腎虛吃什么補(bǔ) 18款食療方可補(bǔ)腎壯陽益氣
運(yùn)動養(yǎng)生要多久補(bǔ)腎虛。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生,不乏很多流傳很廣的詩句與名言,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“腎虛吃什么補(bǔ) 18款食療方可補(bǔ)腎壯陽益氣”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在人的生活壓力越來越大,所以很容易引起腎虛癥狀,腎虛可分為好幾種,有腎氣虛、腎陽虛等,腎虛的癥狀和表現(xiàn)分別有哪些?我們要如何分辨?腎虛吃什么好?患了腎虛怎么補(bǔ)呢?一起來看文章吧!
腎虛吃什么補(bǔ)
淮山藥枸杞燉豬腦:豬腦一個,淮山藥30克、枸杞子15克加水及作料燉服。
黑芝麻糖粉:黑芝麻、桑椹子各160克,黃精70克共碾為粉,加糖日服兩次,每次服5克。
菖蒲豬腎粥:菖蒲9克、五味子12克先煎,去渣留汁,再將蔥白7根、米適量;豬腰一副同煮熟,加作料食之。
黑豆桂圓(龍眼)粥:黑豆100克、桂圓肉15克、大棗30克、米適量,共煮粥食之。
山藥棗仁粥:淮山藥30克、酸棗仁15克、米適量,共煮粥食之。
杜仲豬腰湯:杜仲25克、威靈仙15克、豬腰一副,洗凈剖開去筋膜,將碾碎的藥物放入豬腰內(nèi)扎緊,煮熟去藥渣調(diào)料,吃腰子喝湯。
川斷豬尾湯:川斷20克、杜仲25克、豬尾一條,煮熟去渣留汁,加作料吃豬尾,喝湯。
蓮肉首烏粥:首烏50克、蓮子30克、糯米適量,共煮粥加紅糖食之。
核桃燉蠶蛹:核桃仁50克、蠶蛹50克(略炒)加作料隔水燉服。
黑豆粥:枸杞子30克、核桃仁5個、黑豆150克、米適量,共煮粥加糖食之。
首烏茶:首烏30克、枸杞12克、菟絲子20克、懷牛膝12克、當(dāng)歸15克、茯苓20克,共煮沸去渣留汁,加糖代茶。
蝦仁湯:蝦仁50克、冬蟲夏草15克、九香蟲15克,加水燉熟,食肉飲湯。
燉鵪鶉:鵪鶉1只、杞子50克、杜仲10克。鵪鶉去毛及內(nèi)臟,杞子、杜仲共燉熟,去藥渣,吃肉飲湯。
羊腎湯:羊腎1對、肉從蓉12克、杞子10克、巴戟8克、熟地10克。羊腎切片與藥物共煮湯,棄藥渣,食鹽調(diào)味,食肉飲湯。女人腎虛怎么辦 多多按摩耳朵好處多
麻雀湯:麻雀2只,菟絲子25克、杞子25克。菟絲子、杞子水煎取汁,麻雀去毛及內(nèi)臟,與藥汁煮湯,食鹽調(diào)味,食肉飲湯。
燉烏雞:烏骨雞(竹絲雞)1只、巴戟天25克、杞子25克、大棗3枚、生姜3片。烏雞去毛及內(nèi)臟,與藥物一起隔水燉熟,食用。
羊肉羊腎粥:羊肉100克、羊腎1對、杞子10克、大米100克。杞子煎藥汁,羊肉、羊腎切碎,與大米、藥汁共煮粥,加食鹽調(diào)味后食用。
羊肉湯:羊肉150克、懷山藥120克、肉蓯蓉100克、菟絲子150克、桃仁15克、蔥白、食鹽適量,藥物水煎取汁,羊肉切片,與藥汁煮湯,加蔥白食鹽調(diào)味,食用。腎虛的癥狀有哪些 12信號預(yù)示腎臟不好
腎虛吃什么好
芝麻:甘平,有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:芝麻,氣味和平,不寒不熱,補(bǔ)肝腎之佳谷也。尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā),大便燥結(jié)者,最宜食之。www.cndadi.net
粟米:又稱谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?!睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到粟米養(yǎng)腎氣。明李時珍還說:粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補(bǔ)虛損。
豇豆:又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數(shù),婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:豇豆理中益氣,補(bǔ)腎健胃,生精髓?!端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能滋陰補(bǔ)腎,健脾胃, 治白帶,白濁和腎虛遺精。
牛骨髓:有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能潤肺補(bǔ)腎,澤肌,悅面。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
羊骨:性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?!讹嬌耪氛J(rèn)為:羊尾骨益腎明日,補(bǔ)下焦虛冷。《本草綱目》 中記載:羊脊骨補(bǔ)骨虛,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹:治腎臟虛冷,腰脊轉(zhuǎn)動不得:羊脊骨一具, 捶碎煮爛,空腹食之。對腎虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
豬腎:性平,味咸。唐孟詵認(rèn)為豬腎主人腎虛。《日華子本草》說它補(bǔ)水臟,治耳聾。水臟者實(shí)指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴,宜常食之。
淡菜:有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?!峨S宜居飲食譜》中說它補(bǔ)腎,益血填精?!侗静輩R言》亦云:淡菜,補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也,此物本屬介類,氣味甘美而淡,性本清涼,善治腎虛有熱。所以,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人,食之最宜。
干貝:又稱江珧柱。性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為:干貝補(bǔ)腎,與淡菜同?!侗静萸笳妗分幸舱f它能滋真陰,實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
鱸魚:又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨?!侗静萁?jīng)疏》曾有記載:鱸 魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸于臟,益二臟之陰氣,故能益筋骨?!都慰荼静荨氛J(rèn)為:鱸魚,多食宜人,作蚱尤良。凡肝腎 陰虛,或脾虛胃弱者皆宜。
結(jié)語:現(xiàn)在人熬夜、久坐不動、飲食不正確都是引起腎虛的最根本原因,杜絕腎虛我們不僅要在飲食上下功夫,還要讓自己動起來,只有你運(yùn)動起來加上平時多吃些補(bǔ)腎虛的食物,才能把腎虛的隱患連根拔起。
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總認(rèn)為自己是性愛生活中的“強(qiáng)者”;總認(rèn)為自己可以給她更“性?!钡纳睢扇粘I钪猩眢w難免會出現(xiàn)問題,比如說腎虛。那么,腎虛了該怎么辦?中醫(yī)指出,男性腎虛分為腎陰虛和腎陽虛,其可通過食療來調(diào)理,切勿大補(bǔ)。下面我們就來介紹十款補(bǔ)腎壯陽食療方:
第一道:豬腎1對剖開,將核桃仁10克,山萸肉9克,補(bǔ)骨脂8克納入腎中,縫好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山藥120克,肉蓯蓉100克,菟絲子150克,核桃仁150克,蔥白10根,粳米適量做湯食。
第三道:羊腎1對,肉蓯蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同燉熟,棄藥渣,食肉飲湯,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首烏適量共燉,棄藥渣,食肉飲湯。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,調(diào)以鹽姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公雞1只,去腸雜,切碎,加油,鹽炒熟,盛碗內(nèi)加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨臟,加菟絲子,枸杞子各25克,共煮熟,棄藥渣,食肉飲湯。
第九道:豬腎1個,淮山藥,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙鍋內(nèi),加水適量煲湯,吃肉飲湯。
第十道:韭菜子,菟絲子,五味子,女貞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研細(xì)末,每次10克,每日2次,溫開水送服。
以上補(bǔ)腎壯陽食療方的做法非常簡單,為了你們之間的“性福”生活,不妨經(jīng)常給他做著吃!
總認(rèn)為自己是性愛生活中的“強(qiáng)者”;總認(rèn)為自己可以給她更“性?!钡纳睢扇粘I钪猩眢w難免會出現(xiàn)問題,比如說腎虛。那么,腎虛了該怎么辦?中醫(yī)指出,男性腎虛分為腎陰虛和腎陽虛,其可通過食療來調(diào)理,切勿大補(bǔ)。下面我們就來介紹十款補(bǔ)腎壯陽食療方:
第一道:豬腎1對剖開,將核桃仁10克,山萸肉9克,補(bǔ)骨脂8克納入腎中,縫好切口,煮熟食用。
第二道:羊肉150克,淮山藥120克,肉蓯蓉100克,菟絲子150克,核桃仁150克,蔥白10根,粳米適量做湯食。
第三道:羊腎1對,肉蓯蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同燉熟,棄藥渣,食肉飲湯,每日1次。
第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首烏適量共燉,棄藥渣,食肉飲湯。
第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。
第六道:狗肉250克,黑豆50克,調(diào)以鹽姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。
第七道:公雞1只,去腸雜,切碎,加油,鹽炒熟,盛碗內(nèi)加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。
第八道:麻雀2只,去毛及骨臟,加菟絲子,枸杞子各25克,共煮熟,棄藥渣,食肉飲湯。
第九道:豬腎1個,淮山藥,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙鍋內(nèi),加水適量煲湯,吃肉飲湯。
第十道:韭菜子,菟絲子,五味子,女貞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研細(xì)末,每次10克,每日2次,溫開水送服。
以上補(bǔ)腎壯陽食療方的做法非常簡單,為了你們之間的“性?!鄙?,不妨經(jīng)常給他做著吃!
說起羊肉,大家都不是很陌生的吧,經(jīng)常吃些羊肉可以有促進(jìn)食欲的作用,而且還可以有滋補(bǔ)的效果。羊肉屬于溫補(bǔ)的食物,適合冬季食用,如何吃呢,吃法有很多,下面來看看最簡單的小炒羊肉的做法,可以補(bǔ)腎壯陽。
小炒羊肉
食療功效:益氣補(bǔ)虛、溫補(bǔ)腎陽
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、鎂、鈉、鉀、膽固醇、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素
適宜人群:適宜氣血兩虧、體虛畏寒、腰膝無力、性欲減退者
禁忌人群:高血壓、肝炎病人、內(nèi)熱、腹瀉者不宜食用
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋蔥、辣椒粉、孜然、鹽、味精
小炒羊肉的做法
1羊肉切片,香菜洗凈切段,洋蔥切絲墊入鍋底燒熱。
2將羊肉入油鍋滑散后撈出。
3再放入辣椒、自然炒香,加羊肉、香菜炒勻,調(diào)入鹽、味精,盛出裝在有洋蔥的鍋中即可。
小炒羊肉的功效與作用
溫補(bǔ)脾胃用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。溫補(bǔ)肝腎用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。祛濕散寒羊肉具有很好的養(yǎng)血功能,寒冷季節(jié)多吃可有效祛除體內(nèi)濕氣,緩解手腳冰冷癥狀。寒冷的冬季吃些羊肉可以有驅(qū)寒養(yǎng)胃的作用,而且還可以促進(jìn)食欲的哦,對于提高人體的免疫力有很好的效果,同時也可以提高體質(zhì),大家平時的時候可以經(jīng)常吃。
小炒羊肉的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都有所了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素,而且還可以益氣補(bǔ)虛補(bǔ)腎壯陽去濕氣,具有滋補(bǔ)的作用,補(bǔ)充維生素和氨基酸,是不錯的補(bǔ)品。
肉食是我們幾乎每天都會吃到的食物類型,我們可以通過食用不同的食物來補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)的成分。不知道大家是否吃過鹿肉呢,小編也沒有吃過,前幾天是第一次吃,而且色香味俱全,所以忍不住去偷窺了制作的方法,下面我們就來學(xué)習(xí)燉鹿肉的做法。
燉鹿肉
材料:植物油2湯匙,鹿肉900克,洋蔥3個,切塊,蒜頭2個,搗碎,伍斯特郡沙司1湯匙,月桂樹葉1片,切好的新鮮百里香1湯匙,鹽1湯匙,水750毫升,小土豆7個,去皮,切成四份,歐洲防風(fēng)草1-2支,去皮,切塊,面粉2湯匙,水4湯匙。
1.將鹿腩(肉)用涼水泡半天,中間要多換幾次水去除血腥味。
2.鹿肉切塊,用加了姜塊、蔥段、料酒的水飛過。
3.干凈的鍋里放入一些油,然后等油燒到三成熱的時候放入蔥段,姜塊啊,大蒜,八角爆香,然后放入鹿肉中火炒出水分。
4.然后加入花雕酒生抽和料酒一起大火翻炒一會,加入適量的水,丁香和香葉大火燒開,然后用小火燉一個小時。
5.冬筍洗凈切塊,入鍋中,加胡椒粉、鹽燒15分鐘即可。
燉鹿肉口感好,很有食欲的感覺哦,而且含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素。且易于被人體消化吸收、抗癌、防治心血管疾病。降低膽固醇之特效,是一種純綠色的食品之一,它的肉質(zhì)溫和,有補(bǔ)脾益氣的作用。是很滋補(bǔ)的食物類型。有壯陽的功效哦。特別是和老年人食用,而且對于手腳冰涼的人群來說有促進(jìn)循環(huán)和改善的作用,還有補(bǔ)脾和胃,養(yǎng)肝補(bǔ)血,壯陽益精之功效。常吃有益身體健康,特別是冬季滋補(bǔ)最有效。
關(guān)于清燉鹿肉的做法,大家都學(xué)會了吧,常吃鹿肉對于保持健康是有很大的幫助的哦,而且它的營養(yǎng)而是比較豐富的,不盡快而已補(bǔ)充蛋白質(zhì),脂肪,而且還有無機(jī)鹽和糖分,好吸收,而且還有抗癌的作用,具有降低膽固醇的功效。
1、補(bǔ)腎壯骨方
用于因腎陽虛損引起的腰膝酸軟,下肢無力,頭暈?zāi)垦?,手足不溫等癥狀。
做法:豬或羊腔骨500克,文火燉熟,蟲草20克去灰渣,清水漂洗干凈后,加入桂圓50克,文火共燉,酌加調(diào)料即可。
2、健腦補(bǔ)腎方
因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等癥狀。
做法:核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克,裝瓶或罐內(nèi),加入低度白酒,酒應(yīng)超過中藥約3厘米,每天攪動一次,半月后酌加蜂蜜,每天適量飲用。
3、補(bǔ)腎壯腰方
用于因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄、頭暈健忘等癥狀。
做法:羊肉500克煲湯至肉爛,加入山藥500克切成塊,枸杞子100克,文火燉半小時,酌加調(diào)料即可。
4、補(bǔ)腎強(qiáng)身方
適于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
做法:豬或羊腎一對,剖開去筋膜,冷水泡半天。黑木耳100克,涼水泡開,花菜200克掰小塊,洗凈開水焯過。豬或羊腎切丁,與黑木耳爆炒,酌加姜、蒜末及鹽,炒至八分熟時加入花菜,翻炒至熟即可。
5、滋補(bǔ)肝腎方
用于因肝腎陰虛而引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥狀。
做法:枸杞子30克,冬蟲夏草10克,百合50克,洗凈后加水燉開,文火慢煮約20分鐘左右,加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量,再煮約30分鐘即可,分次吃肝喝湯。
6、補(bǔ)腎壯陽方
用于腎氣虛損,腎陽不足引起的陽萎早泄、遺精尿頻、腰痛、下肢無力等癥。
做法:枸杞子250克,蛤蚧一對去頭足,肉蓯蓉200克,大棗50克,裝廣口瓶,兌入低度白酒,酒需高于中藥約3厘米,每天攪動一次,封存半月后飲用。
1.黃芪雞湯
首先準(zhǔn)備好1只雞、半兩黃芪和3到5片生姜。先對雞做相關(guān)處理。將其剖開去除里面的內(nèi)臟等相關(guān)臟物質(zhì)后洗凈切塊備用。同時把黃芪洗凈備用。生姜洗凈切片備用。接著把所有食材全部放在鍋里面,再加入適量水,開大火進(jìn)行煮制,煮開后再用小火繼續(xù)煮制60分鐘左右,最后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
2.當(dāng)歸通草汁
首先準(zhǔn)備好10克當(dāng)歸、5克黃芪和5克通草。把這三種食材洗凈后全部放到鍋里面,接著加入適量水,開大火進(jìn)行煮制,煮開后再用小火繼續(xù)煮制,直到煮成藥汁時即可出鍋食用。
3.花生黃豆豬蹄湯
首先準(zhǔn)備好2個豬蹄,1兩花生、1兩黃豆和1兩紅棗。同時準(zhǔn)備好少許生姜和料酒。先對豬蹄做處理。將其毛去除干凈后切塊放到鍋里面焯一下,去除血水洗凈備用。花生,黃豆和紅棗則放在水里面洗凈備用。紅棗記得去核。生姜洗凈切片備用。先把所有食材全部放到砂鍋里面,接著往里面加入適量水,放入姜片,倒入料酒,加入少許鹽,開大火煮開后再用小火繼續(xù)煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出鍋食用。
4.羊肉燉豬蹄
首先準(zhǔn)備好250克羊肉、1000克豬蹄。同時準(zhǔn)備好少許蔥和生姜。羊肉洗凈切塊備用。豬蹄去毛切塊洗凈備用。生姜洗凈切片備用。蔥洗凈切段備用。把所有食材全部放到鍋里面,接著往里面加入適量水,放入蔥姜,加入少許鹽,開大火煮開后再用小火繼續(xù)煮制,等到所有食材全部被煮熟后即可出鍋食用。
5.花生粥
首先準(zhǔn)備好8克通草,12克王不留行,50克粳米,30克花生和適量紅糖。先把通草和王不留行放到鍋里面,加入適量水煎煮成汁。出鍋后記得過濾一遍。接著再把花生和粳米放到鍋里面,粳米記得提前放到水里面進(jìn)行充分浸泡,清洗干凈。這樣可以讓粳米更容易煮熟。然后再把煎煮得到的汁液再次倒在鍋里面,煎煮成粥后再加入少許紅糖調(diào)味即可出鍋食用。
立夏來臨,春天的溫暖已經(jīng)過去,現(xiàn)在的溫度以及慢慢升高,隨著溫度的升高我們?nèi)梭w的消耗也會越來越大,立夏吃什么一直是我們注重的問題,立夏其實(shí)多喝粥可以清熱解暑,又可以起到養(yǎng)生的作用,那么今天小編給大家?guī)砹⑾牡酿B(yǎng)生方法,我們一起來看看吧。
多喝粥湯有利補(bǔ)養(yǎng)
已到了夏天,隨之而來的身體不適的感覺就一起出現(xiàn),比如頭痛,失眠,煩躁,有專家稱這些情況是因為人的心臟承受能力太低,用心來對應(yīng)夏,也就是說夏天的時候人的心陽處于一個最旺盛的階段,所以春夏換季的時候特別要注意那些老年人的心臟問題。
北京中醫(yī)藥大學(xué)杜教授表示,多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。
冷藏食品放會兒再吃
隨著天氣轉(zhuǎn)熱,人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童,吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
有專家指出,出現(xiàn)這種腹痛的情況是因為吃了剛從冰箱里面拿出來的食物,這類的食物一般從冰箱里拿出來最多只有兩三度,而人的腸胃溫度承受能力也就在36度左右,一旦吃下這些低溫的食物,腸胃受到強(qiáng)烈的刺激,容易導(dǎo)致生理功能失調(diào),導(dǎo)致痙攣性腹痛,所以一般從冰箱里面拿出的食物最好是放上一陣子再去食用,而且不要一次性吃太多。
炎炎夏日,很容易讓人食欲不振、虧損消瘦,立夏應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)呢?專家介紹了三款進(jìn)補(bǔ)食療方。
1、益氣養(yǎng)心粥
材料:太子參30克,山藥30克,蓮子(蓮心)30克,粳米200克。
做法:將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi),加適量水同煮至米爛粥成,溫?zé)岱场?/p>
功效:有健脾益氣,養(yǎng)陰清心的功效。
2、沙參百合鴨湯
材料:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。
做法:先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后,加入少許精鹽、味精調(diào)味,飲湯食肉。
功效:具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。
3、蓮子豬肚湯
材料:豬肚一個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
做法:把買回來的豬肚洗干凈,放在水中浸泡一陣子再拿出來,然后把去了心的蓮子用水給泡發(fā)了,然后放到豬肚里面,再用線給他縫上,之后就可以下鍋了,先在鍋內(nèi)加水,開大火把水煮開,然后放入豬肚,煮熟之后撈出來晾干,然后開始切成一道道的細(xì)絲,之后和蓮子一起放到盤子里,然后就可以放調(diào)料了,一般調(diào)料選擇香油,味精鹽,蔥和蒜,一起拌勻。
功效:具有益氣補(bǔ)虛、健脾益胃的效用。
立夏為暮春與盛夏的交替時節(jié),這個時候養(yǎng)生可多喝上面介紹的益氣養(yǎng)心粥,冰箱里冷藏的東西要放一會再吃。
全國各地的傳統(tǒng)風(fēng)俗不同,就是食俗也是各有差異,但是說起立夏這天最經(jīng)典的食物莫屬立夏蛋了,但是立夏為什么要吃蛋呢?有什么說法嗎?
立夏為什么要吃蛋
立夏吃蛋的習(xí)俗由來已久。俗話說:立夏吃了蛋,熱天不疰夏。相傳從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為疰夏。女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。因此,立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認(rèn)為,雞蛋圓圓溜溜,象征生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經(jīng)受疰夏的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月,四月雞蛋賤如菜,人們把雞蛋放入吃剩的七家茶中煮燒就成了茶葉蛋。后來人們又改進(jìn)煮燒方法,在七家茶中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
嵊州:民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心,人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。
贛南:二十四節(jié)氣之一的立夏要吃咸蛋。有立夏不吃蛋,上坎跌下坎的俗語。意在補(bǔ)夏強(qiáng)身,勞動有勁。因為立夏開始進(jìn)入炎熱的夏天,人們在熱天容易掉膘退瘦。俗傳,立夏吃蛋,叫做補(bǔ)夏,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。
如皋:每年立夏之后,天氣晴暖,酷暑漸至,許多人、特別是小伢易得身疲肢軟、厭食消瘦之癥。如皋人稱之為疰夏。相傳很早以前,女媧娘娘為了下界小伢不疰夏,斗法勝了撒播這種病疫瘟神,瘟神保證凡女媧娘娘的子孫不傷害。女媧娘娘傳話百姓:第年立夏之日,小伢胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避疰夏之疫。因此,如皋有句古話:立夏吃了蛋,熱天不疰夏。立夏節(jié)吃蛋之俗,沿襲至今。
其他地方:剝了蛋殼的白煮蛋光生生的,吃下肚皮膚也那樣光滑不生癤子。
立夏蛋的做法
材料:雞蛋、綠茶、桂皮、八角、醬油;
做法
1、所有的材料都放進(jìn)鍋里,加水滿過雞蛋;
2、十分鐘后,雞蛋凝結(jié),用勺子敲破蛋殼,比較入味(打算柱蛋的小朋友例外)
3、差不多半小時,就可以撈起來吃吃看;
4、當(dāng)然,條件允許的話,慢火燉上個把小時會更好吃;
總結(jié):看完以上的文章大家對于立夏養(yǎng)生都了解了嗎,是不是都知道立夏該注意些什么了呢,立夏蛋怎么做都會了吧,小編相信大家都可以度過一個健康的夏天。
慢性咽喉炎是非常折磨人的一種疾病,在按照醫(yī)生囑咐用藥的同時,平常在家里也可以試試以下這幾款食療方,對治療慢性咽喉炎有一定效果。
鴨蛋青蔥湯:
鴨蛋2個,青蔥(連白)數(shù)根、加水適量同煮,飴糖適量調(diào)和,吃蛋飲湯。每日一次,連服數(shù)日。
無花果冰糖水:
無花果(干)30克,冰糖適量,煲糖水服食。每日一次,連服數(shù)日。
麥冬白蓮湯:
麥冬、白蓮各12克,冰糖適量,加水燉后,代茶飲。
藕汁蜜糖露:
鮮蓮藕適量,洗凈,榨汁100克,加蜂蜜20克,調(diào)勻服用。每日一次,連服數(shù)日。
百合香蕉汁:
百合15克,香蕉2個(去皮),冰糖適量,加水同燉,飲汁食香蕉。
沙參桑果汁:
沙參12克,桑果15克,冰糖適量,加水同煮,飲汁食桑果。
百合綠豆湯:
綠豆20克,百合15克,冰糖適量,加水同煮,飲湯食百合綠豆。每日一次,連服數(shù)日。
橄欖蘆根茶:
橄欖(青果)4枚,蘆根30克,清水兩碗半煎至—碗,去渣代茶飲。
玄麥甘桔湯:
玄參12克,麥冬12克,甘草3克,桔梗6克,開水沖泡代茶飲。
1.胡椒陳皮豬肚湯
首先準(zhǔn)備好1個豬肚,5克陳皮和10克胡椒。先用淀粉搓洗豬肚,將其清洗干凈。接著再使用相關(guān)工具把胡椒研磨成細(xì)粉。接著再把胡椒倒在豬肚里面,然后再用干凈的線把豬肚扎緊。然后再把豬肚倒在一個干凈的瓦煲里面,加入陳皮,倒入適量水,大約2升即可。接著再用小火進(jìn)行煮制,大約60分鐘后即可出鍋食用。
2.陳皮鯽魚湯
首先準(zhǔn)備好1條鯉魚,5克陳皮和3條連須蔥。陳皮洗凈備用。蔥洗凈切段備用。鯽魚去鱗剖肚去除里面內(nèi)臟等相關(guān)物質(zhì)后洗凈備用。接著把鯽魚放到一個干凈的瓦煲里面,再往里面加入適量水,放入陳皮,把所有食材煮熟后即可出鍋食用。
3.黑豆黑棗山楂陳皮湯
首先準(zhǔn)備好50克小米、50克黑豆,10個黑棗,10克山楂和5克陳皮。先把小米和黑豆提前放在適量水中進(jìn)行充分浸泡,清洗干凈備用。黑棗洗凈后去核備用。山楂洗凈備用。陳皮洗凈備用。接著再把所有食材一起放在一個干凈的瓦煲里面,加入適量水,熬煮成湯即可出鍋食用。
4.鳙魚黨參湯
首先準(zhǔn)備好1條鳙魚,1.5克草果,3克陳皮,3克桂皮,6克干姜,10粒胡椒,15克黨參和適量蔥、醬、精鹽。鳙魚去鱗剖肚去除里面內(nèi)臟等相關(guān)物質(zhì)后洗凈備用。其它食材洗凈備用。接著再把所有食材全部倒在一個干凈的瓦煲里面,加入適量水,開大火煮開后再用小火把魚煮熟,接著再往里面加入蔥、醬和精鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
5.肉桂砂仁燉牛腩
首先準(zhǔn)備好250克新鮮的牛腩,6克砂仁,3克肉桂,3克陳皮和3片生姜。肉桂去皮備用。砂仁使用相關(guān)工具研磨成碎末備用。牛腩洗凈切塊后放到鍋里面用水焯一下備用,防止牛腩膻味過重。做好以上處理后再把所有食材全部放到一個干凈的燉盅里面,再往里面加入適量水,開火隔水燉煮2個小時后再進(jìn)行適量調(diào)味即可出鍋食用。
1.山藥兔肉湯
首先準(zhǔn)備好1只兔子和2.5千克新鮮的山藥。把兔子肉洗凈切塊備用。山藥去皮洗凈切片備用。接著再把兩種食材一起放到鍋里面,加入適量水,再加入少許調(diào)味料調(diào)味,最后煮熟成湯即可出鍋食用。
2.西瓜盅
首先準(zhǔn)備好1個西瓜,20克松子仁,20克杏仁,30克胡椒仁,50克火腿丁,50克龍眼肉和100克雞丁。先把西瓜洗凈,接著把西瓜把去掉,開出一個洞。然后把里面的西瓜果肉挖出。接著再把其它食材洗凈,然后放到西瓜里面。蓋上蓋子把洞堵住。接著再將其放到蒸籠里面隔水進(jìn)行蒸制,大約3個小時之后即可出鍋食用。
3.番茄豬胰湯
首先準(zhǔn)備好1對豬胰和400克番茄。豬胰洗凈切塊備用。番茄洗凈備用。接著再把豬胰和番茄一起放到鍋里面,再加入適量水開火進(jìn)行煮制,煮開之后再用小火繼續(xù)煮制,把所有食材煮熟之后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
4.生津滋胃飲
首先準(zhǔn)備好2個橙子,6克竹葉,25克新鮮的青果和30克綠豆。先把青果洗凈去核備用。橙子洗凈切成碎末備用。注意不要去皮。綠豆則提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡,清洗干凈備用。竹葉洗凈備用。接著再把所有食材全部放到鍋里面,再加入適量水開火進(jìn)行煮制,煮開之后再用小火繼續(xù)煮60分鐘左右即可出鍋食用。
5.陳皮鴨湯
首先準(zhǔn)備好半只瘦鴨,10克陳皮,50克芡實(shí)和1200克冬瓜。冬瓜洗凈切塊備用。注意不要去皮。鴨肉則先用冷水清洗一遍洗凈備用。接著往鍋里面倒入適量水,開火煮開之后再把所有食材全部放進(jìn)去,煮開之后再用小火繼續(xù)煮制3個小時,最后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
6.葛菜煲魚
首先準(zhǔn)備好1/5個羅漢果,1條魚,25克杏仁,450克葛菜和450克豬蹄。先把葛菜清洗干凈備用。豬蹄則用冷水清洗一遍,注意要把毛去掉。其它食材做好處理備用。接著再把魚放到鍋里面,煎制兩面微黃時再加入適量水,煮開之后再把其它食材放進(jìn)去,煮開后用小火繼續(xù)煮制3到4個小時,最后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
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