高粱養(yǎng)肝護肝是“能手”
冬季保肝護肝養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“高粱養(yǎng)肝護肝是“能手””，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
高粱的功效 養(yǎng)肝效果好
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
高粱營養(yǎng)成分
高梁的果實稱為高粱米。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，鈣17毫克，維生素B1 0.26毫克、維生素B2 0.09毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱米的發(fā)熱量為1525.7千焦耳。富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2等，常吃大有益處。
高粱益于身體健康
幼兒吃高粱炒面健腸胃
中醫(yī)認為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。如果自己的寶寶腸胃功能不佳或者出現(xiàn)腹瀉、食積的表現(xiàn)時，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入適量的白糖做成炒面。也可以先在炒鍋中放入少量食用油，然后加入高粱面炒熟，再放些白糖，還可以放碾碎的芝麻和花生。然后把炒面加水成糊狀，喂小兒服用。
年輕人吃高粱黑豆大棗飯促消化
中醫(yī)學認為，高粱促消化、利小便、止咳喘、補氣清胃，對于有消化不良、體質(zhì)較弱、工作壓力大、精神緊張等亞健康表現(xiàn)的中青年人，可以經(jīng)常吃一些高粱。
喜歡烹飪的中青年人可嘗試做高粱黑豆大棗飯，選高粱50克、黑豆20克、大棗10個、白糖10克。由于高粱、黑豆均皮糙肉厚，因此最好提前泡上四五個小時，然后將原料蒸熟即可食用。
老人喝甘蔗高粱粥補陰益壽
滋陰潤燥、清熱和胃的補陰益壽粥(甘蔗高粱粥)很適合老年人，將甘蔗榨汁并取500克左右，選脫皮后的高粱150克。做法很簡單，先把泡軟后的高粱在清水中煮成粥狀，然后加入甘蔗汁攪勻后再稍煮片刻，即可食用。
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肝是人體最重要的器官之一，對肝的養(yǎng)護關(guān)系到人的健康。盡量少喝酒，是很好的養(yǎng)肝護肝的方法，通過食補也能達到非常好的養(yǎng)肝護肝的效果，中醫(yī)認為春季是養(yǎng)肝護肝的最佳時節(jié)，今天就來給朋友們介紹幾種養(yǎng)肝護肝湯，在工作的閑暇之余，使你和家人可以養(yǎng)護肝臟。
推薦的第一道養(yǎng)肝護肝湯是絲瓜護肝湯。需要的食材有絲瓜一根、豬肝二兩、枸杞幾顆另外還需要姜絲、生抽、鹽、雞精、香油、豆粉來作為調(diào)料。首先，將絲瓜用清水洗干凈，然后去掉絲瓜皮，再將絲瓜切成長條狀，放在一旁備用，將豬肝用清水洗凈切成片，將料酒、生抽。
以及姜絲和豆粉調(diào)制好調(diào)味汁，將豬肝片放入其中來入味。把鍋倒入油燒熱，放入姜絲煸炒出香味后加水，等水燒開后，放入絲瓜絲、豬肝片一起煮，在煮的過程中不要蓋鍋蓋，否則絲瓜會變黃，煮大概十分鐘，加入鹽、香油、雞精和枸杞，攪拌均勻后就可以關(guān)火出鍋了。
接下來再給大家介紹一款養(yǎng)肝護肝湯---雪耳枸杞鳳肝湯。需要準備發(fā)好的雪耳二兩、雞肝二兩、枸杞幾粒、生姜適量。用花生油、鹽、味精、白糖、熟雞油各適量作為調(diào)料。先將發(fā)好的雪耳去掉蒂，撕成朵，把枸杞清洗干凈用水泡好，將雞肝切成薄片，再把生姜去皮切成絲。
將水倒入鍋中燒開，把雞肝片倒入，用大火煮出血水，然后將雞肝撈出來后洗干凈。將鍋燒熱，倒入食用油，放入姜絲，加入適量清湯，等到湯燒開后，倒入雪耳、枸杞和雞肝片，然后加入白糖、味精和適量鹽進行調(diào)味，調(diào)至大火將湯煮開，最后倒入熟的雞油，就可以關(guān)火了。
人體當中肝臟是很主要的，尤其是對男性肝臟更是要進行全面保護，很多男性因此經(jīng)常在外面應(yīng)酬，那抽煙、喝酒就是避免不了的，這樣對自身健康也是有著很大損害，所以男性對肝臟保護上，也是需要選擇一些方法，飲食是最佳選擇，這樣的方法，能夠很好的改善男性肝臟問題，因此養(yǎng)肝護肝食譜都有什么呢?
對養(yǎng)肝護肝食譜也是比較多，在選擇的時候，也是需要對他們進行一些了解，這樣在選擇的時候，都是可以全面的進行保護，使得肝臟問題可以得到改善，不會有其他問題出現(xiàn)。
養(yǎng)肝護肝食譜：
菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
通過以上介紹，對養(yǎng)肝護肝食譜也是有著很好的認識，在選擇的時候，也都是可以放心進行，但是要注意的是，對這些選擇的時候，吃的數(shù)量也是要適量進行最佳，這樣對人體各方面，才不會有任何損害，而且也利于身體營養(yǎng)吸收。
肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等。對于患有肝病的人來說，治療時除了遵醫(yī)囑服用藥物，其實還可以適量搭配某些藥茶、食療進行調(diào)補，能夠有效輔助提升療效、使癥狀得到一定緩解。
一、肝臟的主要功能
肝臟對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用。通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。這種作用也被稱作“解毒功能”,某些毒物經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化,可以轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒或毒性較小,易于排泄的物質(zhì)；但也有一些物質(zhì)恰巧相反，毒性增強（如假神經(jīng)遞質(zhì)形成），溶解度降低(如某些磺胺類藥)。肝臟的生物轉(zhuǎn)化方式很多，一般水溶性物質(zhì)，常以原形從尿和膽汁排出；脂溶性物質(zhì)則易在體內(nèi)積聚，并影響細胞代謝，必須通過肝臟一系列酶系統(tǒng)作用將其滅活，或轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，再予排出。肝臟是最主要的藥物代謝器官。
二、常見肝病
1、 各種病原體感染。包括病毒、細菌、寄生蟲等感染。如最常見的病毒性肝炎；還有如細菌感染引起的肝膿腫、肝結(jié)核，寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
2、 肝臟占位性疾病。所謂占位，簡單地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內(nèi)占據(jù)了一定的位置，并可能在其中生長、擴大，大多數(shù)可引起肝臟或全身損害。比如，各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內(nèi)膽管結(jié)石，等等?！?/p>
3、 代謝障礙引起的肝臟疾病。最常見的也是大家最熟悉的是脂肪肝。
4、 酒精性肝病。顧名思義，這是由于過度飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病，嚴重的可發(fā)展為脂肪肝、肝硬化。
5、 藥物以及其他原因引起的中毒性肝病?！?/p>
6、 自身免疫性肝病。比如，紅斑狼瘡引起的肝炎。
7、 先天性或遺傳性肝病。比如，主要以黃疸為表現(xiàn)的Gilbert綜合征，就是一種先天性肝病。其他如多發(fā)性肝囊腫、海綿狀肝血管瘤等等。
8、 肝硬化。它是各種原因長期損害肝臟后，肝臟病的晚期表現(xiàn)。比如肝炎后肝硬化、血吸蟲病后肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化（多見于慢性心功能衰竭）、原發(fā)性膽汁性肝硬化等等。
三、肝臟不好的調(diào)理方法
肝臟不好怎么調(diào)理？肝病專家認為，肝病病人尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復(fù)：
1、米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
2、牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。
3、魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。
保護肝臟
1.保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。“如果不是B肝或C肝帶原者，一般人肝指數(shù)輕度升高，多為脂肪肝引起的，”臺北榮總腸胃科主治醫(yī)師黃以信說。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。
2.遠離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具，因為B型、C型肝炎主要透過血液和體液傳染，因此和B型、C型肝炎帶原者同桌吃飯，并不會被傳染。
3.均衡飲食
為求速效減肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖飲食”──高蛋白、低碳水化合物的飲食組合，不均衡的飲食增加肝臟負擔。肝臟負責把吃進的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應(yīng)該是55～65%的來自碳水化合物能量（例如米飯、面食），11～15%的來自蛋白質(zhì)能量（例如肉類、豆類），20～30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%（例如植物油）。
4.注意飲食衛(wèi)生
不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。如果要到A型肝炎高感染區(qū)旅游，例如中國大陸、東南亞、中南美、非洲等地，最好在出發(fā)前注射A型肝炎疫苗。
5.不喝酒
飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。
6.戒煙
抽煙和罹患肝癌有關(guān)。
7.不亂吃藥
吃進去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。有肝病的人就醫(yī)時，應(yīng)告知醫(yī)師他目前正在服用的所有藥物，以做為醫(yī)師處方時的參考。
8.注意睡眠時間
成年人正常的睡眠時間應(yīng)該為8小時，正常的應(yīng)該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態(tài)，這個時辰是養(yǎng)肝血的最佳時間，反之，就會養(yǎng)不足血。因此我們呼吁盡可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就應(yīng)攝取更充足的營養(yǎng)保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小。
四、冬季如何保肝護肝
冬季是養(yǎng)肝護肝的好季節(jié)，合理的飲食加上適當?shù)倪\動對保肝護肝起到積極作用，冬季如何保肝護肝從以下幾個方面做起。
1、養(yǎng)成好的飲食習慣，多吃些水果和蔬菜，切忌過油、過辣等刺激性的食物。
2、切忌吸煙喝酒，煙中含有的尼古丁和酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來說極其不利。
3、適當?shù)淖鲆恍┻\動，運動有助于保肝護肝，對病情的恢復(fù)及其有利。
4、不要吃加工食品，這些食品中含有防腐劑，對肝臟有損害。
五、養(yǎng)肝茶飲
茵陳茶
茵陳可有清濕熱、退黃疸，適宜大便秘結(jié)、小便顏色深黃、舌苔黃膩、口渴、短赤等不適的肝炎患者服用，有助保肝、緩解癥狀、退黃、降酶。
取茵陳20～30g，用水煎煮四十分鐘后，留汁去渣，當茶分多吃飲服。
雞骨草茶
雞骨草可輔助止痛疏肝、清熱解毒。
取雞骨草15～30g，用水煎煮四十分鐘后，取汁飲服。適宜有脅肋不舒、黃疸或尿黃的肝炎患者。
保肝理氣類藥茶：對于有肝區(qū)脹悶、兩脅脹痛、心煩易怒等肝氣郁結(jié)患者食用
柚子皮茶
取柚子皮6～9g，用水煎煮或用開水浸泡后飲服。注意柚子皮不能用新鮮的，應(yīng)用處理過的柚子皮。
柚子皮處理方式：
選優(yōu)質(zhì)的柚子皮，將其青黃色的表皮削除，取其皮下白色的“棉絮”內(nèi)層，放入沸水中浸泡十分鐘，再取出，放入清水里浸泡正晚。次日早上，撈出柚子皮，水分擠干，再曬干即可。
養(yǎng)肝祛脂類藥茶：對于高脂血癥、脂肪肝患者適用
決明子茶
決明子有降低膽固醇、通便潤腸、降壓、清肝明目、抗菌、等功效。
決明子微炒，碾碎一次取10～20g加，300～400毫升水，煎煮十分鐘，或用開水沖泡常喝。
荷葉茶
荷葉所含的荷葉堿能消脂，所含的黃酮類物質(zhì)能將自由基清除，從而使脂質(zhì)過氧化物和氧化低密度脂蛋白的生成減少，以降脂及保護肝臟細胞。
干荷葉碾碎，一次5～10g，用沸水沖泡，第1次泡茶的效果最佳，每日能泡2～3包，早上空腹喝最好，更易于祛脂。
保肝降酶類藥茶：對于谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶異常的乙肝患者適用
絞股藍茶
絞股藍富含人參總苷，有抗緊張、滋補人體、延緩衰老、促食欲、鎮(zhèn)靜、防治癌癥、降轉(zhuǎn)氨酶等功效。
取絞股藍15～20g，用少許水煎煮或開水浸泡后飲服，適宜疲勞乏力、肝臟功能反復(fù)異常、食欲不好的乙肝患者。
六、水果養(yǎng)肝法
1、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復(fù)與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
2、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
烏梅能強化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，肝病患者宜食之。
3、獼猴桃
其素有“超級水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。
愛喝酒的人應(yīng)在酒后吃點獼猴桃，因為它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
4、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時其含有的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護肝功效。
吃什么能養(yǎng)肝，上面這些能養(yǎng)肝的水果你都記住了嗎？肝臟是人體重要的器官，所以大家一定要好好養(yǎng)，要想自己的身體健康，上面的這些保肝護肝的食物要多吃哦！
5、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
肝臟是人體重要的臟腑之一，也是承擔著藏血養(yǎng)血的責任，因此如果肝不好，直接影響的是你的血液質(zhì)量，血液質(zhì)量不好隨之而來的是“三高”以及心腦血管疾病等問題，因此，要養(yǎng)生，養(yǎng)肝是關(guān)鍵！
秋季氣候干燥，容易使人肝火旺盛而心煩氣燥容易傷肝傷肺，加之氣候溫差變化較大，更容易造成感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病，引起肝病的發(fā)病和復(fù)發(fā)，因此，專家提示秋季的養(yǎng)肝護肝就變得尤為重要。
秋天肝臟易受傷
為什么秋季肝臟容易受到傷害呢?秋季氣候由熱漸寒，人體的生理活動也由外向活動轉(zhuǎn)為內(nèi)斂收藏，雖然秋高氣爽，但氣候干燥，天氣變化不定，早晚溫差大，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肺與秋天同屬于金，而肝屬于木，肺金當秋而旺，可制約肝氣，導致秋天肝氣多虛，易傷機體陰津，肝臟“體陰而用陽，陰虧則肝氣虛”，故秋季是肝病復(fù)發(fā)的危險季節(jié)，特別是乙型肝炎和肝硬化，而且比春季持續(xù)時間更長，復(fù)發(fā)的病人數(shù)量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的發(fā)生、病毒的重疊感染都多發(fā)生在秋季。
祖國醫(yī)學素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時，適當保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。
人體當中肝臟是很主要的，尤其是對男性肝臟更是要進行全面保護，很多男性因此經(jīng)常在外面應(yīng)酬，那抽煙、喝酒就是避免不了的，這樣對自身健康也是有著很大損害，所以男性對肝臟保護上，也是需要選擇一些方法，飲食是最佳選擇，這樣的方法，能夠很好的改善男性肝臟問題，因此養(yǎng)肝護肝食譜都有什么呢?
對養(yǎng)肝護肝食譜也是比較多，在選擇的時候，也是需要對他們進行一些了解，這樣在選擇的時候，都是可以全面的進行保護，使得肝臟問題可以得到改善，不會有其他問題出現(xiàn)。
養(yǎng)肝護肝食譜
菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈?zāi)砍啵瞬』颊咭约爸欣夏耆顺３孕┣鄄酥?，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
通過以上介紹，對養(yǎng)肝護肝食譜也是有著很好的認識，在選擇的時候，也都是可以放心進行，但是要注意的是，對這些選擇的時候，吃的數(shù)量也是要適量進行最佳，這樣對人體各方面，才不會有任何損害，而且也利于身體營養(yǎng)吸收。
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那什么茶養(yǎng)肝護肝呢，也是有著很多不錯之選，而且在生活中也都是很容易購買到，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，也是有著很好的了解，在選擇的時候，也是可以很放心。
什么茶養(yǎng)肝護肝：
1.綠茶:綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素、兒茶素等成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多種功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。
2.紅茶:紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素，具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。
3.烏龍茶:烏龍茶除具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。
4.枸杞茶:每天坐在電腦前瘋狂通關(guān)的男人和長時間開車的有車一族，都存在用眼過度、久坐不動的情況。別以為每天對著電腦傷害的只是眼睛，中醫(yī)有這么一個說法:“久視傷肝”、“久坐傷骨”，針對這樣的男士，專家提醒:多運動，多鍛煉。治療乙型病毒性肝炎專家建議:保肝護肝多吃紅棗與枸杞。另外，韭菜炒核桃可以補腎。不論是看電腦還是開車都很費眼睛，所以，建議長時間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護視力，防止眼疾。
通過以上介紹，對什么茶養(yǎng)肝護肝呢，都是有著很好的認識，那選擇茶也是要注意茶含有的營養(yǎng)元素，而且對茶在喝的時候，都是要講究一些方式方法，尤其是在晚上的時候，都是不能喝茶的，否則不利于睡眠，對自身健康也是有損害。
日常生活中肝臟對健康是很重要的，平時有的人也十分的重視肝臟的保養(yǎng)，但是好的食物雖然能夠直接的養(yǎng)護肝臟，但很多食物雖然不能夠直接的保護肝臟，也能夠間接的護肝，到底什么食物是養(yǎng)肝護肝的呢，生活中有很多的食物能夠起到護肝的功效的，下面就給大家詳細的介紹一下，希望能夠給大家一些幫助。
水：水具有排毒的功效，因此就可以在排毒的時候，順便將一些毒素帶走，就可減少毒素對于肝臟的損害了。
米飯：大米飯除了能充饑，同時其還含有豐富的碳水化合物，淀粉，可以補充人體所需的熱量，保證生命活動所需要的基本能源。
蛋白質(zhì)含量多的食物：蛋白質(zhì)是人體所需要的最重要的一種元素，也是長肌膚，維持身體正常的運行，對保持身體的健康，促進肝臟健康也會有很大的幫助的。
韭菜：中醫(yī)認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝本身就會有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。
葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質(zhì)，可以消除體內(nèi)的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細胞都有著很大的幫助。
動物肝臟：從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
什么食物是養(yǎng)肝護肝的這個問題上面已經(jīng)做了詳細的介紹了，其實對于養(yǎng)肝食物大家必須要重視起來，諸如上面提到的一些食物對于養(yǎng)肝是很重要的，多吃一些護肝的食物，能夠調(diào)理肝臟，也能夠促進健康的，同時也能夠保健身體，在某些程度上也能夠及時的預(yù)防疾病。
肝臟對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，因為肝臟承擔這我們?nèi)梭w很多器官的工作的。對于這一點，大部分人還是知道的，但是在現(xiàn)實中還是有很多人平時生活中不注意，從而導致自己的肝臟受損，患上一些肝臟方面的疾病，這時候他們才會知道藥養(yǎng)肝護肝了。其實關(guān)于養(yǎng)肝護肝的工作是要在平時就開始的。
養(yǎng)肝護肝的方法有很多，飲食就是其中最常見的一種，也是最貼近人們平時生活的一種。有很多食物都是可以起到一定的養(yǎng)肝護肝的作用和效果的，所以不管是我們的肝臟不好的人還是一般的常人都要注意到這一點。那么，下面就來說說吃什么養(yǎng)肝護肝這個話題。
養(yǎng)肝護肝的食物
1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
上面文章介紹的這些食物，就是可以起到一定的養(yǎng)肝護肝功效的食物，相信通過上面的了解，很多人應(yīng)該也就明白了解了。其實對于大家來說，平時最好是能夠經(jīng)常吃些上述的食物的，因為養(yǎng)肝護肝重在平時，而不是等待身體有病的時候再來養(yǎng)肝護肝的，臨時抱佛腳是沒有用的。
隨著現(xiàn)在不同種類食物的層出不窮，很多人們在飲食方面吃的東西都各式各樣的，而且要比原因的飲食更加復(fù)雜許多的，這樣的話就會在不知不覺當中直接加重了自己肝部的工作量，如果是繼續(xù)下去的話就會讓自己的肝臟超負荷的，所以最晚有一天肝部會患上疾病的，那么就必須要進行養(yǎng)肝護肝的。
1、紅棗
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能達到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復(fù)。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關(guān)系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
3、決明子
決明子是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產(chǎn)品一族的絕佳飲品。
決明子10克，白菊花5克，金銀花5克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。有清肝明目，解毒的作用。適宜于糖尿病伴口干、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內(nèi)火的患者；對糖尿病合并毛囊炎、癤、癰的患者也有效；也適宜于上班族，有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
綜上所述，我們已經(jīng)知道了喝什么養(yǎng)肝護肝的，都是用一些中藥材泡水來喝的，這樣的話無論是在哪里都可以放幾顆枸杞，或者是紅棗在自己喝的水杯里面，但是一定要記住是開水的，要不然的話效果不是那么好的。
大家都知道到了秋天，因為氣候干燥，我們往往感覺到眼睛干澀，一般來說，這是因為干燥的環(huán)境里，水分蒸發(fā)得比較快，人體內(nèi)的水分也同樣容易消耗。中醫(yī)里有一句話就是說肝和眼睛的關(guān)系，叫“肝開竅于目”，所以所秋冬養(yǎng)肝護肝是非常的重要的，現(xiàn)在就有很多的人通過蜂蜜來養(yǎng)肝護肝，那么蜂蜜真的能養(yǎng)肝護肝嗎？下面我就來給大家講一講吧。
? ? 蜂蜜又叫蜂糖、蜜糖，為膜翅目蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂所釀的蜜。中醫(yī)認為，蜂蜜性味甘、微寒，具有潤肺止咳、潤腸通便和解毒之功效?，F(xiàn)代藥理學研究證實，蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，以及少量蔗糖、揮發(fā)油、蠟質(zhì)、有機酸和花粉；此外，還含有微量泛酸、煙酸、乙酰膽堿、酶類、雌激素和維生素A、D、E等。蜂蜜主要用于治療肺燥干咳、咽干音啞、腸燥便秘、解烏頭毒，以及燒傷、癰瘡腫毒等。近期有研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜除上述作用外，還對消化系統(tǒng)疾病有很好的輔助治療作用。
? ? 各種慢性肝病(尤其是慢性肝炎)
蜂蜜中的葡萄糖和果糖，能促進肝糖原的合成、儲存及利用，增強肝臟的解毒功能，增強肝細胞的再生、修復(fù)能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。蜂蜜中的微量雌激素，可抑制肝臟的過度免疫反應(yīng)，從而使炎癥及其引起的臨床癥狀減輕。采用喝蜂蜜之法輔助治療慢性肝病，最佳時間為早晨空腹時和晚上睡前，此時胃腸道的吸收能力較強。如能在蜂蜜中加入蜂王漿，則效果更佳。
? ? 慢性胃炎、胃及十二指腸球部潰瘍
蜂蜜對胃液(尤其是胃酸)分泌具有雙向調(diào)節(jié)作用，飯前一個半小時左右喝，可顯著抑制胃液分泌，中和胃酸，保護胃黏膜；如果喝完蜂蜜立即吃飯，或在飯后立即喝蜂蜜，則可增加胃酸分泌。因此，對于胃及十二指腸球部潰瘍患者，應(yīng)在飯前一個半小時左右喝蜂蜜；而對于患慢性胃炎，尤其是胃酸缺乏性胃炎(如萎縮性胃炎)的人，則應(yīng)在喝完蜂蜜后立即吃飯，或在飯后立即喝蜂蜜，以增加胃液分泌。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，蜂蜜稍加熱(40℃左右)后喝，可抑制胃液分泌；而涼喝可促進胃液分泌。故慢性胃炎患者喝蜂蜜不必加熱；而胃及十二指腸球部潰瘍患者，則應(yīng)喝加熱的蜂蜜。
? ? 相信大家通過以上了解就能夠明白蜂蜜可以起到很好的養(yǎng)肝護肝的作用了吧。平時服用蜂蜜的時候大家也要有幾點特別注意，蜂蜜不宜加入沸水，以免使蜂蜜的有效成分被破壞，失去作用；糖尿病患者應(yīng)慎喝蜂蜜，或于喝前咨詢醫(yī)生，以免血糖水平波動過大；過敏體質(zhì)者尤其是對花粉過敏者，應(yīng)盡量避免進食蜂蜜。希望能夠幫到您。
春季是萬物復(fù)蘇的起點，在養(yǎng)生方面也是格外重要。春季里對內(nèi)臟方面是非常重要的保養(yǎng)時節(jié)。雖然這樣的養(yǎng)生常識大家都知道，但是你知道怎樣做嗎?下面小編就為大家介紹幾款春季養(yǎng)肝粥，希望可以在養(yǎng)生方面幫助到大家。
春季養(yǎng)肝護肝湯譜大全
1、菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、油、鹽、姜、白醋。
做法：講準備好的豬肝清洗干凈以后切成薄片，放入到碗中加入幾滴白醋以及沒過豬肝的水，直到不再出現(xiàn)血沫為止。再將清洗干凈的菠菜切成兩段，生姜切成姜絲。將切好的菠菜開水掉一下放入到?jīng)鏊袀溆?。鍋中燒開油，放入準備好的菠菜、豬肝、姜絲炒熟調(diào)味即可。
功效：菠菜具有補血止血、滋陰平肝、助消化等功效，對肝氣不足的情況治療效果很好。
2、天麻雪耳魚頭湯
材料：天麻、雪耳、鮮紫蘇葉、大魚頭、生姜。
做法：首先將天麻和雪耳浸泡，將清理好的魚切成塊，放在鍋中煎熟，直到表面變成微黃色時即可，連同姜一起放入到煲中，加入適量的清水，大火煮開后再繼續(xù)煮1個小時即可。
功效：天麻、雪耳、魚的養(yǎng)肝潤肺、嫩顏潤膚效果都是非常好。
春季養(yǎng)肝吃什么
1、紅棗
紅棗是一款非常好的春季養(yǎng)肝食品，這主要是因為紅棗具有補脾益氣，養(yǎng)血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。除此之外，紅棗還具有增強身體免疫力的作用，特別適合慢性肝病患者食用，這主要是因為紅棗中的氨基酸物質(zhì)，可以有主意蛋白質(zhì)的合成，加上紅棗的食用方法多樣，建議大家可以根據(jù)自己的喜歡進行制作，不過因為紅棗吃多了會引起脹氣問題，不建議大家吃太多。
2、蘋果
蘋果中具有非常豐富的纖維素和礦物質(zhì)，特別是成分內(nèi)的抗氧化物，可以起到疏肝益氣、生津止渴、健脾益胃、防癌等功效，建議大家平時可以多吃一些蘋果。
生活中的養(yǎng)生食物很多，主要是根據(jù)自己的實際情況進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)，像枸杞、葡萄也都是春季里非常好的養(yǎng)肝調(diào)理的食物。就如枸杞來說最簡單的方法就會泡水喝，如果是煲湯做菜中也可以根據(jù)自己的喜歡適當?shù)姆乓恍┻@類食物。
什么花茶護肝養(yǎng)肝
1、什么花茶護肝養(yǎng)肝之金盞花茶
金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等,主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶,能發(fā)汗、利尿、清濕熱。感冒時飲用金盞花茶,有助于退燒,而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進消化的功效,對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合;此外,還能促進血液循環(huán),緩和酒精中毒,故也有益補肝的功效。
干燥金盞花3～5克,綠茶1茶匙,熱開水適量。將干燥金盞花用熱開水沖一下,浸泡30秒后洗凈。將金盞花與綠茶一起放入壺中,加入熱開水浸泡約3分鐘即可飲用。
2、什么花茶護肝養(yǎng)肝之茉莉花茶
古籍中記載:茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、益氣力、降血壓、強心、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。因此,茉莉花是春季飲茶之上品。
取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中,用開水沖泡。大概7分鐘之后可加入蜂蜜。半分鐘后,蜂蜜化開融入茉莉花茶中,一杯香氣清幽,回味甘永,香而不浮,鮮而不濁的茉莉花茶就泡好了。
3、什么花茶護肝養(yǎng)肝之桑葉枸杞茶
桑葉枸杞茶的做法非常簡單,只需準備桑葉、枸杞、綠茶三味材料適量,放入杯中,先用冷水洗一次,再用沸水沖泡,悶五分鐘后即可飲用。其桑葉,有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目的功效;而枸杞有扶陰固本、補精益氣的功效,所以說想要養(yǎng)肝護肝喝桑葉枸杞茶是非常好的,可以滋陰潤肺且養(yǎng)肝明目。
護肝養(yǎng)肝吃什么水果
1、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果,其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復(fù)與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效,經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質(zhì)的合成,加快肝細胞的修復(fù)與再生功能,進而起到養(yǎng)肝護肝的功效,但檸檬屬于酸性大的食物,對于胃酸多的人群,應(yīng)適量且慎食為宜。
3、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱,其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值,不僅具有“和肝氣,養(yǎng)肝血”的功效,而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收,進而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
烏梅能強化肝臟功能,有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時,宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外,梅子中含多種有機酸,有改善肝臟機能的作用,肝病患者宜食之。
護肝養(yǎng)肝吃什么食物
大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
薺菜:為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
包菜:即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
春天馬上就要到了，春季萬物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的好時節(jié)，春季養(yǎng)生，護肝為先，那么你知道怎么養(yǎng)肝護肝嗎?下面為大家推薦幾款養(yǎng)肝護肝的粥，一起來看看吧!
養(yǎng)肝護肝食譜
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
如何護肝
情緒要平穩(wěn)
中醫(yī)提到怒則傷肝，情緒起伏過大，很容易影響到肝。通常自我要求高、急躁、完美主義的人，較容易產(chǎn)生焦慮、不安，這在中醫(yī)里是屬于較易產(chǎn)生肝火的體質(zhì)。
肝屬木，木喜調(diào)達?？梢园迅蜗胂蟪梢豢么髽?，樹木喜歡自由、無拘無束，因此，養(yǎng)肝首重情緒調(diào)節(jié)、心情愉快。
睡眠要足夠
肝主藏血，黃帝內(nèi)經(jīng)素問篇提到：人臥則血歸于肝。足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復(fù)。
以中醫(yī)觀點而言，晚上11點至凌晨3點，血液流經(jīng)肝、膽，此時應(yīng)讓身體得到完全的休息，否則肝的修復(fù)功能受到影響，體力無法恢復(fù)，連帶思考能力也會變得遲緩。
睡眠品質(zhì)不佳，也會造成肝火上升。因此專家建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質(zhì)。
適當?shù)男菹t有助于強化肝臟
平時累了就要休息。對肝最好的方式，就是每天找時間休息。
我們的身體很敏感，只要忙了、累了，就隨時調(diào)節(jié)、抓空檔休息，比如中午睡午覺，通常疲倦的感覺都可以清除。
飲食清淡
辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，也是引起肝火的原因，盡量避免過量食用。
天然原味的綠色青菜和水果，不會增加肝臟負擔，又富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。
護肝的食物
1、奶制品
主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，可提高機體免疫力。
2、大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。
3、海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復(fù)破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當否則會食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些?若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
4、西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
5、苦瓜
生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。
護肝最好方法
揉大敦穴
盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴(腳大趾甲根部外側(cè))，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
按太沖穴
盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴(腳背第一、二趾骨之間)，沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
揉三陰交穴
盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴(內(nèi)踝尖上3寸，脛骨后緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
推搓兩肋法
雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
結(jié)語：看了上面文章的介紹，相信你對養(yǎng)肝的方法應(yīng)該有了充分的了解，有一個強健的肝，才會血氣旺盛，在平時吃著美食，又能護肝，不是一舉兩得嗎?
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