的，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情，所以在這個(gè)節(jié)氣里，朋友們?cè)诠庹丈俚娜兆永镆欢ㄒ獙W(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，季節(jié)變化對(duì)抑郁癥患者有直接影響，因?yàn)榕c抑郁癥相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)中，腦內(nèi)5-羥色胺系統(tǒng)與季節(jié)變化密切相關(guān)。春夏季，5-羥色胺系統(tǒng)功能最強(qiáng)，秋冬季節(jié)最弱，當(dāng)日照時(shí)間減少，引起了抑郁癥患者腦內(nèi)5-羥色胺的缺少，隨之出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列癥狀。
小雪時(shí)節(jié)，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。這時(shí)的黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，雖雪量有限，但還是還是給干燥的冬季增添了一些濕潤(rùn)?？諝獾臐駶?rùn)對(duì)于呼吸系統(tǒng)的疾病會(huì)有所改善。但雪后會(huì)出現(xiàn)降溫天氣，所以要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。
小雪節(jié)氣中，天氣時(shí)常是陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。近年的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥是人類最常見的心理疾患。權(quán)威人士估計(jì)，若將輕型抑郁癥包括在內(nèi)，抑郁癥在全世界的患病率約為11%。在我國(guó)，對(duì)抑郁癥尚無(wú)精確統(tǒng)計(jì)，但實(shí)際上抑郁癥隨時(shí)隨地可以在人們的身邊出現(xiàn)，只是人們還沒(méi)有正視這個(gè)心理第一疾患而已。
小雪養(yǎng)生之飲食調(diào)理
《素問(wèn)。上古天真論》上說(shuō)：虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí);恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)？又《素問(wèn)。生氣通天論》云：清靜則肉腠閉拒，雖有大風(fēng)苛毒，弗之能害。
古人從內(nèi)外兩個(gè)方面說(shuō)明，對(duì)外，要順應(yīng)自然界變化和避免邪氣的侵襲;對(duì)內(nèi)，要謹(jǐn)守虛無(wú)，心神寧?kù)o。即思想清凈，暢達(dá)情志，使精氣神內(nèi)守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態(tài)，也是靜者壽，躁者夭的最好說(shuō)明。
孫思邈云：安身之本，必資于食不知食宜結(jié)，不足以生存也。合理的飲食，可以使人身體強(qiáng)健、益壽延年，而飲食不當(dāng)則是導(dǎo)致疾病和早衰的重要原因之一。
為避免血液黏稠，應(yīng)多食保護(hù)心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。
適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等。這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。
溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
保證熱能過(guò)寒冬
從小雪開始，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天，自然界陰盛陽(yáng)衰，陰邪最易傷人元?dú)狻?/p>
當(dāng)人體受到寒流的突然襲擊時(shí)，人體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生能源危機(jī)。
所謂能源危機(jī)，是指受到寒冷氣溫的影響，甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)物的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量流失過(guò)多;而且冬季是人體藏的時(shí)候，需要在體內(nèi)儲(chǔ)存一定的能量，為來(lái)年的春生夏長(zhǎng)做好準(zhǔn)備。
從而冬季人體學(xué)要更多熱能來(lái)維持基礎(chǔ)代謝等生理活動(dòng)。因此，冬天合理的調(diào)整飲食，保證人體熱能的供給，對(duì)提高人的耐寒能力和免疫功能，使人安全順利的越冬是十分必要的。
冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是增加熱量。要增加熱量，應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量。
所以，冬天的日常膳食，;應(yīng)當(dāng)增加些肥甘味厚的食物。
如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且還有必須的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
不過(guò)不宜過(guò)多，以防發(fā)生高血脂癥及肥胖病等。
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隨著大寒的到來(lái)，天氣也逐漸變得越加寒冷，這時(shí)候人們的身體機(jī)能都在下降，這時(shí)候養(yǎng)生也就顯得尤為重要了。那么大寒如何養(yǎng)生，大寒養(yǎng)生的方法有哪些呢？大寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)又是什么呢？今天小編的小編就來(lái)告訴你大寒養(yǎng)生方法全攻略，一起來(lái)看看吧。
目錄
1、大寒養(yǎng)生的妙招 2、大寒的養(yǎng)生的5個(gè)方法
3、大寒養(yǎng)生應(yīng)該做什么 4、大寒如何順時(shí)養(yǎng)生
5、大寒養(yǎng)生要注意四點(diǎn) 6、大寒前后的飲食養(yǎng)生原則
7、大寒吃什么食物養(yǎng)生 8、大寒養(yǎng)生吃什么水果
大寒養(yǎng)生的妙招
1、從飲食開始，各地習(xí)俗
大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。北方地區(qū)老百姓多忙于積肥堆肥，為開春作準(zhǔn)備;或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來(lái)，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。
除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預(yù)測(cè)來(lái)年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農(nóng)事。如大寒天若雨，正二三月雨水多(廣西)、大寒見三白，農(nóng)民衣食足(江西)、大寒不寒，人馬不安(福建)、大寒白雪定豐年(貴州)、大寒無(wú)風(fēng)伏干旱。
小寒之后過(guò)15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤圆粫?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日春節(jié)就要到了。
其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過(guò)年中不可或缺的一道主食。
尾牙祭
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做牙的習(xí)俗。
所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做牙到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
2、從飲食開始，飲食變化
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合，2009年春節(jié)就包含在大寒節(jié)氣里。因此這樣的大寒節(jié)氣里，除干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過(guò)年奔波――趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
此外，舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)橹ヂ殚_花節(jié)節(jié)高，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意踩歲，同時(shí)以碎、歲諧音寓意歲歲平安，求得新年節(jié)好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
又因?yàn)榇蠛c立春相交接，講究的人家在飲食上也順應(yīng)季節(jié)的變化。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬(wàn)物的升發(fā)。
廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。
總之，大寒是二十四節(jié)氣之尾，也是冬季即將結(jié)束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
節(jié)氣飲食
芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時(shí)，食肉喝湯。有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時(shí)，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
發(fā)散風(fēng)寒湯
雞蛋1個(gè)、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。
3、節(jié)氣養(yǎng)生
冬三月是生機(jī)潛伏、萬(wàn)物蟄藏的時(shí)令，此時(shí)人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以此時(shí)應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣，凡事不要過(guò)度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一，此時(shí)天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養(yǎng)生，要著眼于藏。
意思是說(shuō)，人們?cè)诖似陂g要控制自己的精神活動(dòng)，保持精神安靜，把神藏于內(nèi)不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。對(duì)于冬季進(jìn)補(bǔ)，醫(yī)學(xué)專家都有著自己的觀點(diǎn)：
一、有著許多的專家持反對(duì)態(tài)度：中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院急診科主任齊文升教授在接受記者采訪時(shí)說(shuō)現(xiàn)代人的體質(zhì)與以前大不相同，沒(méi)幾個(gè)虛的，所以在秋冬進(jìn)補(bǔ)和預(yù)防疾病時(shí)，要考慮這種體質(zhì)變化。
二、但也有持支持態(tài)度的：冬令進(jìn)補(bǔ)，傳承了數(shù)千年的中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)法則，歷經(jīng)考驗(yàn)，其效果不用置疑。
三、中醫(yī)的精華是辨證論治，因而大多數(shù)專家支持認(rèn)清體質(zhì)，辨證進(jìn)補(bǔ)。
《靈樞本神》曰：智者之養(yǎng)神也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽(yáng)而調(diào)剛?cè)幔缡瞧安恢粒L(zhǎng)生久視《呂氏春秋盡數(shù)》提到：天生陰陽(yáng)寒暑燥濕，四時(shí)之化，萬(wàn)物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽(yáng)之宜，辯萬(wàn)物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長(zhǎng)焉。
就是說(shuō)順應(yīng)自然規(guī)律并非被動(dòng)的適應(yīng)，而是采取積極主動(dòng)的態(tài)度，首先要掌握自然界變化的規(guī)律，以其防御外邪的侵襲。
古有大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸。這是勞動(dòng)人民在生活中的總結(jié)，也說(shuō)明了人們對(duì)身體調(diào)養(yǎng)的重視，借此之節(jié)氣，重筆女士調(diào)養(yǎng)之法。
總之，大寒是二十四節(jié)氣之尾，也是冬季即將結(jié)束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象。
1.本節(jié)氣最需預(yù)防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門。
2.注意保暖，外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。
3.早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣。室內(nèi)取暖時(shí)要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。要多喝白開水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。
4.老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，來(lái)增加機(jī)體的抗寒能力。
大寒的養(yǎng)生的5個(gè)方法
二十四節(jié)氣則是中華文化的瑰寶，一年之中物候的變化都與節(jié)氣密切相關(guān)。中醫(yī)講究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求隨著時(shí)間的變化而適當(dāng)調(diào)整。大寒節(jié)雖是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，但卻是一年運(yùn)、氣循環(huán)變化的開始，做好大寒節(jié)的養(yǎng)生保健是非常重要的。
精神：心情舒暢
所謂暖身先暖心，心暖則身溫。意思是說(shuō)心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。
因此在大寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過(guò)喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。
要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣，做到正氣存內(nèi)，邪不可干。
起居：早睡晚起
大寒是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。
另一方面，古語(yǔ)有云大寒大寒，防風(fēng)御寒，大寒時(shí)節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。
生活：睡前洗腳
大寒時(shí)節(jié)，除了做到早睡晚起，防寒防風(fēng)外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說(shuō)寒從腳起，冷從腿來(lái)，人的腿腳一冷，全身皆冷。
飯后三百步，睡前一盆湯，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺(jué)之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
運(yùn)動(dòng)：日出后運(yùn)動(dòng)
俗話說(shuō)冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝一碗藥。冬季活動(dòng)、鍛煉對(duì)養(yǎng)生有特殊意義。
大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分室內(nèi)及室外兩種，可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不宜過(guò)度激烈，避免擾動(dòng)陽(yáng)氣，同時(shí)室外活動(dòng)不可起得太早，等日出后為好。
食補(bǔ)：固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。
此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過(guò)年應(yīng)節(jié)食物，此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。
另一方面，大寒時(shí)節(jié)仍然是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上，進(jìn)補(bǔ)的方法有二：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，應(yīng)以食補(bǔ)為主。偏于陽(yáng)虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。
藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進(jìn)補(bǔ)，常見的有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、蟲草補(bǔ)酒等。
溫補(bǔ)養(yǎng)生最重要
大寒是溫補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。初冬季節(jié)需吃柔潤(rùn)的食物，如蜂蜜、銀耳、雪梨、甘蔗等，而到了現(xiàn)在這個(gè)寒冬季節(jié)，可以適當(dāng)吃些牛、羊、雞、狗等溫性的肉類，也可以飲少許酒，活血通脈。
如果本人內(nèi)熱比較重，汗多舌苔厚，容易心煩失眠、口干目澀、咽干咽痛，則在烹飪這些食物時(shí)加點(diǎn)知母等苦寒的藥材，也可以配合吃豆腐、蘿卜等清潤(rùn)的食物。
大寒養(yǎng)生應(yīng)該做什么
大寒養(yǎng)生是很多老人或者是上班族都比較關(guān)心的事情，那么大寒養(yǎng)生我們應(yīng)該做什么呢？又有哪些是需要大家注意的呢?
1、上下班
現(xiàn)在騎電動(dòng)車上下班的人很多，街上隨處可見穿著時(shí)尚，短裙、長(zhǎng)靴的年輕女性，衣著單薄，騎著電動(dòng)車在寒風(fēng)里穿行。美則美矣，身體可要小心了。
騎電動(dòng)車最好不要穿裙子，這樣把膝蓋暴露在涼風(fēng)中，非常容易受到寒氣侵襲。膝關(guān)節(jié)本身是腔隙關(guān)節(jié)，直接對(duì)著風(fēng)吹，寒氣很容易進(jìn)去。不僅要穿厚實(shí)點(diǎn)，還應(yīng)該戴上護(hù)膝進(jìn)行額外的防護(hù)。此外，許多女性朋友都有感受，冬天雙足經(jīng)常冰涼，腰部也容易發(fā)涼，一定要穿厚的鞋襪，不要穿低腰褲。
2、早睡一小時(shí)
大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè)，此時(shí)正值生機(jī)潛伏、萬(wàn)物蟄藏的冬季，人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候。
大寒養(yǎng)生要順應(yīng)冬季藏的原則，最簡(jiǎn)單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時(shí)。早睡可以養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起可以養(yǎng)陰氣，使精氣內(nèi)聚以潤(rùn)五臟，從而增強(qiáng)身體的免疫力。
對(duì)于上班族特別提倡早睡1小時(shí)。老年人尤其要注意不宜過(guò)早起床，晨練要推遲一些，最好待日出后再出門。早晨寒氣生發(fā)，有時(shí)還有霧氣，極易寒邪侵入。
3、有氧運(yùn)動(dòng)最適宜
冬季可循序漸進(jìn)地進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等，既運(yùn)動(dòng)了肢體，也加強(qiáng)了氣血循環(huán)運(yùn)行，使氣血旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖。中、老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法，來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力。
大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)應(yīng)注意適宜、適度，同時(shí)室外活動(dòng)不可太早，待日出后再進(jìn)行為好。
建議女性經(jīng)常跳繩，跳繩是很好的有氧運(yùn)動(dòng)，讓肢體很快熱起來(lái)，而且氣血循環(huán)也得到了加強(qiáng)。氣血旺盛，自然四肢就不容易發(fā)涼，身體含氧量高，也有利于滋養(yǎng)臟器及大腦。有的人膝關(guān)節(jié)不好，可以改為原地踏步，跺著腳走，對(duì)于改善足部血液循環(huán)立竿見影。
4、哮喘病人少出門
大寒期間也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期;有心腦血管基礎(chǔ)疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由于持續(xù)的低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心臟的工作量增大，容易誘發(fā)高血壓和心臟病。干燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。
這些病癥都會(huì)加重冠心病的癥狀，并可誘發(fā)心絞痛。所以，有心腦血管病史的老年人在此節(jié)氣中尤其要注意保暖，早晚要少出門，避免感冒。外出時(shí)一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。哮喘病人要盡量少出門，最近門診上哮喘病發(fā)的老病號(hào)也明顯增加，這個(gè)時(shí)候，哮喘病人出來(lái)一個(gè)喘一個(gè)。
大寒養(yǎng)生的方法需要注意哪些事情大家一定有一些了解了，其實(shí)養(yǎng)生本來(lái)就是一件很講究的事，所以寒冷的季節(jié)需要注意的事項(xiàng)更是要多一些。為了讓我的養(yǎng)生起事事半功倍的效果，讓我們一起動(dòng)起來(lái)吧!
小寒節(jié)氣的到來(lái)預(yù)示著臘八就要來(lái)了，臘八人們首先都會(huì)想要到吃臘八粥，吃粥不但能暖身體還能保健，你還知道小寒還有哪些節(jié)氣能養(yǎng)生嗎?今天小編就為你介紹小寒養(yǎng)生的全攻略，下面就一起來(lái)看看吧。
起居保健
《黃帝內(nèi)經(jīng)》起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了無(wú)擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光。也就是說(shuō)，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。
嚴(yán)寒時(shí)節(jié)應(yīng)有充足的睡眠，這有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。
衣著的過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低既易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高則腠理開泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。穿衣要講衣服氣候，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的衣服氣候，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
還要注重雙腳的保暖。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢(shì)必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥，腳要保暖，睡前要用溫水洗腳，并搓腳心100~200次，以補(bǔ)腎健腦。
寒為陰邪，常傷陽(yáng)氣。人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣，將失去新陳代謝的活力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒，如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
飲食調(diào)養(yǎng):小寒養(yǎng)生吃什么
冬季膳食應(yīng)多吃溫性的食物，以提高人體的耐寒能力。
腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，遵循少食咸，多食苦的原則，以補(bǔ)心氣、固腎氣。
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說(shuō)，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)，熱量較高的膳食為宜。
民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟，所謂三九補(bǔ)一冬。但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可吃些羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
精神調(diào)攝
冬季易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人容易上火，情緒也易發(fā)生變化。中醫(yī)認(rèn)為怒則氣上，擾動(dòng)陽(yáng)氣，因此，冬季要注意情緒調(diào)節(jié)。
在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽(yáng)以延長(zhǎng)光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
鍛煉強(qiáng)身
冬季適當(dāng)參與室外活動(dòng)，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，并補(bǔ)陽(yáng)光照射不足。冬季起床后用涼水洗手、洗臉，這對(duì)身體有益，可喚起陽(yáng)氣，增強(qiáng)耐寒抵抗力，對(duì)適應(yīng)環(huán)境變化有所幫助，并使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加。
冬季鍛煉可打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等;或做慢跑、散步、跳繩、球類等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。但不可運(yùn)動(dòng)過(guò)量，不宜出大汗，以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
小寒吃什么
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。
吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵高的食物
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
小寒節(jié)氣冬練該注意什么
冬季鍛煉身體，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
第一，冬季宜早睡晚起
所以鍛煉的時(shí)間最好在日出后，氣溫略高時(shí)才開始鍛煉。如遇早晨時(shí)出現(xiàn)大風(fēng)、大霧、寒流冷空氣，不宜進(jìn)行露天鍛煉，可在室內(nèi)或陽(yáng)臺(tái)上進(jìn)行鍛煉。
第二，由于天氣寒冷
體表的血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的粘滯性增高，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活度降低。所以鍛煉前要做好充分的暖身活動(dòng)，準(zhǔn)備動(dòng)作做好，可避免鍛煉時(shí)發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷。暖身準(zhǔn)備活動(dòng)可做一套廣播操、拍打手足肌肉、擦面、慢跑等。
第三，進(jìn)行鍛煉時(shí)衣服不要穿得過(guò)厚
可穿合適的運(yùn)動(dòng)服，注意防寒保暖，做暖身準(zhǔn)備活動(dòng)后再脫下厚衣褲進(jìn)行鍛煉。鍛煉后要及時(shí)加穿衣服，注意保暖。
第四，患有心腦血管疾病、胃腸道疾病、關(guān)節(jié)炎者
做暖身準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)切切注意，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間在低溫、濕冷的環(huán)境中運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)中如有身體不適感，應(yīng)立即停止運(yùn)動(dòng)或到醫(yī)院檢查。
總結(jié)：通過(guò)小編以上的敘述相信大家對(duì)于小寒節(jié)氣養(yǎng)生保健全攻略有所了解了吧，那么在小寒節(jié)氣的這段時(shí)間你不妨試試小編的建議吧，希望本文的知識(shí)能夠幫助你有效的健康快樂(lè)的生活。
保持良好的性欲和性能力同樣與飲食有關(guān)。不論是中國(guó)還是歐美的醫(yī)學(xué)專家都承認(rèn)：吃不一定會(huì)提高性能力，但肯定會(huì)起到“助性”的作用。男性很在乎自己的“性能”好壞，卻很少注意到自己的“性”福其實(shí)就毀在飲食上。
男性不育 是飲食惹的禍
家住湖南邵陽(yáng)的陳峰夫婦，結(jié)婚4年后未有小孩。夫妻倆也不是刻意地避孕，陳峰也不是“性無(wú)能”，妻子卻一直沒(méi)懷上孩子。夫妻倆商量著去一趟醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)院檢查，女方身體一切正常，問(wèn)題主要出在男方身體上。
醫(yī)院給陳峰做精液常規(guī)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，陳峰精液異常，精子總數(shù)偏低，活動(dòng)率低下，活動(dòng)度極弱，精液不液化。經(jīng)醫(yī)生檢查、詢問(wèn)，了解到陳峰身體健康狀況良好，但有不良的飲食習(xí)慣，他常吃芹菜、芥藍(lán)、菱角以及生冷性寒食物，從不忌辛辣刺激性食品，又愛喝酒及抽煙，并且從無(wú)節(jié)制。
于是醫(yī)生建議他從飲食方面調(diào)理，并配合藥物治療。一年之后，陳峰夫婦喜得麟兒。
飲食可影響男性“性福”
影響性愛的因素有很多，而飲食對(duì)男性性健康有舉足輕重的作用。古羅馬時(shí)代，男性性冷淡，妻子多用魚類幫助他增強(qiáng)性欲;西班牙人利用巧克力來(lái)刺激男性性欲;印度的醫(yī)生則建議男性在性生活之前應(yīng)多喝用雞蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，男性多食禽、蛋、魚、肉類等有助于增強(qiáng)性功能，而長(zhǎng)期食用芹菜、菱角以及抽煙、酗酒都會(huì)降低男性性欲，甚至導(dǎo)致男性不育。
十大助“性”食品
1.韭菜：《本草綱目》中說(shuō)， 韭菜補(bǔ)肝及命門，能溫補(bǔ)肝腎，助陽(yáng)固精，所以在藥典上有“起陽(yáng)草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎等作用，適用于陽(yáng)痿、遺精等疾患。
2.狗肉：狗肉具有益脾和胃、滋補(bǔ)壯陽(yáng)作用。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽(yáng)痿早泄。用姜燒的狗肉能溫腎壯陽(yáng)。但熱瘍及陽(yáng)盛火旺者，不宜食用。
3.泥鰍：泥鰍有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成的作用。
4.魚類：魚類是滋養(yǎng)性欲的理想食品，研究表明，魚肉含有豐富的磷和鋅等，對(duì)于男女性功能保健十分重要，有“夫妻性和諧素”之說(shuō)。
5.蜂蜜：蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素，具有能使性腺活躍的生物活性。因?yàn)轶w弱、年高而性功能有所減退者，可以堅(jiān)持服用蜂蜜制品以得到改善。
6.當(dāng)歸：當(dāng)歸含有天然的植物性荷爾蒙，可緩解因內(nèi)分泌失調(diào)引起的癥狀，也有補(bǔ)血的作用，能讓人氣血順暢、“性趣”盎然。
7.人參：其中所富含的植物性荷爾蒙可提升醛固酮的含量，并增加精子的制造量和性活動(dòng)頻率。
8.大蔥：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。
9.生蠔：海鮮中的一種，含鋅，有助于合成男性荷爾蒙，維持?jǐn)z護(hù)腺正常運(yùn)作，生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。
10.巧克力：巧克力中含有一種名為pEA的化學(xué)物質(zhì)，有興奮作用，有助減低壓力，“性”趣當(dāng)然就能提高。
十大敗“性”食品
1.蓮心：蓮子心有清心瀉火作用， 可導(dǎo)致男子性欲低下。
2.冬瓜：常食冬瓜可清心熱、降欲火、消除狂躁癥狀。
3.菱角：可平息男女之欲火。《食療本草》指出：“凡水中之果，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽(yáng)，令玉莖消衰。”
4.芥菜：有利水消腫，解毒醒酒的功效。久食芥菜，可抑制性激素的分泌。
5.竹筍：竹筍中含有大量草酸，可影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收利用，缺鋅可導(dǎo)致性欲下降，性機(jī)能減退。
6.芹菜：芹菜有抑制精子生成的作用，從而使精子數(shù)量下降，出現(xiàn)陽(yáng)痿不舉。
7.酒精：酒精會(huì)導(dǎo)致男性性欲減退、陽(yáng)痿、射精障礙、睪丸萎縮。
8.煙草：男子過(guò)多吸煙可造成陰莖血循環(huán)不良，影響陰莖勃起，并使精子變態(tài)。
9.紅蘿卜：紅蘿卜的食用量必須適度，如果過(guò)量，紅蘿卜中稱為“蒜素”的物質(zhì)會(huì)將血液中紅血球的血紅蛋白逐出，造成貧血、體力衰退。
10.魚翅：研究發(fā)現(xiàn)，魚翅含有水銀或其他重金屬的分量均比其他魚類高很多。而水銀除了可能造成男性不育外，若人體內(nèi)含量過(guò)高還會(huì)損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。
中醫(yī)認(rèn)為，面色的好壞與脾相關(guān)，如青春痘多因脾濕熱盛所致;蝴蝶斑多因肝郁脾虛所致;面黃無(wú)光澤是脾虛氣血不能上承的表現(xiàn)。春天萬(wàn)物升發(fā)，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養(yǎng)顏當(dāng)以健脾、活血通絡(luò)的食療為佳。
燕窩冰糖粥：
取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。
黃芪紅糖粥：
[用料] 黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成，佐餐食。
功效：紅糖味甘甜，性溫潤(rùn)，有潤(rùn)心肺、和中健脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破淤之功效;黃芪味甘，性溫，有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用;陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無(wú)華者。
大棗粥：
[用料] 取粳米60克、大棗10枚，煮粥，佐早餐食。
功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。
美容粥：
[用料] 白米100克，雞湯1200毫升，川芎3克，當(dāng)歸10克，黃芪5克，紅花2克。將米淘洗干凈，用清水浸泡;當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片，與紅花一起裝入小布袋中;將米及裝藥小布袋一起放入煮粥的鍋內(nèi)，加雞湯、適量水大火煮開，小火煮稠，撈出藥袋即成，每日1～2次，溫?zé)釙r(shí)服用。
功效：此粥中加入補(bǔ)氣、補(bǔ)血、活血的中藥，可改善機(jī)體功能，使女性面部皮膚滋潤(rùn)、細(xì)嫩。
養(yǎng)顏美容湯：
龍蓮雞蛋湯：
[用料] 龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2個(gè)，生姜1塊，大棗4枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈;龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈;蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣;生姜去皮，切兩片;大棗去核。瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小時(shí)左右，加入鹽少許即可，佐餐食。
功效：具有寧心安神、養(yǎng)血潤(rùn)膚的功效。
黨參砂仁豬肚湯：
[用料] 豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。[制法] 將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 理氣溫脾。
芪杜薏米烏龜湯
[用料] 烏龜1只(約300克)，黃芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油鹽適量。[制法] ①先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi)，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟，洗凈后斬件備用;②黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 健脾、消腫、補(bǔ)腎。
眉豆陳皮鯉魚湯
[用料] 鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量。
[制法] ①將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用;②將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。
[功效] 健脾養(yǎng)胃，利水消腫。
淮山黨參紅棗泥鰍湯
[用料] 泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。[制法] 首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
鳙魚黨參湯
[用料] 鳙魚1000克，黨參10克，草果2克，陳皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油鹽適量。[制法] 將鳙魚剖開，去掉內(nèi)臟和腮，洗凈備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈，與鳙魚一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調(diào)味即可飲用。
[功效] 溫補(bǔ)脾胃。
川黨參杏仁鴨湯
[用料] 老鴨半只，黨參、熟地各10克，北杏仁克，油鹽適量，料酒少許。貝母各5[制法] ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 滋陰潤(rùn)肺。
鵪鶉黨參淮山湯
[用料] 鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。
[制法] 首先將鵪鶉剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈后切成塊備用;黨參、淮山分別洗凈，與鵪鶉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續(xù)煮1小時(shí)，最后加上調(diào)料即可。
[功效] 滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)益脾胃。
黃芩豬肺湯
[用料] 酒黃芩15克，蘇子6克，生姜10克，豬肺500克，食鹽、大蒜、蔥段、醬油、味精各適量。[制法] 將豬肺洗凈，放人沸水中氽去血水，切成塊備用;酒黃芩、蘇子、生姜用布包好，一同放人砂鍋中燉煮，至熟爛后，加入調(diào)味晶即成。[使用要訣] 食豬肺飲湯。
[功效] 清熱宣肺，化痰止咳，平喘。
楞子牡蠣雞肝湯
[用料] 雞肝2副，瓦楞子10克，生牡蠣25克，油鹽適量，姜[制法1 將雞肝和瓦楞子、生牡蠣分別洗凈，與姜片一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1個(gè)小時(shí)，最后加調(diào)味料就可直接飲用。
[功效] 養(yǎng)肝安神。
枸杞芡實(shí)麻雀湯
[用料] 麻雀2只，芡實(shí)20克，枸杞子20克，油鹽適量。
[制法] 麻雀剖開之后去掉內(nèi)臟和爪備用;枸杞子和芡實(shí)洗凈后一起放進(jìn)麻雀的腹內(nèi)，將麻雀放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開水，用文火隔水燉1個(gè)小時(shí)，放調(diào)味料后即可飲用。
[功效] 健脾開胃。
五味子人參豬腦湯
[用料] 豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜適量，油鹽適量。[制法1 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈，一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開水，燉盅加蓋后用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
[功效] 養(yǎng)陰滋補(bǔ)。
黃豆猴頭菇雞湯
[用料] 雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。[制法] ①雞肉洗凈切塊備用;黃豆用清水浸泡洗凈后備用;猴頭菇用溫開水浸泡軟之后切成薄片備用;茯苓、紅棗(去核)分別洗凈;②將上述的材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后改用小火煮3個(gè)小時(shí)，以黃豆糜爛為度。
春季養(yǎng)顏美容食品：
豬皮、豬蹄、豬尾中，含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美，有美容食品之譽(yù)。膠原蛋白能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐潤(rùn)飽滿，平展光滑;彈性蛋白能使皮膚血液循...
一進(jìn)入冬季，很多人都有過(guò)這樣的體驗(yàn)，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺(jué)特別寒冷，而這時(shí)身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫(yī)學(xué)上把這種反應(yīng)統(tǒng)稱為寒癥。其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環(huán)不好和缺乏某種維生素導(dǎo)致的。
如果您有這樣的苦惱，不妨試試專家推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季暖身餐。
暖身攻略1 多吃北豆腐 和血豆腐
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營(yíng)養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素?cái)z入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來(lái)抗寒，可以多吃一點(diǎn)北豆腐燒白菜。
北豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
制作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用;姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻;大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來(lái)說(shuō)，特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)血液營(yíng)養(yǎng)的作用，從而達(dá)到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡(jiǎn)單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即可。
暖身攻略2 北菇加山藥 全面滋補(bǔ)
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。
這里說(shuō)的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠(yuǎn)的東北深山生長(zhǎng)的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進(jìn)這種粗根莖的香菇，人體會(huì)一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具體做法是：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘;放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
暖身攻略3 多吃胡蘿卜，激活內(nèi)臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長(zhǎng)期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，解決怕冷問(wèn)題比較難辦，因?yàn)檫@些人怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢，天生體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。
對(duì)于這種情況下的怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動(dòng)脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力。
把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況。
暖身攻略4 每周吃兩頓豆豉南瓜
適宜人群：工作壓力大、精神緊張的人
南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類型(還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀)的寒癥人群。
如果您屬于這種類型的怕冷情況，建議每周吃兩頓豆豉南瓜。因?yàn)檫@款菜味道豐富，并配合辣椒調(diào)味，可讓保暖效果更好。具體做法是：用半個(gè)小型黑皮南瓜(約1200克)，去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味;然后熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味后加入水淀粉，關(guān)火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。
暖身攻略5 附子羊肉湯 溫經(jīng)逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
中醫(yī)認(rèn)為，附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補(bǔ)性食物，可起到助陽(yáng)健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點(diǎn)附子羊肉湯。每天晚餐時(shí)喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。
附子羊肉湯的具體做法是：將250克羊肉洗凈，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地，用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過(guò)，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。
每個(gè)女人都希望自己擁有傲人完美的胸部，可并不是每一個(gè)女人都那么幸運(yùn)，天生就是美胸達(dá)人。今天就讓林志玲告訴你怎么樣才能成為一個(gè)自信挺胸的魅力女人吧。
一、經(jīng)常做美胸的有關(guān)運(yùn)動(dòng)
每天都需要做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，而且需要定時(shí)定量。運(yùn)動(dòng)最忌諱的就是時(shí)而運(yùn)動(dòng)時(shí)而放棄。只有堅(jiān)持下來(lái)的運(yùn)動(dòng)才能夠產(chǎn)生效果。每天晚上在洗澡之后或者在睡覺(jué)之前抽15～20分鐘做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，久而久之就會(huì)產(chǎn)生美胸的效果。想要擁有完美胸形的女生可千萬(wàn)不要忽略這一點(diǎn)。
運(yùn)動(dòng)豐胸
俯臥撐豐胸：
雙膝并攏跪在地上，雙腳抬起、俯身向前，雙手著地與肩寬，保持背部挺直及臀部收緊；慢慢屈臂至胸部觸到地面，再慢慢將身體向上推，回到原位。為保持胸部肌肉持續(xù)的緊張狀態(tài)，在移到最高點(diǎn)時(shí)不完全挺直肘關(guān)節(jié)，重覆10次。做此練習(xí)時(shí)，胸部一定要挺起，不要下垂，腹肌收緊，當(dāng)身體放下時(shí)，腰不要塌下。
游泳豐胸：
游泳也是一個(gè)很好的豐胸運(yùn)動(dòng)，水壓能按摩胸部，還可以借助水中劃動(dòng)手臂充分?jǐn)U胸。
二、經(jīng)常使用豐胸的產(chǎn)品按摩
每天洗澡的時(shí)間是給胸部做按摩的最佳時(shí)期。在洗澡結(jié)束前用蓮蓬頭以冷熱水交替的方式來(lái)為自己的胸部做個(gè)SpA，這樣可以達(dá)到讓胸部的肌膚增加彈性，并且還有預(yù)防下垂的作用哦！如果在洗澡之后，再配合豐胸美胸的產(chǎn)品為胸部再做一次按摩，那么效果便會(huì)更加明顯。
具體按摩方法：
1、先用溫?zé)岬乃赏獾絻?nèi)，繞圓圈噴洗胸部的肌膚，兩側(cè)各做15次。
2、再用冷水由外到內(nèi)，繞圓圈噴洗胸部的肌膚，兩側(cè)各15次。
三、食療豐胸法
除了按摩和運(yùn)動(dòng)的方法，還可以通過(guò)食療來(lái)輔助胸部曲線的重塑。
木瓜牛奶：木瓜、牛奶都有助于胸部發(fā)育，木瓜加牛奶，豐胸效果更加倍。另外，青木瓜、地瓜葉和各種萵苣，也都是效果不錯(cuò)的豐胸蔬果。
種子、堅(jiān)果類食物：含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質(zhì)的杏仁、核桃、芝麻，都是良好豐胸食物。何況植物種子的衣膜部分有促進(jìn)性腺發(fā)育的作用。另外，玉米更被營(yíng)養(yǎng)專家肯定為最佳豐胸食品。
土豆與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國(guó)，土豆被稱作地下蘋果。土豆?fàn)I養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有第二面包的稱號(hào)。
黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，品味較好。
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值與功效：
1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
生活小貼士：
1、巧去土豆皮
當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費(fèi)時(shí)，又會(huì)將土豆肉一起削去。較簡(jiǎn)便的方法是：將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡(jiǎn)單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。
此外，土豆去皮不宜厚，越薄越好，因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后，如果一時(shí)不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>
2、土豆護(hù)膚
美國(guó)國(guó)家馬鈴薯委員會(huì)在一篇文章里表示，土豆不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，還有不錯(cuò)的護(hù)膚效果。用土豆可以做一個(gè)家庭SpA，它能夠幫助你減輕黑眼圈，并可以用來(lái)吸收皮膚分泌過(guò)多的油分。
減肥時(shí)應(yīng)該多吃蔬菜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜都富含維生素，而且具有飽腹感，是很好的健康減肥食品。但是，蔬菜種類如此之多，到底吃哪種蔬菜減肥最快最有效呢？下面小編就來(lái)為大家推薦25種減肥時(shí)必吃的蔬菜食物，教你吃什么減肥。
土豆
土豆，又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等。每100克土豆中，含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.04克，碳水化合物15.76克，鐵1.0毫克，鈣21毫克，鈉2.6毫克，鉀224毫克，維生素C34毫克，尼克酸1.l毫克。
土豆是一種既能保證營(yíng)養(yǎng)又不易使人產(chǎn)生饑餓的食品，非常適合減肥人士食用。
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩。土豆所含脂肪極少，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入。
其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單純危及健康。人們往往認(rèn)為黃豆所含的優(yōu)質(zhì)蛋白最高，其實(shí)土豆中的蛋白質(zhì)無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是保健功能，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)黃豆。此外，人體所需的其他營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、鈣、鎂、鉀及維生素B、C等也都應(yīng)有盡有，而且比米面的營(yíng)養(yǎng)更全面。值得一提的是，0.5公斤土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于2公斤蘋果。土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值之高，使美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家斷言：每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。
另外，吃土豆易產(chǎn)生飽腹感。土豆在補(bǔ)足人體需要的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，其豐富的纖維素可以讓胃產(chǎn)生酒足飯飽之感。
長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為土豆是一種增肥食品，但這是一大誤解。令人發(fā)胖的實(shí)際上不是土豆本身，而是它具有很強(qiáng)的吸收油脂能力；二是人們的烹調(diào)方式所致，人們通常不用土豆來(lái)做主食，而是把它當(dāng)成蔬菜食用。如果將土豆做成主食，比如煮著吃，做土豆條或煎土豆餅，每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃土豆，長(zhǎng)期下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驕p去多余的脂肪極有幫助。值得注意的是，土豆一旦被油炸，食用后容易導(dǎo)致肥胖。
西紅柿
西紅柿，又名番茄、番柿、洋柿等，含有豐富的維生素A、B、C及番茄紅素、胡蘿卜素、煙酸、蘋果酸、檸檬酸和鈣、磷、鐵等。
西紅柿有利尿、健胃消食、生津止渴、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。還可去除腿部疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間站立的人來(lái)說(shuō)，可以多吃西紅柿保證腿部的力量。對(duì)于男性而言，常吃西紅柿可防止發(fā)生前列腺癌。
當(dāng)然，西紅柿最大的功效在于減肥。它能對(duì)減少腹部脂肪的吸收起到良好的減緩作用。西紅柿瘦身提倡飯前吃一個(gè)西紅柿，其中含有的食物纖維不易被人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝入量的同時(shí)，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。其獨(dú)特的酸味還可刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以助脂肪燃燒，并幫助其所含的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪，隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來(lái)。
紅蘿卜和胡蘿卜
紅蘿卜和胡蘿卜中都含有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C、D、E、K和葉酸、鈣質(zhì)、食物纖維等。研究指出，容易發(fā)胖的人大多是因?yàn)榇x能力差，循環(huán)功能不佳，結(jié)果使多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累便導(dǎo)致了肥胖。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，可以切斷這種惡性循環(huán)，因此，肥胖人士平時(shí)可以多吃些紅蘿卜和胡蘿卜。
此外，胡蘿卜汁還可以抑制吃甜食或油膩食物的欲望，這對(duì)減肥也是非常有幫助的。如果每天喝一點(diǎn)胡蘿卜汁，就可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，減肥體重。另外，它們還是一種能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來(lái)源，因此對(duì)減肥十分有利。
下面介紹一下胡蘿卜汁的制作及飲用方法：
①將胡蘿卜帶皮洗凈，切成大小適當(dāng)?shù)膲K狀，放入榨汁機(jī)。
②榨出胡蘿卜汁后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富的食物纖維，應(yīng)泡入胡蘿卜汁中一起飲用。
③如果覺(jué)得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜調(diào)味。
④一天喝1～2次，飯前飲用，不必控制飲食，配合體質(zhì)及身體狀況斟酌用量。
白蘿卜
白蘿卜，又稱菜菔、薺根等，含有維生素C及B族維生素，還含有芥子油、葡萄糖、蔗糖糖、果糖、鈣、磷、錳、硼、多種氨基酸、香豆醇、咖啡酸、菜菔甙、淀粉酶及多種消化酶，具有消積滯，化痰熱，散瘀血，化脂肪，解油膩，解酒毒，降血脂，軟化血管及膽固醇等作用。尤其是其中所含的辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，可避免脂肪在皮下堆積。俗語(yǔ)道：常吃蘿卜白菜姜，不找醫(yī)生開藥方。
苦瓜
苦瓜，因苦而得名，又叫涼瓜、癩瓜、錦荔子等，含有豐富的維生素B、C及鈣、鐵、苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)（即 -苦瓜素， -苦瓜素、MAp30）、類胰島素活性物質(zhì)（即多肽-p）及多種氨基酸等物質(zhì)，是夏季清暑去熱的最佳蔬菜。
苦瓜具有清暑去熱、明目、解毒等功能，可治療熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡等病癥。研究發(fā)現(xiàn)，它還具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。
更值得一提的是，苦瓜具有顯著的減肥功效。
1998年，美國(guó)凱里博士從苦瓜中提取了一種極具生物活性的成分高能清脂素，即苦瓜素（RpA）。這一發(fā)現(xiàn)使西方國(guó)家的減肥發(fā)生了歷史性轉(zhuǎn)折。這種被譽(yù)為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%～60%。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍減小 2毫米之多。
藥理研究證實(shí)，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無(wú)任何毒副作用。
需要強(qiáng)調(diào)的是，苦瓜要生吃才能達(dá)到更好的減肥效果。苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食。
清明放假期間，很多朋友們都會(huì)選擇出去踏青，掃墓祭奠。然而你知道清明節(jié)的習(xí)俗有哪些嗎?清明節(jié)的由來(lái)又是什么呢?一起來(lái)了解下吧!
2013年清明節(jié)
出行攻略
控制情緒防心病
清明也是心肌梗塞、中風(fēng)等心腦血管疾病的高發(fā)期。專家提醒，患有心腦血管疾病、血壓偏高的人，掃墓時(shí)要注意穩(wěn)定情緒，需帶上急救藥品，身旁最好有親人陪伴。
踏青防花粉過(guò)敏
眼下正是花粉傳播的時(shí)期，花粉飄浮在空中，被人吸入體內(nèi)后，常出現(xiàn)鼻塞、流涕、打噴嚏、鼻腔及全身發(fā)癢等過(guò)敏癥狀。醫(yī)生提醒說(shuō)，有花粉過(guò)敏史的人出游前應(yīng)帶抗過(guò)敏的藥物，并戴口罩、手套等防護(hù)裝備?；加屑毙圆?、身體弱或過(guò)敏體質(zhì)的人群，要盡量少去踏青。2013年清明節(jié) 踏青養(yǎng)生好興致
慎吃野菜防中毒
掃墓、踏青后，剜野菜帶回家也成為不少人的選擇。醫(yī)生提醒，市民如果誤食有毒的或被污染的野菜，要進(jìn)行人工催吐，并及時(shí)送醫(yī)院診治。
注意病從口入
而多變的天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時(shí)又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié)，因而要認(rèn)真注意天氣變化，增減衣服，以及盡量少出入公共場(chǎng)所，尤為注意病從口入。
多吃營(yíng)養(yǎng)食物
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
清明節(jié)的習(xí)俗
蕩秋千
這是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹
清明節(jié)植樹清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，中國(guó)就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作植樹節(jié)。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為中國(guó)植樹節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。
放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為神燈。
過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。中國(guó)最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
清明節(jié)的由來(lái)
清明節(jié)是由清明節(jié)氣、寒食節(jié)、上巳節(jié)三者融合而成的重大節(jié)日，其習(xí)俗活動(dòng)豐富多彩，有祭奠與嬉游兩類。該節(jié)日歷史悠久，到現(xiàn)代社會(huì)仍然很受重視，有其獨(dú)特的社會(huì)功能，而在節(jié)俗的形式與內(nèi)涵上均有所調(diào)整和革新。
清明節(jié)是我國(guó)的重要傳統(tǒng)節(jié)日，今天仍然是中華民族包括海外華人的重要節(jié)日之一。在傳統(tǒng)社會(huì)中，清明節(jié)是一個(gè)特別盛大的節(jié)日。
它不僅是掃墓祭奠、懷念離世親人的節(jié)日，還是踏青嬉游、親近大自然的節(jié)日。圍繞著兩種主題的民俗活動(dòng)豐富多樣，蔚為大觀。它的節(jié)期也比較長(zhǎng)。清明日(農(nóng)歷春分后第15日，公歷四月五日前后)只是該節(jié)日的標(biāo)志性時(shí)間，而其習(xí)俗活動(dòng)往往持續(xù)五六天到十幾天(各地各時(shí)不等)。
在現(xiàn)代社會(huì)，由于社會(huì)生活、文化觀念的變化以及假日制度的限制等，清明節(jié)的內(nèi)涵、活動(dòng)、規(guī)模等都有了很大變化，但它仍以其特有的功能和地位為國(guó)人所重視，有著不容忽視的社會(huì)影響。
考察清明節(jié)習(xí)俗的歷史演變過(guò)程，結(jié)合它在現(xiàn)代社會(huì)的傳承狀況，對(duì)它做出順乎歷史、合乎民情國(guó)情的定位與規(guī)劃，有著重要的社會(huì)效益和文化意義。
與其他傳統(tǒng)節(jié)日相比，清明節(jié)的特色有三個(gè)：一是兼有節(jié)氣與節(jié)日兩種身份，二是以戶外活動(dòng)(掃墓、踏青等)為主，三是兼有肅穆(或悲傷)(在掃墓祭奠活動(dòng)中)與歡樂(lè)(在踏青等游玩活動(dòng)中)兩種情感氛圍。
這種特色的形成與其來(lái)歷密切相關(guān)。從起源和形成的角度看，清明節(jié)是清明節(jié)氣、寒食節(jié)、上巳節(jié)三者融合而成的節(jié)日。
結(jié)語(yǔ)：看完了文章，相信大家對(duì)清明節(jié)的由來(lái)都有所了解了吧。清明節(jié)外出觀光的時(shí)候，一定要注意出游安全，同時(shí)要注意保養(yǎng)好自己的身體!
[導(dǎo)語(yǔ)]又到了“五一”長(zhǎng)假，許多人外出旅游，有的與親朋好友歡聚……無(wú)論是出游、團(tuán)聚，還是工作，飲食安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)不可忽視。
旅游飲食講究干凈經(jīng)濟(jì)
外出旅游，車餐往往是菜少價(jià)貴，不但吃不飽還吃不好。沿途的“路邊飯店”大多也是衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀，有時(shí)還要挨“宰”。因此，旅游時(shí)可根據(jù)路途長(zhǎng)短等情況自備餐食。可自備足夠的糕點(diǎn)、水果、牛奶、飲料等方便的餐食，再帶上一個(gè)茶杯。
在旅游風(fēng)景名勝點(diǎn)用餐是個(gè)大學(xué)問(wèn)。一是講究“實(shí)惠”，可以在旅游點(diǎn)的快餐店就餐；二要講究“特色”，許多景點(diǎn)都有不同特色的點(diǎn)心和小吃，如山東的牛雜碎、江西的凍米糖、四川的麻辣面……既省錢，又可以嘗鮮，一舉兩得。
團(tuán)圓聚餐講究吃得合適
親人們相聚，吃頓團(tuán)圓飯，也是節(jié)假日的重要內(nèi)容。而一些患有糖尿病、高膽固醇和冠心病的，往往會(huì)把病癥暫放腦后，大吃大喝。浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師專家提醒：要注意飲食的科學(xué)性、合理性，避免病情加重。
面對(duì)豐盛菜肴，該怎么吃呢？專家認(rèn)為，切不可大吃大喝，也不可多吃肉、少吃飯，有糖尿病人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，多吃肉不會(huì)引起血糖升高。其實(shí)不然，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（糖、蛋白質(zhì)、脂肪）的攝入有它們各自的比例，攝入比例不當(dāng)，也會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，引起血糖的波動(dòng)。相反，如果每天進(jìn)食主食較少，會(huì)引起饑餓性酮癥。肉膽固醇、脂肪含量較高，對(duì)心血管病人并不適宜。太油膩的食物也不宜攝入太多，否則會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)各種胃腸疾病。因此，應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。專家還特別強(qiáng)調(diào)，主食的選用應(yīng)注意粗細(xì)糧搭配，并提倡適當(dāng)多吃粗糧。還有酒、濃茶、咖啡等刺激性強(qiáng)的食物也應(yīng)有所控制。
據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)資料表明，大的節(jié)假日后是高血壓病情惡化的高峰期。這與節(jié)日期間的生活紊亂、飲食不當(dāng)和情緒波動(dòng)有密切的關(guān)系，要格外當(dāng)心。
緊張工作講究飲食營(yíng)養(yǎng)
“五一”加班一族也要注意飲食營(yíng)養(yǎng)，注意勞逸結(jié)合。專家認(rèn)為，應(yīng)注意自己的飲食結(jié)構(gòu)?！笆朝熓亲詈玫倪M(jìn)補(bǔ)方法，上班的人可以根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以增強(qiáng)體質(zhì)，并通過(guò)合理的膳食調(diào)配來(lái)提高免疫力?！?/p>
立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。立夏后易氣虛血熱，消化功能下降，在飲食上需多加注意，根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行食補(bǔ)才能避免身體虧損消瘦。
起居有度增加午睡
中醫(yī)認(rèn)為夏氣與心氣相通，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視靜養(yǎng)，避免運(yùn)動(dòng)過(guò)后大汗淋漓，汗出傷陽(yáng)。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，養(yǎng)護(hù)心臟。立夏時(shí)天亮得早，人們起得早，而晚上相對(duì)睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高，人容易出汗，午飯后，消化道的血供增多，大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。
對(duì)中午不能午休的上班族來(lái)說(shuō)，午間時(shí)分可以聽聽音樂(lè)或閉目養(yǎng)神30~50分鐘。午睡時(shí)間要因人而異，一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。睡覺(jué)時(shí)不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺(jué)，以防著涼受風(fēng)而生病。
注意保暖不貪涼
對(duì)大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來(lái)說(shuō)，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇。在工作場(chǎng)合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度。最好常備一件長(zhǎng)袖衣，隨外界環(huán)境隨時(shí)加減衣服。一旦感冒不可輕易用發(fā)汗藥物，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發(fā)作。
飲食調(diào)養(yǎng)補(bǔ)脾護(hù)心
立夏過(guò)后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺(jué)得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是春夏養(yǎng)陽(yáng)，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。宜采取增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。下面為大家介紹幾種適合立夏節(jié)氣養(yǎng)生食療的秘法：
蓮子豬肚
原料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。
應(yīng)用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無(wú)力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
枸杞肉絲
原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。。
制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
功效：補(bǔ)血滋陰、抗老益壽。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽(yáng)萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。
可能有很多親們都喜歡吃紅棗，但你知道紅棗的吃法有那些嗎?怎樣吃才是正確有效的養(yǎng)生，現(xiàn)在與小編一起來(lái)看看吧!
中醫(yī)很早就用大棗治病，我國(guó)最早的藥學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》，將大棗列為上品，從醫(yī)圣張仲景、藥王孫思邈，到現(xiàn)在的國(guó)醫(yī)大師，治病都離不開大棗?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，大棗含有豐富的維生素和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為天然維生素丸，民間也有天天吃大棗，一生不顯老和五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草的諺語(yǔ)。怎么樣?大棗的功效厲害吧?那么，大棗都有哪些功效?能治什么樣的病呢?
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：這一點(diǎn)是大棗最主要的功效，在中藥里面大棗被列為補(bǔ)益藥，也是因?yàn)檫@一點(diǎn)。
如果您過(guò)度勞累，身體疲乏無(wú)力，吃上幾個(gè)大棗馬上就會(huì)渾身有勁兒。因?yàn)榇髼椫泻写罅康奶穷愇镔|(zhì)，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達(dá)瑪烷型皂甙，具有增強(qiáng)人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，并且在游泳試驗(yàn)中，比沒(méi)有服用大棗的小鼠游泳時(shí)間明顯延長(zhǎng)，表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長(zhǎng)期服用大棗也可改善貧血癥狀，大棗中富含鈣和鐵，其補(bǔ)血效果通常是藥物不能比擬的。常用于治療再生障礙性貧血、白細(xì)胞減少癥等，大棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點(diǎn)大棗來(lái)解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護(hù)肝臟。《群芳譜》記載：十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復(fù)炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人。就是在大棗成熟的季節(jié)，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過(guò)飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現(xiàn)在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。
3、安神助眠：大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個(gè)大棗也能解決，而且沒(méi)有服用西藥的副作用。
可以在晚飯后將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
藥王孫思邈的《千金方》里面有個(gè)大棗蔥白湯專治心煩失眠，用大棗10枚，蔥白3根，將大棗洗凈浸泡后剔去棗核;蔥白洗凈;鍋中放入適量清水，加入大棗，大火燒沸，小火煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。于睡前吃棗喝湯，療效很好。
還可將大棗制成棗膏服用，安神效果也很不錯(cuò)，用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用小火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻，即成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完。
大棗兼具安神、補(bǔ)血的雙重效果，古代又常用來(lái)治療臟躁證，相當(dāng)于現(xiàn)在的更年期綜合癥，病人主要表現(xiàn)為心神不寧，無(wú)緣無(wú)故的悲傷惱怒，甚至哭泣，中醫(yī)用甘麥大棗湯療效確切，這個(gè)方子是以大棗為主要原料，和甘草、小麥同用，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
大棗的安神效果也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)，大棗中所含有黃酮類化合物(黃酮-雙-葡萄糖甙A)有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞神經(jīng)抑制作用，所以大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
4、美容抗衰：這是許多女性朋友非常關(guān)注的，只要您堅(jiān)持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因?yàn)榇髼検茄a(bǔ)充氣血的，能從內(nèi)而外調(diào)節(jié)肌膚，而這樣的美容效果才是最好的!
大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著及老年斑的產(chǎn)生。維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，不會(huì)讓皮膚干燥。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。故俗話說(shuō)得好：一日吃三棗，終身不顯老。
5、保肝護(hù)肝：這個(gè)功效對(duì)肝炎病人很有好處。在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。用大棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對(duì)肝炎患者大有裨益。
對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，用大棗、花生、冰糖各30~50克，先煮花生，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平，對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而大棗富含氨基酸，它們促進(jìn)肝臟合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。
同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C及環(huán)磷酸腺苷(cAMp)等，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。大棗中的維生素能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。
紅棗食療做法，怎么吃最補(bǔ)人?
俗話說(shuō)，一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時(shí)令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收，更適合食療，這里介紹幾種大棗的食療做法。
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
小編提醒：
1、干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過(guò)15個(gè)，過(guò)量食用有損消化功能，引起胃酸過(guò)多和腹脹。
總結(jié)：現(xiàn)在親們知道紅棗的正確吃法了吧，可不要在糊亂吃一通了，紅棗對(duì)人體的功效很大希望大家正確利用，吃出好健康的體魄!
11月22日是24節(jié)氣中的小雪節(jié)氣，小雪節(jié)氣養(yǎng)生很重要，那么小雪吃什么養(yǎng)生?以下就是小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食譜。
腌臘肉
民間有：冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。 古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)十月朝，糍粑祿祿燒，就是指的祭祀事件。
曬魚干
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到豆仔魚。
吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的殺年豬，迎新年民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃刨湯，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在殺年豬，迎新年民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為刨湯。
小雪養(yǎng)生食譜
11月22日是24節(jié)氣中的小雪節(jié)氣，小雪節(jié)氣養(yǎng)生很重要，那么小雪吃什么養(yǎng)生?以下就是小雪節(jié)氣的養(yǎng)生食譜。
冬臘菜臘肉雪菜蠶豆
主料：腌好的雪菜100克，蠶豆100克，臘肉20克
調(diào)料：料酒10克，鹽5克，香油10克，花生油50克，糖5克(1茶勺)
制作
1. 腌好的雪菜去掉老梗和老葉，切成細(xì)末;
2. 蠶豆焯水撈出備用;
3. 臘肉用熱水煮或者蒸至熟，如果本身是熟的，就用熱開水焯一下。然后切片或細(xì)絲均可;
4. 炒鍋上火，鍋熱后加油，燒熱先放入雪菜煸炒出香味;
5. 再放入蠶豆翻炒，烹入料酒，加高湯或者水10克，不用太多，大火翻炒收干湯汁，加糖提鮮，雪菜如果比較咸，就不用加鹽了。加臘肉，淋香油出鍋即可。不喜歡香油味道的可以省略。
制作關(guān)鍵
這道小菜做法很簡(jiǎn)單，只是要注意腌漬好的雪菜有咸味，不用放鹽。燒時(shí)不要蓋鍋蓋，蓋則雪菜變黃，成菜外觀較差，影響美感。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
雪菜，又叫雪里蕻，以葉柄和葉片食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。有新鮮和腌制品之分，新鮮雪菜是翠綠色的，口感略澀微辣，常用來(lái)炒肉末;經(jīng)鹽腌漬的雪菜質(zhì)脆味鮮，口感爽脆，略帶酸味。
雪菜具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)、糖類、維生素B和維生素C含量都很豐富，最大的功效是降膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為蠶豆補(bǔ)益脾胃、通便，適合體虛者食用。水腫、慢性腎炎患者也可常吃，消腫又抗癌，對(duì)預(yù)防胃癌、食道癌、子宮頸癌特別有益。此外，蠶豆含有脂肪和磷脂，可加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的傳遞，增強(qiáng)記憶力。
小雪要養(yǎng)生 就得多吃黑
像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤(rùn)肺生津，具有很好的保健功能。
同時(shí)，除了上面說(shuō)到的素食外，我們還有一些黑色的魚類可供大家選擇。
泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用?？芍螡駸狳S疸、小便不利、病后盜汗等癥。
鱔魚：味甘性溫。具有補(bǔ)虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的功效，主治癆傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后惡露不凈、下痢膿血、痔瘺?？汕鍦?、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。
鯉魚：味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的功效，主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。可清湯煮、清蒸、糖醋或煨。
鯽魚：味甘性平。具有健脾利濕的功效，主治脾胃虛弱、納少無(wú)力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳，入丸散劑，外用搗敷。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜
一、冬瓜燉羊肉
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。
做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成象眼塊，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈，切末備用。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
健康提示
湯色醇白，清鮮味美。
燉制時(shí)先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。
二、桂圓牛肉湯
材料
主料：牛肉200克，豌豆苗20克。
輔料：黃芪10克，桂圓肉20克。
調(diào)料：鹽3克，白酒2克。
做法
1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滾，撤去泡沫及油。
2.加入黃芪及龍眼肉(桂圓)，煮至水余下約600克為止，下酒，鹽調(diào)味，再加入豆苗，滾熟即成。
健康提示
此湯補(bǔ)心安神，益智增力，適用于須終日讀書，以致氣血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的學(xué)生，或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補(bǔ)氣健脾為主料，配以黃芪，桂圓肉更增強(qiáng)其功效，既可益心氣，又能補(bǔ)脾氣，是益智增力的理想保健湯，適合用腦過(guò)度的人日常服食。
補(bǔ)心安神，氣血不足，久病體虛。
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